12月11日号は「チーズ」特集です。
2019-12-11新着情報の画像



 【チーズ特集】

  ▽ 問われる〝ものづくり〟の真価 チーズの価値を高めるために
     年明け原料相場は値上げ、コストアップ待ったなしの状況

  ▽ 食品ロス問題で発注数量減 庫腹ひっ迫でコスト増

  ▽ 家庭用チーズ上期2%増、業務用は外食向け好調

  ▽ 家庭用PC市場1%増 ベビーチーズ年間2万t規模も視野

  ▽ 家庭用NC市場3%増 シュレッドが牽引、単価は下落

  ▽ NC輸入量1-10月8.2%増 5年連続過去最高は確実の見通し

  ▽ メーカー、専門商社、商社の近況 ほか


 【主な記事】

  ▽ 国分グループ本社「バッファロートレース蒸留所」
     業界関係者向けセミナーを開催

  ▽ キユーピーグループの2工場を視る

  ▽ 渋谷に日本最大の「シャンメリーストア」

  ▽ 味の素 新しい「リスコミ」の場づくりへ

  ▽ 「食博覧会・大阪2021」開催概要を発表


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 全日本コーヒー協会 2018事業年度通常総会
     40周年記念スローガン〝コーヒーの未来に向けて〟




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