新着情報
2024-11-27
【主な記事】
▽ 食用油大手2社 25年3月期中間連結決算
柱の油セグメントで売上げと利益に明暗
▽ 三栄源エフ・エフ・アイ 天然由来の食品素材『サイオアシスCF』に注力
加工食品の各種課題に向け幅広く提案
▽ ベルジャポン 『キリ』で日本の女性を応援
新プロジェクト始動、来春オリジナルパッケージも発売
▽ チーズの祭典「チーズフェスタ2024」開催
2日間で3689名が来場、多彩な企画でチーズの魅力を発信
▽ 加藤産業 24年9月期連結業績は増収増益
新物流センターなどへ今期100億円超の投資
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本 日本初、ICでカフェインハーフ
『ゴールドブレンド』から新カテゴリー製品
▽ 食用油大手2社 25年3月期中間連結決算
柱の油セグメントで売上げと利益に明暗
▽ 三栄源エフ・エフ・アイ 天然由来の食品素材『サイオアシスCF』に注力
加工食品の各種課題に向け幅広く提案
▽ ベルジャポン 『キリ』で日本の女性を応援
新プロジェクト始動、来春オリジナルパッケージも発売
▽ チーズの祭典「チーズフェスタ2024」開催
2日間で3689名が来場、多彩な企画でチーズの魅力を発信
▽ 加藤産業 24年9月期連結業績は増収増益
新物流センターなどへ今期100億円超の投資
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本 日本初、ICでカフェインハーフ
『ゴールドブレンド』から新カテゴリー製品
2024-11-20
【即席麺】
▽ 即席麺市場 上期供給数量 前年超で推移
主力ブランドへの回帰傾向高まる
▽ 3食袋麺、新たなニーズを開拓
量販店へ買い回り促進施策の提案強化
▽ 主要メーカー各社の動向
【主な記事】
▽ 9月のコーヒー生豆輸入量は約49万袋、4カ月連続で減少
▽ 三菱食品 25年3月期上期決算 CVSやDSとの取引伸長で増収
成長戦略の実現に向け基幹システム刷新
▽ サントリーグループ 「ドリンクスマイル」活動開始
適正飲酒の大切さと酒の魅力を伝える
▽ 味の素 25年3月期中間連結決算 増収増益
過去最高値の更新続ける 課題は国内食品事業の利益率向上
▽ 即席麺市場 上期供給数量 前年超で推移
主力ブランドへの回帰傾向高まる
▽ 3食袋麺、新たなニーズを開拓
量販店へ買い回り促進施策の提案強化
▽ 主要メーカー各社の動向
【主な記事】
▽ 9月のコーヒー生豆輸入量は約49万袋、4カ月連続で減少
▽ 三菱食品 25年3月期上期決算 CVSやDSとの取引伸長で増収
成長戦略の実現に向け基幹システム刷新
▽ サントリーグループ 「ドリンクスマイル」活動開始
適正飲酒の大切さと酒の魅力を伝える
▽ 味の素 25年3月期中間連結決算 増収増益
過去最高値の更新続ける 課題は国内食品事業の利益率向上
2024-11-13
【パスタソース特集】
▽ 家庭用パスタソース 「あえるタイプ」が市場を牽引
喫食者の間口拡大に期待感、中期的に成長基調続く
▽ 主要メーカー各社の動向
【主な記事】
▽ 伊藤忠食品 第11回商業高校フードグランプリ大賞決定
姫路商業高校「ふわ姫パン」
▽ マルハニチロ北日本・釧路工場 港に隣接、原料調達で優位性
新焼成ラインで高品位な商品を製造
▽ キリンビール 米国ブルックリン・ブルワリー社の
ブリュー・マスター就任30周年記念トークイベント開く
【コーヒーマーケット】
▽ COFFEE STYLE UCC 「フレッシュキューブ」グループ横断で本格展開へ
今秋からはOEM事業も
▽ 家庭用パスタソース 「あえるタイプ」が市場を牽引
喫食者の間口拡大に期待感、中期的に成長基調続く
▽ 主要メーカー各社の動向
【主な記事】
▽ 伊藤忠食品 第11回商業高校フードグランプリ大賞決定
姫路商業高校「ふわ姫パン」
▽ マルハニチロ北日本・釧路工場 港に隣接、原料調達で優位性
新焼成ラインで高品位な商品を製造
▽ キリンビール 米国ブルックリン・ブルワリー社の
ブリュー・マスター就任30周年記念トークイベント開く
【コーヒーマーケット】
▽ COFFEE STYLE UCC 「フレッシュキューブ」グループ横断で本格展開へ
今秋からはOEM事業も
2024-11-06
【歳暮ギフト特集】
▽ 都内主要百貨店、歳暮ギフトセンター順次開設
〝ごちそう〟グルメの品揃え強化
▽ 都内百貨店の歳暮商戦、売れ筋予想
トレンドは多人数で楽しむギフト
▽ 主要メーカー各社の歳暮ギフト展開
【主な記事】
▽ ケンコーマヨネーズ 2年ぶりにグループ展示会開く
「サラダ料理」提案に注力
▽ 伊藤ハム米久HD 業務用新商品を発表
ニーズ高まる冷食のラインアップ強化
▽ アサヒビール 『ブッシュミルズ』オフィシャルバー
期間限定で東京・銀座にオープン
▽ 雪印メグミルク 『６Ｐチーズ』で朝の新習慣を提案
子育て世代の朝食を応援、〝お客様視点〟でベネフィット訴求
▽ UCC上島珈琲 食べるスタイルのコーヒー『YOINED』
今年も数量限定販売 キリマンジァロ最高等級豆を使用
▽ 都内主要百貨店、歳暮ギフトセンター順次開設
〝ごちそう〟グルメの品揃え強化
▽ 都内百貨店の歳暮商戦、売れ筋予想
トレンドは多人数で楽しむギフト
▽ 主要メーカー各社の歳暮ギフト展開
【主な記事】
▽ ケンコーマヨネーズ 2年ぶりにグループ展示会開く
「サラダ料理」提案に注力
▽ 伊藤ハム米久HD 業務用新商品を発表
ニーズ高まる冷食のラインアップ強化
▽ アサヒビール 『ブッシュミルズ』オフィシャルバー
期間限定で東京・銀座にオープン
▽ 雪印メグミルク 『６Ｐチーズ』で朝の新習慣を提案
子育て世代の朝食を応援、〝お客様視点〟でベネフィット訴求
▽ UCC上島珈琲 食べるスタイルのコーヒー『YOINED』
今年も数量限定販売 キリマンジァロ最高等級豆を使用
2024-10-30
【コーヒー・紅茶・ココア特集】
▽ 今年4〜9月の家庭用紅茶市場
価格改定の影響などで前年割れ
▽ 「SCAJ2024」盛況、過去最高の7万5千人が来場
ブースアワード第1位はDKSH MESジャパン
▽ 家庭用ココア市場 上期実績
健康機能を付与した商品が引き続き拡大
【主な記事】
▽ キリンビール 「クラフトビール事業部」新設
需要創造の取り組みを加速
▽ 伊藤ハム米久HD ギフトのプロモーション戦略刷新
日本の贈答文化、未来に「伝承」
▽ サントリー食品 「物流2024年問題」への対応を強化
浦和美園配送センター、トラックドライバーの滞留時間を大幅短縮
▽ サントリー『山崎12年』
世界的コンペ「ISC」で全部門での最高賞を受賞
▽ イタリアワイン商談会「BORSA VINI 2024」盛況
東京会場には54社のワイナリーが出展
【コーヒーマーケット】
▽ UCCグループ初の「サステナビリティレポート」発刊
ステークホルダーとの協働・共創さらに加速
▽ 今年4〜9月の家庭用紅茶市場
価格改定の影響などで前年割れ
▽ 「SCAJ2024」盛況、過去最高の7万5千人が来場
ブースアワード第1位はDKSH MESジャパン
▽ 家庭用ココア市場 上期実績
健康機能を付与した商品が引き続き拡大
【主な記事】
▽ キリンビール 「クラフトビール事業部」新設
需要創造の取り組みを加速
▽ 伊藤ハム米久HD ギフトのプロモーション戦略刷新
日本の贈答文化、未来に「伝承」
▽ サントリー食品 「物流2024年問題」への対応を強化
浦和美園配送センター、トラックドライバーの滞留時間を大幅短縮
▽ サントリー『山崎12年』
世界的コンペ「ISC」で全部門での最高賞を受賞
▽ イタリアワイン商談会「BORSA VINI 2024」盛況
東京会場には54社のワイナリーが出展
【コーヒーマーケット】
▽ UCCグループ初の「サステナビリティレポート」発刊
ステークホルダーとの協働・共創さらに加速
2024-10-16
【鍋料理用調味料特集】
▽ シーズン本番迎える 家庭用鍋料理用調味料
鍋つゆ「踊り場」との指摘も
ぽん酢 2ブランドが周年販促
成長続ける白だし
▽ 主要メーカー各社の動き
【ワイン特集】
▽ ワイン主要各社の秋冬商品戦略
1〜8月ワイン市場は約5％減、他の酒類カテゴリーへの流出続く
▽ 主要メーカー、インポーターの取り組み
▽ MHD 全カテゴリーが成長
シャンパーニュ、新規飲用者の獲得強化へ
【主な記事】
▽ アサヒ飲料 『ウィルキンソン』〝炭酸水曜日〟で活力チャージ
ウィズフード提案を強化
▽ 全日本コーヒー協会 〝コーヒーの未来に向けて〟
「国際コーヒーの日」にサステナブルセミナー開く
▽ 明治 新機軸のデザートチーズ『明治サンモレ』発売
シェル型の形状や食感で差別化
▽ キリンビール 「氷結 mottainai プロジェクト」
廃棄予定の果実を使用したチューハイ第2弾発売
▽ 日本アクセス 「フローズンアワード2024」開催
冷食・アイスの今年の人気No.1商品を決める総選挙
▽ シーズン本番迎える 家庭用鍋料理用調味料
鍋つゆ「踊り場」との指摘も
ぽん酢 2ブランドが周年販促
成長続ける白だし
▽ 主要メーカー各社の動き
【ワイン特集】
▽ ワイン主要各社の秋冬商品戦略
1〜8月ワイン市場は約5％減、他の酒類カテゴリーへの流出続く
▽ 主要メーカー、インポーターの取り組み
▽ MHD 全カテゴリーが成長
シャンパーニュ、新規飲用者の獲得強化へ
【主な記事】
▽ アサヒ飲料 『ウィルキンソン』〝炭酸水曜日〟で活力チャージ
ウィズフード提案を強化
▽ 全日本コーヒー協会 〝コーヒーの未来に向けて〟
「国際コーヒーの日」にサステナブルセミナー開く
▽ 明治 新機軸のデザートチーズ『明治サンモレ』発売
シェル型の形状や食感で差別化
▽ キリンビール 「氷結 mottainai プロジェクト」
廃棄予定の果実を使用したチューハイ第2弾発売
▽ 日本アクセス 「フローズンアワード2024」開催
冷食・アイスの今年の人気No.1商品を決める総選挙
2024-10-09
【パスタ特集】
▽ 1〜8月パスタ国内供給量6.3％増
市場堅調、米の品薄と高値が追い風に 代替メニューとして需要拡大
▽ パスタ市場、大手2社が牽引
さらなる活性化へムード高まる
▽ 主要メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ 串カツ田中 『キット串カツ』今年も発売
ネスレ日本とのコラボ企画、新メニューも展開
▽ 日清オイリオグループ 歳暮ギフトセット計38アイテム発売
オリーブイルのセットに新シリーズ
▽ シーズン本番迎える家庭用スープ
味の素『クノール カップスープ』巻き返しへ
『鶏スープ』永谷園No.1商品に
▽ 明治 『銀座カリー』発売30周年、さらなる飛躍へ
全5品を刷新、新シリーズも投入
【コーヒーマーケット】
▽ UCC上島珈琲 水素焙煎コーヒー来春から本格展開
世界で初めて量産化
▽ 1〜8月パスタ国内供給量6.3％増
市場堅調、米の品薄と高値が追い風に 代替メニューとして需要拡大
▽ パスタ市場、大手2社が牽引
さらなる活性化へムード高まる
▽ 主要メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ 串カツ田中 『キット串カツ』今年も発売
ネスレ日本とのコラボ企画、新メニューも展開
▽ 日清オイリオグループ 歳暮ギフトセット計38アイテム発売
オリーブイルのセットに新シリーズ
▽ シーズン本番迎える家庭用スープ
味の素『クノール カップスープ』巻き返しへ
『鶏スープ』永谷園No.1商品に
▽ 明治 『銀座カリー』発売30周年、さらなる飛躍へ
全5品を刷新、新シリーズも投入
【コーヒーマーケット】
▽ UCC上島珈琲 水素焙煎コーヒー来春から本格展開
世界で初めて量産化
2024-10-02
【冷凍食品特集】
▽ 好調続ける家庭用冷凍食品市場
今期4〜8月は金額で5％増、数量ベースでも前年クリア
▽ 個食麺、下期はさらなる市場活性化に期待
ワンプレート、食卓惣菜も提案強化
▽ 主要メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ 家庭用ルウシチュー 3年連続で前年超へ
前期はコロナ過前上回る
▽ 日清食品カップ第40回記念大会 14年ぶりに国立競技場で開催
▽ 伊藤忠食品 韓国初のシングルモルトウイスキーを発売
百貨店や料飲店を中心に提案
▽ 六甲バター 「高付加価値創造企業への変革」目指す
第1の矢『プレミアムベビーチーズ』再強化
▽ 加藤産業 24年秋冬グループ総合食品展示会開く
新しい販売促進施策で売上げアップへ
【コーヒーマーケット】
▽ UCCなど官民連携でタンザニアの小規模生産者を支援
持続可能なサプライチェーン確立へ
▽ 好調続ける家庭用冷凍食品市場
今期4〜8月は金額で5％増、数量ベースでも前年クリア
▽ 個食麺、下期はさらなる市場活性化に期待
ワンプレート、食卓惣菜も提案強化
▽ 主要メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ 家庭用ルウシチュー 3年連続で前年超へ
前期はコロナ過前上回る
▽ 日清食品カップ第40回記念大会 14年ぶりに国立競技場で開催
▽ 伊藤忠食品 韓国初のシングルモルトウイスキーを発売
百貨店や料飲店を中心に提案
▽ 六甲バター 「高付加価値創造企業への変革」目指す
第1の矢『プレミアムベビーチーズ』再強化
▽ 加藤産業 24年秋冬グループ総合食品展示会開く
新しい販売促進施策で売上げアップへ
【コーヒーマーケット】
▽ UCCなど官民連携でタンザニアの小規模生産者を支援
持続可能なサプライチェーン確立へ
2024-09-25
【コーヒー飲料特集】
▽ コーヒー飲料 秋冬商戦到来
話題化策で需要喚起へ ペットボトルは若年層に照準
▽ 主要ブランドの秋冬戦略
【主な記事】
▽ 伊藤ハム米久HD 秋の家庭用新商品を発表
「日常の充実」をキーワードに
▽ 家庭用マーガリン 大容量タイプが市場全体を牽引
コスパ＆タイパに優れ、時代のニーズにマッチ
▽ ニッスイ 2024年秋冬の新商品
『大きなえび 海老ピラフ』など発売
▽ 「スプリングバレーブルワリー京都」開業7周年
9月30日まで特別醸造ビールなど提供
▽ UCC上島珈琲 『ドリップポッド』×「Ｄ＆Ｄ」コラボ第2弾
〝シーンレス〟で楽しめる専用カプセル 数量限定で発売
▽ コーヒー飲料 秋冬商戦到来
話題化策で需要喚起へ ペットボトルは若年層に照準
▽ 主要ブランドの秋冬戦略
【主な記事】
▽ 伊藤ハム米久HD 秋の家庭用新商品を発表
「日常の充実」をキーワードに
▽ 家庭用マーガリン 大容量タイプが市場全体を牽引
コスパ＆タイパに優れ、時代のニーズにマッチ
▽ ニッスイ 2024年秋冬の新商品
『大きなえび 海老ピラフ』など発売
▽ 「スプリングバレーブルワリー京都」開業7周年
9月30日まで特別醸造ビールなど提供
▽ UCC上島珈琲 『ドリップポッド』×「Ｄ＆Ｄ」コラボ第2弾
〝シーンレス〟で楽しめる専用カプセル 数量限定で発売
2024-09-18
【コーヒー特集】
▽ 家庭用コーヒー市場 1杯抽出型RCが健闘
▽ 主要各社の動き
▽ セラード珈琲 横山健二社長に聞く 顧客の育成事業さらに拡充
ブラジルでの船積み問題解決に集中して取り組む
【主な記事】
▽ タリーズコーヒー 秋冬商品戦略を発表
苦味を抑えたペットボトルコーヒーの新シリーズ投入
▽ 家庭用オリーブオイル市場 23年度3年ぶりに金額拡大
24年度も直近まで伸長、ブレンドタイプが台頭
▽ 日清製粉ウェルナ 「早ゆでスパゲティ」海外展開を本格スタート
ベトナムではBtoC事業に参入
▽ 味の素 秋の家庭用新商品を発表
『Cook Do』ブランドから10品を投入
▽ キリンビール ALC3%のRTD新ブランド『華よい』発売
〝お酒は飲めるが家ではあまり飲まない層〟へ
【コーヒーマーケット】
▽ 7月コーヒー生豆輸入量、6.7％減の約53万袋
6月に続き前年割れ
▽ 家庭用コーヒー市場 1杯抽出型RCが健闘
▽ 主要各社の動き
▽ セラード珈琲 横山健二社長に聞く 顧客の育成事業さらに拡充
ブラジルでの船積み問題解決に集中して取り組む
【主な記事】
▽ タリーズコーヒー 秋冬商品戦略を発表
苦味を抑えたペットボトルコーヒーの新シリーズ投入
▽ 家庭用オリーブオイル市場 23年度3年ぶりに金額拡大
24年度も直近まで伸長、ブレンドタイプが台頭
▽ 日清製粉ウェルナ 「早ゆでスパゲティ」海外展開を本格スタート
ベトナムではBtoC事業に参入
▽ 味の素 秋の家庭用新商品を発表
『Cook Do』ブランドから10品を投入
▽ キリンビール ALC3%のRTD新ブランド『華よい』発売
〝お酒は飲めるが家ではあまり飲まない層〟へ
【コーヒーマーケット】
▽ 7月コーヒー生豆輸入量、6.7％減の約53万袋
6月に続き前年割れ
2024-09-11
【メニュー用調味料特集】
▽ 家庭用メニュー用調味料 4年ぶりに前年超えへ
「潜在能力ある」レンジ調理商品、秋以降に速度上げるとの予測も
▽ 主要メーカー各社の動き
【秋のチーズ特集】
▽ 家庭用チーズ市場 今期4〜7月は物量2％減
マーケットに底打ち感も、微減傾向つづく
▽ チーズ各社、市場活性化へ全力
秋冬向け新商品、注力商品などを紹介
▽ 23年度チーズ消費量は6％減の31万5千ｔ、4年連続前年割れ
家庭用は9％減の13万4千ｔ、業務用は4％減の18万1千ｔ（本紙推定）
▽ 北海道のチーズ工房を視察
・美瑛ファーム 『フロマージュド美瑛』がコンテストで各賞受賞
・富良野チーズ工房 地元特産ワインを使った『ワインチェダー』など
【主な記事】
▽ サントリー 白州蒸留所の新設備完成 伝統的製法「フロアモルティング」導入
より高品質な〝原酒のつくり込み〟目指す
▽ 桃屋 『きざみ搾菜』早期浸透に注力
『おいしい唐がらしソース』にスティックタイプ登場
▽ 〝微アル〟に特化した日本初のイベント「ここちよい微アガーデン」
アサヒやサッポロなど5社共同にて都内で開催
【コーヒーマーケット】
▽ AGF島本社長が就任会見、2030年のありたい姿示す
グループで最も〝ココロの健康〟に貢献する企業へ
▽ 家庭用メニュー用調味料 4年ぶりに前年超えへ
「潜在能力ある」レンジ調理商品、秋以降に速度上げるとの予測も
▽ 主要メーカー各社の動き
【秋のチーズ特集】
▽ 家庭用チーズ市場 今期4〜7月は物量2％減
マーケットに底打ち感も、微減傾向つづく
▽ チーズ各社、市場活性化へ全力
秋冬向け新商品、注力商品などを紹介
▽ 23年度チーズ消費量は6％減の31万5千ｔ、4年連続前年割れ
家庭用は9％減の13万4千ｔ、業務用は4％減の18万1千ｔ（本紙推定）
▽ 北海道のチーズ工房を視察
・美瑛ファーム 『フロマージュド美瑛』がコンテストで各賞受賞
・富良野チーズ工房 地元特産ワインを使った『ワインチェダー』など
【主な記事】
▽ サントリー 白州蒸留所の新設備完成 伝統的製法「フロアモルティング」導入
より高品質な〝原酒のつくり込み〟目指す
▽ 桃屋 『きざみ搾菜』早期浸透に注力
『おいしい唐がらしソース』にスティックタイプ登場
▽ 〝微アル〟に特化した日本初のイベント「ここちよい微アガーデン」
アサヒやサッポロなど5社共同にて都内で開催
【コーヒーマーケット】
▽ AGF島本社長が就任会見、2030年のありたい姿示す
グループで最も〝ココロの健康〟に貢献する企業へ
2024-09-04
【家庭用プレミックス特集】
▽ 家庭用プレミックス市場 魅力度の高い商品で物量挽回へ
金額ベースでは前年比微増、一部カテゴリーに回復の兆しも
▽ 主要メーカー各社の動向
【主な記事】
▽ 尾家産業 秋季提案会スタート テーマは「食のミュージアム」
▽ 『シマヤだしの素』発売60周年、〝自由だし〟キーワードに記念販促施策を展開
▽ 明治 『十勝カマンベール』の新しい味わい方を提案
〝味変〟を楽しむ「チーズ専用スパイス付き」新発売
▽ サントリー食品 「メンフィスプロジェクト」始動
人に言いづらい若者のデリケートな悩みをサポート
▽ ポッカサッポロ 『ポッカレモン100』
〝高めの血圧を下げる〟機能性表示食品に刷新
▽ エースコック 創立70周年記念で夢グループとコラボキャンペーン
▽ 家庭用プレミックス市場 魅力度の高い商品で物量挽回へ
金額ベースでは前年比微増、一部カテゴリーに回復の兆しも
▽ 主要メーカー各社の動向
【主な記事】
▽ 尾家産業 秋季提案会スタート テーマは「食のミュージアム」
▽ 『シマヤだしの素』発売60周年、〝自由だし〟キーワードに記念販促施策を展開
▽ 明治 『十勝カマンベール』の新しい味わい方を提案
〝味変〟を楽しむ「チーズ専用スパイス付き」新発売
▽ サントリー食品 「メンフィスプロジェクト」始動
人に言いづらい若者のデリケートな悩みをサポート
▽ ポッカサッポロ 『ポッカレモン100』
〝高めの血圧を下げる〟機能性表示食品に刷新
▽ エースコック 創立70周年記念で夢グループとコラボキャンペーン
2024-08-28
【即席みそ汁特集】
▽ 家庭用即席みそ汁市場 金額成長と数量減続く
フリーズドライ粉末、23年度も好調維持
▽ 家庭用即席吸いもの市場
〝代表格〟がカップタイプの販路拡大
【主な記事】
▽ 酒類大手4社の上期連結決算 サントリー、アサヒ、キリンは増収増益
サッポロも国内のビール販売が好調で増収
▽ 丸大食品グループ 秋季新商品を順次発売
『燻製屋』フレーバーシリーズの第3弾「レモン＆パセリ」など
▽ ハウス食品 家庭用大箱ルウカレーで初の季節限定商品を発売
秋冬の〝おうちカレー〟シーンへのアプローチ強化
▽ ニップン 秋の家庭用新商品・刷新品計20品
「おいしさ」で日本のパスタを革新
▽ キリンビバレッジ プラズマ乳酸菌を配合した初の野菜飲料
『おいしい免疫ケア』2品を新発売
【コーヒーマーケット】
▽ 『デロンギ』から全自動コーヒーマシンの最上位機種が登場
コールドブリューの新技術を搭載
▽ 家庭用即席みそ汁市場 金額成長と数量減続く
フリーズドライ粉末、23年度も好調維持
▽ 家庭用即席吸いもの市場
〝代表格〟がカップタイプの販路拡大
【主な記事】
▽ 酒類大手4社の上期連結決算 サントリー、アサヒ、キリンは増収増益
サッポロも国内のビール販売が好調で増収
▽ 丸大食品グループ 秋季新商品を順次発売
『燻製屋』フレーバーシリーズの第3弾「レモン＆パセリ」など
▽ ハウス食品 家庭用大箱ルウカレーで初の季節限定商品を発売
秋冬の〝おうちカレー〟シーンへのアプローチ強化
▽ ニップン 秋の家庭用新商品・刷新品計20品
「おいしさ」で日本のパスタを革新
▽ キリンビバレッジ プラズマ乳酸菌を配合した初の野菜飲料
『おいしい免疫ケア』2品を新発売
【コーヒーマーケット】
▽ 『デロンギ』から全自動コーヒーマシンの最上位機種が登場
コールドブリューの新技術を搭載
2024-08-14
【業務用商品特集】
▽ 味の素Ｓ＆Ｉ事業部国内グループ
ユーザーの課題解決に貢献を 簡便調理商品など好調
▽ キユーピー フードサービス部門
「卵加工品」回復、さらに上積み ホテルでの採用進むスクランブルエッグ
▽ 業務用卸・有力メーカーなどの注力商品や取り組み
【主な記事】
▽ 明星食品『青春という名のラーメン』
秋冬のイチオシ新製品、タテ型カップの主軸に育成
▽ 旭食品 「旭フーデム2024」開催
〝新しい食品問屋のカタチ〟テーマに
▽ 大手食肉加工メーカー4社 納品条件の見直しなど要請
物流課題の解決に向けた24年度の重点3項目を公表
▽ 雪印メグミルク 秋季新商品・改良品計25品発売
24年度経営方針「MOVE」 新しい未来を築くために挑戦、行動
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 秋冬新製品〝コーヒーのある暮らしのカタチ〟提案
カフェイン30％カットの1杯抽出型レギュラーコーヒー新発売
▽ 味の素Ｓ＆Ｉ事業部国内グループ
ユーザーの課題解決に貢献を 簡便調理商品など好調
▽ キユーピー フードサービス部門
「卵加工品」回復、さらに上積み ホテルでの採用進むスクランブルエッグ
▽ 業務用卸・有力メーカーなどの注力商品や取り組み
【主な記事】
▽ 明星食品『青春という名のラーメン』
秋冬のイチオシ新製品、タテ型カップの主軸に育成
▽ 旭食品 「旭フーデム2024」開催
〝新しい食品問屋のカタチ〟テーマに
▽ 大手食肉加工メーカー4社 納品条件の見直しなど要請
物流課題の解決に向けた24年度の重点3項目を公表
▽ 雪印メグミルク 秋季新商品・改良品計25品発売
24年度経営方針「MOVE」 新しい未来を築くために挑戦、行動
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 秋冬新製品〝コーヒーのある暮らしのカタチ〟提案
カフェイン30％カットの1杯抽出型レギュラーコーヒー新発売
2024-08-07
【即席麺特集】
▽ 即席麺市場 2年連続の価格改定乗り越え堅調
「コスパ」や「タイパ」の相対的な価値が向上か
▽ 今期4〜6月 カップ麺・袋麺ともに主力ブランドが順調な滑り出し
▽ 有力メーカー各社の動き
【主な記事】
▽ 三菱食品 「ダイヤモンドフェア2024」開く
社会課題に対応する55のアイデアを提案
▽ J-オイルミルズ 創立20周年、さらなる成長への道筋を
〝2本目の柱〟の育成など
▽ ニッカオフィシャルバー 東京・表参道に期間限定でオープン
〝生きるを愉しむウイスキー〟を体感できるフラッグシップバー
▽ ヤヨイサンフーズ 秋の新商品・リニューアル品計18品
外食・事業所給食向け『鉄板GRILLハンバーグ』など発売
▽ エスビー食品 家庭用秋冬新商品を12日から発売
有機洋風香辛料『ORGANIC SPICE』さらに加速へ
▽ 即席麺市場 2年連続の価格改定乗り越え堅調
「コスパ」や「タイパ」の相対的な価値が向上か
▽ 今期4〜6月 カップ麺・袋麺ともに主力ブランドが順調な滑り出し
▽ 有力メーカー各社の動き
【主な記事】
▽ 三菱食品 「ダイヤモンドフェア2024」開く
社会課題に対応する55のアイデアを提案
▽ J-オイルミルズ 創立20周年、さらなる成長への道筋を
〝2本目の柱〟の育成など
▽ ニッカオフィシャルバー 東京・表参道に期間限定でオープン
〝生きるを愉しむウイスキー〟を体感できるフラッグシップバー
▽ ヤヨイサンフーズ 秋の新商品・リニューアル品計18品
外食・事業所給食向け『鉄板GRILLハンバーグ』など発売
▽ エスビー食品 家庭用秋冬新商品を12日から発売
有機洋風香辛料『ORGANIC SPICE』さらに加速へ
2024-07-31
【アイスクリーム特集】
▽ 好調続けるアイス市場 今期4〜6月は7％増でスタート
喫食機会増加、天候要因も追い風
▽ 主要メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ 日清食品 『冷凍 完全メシ DELIおにぎり』新発売
栄養バランスが整った〝新時代おにぎり〟
▽ カゴメ 「野菜をとろうフォーラム」開催
塩分過剰摂取の新しい対処法を解説
▽ サントリー ビール事業の下期マーケティング戦略発表
『ザ・プレミアム・モルツ』夏の限定デザイン缶、大切な人と〝いい日〟を共に楽しむ
▽ 大森屋 大人気『バリバリ職人』のロングタイプ
おつまみやおやつとして、初めて〝菓子売場〟で提案
【コーヒーマーケット】
▽ 「CAFERES JAPAN 2024」に4万人超が来場
全自動コーヒーマシンの提案充実
▽ 好調続けるアイス市場 今期4〜6月は7％増でスタート
喫食機会増加、天候要因も追い風
▽ 主要メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ 日清食品 『冷凍 完全メシ DELIおにぎり』新発売
栄養バランスが整った〝新時代おにぎり〟
▽ カゴメ 「野菜をとろうフォーラム」開催
塩分過剰摂取の新しい対処法を解説
▽ サントリー ビール事業の下期マーケティング戦略発表
『ザ・プレミアム・モルツ』夏の限定デザイン缶、大切な人と〝いい日〟を共に楽しむ
▽ 大森屋 大人気『バリバリ職人』のロングタイプ
おつまみやおやつとして、初めて〝菓子売場〟で提案
【コーヒーマーケット】
▽ 「CAFERES JAPAN 2024」に4万人超が来場
全自動コーヒーマシンの提案充実
2024-07-17
【コーヒー特集】
▽ USDA 24／25年度の世界コーヒー生産量 1億7624万袋と予想
コーヒー相場、年内は高値圏で推移か
▽ メリタジャパン創業50周年 社内外でリブランディング推進
「コーヒーを淹れる」が、みんなの「うれしい」に。
▽ 大手各社 RCやICで作るアイスコーヒーの提案強化
飲用比率上昇、直近では30％台半ばで推移
▽ 有力各社の動き ほか
【主な記事】
▽ 日本ハム JA全農と連携協定
共創プロジェクト始動 畜産業の新たな価値創出へ
▽ 日清食品 『プラントベースうなぎ 謎うなぎ』
昨年の5倍、5000セット発売
▽ 雪印メグミルク「イノベーションセンター」 〝共創空間〟で新たな価値創造へ
各事業の商品開発施設を1棟に集約、研究者同士の交流を促進
▽ 白子 新年度利益 上振れでスタート 「創業155周年」起爆剤に
原料高騰が響き23年度は経常損失
▽ アサヒ飲料 7月7日「カルピスの日」に店頭サンプリング実施
都内でドローンショーも
▽ 永谷園 秋冬施策を発表 「新たなお茶づけ文化」提案
FD粉末みそ汁強化 〝快走〟パスタソースを拡充
▽ USDA 24／25年度の世界コーヒー生産量 1億7624万袋と予想
コーヒー相場、年内は高値圏で推移か
▽ メリタジャパン創業50周年 社内外でリブランディング推進
「コーヒーを淹れる」が、みんなの「うれしい」に。
▽ 大手各社 RCやICで作るアイスコーヒーの提案強化
飲用比率上昇、直近では30％台半ばで推移
▽ 有力各社の動き ほか
【主な記事】
▽ 日本ハム JA全農と連携協定
共創プロジェクト始動 畜産業の新たな価値創出へ
▽ 日清食品 『プラントベースうなぎ 謎うなぎ』
昨年の5倍、5000セット発売
▽ 雪印メグミルク「イノベーションセンター」 〝共創空間〟で新たな価値創造へ
各事業の商品開発施設を1棟に集約、研究者同士の交流を促進
▽ 白子 新年度利益 上振れでスタート 「創業155周年」起爆剤に
原料高騰が響き23年度は経常損失
▽ アサヒ飲料 7月7日「カルピスの日」に店頭サンプリング実施
都内でドローンショーも
▽ 永谷園 秋冬施策を発表 「新たなお茶づけ文化」提案
FD粉末みそ汁強化 〝快走〟パスタソースを拡充
2024-07-10
【清涼飲料特集】
▽ 今年の清涼飲料市場 1-5月累計で数量ベース1％増
各カテゴリーの定番ブランドが好調に推移
▽ NB緑茶飲料 需要回復 『お〜いお茶』大谷効果で売上増
新『伊右衛門』濃い味わいが好評 『綾鷹』は7年ぶりに大幅刷新
▽ 炭酸飲料 無糖・ゼロカロリーの好調続く
新感覚の無糖炭酸飲料も続々登場
▽ 止渇系飲料 最需要期到来
猛暑予想で熱中症対策啓発活動強化、売場づくりも前倒しで実施
【主な記事】
▽ 三井物産流通グループ 売上高1兆3千億円計画
ミッション「明日の流通をつくる」
▽ 宝酒造 缶チューハイの新ブランド『発酵蒸留サワー』発売
ALC3％でも飲み応え楽しめる
▽ 大塚製薬 熱中症対策啓発動画をファミマ店内で放映
30都道府県の自治体と連携
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本 「ネスカフェヒーローボトルプロジェクト」提供開始
スマホで『ネスカフェ』ボトルのオリジナルラベルを簡単作成
▽ 今年の清涼飲料市場 1-5月累計で数量ベース1％増
各カテゴリーの定番ブランドが好調に推移
▽ NB緑茶飲料 需要回復 『お〜いお茶』大谷効果で売上増
新『伊右衛門』濃い味わいが好評 『綾鷹』は7年ぶりに大幅刷新
▽ 炭酸飲料 無糖・ゼロカロリーの好調続く
新感覚の無糖炭酸飲料も続々登場
▽ 止渇系飲料 最需要期到来
猛暑予想で熱中症対策啓発活動強化、売場づくりも前倒しで実施
【主な記事】
▽ 三井物産流通グループ 売上高1兆3千億円計画
ミッション「明日の流通をつくる」
▽ 宝酒造 缶チューハイの新ブランド『発酵蒸留サワー』発売
ALC3％でも飲み応え楽しめる
▽ 大塚製薬 熱中症対策啓発動画をファミマ店内で放映
30都道府県の自治体と連携
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本 「ネスカフェヒーローボトルプロジェクト」提供開始
スマホで『ネスカフェ』ボトルのオリジナルラベルを簡単作成
2024-07-03
【つゆ特集】
▽ 家庭用麺つゆ需要期入り
濃縮つゆ〝加速〟に期待感、ボトルストレート好発進
▽ 春から上向いたぽん酢、白だしまたペースアップ
【RTD特集】
▽ RTD市場 上半期はプラスで折り返す
各社の基幹ブランド好調
▽ 後半戦、今年も限定フレーバーが続々登場
食中飲用ニーズの高まりに対応した商品提案が需要拡大のカギ
▽ 主要メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ 一般食料缶・びん詰 2023年の国内生産量8.7％減、9年連続ダウン
レトルト食品生産量も3年連続の前年割れ
▽ ケンコーマヨネーズ 島本社長に聞く
新中長期経営計画がスタート、長く継続的な成長目指して
▽ 使用済みマヨネーズボトルの水平リサイクル目指して協業
キユーピーと味の素、再生技術の確立へ
【コーヒーマーケット】
▽ UCC上島珈琲 今年も「ひみつのドリップ」開催
＃バリスタのいないアイスコーヒー専門店
▽ 家庭用麺つゆ需要期入り
濃縮つゆ〝加速〟に期待感、ボトルストレート好発進
▽ 春から上向いたぽん酢、白だしまたペースアップ
【RTD特集】
▽ RTD市場 上半期はプラスで折り返す
各社の基幹ブランド好調
▽ 後半戦、今年も限定フレーバーが続々登場
食中飲用ニーズの高まりに対応した商品提案が需要拡大のカギ
▽ 主要メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ 一般食料缶・びん詰 2023年の国内生産量8.7％減、9年連続ダウン
レトルト食品生産量も3年連続の前年割れ
▽ ケンコーマヨネーズ 島本社長に聞く
新中長期経営計画がスタート、長く継続的な成長目指して
▽ 使用済みマヨネーズボトルの水平リサイクル目指して協業
キユーピーと味の素、再生技術の確立へ
【コーヒーマーケット】
▽ UCC上島珈琲 今年も「ひみつのドリップ」開催
＃バリスタのいないアイスコーヒー専門店
2024-06-26
【チーズ特集】
▽ 家庭用チーズ市場に〝底打ち感〟
反転攻勢へ、ここからが勝負！ 24年度もコスト環境の厳しさは続く
▽ 23年度チーズ総消費量 値上げの影響で低迷
推定6％減、約31万5千ｔ 家庭用、業務用ともに減少
▽ 23年のNC輸入量 4年連続前年割れ
平均単価は1kg777円、2年で約1.6倍に上昇
▽ メーカー、輸入商社、専門商社などの動き ほか
【主な記事】
▽ 日清オイリオグループ 新研究開発施設「インキュベーションスクエア」が稼働
ユーザーとの〝価値共創〟推し進める
▽ 森永製菓 『ｉｎゼリー』がＶ字回復、過去最高売上げを更新
スポーツシーンでの飲用提案にも注力
▽ 伊藤園 『お〜いお茶』1億箱突破へ
グローバルブランド化を加速
▽ 伊藤ハム米久HD 調理品ギフトに新ブランド『肉の匠いとう』
「贈り物を通じたつながり」を応援
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本 夏に向け〝アイスで出逢う推しコーヒー。〟訴求
『ネスカフェ』『スタバ』でアレンジレシピ提案
▽ 家庭用チーズ市場に〝底打ち感〟
反転攻勢へ、ここからが勝負！ 24年度もコスト環境の厳しさは続く
▽ 23年度チーズ総消費量 値上げの影響で低迷
推定6％減、約31万5千ｔ 家庭用、業務用ともに減少
▽ 23年のNC輸入量 4年連続前年割れ
平均単価は1kg777円、2年で約1.6倍に上昇
▽ メーカー、輸入商社、専門商社などの動き ほか
【主な記事】
▽ 日清オイリオグループ 新研究開発施設「インキュベーションスクエア」が稼働
ユーザーとの〝価値共創〟推し進める
▽ 森永製菓 『ｉｎゼリー』がＶ字回復、過去最高売上げを更新
スポーツシーンでの飲用提案にも注力
▽ 伊藤園 『お〜いお茶』1億箱突破へ
グローバルブランド化を加速
▽ 伊藤ハム米久HD 調理品ギフトに新ブランド『肉の匠いとう』
「贈り物を通じたつながり」を応援
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本 夏に向け〝アイスで出逢う推しコーヒー。〟訴求
『ネスカフェ』『スタバ』でアレンジレシピ提案
2024-06-12
【甲類焼酎特集】
▽ 宝酒造 甲類焼酎『極上宝焼酎』
〝お茶割り〟提案を強化、相乗効果でおいしさアップ
▽ 合同酒精『酎ハイ専科 無糖ドライサワーの素』
食事に合う味わいが好評
▽ 日本蒸留酒酒造組合 多様な飲み方や果実酒づくりなどＰＲ
【主な記事】
▽ 雪印メグミルク チーズ事業拡大へ
「ヨシダコーポレーション」を子会社化
▽ 日本即席食品工業会「創立60周年記念式典」開く
▽ アサヒビール 次世代のスタンダード『未来のレモンサワー』
首都圏・関信越エリアで発売
▽ 全日本コーヒー公正取引協議会 23年度定時総会
新製品発売に伴う表示の相談が増加
▽ ミツカングループ 24年２月期、売上高3000億円を突破
▽ 宝酒造 甲類焼酎『極上宝焼酎』
〝お茶割り〟提案を強化、相乗効果でおいしさアップ
▽ 合同酒精『酎ハイ専科 無糖ドライサワーの素』
食事に合う味わいが好評
▽ 日本蒸留酒酒造組合 多様な飲み方や果実酒づくりなどＰＲ
【主な記事】
▽ 雪印メグミルク チーズ事業拡大へ
「ヨシダコーポレーション」を子会社化
▽ 日本即席食品工業会「創立60周年記念式典」開く
▽ アサヒビール 次世代のスタンダード『未来のレモンサワー』
首都圏・関信越エリアで発売
▽ 全日本コーヒー公正取引協議会 23年度定時総会
新製品発売に伴う表示の相談が増加
▽ ミツカングループ 24年２月期、売上高3000億円を突破
2024-06-05
【中元ギフト特集】
▽ 都内主要百貨店中元商戦スタート
猛暑見越してクールギフトを強化
▽ 主要メーカーのギフト展開 ほか
【主な記事】
▽ 『サントリー天然水 SPARKLING』全国発売
直飲みでも割材としても爽快な刺激
▽ 日清食品HD 23年度連結決算
売上げ・利益とも過去最高を更新、海外事業が牽引
▽ 尾家産業 売上高1,000億円の大台超え
19年3月期以来5期ぶり2度目
▽ 「スプリングバレーブルワリー東京」リニューアルオープン
記憶に残るクラフト体験を創出
▽ キーコーヒー 24年3月期は増収増益
『KEY DOORS＋』関西で販売強化へ
▽ 都内主要百貨店中元商戦スタート
猛暑見越してクールギフトを強化
▽ 主要メーカーのギフト展開 ほか
【主な記事】
▽ 『サントリー天然水 SPARKLING』全国発売
直飲みでも割材としても爽快な刺激
▽ 日清食品HD 23年度連結決算
売上げ・利益とも過去最高を更新、海外事業が牽引
▽ 尾家産業 売上高1,000億円の大台超え
19年3月期以来5期ぶり2度目
▽ 「スプリングバレーブルワリー東京」リニューアルオープン
記憶に残るクラフト体験を創出
▽ キーコーヒー 24年3月期は増収増益
『KEY DOORS＋』関西で販売強化へ
2024-05-29
【冷凍食品特集】
▽ 成長続ける家庭用冷凍食品市場、23年度は金額ベースで7％増
〝タイパ〟ニーズに対応したワンプレート商品など好調
▽ 主要メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ 食用油大手2社の24年3月期連結決算
減収も原料コストダウンで大幅増益
▽ 宝酒造 24年度事業方針 世界の市場で和酒を拡大
『極上宝焼酎』お茶割り提案強化
▽ ハウス食品 静岡工場の低CO2発電設備が稼働
グループ8社18拠点に電力供給
▽ 冷凍食品国内生産量 3年ぶりに前年割れ
国民1人当たりの消費量は年間23.2kg
▽ サントリー 登美の丘ワイナリーに新醸造棟建設
世界品質の「ジャパニーズワイン」実現へ
▽ 森永乳業 大人のための粉ミルク『ミルク生活』
ブランド認知向上と習慣化の提案に注力
▽ 成長続ける家庭用冷凍食品市場、23年度は金額ベースで7％増
〝タイパ〟ニーズに対応したワンプレート商品など好調
▽ 主要メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ 食用油大手2社の24年3月期連結決算
減収も原料コストダウンで大幅増益
▽ 宝酒造 24年度事業方針 世界の市場で和酒を拡大
『極上宝焼酎』お茶割り提案強化
▽ ハウス食品 静岡工場の低CO2発電設備が稼働
グループ8社18拠点に電力供給
▽ 冷凍食品国内生産量 3年ぶりに前年割れ
国民1人当たりの消費量は年間23.2kg
▽ サントリー 登美の丘ワイナリーに新醸造棟建設
世界品質の「ジャパニーズワイン」実現へ
▽ 森永乳業 大人のための粉ミルク『ミルク生活』
ブランド認知向上と習慣化の提案に注力
2024-05-22
【カレー特集】
▽ 家庭用カレー 最需要期へ
成長基調をたどるレトルト、ルウはパウダーVSペースト
▽ 有力メーカー各社の動き
【主な記事】
▽ 三菱食品 新経営計画「MS Vision 2030」策定
経常利益目標500億円
▽ 味の素 24年3月期 売上高、事業利益で過去最高を更新
調味料・食品、冷食の拡大が牽引
▽ アサヒ飲料 ボトル缶『ワンダ コクの深み』好スタート
累計出荷数量100万箱突破
▽ 日清オイリオグループ 中元ギフトセット計38アイテム発売
▽ キンレイ 国内3拠点目「亀山工場」が稼働
創業50周年、さらなる進化・発展へ
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー柴田社長がWCRボードメンバーに、アジア地域からは初
インドネシア以外でも小規模生産者の支援に注力
▽ 家庭用カレー 最需要期へ
成長基調をたどるレトルト、ルウはパウダーVSペースト
▽ 有力メーカー各社の動き
【主な記事】
▽ 三菱食品 新経営計画「MS Vision 2030」策定
経常利益目標500億円
▽ 味の素 24年3月期 売上高、事業利益で過去最高を更新
調味料・食品、冷食の拡大が牽引
▽ アサヒ飲料 ボトル缶『ワンダ コクの深み』好スタート
累計出荷数量100万箱突破
▽ 日清オイリオグループ 中元ギフトセット計38アイテム発売
▽ キンレイ 国内3拠点目「亀山工場」が稼働
創業50周年、さらなる進化・発展へ
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー柴田社長がWCRボードメンバーに、アジア地域からは初
インドネシア以外でも小規模生産者の支援に注力
2024-05-15
【ウイスキー特集】
▽ 好調続くウイスキー市場
今年1〜3月は家庭用・業務用とも前年上回るペース
▽ 有力販社3社の販売状況、取り組み、今後の市場見通し
サントリー、アサヒビール、キリンビール
▽ 主要インポーター各社の動き ほか
【主な記事】
▽ 伊藤忠食品 2024年3月期連結決算 5期連続の増益達成
今年度は〝Catch the Market〟に注力
▽ テーブルマーク 「冷凍うどん」発売50周年で記念施策を展開
さらなる需要創造へ、新たな顧客との接点作り強化
▽ 日米珈琲 神戸元町に新ブランドの直営喫茶店「ゴールデンカップ神戸」オープン
温もりあふれる空間とレトロモダンを演出
▽ サントリー 『-196無糖』シリーズ好発進
〝無糖なのにしっかりとした果実感〟が人気
【コーヒーマーケット】
▽ 丸山珈琲 家庭用リキッドコーヒー第3弾、ミニボトルタイプ新発売
〝後味のきれいさ〟にこだわり
▽ 好調続くウイスキー市場
今年1〜3月は家庭用・業務用とも前年上回るペース
▽ 有力販社3社の販売状況、取り組み、今後の市場見通し
サントリー、アサヒビール、キリンビール
▽ 主要インポーター各社の動き ほか
【主な記事】
▽ 伊藤忠食品 2024年3月期連結決算 5期連続の増益達成
今年度は〝Catch the Market〟に注力
▽ テーブルマーク 「冷凍うどん」発売50周年で記念施策を展開
さらなる需要創造へ、新たな顧客との接点作り強化
▽ 日米珈琲 神戸元町に新ブランドの直営喫茶店「ゴールデンカップ神戸」オープン
温もりあふれる空間とレトロモダンを演出
▽ サントリー 『-196無糖』シリーズ好発進
〝無糖なのにしっかりとした果実感〟が人気
【コーヒーマーケット】
▽ 丸山珈琲 家庭用リキッドコーヒー第3弾、ミニボトルタイプ新発売
〝後味のきれいさ〟にこだわり
2024-05-08
【主な記事】
▽ 伊藤園 お茶の未来を共創する複合型博物館オープン
創業60周年、『お〜いお茶』35周年の節目
▽ ケイエス冷凍食品 販売好調の『鶏つくね串』
弁当カテゴリーでNo.1商品を目指す
▽ カゴメ 日比谷花壇と共同企画をスタート
「花と野菜のある暮らし」をテーマに、母の日イベントなど
▽ 日本コカ・コーラ 『アクエリアス』熱中症対策啓発活動
例年より1ヵ月前倒しでスタート
▽ 味の素AGF 『ブレンディ マイボトルスティック』開発秘話
入社1年目の社員を抜擢、新たな開発スキームで挑戦
▽ セラード珈琲 山口カルロス彰男社長に聞く
ブラジル2024/25クロップ 300万袋増の5800万袋予測
▽ 日本スペシャルティコーヒー協会「来店客調査2023」
認知率・飲用率とも着実に上昇
【コーヒーマーケット】
▽ 銀座ルノアール 新業態『アリーヌ』オープン
未開拓の駅ビルなどへ出店
▽ 伊藤園 お茶の未来を共創する複合型博物館オープン
創業60周年、『お〜いお茶』35周年の節目
▽ ケイエス冷凍食品 販売好調の『鶏つくね串』
弁当カテゴリーでNo.1商品を目指す
▽ カゴメ 日比谷花壇と共同企画をスタート
「花と野菜のある暮らし」をテーマに、母の日イベントなど
▽ 日本コカ・コーラ 『アクエリアス』熱中症対策啓発活動
例年より1ヵ月前倒しでスタート
▽ 味の素AGF 『ブレンディ マイボトルスティック』開発秘話
入社1年目の社員を抜擢、新たな開発スキームで挑戦
▽ セラード珈琲 山口カルロス彰男社長に聞く
ブラジル2024/25クロップ 300万袋増の5800万袋予測
▽ 日本スペシャルティコーヒー協会「来店客調査2023」
認知率・飲用率とも着実に上昇
【コーヒーマーケット】
▽ 銀座ルノアール 新業態『アリーヌ』オープン
未開拓の駅ビルなどへ出店
2024-04-24
【パスタ特集】
▽ 2023年パスタ国内供給量1.9％減
値上げもコロナ禍前とほぼ同水準、節約志向の中でも健闘
▽ 家庭用パスタ「早ゆで」「結束」が高い伸び
差別化商品も消費者の支持を獲得
▽ 主要メーカー各社の動き
【家庭用マヨ＆ドレ特集】
▽ 家庭用マヨネーズ＆ドレッシング これからハイシーズンへ
マヨネーズ 消費者が価値を再認識
ドレッシング ユーザーは値段に敏感
▽ 有力メーカーの動向
【主な記事】
▽ 日本アクセス 「チン！するレストラン in NAGOYA」開催中
冷食・アイス約300種を〝食べ放題〟で
▽ サントリー 水素エネルギーを活用したウイスキー直火蒸留に成功
世界初、蒸留時に排出されるCO2がゼロに
▽ 森永乳業 発酵酢ドリンク『ピュレス』提案
新たな市場の創出に挑戦
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本、日本人の「座りすぎ問題」対策にコーヒー〝ブレイク〟提案
社外へ向けた情報発信を強化
▽ 2023年パスタ国内供給量1.9％減
値上げもコロナ禍前とほぼ同水準、節約志向の中でも健闘
▽ 家庭用パスタ「早ゆで」「結束」が高い伸び
差別化商品も消費者の支持を獲得
▽ 主要メーカー各社の動き
【家庭用マヨ＆ドレ特集】
▽ 家庭用マヨネーズ＆ドレッシング これからハイシーズンへ
マヨネーズ 消費者が価値を再認識
ドレッシング ユーザーは値段に敏感
▽ 有力メーカーの動向
【主な記事】
▽ 日本アクセス 「チン！するレストラン in NAGOYA」開催中
冷食・アイス約300種を〝食べ放題〟で
▽ サントリー 水素エネルギーを活用したウイスキー直火蒸留に成功
世界初、蒸留時に排出されるCO2がゼロに
▽ 森永乳業 発酵酢ドリンク『ピュレス』提案
新たな市場の創出に挑戦
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本、日本人の「座りすぎ問題」対策にコーヒー〝ブレイク〟提案
社外へ向けた情報発信を強化
2024-04-17
【即席麺特集】
▽ 23年度の即席麺供給数量 前年割れも高水準を維持
▽ 上位４メーカーの24年度主要施策 年初より新機軸の製品投入
〝価格に見合った価値〟提案に注力
▽ 汁なしカップ麺市場 23年度は前年並みで着地見込み
暖冬などが好影響との見方も
▽ 有力メーカー各社の動き
【主な記事】
▽ サントリー食品 『GREEN DA･KA･RA』基幹商品をリニューアル
熱中症リスクの早期化に対応、昨年より2カ月早い5月から店頭啓発活動を展開
▽ ネスレ日本 「ネスカフェ原宿」リニューアルオープン
サステナブルな活動を楽しく体験
▽ 日本アクセス 「新商品グランプリ2024年春夏」
総合1位 真誠『無添加ふりかける胡麻』
▽ サントリー 『金麦』からサワーが登場
ゆっくり飲み続けられる新しい味わい
▽ 家庭用マーガリン 需要喚起に全力
23年度市場は底堅く推移、1社撤退による影響払拭へ業界一丸
▽ 家庭用和風だしの素市場 23年度は前年実績超えか
購入経験率の低下など一段落
▽ 23年度の即席麺供給数量 前年割れも高水準を維持
▽ 上位４メーカーの24年度主要施策 年初より新機軸の製品投入
〝価格に見合った価値〟提案に注力
▽ 汁なしカップ麺市場 23年度は前年並みで着地見込み
暖冬などが好影響との見方も
▽ 有力メーカー各社の動き
【主な記事】
▽ サントリー食品 『GREEN DA･KA･RA』基幹商品をリニューアル
熱中症リスクの早期化に対応、昨年より2カ月早い5月から店頭啓発活動を展開
▽ ネスレ日本 「ネスカフェ原宿」リニューアルオープン
サステナブルな活動を楽しく体験
▽ 日本アクセス 「新商品グランプリ2024年春夏」
総合1位 真誠『無添加ふりかける胡麻』
▽ サントリー 『金麦』からサワーが登場
ゆっくり飲み続けられる新しい味わい
▽ 家庭用マーガリン 需要喚起に全力
23年度市場は底堅く推移、1社撤退による影響払拭へ業界一丸
▽ 家庭用和風だしの素市場 23年度は前年実績超えか
購入経験率の低下など一段落
2024-04-10
【つゆ特集】
▽ 家庭用麺つゆ市場 混戦必至
ぽん酢、代表格『味ぽん』が60周年で販促
白だし市場は早々に復調
▽ 有力メーカー各社の動向
【清涼飲料特集】
▽ 清涼飲料業界、本番迎える春夏商戦
緑茶飲料 『伊右衛門』など定番銘柄が大刷新、同質化からの脱却目指す
▽ 主要飲料各社の春夏戦略
▽ 2023年の清涼飲料水生産量2.2％増、過去最高を更新
【主な記事】
▽ 「万城シーズニングパートナーズ」が始動
キユーピーと協働で魚食需要拡大へ
▽ サントリー食品 『クラフトボス』コーヒーシリーズ刷新
新提案〝持ち運べるカフェ〟 「甘くないイタリアーノ」第3の定番商品へ
▽ 六甲バター チーズの価値を高める提案に注力し、物量回復目指す
営業とマーケティングの連携強化
【コーヒーマーケット】
▽ UCCグループ 東京で業務用展示商談会「UCC Smile Festa 2024」開催
水素焙煎コーヒーを来場者の9割が試飲、サステナビリティに高い関心
▽ 家庭用麺つゆ市場 混戦必至
ぽん酢、代表格『味ぽん』が60周年で販促
白だし市場は早々に復調
▽ 有力メーカー各社の動向
【清涼飲料特集】
▽ 清涼飲料業界、本番迎える春夏商戦
緑茶飲料 『伊右衛門』など定番銘柄が大刷新、同質化からの脱却目指す
▽ 主要飲料各社の春夏戦略
▽ 2023年の清涼飲料水生産量2.2％増、過去最高を更新
【主な記事】
▽ 「万城シーズニングパートナーズ」が始動
キユーピーと協働で魚食需要拡大へ
▽ サントリー食品 『クラフトボス』コーヒーシリーズ刷新
新提案〝持ち運べるカフェ〟 「甘くないイタリアーノ」第3の定番商品へ
▽ 六甲バター チーズの価値を高める提案に注力し、物量回復目指す
営業とマーケティングの連携強化
【コーヒーマーケット】
▽ UCCグループ 東京で業務用展示商談会「UCC Smile Festa 2024」開催
水素焙煎コーヒーを来場者の9割が試飲、サステナビリティに高い関心
2024-04-03
【主力＆戦略商品特集】
▽ 2024年春 新需要を創造する主力＆戦略商品群
29アイテムを紹介
【主な記事】
▽ キリンビール スタンダードビール17年ぶりの新ブランド『晴れ風』発売
今の時代を捉えたおいしさ、飲み応えと飲みやすさ両立
▽ 日清製粉ウェルナ 春の新製品など計56品提案
〝消費の二極化〟対応に重点
▽ 23年の家計調査 食料費支出5.7％増、人流回復で外食費が17.6％増
購入数量はほとんどの品目でマイナス
▽ Mizkan 発酵性食物繊維に着目した『Fibee』発売
手軽に健康的な食生活を
▽ メルシャン 日本とチリで相互にワインをつくり合う
「パシフィック・リンク・プロジェクト」始動
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 「第10回クレドール会」を開催
コーヒーの魅力〝共感価値〟訴求、責任ある購買・調達を推進
▽ 2024年春 新需要を創造する主力＆戦略商品群
29アイテムを紹介
【主な記事】
▽ キリンビール スタンダードビール17年ぶりの新ブランド『晴れ風』発売
今の時代を捉えたおいしさ、飲み応えと飲みやすさ両立
▽ 日清製粉ウェルナ 春の新製品など計56品提案
〝消費の二極化〟対応に重点
▽ 23年の家計調査 食料費支出5.7％増、人流回復で外食費が17.6％増
購入数量はほとんどの品目でマイナス
▽ Mizkan 発酵性食物繊維に着目した『Fibee』発売
手軽に健康的な食生活を
▽ メルシャン 日本とチリで相互にワインをつくり合う
「パシフィック・リンク・プロジェクト」始動
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 「第10回クレドール会」を開催
コーヒーの魅力〝共感価値〟訴求、責任ある購買・調達を推進
2024-03-27
【アイスクリーム特集】
▽ 23年度アイス市場、4年連続で過去最高更新へ
市場規模、初の大台6000億円に期待
▽ ロッテ 24年春季アイス戦略『クーリッシュ』マルチを強化
『レディーボーデン』ミニカップに高価格帯の新シリーズ投入
▽ 明治 『エッセル』発売30周年、さらなるファン拡大を目指す
▽ 森永乳業 『PARM』刷新、バニラが進化！ チョコとの一体感アップ
▽ ハーゲンダッツＪ 24年度売上高は5％増の541億円計画
創業40周年プロジェクト始動、〝あなたと創るしあわせ〟テーマに
【主な記事】
▽ 雪印メグミルク 3月9日は「さけるチーズの日」！
制定記念して都内で「さけるチーズフェス」開催
▽ ケンコーマヨネーズ販売部門 24年度のテーマは「原点回帰」
たまご加工品、完全復活に向け拡販
▽ 食創会 「第28回安藤百福賞」大賞に京大の奥野教授
AIシミュレーションなどを食科学に応用
▽ ハーゲンダッツＪ 「創業40周年 感謝のつどい」
愛され続けるブランド目指す
▽ 23年度アイス市場、4年連続で過去最高更新へ
市場規模、初の大台6000億円に期待
▽ ロッテ 24年春季アイス戦略『クーリッシュ』マルチを強化
『レディーボーデン』ミニカップに高価格帯の新シリーズ投入
▽ 明治 『エッセル』発売30周年、さらなるファン拡大を目指す
▽ 森永乳業 『PARM』刷新、バニラが進化！ チョコとの一体感アップ
▽ ハーゲンダッツＪ 24年度売上高は5％増の541億円計画
創業40周年プロジェクト始動、〝あなたと創るしあわせ〟テーマに
【主な記事】
▽ 雪印メグミルク 3月9日は「さけるチーズの日」！
制定記念して都内で「さけるチーズフェス」開催
▽ ケンコーマヨネーズ販売部門 24年度のテーマは「原点回帰」
たまご加工品、完全復活に向け拡販
▽ 食創会 「第28回安藤百福賞」大賞に京大の奥野教授
AIシミュレーションなどを食科学に応用
▽ ハーゲンダッツＪ 「創業40周年 感謝のつどい」
愛され続けるブランド目指す
2024-03-20
【冷凍麺特集】
▽ 拡大続ける家庭用冷凍麺市場
マルハニチロ『横浜あんかけ』『五目あんかけ』
〝カテゴリー圧倒的No.1〟を目指す
▽ 冷凍個食パスタ市場も堅調推移
・日清製粉ウェルナ『マ・マーTHE PASTA 贅沢野菜』
新形態に全面リニューアル
・ニップン『オーマイプレミアム』ブランド強化へ
3〜5月にTVCM集中投下
【主な記事】
▽ 伊藤ハム米久HD 加工食品の「新しい価値創造」へ
伸長する冷食でさらなる売上増図る
▽ 大森屋 24年9月期第1四半期 家庭用海苔売上高2.5％増で推移
▽ 白子 『2ＷＡＹ CAMP』第2弾 カレー味の調理用レトルトソース2品発売
▽ アサヒ飲料 『三ツ矢』ブランド生誕140周年
ブランド接点最大化に向け各施策展開、記念商品の発売や店頭イベントなど
▽ トーホー 新中計発表、首都圏中心に営業・物流網を再編
【コーヒーマーケット】
▽ 味の素AGF 廃棄されるコーヒー粉をアップサイクル
エコカップ『Aroma Loop』をアサヒユウアスと共同開発
▽ 拡大続ける家庭用冷凍麺市場
マルハニチロ『横浜あんかけ』『五目あんかけ』
〝カテゴリー圧倒的No.1〟を目指す
▽ 冷凍個食パスタ市場も堅調推移
・日清製粉ウェルナ『マ・マーTHE PASTA 贅沢野菜』
新形態に全面リニューアル
・ニップン『オーマイプレミアム』ブランド強化へ
3〜5月にTVCM集中投下
【主な記事】
▽ 伊藤ハム米久HD 加工食品の「新しい価値創造」へ
伸長する冷食でさらなる売上増図る
▽ 大森屋 24年9月期第1四半期 家庭用海苔売上高2.5％増で推移
▽ 白子 『2ＷＡＹ CAMP』第2弾 カレー味の調理用レトルトソース2品発売
▽ アサヒ飲料 『三ツ矢』ブランド生誕140周年
ブランド接点最大化に向け各施策展開、記念商品の発売や店頭イベントなど
▽ トーホー 新中計発表、首都圏中心に営業・物流網を再編
【コーヒーマーケット】
▽ 味の素AGF 廃棄されるコーヒー粉をアップサイクル
エコカップ『Aroma Loop』をアサヒユウアスと共同開発
2024-03-13
【コーヒー特集】
▽ 家庭用コーヒー市場 金額は前年超え
杯数では1杯抽出型レギュラーコーヒーが健闘
▽ 23年の国内コーヒー需給は03年と同水準
▽ 「HCJ2024」盛況、4日間計で来場者5万人超
人手不足解消に向けた提案を強化
▽ コロンビアコーヒー生産者連合会 ヘルマン・バアモン総裁
ブランド価値向上に向け、新たなコミュニケーションツール導入
【主な記事】
▽ 国分グループ本社 23年12月期 売上高2兆円、経常利益200億円突破
24年度は「顧客満足度1位を超えて、さらに超える」
▽ 伊藤ハム 春の家庭用新商品など計120品
たんぱく質とGABAを手軽に、機能性表示食品『バランスライフ』
▽ マルハニチロ 24年春季新商品33品
家庭用冷凍食品『焼あごだしの五目炒飯』など提案
▽ 家庭用デザートベース市場 前年並みの実績で安定推移
ハウス食品『フルーチェ』今季も「シナモロール」とコラボ
▽ ニッスイ 24年春夏の新商品44品
『まんぞくプレート』に〝カツカレー〟新登場
【コーヒーマーケット】
▽ UCC 業務用展示商談会がスタート
新たな価値を「共」に「創」る
▽ 家庭用コーヒー市場 金額は前年超え
杯数では1杯抽出型レギュラーコーヒーが健闘
▽ 23年の国内コーヒー需給は03年と同水準
▽ 「HCJ2024」盛況、4日間計で来場者5万人超
人手不足解消に向けた提案を強化
▽ コロンビアコーヒー生産者連合会 ヘルマン・バアモン総裁
ブランド価値向上に向け、新たなコミュニケーションツール導入
【主な記事】
▽ 国分グループ本社 23年12月期 売上高2兆円、経常利益200億円突破
24年度は「顧客満足度1位を超えて、さらに超える」
▽ 伊藤ハム 春の家庭用新商品など計120品
たんぱく質とGABAを手軽に、機能性表示食品『バランスライフ』
▽ マルハニチロ 24年春季新商品33品
家庭用冷凍食品『焼あごだしの五目炒飯』など提案
▽ 家庭用デザートベース市場 前年並みの実績で安定推移
ハウス食品『フルーチェ』今季も「シナモロール」とコラボ
▽ ニッスイ 24年春夏の新商品44品
『まんぞくプレート』に〝カツカレー〟新登場
【コーヒーマーケット】
▽ UCC 業務用展示商談会がスタート
新たな価値を「共」に「創」る
2024-03-06
【ワイン特集】
▽ 2023年のワイン市場 数量ベースで約3％減、金額では1％程度のプラス
低価格帯の量販ワインは値上げの影響で需要が減退
▽ ワイン主要各社 2024年の商品戦略
【主な記事】
▽ 日清オイリオＧ 『日清ヘルシークリア』計画以上の好スタート
食用油の酸化を抑える新技術などに評価
▽ 昭和産業 『魔法』シリーズ全面リニューアル
新たにホットケーキミックスも投入
▽ スーパーマーケット・トレードショー2024
問屋各社がトレンド情報や機能を発信
▽ 明治 販売物量アップへ「商品磨き」と「価値伝達」に注力
『十勝スマートチーズ』に5年ぶりの新商品が登場
▽ 丸大食品 24春の新商品「心にささる商品（もの）づくり」をテーマに
『おいしい減塩』シリーズなど提案
【コーヒーマーケット】
▽ 味の素AGF マイボトル専用パウダードリンクで新市場開拓へ
『ブレンディ マイボトルスティック』新発売
▽ 2023年のワイン市場 数量ベースで約3％減、金額では1％程度のプラス
低価格帯の量販ワインは値上げの影響で需要が減退
▽ ワイン主要各社 2024年の商品戦略
【主な記事】
▽ 日清オイリオＧ 『日清ヘルシークリア』計画以上の好スタート
食用油の酸化を抑える新技術などに評価
▽ 昭和産業 『魔法』シリーズ全面リニューアル
新たにホットケーキミックスも投入
▽ スーパーマーケット・トレードショー2024
問屋各社がトレンド情報や機能を発信
▽ 明治 販売物量アップへ「商品磨き」と「価値伝達」に注力
『十勝スマートチーズ』に5年ぶりの新商品が登場
▽ 丸大食品 24春の新商品「心にささる商品（もの）づくり」をテーマに
『おいしい減塩』シリーズなど提案
【コーヒーマーケット】
▽ 味の素AGF マイボトル専用パウダードリンクで新市場開拓へ
『ブレンディ マイボトルスティック』新発売
2024-02-28
【ふりかけ＆茶づけの素特集】
▽ 家庭用ふりかけ コロナ禍前の市場規模上回る
▽ 茶づけの素市場 好成績キープ
▽ 有力メーカーの動向
【主な記事】
▽ キリンHD 新社長COOに南方氏、磯崎社長は会長CEOに就任へ
CSV経営さらに推進
▽ キンレイ 創業50周年、新工場稼働を機にさらなる飛躍へ
春夏向け「焼そば」2品新発売、もっちり太麺「ソース味」と「うま塩味」
▽ 味の素 『パスタキューブ』など春の家庭用新商品発売
18年ぶり家庭用風味調味料の新ブランド『休日だし。』投入
▽ ニップン 『オーマイプレミアム』新ブランド戦略発表
おいしさで食卓に革新を、乾燥パスタを新たに投入
【コーヒーマーケット】
▽ UCCコーヒーアカデミー 「コーヒーとフェアトレード」セミナー開く
小規模農家取り巻く課題の解決を
▽ 家庭用ふりかけ コロナ禍前の市場規模上回る
▽ 茶づけの素市場 好成績キープ
▽ 有力メーカーの動向
【主な記事】
▽ キリンHD 新社長COOに南方氏、磯崎社長は会長CEOに就任へ
CSV経営さらに推進
▽ キンレイ 創業50周年、新工場稼働を機にさらなる飛躍へ
春夏向け「焼そば」2品新発売、もっちり太麺「ソース味」と「うま塩味」
▽ 味の素 『パスタキューブ』など春の家庭用新商品発売
18年ぶり家庭用風味調味料の新ブランド『休日だし。』投入
▽ ニップン 『オーマイプレミアム』新ブランド戦略発表
おいしさで食卓に革新を、乾燥パスタを新たに投入
【コーヒーマーケット】
▽ UCCコーヒーアカデミー 「コーヒーとフェアトレード」セミナー開く
小規模農家取り巻く課題の解決を
2024-02-21
【業務用商品特集】
▽ 味の素Ｓ＆Ｉ事業部
人手不足とコストアップの解決に向け継続して努力
▽ キユーピー フードサービス部門
「ソースワールド」構築を目指し新たなチャレンジ
▽ 有力メーカー各社の業務用新商品＆イチ押し商品 ほか
【主な記事】
▽ 日本ハム 『シャウMeatマフィン』新発売
帯広畜産大などと産学連携、地産地消の新たなチャレンジ
▽ サントリー 2030年国内ジン市場450億円規模へ
新たな洋酒文化の創造に挑戦
▽ エースコック 23年売上げ業績が過去最高に
▽ チェスコ 『エミー ラクレットスライス』など
24年春の包括向け新商品、3月より順次発売
▽ 「UCC Smile Festa」 大阪を皮切りに全国4会場で開催へ
業務用レギュラーコーヒーの最高峰ブランド『Largo』コーナーも
▽ 味の素Ｓ＆Ｉ事業部
人手不足とコストアップの解決に向け継続して努力
▽ キユーピー フードサービス部門
「ソースワールド」構築を目指し新たなチャレンジ
▽ 有力メーカー各社の業務用新商品＆イチ押し商品 ほか
【主な記事】
▽ 日本ハム 『シャウMeatマフィン』新発売
帯広畜産大などと産学連携、地産地消の新たなチャレンジ
▽ サントリー 2030年国内ジン市場450億円規模へ
新たな洋酒文化の創造に挑戦
▽ エースコック 23年売上げ業績が過去最高に
▽ チェスコ 『エミー ラクレットスライス』など
24年春の包括向け新商品、3月より順次発売
▽ 「UCC Smile Festa」 大阪を皮切りに全国4会場で開催へ
業務用レギュラーコーヒーの最高峰ブランド『Largo』コーナーも
2024-02-14
【RTD特集】
▽ 昨年のRTD市場 2年ぶりにプラス 無糖カテゴリー大幅伸長
主要4社の24年販売計画、前年比1〜11％増
▽ 主要メーカー各社の動き
▽ ノンアルRTD市場 6年連続プラス 23年は8％増で着地
【主な記事】
▽ カゴメ 第3次中計後半2年の活動方針を発表
野菜飲料の需要喚起に向け にんじん〝ヒーロー化〟戦略
▽ 家庭用オリーブオイル難局続く
2大メーカー、春夏商戦に〝反対の施策〟
▽ 雪印メグミルク 新ブランド『プラントラベル』でPBF市場に参入
植物性ヨーグルト市場でシェアNo.1目指す
▽ ハウス食品 『バーモントカレー』初の濃縮ペーストルウ
「シェフズアレンジ」新発売
▽ 日本ハム 東京と大阪でグループ商品・販促説明会
消費者に〝食べる喜び〟届ける 「おいしさ」は未来を創るチカラに
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 24年春夏施策 『KEY DOORS＋』品揃え拡充
新たなタッチポイント創出へ
▽ 昨年のRTD市場 2年ぶりにプラス 無糖カテゴリー大幅伸長
主要4社の24年販売計画、前年比1〜11％増
▽ 主要メーカー各社の動き
▽ ノンアルRTD市場 6年連続プラス 23年は8％増で着地
【主な記事】
▽ カゴメ 第3次中計後半2年の活動方針を発表
野菜飲料の需要喚起に向け にんじん〝ヒーロー化〟戦略
▽ 家庭用オリーブオイル難局続く
2大メーカー、春夏商戦に〝反対の施策〟
▽ 雪印メグミルク 新ブランド『プラントラベル』でPBF市場に参入
植物性ヨーグルト市場でシェアNo.1目指す
▽ ハウス食品 『バーモントカレー』初の濃縮ペーストルウ
「シェフズアレンジ」新発売
▽ 日本ハム 東京と大阪でグループ商品・販促説明会
消費者に〝食べる喜び〟届ける 「おいしさ」は未来を創るチカラに
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 24年春夏施策 『KEY DOORS＋』品揃え拡充
新たなタッチポイント創出へ
2024-02-07
【即席麺特集】
▽ 23年即席麺供給数量58億47百万食、前年比2.3％減
低価格商品が引き続き堅調、3食パックが袋麺の市場占う試金石に
▽ 有力メーカー各社の動向
【主な記事】
▽ サントリー食品とキリンビバレッジが今年の事業方針を発表
・サントリー 『伊右衛門』発売20周年機に大幅刷新
・キリンビバ プラズマ乳酸菌入り飲料、大幅伸長目指す
▽ ヤヨイサンフーズ 学給向けに〝よく噛んで食べる〟食育を取り入れた新商品
やわらか食『ソフリ』から「食パン風ムース」発売
▽ 永谷園 2024年春の新商品 『パキット』ブランドで棚一段を
麺入り惣菜の素追加し「野菜戦略」推進
▽ 三栄源エフ・エフ・アイ 食品添加物で惣菜開発サポート
デリカテッセン・トレードショーに出展
【コーヒーマーケット】
▽ 東日本コーヒー商工組合 創設80周年迎え記念事業実施
来年2月に「コーヒーサミット（仮称）」
▽ 23年即席麺供給数量58億47百万食、前年比2.3％減
低価格商品が引き続き堅調、3食パックが袋麺の市場占う試金石に
▽ 有力メーカー各社の動向
【主な記事】
▽ サントリー食品とキリンビバレッジが今年の事業方針を発表
・サントリー 『伊右衛門』発売20周年機に大幅刷新
・キリンビバ プラズマ乳酸菌入り飲料、大幅伸長目指す
▽ ヤヨイサンフーズ 学給向けに〝よく噛んで食べる〟食育を取り入れた新商品
やわらか食『ソフリ』から「食パン風ムース」発売
▽ 永谷園 2024年春の新商品 『パキット』ブランドで棚一段を
麺入り惣菜の素追加し「野菜戦略」推進
▽ 三栄源エフ・エフ・アイ 食品添加物で惣菜開発サポート
デリカテッセン・トレードショーに出展
【コーヒーマーケット】
▽ 東日本コーヒー商工組合 創設80周年迎え記念事業実施
来年2月に「コーヒーサミット（仮称）」
2024-01-31
【主な記事】
▽ トーホーグループ「2024総合展示会」開催
『toho Coffee』新製品「フェアトレード有機珈琲」など提案
▽ 日清食品 「2024年方針説明会」開く
『ラ王』『カレーメシ』『完全メシ』に注力
▽ 丸美屋食品工業 24期連続増収で600億円突破
ふりかけ好調、全体を牽引
▽ 日本アクセス 東西で「春季フードコンベンション2024」
〝変革と挑戦〟テーマに多彩な提案
▽ アサヒ飲料 今年の事業方針発表
100年ブランドや高付加価値商品を強化
▽ ニチレイフーズ 『Wキムチ炒飯』新発売
業務用『究極の唐揚げ』に第2弾「むね肉」を追加
▽ トーホーグループ「2024総合展示会」開催
『toho Coffee』新製品「フェアトレード有機珈琲」など提案
▽ 日清食品 「2024年方針説明会」開く
『ラ王』『カレーメシ』『完全メシ』に注力
▽ 丸美屋食品工業 24期連続増収で600億円突破
ふりかけ好調、全体を牽引
▽ 日本アクセス 東西で「春季フードコンベンション2024」
〝変革と挑戦〟テーマに多彩な提案
▽ アサヒ飲料 今年の事業方針発表
100年ブランドや高付加価値商品を強化
▽ ニチレイフーズ 『Wキムチ炒飯』新発売
業務用『究極の唐揚げ』に第2弾「むね肉」を追加
2024-01-24
【主な記事】
▽ キユーピー 23年11月期連結決算は増収減益
国内事業のコスト増影響
▽ サントリー食品 『ボス』×「ウマ娘」コラボ第3弾
新商品「凱旋の一服」発売、主力5商品をコラボ缶として刷新
▽ みすずコーポレーション 2月11日「初午いなりの日」をPR
いなり寿司の魅力も紹介
▽ キリン、サントリー、サッポロが今年の国内事業方針を発表
▽ ハナマルキ オートミール市場に参入
『すぐ旨カップ』シリーズに新商品3品を投入
【コーヒーマーケット】
▽ 全日本コーヒー協会 新春賀詞交歓会を開く
コーヒー産業の発展に向け より積極的な事業活動に取り組む
▽ キユーピー 23年11月期連結決算は増収減益
国内事業のコスト増影響
▽ サントリー食品 『ボス』×「ウマ娘」コラボ第3弾
新商品「凱旋の一服」発売、主力5商品をコラボ缶として刷新
▽ みすずコーポレーション 2月11日「初午いなりの日」をPR
いなり寿司の魅力も紹介
▽ キリン、サントリー、サッポロが今年の国内事業方針を発表
▽ ハナマルキ オートミール市場に参入
『すぐ旨カップ』シリーズに新商品3品を投入
【コーヒーマーケット】
▽ 全日本コーヒー協会 新春賀詞交歓会を開く
コーヒー産業の発展に向け より積極的な事業活動に取り組む
2024-01-17
【主な記事】
▽ アサヒビール 「High-Valueカテゴリー」創出へ
プレミアムビール『食彩』を日韓同時発売
▽ 桃屋 新年度から営業活動改革を本格化
2023年9月期決算は減収減益
▽ 大森屋 『バリバリ職人』第8弾「韓国うま塩味」など
春の新製品・リニューアル品を発売
▽ ニチレイ スピード感持った対応でピンチをチャンスに
大櫛社長ら年末会見で語る
▽ ネスレと日本ハム 『マギー』食物アレルゲン対応品
〝ハレの日〟メニューのレシピを公開
▽ 11月コーヒー生豆輸入量 前年同月比5.0％減の42万袋
国別ではブラジルやグアテマラが増加
▽ アサヒビール 「High-Valueカテゴリー」創出へ
プレミアムビール『食彩』を日韓同時発売
▽ 桃屋 新年度から営業活動改革を本格化
2023年9月期決算は減収減益
▽ 大森屋 『バリバリ職人』第8弾「韓国うま塩味」など
春の新製品・リニューアル品を発売
▽ ニチレイ スピード感持った対応でピンチをチャンスに
大櫛社長ら年末会見で語る
▽ ネスレと日本ハム 『マギー』食物アレルゲン対応品
〝ハレの日〟メニューのレシピを公開
▽ 11月コーヒー生豆輸入量 前年同月比5.0％減の42万袋
国別ではブラジルやグアテマラが増加
2024-01-01
【新年号Ⅰ集】
▽ 2023年の即席麺供給数量 高水準を維持
▽ チーズ業界 市場活性化へ全力 最大の課題は〝物量の回復〟
今年も厳しいコスト環境続く
▽ パスタ コスパの高さに改めて脚光
調理の利便性でも消費者から支持を獲得
▽ 業界団体、メーカー各社などの年頭所感 ほか
【新年号Ⅱ集】
▽ ビール大手2社 2023年の取り組みの成果、2024年の展望
▽ アサヒ飲料 米女社長 2024年も新たな価値の創造に挑戦
▽ コーヒー業界 2023年の総括と2024年の展望
国内消費量、業務用市場が復調
▽ 2023年 紅茶業界10大ニュース 世界紅茶生産量は微減続く
歴史的猛暑でアイスティー需要増加
▽ 業界団体、メーカー各社などの年頭所感 ほか
▽ 2023年の即席麺供給数量 高水準を維持
▽ チーズ業界 市場活性化へ全力 最大の課題は〝物量の回復〟
今年も厳しいコスト環境続く
▽ パスタ コスパの高さに改めて脚光
調理の利便性でも消費者から支持を獲得
▽ 業界団体、メーカー各社などの年頭所感 ほか
【新年号Ⅱ集】
▽ ビール大手2社 2023年の取り組みの成果、2024年の展望
▽ アサヒ飲料 米女社長 2024年も新たな価値の創造に挑戦
▽ コーヒー業界 2023年の総括と2024年の展望
国内消費量、業務用市場が復調
▽ 2023年 紅茶業界10大ニュース 世界紅茶生産量は微減続く
歴史的猛暑でアイスティー需要増加
▽ 業界団体、メーカー各社などの年頭所感 ほか
2023-12-20
【主な記事】
▽ ハム・ソー大手4社 物流2024年問題で共同宣言
ドライバーの負担軽減など図る
▽ アサヒビール 『カティーサーク』誕生100周年記念イベント開く
ウイスキーの新しい楽しみ方を提案
▽ イオンリテールなど アルミ付き紙パック回収を関西エリアでスタート
〝リサイクルの輪を広げよう〟
▽ サントリー食品 水のサステナビリティ活動方針を発表
『サントリー天然水』を通じて「ウォーター・ポジティブ」啓発
▽ 日本うま味調味料協会 消費者庁のガイドラインが一定の効果との見解
「化学調味料」の不使用表示減る
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本など 『アップサイクル加賀友禅手ぬぐい』発売
日本伝統工芸とのコラボ第1弾、次世代につなげていくプロジェクト
▽ ハム・ソー大手4社 物流2024年問題で共同宣言
ドライバーの負担軽減など図る
▽ アサヒビール 『カティーサーク』誕生100周年記念イベント開く
ウイスキーの新しい楽しみ方を提案
▽ イオンリテールなど アルミ付き紙パック回収を関西エリアでスタート
〝リサイクルの輪を広げよう〟
▽ サントリー食品 水のサステナビリティ活動方針を発表
『サントリー天然水』を通じて「ウォーター・ポジティブ」啓発
▽ 日本うま味調味料協会 消費者庁のガイドラインが一定の効果との見解
「化学調味料」の不使用表示減る
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本など 『アップサイクル加賀友禅手ぬぐい』発売
日本伝統工芸とのコラボ第1弾、次世代につなげていくプロジェクト
2023-12-13
【チーズ特集】
▽ チーズ業界「物量回復」へ全力 値上げの影響で需要が減退
▽ 輸入原料チーズ、年明けは相場下落も厳しいコスト環境続く
為替の円安が打撃
▽ 家庭用チーズ上期は物量11％減、直食系が苦戦
業務用市場も物量は減少、1個・1食当たりの使用量減響く
▽ NC輸入量1〜10月9％減 輸入金額は14％増、kg単価156円アップ
▽ メーカー、商社、専門商社などの動き ほか
【主な記事】
▽ 伊藤園 上期連結決算 価格改定効果などで増収大幅増益
『お〜いお茶』のグローバル展開を加速
▽ キリン「御殿場モルトウイスキー」製造開始
地元の休耕田で育てた大麦使用
▽ 東洋水産「スマイル〝フード〟プロジェクトin東北」
山形県勢初、山辺高校が優勝
▽ 加友会23年度定時総会 「つなぎの強化」などに力注ぐ
【コーヒーマーケット】
▽ 全日本コーヒー協会 22事業年度通常総会
業界全体の発展に寄与する1億円規模の特別事業開始
▽ チーズ業界「物量回復」へ全力 値上げの影響で需要が減退
▽ 輸入原料チーズ、年明けは相場下落も厳しいコスト環境続く
為替の円安が打撃
▽ 家庭用チーズ上期は物量11％減、直食系が苦戦
業務用市場も物量は減少、1個・1食当たりの使用量減響く
▽ NC輸入量1〜10月9％減 輸入金額は14％増、kg単価156円アップ
▽ メーカー、商社、専門商社などの動き ほか
【主な記事】
▽ 伊藤園 上期連結決算 価格改定効果などで増収大幅増益
『お〜いお茶』のグローバル展開を加速
▽ キリン「御殿場モルトウイスキー」製造開始
地元の休耕田で育てた大麦使用
▽ 東洋水産「スマイル〝フード〟プロジェクトin東北」
山形県勢初、山辺高校が優勝
▽ 加友会23年度定時総会 「つなぎの強化」などに力注ぐ
【コーヒーマーケット】
▽ 全日本コーヒー協会 22事業年度通常総会
業界全体の発展に寄与する1億円規模の特別事業開始
2023-11-29
【こうや豆腐特集】
▽ こうや豆腐 消費者ニーズ獲得の余地残す
〝健康機能〟〝豊富な栄養素〟前面に
▽ 全国凍豆腐工業共同組合連合会 今年もこうや豆腐を寄贈
食糧支援活動に役立てて
【ふりかけ・茶づけの素特集】
▽ 改めて評価される〝商品価値〟
元気取り戻す「ふりかけ」 前年実績を大幅に上回るペース
▽ 100億円台規模を維持「茶づけの素」 23年度は6％増で推移
【主な記事】
▽ 食用油大手2メーカー中間決算
原料コストの低下で大幅増益と黒字転換
▽ 2022年度 PETボトル水平リサイクル比率29％に
▽ 全日本コーヒー商工組合連合会 第60回通常総会
組合員の増強に向けて一層努力、マイクロロースター含めた検討も
▽ キリンビールなど 「タップ・マルシェ・フレンズ」開催
クラフトビールの未来について語るイベント
▽ 大森屋 9月期連結決算は増収減益
業務用海苔2桁増、今期も好発進
▽ こうや豆腐 消費者ニーズ獲得の余地残す
〝健康機能〟〝豊富な栄養素〟前面に
▽ 全国凍豆腐工業共同組合連合会 今年もこうや豆腐を寄贈
食糧支援活動に役立てて
【ふりかけ・茶づけの素特集】
▽ 改めて評価される〝商品価値〟
元気取り戻す「ふりかけ」 前年実績を大幅に上回るペース
▽ 100億円台規模を維持「茶づけの素」 23年度は6％増で推移
【主な記事】
▽ 食用油大手2メーカー中間決算
原料コストの低下で大幅増益と黒字転換
▽ 2022年度 PETボトル水平リサイクル比率29％に
▽ 全日本コーヒー商工組合連合会 第60回通常総会
組合員の増強に向けて一層努力、マイクロロースター含めた検討も
▽ キリンビールなど 「タップ・マルシェ・フレンズ」開催
クラフトビールの未来について語るイベント
▽ 大森屋 9月期連結決算は増収減益
業務用海苔2桁増、今期も好発進
2023-11-22
【主な記事】
▽ 東日本コーヒー商工組合「第81回通常総会」開く
「コーヒーサミット」復活に向け準備開始
▽ サンヨー食品 「創業70周年記念パーティー」盛大に
岸田首相ら約1000人が参加
▽ 三栄源エフ・エフ・アイ 酸性乳飲料向け安定剤を提案
たん白質の沈殿や凝集など課題解決
▽ 第30回「チーズフェスタ2023」盛況
世界19カ国250種類のチーズが一堂に集結、多彩な企画で魅力を発信
▽ 伊藤ハム 業務用新商品を発表
幅広いラインアップできめ細かな提案を推進
▽ 伊藤忠食品 第10回商業高校フードグランプリ 大賞決定
函館商業「北のハンバーグ」
▽ 『アサヒ生ビール』1千万人体験プロジェクト開始
日本各地で「出張マルエフ横丁」開催
【コーヒーマーケット】
▽ セブン−イレブン・ジャパン コーヒーとココアの生産地支援拡大
新たにジャマイカ、ガーナで取り組みスタート
▽ 東日本コーヒー商工組合「第81回通常総会」開く
「コーヒーサミット」復活に向け準備開始
▽ サンヨー食品 「創業70周年記念パーティー」盛大に
岸田首相ら約1000人が参加
▽ 三栄源エフ・エフ・アイ 酸性乳飲料向け安定剤を提案
たん白質の沈殿や凝集など課題解決
▽ 第30回「チーズフェスタ2023」盛況
世界19カ国250種類のチーズが一堂に集結、多彩な企画で魅力を発信
▽ 伊藤ハム 業務用新商品を発表
幅広いラインアップできめ細かな提案を推進
▽ 伊藤忠食品 第10回商業高校フードグランプリ 大賞決定
函館商業「北のハンバーグ」
▽ 『アサヒ生ビール』1千万人体験プロジェクト開始
日本各地で「出張マルエフ横丁」開催
【コーヒーマーケット】
▽ セブン−イレブン・ジャパン コーヒーとココアの生産地支援拡大
新たにジャマイカ、ガーナで取り組みスタート
2023-11-15
【即席麺特集】
▽ 即席麺市場 上期供給数量 高水準を維持
需要期迎え各社攻勢へ
▽ 有力メーカー各社の動向
【パスタソース特集】
▽ 家庭用パスタソース市場 上期は金額で2桁増
コスパ・利便性で支持獲得 人気高まる〝レンジ対応商品〟
▽ 主要メーカー各社の動き
【主な記事】
▽ 味の素 24年3月期中間決算 売上高と事業利益で過去最高更新
国内食品の販売数量減る
▽ 日清食品とＪＡ全農 物流・調達で包括的な連携開始
米と即席食品の共同輸送など
▽ 日本紅茶協会 「紅茶の日記念ティーセミナー」開催
ペアリングで輝く紅茶の魅力を紹介
▽ 三菱食品 24年3月期 上期連結決算は増収増益
CVSや業務用中心に取り引き伸長
▽ 即席麺市場 上期供給数量 高水準を維持
需要期迎え各社攻勢へ
▽ 有力メーカー各社の動向
【パスタソース特集】
▽ 家庭用パスタソース市場 上期は金額で2桁増
コスパ・利便性で支持獲得 人気高まる〝レンジ対応商品〟
▽ 主要メーカー各社の動き
【主な記事】
▽ 味の素 24年3月期中間決算 売上高と事業利益で過去最高更新
国内食品の販売数量減る
▽ 日清食品とＪＡ全農 物流・調達で包括的な連携開始
米と即席食品の共同輸送など
▽ 日本紅茶協会 「紅茶の日記念ティーセミナー」開催
ペアリングで輝く紅茶の魅力を紹介
▽ 三菱食品 24年3月期 上期連結決算は増収増益
CVSや業務用中心に取り引き伸長
2023-11-08
【歳暮ギフト特集】
▽ 都内百貨店歳暮商戦 カジュアルギフトの提案強化
自家需要製品は二極化が進行か
▽ 主要百貨店各社の施策 〝集いの機会〟意識したギフト強化
「鍋料理」や「小分けタイプ」商品の提案目立つ
▽ 有力メーカー各社の2023年歳暮ギフト展開
【主な記事】
▽ 『明治ブルガリアヨーグルト』50周年を機に商品戦略アップデート
「コンパクト」シリーズ新発売、個食ニーズに対応
▽ ネスレ日本 串カツ田中とコラボし
『キットカット』の串揚げを店舗で提供
▽ サントリー ボージョレ・ヌーヴォー市場の活性化へ
販促強化、20年ぶりに交通広告を展開
▽ 日本ハム 『シャウエッセン』中心に「強いブランドづくり」目指す
既存ユーザー＆新規ユーザー向け 〝2つの軸〟で取り組み推進
【コーヒーマーケット】
▽ UCC上島珈琲 飲まないコーヒー『YOINED』数量限定発売
香りの余韻を〝食べる〟ことで楽しむ
▽ 都内百貨店歳暮商戦 カジュアルギフトの提案強化
自家需要製品は二極化が進行か
▽ 主要百貨店各社の施策 〝集いの機会〟意識したギフト強化
「鍋料理」や「小分けタイプ」商品の提案目立つ
▽ 有力メーカー各社の2023年歳暮ギフト展開
【主な記事】
▽ 『明治ブルガリアヨーグルト』50周年を機に商品戦略アップデート
「コンパクト」シリーズ新発売、個食ニーズに対応
▽ ネスレ日本 串カツ田中とコラボし
『キットカット』の串揚げを店舗で提供
▽ サントリー ボージョレ・ヌーヴォー市場の活性化へ
販促強化、20年ぶりに交通広告を展開
▽ 日本ハム 『シャウエッセン』中心に「強いブランドづくり」目指す
既存ユーザー＆新規ユーザー向け 〝2つの軸〟で取り組み推進
【コーヒーマーケット】
▽ UCC上島珈琲 飲まないコーヒー『YOINED』数量限定発売
香りの余韻を〝食べる〟ことで楽しむ
2023-10-25
【コーヒー・紅茶・ココア特集】
▽ 家庭用紅茶市場 ティーバッグでプレミアム化の進行顕著
健康志向に寄り添った製品提案を強化
▽ 「SCAJ2023」盛会 有名ロースターらによるブースイベントが人気
一般来場者増加、展示会の様相も変化
▽ アタカ通商 アフリカ・マラウイ支援プロジェクト
プロジェクト名を冠したコーヒー豆の売上げを100％学校給食支援に
▽ 家庭用ココア市場 健康志向を背景に規模拡大
機能性表示食品が牽引
【主な記事】
▽ サントリー 山崎蒸留所リニューアルオープン
新見学ツアー11月から開始
▽ 9月のビール類市場 前年同月比17％減
前年の仮需の反動など響く
▽ ベルジャポン 『キリ』日本発売40周年記念
渋谷で自販機ポップアップイベント開催
▽ アサヒ飲料 『ワンダ』から〝微カフェイン〟コーヒー新提案
新しい飲用シーン創出へ
▽ 日本アクセス 「設立30周年記念業務用展示商談会」開く
〝創造と挑戦〟をテーマに
▽ 日本ハム 23年歳暮期、冷凍と常温の惣菜ギフトを拡充
主力の『美ノ国』『本格派』中心にブラッシュアップ
▽ 森永乳業 大人のための粉ミルク『ミルク生活』の習慣化を提案
〝前向きに将来のありたい姿〟を訴求
▽ 家庭用紅茶市場 ティーバッグでプレミアム化の進行顕著
健康志向に寄り添った製品提案を強化
▽ 「SCAJ2023」盛会 有名ロースターらによるブースイベントが人気
一般来場者増加、展示会の様相も変化
▽ アタカ通商 アフリカ・マラウイ支援プロジェクト
プロジェクト名を冠したコーヒー豆の売上げを100％学校給食支援に
▽ 家庭用ココア市場 健康志向を背景に規模拡大
機能性表示食品が牽引
【主な記事】
▽ サントリー 山崎蒸留所リニューアルオープン
新見学ツアー11月から開始
▽ 9月のビール類市場 前年同月比17％減
前年の仮需の反動など響く
▽ ベルジャポン 『キリ』日本発売40周年記念
渋谷で自販機ポップアップイベント開催
▽ アサヒ飲料 『ワンダ』から〝微カフェイン〟コーヒー新提案
新しい飲用シーン創出へ
▽ 日本アクセス 「設立30周年記念業務用展示商談会」開く
〝創造と挑戦〟をテーマに
▽ 日本ハム 23年歳暮期、冷凍と常温の惣菜ギフトを拡充
主力の『美ノ国』『本格派』中心にブラッシュアップ
▽ 森永乳業 大人のための粉ミルク『ミルク生活』の習慣化を提案
〝前向きに将来のありたい姿〟を訴求
2023-10-18
【パスタ特集】
▽ パスタ供給量1-8月は6％減 コスト高が響き輸入量が大幅減少
▽ メニュー単価の安さなど乾パスタの価値を再認識
▽ 主要メーカー各社の動き
【鍋料理用調味料特集】
▽ 家庭用鍋料理用調味料 本番幕開け
成長基調たどる鍋つゆ、突破口探すぽん酢メーカー、白だし 早々に復調傾向
▽ 有力メーカー各社の動向
【ワイン特集】
▽ ワイン主要各社に聞く秋冬戦略
1-8月のワイン市場は数量ベースで約4％減、今後も消費動向は不透明
▽ 主要メーカー・インポーターの販売状況・拡販策
【主な記事】
▽ ニチレイフーズ×日清製粉ウェルナ 業務用冷凍食品を共同開発
新たに素材売場向けのパスタ商品
▽ 双日ロイヤルカフェ カフェ事業 新たなステージへ
銀座に「コスタコーヒー」旗艦店 各カテゴリーで信頼されるプレイヤーに
▽ サントリー 缶専用業務用ビールサーバーのテスト展開スタート
常温の缶から〝料飲店の生ビール〟を提供可能
▽ パスタ供給量1-8月は6％減 コスト高が響き輸入量が大幅減少
▽ メニュー単価の安さなど乾パスタの価値を再認識
▽ 主要メーカー各社の動き
【鍋料理用調味料特集】
▽ 家庭用鍋料理用調味料 本番幕開け
成長基調たどる鍋つゆ、突破口探すぽん酢メーカー、白だし 早々に復調傾向
▽ 有力メーカー各社の動向
【ワイン特集】
▽ ワイン主要各社に聞く秋冬戦略
1-8月のワイン市場は数量ベースで約4％減、今後も消費動向は不透明
▽ 主要メーカー・インポーターの販売状況・拡販策
【主な記事】
▽ ニチレイフーズ×日清製粉ウェルナ 業務用冷凍食品を共同開発
新たに素材売場向けのパスタ商品
▽ 双日ロイヤルカフェ カフェ事業 新たなステージへ
銀座に「コスタコーヒー」旗艦店 各カテゴリーで信頼されるプレイヤーに
▽ サントリー 缶専用業務用ビールサーバーのテスト展開スタート
常温の缶から〝料飲店の生ビール〟を提供可能
2023-10-11
【主な記事】
▽ 「SCAJ2023」大盛況 4日間で約7万人が来場
スペシャルティコーヒーへの関心高まる
▽ 六甲バター 通期での増収増益目指す
ベビーチーズ軸に『Q.B.B』ブランドの価値訴求を強化
▽ 明星食品 「もぐもぐClassroom」第2回目の出張授業
カップ麺デザインの優秀作品を表彰
▽ 成長基調の家庭用スープ ペースダウンもコロナ禍前を上回る
▽ 森永乳業 植樹事業「マウントレーニアの森」さらに強化
ブラジル「ダテーラ農園」と協働、2030年までに30万本植樹へ
【コーヒーマーケット】
▽ UCC上島珈琲 『GOLD SPECIAL PREMIUM』
新TVCMの全国放映開始 特別な〝発見〟を、いっしょに
▽ 「SCAJ2023」大盛況 4日間で約7万人が来場
スペシャルティコーヒーへの関心高まる
▽ 六甲バター 通期での増収増益目指す
ベビーチーズ軸に『Q.B.B』ブランドの価値訴求を強化
▽ 明星食品 「もぐもぐClassroom」第2回目の出張授業
カップ麺デザインの優秀作品を表彰
▽ 成長基調の家庭用スープ ペースダウンもコロナ禍前を上回る
▽ 森永乳業 植樹事業「マウントレーニアの森」さらに強化
ブラジル「ダテーラ農園」と協働、2030年までに30万本植樹へ
【コーヒーマーケット】
▽ UCC上島珈琲 『GOLD SPECIAL PREMIUM』
新TVCMの全国放映開始 特別な〝発見〟を、いっしょに
2023-10-04
【冷凍食品特集】
▽ 好調続ける家庭用冷凍食品市場
今期4-8月は金額で8％増、節約志向強まり弁当品が復調傾向
▽ 中華麺、各社が新商品で攻勢 ワンプレート商品の提案も多彩
▽ 主要メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ 家庭用ルウシチュー 2年連続前年超えへ
需要期迎え商品ラインアップ拡充、メニュー自体の価値や魅力は維持
▽ カゴメ 資生堂と業務提携の基本契約締結
「健康美と野菜の関係性」で共同研究
▽ 日清オイリオグループ 歳暮ギフトセット44品発売
▽ 日本アクセス「新商品グランプリ2023秋冬」結果発表
グランプリは、マルサンアイ『ひとつ上の豆乳 和栗』
【コーヒーマーケット】
▽ ワールド・コーヒー・リサーチのロングCEO キーコーヒー本社で講演
コーヒーの研究開発投資を強化、日本でのパートナー企業募る
▽ 好調続ける家庭用冷凍食品市場
今期4-8月は金額で8％増、節約志向強まり弁当品が復調傾向
▽ 中華麺、各社が新商品で攻勢 ワンプレート商品の提案も多彩
▽ 主要メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ 家庭用ルウシチュー 2年連続前年超えへ
需要期迎え商品ラインアップ拡充、メニュー自体の価値や魅力は維持
▽ カゴメ 資生堂と業務提携の基本契約締結
「健康美と野菜の関係性」で共同研究
▽ 日清オイリオグループ 歳暮ギフトセット44品発売
▽ 日本アクセス「新商品グランプリ2023秋冬」結果発表
グランプリは、マルサンアイ『ひとつ上の豆乳 和栗』
【コーヒーマーケット】
▽ ワールド・コーヒー・リサーチのロングCEO キーコーヒー本社で講演
コーヒーの研究開発投資を強化、日本でのパートナー企業募る
2023-09-27
平素はご愛読を賜り厚く御礼申し上げます。
さて、弊社ではこれまで新聞制作の合理化やコスト削減のための努力を重ねて参りました。
一方、少しでも多くの方に紙面をご覧頂きたいとの想いから、2014年より購読料金は据え置いて参りましたが、
昨今の各種資材価格の高騰等により、それを維持することが困難な状況に至りました。
つきましては、誠に心苦しい限りではありますが、
2023年10月1日より、年間購読料を現在の14,850円（税込）から17,600円に改訂させて頂きます。
今後とも従来以上のコスト削減努力を徹底しながら付加価値の高い情報を発信して参りますので
何とぞご理解を賜り、引き続きご愛読頂けますよう宜しくお願い申し上げます。
株式会社 帝国飲食料新聞社
2023-09-27
【コーヒー飲料特集】
▽ コーヒー飲料 秋冬商戦スタート
ペットボトルで新規飲用者獲得、缶コーヒー愛飲者に向けた施策も目立つ
▽ 主要ブランドの取り組み
【家庭用マーガリン特集】
▽ 家庭用マーガリン市場、好転の兆し 〝コスパの高さ〟を再認識
▽ 雪印『ネオソフト コクのあるバター風味』中容量140ｇ新発売
明治『チューブでチーズブレンド』〝じゅわうま〟なおいしさ訴求
【主な記事】
▽ 昭和産業 ワンストップ型提案営業を推進
事業環境の変化に左右されにくい収益構造構築へ
▽ 日清製粉ウェルナ 23年秋季新商品など全46品発売
コロナ後の新たなトレンドに対応
▽ 「アサヒ飲料 工場フェスタ」第1弾を群馬工場で開催
地域住民ら1万人以上が来場し盛況
▽ UCC上島珈琲 カプセル式ドリップコーヒーシステムに
新たなフラッグシップモデル『DORIP POD YOUBI』新登場
▽ コーヒー飲料 秋冬商戦スタート
ペットボトルで新規飲用者獲得、缶コーヒー愛飲者に向けた施策も目立つ
▽ 主要ブランドの取り組み
【家庭用マーガリン特集】
▽ 家庭用マーガリン市場、好転の兆し 〝コスパの高さ〟を再認識
▽ 雪印『ネオソフト コクのあるバター風味』中容量140ｇ新発売
明治『チューブでチーズブレンド』〝じゅわうま〟なおいしさ訴求
【主な記事】
▽ 昭和産業 ワンストップ型提案営業を推進
事業環境の変化に左右されにくい収益構造構築へ
▽ 日清製粉ウェルナ 23年秋季新商品など全46品発売
コロナ後の新たなトレンドに対応
▽ 「アサヒ飲料 工場フェスタ」第1弾を群馬工場で開催
地域住民ら1万人以上が来場し盛況
▽ UCC上島珈琲 カプセル式ドリップコーヒーシステムに
新たなフラッグシップモデル『DORIP POD YOUBI』新登場
2023-09-20
【コーヒー特集】
▽ 家庭用レギュラーコーヒー 市場全体は金額増の数量減
1杯抽出タイプ、引き続き好調
▽ 家庭用インスタントコーヒー／レギュラーソリュブルコーヒー
バラエティ訴求でスティック好調
▽ 日本最大級のコーヒー専門通販・サブスクリプションサービス
「ポストコーヒー」直営の実店舗を東京・下北沢にオープン
▽ 『クリープ』16年ぶりの新製品「泡立つミルク」
ブランドの若返りを促進
【主な記事】
▽ 家庭用オリーブオイル、難しい局面
上位メーカー 3度目の値上げと購入経験率向上に取り組む
▽ ニッスイ 秋冬の新商品など計67品発売
『わが家の麺自慢 国産野菜の濃厚味噌ラーメン』など
▽ スプリングバレーブルワリー京都で開業6周年イベント
京都産原料100％の特別醸造ビールなど提供
▽ 第7回「外食産業フェア」開催 〝ここから始まる新しい食の価値〟
▽ 「チーズフェスタ2023」11月11〜12日に東京・恵比寿で
30回目の開催、記念企画も
【コーヒーマーケット】
▽ 7月のコーヒー生豆輸入量 今年初の前年同月比プラス
▽ 家庭用レギュラーコーヒー 市場全体は金額増の数量減
1杯抽出タイプ、引き続き好調
▽ 家庭用インスタントコーヒー／レギュラーソリュブルコーヒー
バラエティ訴求でスティック好調
▽ 日本最大級のコーヒー専門通販・サブスクリプションサービス
「ポストコーヒー」直営の実店舗を東京・下北沢にオープン
▽ 『クリープ』16年ぶりの新製品「泡立つミルク」
ブランドの若返りを促進
【主な記事】
▽ 家庭用オリーブオイル、難しい局面
上位メーカー 3度目の値上げと購入経験率向上に取り組む
▽ ニッスイ 秋冬の新商品など計67品発売
『わが家の麺自慢 国産野菜の濃厚味噌ラーメン』など
▽ スプリングバレーブルワリー京都で開業6周年イベント
京都産原料100％の特別醸造ビールなど提供
▽ 第7回「外食産業フェア」開催 〝ここから始まる新しい食の価値〟
▽ 「チーズフェスタ2023」11月11〜12日に東京・恵比寿で
30回目の開催、記念企画も
【コーヒーマーケット】
▽ 7月のコーヒー生豆輸入量 今年初の前年同月比プラス
2023-09-13
【家庭用メニュー用調味料特集】
▽ 家庭用メニュー用調味料 市場は秋から上向く気配
上位メーカーが例年を超える新製品投入
▽ 有力メーカーの動向
【家庭用プレミックス特集】
▽ 家庭用プレミックス 秋需商戦に突入
物量は全体苦戦、お好み焼粉は復調傾向
▽ 主要メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ 桃屋 『キムチの素』さらなる拡販に注力
〝うま辛万能調味料〟提案を強化
▽ カゴメ 『トマトジュースプレミアム』4年ぶりに店頭販促再開
▽ 宝酒造 『一刻者』戦略方針を発表 新メッセージ「今夜は一刻者と、」
▽ 伊藤ハム 家庭用新商品『肉塊カレー』など提案
「ROI」意識の高まりに着目
【コーヒーマーケット】
▽ 味の素AGF 『ブレンディスティック』デザイン一新
若年層中心に新規ユーザー獲得へ
▽ 家庭用メニュー用調味料 市場は秋から上向く気配
上位メーカーが例年を超える新製品投入
▽ 有力メーカーの動向
【家庭用プレミックス特集】
▽ 家庭用プレミックス 秋需商戦に突入
物量は全体苦戦、お好み焼粉は復調傾向
▽ 主要メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ 桃屋 『キムチの素』さらなる拡販に注力
〝うま辛万能調味料〟提案を強化
▽ カゴメ 『トマトジュースプレミアム』4年ぶりに店頭販促再開
▽ 宝酒造 『一刻者』戦略方針を発表 新メッセージ「今夜は一刻者と、」
▽ 伊藤ハム 家庭用新商品『肉塊カレー』など提案
「ROI」意識の高まりに着目
【コーヒーマーケット】
▽ 味の素AGF 『ブレンディスティック』デザイン一新
若年層中心に新規ユーザー獲得へ
2023-09-06
【秋のチーズ特集】
▽ 家庭用チーズ 需要喚起へ全力
4-7月の市場は物量2桁ダウン 調理系は健闘、直食系が苦戦
▽ 市場活性化へ、メーカー各社のこの秋の注目商品を紹介
▽ チェスコ 『キャステロ ホイップクリームチーズ』
3品体制でさらなる物量アップ目指す
▽ 野澤組 コルン社のチリ産『エキストラハードチーズ』業務用向けに提案強化
しっかりとした風味、リーズナブルな価格で、ユーザーのコストダウンに貢献
【主な記事】
▽ アサヒビール アルコール分3.5％の『スーパードライ』新発売
2030年に1千万箱規模目指す
▽ ネスレ日本 〝キットカット史上最高〟の製品が誕生
日本発売50周年で最大規模のリニューアル
▽ シマヤ 顆粒タイプだしの素『優れだし』のラインナップ拡充
麦みそ『芳醇ぶちうまい』も提案
▽ 丸大食品 秋季新商品・リニューアル品計63品を投入
商品開発テーマは〝つながる〟
【コーヒーマーケット】
▽ 三井農林 日本初、紅茶特有成分の機能性表示食品を投入
『日東紅茶』秋冬新製品、初のコーヒーシリーズも
▽ 家庭用チーズ 需要喚起へ全力
4-7月の市場は物量2桁ダウン 調理系は健闘、直食系が苦戦
▽ 市場活性化へ、メーカー各社のこの秋の注目商品を紹介
▽ チェスコ 『キャステロ ホイップクリームチーズ』
3品体制でさらなる物量アップ目指す
▽ 野澤組 コルン社のチリ産『エキストラハードチーズ』業務用向けに提案強化
しっかりとした風味、リーズナブルな価格で、ユーザーのコストダウンに貢献
【主な記事】
▽ アサヒビール アルコール分3.5％の『スーパードライ』新発売
2030年に1千万箱規模目指す
▽ ネスレ日本 〝キットカット史上最高〟の製品が誕生
日本発売50周年で最大規模のリニューアル
▽ シマヤ 顆粒タイプだしの素『優れだし』のラインナップ拡充
麦みそ『芳醇ぶちうまい』も提案
▽ 丸大食品 秋季新商品・リニューアル品計63品を投入
商品開発テーマは〝つながる〟
【コーヒーマーケット】
▽ 三井農林 日本初、紅茶特有成分の機能性表示食品を投入
『日東紅茶』秋冬新製品、初のコーヒーシリーズも
2023-08-30
【主な記事】
▽ サントリー 『PSB』から日本初の糖質ゼロ黒ビール登場
来春には『サントリー生ビール』瓶・樽も導入
▽ 日本ハム 商品の〝選択と集中〟を推進
主力ブランドのさらなる拡販に注力、韓国メニューの新商品も
▽ 明治 『十勝6Pチーズ』新発売 〝国産〟訴求でチーズ売場を活性化
子育て家庭をターゲットに『チューブでチーズブレンド』
▽ 味の素 今秋も多彩な新商品をラインアップ
『Cook Do』45周年の集大成「極（プレミアム）麻辣麻婆豆腐用」など
▽ 雪印メグミルク 秋季新商品・改良品計17品、新たな需要の創造目指す
新機軸のチーズソース『torochi（トロチ）』など提案
▽ ニップン 秋冬の新商品・リニューアル品計24品
冷凍パスタ『オーマイプレミアム』に高価格帯の「至極」シリーズ投入
▽ サントリー 『PSB』から日本初の糖質ゼロ黒ビール登場
来春には『サントリー生ビール』瓶・樽も導入
▽ 日本ハム 商品の〝選択と集中〟を推進
主力ブランドのさらなる拡販に注力、韓国メニューの新商品も
▽ 明治 『十勝6Pチーズ』新発売 〝国産〟訴求でチーズ売場を活性化
子育て家庭をターゲットに『チューブでチーズブレンド』
▽ 味の素 今秋も多彩な新商品をラインアップ
『Cook Do』45周年の集大成「極（プレミアム）麻辣麻婆豆腐用」など
▽ 雪印メグミルク 秋季新商品・改良品計17品、新たな需要の創造目指す
新機軸のチーズソース『torochi（トロチ）』など提案
▽ ニップン 秋冬の新商品・リニューアル品計24品
冷凍パスタ『オーマイプレミアム』に高価格帯の「至極」シリーズ投入
2023-08-23
【即席みそ汁・吸いもの特集】
▽ 即席みそ汁市場 金額ベースで前年実績超えも食数ベースは減少続く
新規購入者の獲得が急務の課題
▽ 即席吸いもの市場 若年層とのタッチポイントづくりへ
▽ ハナマルキ 麹の可能性を追求する新ブランド
『ハナマルキ醸造 麹 研究室』誕生
【主な記事】
▽ サントリーHD 23年度上期連結決算
売上収益、営業利益など過去最高更新、酒類セグメント増収増益
▽ ニチレイフーズ 23年秋季新商品など全58品
『香ばし麺の五目あんかけ焼そば』新発売
▽ 日清食品チルド 『行列のできる店のラーメン』賞味期限60日間に延長
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー フィリピンにブランドショップ初出店
「KEY COFFEE 三越BGC店」日本の喫茶文化を発信
▽ 即席みそ汁市場 金額ベースで前年実績超えも食数ベースは減少続く
新規購入者の獲得が急務の課題
▽ 即席吸いもの市場 若年層とのタッチポイントづくりへ
▽ ハナマルキ 麹の可能性を追求する新ブランド
『ハナマルキ醸造 麹 研究室』誕生
【主な記事】
▽ サントリーHD 23年度上期連結決算
売上収益、営業利益など過去最高更新、酒類セグメント増収増益
▽ ニチレイフーズ 23年秋季新商品など全58品
『香ばし麺の五目あんかけ焼そば』新発売
▽ 日清食品チルド 『行列のできる店のラーメン』賞味期限60日間に延長
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー フィリピンにブランドショップ初出店
「KEY COFFEE 三越BGC店」日本の喫茶文化を発信
2023-08-16
【業務用商品特集】
▽ 味の素S&I事業部国内グループ ユーザーの課題解決に貢献を
高齢者給食向けなど〝減塩〟の訴求も強化
▽ キユーピー 業務用市場の復活に向け尽力
「カンパイ、サラダ。」提案を推進
▽ 有力メーカーの業務用商品展開
【主な記事】
▽ カゴメ 発売90周年『トマトジュース』
店頭やSNS通じて情報発信強化
▽ 明星食品 「五重塔戦略」で消費の5層に対応
プレミアムライン『麺神』を大幅改良
▽ 永谷園 進化系パスタ調理ソース『パキット』第2弾など秋冬施策を発表
▽ ハウス食品 約10年ぶりに大箱ルウカレーの新ブランド
『X-BLEND CURRY』投入
▽ 日本アクセス 「秋季フードコンベンション2023」開催
〝変革と挑戦〟テーマに東西会場で
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 主力RC製品をリブランディング
『KEY DOOORS＋』新展開、若年層での認知拡大へ
▽ 味の素S&I事業部国内グループ ユーザーの課題解決に貢献を
高齢者給食向けなど〝減塩〟の訴求も強化
▽ キユーピー 業務用市場の復活に向け尽力
「カンパイ、サラダ。」提案を推進
▽ 有力メーカーの業務用商品展開
【主な記事】
▽ カゴメ 発売90周年『トマトジュース』
店頭やSNS通じて情報発信強化
▽ 明星食品 「五重塔戦略」で消費の5層に対応
プレミアムライン『麺神』を大幅改良
▽ 永谷園 進化系パスタ調理ソース『パキット』第2弾など秋冬施策を発表
▽ ハウス食品 約10年ぶりに大箱ルウカレーの新ブランド
『X-BLEND CURRY』投入
▽ 日本アクセス 「秋季フードコンベンション2023」開催
〝変革と挑戦〟テーマに東西会場で
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 主力RC製品をリブランディング
『KEY DOOORS＋』新展開、若年層での認知拡大へ
2023-08-02
【即席麺特集】
▽ 即席麺 2年連続の値上げで低価格商品堅調
大手各社の4〜6月出荷金額は前年超えで着地
▽ 主要メーカー各社の動き
【主な記事】
▽ トモシアHD共栄会 新会長に味の素・藤江社長
〝つなぐ〟ことに全力を尽くす
▽ キリンビール『グリーンズフリー』でちょっと贅沢なランチ体験
エスビー食品などとコラボし
▽ 明治 十勝チーズ研究センターの第1号商品『カマンブルー』発表
カマンベールとブルーチーズを組み合わせた贅沢な味わい
▽ エスビー食品 秋冬新商品8月14日から発売
〝超簡便〟調理ルウの品揃え強化
▽ ヤヨイサンフーズ 溝口新社長が就任の抱負語る
グループシナジー最大発揮へ
▽ 即席麺 2年連続の値上げで低価格商品堅調
大手各社の4〜6月出荷金額は前年超えで着地
▽ 主要メーカー各社の動き
【主な記事】
▽ トモシアHD共栄会 新会長に味の素・藤江社長
〝つなぐ〟ことに全力を尽くす
▽ キリンビール『グリーンズフリー』でちょっと贅沢なランチ体験
エスビー食品などとコラボし
▽ 明治 十勝チーズ研究センターの第1号商品『カマンブルー』発表
カマンベールとブルーチーズを組み合わせた贅沢な味わい
▽ エスビー食品 秋冬新商品8月14日から発売
〝超簡便〟調理ルウの品揃え強化
▽ ヤヨイサンフーズ 溝口新社長が就任の抱負語る
グループシナジー最大発揮へ
2023-07-26
【アイスクリーム特集】
▽ アイスクリーム市場、4-6月は6％増でスタート
天候にも恵まれ好調、勝負の7月後半
▽ 有力メーカーの動き
【主な記事】
▽ 脱炭素社会の実現へ 博報堂と三井物産が新会社設立
食品関係ではUCCや味の素が参画
▽ 加藤産業 23年秋＆冬の新製品発表会開く
トレンドは〝シン・ヘルス＆ビューティー〟
▽ 大塚食品 『ボンカレー』から〝刺激的〟な新商品3品発売
▽ 大森屋 ふりかけ売場に新サブカテゴリー構築へ
万能ふりかけ『ザク食感の変』4品を提案
▽ ハナマルキ 久原醤油と共同開発『粗削りだし入りみそ』新発売
人気料理研究家を起用したプロモーションも展開
▽ シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー
持続可能なワインづくりが体感できる「SDGsツアー」9月から開始
▽ アイスクリーム市場、4-6月は6％増でスタート
天候にも恵まれ好調、勝負の7月後半
▽ 有力メーカーの動き
【主な記事】
▽ 脱炭素社会の実現へ 博報堂と三井物産が新会社設立
食品関係ではUCCや味の素が参画
▽ 加藤産業 23年秋＆冬の新製品発表会開く
トレンドは〝シン・ヘルス＆ビューティー〟
▽ 大塚食品 『ボンカレー』から〝刺激的〟な新商品3品発売
▽ 大森屋 ふりかけ売場に新サブカテゴリー構築へ
万能ふりかけ『ザク食感の変』4品を提案
▽ ハナマルキ 久原醤油と共同開発『粗削りだし入りみそ』新発売
人気料理研究家を起用したプロモーションも展開
▽ シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー
持続可能なワインづくりが体感できる「SDGsツアー」9月から開始
2023-07-19
【コーヒー特集】
▽ 23/24年度世界コーヒー生産量1億7430万袋
輸出量と消費量は過去最高更新か
▽ 全日本コーヒー協会 コーヒーの需要動向に関する基本調査2022年
週当たりのコーヒー平均飲用杯数10.60杯
▽ コーヒーと健康に関する生活者の意識調査
カフェインレスコーヒー飲用経験率は約3割
【主な記事】
▽ キユーピー 中間連結決算 増収もコスト高騰で大幅減益
▽ アサヒビール 生ジョッキ缶採用したプレミアムビール『アサヒ食彩』発売
▽ 日清食品など参画し「日本最適化栄養食協会」発足
食によるウェルビーイングの実現目指す
▽ 23年度好スタートの白子、新価格の浸透に引き続き努力
『世界のおはようごはん』シリーズ第1弾発売
【コーヒーマーケット】
▽ UCC 表参道に期間限定アイスコーヒー専門店
「ひみつのドリップ」オープン
▽ 23/24年度世界コーヒー生産量1億7430万袋
輸出量と消費量は過去最高更新か
▽ 全日本コーヒー協会 コーヒーの需要動向に関する基本調査2022年
週当たりのコーヒー平均飲用杯数10.60杯
▽ コーヒーと健康に関する生活者の意識調査
カフェインレスコーヒー飲用経験率は約3割
【主な記事】
▽ キユーピー 中間連結決算 増収もコスト高騰で大幅減益
▽ アサヒビール 生ジョッキ缶採用したプレミアムビール『アサヒ食彩』発売
▽ 日清食品など参画し「日本最適化栄養食協会」発足
食によるウェルビーイングの実現目指す
▽ 23年度好スタートの白子、新価格の浸透に引き続き努力
『世界のおはようごはん』シリーズ第1弾発売
【コーヒーマーケット】
▽ UCC 表参道に期間限定アイスコーヒー専門店
「ひみつのドリップ」オープン
2023-07-12
【清涼飲料特集】
▽ 今年の清涼飲料市場
ミネラルウォーターや炭酸飲料が好調、若者向け商品提案も活発
▽ 炭酸飲料 「無糖」「ゼロカロリー」が好調、熱中症対策商品も続々登場
▽ 麦茶飲料 22年過去最高を更新、暑さ対策として年々需要が増加
▽ スポーツドリンク 「熱中症対策」訴求を強化
▽ ハウスウェルネスフーズ 『ウコンの力』23年度も好スタート
『ネルノダ』新規ユーザー獲得へ
【主な記事】
▽ 三井食品 22年度連結決算、増収大幅増益
低採算の取り引き見直しなど進める
▽ Mizkan ペットボトル水平リサイクルで愛知県半田市と協定
▽ 六甲バター 神戸・三宮のホテルに『Q.B.Bベビーチーズ』コラボルームがお目見え
▽ 22年一般食料缶・びん詰の国内生産量1.9％減、8年連続ダウン
レトルト食品も2年連続の減産
▽ アサヒ飲料 『三ツ矢』で新規事業を開始
日本の自然や文化を未来につなぐ、森づくり体験など実施
【コーヒーマーケット】
▽ UCCグループ 炭酸水で割る「コーヒーソーダ」の提案に注力
夏場のコーヒー需要拡大へ 〝暮らパ〟の良い生活を
▽ 今年の清涼飲料市場
ミネラルウォーターや炭酸飲料が好調、若者向け商品提案も活発
▽ 炭酸飲料 「無糖」「ゼロカロリー」が好調、熱中症対策商品も続々登場
▽ 麦茶飲料 22年過去最高を更新、暑さ対策として年々需要が増加
▽ スポーツドリンク 「熱中症対策」訴求を強化
▽ ハウスウェルネスフーズ 『ウコンの力』23年度も好スタート
『ネルノダ』新規ユーザー獲得へ
【主な記事】
▽ 三井食品 22年度連結決算、増収大幅増益
低採算の取り引き見直しなど進める
▽ Mizkan ペットボトル水平リサイクルで愛知県半田市と協定
▽ 六甲バター 神戸・三宮のホテルに『Q.B.Bベビーチーズ』コラボルームがお目見え
▽ 22年一般食料缶・びん詰の国内生産量1.9％減、8年連続ダウン
レトルト食品も2年連続の減産
▽ アサヒ飲料 『三ツ矢』で新規事業を開始
日本の自然や文化を未来につなぐ、森づくり体験など実施
【コーヒーマーケット】
▽ UCCグループ 炭酸水で割る「コーヒーソーダ」の提案に注力
夏場のコーヒー需要拡大へ 〝暮らパ〟の良い生活を
2023-07-05
【つゆ特集】
▽ 家庭用つゆ ペースアップへ
濃縮・ストレート・パウチ市場 〝涼麺シーズン〟を迎え提案強化
▽ 今ひとつ元気ない「ぽん酢」、「白だし」成長の踊り場か
【RTD特集】
▽ RTD市場 新商品・限定品で新規ユーザー獲得
ハイボール缶が引き続き好調
▽ 主要メーカー各社の動き
【主な記事】
▽ 発売10周年ファミマカフェ、「モカブレンド」のアイス新登場
「スマートニュース」との共同企画で新規顧客獲得
▽ マルハニチロ23年3月期 統合後初の売上高1兆円突破
▽ 日清オイリオグループ 「MCTオイル」新CM発表
〝活力のある健康的な日々〟を提案
▽ ネスレ日本 〝追いブライト〟と「上等カレー」がコラボ
新しいファン層の獲得へ
▽ 家庭用つゆ ペースアップへ
濃縮・ストレート・パウチ市場 〝涼麺シーズン〟を迎え提案強化
▽ 今ひとつ元気ない「ぽん酢」、「白だし」成長の踊り場か
【RTD特集】
▽ RTD市場 新商品・限定品で新規ユーザー獲得
ハイボール缶が引き続き好調
▽ 主要メーカー各社の動き
【主な記事】
▽ 発売10周年ファミマカフェ、「モカブレンド」のアイス新登場
「スマートニュース」との共同企画で新規顧客獲得
▽ マルハニチロ23年3月期 統合後初の売上高1兆円突破
▽ 日清オイリオグループ 「MCTオイル」新CM発表
〝活力のある健康的な日々〟を提案
▽ ネスレ日本 〝追いブライト〟と「上等カレー」がコラボ
新しいファン層の獲得へ
2023-06-28
【チーズ特集】
▽ チーズ業界 今年は〝需要喚起〟もテーマ
オセアニア産輸入原料チーズ 相場下落も5000ドル台前半
▽ 家庭用チーズ市場 今期の出足も低調
〝調理系〟チーズが好調、節約志向でニーズ高まる
▽ チーズ総消費量 22年度は5％減、約33万6千ｔ（本紙推定）
家庭用は8％減、業務用は3％減
▽ ナチュラルチーズ輸入量、3年連続で減少
NZが豪州を抜きトップに浮上
▽ メーカー、専門商社などの動き ほか
【主な記事】
▽ アサヒグループジャパン 持続可能な地域づくりを共創
東京都墨田区と連携協定締結、「ボトル to ボトル」の取り組み開始
▽ 丸美屋食品工業 市販品1〜5月売上げ9％増
▽ 明治 『ほほえみ らくらくミルク』さらに使いやすく刷新
リキャップ式、2種の容量へ
▽ ニップン 23年3月期連結決算は増収増益
『よくばり』『いまどきごはん』シリーズ好調
▽ 日本アクセス 23年3月期 過去最高益を更新
売上げ、利益とも食品総合卸No.1をキープ
▽ 石光商事 23年3月期は増収増益 中国での生豆販売が好調
▽ チーズ業界 今年は〝需要喚起〟もテーマ
オセアニア産輸入原料チーズ 相場下落も5000ドル台前半
▽ 家庭用チーズ市場 今期の出足も低調
〝調理系〟チーズが好調、節約志向でニーズ高まる
▽ チーズ総消費量 22年度は5％減、約33万6千ｔ（本紙推定）
家庭用は8％減、業務用は3％減
▽ ナチュラルチーズ輸入量、3年連続で減少
NZが豪州を抜きトップに浮上
▽ メーカー、専門商社などの動き ほか
【主な記事】
▽ アサヒグループジャパン 持続可能な地域づくりを共創
東京都墨田区と連携協定締結、「ボトル to ボトル」の取り組み開始
▽ 丸美屋食品工業 市販品1〜5月売上げ9％増
▽ 明治 『ほほえみ らくらくミルク』さらに使いやすく刷新
リキャップ式、2種の容量へ
▽ ニップン 23年3月期連結決算は増収増益
『よくばり』『いまどきごはん』シリーズ好調
▽ 日本アクセス 23年3月期 過去最高益を更新
売上げ、利益とも食品総合卸No.1をキープ
▽ 石光商事 23年3月期は増収増益 中国での生豆販売が好調
2023-06-14
【こうや豆腐特集】
▽ こうや豆腐、優れた健康機能性を広く発信
▽ こうや豆腐普及委員会「肥満や脂肪肝の予防にも効果」
【主な記事】
▽ 雪印メグミルク 「新中計2025」スタート テーマは〝強靱性の獲得〟
チーズ事業、30年度に1000億円目指す
▽ 伊藤園23年4月期 原料・資材等の高騰を吸収し営業増益
『お〜いお茶』など過去最高の販売数量
▽ J-オイルミルズ プラントベースチーズ『Violife』
「食べるサス活」プロジェクト始動
▽ サントリー 『あしたを想うオールフリー』新発売
〝記憶力〟に着目した機能性表示食品
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 23年3月期業績は増収減益
今期は家庭用の巻き返し図る
▽ こうや豆腐、優れた健康機能性を広く発信
▽ こうや豆腐普及委員会「肥満や脂肪肝の予防にも効果」
【主な記事】
▽ 雪印メグミルク 「新中計2025」スタート テーマは〝強靱性の獲得〟
チーズ事業、30年度に1000億円目指す
▽ 伊藤園23年4月期 原料・資材等の高騰を吸収し営業増益
『お〜いお茶』など過去最高の販売数量
▽ J-オイルミルズ プラントベースチーズ『Violife』
「食べるサス活」プロジェクト始動
▽ サントリー 『あしたを想うオールフリー』新発売
〝記憶力〟に着目した機能性表示食品
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 23年3月期業績は増収減益
今期は家庭用の巻き返し図る
2023-06-07
【甲類焼酎特集】
▽ 甲類焼酎 市場活性化へ プレミアム品で付加価値訴求
若年層に向けた飲み方提案や情報発信も強化
▽ 日本蒸留酒酒造組合 レモンサワー中心に甲類の魅力アピール
【主な記事】
▽ 伊藤園 若者専用緑茶『お〜いお茶 ○やか』新発売
千葉大学の学生と共同開発
▽ 全国清涼飲料連合会 23年定時総会開く 資源循環の取り組みさらに強化
小池友蔵賞の授与式も
▽ 日本アクセス 「乾麺グランプリ2023」開催
総合グランプリに石丸製麺 2日間で1万3000名が来場
▽ よつ葉乳業 市場でのプレゼンスアップへ、家庭用商品の販売強化
睡眠の質向上、ストレスを緩和する『北海道のむヨーグルト』新提案
▽ サッポロビール 日本ワイン『グランポレール』20周年を機にリニューアル
単一畑ワイン強化し、大幅な売上増目指す
▽ 甲類焼酎 市場活性化へ プレミアム品で付加価値訴求
若年層に向けた飲み方提案や情報発信も強化
▽ 日本蒸留酒酒造組合 レモンサワー中心に甲類の魅力アピール
【主な記事】
▽ 伊藤園 若者専用緑茶『お〜いお茶 ○やか』新発売
千葉大学の学生と共同開発
▽ 全国清涼飲料連合会 23年定時総会開く 資源循環の取り組みさらに強化
小池友蔵賞の授与式も
▽ 日本アクセス 「乾麺グランプリ2023」開催
総合グランプリに石丸製麺 2日間で1万3000名が来場
▽ よつ葉乳業 市場でのプレゼンスアップへ、家庭用商品の販売強化
睡眠の質向上、ストレスを緩和する『北海道のむヨーグルト』新提案
▽ サッポロビール 日本ワイン『グランポレール』20周年を機にリニューアル
単一畑ワイン強化し、大幅な売上増目指す
2023-05-31
【中元ギフト特集】
▽ 都内百貨店中元商戦 コロナ5類移行で店頭回帰加速か
▽ 都内主要百貨店各社の取り組み
ECの会期、前倒し・拡大傾向
▽ メーカー各社などの中元ギフト展開
【主な記事】
▽ 食用油大手2社の23年3月期連結決算
繰り返しの値上げで営業増益と黒字転換
▽ 宝グループ新中計、和酒・日本食の世界浸透を推進
宝酒造は重点8ブランドに投資を集中
▽ 雪印メグミルク×弘前大学 「ミルク栄養学研究講座」開設
ビッグデータ活用し、新たな健康価値創出へ
▽ キリンビール 『本麒麟』をリニューアル
〝うまさだけで勝負する〟 新TVCMも放映開始
【コーヒーマーケット】
▽ UCC上島珈琲 水素焙煎に関する発明で特許出願
焙煎時のCO2発生ゼロを実現
▽ 都内百貨店中元商戦 コロナ5類移行で店頭回帰加速か
▽ 都内主要百貨店各社の取り組み
ECの会期、前倒し・拡大傾向
▽ メーカー各社などの中元ギフト展開
【主な記事】
▽ 食用油大手2社の23年3月期連結決算
繰り返しの値上げで営業増益と黒字転換
▽ 宝グループ新中計、和酒・日本食の世界浸透を推進
宝酒造は重点8ブランドに投資を集中
▽ 雪印メグミルク×弘前大学 「ミルク栄養学研究講座」開設
ビッグデータ活用し、新たな健康価値創出へ
▽ キリンビール 『本麒麟』をリニューアル
〝うまさだけで勝負する〟 新TVCMも放映開始
【コーヒーマーケット】
▽ UCC上島珈琲 水素焙煎に関する発明で特許出願
焙煎時のCO2発生ゼロを実現
2023-05-24
【カレー特集】
▽ 家庭用カレー 最需要期へ アニバーサリー商品に注目
多様化するニーズに対応
▽ 有力メーカー各社の動向
【冷凍食品特集】
▽ 成長続ける家庭用冷凍食品 22年度市場は金額ベースで3％増
食卓品伸長、弁当品も復調傾向
▽ 〝感染防止〟から〝節約志向〟へ 生活者の行動・意識が変化
▽ 主要メーカー各社の動き
【主な記事】
▽ 明治と味の素 持続可能な酪農の実現に向け協業
酪農家の経済面に配慮した新ビジネスモデル構築へ
▽ 日清オイリオグループ 中元ギフトセット44アイテム発売
▽ 味の素 3月期連結決算 売上高と利益で過去最高更新を継続
「業績が良いときに種をまき続ける」
▽ 森永乳業 春の新商品45品「HAPPYの連鎖を作る！」
〝買いたい気持ち、買う理由〟を創出
▽ キリンビール 新プロジェクト「CLUB氷結」始動
新TVCMやリアルイベントも展開
▽ 家庭用カレー 最需要期へ アニバーサリー商品に注目
多様化するニーズに対応
▽ 有力メーカー各社の動向
【冷凍食品特集】
▽ 成長続ける家庭用冷凍食品 22年度市場は金額ベースで3％増
食卓品伸長、弁当品も復調傾向
▽ 〝感染防止〟から〝節約志向〟へ 生活者の行動・意識が変化
▽ 主要メーカー各社の動き
【主な記事】
▽ 明治と味の素 持続可能な酪農の実現に向け協業
酪農家の経済面に配慮した新ビジネスモデル構築へ
▽ 日清オイリオグループ 中元ギフトセット44アイテム発売
▽ 味の素 3月期連結決算 売上高と利益で過去最高更新を継続
「業績が良いときに種をまき続ける」
▽ 森永乳業 春の新商品45品「HAPPYの連鎖を作る！」
〝買いたい気持ち、買う理由〟を創出
▽ キリンビール 新プロジェクト「CLUB氷結」始動
新TVCMやリアルイベントも展開
2023-05-17
【ウイスキー特集】
▽ ウイスキー市場 前年比2桁増ペース
業務用、インバウンド需要のさらなる回復に期待感
▽ 主要メーカー、インポーターの動き
【主な記事】
▽ 伊藤忠食品 新中期経営計画スタート
共有価値の創造と循環で持続的成長へ
▽ 「日清製粉ウェルナ 三の丸芸術ホール」オープニングセレモニー
群馬県館林市とネーミングライツ契約を締結
▽ ピザ協議会 業界のさらなる発展へ
設立30周年に向けて記念事業を検討
▽ 伊藤園 『タリーズ』からブラックコーヒー炭酸
アルコール代替など飲用シーンの拡大へ
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 石光商事と資本業務提携
生豆調達・焙煎業務の協力関係さらに強化へ
▽ ウイスキー市場 前年比2桁増ペース
業務用、インバウンド需要のさらなる回復に期待感
▽ 主要メーカー、インポーターの動き
【主な記事】
▽ 伊藤忠食品 新中期経営計画スタート
共有価値の創造と循環で持続的成長へ
▽ 「日清製粉ウェルナ 三の丸芸術ホール」オープニングセレモニー
群馬県館林市とネーミングライツ契約を締結
▽ ピザ協議会 業界のさらなる発展へ
設立30周年に向けて記念事業を検討
▽ 伊藤園 『タリーズ』からブラックコーヒー炭酸
アルコール代替など飲用シーンの拡大へ
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 石光商事と資本業務提携
生豆調達・焙煎業務の協力関係さらに強化へ
2023-05-10
【コーヒー特集】
▽ スペシャルティコーヒー市場調査2022
実輸入量は2.2ポイント下落 売上げ増加傾向は維持
▽ ネスレ日本 「エコアクション」キャンペーン展開
〝食品ロス削減〟〝捨てない暮らし〟
▽ 「WSC」3度の延期を経て9月に日本で開催へ
日本代表の中井千香子氏が意気込み語る
▽ セラード珈琲 山口カルロス彰男社長に聞く
ブラジル23/24年度コーヒー生産 当初予想の大豊作とはならず
【主な記事】
▽ 六甲バター 大阪・関西万博に向け鳥羽シェフと契約
植物性代替チーズの開発でタッグ、第1弾の業務用商品を6月発売
▽ アサヒビール 「エクストラコールドBAR」開設
〝タップエリート〟が注ぐ氷点下のスーパードライ
▽ ファミリーマート 『ポケモンフラッペ』発売
フレーバーごとに異なる食感
▽ スペシャルティコーヒー市場調査2022
実輸入量は2.2ポイント下落 売上げ増加傾向は維持
▽ ネスレ日本 「エコアクション」キャンペーン展開
〝食品ロス削減〟〝捨てない暮らし〟
▽ 「WSC」3度の延期を経て9月に日本で開催へ
日本代表の中井千香子氏が意気込み語る
▽ セラード珈琲 山口カルロス彰男社長に聞く
ブラジル23/24年度コーヒー生産 当初予想の大豊作とはならず
【主な記事】
▽ 六甲バター 大阪・関西万博に向け鳥羽シェフと契約
植物性代替チーズの開発でタッグ、第1弾の業務用商品を6月発売
▽ アサヒビール 「エクストラコールドBAR」開設
〝タップエリート〟が注ぐ氷点下のスーパードライ
▽ ファミリーマート 『ポケモンフラッペ』発売
フレーバーごとに異なる食感
2023-04-26
【パスタ特集】
▽ 2022年のパスタ国内供給量4.5％増、史上3番目に多い水準
家庭用市場は物量減、業務用は回復傾向
▽ 節約志向で注目高まるパスタ、メニュー単価の安さが強み
▽ 主要メーカー各社の動き
【家庭用ドレッシング＆マヨネーズ特集】
▽ 家庭用ドレッシング＆マヨネーズ ハイシーズンはこれから
ドレッシング、今年の巻き返し目指す
マヨネーズ、鶏卵不足で不透明感も
▽ 有力メーカー各社の動向
【主な記事】
▽ トーホーC&C 「A-プライス」広島市の中心地に新店舗オープン
同業態初のプレゼンルームを設置
▽ 3月のビール類市場 前年同月比約4％増
▽ ケイエス冷凍食品 『鶏つくね串』発売30周年で攻勢
年間を通してキャンペーンも展開
【コーヒーマーケット】
▽ UCC 『BLACK無糖』から〝赤いブラック〟新登場
RCのような嗜好性や愉しみ方を提案
▽ 2022年のパスタ国内供給量4.5％増、史上3番目に多い水準
家庭用市場は物量減、業務用は回復傾向
▽ 節約志向で注目高まるパスタ、メニュー単価の安さが強み
▽ 主要メーカー各社の動き
【家庭用ドレッシング＆マヨネーズ特集】
▽ 家庭用ドレッシング＆マヨネーズ ハイシーズンはこれから
ドレッシング、今年の巻き返し目指す
マヨネーズ、鶏卵不足で不透明感も
▽ 有力メーカー各社の動向
【主な記事】
▽ トーホーC&C 「A-プライス」広島市の中心地に新店舗オープン
同業態初のプレゼンルームを設置
▽ 3月のビール類市場 前年同月比約4％増
▽ ケイエス冷凍食品 『鶏つくね串』発売30周年で攻勢
年間を通してキャンペーンも展開
【コーヒーマーケット】
▽ UCC 『BLACK無糖』から〝赤いブラック〟新登場
RCのような嗜好性や愉しみ方を提案
2023-04-19
【即席麺特集】
▽ 22年度の即席麺供給数量 2年ぶり過去最多更新か
▽ 即席麺上位4メーカーの22年度売上げ着地見通しと23年度主要施策
▽ 汁なしカップ麺 引き続き好調 低価格品が牽引役
「まぜそば」「油そば」の伸長に一服感
【主な記事】
▽ 『サントリー天然水』2Lボトルに新容器導入
6分の1サイズまで小さくたためる
▽ 昭和産業「中期経営計画23-25」始動
創業以来初の抜本的営業組織改編、「ワンストップ型」で最適ソリューション提供
▽ 家庭用和風だしの素市場 高まる減塩商品の存在感
成熟した市場にも動き、節約志向で大容量品も人気
▽ 家庭用マーガリン 22年度市場は金額ベースで健闘
生活防衛意識高まり、商品選択に変化も
【コーヒーマーケット】
▽ UCC上島珈琲 〝コーヒー習慣〟が〝健康習慣〟に
パンとのペアリング体験イベント「&healthy CAFE」開催
▽ 22年度の即席麺供給数量 2年ぶり過去最多更新か
▽ 即席麺上位4メーカーの22年度売上げ着地見通しと23年度主要施策
▽ 汁なしカップ麺 引き続き好調 低価格品が牽引役
「まぜそば」「油そば」の伸長に一服感
【主な記事】
▽ 『サントリー天然水』2Lボトルに新容器導入
6分の1サイズまで小さくたためる
▽ 昭和産業「中期経営計画23-25」始動
創業以来初の抜本的営業組織改編、「ワンストップ型」で最適ソリューション提供
▽ 家庭用和風だしの素市場 高まる減塩商品の存在感
成熟した市場にも動き、節約志向で大容量品も人気
▽ 家庭用マーガリン 22年度市場は金額ベースで健闘
生活防衛意識高まり、商品選択に変化も
【コーヒーマーケット】
▽ UCC上島珈琲 〝コーヒー習慣〟が〝健康習慣〟に
パンとのペアリング体験イベント「&healthy CAFE」開催
2023-04-12
【つゆ特集】
▽ 家庭用麺つゆ 値上げで先行き不透明
ぽん酢も価格改定、白だし成長小休止
▽ 主要メーカー各社の動き
【清涼飲料特集】
▽ 緑茶飲料市場活性化へ アサヒが12年ぶりに新ブランド
定番銘柄は独自価値を強化、若年層へのアプローチも推し進める
▽ 主要飲料各社の春夏戦略
【主な記事】
▽ 産学連携で培養肉の食用化へ
伊藤ハム米久HDなどがコンソーシアム設立
▽ 新スタンダードビール『サントリー生ビール』登場
初年度販売目標300万箱、早期に1000万箱達成目指す
▽ コカ・コーラシステム『アクエリアス NEWATER』新発売
糖質・カロリーゼロで、水より優れた水分補給実現
【コーヒーマーケット】
▽ 2月コーヒー生豆輸入量 前年同月比35％減の42万袋
輸入量上位10カ国すべて前年割れ
▽ 家庭用麺つゆ 値上げで先行き不透明
ぽん酢も価格改定、白だし成長小休止
▽ 主要メーカー各社の動き
【清涼飲料特集】
▽ 緑茶飲料市場活性化へ アサヒが12年ぶりに新ブランド
定番銘柄は独自価値を強化、若年層へのアプローチも推し進める
▽ 主要飲料各社の春夏戦略
【主な記事】
▽ 産学連携で培養肉の食用化へ
伊藤ハム米久HDなどがコンソーシアム設立
▽ 新スタンダードビール『サントリー生ビール』登場
初年度販売目標300万箱、早期に1000万箱達成目指す
▽ コカ・コーラシステム『アクエリアス NEWATER』新発売
糖質・カロリーゼロで、水より優れた水分補給実現
【コーヒーマーケット】
▽ 2月コーヒー生豆輸入量 前年同月比35％減の42万袋
輸入量上位10カ国すべて前年割れ
2023-04-05
【主力＆戦略商品特集】
▽ 新需要を創造する主力＆戦略商品群
23年春夏に向けて、計29アイテムを紹介
【主な記事】
▽ MHDモエヘネシーディアジオ ブルノ・イヴォン社長
今年もイベント・販促企画を積極展開
▽ 『アサヒ ザ・リッチ』フルリニューアル
新TVCMもスタート
▽ 日清食品 『完全メシ』のラインアップ拡充
新しい食品カテゴリーの創造へ
▽ 22年の食料費支出、3年ぶりに増加
人流回復で外食費17.7％増 調理食品、アイス、飲料など伸長
▽ コカ・コーラシステム 発売3周年『綾鷹カフェ』
新カフェメニュー「急須珈琲」発売
▽ ネスレ日本 「ネスカフェ ドルチェグスト」
使用済みカプセルをスーパーで回収
▽ 新需要を創造する主力＆戦略商品群
23年春夏に向けて、計29アイテムを紹介
【主な記事】
▽ MHDモエヘネシーディアジオ ブルノ・イヴォン社長
今年もイベント・販促企画を積極展開
▽ 『アサヒ ザ・リッチ』フルリニューアル
新TVCMもスタート
▽ 日清食品 『完全メシ』のラインアップ拡充
新しい食品カテゴリーの創造へ
▽ 22年の食料費支出、3年ぶりに増加
人流回復で外食費17.7％増 調理食品、アイス、飲料など伸長
▽ コカ・コーラシステム 発売3周年『綾鷹カフェ』
新カフェメニュー「急須珈琲」発売
▽ ネスレ日本 「ネスカフェ ドルチェグスト」
使用済みカプセルをスーパーで回収
2023-03-29
【アイスクリーム特集】
▽ 22年度アイスクリーム市場 過去最高更新の見込み
コスパの良い商品として支持獲得
▽ 主要メーカーの23年度アイス戦略
【主な記事】
▽ 雪印メグミルク『乳酸菌ヘルベヨーグルト』
花粉の飛散量増加で売上げ急伸
▽ 日清製粉ウェルナ 23年春の新商品など計77品
消費者意識の変化をキャッチアップ
▽ 加藤産業 2023春季グループ総合食品展示会
「流通を最適ソリューション」をテーマに
▽ 日本コカ・コーラ 『ジョージア』14年ぶりブランドロゴ刷新
20代の若者や女性にも支持されるブランドへ
▽ 三井農林 『日東紅茶』23年春夏の新商品
〝至福〟シリーズのラインアップを拡充
【コーヒーマーケット】
▽ デロンギ・ジャパン 『ブラウンハウスホールド』ブランドから
「マルチサーブコーヒーメーカー」発売、7通りの抽出量を設定可能
▽ 22年度アイスクリーム市場 過去最高更新の見込み
コスパの良い商品として支持獲得
▽ 主要メーカーの23年度アイス戦略
【主な記事】
▽ 雪印メグミルク『乳酸菌ヘルベヨーグルト』
花粉の飛散量増加で売上げ急伸
▽ 日清製粉ウェルナ 23年春の新商品など計77品
消費者意識の変化をキャッチアップ
▽ 加藤産業 2023春季グループ総合食品展示会
「流通を最適ソリューション」をテーマに
▽ 日本コカ・コーラ 『ジョージア』14年ぶりブランドロゴ刷新
20代の若者や女性にも支持されるブランドへ
▽ 三井農林 『日東紅茶』23年春夏の新商品
〝至福〟シリーズのラインアップを拡充
【コーヒーマーケット】
▽ デロンギ・ジャパン 『ブラウンハウスホールド』ブランドから
「マルチサーブコーヒーメーカー」発売、7通りの抽出量を設定可能
2023-03-22
【冷凍麺特集】
▽ 拡大続ける家庭用冷凍麺市場
マルハニチロ『新中華街』シリーズに焼そばの第3弾投入
汁なし麺は〝ガッツリ系〟がトレンドに
▽ 冷凍パスタも堅調に推移
日清製粉ウェルナ 『THE PASTA』3シリーズ化、新ジャンル〝フォー〟も提案
ニップン 『オーマイプレミアム』発売20周年、初の期間限定「うま塩レモン」高評価
【主な記事】
▽ キユーピー プラントベースフードの展開を本格化
新ブランド『GREEN KEWPIE』始動
▽ アサヒビール RTD3カ年プロジェクト始動
4つの新ブランドを異なるエリアで順次発売
▽ ケンコーマヨネーズ メニュー提案型販売にあらためて注力
『ハニーバターソース』など新登場
▽ 「UCC90周年企画」がスタート
第1弾、星野源出演の特別ムービーを公開
▽ サントリーのワイン事業、サステナビリティ活動を強化
イタリアNo.1ワイナリーの「カヴィロ」と包括連携協定
▽ 第27回「安藤百福賞」の大賞が決定
慶大先端生命科学研究所の冨田所長に
▽ 拡大続ける家庭用冷凍麺市場
マルハニチロ『新中華街』シリーズに焼そばの第3弾投入
汁なし麺は〝ガッツリ系〟がトレンドに
▽ 冷凍パスタも堅調に推移
日清製粉ウェルナ 『THE PASTA』3シリーズ化、新ジャンル〝フォー〟も提案
ニップン 『オーマイプレミアム』発売20周年、初の期間限定「うま塩レモン」高評価
【主な記事】
▽ キユーピー プラントベースフードの展開を本格化
新ブランド『GREEN KEWPIE』始動
▽ アサヒビール RTD3カ年プロジェクト始動
4つの新ブランドを異なるエリアで順次発売
▽ ケンコーマヨネーズ メニュー提案型販売にあらためて注力
『ハニーバターソース』など新登場
▽ 「UCC90周年企画」がスタート
第1弾、星野源出演の特別ムービーを公開
▽ サントリーのワイン事業、サステナビリティ活動を強化
イタリアNo.1ワイナリーの「カヴィロ」と包括連携協定
▽ 第27回「安藤百福賞」の大賞が決定
慶大先端生命科学研究所の冨田所長に
2023-03-15
【主な記事】
▽ 味の素 「中期ASV経営」にマネジメントを変革
従来型の中計策定を廃止
▽ 大森屋 通販限定で『HANAYAGI』ギフト
缶のデザインが選べる味付のり
▽ 白子 2つの市場に本格参入
レトルトソース3品、包装米飯を新提案
▽ トーホーグループ 大阪で総合展示商談会
「＆FOOD 食と共に」をテーマに
▽ サントリー 今年のRTD・リキュールスピリッツ事業方針を発表
〝独自のものづくり〟ベースに新価値創造へ
▽ シマヤ 新シリーズ『優れだし』を投入
人生100年時代、家庭の定番だし
【コーヒーマーケット】
▽ UCCコーヒーアカデミー 世界に通じるコーヒー従事者を育成
SCA認定の教育プログラム新設
▽ 味の素 「中期ASV経営」にマネジメントを変革
従来型の中計策定を廃止
▽ 大森屋 通販限定で『HANAYAGI』ギフト
缶のデザインが選べる味付のり
▽ 白子 2つの市場に本格参入
レトルトソース3品、包装米飯を新提案
▽ トーホーグループ 大阪で総合展示商談会
「＆FOOD 食と共に」をテーマに
▽ サントリー 今年のRTD・リキュールスピリッツ事業方針を発表
〝独自のものづくり〟ベースに新価値創造へ
▽ シマヤ 新シリーズ『優れだし』を投入
人生100年時代、家庭の定番だし
【コーヒーマーケット】
▽ UCCコーヒーアカデミー 世界に通じるコーヒー従事者を育成
SCA認定の教育プログラム新設
2023-03-08
【コーヒー特集】
▽ 家庭用レギュラーコーヒー（RC）市場 プレミアムタイプ好調に推移
▽ 「HCJ2023」盛況 復調を見せるホテル需要への提案目立つ
来場者は前年比6割増の4万人超
▽ 家庭用インスタントコーヒー（IC）／レギュラーソリュブルコーヒー（RSC）市場
パーソナルタイプ堅調な動き スティックではマイボトル提案強化
▽ 家庭用リキッドコーヒー（LC）市場 前年実績以上で着地見込み
大型紙パックコーヒーが続伸 嗜好品製品との連動した施策で市場活性化
【主な記事】
▽ アサヒビール 松山一雄新社長が会見で抱負
100年後にも愛される未来のビール会社を目指して
▽ 三井食品関西支社 メニュー提案会開く
「明日（みらい）をつくる 食のチカラ」
▽ ニッスイ 春夏の家庭用冷凍食品新商品
こだわりの〝チキンライス〟を提案
▽ 家庭用デザートベース市場 コロナ禍前比で大幅に拡大
トライアル層がリピーター化？
▽ カゴメ 『野菜生活100』をバリューアップ
トマトケチャップに「旨辛」「スパイシー」な2品を投入
▽ 味の素冷凍食品 『私が仕上げるハンバーグ』など発売
〝ビールに合う〟冷凍焼売3品も
▽ 家庭用レギュラーコーヒー（RC）市場 プレミアムタイプ好調に推移
▽ 「HCJ2023」盛況 復調を見せるホテル需要への提案目立つ
来場者は前年比6割増の4万人超
▽ 家庭用インスタントコーヒー（IC）／レギュラーソリュブルコーヒー（RSC）市場
パーソナルタイプ堅調な動き スティックではマイボトル提案強化
▽ 家庭用リキッドコーヒー（LC）市場 前年実績以上で着地見込み
大型紙パックコーヒーが続伸 嗜好品製品との連動した施策で市場活性化
【主な記事】
▽ アサヒビール 松山一雄新社長が会見で抱負
100年後にも愛される未来のビール会社を目指して
▽ 三井食品関西支社 メニュー提案会開く
「明日（みらい）をつくる 食のチカラ」
▽ ニッスイ 春夏の家庭用冷凍食品新商品
こだわりの〝チキンライス〟を提案
▽ 家庭用デザートベース市場 コロナ禍前比で大幅に拡大
トライアル層がリピーター化？
▽ カゴメ 『野菜生活100』をバリューアップ
トマトケチャップに「旨辛」「スパイシー」な2品を投入
▽ 味の素冷凍食品 『私が仕上げるハンバーグ』など発売
〝ビールに合う〟冷凍焼売3品も
2023-03-01
【ワイン特集】
▽ 中高級ワイン販売好調 業務用やインバウンドの回復に期待
魅力や価値が再発見できる活性化策を
▽ 主要メーカー、インポーターの動向
【主な記事】
▽ サントリーHD 22年12月期は大幅な増収増益
ビームサントリーは過去最高の売上げ達成
▽ 明治 『十勝スライスチーズ濃い味』に〝プレーンタイプ〟追加
『チョコレート効果』から「CACAOペースト」新登場
▽ 味の素 多彩な春の家庭用新商品
幅広い年齢層で楽しめる『Cook Do 甘口麻婆茄子用』
▽ 昭和産業 新機軸『夢重力食感お好み焼粉』発売
水戻し不要の大豆ミート『そのまま使える！まめたん』も
▽ 丸大食品グループ 春季新商品を順次発売
『燻製屋』から企業コラボ商品
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本 『ネスカフェ』23年春夏施策を発表
『香味焙煎』を全面リニューアル ニーズを的確に捉えて提案
▽ 中高級ワイン販売好調 業務用やインバウンドの回復に期待
魅力や価値が再発見できる活性化策を
▽ 主要メーカー、インポーターの動向
【主な記事】
▽ サントリーHD 22年12月期は大幅な増収増益
ビームサントリーは過去最高の売上げ達成
▽ 明治 『十勝スライスチーズ濃い味』に〝プレーンタイプ〟追加
『チョコレート効果』から「CACAOペースト」新登場
▽ 味の素 多彩な春の家庭用新商品
幅広い年齢層で楽しめる『Cook Do 甘口麻婆茄子用』
▽ 昭和産業 新機軸『夢重力食感お好み焼粉』発売
水戻し不要の大豆ミート『そのまま使える！まめたん』も
▽ 丸大食品グループ 春季新商品を順次発売
『燻製屋』から企業コラボ商品
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本 『ネスカフェ』23年春夏施策を発表
『香味焙煎』を全面リニューアル ニーズを的確に捉えて提案
2023-02-22
【ふりかけ・茶づけの素特集】
▽ 最需要期にさらなる加速へ ふりかけ、大人への提案も強化
▽ 茶づけの素にも安定感 22年度1月まで コロナ禍前比6％増
▽ 有力メーカーの動向
【主な記事】
▽ 伊藤ハム米久HD 春夏向け新商品を発表
ブランドの強化と育成に注力
▽ サントリー食品 22年12月期、3期連続で増収増益を達成
売上収益と営業利益は過去最高
▽ ニッポンハムグループ 東西で商品・販促説明会
「たんぱく質を、もっと自由に。」
▽ ニップン 春季新商品・リニューアル品計47品
発売20周年『オーマイプレミアム」から初の期間限定商品「うま塩レモン」
▽ キンレイ 23春夏新商品『お水がいらない 喜多方ラーメン坂内」投入
大阪・カドヤ食堂監修の第2弾「つけそば」も
【コーヒーマーケット】
▽ 22年コーヒー生豆輸入量 前年比3％減の約650万袋
国別シェアでベトナムがブラジルに肉薄
▽ 最需要期にさらなる加速へ ふりかけ、大人への提案も強化
▽ 茶づけの素にも安定感 22年度1月まで コロナ禍前比6％増
▽ 有力メーカーの動向
【主な記事】
▽ 伊藤ハム米久HD 春夏向け新商品を発表
ブランドの強化と育成に注力
▽ サントリー食品 22年12月期、3期連続で増収増益を達成
売上収益と営業利益は過去最高
▽ ニッポンハムグループ 東西で商品・販促説明会
「たんぱく質を、もっと自由に。」
▽ ニップン 春季新商品・リニューアル品計47品
発売20周年『オーマイプレミアム」から初の期間限定商品「うま塩レモン」
▽ キンレイ 23春夏新商品『お水がいらない 喜多方ラーメン坂内」投入
大阪・カドヤ食堂監修の第2弾「つけそば」も
【コーヒーマーケット】
▽ 22年コーヒー生豆輸入量 前年比3％減の約650万袋
国別シェアでベトナムがブラジルに肉薄
2023-02-15
【業務用商品特集】
▽ 味の素Ｓ＆Ｉ事業部 原料高騰や人手不足など課題解決への貢献に努力
供給リスクも踏まえた対策推し進める
▽ キユーピー フードサービス部門 大きく変化した市場により価値のある提案を
「ペイザンヌサラダソース」など新商品5品を投入
▽ 業務用有力メーカー各社の注力商品を紹介
【主な記事】
▽ アサヒ飲料 今年の事業方針を発表
〝100年ブランド〟や高付加価値商品を強化
▽ ヤヨイサンフーズ 春の新商品〝基幹カテゴリーを強化〟
『シルキーデリ クリームコロッケ』品質ブラッシュアップ
▽ 宝酒造 『澪』の23年度ブランド戦略発表
世界中で日本酒の未来を切り拓く
▽ サントリー ウイスキーづくり100周年 山崎・白州両蒸留所改修、100億円規模を投資
ハイボールを日本のソウルドリンクに！
▽ 永谷園 23年春夏の新商品を発表
〝進化系パスタ調理〟を提案するソース『パキット』3品など
【コーヒーマーケット】
▽ 味の素AGF 23年春夏施策〝アイス飲用〟の需要創造へ
マイボトルユーザーへの訴求強化
▽ 味の素Ｓ＆Ｉ事業部 原料高騰や人手不足など課題解決への貢献に努力
供給リスクも踏まえた対策推し進める
▽ キユーピー フードサービス部門 大きく変化した市場により価値のある提案を
「ペイザンヌサラダソース」など新商品5品を投入
▽ 業務用有力メーカー各社の注力商品を紹介
【主な記事】
▽ アサヒ飲料 今年の事業方針を発表
〝100年ブランド〟や高付加価値商品を強化
▽ ヤヨイサンフーズ 春の新商品〝基幹カテゴリーを強化〟
『シルキーデリ クリームコロッケ』品質ブラッシュアップ
▽ 宝酒造 『澪』の23年度ブランド戦略発表
世界中で日本酒の未来を切り拓く
▽ サントリー ウイスキーづくり100周年 山崎・白州両蒸留所改修、100億円規模を投資
ハイボールを日本のソウルドリンクに！
▽ 永谷園 23年春夏の新商品を発表
〝進化系パスタ調理〟を提案するソース『パキット』3品など
【コーヒーマーケット】
▽ 味の素AGF 23年春夏施策〝アイス飲用〟の需要創造へ
マイボトルユーザーへの訴求強化
2023-02-08
【RTD特集】
▽ RTD市場再成長へ 積極的なマーケティング活動展開
10月酒税改正でビール類、新分野からの流入が加速
▽ RTD主要各社の2022年販売実績と2023年計画
▽ 主要メーカー各社の動き
【主な記事】
▽ 明治 新機軸のカップアイス『ザクポップ』発売
ザクザクとした〝食感〟や〝音〟も楽しめる
▽ 家庭用オリーブオイル 適正販売価格の形性が課題
他油種にユーザー流出も
▽ 雪印メグミルク 春季新商品・改良品計20品発表
新コンセプトのスライスチーズ『meltoro（メルトロ）』など
▽ 「カップヌードルミュージアム横浜」
開業11年で来館者1千万人を達成
▽ RTD市場再成長へ 積極的なマーケティング活動展開
10月酒税改正でビール類、新分野からの流入が加速
▽ RTD主要各社の2022年販売実績と2023年計画
▽ 主要メーカー各社の動き
【主な記事】
▽ 明治 新機軸のカップアイス『ザクポップ』発売
ザクザクとした〝食感〟や〝音〟も楽しめる
▽ 家庭用オリーブオイル 適正販売価格の形性が課題
他油種にユーザー流出も
▽ 雪印メグミルク 春季新商品・改良品計20品発表
新コンセプトのスライスチーズ『meltoro（メルトロ）』など
▽ 「カップヌードルミュージアム横浜」
開業11年で来館者1千万人を達成
2023-02-01
【即席麺特集】
▽ 22年即席麺供給数量 過去最高を更新する可能性も
価格改定以降は低価格商品が牽引
▽ カップ麵のトレンドは〝健康軸〟か
▽ 有力メーカー各社の動向
【主な記事】
▽ サントリー 今年のワイン事業の方針を発表
売上高1％増目指す 〝食事中需要〟を喚起
▽ ニチレイフーズ 23年春の新商品
冷凍おかずの常識を超える『超メンチカツ』新発売
▽ 三栄源エフ・エフ・アイ 中食業界向けの展示会に出展
食品添加物を活用した課題解決手法を紹介
▽ エスビー食品 創業100周年記念のカレー粉など
春夏新商品 2月6日から発売
【コーヒーマーケット】
▽ 東日本コーヒー商工組合 2024年の設立80周年に記念事業開催へ
▽ 22年即席麺供給数量 過去最高を更新する可能性も
価格改定以降は低価格商品が牽引
▽ カップ麵のトレンドは〝健康軸〟か
▽ 有力メーカー各社の動向
【主な記事】
▽ サントリー 今年のワイン事業の方針を発表
売上高1％増目指す 〝食事中需要〟を喚起
▽ ニチレイフーズ 23年春の新商品
冷凍おかずの常識を超える『超メンチカツ』新発売
▽ 三栄源エフ・エフ・アイ 中食業界向けの展示会に出展
食品添加物を活用した課題解決手法を紹介
▽ エスビー食品 創業100周年記念のカレー粉など
春夏新商品 2月6日から発売
【コーヒーマーケット】
▽ 東日本コーヒー商工組合 2024年の設立80周年に記念事業開催へ
2023-01-25
【主な記事】
▽ 日清食品 2023年基本方針 安全・安心なブランドを訴求
主力『カップヌードル』準レギュラー商品強化
▽ 日清オイリオグループ 春の家庭用新商品を発表
『キャノーラ油 ハーフユース』など
▽ 丸美屋食品工業 23期連続の増収（22年12月期）
「ふりかけ」「釜めしの素」過去最高更新
▽ キリン、サントリー、サッポロ 今年の事業方針発表
▽ 加藤産業 「2023春＆夏の新製品発表会」開く
〝タイパ商品〟などがトレンドに
▽ 2022年（1〜12月）の清涼飲料市場、前年比2％増
▽ 日清食品 2023年基本方針 安全・安心なブランドを訴求
主力『カップヌードル』準レギュラー商品強化
▽ 日清オイリオグループ 春の家庭用新商品を発表
『キャノーラ油 ハーフユース』など
▽ 丸美屋食品工業 23期連続の増収（22年12月期）
「ふりかけ」「釜めしの素」過去最高更新
▽ キリン、サントリー、サッポロ 今年の事業方針発表
▽ 加藤産業 「2023春＆夏の新製品発表会」開く
〝タイパ商品〟などがトレンドに
▽ 2022年（1〜12月）の清涼飲料市場、前年比2％増
2023-01-18
【主な記事】
▽ 全日本コーヒー協会 新春賀詞交歓会
コーヒー産業の発展通じて健康で潤いある生活に貢献
▽ サンヨー食品 『カップスター』で新プロジェクト
音楽と映像を自らの手で創り上げる若い才能を応援
▽ アサヒビール 今年の事業方針を発表
『スーパードライ』のブランド価値向上へ
▽ 大手乳業3社に厚生労働大臣より感謝状
「特殊ミルク」の製造・供給に大きく貢献
▽ 大森屋 春の新製品・リニューアル品順次発売
『彩り野菜と鶏そぼろふりかけ』など7品
【コーヒーマーケット】
▽ 11月のコーヒー生豆輸入量 23.5％減の44万袋
▽ 全日本コーヒー協会 新春賀詞交歓会
コーヒー産業の発展通じて健康で潤いある生活に貢献
▽ サンヨー食品 『カップスター』で新プロジェクト
音楽と映像を自らの手で創り上げる若い才能を応援
▽ アサヒビール 今年の事業方針を発表
『スーパードライ』のブランド価値向上へ
▽ 大手乳業3社に厚生労働大臣より感謝状
「特殊ミルク」の製造・供給に大きく貢献
▽ 大森屋 春の新製品・リニューアル品順次発売
『彩り野菜と鶏そぼろふりかけ』など7品
【コーヒーマーケット】
▽ 11月のコーヒー生豆輸入量 23.5％減の44万袋
2023-01-01
【主な記事】
▽ アサヒビール 塩澤社長
新たな発想で価値を次々と創出
▽ キリンビール 堀口社長
実行力をさらに高めて結果出す
▽ メルシャン 長林社長
つくり手の思い届けてワインを魅力的なものに
▽ アサヒ飲料 米女社長
〝プレミアム〟な価値ある商品を提供
▽ コーヒー業界十大ニュース（2013〜2022年）
▽ コーヒー業界 2022年総括と2023年展望
国内消費量 4年ぶりに前年超えか
▽ コーヒー業界のDX最前線
「TYPICA」「クラウドロースター」
▽ 2022年 紅茶業界10大ニュース
紅茶の一大生産国インド、スリランカ、ケニアで減産
▽ 企業・業界団体トップの年頭所感
▽ アサヒビール 塩澤社長
新たな発想で価値を次々と創出
▽ キリンビール 堀口社長
実行力をさらに高めて結果出す
▽ メルシャン 長林社長
つくり手の思い届けてワインを魅力的なものに
▽ アサヒ飲料 米女社長
〝プレミアム〟な価値ある商品を提供
▽ コーヒー業界十大ニュース（2013〜2022年）
▽ コーヒー業界 2022年総括と2023年展望
国内消費量 4年ぶりに前年超えか
▽ コーヒー業界のDX最前線
「TYPICA」「クラウドロースター」
▽ 2022年 紅茶業界10大ニュース
紅茶の一大生産国インド、スリランカ、ケニアで減産
▽ 企業・業界団体トップの年頭所感
2023-01-01
【主な記事】
▽ 加藤産業 加藤和弥社長 新春インタビュー
商品と売場をつないで活性化へ
▽ 即席麵 供給数量 昨年を上回る勢い
年間を通じて低価格品が牽引
▽ チーズ業界 原料コストは高値継続
新たな値頃感の浸透・定着へ
▽ コストパフォーマンス高い〝パスタ〟
今年も需要喚起がテーマに
▽ 企業・業界団体トップの年頭所感
▽ 加藤産業 加藤和弥社長 新春インタビュー
商品と売場をつないで活性化へ
▽ 即席麵 供給数量 昨年を上回る勢い
年間を通じて低価格品が牽引
▽ チーズ業界 原料コストは高値継続
新たな値頃感の浸透・定着へ
▽ コストパフォーマンス高い〝パスタ〟
今年も需要喚起がテーマに
▽ 企業・業界団体トップの年頭所感
2022-12-21
【主な記事】
▽ 日本洋酒酒造組合・神田理事長
国産ウイスキー着実に回復 新規事業者さらに増加、市場の裾野拡大を期待
▽ 2022年の輸入酒業界重大ニュース
「外飲み制限解除、業務用回復」
▽ 清涼飲料業界の2022年10大ニュース
「好天と人出回復で、清涼飲料市場2年連続生産量増加」
▽ 日本うま味調味料協会・高藤会長
食品添加物不使用表示ガイドライン、業界全体での遵守に期待
▽ 日本ワイナリー協会・長林理事長
個人消費の回復に期待
【コーヒーマーケット】
▽ UCCコーヒーアカデミー コーヒー抽出の世界をチャンピオンから学ぶ
「WBrC2022」優勝の徐詩媛氏がセミナー
▽ 日本洋酒酒造組合・神田理事長
国産ウイスキー着実に回復 新規事業者さらに増加、市場の裾野拡大を期待
▽ 2022年の輸入酒業界重大ニュース
「外飲み制限解除、業務用回復」
▽ 清涼飲料業界の2022年10大ニュース
「好天と人出回復で、清涼飲料市場2年連続生産量増加」
▽ 日本うま味調味料協会・高藤会長
食品添加物不使用表示ガイドライン、業界全体での遵守に期待
▽ 日本ワイナリー協会・長林理事長
個人消費の回復に期待
【コーヒーマーケット】
▽ UCCコーヒーアカデミー コーヒー抽出の世界をチャンピオンから学ぶ
「WBrC2022」優勝の徐詩媛氏がセミナー
2022-12-14
【チーズ特集】
▽ チーズ業界、厳しいコスト環境続く
オセアニア産原料チーズ、一時的に相場軟化も高値が継続
▽ 家庭用チーズ上期物量7％減
値上げの影響顕著、業績の明暗分かれる
▽ 業務用チーズ市場は回復傾向
規制緩和で外食向けが上向く
▽ 主要メーカー、専門商社、商社の動き
【主な記事】
▽ 伊藤園 上半期連結決算 飲料の好調などで増収増益
『お〜いお茶』販売数量、過去最高見込む
▽ 日清製粉グループ本社「中期経営計画2026」策定
最終年度売上高9000億円、営業利益480億円目指す
▽ 東洋水産「スマイル〝フード〟プロジェクトin東北」決勝大会
青森県立木造高校「干し鱈のうまみたっぷり卵卵（たまらん）スープ」が優勝
▽ 2021年度指定PETボトル 軽量化率「25％以上」を達成
【コーヒーマーケット】
▽ 全日本コーヒー協会 2021事業年度通常総会開く
「抽出後のコーヒー粉」有効活用の普及啓蒙を図る
▽ チーズ業界、厳しいコスト環境続く
オセアニア産原料チーズ、一時的に相場軟化も高値が継続
▽ 家庭用チーズ上期物量7％減
値上げの影響顕著、業績の明暗分かれる
▽ 業務用チーズ市場は回復傾向
規制緩和で外食向けが上向く
▽ 主要メーカー、専門商社、商社の動き
【主な記事】
▽ 伊藤園 上半期連結決算 飲料の好調などで増収増益
『お〜いお茶』販売数量、過去最高見込む
▽ 日清製粉グループ本社「中期経営計画2026」策定
最終年度売上高9000億円、営業利益480億円目指す
▽ 東洋水産「スマイル〝フード〟プロジェクトin東北」決勝大会
青森県立木造高校「干し鱈のうまみたっぷり卵卵（たまらん）スープ」が優勝
▽ 2021年度指定PETボトル 軽量化率「25％以上」を達成
【コーヒーマーケット】
▽ 全日本コーヒー協会 2021事業年度通常総会開く
「抽出後のコーヒー粉」有効活用の普及啓蒙を図る
2022-11-30
【こうや豆腐特集】
▽ こうや豆腐〝元祖代替肉〟の存在感発揮を
新規ユーザーの掘り起こし不可欠
【ふりかけ・茶づけの素特集】
▽ 今年後半から上向いたふりかけ市場、好調持続へ
▽ 茶づけの素、秋口から前年超え
【主な記事】
▽ 全日本コーヒー商工組合連合会 「会員の増強」活動に注力
新会長に美鈴商事・鈴木修平氏
▽ 加藤産業 新しい形の販促で売場提案
メーカー、小売業と連携強化
▽ デュブッフ社取締役がボージョレ・ヌーヴォー紹介
「今年は究極のヴィンテージ」
▽ 食用油2メーカー中間連結決算、増収も事業構造の違いで増益と損失
▽ こうや豆腐〝元祖代替肉〟の存在感発揮を
新規ユーザーの掘り起こし不可欠
【ふりかけ・茶づけの素特集】
▽ 今年後半から上向いたふりかけ市場、好調持続へ
▽ 茶づけの素、秋口から前年超え
【主な記事】
▽ 全日本コーヒー商工組合連合会 「会員の増強」活動に注力
新会長に美鈴商事・鈴木修平氏
▽ 加藤産業 新しい形の販促で売場提案
メーカー、小売業と連携強化
▽ デュブッフ社取締役がボージョレ・ヌーヴォー紹介
「今年は究極のヴィンテージ」
▽ 食用油2メーカー中間連結決算、増収も事業構造の違いで増益と損失
2022-11-23
【主な記事】
▽ 六甲バター、オーツミルク市場に参入
シンガポール発『オーツサイド』新発売
▽ 味の素3月期中間決算 売上高・事業利益とも過去最高
▽ 「チーズフェスタ2022」3年ぶりに開催
世界18カ国260種類のチーズが集結
▽ シマヤ 「えび」「かに」の顆粒だしの素を発売
新フレーバーで市場活性化
▽ ベトナムで「森永乳業」ブランド商品を展開
ヨーグルトなど現地製造・販売開始
【コーヒーマーケット】
▽ 東日本コーヒー商工組合 第80回通常総会開く
「コーヒータウン」やSNS活用した情報発信の強化を
▽ 六甲バター、オーツミルク市場に参入
シンガポール発『オーツサイド』新発売
▽ 味の素3月期中間決算 売上高・事業利益とも過去最高
▽ 「チーズフェスタ2022」3年ぶりに開催
世界18カ国260種類のチーズが集結
▽ シマヤ 「えび」「かに」の顆粒だしの素を発売
新フレーバーで市場活性化
▽ ベトナムで「森永乳業」ブランド商品を展開
ヨーグルトなど現地製造・販売開始
【コーヒーマーケット】
▽ 東日本コーヒー商工組合 第80回通常総会開く
「コーヒータウン」やSNS活用した情報発信の強化を
2022-11-16
【即席麺特集】
▽ 即席麺市場 上期は前年超えで折り返し
価格改定はさみ低価格商品が牽引
▽ 主要メーカー各社の動き
【パスタソース特集】
▽ 家庭用パスタソース市場 上期は4％減
あえるタイプが健闘
▽ 有力メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ 三菱食品 「中期経営計画2023」成長戦略など着実に前進
▽ 伊藤ハム米久HD 業務用の新商品を発表
サステナビリティ・生活者視点で「選択肢のある提案」推進
【コーヒーマーケット】
▽ UCC上島珈琲 缶コーヒーのイメージをアップデート
『ORIGIN BLACK』の第4弾「ルワンダ＆コロンビア」新発売
▽ 即席麺市場 上期は前年超えで折り返し
価格改定はさみ低価格商品が牽引
▽ 主要メーカー各社の動き
【パスタソース特集】
▽ 家庭用パスタソース市場 上期は4％減
あえるタイプが健闘
▽ 有力メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ 三菱食品 「中期経営計画2023」成長戦略など着実に前進
▽ 伊藤ハム米久HD 業務用の新商品を発表
サステナビリティ・生活者視点で「選択肢のある提案」推進
【コーヒーマーケット】
▽ UCC上島珈琲 缶コーヒーのイメージをアップデート
『ORIGIN BLACK』の第4弾「ルワンダ＆コロンビア」新発売
2022-11-09
【歳暮ギフト特集】
▽ 都内百貨店歳暮商戦 キーワードは「集い」「団らん」
引き続き顧客の店頭回帰に期待
▽ 主要百貨店各社の2022歳暮施策
会期日数は延長傾向、売れ筋予想は洋菓子が全社1位
▽ 主要メーカー各社のギフト展開
【主な記事】
▽ サントリー ノンアルコール飲料を拡充
ハイボールテイストの新商品など 「ノンアル忘年会」も提案
▽ ダイドードリンコらが奈良市に「鹿せんべい」自販機
春日大社・国宝殿前などに設置
▽ 国連WFP協会 チャリティーエッセイコンテスト表彰式
日清食品HDなど 4万6千人分の学校給食支援
【コーヒーマーケット】
▽ AGF 2022歳暮ギフト 個包装タイプの提案に注力
▽ 都内百貨店歳暮商戦 キーワードは「集い」「団らん」
引き続き顧客の店頭回帰に期待
▽ 主要百貨店各社の2022歳暮施策
会期日数は延長傾向、売れ筋予想は洋菓子が全社1位
▽ 主要メーカー各社のギフト展開
【主な記事】
▽ サントリー ノンアルコール飲料を拡充
ハイボールテイストの新商品など 「ノンアル忘年会」も提案
▽ ダイドードリンコらが奈良市に「鹿せんべい」自販機
春日大社・国宝殿前などに設置
▽ 国連WFP協会 チャリティーエッセイコンテスト表彰式
日清食品HDなど 4万6千人分の学校給食支援
【コーヒーマーケット】
▽ AGF 2022歳暮ギフト 個包装タイプの提案に注力
2022-10-26
【コーヒー・紅茶・ココア特集】
▽ 「SCAJ2022」盛況 来場者数、過去最高を更新
▽ コロンビアコーヒー生産者連合会（FNC）
『エメラルドマウンテン』リブランディング サステナブルの取り組み強化
▽ SCAJ2022 ブースアワード第1位にHARIO
▽ 家庭用紅茶市場 カフェインレス、ルイボスが好調
▽ 家庭用ココア市場 腸活など健康軸商品を強化
【主な記事】
▽ 三栄源エフ・エフ・アイ 『スクラロース』提案に注力
甘味素材のコストダウンでも有効活用
▽ エースコック もったいないをおいしいに！
「未利用魚」使ったカップ麵新発売
▽ 森永乳業 『ミルク生活』シリーズにプレミアムライン
乳酸菌を2倍量配合した「GOLD」新発売
▽ 9月のビール類市場 仮需などで前年比約5割増
10カ月ぶりに全分野で前年実績上回る
▽ 「SCAJ2022」盛況 来場者数、過去最高を更新
▽ コロンビアコーヒー生産者連合会（FNC）
『エメラルドマウンテン』リブランディング サステナブルの取り組み強化
▽ SCAJ2022 ブースアワード第1位にHARIO
▽ 家庭用紅茶市場 カフェインレス、ルイボスが好調
▽ 家庭用ココア市場 腸活など健康軸商品を強化
【主な記事】
▽ 三栄源エフ・エフ・アイ 『スクラロース』提案に注力
甘味素材のコストダウンでも有効活用
▽ エースコック もったいないをおいしいに！
「未利用魚」使ったカップ麵新発売
▽ 森永乳業 『ミルク生活』シリーズにプレミアムライン
乳酸菌を2倍量配合した「GOLD」新発売
▽ 9月のビール類市場 仮需などで前年比約5割増
10カ月ぶりに全分野で前年実績上回る
2022-10-19
【パスタ特集】
▽ 1〜8月パスタ国内総供給量7.2％増
家庭用市場は物量減、業務用は回復傾向
▽ 国産各社、多様化するニーズに対応
〝適量〟〝プチ贅沢〟などで需要喚起
▽ 国産主要メーカー各社の取り組み
【鍋用調味料特集】
▽ 家庭用鍋料理用調味料 需要期入り
21年度も伸長した鍋つゆ、秋冬が本番のぽん酢、白だしの成長に一服感
▽ 有力メーカー各社の動き
【ワイン特集】
▽ ワイン主要各社に聞く秋冬戦略
業務用の回復により中高級品が好調に推移
シャンパーニュ、有名銘柄の多くが品薄状態に
▽ メーカー、インポーターの取り組み
【主な記事】
▽ ダイドー カーボンニュートラル対応自販機の展開拡大
脱炭素社会の実現に向けて
▽ 日清オイリオグループ 歳暮ギフトセット56アイテム発売
こめ油の贈答品など多彩に
【コーヒーマーケット】
▽ 8月コーヒー生豆輸入量、前年同月比3.5％減の50万袋
▽ 1〜8月パスタ国内総供給量7.2％増
家庭用市場は物量減、業務用は回復傾向
▽ 国産各社、多様化するニーズに対応
〝適量〟〝プチ贅沢〟などで需要喚起
▽ 国産主要メーカー各社の取り組み
【鍋用調味料特集】
▽ 家庭用鍋料理用調味料 需要期入り
21年度も伸長した鍋つゆ、秋冬が本番のぽん酢、白だしの成長に一服感
▽ 有力メーカー各社の動き
【ワイン特集】
▽ ワイン主要各社に聞く秋冬戦略
業務用の回復により中高級品が好調に推移
シャンパーニュ、有名銘柄の多くが品薄状態に
▽ メーカー、インポーターの取り組み
【主な記事】
▽ ダイドー カーボンニュートラル対応自販機の展開拡大
脱炭素社会の実現に向けて
▽ 日清オイリオグループ 歳暮ギフトセット56アイテム発売
こめ油の贈答品など多彩に
【コーヒーマーケット】
▽ 8月コーヒー生豆輸入量、前年同月比3.5％減の50万袋
2022-10-12
【主な記事】
▽ 家庭用ルウシチュー 需要期入り 値上げの影響を〝吹き飛ばす〟か
新メニューの提案や粉状商品強化などに取り組む
▽ 日本アクセス 冷食・アイスの人気No.1を決める
「第10回フローズン・アワード」開催中、10周年記念イベントも
▽ 伊藤園 日本茶の日に「お〜いお茶大茶会」
全国各地から〝お茶の魅力〟を発信
▽ キンレイ 新たな成長に向け地力強化
2024年4月に亀山工場が稼働予定
▽ 家庭用スープ本番幕開け フリーズドライ品の好調続く
21年度マーケットサイズも前年実績上回る
▽ 日本酒類販売 創業の地・東京八重洲に日本酒メインの直営店
ショップ・カフェ＆バー「TASU ＋（タスプラス）」オープン
▽ 家庭用ルウシチュー 需要期入り 値上げの影響を〝吹き飛ばす〟か
新メニューの提案や粉状商品強化などに取り組む
▽ 日本アクセス 冷食・アイスの人気No.1を決める
「第10回フローズン・アワード」開催中、10周年記念イベントも
▽ 伊藤園 日本茶の日に「お〜いお茶大茶会」
全国各地から〝お茶の魅力〟を発信
▽ キンレイ 新たな成長に向け地力強化
2024年4月に亀山工場が稼働予定
▽ 家庭用スープ本番幕開け フリーズドライ品の好調続く
21年度マーケットサイズも前年実績上回る
▽ 日本酒類販売 創業の地・東京八重洲に日本酒メインの直営店
ショップ・カフェ＆バー「TASU ＋（タスプラス）」オープン
2022-10-05
【冷凍食品特集】
▽ 家庭用冷凍食品市場 今期4〜8月も1％増と堅調
食卓品中心に底堅い動き、節約志向で弁当品も復調傾向
▽ 主要メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ キユーピー 直販の新サービス「Qummy」開始
野菜料理を楽しむ情報や商品を提供
▽ エカテラ・ジャパン 新たなティーブランド『TAZO』
日本市場での育成に注力
▽ 加藤産業 2022秋季グループ総合食品展示会
流通を最適ソリューション 価格に頼らない提案営業を今後も継続
【コーヒーマーケット】
▽ UCC上島珈琲 『ゴールドスペシャル プレミアム』新TVCM
「発見のあるコーヒー」を訴求
▽ 家庭用冷凍食品市場 今期4〜8月も1％増と堅調
食卓品中心に底堅い動き、節約志向で弁当品も復調傾向
▽ 主要メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ キユーピー 直販の新サービス「Qummy」開始
野菜料理を楽しむ情報や商品を提供
▽ エカテラ・ジャパン 新たなティーブランド『TAZO』
日本市場での育成に注力
▽ 加藤産業 2022秋季グループ総合食品展示会
流通を最適ソリューション 価格に頼らない提案営業を今後も継続
【コーヒーマーケット】
▽ UCC上島珈琲 『ゴールドスペシャル プレミアム』新TVCM
「発見のあるコーヒー」を訴求
2022-09-28
【コーヒー飲料特集】
▽ 秋冬商戦本番 コーヒー飲料
コラボ企画、今年も活発 人気キャラ活用し新規飲用者獲得
▽ 主要メーカー各社の動き
【主な記事】
▽ 日清製粉ウェルナ 秋の新製品・改良品計83品
値頃感のある製品で家計を応援、付加価値製品の提案も強化
▽ 家庭用マーガリン 新売価の浸透と需要喚起に注力
料理への利用促進、新たな使用シーン開拓も
▽ メルシャン 新規ワイン製造者へのコンサルティング事業開始
日本ワイン産業の持続的な成長に向けて
【コーヒーマーケット】
▽ タリーズコーヒー 全国8エリア別秋季限定ドリンク発売
従業員のアイデアを商品化
▽ 秋冬商戦本番 コーヒー飲料
コラボ企画、今年も活発 人気キャラ活用し新規飲用者獲得
▽ 主要メーカー各社の動き
【主な記事】
▽ 日清製粉ウェルナ 秋の新製品・改良品計83品
値頃感のある製品で家計を応援、付加価値製品の提案も強化
▽ 家庭用マーガリン 新売価の浸透と需要喚起に注力
料理への利用促進、新たな使用シーン開拓も
▽ メルシャン 新規ワイン製造者へのコンサルティング事業開始
日本ワイン産業の持続的な成長に向けて
【コーヒーマーケット】
▽ タリーズコーヒー 全国8エリア別秋季限定ドリンク発売
従業員のアイデアを商品化
2022-09-21
【コーヒー特集】
▽ 家庭用RC市場 4〜7月は1桁台後半の伸び
家庭内需要は一定程度高止まり
▽ 家庭用IC／RSC 市場は前年実績に若干届かず
プレミアム系が好調なスティック
▽ FNCのサステナブル活動 基本理念は「生産者の生活水準向上」
「EM」が持続可能なサプライチェーンに貢献
【主な記事】
▽ 家庭用オリーブオイル マーケットの先行きやや不透明
2大メーカー、スタンスに違い
▽ 「外食産業フェア」3年ぶりに復活
テーマは〝豊かな食の未来を切り開く〟
▽ 日清ヨーク 『ピラクル ミラクルケア』新発売
乳酸菌飲料初、睡眠と疲労感をダブルでケア
▽ サントリー登美の丘ワイナリー リニューアルオープン
日本ワインの魅力やこだわり発信
▽ サッポロ『ヱビス』 ブランド体験拠点を恵比寿に来年開業
▽ 家庭用RC市場 4〜7月は1桁台後半の伸び
家庭内需要は一定程度高止まり
▽ 家庭用IC／RSC 市場は前年実績に若干届かず
プレミアム系が好調なスティック
▽ FNCのサステナブル活動 基本理念は「生産者の生活水準向上」
「EM」が持続可能なサプライチェーンに貢献
【主な記事】
▽ 家庭用オリーブオイル マーケットの先行きやや不透明
2大メーカー、スタンスに違い
▽ 「外食産業フェア」3年ぶりに復活
テーマは〝豊かな食の未来を切り開く〟
▽ 日清ヨーク 『ピラクル ミラクルケア』新発売
乳酸菌飲料初、睡眠と疲労感をダブルでケア
▽ サントリー登美の丘ワイナリー リニューアルオープン
日本ワインの魅力やこだわり発信
▽ サッポロ『ヱビス』 ブランド体験拠点を恵比寿に来年開業
2022-09-14
【家庭用惣菜の素特集】
▽ 惣菜の素 やや厳しい局面
成長のカギは電子レンジ調理商品か
▽ 有力メーカー各社の取り組み
【家庭用プレミックス特集】
▽ プレミックス秋需商戦に突入
節約意識の高まりに対応、ニーズ捉えた商品提案で市場活性化へ
▽ 主要メーカー各社の動き
【主な記事】
▽ サントリーHD 白州工場に「グリーン水素」設備
P2Gシステム導入で基本合意
▽ 都内主要百貨店の22年中元商戦結果
〝店頭回帰〟強まる
▽ 桃屋 「食べる調味料」今期も好調
ハイペースの『きざみにんにく』
▽ 伊藤ハム 秋の家庭用新商品を発表
料理で得られる〝満足度〟アップ
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー JICAとサステナブル事業推進
トラジャ地方のコーヒー生産を支援
▽ 惣菜の素 やや厳しい局面
成長のカギは電子レンジ調理商品か
▽ 有力メーカー各社の取り組み
【家庭用プレミックス特集】
▽ プレミックス秋需商戦に突入
節約意識の高まりに対応、ニーズ捉えた商品提案で市場活性化へ
▽ 主要メーカー各社の動き
【主な記事】
▽ サントリーHD 白州工場に「グリーン水素」設備
P2Gシステム導入で基本合意
▽ 都内主要百貨店の22年中元商戦結果
〝店頭回帰〟強まる
▽ 桃屋 「食べる調味料」今期も好調
ハイペースの『きざみにんにく』
▽ 伊藤ハム 秋の家庭用新商品を発表
料理で得られる〝満足度〟アップ
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー JICAとサステナブル事業推進
トラジャ地方のコーヒー生産を支援
2022-09-07
【秋のチーズ特集】
▽ 家庭用チーズ 需要喚起へ全力 4-7月市場は6％減
秋冬に向けて多彩な新商品を提案
▽ メーカー各社、輸入商社の秋のイチ押し商品を紹介
▽ 21年度チーズ総消費量は35万4千ｔ
前年比0.3％減、2年連続の前年割れ
【主な記事】
▽ ビール市場の活性化に向け新たな提案が必要
ビール酒造組合・野瀬裕之新会長
▽ カゴメ 秋冬新商品「ご褒美・リフレッシュ」需要に対応
生活者インサイトに合った価値を提案
【コーヒーマーケット】
▽ UCCホールディングス 〝サステナブルなコーヒー調達〟独自の認証ロゴを作成
▽ 『ネスプレッソ』使用済みカプセルのリサイクル新サービス開始
配送ドライバーが自宅まで訪問して回収
▽ 家庭用チーズ 需要喚起へ全力 4-7月市場は6％減
秋冬に向けて多彩な新商品を提案
▽ メーカー各社、輸入商社の秋のイチ押し商品を紹介
▽ 21年度チーズ総消費量は35万4千ｔ
前年比0.3％減、2年連続の前年割れ
【主な記事】
▽ ビール市場の活性化に向け新たな提案が必要
ビール酒造組合・野瀬裕之新会長
▽ カゴメ 秋冬新商品「ご褒美・リフレッシュ」需要に対応
生活者インサイトに合った価値を提案
【コーヒーマーケット】
▽ UCCホールディングス 〝サステナブルなコーヒー調達〟独自の認証ロゴを作成
▽ 『ネスプレッソ』使用済みカプセルのリサイクル新サービス開始
配送ドライバーが自宅まで訪問して回収
2022-08-31
【主な記事】
▽ UCC上島珈琲 レギュラーコーヒーの新ブランド投入
「プレミアム」柱に新たな価値を訴求
▽ ネスレ日本 菓子事業の22年秋冬施策
パウチ、健康系、バータイプに新商品投入
▽ 丸大食品 「つながる」を開発テーマに 秋季新商品など計74品
▽ 味の素 秋の家庭用新商品を多彩に提案
『Cook Do』から「中華飯」3品、『クノールスープDELI』刷新
▽ 明治 『明治北海道十勝』ブランド強化
国産チーズの価値提案に注力、発売30周年記念施策も
▽ 日本ハム 秋冬新商品説明会を開催
新ブランド『味自慢食堂』投入、チルドワンクック商品を強化
▽ シマヤ 秋の新商品『神豚の素』など6品投入
多様化する消費者ニーズを意識
▽ UCC上島珈琲 レギュラーコーヒーの新ブランド投入
「プレミアム」柱に新たな価値を訴求
▽ ネスレ日本 菓子事業の22年秋冬施策
パウチ、健康系、バータイプに新商品投入
▽ 丸大食品 「つながる」を開発テーマに 秋季新商品など計74品
▽ 味の素 秋の家庭用新商品を多彩に提案
『Cook Do』から「中華飯」3品、『クノールスープDELI』刷新
▽ 明治 『明治北海道十勝』ブランド強化
国産チーズの価値提案に注力、発売30周年記念施策も
▽ 日本ハム 秋冬新商品説明会を開催
新ブランド『味自慢食堂』投入、チルドワンクック商品を強化
▽ シマヤ 秋の新商品『神豚の素』など6品投入
多様化する消費者ニーズを意識
2022-08-24
【主な記事】
▽ ビール大手4社の連結決算、上期は増収
▽ 即席みそ汁市場、21年度も成長
トライアルが減少傾向、「潮目変わった」との指摘も
▽ ハウス食品 フライパン調理でできる「ワン・ルウ・ディッシュ」を訴求
▽ 雪印メグミルク 秋季新商品・改良品を計28品発表
『雪印北海道100』で酪農生産に貢献 粒タイプ「かけるチーズ」新発売
▽ 日清食品チルド 22年秋冬施策
〝健康〟テーマに糖質オフの生中華麺
▽ 6月コーヒー生豆輸入量 1.2％増の約53万袋
▽ ビール大手4社の連結決算、上期は増収
▽ 即席みそ汁市場、21年度も成長
トライアルが減少傾向、「潮目変わった」との指摘も
▽ ハウス食品 フライパン調理でできる「ワン・ルウ・ディッシュ」を訴求
▽ 雪印メグミルク 秋季新商品・改良品を計28品発表
『雪印北海道100』で酪農生産に貢献 粒タイプ「かけるチーズ」新発売
▽ 日清食品チルド 22年秋冬施策
〝健康〟テーマに糖質オフの生中華麺
▽ 6月コーヒー生豆輸入量 1.2％増の約53万袋
2022-08-17
【業務用商品特集】
▽ 味の素Ｓ＆Ｉ事業部国内グループ コストダウンの一助担う
〝味・風味〟高める機能型食品を提案
▽ キユーピー フードサービス本部 Withコロナの市場に対応
サラダとタマゴの食シーン一層拡大へ
▽ 業務用有力各社の秋の新商品や取り組み
【主な記事】
▽ カゴメ下期販売施策 野菜摂取推進活動を継続強化
『野菜生活100』秋に大型キャンペーン
▽ 日本アクセス 東西で「秋季フードコンベンション」開催
〝つくる〜新時代に向けた新たな価値創造〟をテーマに
▽ ハウス食品 〝つくってみたいを刺激する〟秋の新商品
『北海道シチュー』にオリジナルメニュー
▽ 明星食品 22年秋冬新商品 消費トレンドを踏まえて提案
主要ブランドの本質追求・品質強化
▽ 永谷園 秋冬施策 基幹カテゴリー強化、新領域の確立も
「めざまし茶づけ」推進、即席みそ汁市場を再構築
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 22年家庭用秋冬新製品を発表
〝共感〟テーマに「コーヒーファンが飲みたいコーヒー」を提案
▽ 味の素Ｓ＆Ｉ事業部国内グループ コストダウンの一助担う
〝味・風味〟高める機能型食品を提案
▽ キユーピー フードサービス本部 Withコロナの市場に対応
サラダとタマゴの食シーン一層拡大へ
▽ 業務用有力各社の秋の新商品や取り組み
【主な記事】
▽ カゴメ下期販売施策 野菜摂取推進活動を継続強化
『野菜生活100』秋に大型キャンペーン
▽ 日本アクセス 東西で「秋季フードコンベンション」開催
〝つくる〜新時代に向けた新たな価値創造〟をテーマに
▽ ハウス食品 〝つくってみたいを刺激する〟秋の新商品
『北海道シチュー』にオリジナルメニュー
▽ 明星食品 22年秋冬新商品 消費トレンドを踏まえて提案
主要ブランドの本質追求・品質強化
▽ 永谷園 秋冬施策 基幹カテゴリー強化、新領域の確立も
「めざまし茶づけ」推進、即席みそ汁市場を再構築
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 22年家庭用秋冬新製品を発表
〝共感〟テーマに「コーヒーファンが飲みたいコーヒー」を提案
2022-08-03
【即席麺特集】
▽ 即席麺 値上げの6月想定下回る 記録的猛暑重なり消費冷え込む
〝高コスパ〟訴求で早期の需要回復へ
▽ カップ麵供給量は堅調 4〜6月JAS数量7.1％増
▽ 有力メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ 森永乳業 3億人の健康に貢献を
「サステナビリティ中長期計画2030」策定
▽ 「日本ワインコンクール2022」審査結果発表
過去最多108ワイナリー参加、金賞受賞は24点
▽ エスビー食品 秋冬新商品40品、リフレッシュ品16品
『町中華』のラインアップを強化、家庭用PBF市場に参入
▽ 宮崎県の乳業メーカを視察
白水社乳業 牛乳甘酒『百白糀』を全国へ
南日本酪農協同 先駆的な商品開発に強み
【コーヒーマーケット】
▽ 味の素AGF 22年秋冬新製品発表 コーヒーを通じて〝心の充足〟
『ちょっと贅沢な珈琲店』から男性に訴求するスティック
▽ 即席麺 値上げの6月想定下回る 記録的猛暑重なり消費冷え込む
〝高コスパ〟訴求で早期の需要回復へ
▽ カップ麵供給量は堅調 4〜6月JAS数量7.1％増
▽ 有力メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ 森永乳業 3億人の健康に貢献を
「サステナビリティ中長期計画2030」策定
▽ 「日本ワインコンクール2022」審査結果発表
過去最多108ワイナリー参加、金賞受賞は24点
▽ エスビー食品 秋冬新商品40品、リフレッシュ品16品
『町中華』のラインアップを強化、家庭用PBF市場に参入
▽ 宮崎県の乳業メーカを視察
白水社乳業 牛乳甘酒『百白糀』を全国へ
南日本酪農協同 先駆的な商品開発に強み
【コーヒーマーケット】
▽ 味の素AGF 22年秋冬新製品発表 コーヒーを通じて〝心の充足〟
『ちょっと贅沢な珈琲店』から男性に訴求するスティック
2022-07-27
【アイスクリーム特集】
▽ アイス市場 4〜6月は1％増でスタート
6月後半から猛暑到来、値上げの影響は軽微
▽ 有力メーカーの動き
【主な記事】
▽ 上半期ビール類市場3％増
業務用の回復によりビールは20％増
▽ サントリー ジョルジュ デュブッフ社のフランス産新酒ワイン発表
今年もヌーヴォーで贅沢な時間を
▽ トモシアHD共栄会「第4回総会」開く
業界全体の課題解決へ率先して活動起こす
▽ 大森屋 秋の新製品・リニューアル品計8品
『オートミール茶漬』など発売
▽ 東洋水産 『マルちゃん』地域別ブランド力を強化
プロ野球のカープ、ホークスとタイアップ
【コーヒーマーケット】
▽ ネスカフェ原宿で「夏休み宇宙・地球ラボ」開催中
親子で楽しく〝宇宙〟について学ぶ
▽ アイス市場 4〜6月は1％増でスタート
6月後半から猛暑到来、値上げの影響は軽微
▽ 有力メーカーの動き
【主な記事】
▽ 上半期ビール類市場3％増
業務用の回復によりビールは20％増
▽ サントリー ジョルジュ デュブッフ社のフランス産新酒ワイン発表
今年もヌーヴォーで贅沢な時間を
▽ トモシアHD共栄会「第4回総会」開く
業界全体の課題解決へ率先して活動起こす
▽ 大森屋 秋の新製品・リニューアル品計8品
『オートミール茶漬』など発売
▽ 東洋水産 『マルちゃん』地域別ブランド力を強化
プロ野球のカープ、ホークスとタイアップ
【コーヒーマーケット】
▽ ネスカフェ原宿で「夏休み宇宙・地球ラボ」開催中
親子で楽しく〝宇宙〟について学ぶ
2022-07-20
【コーヒー特集】
▽ 次年度世界コーヒー生産量1億7495万袋
表作柄のブラジル620万袋増が牽引
▽ オフィスコーヒーサービス市場は新たなステージへ
コーヒー以外の売上構成比拡大
▽ FNC『エメラルドマウンテン』 30年〝高品質で変わらない味〟
厳正な選定と徹底した鮮度管理で品質維持
▽ ネスレ日本 アイスコーヒーをじっくり味わう
『ゴールドブレンドボトルコーヒー』の新提案
▽ 有力各社の取り組みほか
【主な記事】
▽ 主要飲料各社の上半期販売実績
▽ 明治アプリケーションセンター開設 業務用食品事業のさらなる飛躍へ
提案領域拡大、カカオやチーズなど育成
▽ 昭和産業 船橋プレミックス第2工場が稼働
小袋製品の生産に特化、能力倍増
▽ キユーピー22年11月期中間連結決算、増収も主原料高騰が響き減益
▽ ヤヨイサンフーズ 22年秋新商品・リニューアル品計29品発表
『大豆ミートのまるで！豚カツ』１枚肉のような食感を実現
▽ 次年度世界コーヒー生産量1億7495万袋
表作柄のブラジル620万袋増が牽引
▽ オフィスコーヒーサービス市場は新たなステージへ
コーヒー以外の売上構成比拡大
▽ FNC『エメラルドマウンテン』 30年〝高品質で変わらない味〟
厳正な選定と徹底した鮮度管理で品質維持
▽ ネスレ日本 アイスコーヒーをじっくり味わう
『ゴールドブレンドボトルコーヒー』の新提案
▽ 有力各社の取り組みほか
【主な記事】
▽ 主要飲料各社の上半期販売実績
▽ 明治アプリケーションセンター開設 業務用食品事業のさらなる飛躍へ
提案領域拡大、カカオやチーズなど育成
▽ 昭和産業 船橋プレミックス第2工場が稼働
小袋製品の生産に特化、能力倍増
▽ キユーピー22年11月期中間連結決算、増収も主原料高騰が響き減益
▽ ヤヨイサンフーズ 22年秋新商品・リニューアル品計29品発表
『大豆ミートのまるで！豚カツ』１枚肉のような食感を実現
2022-07-13
【清涼飲料特集】
▽ 炭酸飲料、リフレッシュニーズの高まりで堅調
成長続ける炭酸水市場 最盛期に入り勢い加速
▽ 話題の新商品でコーラ市場活性化
リニューアル品が好調の果汁入り炭酸
▽ 最盛期到来！むぎ茶飲料 〝無糖のスポーツ飲料〟としても人気
▽ 有力メーカーの動きなど
【主な記事】
▽ 日本酒類販売 初の中期経営計画を策定
27年度に売上高6,000億円目指す
▽ 白子 21年度に黒字転換、今期ほぼ計画通りの進捗
▽ 21年の一般食料缶・びん詰国内生産量5.8％減
レトルト食品生産量、6年ぶりに減少
▽ 「外食産業フェア」3年ぶり開催へ
9月7〜8日、インテックス大阪で
▽ 三菱食品「ダイヤモンドフェア2022」
7月19〜21日に東京ビッグサイトで開催
【コーヒーマーケット】
▽ UCC『ドリップポッド』 今夏は急冷式の提案に注力
▽ 炭酸飲料、リフレッシュニーズの高まりで堅調
成長続ける炭酸水市場 最盛期に入り勢い加速
▽ 話題の新商品でコーラ市場活性化
リニューアル品が好調の果汁入り炭酸
▽ 最盛期到来！むぎ茶飲料 〝無糖のスポーツ飲料〟としても人気
▽ 有力メーカーの動きなど
【主な記事】
▽ 日本酒類販売 初の中期経営計画を策定
27年度に売上高6,000億円目指す
▽ 白子 21年度に黒字転換、今期ほぼ計画通りの進捗
▽ 21年の一般食料缶・びん詰国内生産量5.8％減
レトルト食品生産量、6年ぶりに減少
▽ 「外食産業フェア」3年ぶり開催へ
9月7〜8日、インテックス大阪で
▽ 三菱食品「ダイヤモンドフェア2022」
7月19〜21日に東京ビッグサイトで開催
【コーヒーマーケット】
▽ UCC『ドリップポッド』 今夏は急冷式の提案に注力
2022-07-06
【つゆ特集】
▽ 家庭用つゆ 最需要期入り
突破口探す「濃縮タイプ」 台頭著しい「専用調味料」
春夏の需要も高い「ぽん酢」 22年度も好発進の「白だし」
【RTD特集】
▽ RTD市場 新機軸商品で需要喚起へ
夏季限定品、レモン味以外も続々登場
▽ 主要メーカー各社の動き
【主な記事】
▽ サントリー 日本初！ 炭酸水で割って飲むビール
『ビアボール』10月に業務用からスタート
▽ UCCコーヒーアカデミー 開校15周年スペシャルイベント開催
▽ 六甲バター 会員限定コミュニティサイト「QBBチーズパーク」開設
▽ シャンパーニュ『クリュッグ』6代目当主来日
『グランド・キュヴェ』新エディションを紹介
▽ 宝酒造『澪』 〝週末の贅沢〟として人気
輸出先世界25カ国以上、海外でもファン拡大中
▽ 家庭用つゆ 最需要期入り
突破口探す「濃縮タイプ」 台頭著しい「専用調味料」
春夏の需要も高い「ぽん酢」 22年度も好発進の「白だし」
【RTD特集】
▽ RTD市場 新機軸商品で需要喚起へ
夏季限定品、レモン味以外も続々登場
▽ 主要メーカー各社の動き
【主な記事】
▽ サントリー 日本初！ 炭酸水で割って飲むビール
『ビアボール』10月に業務用からスタート
▽ UCCコーヒーアカデミー 開校15周年スペシャルイベント開催
▽ 六甲バター 会員限定コミュニティサイト「QBBチーズパーク」開設
▽ シャンパーニュ『クリュッグ』6代目当主来日
『グランド・キュヴェ』新エディションを紹介
▽ 宝酒造『澪』 〝週末の贅沢〟として人気
輸出先世界25カ国以上、海外でもファン拡大中
2022-06-29
【チーズ特集】
▽ チーズ業界 大変革期に突入
7〜12月積み原料チーズ、史上最高値
キロ1000円超、コストが1年前の倍以上に
▽ 21年度のチーズ消費量、1％減の約35万7千ｔ（本紙推定）
需要は引き続き底堅く推移
▽ 家庭用市場1％増〝デザート系〟がトレンドに
業務用は実質前年並みか
▽ 2021年のNC輸入量、2年連続で減少
IQFチーズ年間9千ｔ突破
▽ メーカー、専門商社、商社の動き ほか
【主な記事】
▽ サントリーワインインターナショナル 新ブランド『FROM FARM』
ブドウ畑起点に日本ワインの魅力発信
▽ サッポロビール×森永乳業 〝クリームチーズに合う〟ビール
『HOPPI’N GARAGE クリチーとルービー』数量限定で発売
▽ 日清製粉グループ本社 中食・惣菜事業強化へ
7月より中間持株会社設立
▽ キユーピー・髙宮満社長 食を通じて健康に貢献
消費者とのつながり一層深める
▽ 丸大食品の中元ギフト 新シリーズ『藻塩マイスター』投入
健康志向の高まりに対応
【コーヒーマーケット】
▽ 東日本コーヒー商工組合 令和4年懇談会を開催
HP「コーヒータウン」組合の資産に成長
▽ チーズ業界 大変革期に突入
7〜12月積み原料チーズ、史上最高値
キロ1000円超、コストが1年前の倍以上に
▽ 21年度のチーズ消費量、1％減の約35万7千ｔ（本紙推定）
需要は引き続き底堅く推移
▽ 家庭用市場1％増〝デザート系〟がトレンドに
業務用は実質前年並みか
▽ 2021年のNC輸入量、2年連続で減少
IQFチーズ年間9千ｔ突破
▽ メーカー、専門商社、商社の動き ほか
【主な記事】
▽ サントリーワインインターナショナル 新ブランド『FROM FARM』
ブドウ畑起点に日本ワインの魅力発信
▽ サッポロビール×森永乳業 〝クリームチーズに合う〟ビール
『HOPPI’N GARAGE クリチーとルービー』数量限定で発売
▽ 日清製粉グループ本社 中食・惣菜事業強化へ
7月より中間持株会社設立
▽ キユーピー・髙宮満社長 食を通じて健康に貢献
消費者とのつながり一層深める
▽ 丸大食品の中元ギフト 新シリーズ『藻塩マイスター』投入
健康志向の高まりに対応
【コーヒーマーケット】
▽ 東日本コーヒー商工組合 令和4年懇談会を開催
HP「コーヒータウン」組合の資産に成長
2022-06-15
【こうや豆腐特集】
▽ こうや豆腐 新しい食べ方提案など発信
ファン層の開拓につなげる
【主な記事】
▽ 森永乳業 新中計〝攻め〟に転じ独自価値を追求
事業の高付加価値化、持続的成長実現へ
▽ 食品産業における取引慣行の実態調査
大規模小売店からの「要求」は減少傾向に
▽ 日本アクセス第8次中計始動 断トツの食品総合卸企業目指す
22年3月期決算 売上高、収益とも食品卸No.1に
▽ 伊藤園『お〜いお茶 濃い茶』販売数量3千万箱突破
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー「D2Cビジネス」など新たな柱事業の育成へ
22年3月期は増収増益
▽ こうや豆腐 新しい食べ方提案など発信
ファン層の開拓につなげる
【主な記事】
▽ 森永乳業 新中計〝攻め〟に転じ独自価値を追求
事業の高付加価値化、持続的成長実現へ
▽ 食品産業における取引慣行の実態調査
大規模小売店からの「要求」は減少傾向に
▽ 日本アクセス第8次中計始動 断トツの食品総合卸企業目指す
22年3月期決算 売上高、収益とも食品卸No.1に
▽ 伊藤園『お〜いお茶 濃い茶』販売数量3千万箱突破
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー「D2Cビジネス」など新たな柱事業の育成へ
22年3月期は増収増益
2022-06-08
【焼酎甲類特集】
▽ 焼酎甲類 プレミアム品、チューハイの素が好調
▽ 宝酒造 炭酸入り焼酎『タンチュー』発売
レモンサワーで外食応援キャンペーンも
▽ オエノングループ 『酎ハイ専科』のラインアップ強化
【主な記事】
▽ 全清飲 新会長に大塚製薬副社長・松尾氏
環境対応など方針引き継ぐ
▽ 原料高に苦しむ食用油メーカー、22年3月期決算発表
▽ 日即協 新理事長に日清食品HDの安藤宏基氏
新事業展開も視野
▽ 雪印メグミルク コストアップ対応と物量拡大図る
21年度決算は増収減益
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本「沖縄コーヒープロジェクト」
名護市に続きうるま市と連携
▽ 焼酎甲類 プレミアム品、チューハイの素が好調
▽ 宝酒造 炭酸入り焼酎『タンチュー』発売
レモンサワーで外食応援キャンペーンも
▽ オエノングループ 『酎ハイ専科』のラインアップ強化
【主な記事】
▽ 全清飲 新会長に大塚製薬副社長・松尾氏
環境対応など方針引き継ぐ
▽ 原料高に苦しむ食用油メーカー、22年3月期決算発表
▽ 日即協 新理事長に日清食品HDの安藤宏基氏
新事業展開も視野
▽ 雪印メグミルク コストアップ対応と物量拡大図る
21年度決算は増収減益
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本「沖縄コーヒープロジェクト」
名護市に続きうるま市と連携
2022-06-01
【中元ギフト特集】
▽ 2022中元商戦 サステナブルな〝切り口〟広がる
ECサイト利用促進の流れ続く
▽ 都内主要百貨店の中元施策 健康志向商品の展開にも注力
▽ 有力メーカー各社の中元ギフト展開 ほか
【主な記事】
▽ 味の素 業務用LL『十勝ポテトサラダ』発売
外食店へ手作りからの置き換えを提案
▽ 宝酒造 22年度事業方針発表 和酒市場で存在感一層高める
〝強み〟活かしたソファル開発を強化
▽ 日本アクセス 乾物乾麺市場開発研究会（AK研）総会開く
業界全体のプラットフォームに
▽ Mizkan より楽しい「お酢体験」創出へ 新プロジェクト発足
【コーヒーマーケット】
▽ 味の素AGF 贈答先の好みに寄り添ったギフトを提案
▽ 2022中元商戦 サステナブルな〝切り口〟広がる
ECサイト利用促進の流れ続く
▽ 都内主要百貨店の中元施策 健康志向商品の展開にも注力
▽ 有力メーカー各社の中元ギフト展開 ほか
【主な記事】
▽ 味の素 業務用LL『十勝ポテトサラダ』発売
外食店へ手作りからの置き換えを提案
▽ 宝酒造 22年度事業方針発表 和酒市場で存在感一層高める
〝強み〟活かしたソファル開発を強化
▽ 日本アクセス 乾物乾麺市場開発研究会（AK研）総会開く
業界全体のプラットフォームに
▽ Mizkan より楽しい「お酢体験」創出へ 新プロジェクト発足
【コーヒーマーケット】
▽ 味の素AGF 贈答先の好みに寄り添ったギフトを提案
2022-05-25
【カレー特集】
▽ 家庭用カレー 成長基調たどるレトルト、ルウは現状打破に注力
中高価格帯商品へのシフト進む
▽ 有力メーカー各社の動き
【冷凍食品特集】
▽ 家庭用冷凍食品 21年度市場は4％増
コロナ禍2年目も成長、利便性・品質の高さが支持獲得
▽ 主要メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ 味の素 3月期連結決算 増収、事業利益は過去最高更新
継続的・飛躍的に企業価値向上へ
▽ 日清オイリオグループ 中元ギフトセット56アイテム
こめ油の新商品など提案
▽ 日本水産 来年1月「ニッスイ」に社名変更
長期ビジョン策定、新中計始動
▽ 日清食品 新ブランド『完全メシ』発売
33種類の栄養素を摂取可能
▽ 加藤産業 9月期中間連結決算 提案営業などの推進で増収増益
▽ 家庭用カレー 成長基調たどるレトルト、ルウは現状打破に注力
中高価格帯商品へのシフト進む
▽ 有力メーカー各社の動き
【冷凍食品特集】
▽ 家庭用冷凍食品 21年度市場は4％増
コロナ禍2年目も成長、利便性・品質の高さが支持獲得
▽ 主要メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ 味の素 3月期連結決算 増収、事業利益は過去最高更新
継続的・飛躍的に企業価値向上へ
▽ 日清オイリオグループ 中元ギフトセット56アイテム
こめ油の新商品など提案
▽ 日本水産 来年1月「ニッスイ」に社名変更
長期ビジョン策定、新中計始動
▽ 日清食品 新ブランド『完全メシ』発売
33種類の栄養素を摂取可能
▽ 加藤産業 9月期中間連結決算 提案営業などの推進で増収増益
2022-05-18
【ウイスキー特集】
▽ ウイスキー市場 〝家飲み〟定着し需要堅調
プレミアム品への消費者ニーズも高まる
▽ 主要メーカー、インポーターの取り組み
【主な記事】
▽ 三菱食品 経常大幅増益、過去最高益を更新
22年3月期連結決算 販管費が38億円改善
▽ 味の素冷凍食品 『適正糖質』アイスケーキ新発売
カロリーと糖質をコントロール
▽ 豪州の生乳生産量 今シーズンは1〜3％減予測（DA）
▽ キリンビール近畿圏統括本部 感動のビール体験を提案
大阪梅田に期間限定で「クラフトビアガーデン」オープン
【コーヒーマーケット】
▽ UCC「サステナビリティ指針」を制定
2040年までにカーボンニュートラルの達成を目指す
▽ ウイスキー市場 〝家飲み〟定着し需要堅調
プレミアム品への消費者ニーズも高まる
▽ 主要メーカー、インポーターの取り組み
【主な記事】
▽ 三菱食品 経常大幅増益、過去最高益を更新
22年3月期連結決算 販管費が38億円改善
▽ 味の素冷凍食品 『適正糖質』アイスケーキ新発売
カロリーと糖質をコントロール
▽ 豪州の生乳生産量 今シーズンは1〜3％減予測（DA）
▽ キリンビール近畿圏統括本部 感動のビール体験を提案
大阪梅田に期間限定で「クラフトビアガーデン」オープン
【コーヒーマーケット】
▽ UCC「サステナビリティ指針」を制定
2040年までにカーボンニュートラルの達成を目指す
2022-05-11
【コーヒー特集】
▽ スペシャルティコーヒー市場は転換期か
家庭用に向けたRTD提案が増加
▽ SCAJ来店客調査2021 来店頻度、コロナ禍前との比較で約30％減
▽ ブルーマチックジャパン 外食チェーンへのアプローチ拡大
『JURA』中心に家庭内需要も取り込む
▽ セラード珈琲 山口カルロス彰男社長
ブラジル22／23クロップ 表作柄も低水準の収穫量
▽ コロンビアコーヒー生産者連合会 1〜3月生産量は多雨などで15.7％減
サステナブル活動、内外との連携強化
【主な記事】
▽ アサヒビールミュージアム 吹田工場内にオープン
記憶に残る一杯に出会える場所
▽ サントリー天然水 北アルプス信濃の森工場
ブランド体験型施設 5月14日オープン
▽ キユーピー 「旬のやさかなレシピ」推進プロジェクト始動
魚や野菜の消費拡大を後押し
2022-04-27
【パスタ特集】
▽ 21年パスタ国内供給量14.7％減 特需の反動大きく、輸入量が激減
家庭内消費はベースアップ、厳しさが続く業務用
▽ 国産各社、コストアップ対応に苦慮
パスタのメニュー単価は比較的安価、食卓登場頻度アップに期待も
▽ 主要メーカー各社の取り組み
【家庭用ドレッシング＆マヨネーズ特集】
▽ 家庭用ドレ＆マヨ 値上げ終えて需要刺激へ
ドレッシング〝オイル訴求〟今春も マヨネーズ〝ローカロリー〟対決
▽ 有力メーカー各社の動き
【主な記事】
▽ 尾家産業 初の中食業態向け提案会開催
弁当や惣菜に特化
▽ アサヒビール 酒が飲めない人も楽しめるバーを渋谷に開設
「スマートドリンキング」2022年の戦略を発表
▽ 永谷園 成田新社長が会見「味ひとすじ」を貫く
【コーヒーマーケット】
▽ 味の素AGFなどが廃棄物削減の実証実験
マイボトル対応型のコーヒーマシンを設置
▽ 21年パスタ国内供給量14.7％減 特需の反動大きく、輸入量が激減
家庭内消費はベースアップ、厳しさが続く業務用
▽ 国産各社、コストアップ対応に苦慮
パスタのメニュー単価は比較的安価、食卓登場頻度アップに期待も
▽ 主要メーカー各社の取り組み
【家庭用ドレッシング＆マヨネーズ特集】
▽ 家庭用ドレ＆マヨ 値上げ終えて需要刺激へ
ドレッシング〝オイル訴求〟今春も マヨネーズ〝ローカロリー〟対決
▽ 有力メーカー各社の動き
【主な記事】
▽ 尾家産業 初の中食業態向け提案会開催
弁当や惣菜に特化
▽ アサヒビール 酒が飲めない人も楽しめるバーを渋谷に開設
「スマートドリンキング」2022年の戦略を発表
▽ 永谷園 成田新社長が会見「味ひとすじ」を貫く
【コーヒーマーケット】
▽ 味の素AGFなどが廃棄物削減の実証実験
マイボトル対応型のコーヒーマシンを設置
2022-04-20
【即席麺特集】
▽ 21年度即席麺供給数量 58億食前後で着地か
内食需要、引き続き堅調
▽ 上位メーカー4社、22年度上半期は定番品に注力
カップ麵のプレミアム化進行
▽ 汁なしカップ麵 前年実績超え
ソース焼そば堅調、「まぜそば」の品揃え充実化
▽ その他有力メーカーの取り組み ほか
【家庭用マーガリン特集】
▽ 家庭用マーガリン 21年度市場は反動減響く
コストアップ対応が課題 好調キープのチューブタイプ
【主な記事】
▽ 料飲店向け『パーフェクトサントリービール』樽詰 好スタート
▽ 家庭用和風だしの素市場 21年度ベースアップか
▽ 国分グループ本社 取引メーカー招き方針説明会
適正な小売価格実現に尽力
▽ UCC上島珈琲 『ORIGIN BLACK』第3弾発売
こだわりとサステナビリティ活動を体現
2022-04-13
【つゆ特集】
▽ 家庭用麵つゆ 需要期入り
話題豊富な専用調味料、ぽん酢ベースアップ、白だし21年度も成長
▽ 主要メーカー各社の動向
【清涼飲料特集】
▽ 日本茶ラテ飲料が急成長 今年も新商品が続々登場
▽ 主要飲料各社の春夏戦略
コカ・コーラシステム、サントリー食品インターナショナル、アサヒ飲料、
伊藤園、大塚製薬、大塚食品、ダイドードリンコ、カゴメ、ハウスウェルナスフーズ
【主な記事】
▽ 六甲バター 21年度売上は前年並みで着地
今年はSDGs元年、ベビーチーズは発売50周年
▽ 森永乳業 ヘルスケア事業売上高 3年後に20％増目指す
『森永はぐくみ 液体ミルク』『タンパク生活』など新発売
▽ サントリー食品 『GREEN DA・KA・RA』
発売10周年を機に中身とパッケージを刷新
【コーヒーマーケット】
▽ 丸山珈琲 RTD第2弾はボトル缶『丸山珈琲のカフェラテ』
スペシャルティコーヒーを幅広い層に
▽ 家庭用麵つゆ 需要期入り
話題豊富な専用調味料、ぽん酢ベースアップ、白だし21年度も成長
▽ 主要メーカー各社の動向
【清涼飲料特集】
▽ 日本茶ラテ飲料が急成長 今年も新商品が続々登場
▽ 主要飲料各社の春夏戦略
コカ・コーラシステム、サントリー食品インターナショナル、アサヒ飲料、
伊藤園、大塚製薬、大塚食品、ダイドードリンコ、カゴメ、ハウスウェルナスフーズ
【主な記事】
▽ 六甲バター 21年度売上は前年並みで着地
今年はSDGs元年、ベビーチーズは発売50周年
▽ 森永乳業 ヘルスケア事業売上高 3年後に20％増目指す
『森永はぐくみ 液体ミルク』『タンパク生活』など新発売
▽ サントリー食品 『GREEN DA・KA・RA』
発売10周年を機に中身とパッケージを刷新
【コーヒーマーケット】
▽ 丸山珈琲 RTD第2弾はボトル缶『丸山珈琲のカフェラテ』
スペシャルティコーヒーを幅広い層に
2022-04-06
【主力＆戦略商品特集】
▽ 新需要を創造する主力＆戦略商品 計30品を紹介
▽ 2021年家計調査 食料費支出は1％減
調味料、麺類、酒類など反動減 調理食品は好調
【主な記事】
▽ トーホー 3年ぶりにリアルで展示商談会開催
「見出そう食材の力を」テーマに
▽ マルハニチロ グループ新中計を策定
「海といのちの未来をつくるMNV2024」
▽ 全国トマト工業会 トマト加工品さらに高騰も
在庫不足、コスト上昇止まらず
▽ 日本コカ・コーラ 茶系飲料の戦略を発表
圧倒的リーディング企業目指す
【コーヒーマーケット】
▽ スターバックス 使い捨て資材削減の取り組み強化
店内外でリユースの選択肢拡大へ
▽ 新需要を創造する主力＆戦略商品 計30品を紹介
▽ 2021年家計調査 食料費支出は1％減
調味料、麺類、酒類など反動減 調理食品は好調
【主な記事】
▽ トーホー 3年ぶりにリアルで展示商談会開催
「見出そう食材の力を」テーマに
▽ マルハニチロ グループ新中計を策定
「海といのちの未来をつくるMNV2024」
▽ 全国トマト工業会 トマト加工品さらに高騰も
在庫不足、コスト上昇止まらず
▽ 日本コカ・コーラ 茶系飲料の戦略を発表
圧倒的リーディング企業目指す
【コーヒーマーケット】
▽ スターバックス 使い捨て資材削減の取り組み強化
店内外でリユースの選択肢拡大へ
2022-03-30
【アイスクリーム特集】
▽ アイスクリーム市場 21年度も前年並み確保へ
プレミアムアイスの好調目立つ
▽ 主要メーカーの22年度春夏の取り組み
【主な記事】
▽ 阪急百貨店「オンリーワン戦略」〝健康〟を軸に新たな価値提案
▽ キリンビール 国産ウイスキーで飛躍的成長目指す
『陸』大幅刷新、『富士』は海外展開強化
▽ 日本酒類販売 自社輸入ワインの試飲会を開催
仏『ドミニク・ローラン』など150種紹介
▽ UCC『ドリップポッド』でルワンダのコーヒー＆バスケットセット
4月1日より数量限定で新発売
▽ 味の素 『Cook Do』のブランド力「復権」へ
過去最多級の量のTVCM出稿、プレゼンス高める
▽ アイスクリーム市場 21年度も前年並み確保へ
プレミアムアイスの好調目立つ
▽ 主要メーカーの22年度春夏の取り組み
【主な記事】
▽ 阪急百貨店「オンリーワン戦略」〝健康〟を軸に新たな価値提案
▽ キリンビール 国産ウイスキーで飛躍的成長目指す
『陸』大幅刷新、『富士』は海外展開強化
▽ 日本酒類販売 自社輸入ワインの試飲会を開催
仏『ドミニク・ローラン』など150種紹介
▽ UCC『ドリップポッド』でルワンダのコーヒー＆バスケットセット
4月1日より数量限定で新発売
▽ 味の素 『Cook Do』のブランド力「復権」へ
過去最多級の量のTVCM出稿、プレゼンス高める
2022-03-23
【冷凍麺特集】
▽ 好調続ける家庭用冷凍麺市場
マルハニチロ 13年連続売上げNo.1商品『横浜あんかけラーメン』絶好調
ニチレイフーズ レンジで冷たく仕上がる『冷やし中華』提案
▽ 冷凍パスタも堅調に推移
日清製粉ウェルナ 『THE PASTA』全面刷新 Z世代向け冷凍パスタも新発売
ニップン 『オーマイプレミアム』に最注力 新商品「トマトとにんにく」好スタート
【主な記事】
▽ 雪印メグミルク『雪印コーヒー』発売60周年で攻勢
商品ラインアップ強化、記念プロモーションも展開
▽ カゴメとTWOが卵不使用オムライス発売
▽ ケンコーマヨネーズ 外食産業の挽回に努力惜しまず
今秋、3年ぶりグループフェア開催へ
▽ ケイエス冷凍食品 質の高いトップライン獲得目指す
創業50周年「Newケイエス」へ進化
【コーヒーマーケット】
▽ SCAJ 新会長に秋元修司氏が就任
22年度展示会は5つの競技会をフル開催へ
▽ 好調続ける家庭用冷凍麺市場
マルハニチロ 13年連続売上げNo.1商品『横浜あんかけラーメン』絶好調
ニチレイフーズ レンジで冷たく仕上がる『冷やし中華』提案
▽ 冷凍パスタも堅調に推移
日清製粉ウェルナ 『THE PASTA』全面刷新 Z世代向け冷凍パスタも新発売
ニップン 『オーマイプレミアム』に最注力 新商品「トマトとにんにく」好スタート
【主な記事】
▽ 雪印メグミルク『雪印コーヒー』発売60周年で攻勢
商品ラインアップ強化、記念プロモーションも展開
▽ カゴメとTWOが卵不使用オムライス発売
▽ ケンコーマヨネーズ 外食産業の挽回に努力惜しまず
今秋、3年ぶりグループフェア開催へ
▽ ケイエス冷凍食品 質の高いトップライン獲得目指す
創業50周年「Newケイエス」へ進化
【コーヒーマーケット】
▽ SCAJ 新会長に秋元修司氏が就任
22年度展示会は5つの競技会をフル開催へ
2022-03-16
【主な記事】
▽ UCC上島珈琲 「UCC山梨焙煎所」を新設
〝カーボンニュートラルなコーヒー製造〟を目指す
▽ シマヤ 『だしの素』顆粒シリーズ スティックタイプを拡充
▽ 大森屋 『バリバリ職人』シリーズ好調に推移
第5弾「ペヤング激辛やきそば味」新発売
▽ 白子 3年ぶりに黒字転換の見通し
今春の新商品でラストスパート
▽ サントリー食品 『BOSS』春の戦略を発表
「ラテ」「ブラック」の可能性を拡げる新商品を発売
▽ 昭和産業 大豆ミートたっぷりのパスタソース新発売
『混ぜ餃子の素』はパリッと感をさらにアップ
【コーヒーマーケット】
▽ 1月コーヒー生豆輸入量 前年同月比3％増の約55万袋
▽ UCC上島珈琲 「UCC山梨焙煎所」を新設
〝カーボンニュートラルなコーヒー製造〟を目指す
▽ シマヤ 『だしの素』顆粒シリーズ スティックタイプを拡充
▽ 大森屋 『バリバリ職人』シリーズ好調に推移
第5弾「ペヤング激辛やきそば味」新発売
▽ 白子 3年ぶりに黒字転換の見通し
今春の新商品でラストスパート
▽ サントリー食品 『BOSS』春の戦略を発表
「ラテ」「ブラック」の可能性を拡げる新商品を発売
▽ 昭和産業 大豆ミートたっぷりのパスタソース新発売
『混ぜ餃子の素』はパリッと感をさらにアップ
【コーヒーマーケット】
▽ 1月コーヒー生豆輸入量 前年同月比3％増の約55万袋
2022-03-09
【コーヒー特集】
▽ 家庭用RC 21年度は前年並みで着地見込み
プレミアム、1杯抽出型が堅調
▽ HCJ2022 業務用コーヒーマシンメーカーの有力企業が集結
〝アフターコロナ〟を見据えた提案に注力
▽ 家庭用IC／RSC スティック前年以上で着地見込み
スタンダード品が底堅い需要
▽ 家庭用LC 大型サイズは中高価格帯が活況
各社、プレミアムレンジを強化
【主な記事】
▽ 国分グループ本社12月期 低温部門の取引拡大などで増収増益
経常利益は12年ぶりに過去最高更新
▽ 雪印メグミルク 新社長に佐藤雅俊常務
「成長のステージ」目指す
▽ サッポロビール 『ヱビス』をきっかけにつながる
会員制参加型コミュニティサイトがオープン
▽ 日清製粉ウェルナ 春の新製品94品で240億円目指す
〝SDGs〟〝Z世代〟にも対応
▽ 家庭用デザートベース 手づくりの機会増え市場拡大
「フルーチェ卒業層」に向けた提案で好調続けるハウス食品
▽ サントリー 「アルコール0.00％」でノンアル文化の創造に挑戦
独自の創味技術で圧倒的美味を追求
▽ キユーピー 〝ペイザンヌサラダ〟を新たなトレンドに
家庭用にも専用ドレッシング発売
▽ 家庭用RC 21年度は前年並みで着地見込み
プレミアム、1杯抽出型が堅調
▽ HCJ2022 業務用コーヒーマシンメーカーの有力企業が集結
〝アフターコロナ〟を見据えた提案に注力
▽ 家庭用IC／RSC スティック前年以上で着地見込み
スタンダード品が底堅い需要
▽ 家庭用LC 大型サイズは中高価格帯が活況
各社、プレミアムレンジを強化
【主な記事】
▽ 国分グループ本社12月期 低温部門の取引拡大などで増収増益
経常利益は12年ぶりに過去最高更新
▽ 雪印メグミルク 新社長に佐藤雅俊常務
「成長のステージ」目指す
▽ サッポロビール 『ヱビス』をきっかけにつながる
会員制参加型コミュニティサイトがオープン
▽ 日清製粉ウェルナ 春の新製品94品で240億円目指す
〝SDGs〟〝Z世代〟にも対応
▽ 家庭用デザートベース 手づくりの機会増え市場拡大
「フルーチェ卒業層」に向けた提案で好調続けるハウス食品
▽ サントリー 「アルコール0.00％」でノンアル文化の創造に挑戦
独自の創味技術で圧倒的美味を追求
▽ キユーピー 〝ペイザンヌサラダ〟を新たなトレンドに
家庭用にも専用ドレッシング発売
2022-03-02
【ワイン特集】
▽ ワイン市場活性化へ こだわり消費や健康志向に対応
家庭用需要は高止まり、今年は業務用の回復に期待
▽ ワイン主要各社・インポーターの取り組み
【主な記事】
▽ アサヒグループHD ビール隣接カテゴリーを拡大
30年先を見据えた「中長期経営方針」発表
▽ 丸大食品グループ 春季新商品を発表
『だしのちからでおいしさそのまま』シリーズなど投入
▽ キンレイ 21年度売上高4％増の163億円見込む
『お水がいらない』シリーズ好調、24年4月に第3工場稼働へ
▽ スーパーマーケット・トレードショー2022開催 今年も大手食品卸が出展
国分グループ本社 小売業と共に進み、共に創る
伊藤忠食品 〝売る・伝わる仕掛け〟を提案
日本酒類販売 「カンパイの創造」テーマに
▽ 『明治北海道十勝』ブランド発売30周年、4月から記念プロモーション展開
『スプレッタブル』デザイン刷新、味の訴求高めてトライアル促進へ
▽ ワイン市場活性化へ こだわり消費や健康志向に対応
家庭用需要は高止まり、今年は業務用の回復に期待
▽ ワイン主要各社・インポーターの取り組み
【主な記事】
▽ アサヒグループHD ビール隣接カテゴリーを拡大
30年先を見据えた「中長期経営方針」発表
▽ 丸大食品グループ 春季新商品を発表
『だしのちからでおいしさそのまま』シリーズなど投入
▽ キンレイ 21年度売上高4％増の163億円見込む
『お水がいらない』シリーズ好調、24年4月に第3工場稼働へ
▽ スーパーマーケット・トレードショー2022開催 今年も大手食品卸が出展
国分グループ本社 小売業と共に進み、共に創る
伊藤忠食品 〝売る・伝わる仕掛け〟を提案
日本酒類販売 「カンパイの創造」テーマに
▽ 『明治北海道十勝』ブランド発売30周年、4月から記念プロモーション展開
『スプレッタブル』デザイン刷新、味の訴求高めてトライアル促進へ
2022-02-23
【ふりかけ＆茶づけの素特集】
▽ 今春も多彩なふりかけ新商品
コロナ禍がまたプロモーションに響くか
▽ 盛り返した茶づけの素 21年度に入っても拡大傾向続く
▽ 有力メーカーの動向
【主な記事】
▽ 東洋水産 3食パック袋麺の新ブランド
『マルちゃんZUBAAAN！』投入
▽ 日清食品冷凍 22年春夏新商品
ラーメンカテゴリー中心に積極的な提案
▽ 味の素 春の家庭用新商品を今月から順次発売
『Cook Do』ブランドから高汎用性「炒ソース」
▽ サントリー食品 売上収益・営業利益で過去最高目指す
フルバリューチェーンの総合力を発揮
▽ ニップン 春季新商品・リニューアル品計47品
レンジ調理で日常使いできる冷凍副菜〝ポテトサラダ〟など提案
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 22年春夏新商品
『グランドテイスト』顧客満足度をアップ、飲料はプレミアムレンジ強化
▽ 今春も多彩なふりかけ新商品
コロナ禍がまたプロモーションに響くか
▽ 盛り返した茶づけの素 21年度に入っても拡大傾向続く
▽ 有力メーカーの動向
【主な記事】
▽ 東洋水産 3食パック袋麺の新ブランド
『マルちゃんZUBAAAN！』投入
▽ 日清食品冷凍 22年春夏新商品
ラーメンカテゴリー中心に積極的な提案
▽ 味の素 春の家庭用新商品を今月から順次発売
『Cook Do』ブランドから高汎用性「炒ソース」
▽ サントリー食品 売上収益・営業利益で過去最高目指す
フルバリューチェーンの総合力を発揮
▽ ニップン 春季新商品・リニューアル品計47品
レンジ調理で日常使いできる冷凍副菜〝ポテトサラダ〟など提案
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 22年春夏新商品
『グランドテイスト』顧客満足度をアップ、飲料はプレミアムレンジ強化
2022-02-16
【業務用商品特集】
▽ 味の素 Ｓ＆Ｉ事業部国内グループ
原料高騰下で機能型製品が好調
▽ キユーピー フードサービス部門
コロナ禍下でのニーズに「おいしさと技術」で対応
▽ 2022年春の業務用 注力商品、イチ押し商品を紹介
【主な記事】
▽ カゴメ 第3次中計 トマトの会社から野菜の会社に
長期ビジョン総仕上げの4年間
▽ メルシャン、サッポロがワインの新商品など発表
▽ 伊藤ハム ブランドの強化・育成に注力
ウインナー包装、環境配慮型に
▽ 尾家産業 「活」テーマに春季提案会開く
〝食を通じて日本を元気に！〟
▽ マルハニチロ 食卓向け本格焼売2品を新発売
『黄金の海老しゅうまい』など
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本 22年飲料事業の春夏新商品を発表
『ゴールドブレンド オリジン』でプレミアム化を推進
▽ 味の素 Ｓ＆Ｉ事業部国内グループ
原料高騰下で機能型製品が好調
▽ キユーピー フードサービス部門
コロナ禍下でのニーズに「おいしさと技術」で対応
▽ 2022年春の業務用 注力商品、イチ押し商品を紹介
【主な記事】
▽ カゴメ 第3次中計 トマトの会社から野菜の会社に
長期ビジョン総仕上げの4年間
▽ メルシャン、サッポロがワインの新商品など発表
▽ 伊藤ハム ブランドの強化・育成に注力
ウインナー包装、環境配慮型に
▽ 尾家産業 「活」テーマに春季提案会開く
〝食を通じて日本を元気に！〟
▽ マルハニチロ 食卓向け本格焼売2品を新発売
『黄金の海老しゅうまい』など
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本 22年飲料事業の春夏新商品を発表
『ゴールドブレンド オリジン』でプレミアム化を推進
2022-02-09
【家庭用オリーブオイル・健康油特集】
▽ 家庭用オリーブオイル市場 コロナ禍前を上回る量で快走
大容量品へのニーズ高く
▽ 主要各社の取り組み
【主な記事】
▽ アサヒ飲料 2022年事業方針を発表
「無糖」「炭酸」「健康」 3つの領域を軸にさらなる成長へ
▽ 味の素 新社長に藤江太郎専務 ASV経営に磨き
▽ 日本ハム 『シャウエッセン』の包装形態を刷新
巾着タイプから〝エコ・ピロタイプ〟に
▽ サントリー食品 ペットボトルのサステナブル化を加速
全商品に新ロゴマークを順次記載
▽ 雪印メグミルク 春季新商品・改良品計70品を提案
牛乳・乳製品で社会課題解決へ
▽ 永谷園 春夏の新商品を発表 「めざまし茶づけ」推進
〝レンジ調理惣菜の素〟シリーズ第2弾も
【コーヒーマーケット】
▽ 2021年コーヒー生豆輸入量 前年比3％増の約670万袋
▽ 家庭用オリーブオイル市場 コロナ禍前を上回る量で快走
大容量品へのニーズ高く
▽ 主要各社の取り組み
【主な記事】
▽ アサヒ飲料 2022年事業方針を発表
「無糖」「炭酸」「健康」 3つの領域を軸にさらなる成長へ
▽ 味の素 新社長に藤江太郎専務 ASV経営に磨き
▽ 日本ハム 『シャウエッセン』の包装形態を刷新
巾着タイプから〝エコ・ピロタイプ〟に
▽ サントリー食品 ペットボトルのサステナブル化を加速
全商品に新ロゴマークを順次記載
▽ 雪印メグミルク 春季新商品・改良品計70品を提案
牛乳・乳製品で社会課題解決へ
▽ 永谷園 春夏の新商品を発表 「めざまし茶づけ」推進
〝レンジ調理惣菜の素〟シリーズ第2弾も
【コーヒーマーケット】
▽ 2021年コーヒー生豆輸入量 前年比3％増の約670万袋
2022-02-02
【即席麺特集】
▽ 21年即席麺供給数量 過去2番目の約58億円で着地
底堅い需要で19年比4％増
▽ 袋麺 昨年も市場を牽引
カップ麵 付加価値商品の提案を強化
▽ 主要メーカー各社の動き
【主な記事】
▽ 伊藤忠食品「東海展示会」リアル＆ウェブで開催
〝つなぐチカラ〟で新たな価値創出
▽ サントリーワイン 2022年の事業方針を発表
缶商品で新たな需要を創造 新ブランド『ワインカフェ』導入
▽ エスビー食品 春夏の新商品を発売
カレーメニュー裾野拡大、イタリア産食材を使ったパスタソースなど
▽ 六甲バター 2022年 春のチーズ新商品を発表
『厚くて大きいとろけるスライス』など
▽ ニチレイフーズ レンジで冷たく仕上がる『冷やし中華』発売
パーソナルユース需要に対応
▽ 21年即席麺供給数量 過去2番目の約58億円で着地
底堅い需要で19年比4％増
▽ 袋麺 昨年も市場を牽引
カップ麵 付加価値商品の提案を強化
▽ 主要メーカー各社の動き
【主な記事】
▽ 伊藤忠食品「東海展示会」リアル＆ウェブで開催
〝つなぐチカラ〟で新たな価値創出
▽ サントリーワイン 2022年の事業方針を発表
缶商品で新たな需要を創造 新ブランド『ワインカフェ』導入
▽ エスビー食品 春夏の新商品を発売
カレーメニュー裾野拡大、イタリア産食材を使ったパスタソースなど
▽ 六甲バター 2022年 春のチーズ新商品を発表
『厚くて大きいとろけるスライス』など
▽ ニチレイフーズ レンジで冷たく仕上がる『冷やし中華』発売
パーソナルユース需要に対応
2022-01-26
【RTD特集】
▽ 2021年RTD販売数量 主要5社計で前年比6％増
「レモン」「中アル」が好調 ノンアルRTD大幅伸長
▽ RTD主要各社の2021年販売実績と2022年計画
▽ 主要各社の取り組み
【主な記事】
▽ 日清食品 2022年基本方針 〝二刀流経営〟推し進める
ブランド価値の最大化へ
▽ キユーピー 11月期連結決算は増収増益
新年度は原料高で減益予想
▽ 加藤産業 2022春＆夏の新製品発表会開く
「スパイス」「フルーツ果汁」「環境配慮」がトレンド
▽ 丸美屋食品工業 12月期決算、22期連続の増収を達成
市販用基幹3カテゴリー堅調
▽ ニチレイ 新しい主食『ごはんのみらい』を提案
▽ 飲料主要各社の2021年販売実績
【コーヒーマーケット】
▽ ジャマイカコーヒー輸入協 「ブルマンの日」記念イベント開く
▽ 2021年RTD販売数量 主要5社計で前年比6％増
「レモン」「中アル」が好調 ノンアルRTD大幅伸長
▽ RTD主要各社の2021年販売実績と2022年計画
▽ 主要各社の取り組み
【主な記事】
▽ 日清食品 2022年基本方針 〝二刀流経営〟推し進める
ブランド価値の最大化へ
▽ キユーピー 11月期連結決算は増収増益
新年度は原料高で減益予想
▽ 加藤産業 2022春＆夏の新製品発表会開く
「スパイス」「フルーツ果汁」「環境配慮」がトレンド
▽ 丸美屋食品工業 12月期決算、22期連続の増収を達成
市販用基幹3カテゴリー堅調
▽ ニチレイ 新しい主食『ごはんのみらい』を提案
▽ 飲料主要各社の2021年販売実績
【コーヒーマーケット】
▽ ジャマイカコーヒー輸入協 「ブルマンの日」記念イベント開く
2022-01-19
【ビールなど酒類特集】
▽ ビール大手4社 今年の販売目標と商品戦略
業務用の回復を前提に全社前年比プラス計画
▽ ビール類市場 17年連続前年割れ
▽ ビール大手4社 今年の事業方針
・アサヒビール 主力ブランドの〝価値向上〟へ
・キリンビール ブランドと人材を磨き上げる
・サントリーBWS サントリービール 新生「サントリー」7月に始動
・サッポロビール 多様なビールブランドで勝負
【主な記事】
▽ 大森屋 『パリパリわかめ兄貴』など春の新製品発表
▽ 六甲バター チーズで「似せ寿司」再現
妊婦の声に寄り添うプロジェクトで
▽ 桃屋 8期連続で増収増益を計画
今期も「かんたんレシピ」提案推進
▽ 日本コカ 『ジョージア』ブランドキャンペーン8年ぶり刷新
「あなたが輝く一杯を。」スタート
【コーヒーマーケット】
▽ AGF 新年度方針 コーヒーの可能性〝挽き出す〟
多様なアプローチでこだわりを提案
▽ ビール大手4社 今年の販売目標と商品戦略
業務用の回復を前提に全社前年比プラス計画
▽ ビール類市場 17年連続前年割れ
▽ ビール大手4社 今年の事業方針
・アサヒビール 主力ブランドの〝価値向上〟へ
・キリンビール ブランドと人材を磨き上げる
・サントリーBWS サントリービール 新生「サントリー」7月に始動
・サッポロビール 多様なビールブランドで勝負
【主な記事】
▽ 大森屋 『パリパリわかめ兄貴』など春の新製品発表
▽ 六甲バター チーズで「似せ寿司」再現
妊婦の声に寄り添うプロジェクトで
▽ 桃屋 8期連続で増収増益を計画
今期も「かんたんレシピ」提案推進
▽ 日本コカ 『ジョージア』ブランドキャンペーン8年ぶり刷新
「あなたが輝く一杯を。」スタート
【コーヒーマーケット】
▽ AGF 新年度方針 コーヒーの可能性〝挽き出す〟
多様なアプローチでこだわりを提案
2022-01-01
【主な記事】
▽ 酒類業界 21年の取り組み成果と22年の展望
アサヒグループジャパン 濱田社長兼CEO 未来の社会からも評価される企業へ
キリンビール 平岡常務執行役員 主力ブランドへの集中投資を継続
▽ コーヒー業界 21年総括と22年展望
コーヒー消費量、前年並みの見通し コロナ禍で顕在化したニーズ取り込む
▽ 「SCAJ2021」2年ぶり開催 最高品質のコーヒーや最新機器が集結
▽ 2021年 紅茶業界10大ニュース 世界の茶生産量620万ｔ超と増産続く
▽ 主要メーカー、業界団体トップの年頭所感 ほか
▽ 酒類業界 21年の取り組み成果と22年の展望
アサヒグループジャパン 濱田社長兼CEO 未来の社会からも評価される企業へ
キリンビール 平岡常務執行役員 主力ブランドへの集中投資を継続
▽ コーヒー業界 21年総括と22年展望
コーヒー消費量、前年並みの見通し コロナ禍で顕在化したニーズ取り込む
▽ 「SCAJ2021」2年ぶり開催 最高品質のコーヒーや最新機器が集結
▽ 2021年 紅茶業界10大ニュース 世界の茶生産量620万ｔ超と増産続く
▽ 主要メーカー、業界団体トップの年頭所感 ほか
2022-01-01
【主な記事】
▽ 三菱食品 2022年の展望、トレンド予測
環境への意識の高まり一段と加速
▽ チーズ業界 急激に採算が悪化
2022年の課題はコストアップへの対応
▽ パスタも値上げの春、今年は需要喚起がテーマ
▽ 2021年の即席麺供給量 高水準を維持
縦型カップ麵市場が活況
▽ 主要メーカー、業界団体トップの年頭所感 ほか
▽ 三菱食品 2022年の展望、トレンド予測
環境への意識の高まり一段と加速
▽ チーズ業界 急激に採算が悪化
2022年の課題はコストアップへの対応
▽ パスタも値上げの春、今年は需要喚起がテーマ
▽ 2021年の即席麺供給量 高水準を維持
縦型カップ麵市場が活況
▽ 主要メーカー、業界団体トップの年頭所感 ほか
2021-12-22
【主な記事】
▽ 日本洋酒酒造組合・神田理事長
「ジャパニーズウイスキー」の定義明確化に海外からも評価
▽ 日本洋酒輸入協会・松沢理事長
「輸入洋酒の日」イベントを検討
▽ 日本ワイナリー協会・長林理事長
市場の中長期的な成長を確信、ワイン体験機会の創出などで消費喚起へ
▽ ヤッホーブルーイング クラフトビール『山の上ニューイ』
長野・山梨のセブンーイレブンで先行限定発売
▽ ハウスウェルネスフーズ ビタミン摂取の大切さ訴えるセミナー開催
12月13日「ビタミンの日」
▽ スターバックス グリーナーストア日本1号店が皇居外苑にオープン
〝サステナビリティハブ〟環境配慮の新たなソリューションを導入・検証
▽ 六甲バター ロス（規格外）チーズを活用した発酵肥料の利用拡大へ
JA兵庫南と連携協定
▽ 日本洋酒酒造組合・神田理事長
「ジャパニーズウイスキー」の定義明確化に海外からも評価
▽ 日本洋酒輸入協会・松沢理事長
「輸入洋酒の日」イベントを検討
▽ 日本ワイナリー協会・長林理事長
市場の中長期的な成長を確信、ワイン体験機会の創出などで消費喚起へ
▽ ヤッホーブルーイング クラフトビール『山の上ニューイ』
長野・山梨のセブンーイレブンで先行限定発売
▽ ハウスウェルネスフーズ ビタミン摂取の大切さ訴えるセミナー開催
12月13日「ビタミンの日」
▽ スターバックス グリーナーストア日本1号店が皇居外苑にオープン
〝サステナビリティハブ〟環境配慮の新たなソリューションを導入・検証
▽ 六甲バター ロス（規格外）チーズを活用した発酵肥料の利用拡大へ
JA兵庫南と連携協定
2021-12-15
【チーズ特集】
▽ チーズ業界、原料価格高騰に悲鳴
オセアニア5000ドル超え、EU史上最高値に近いレベル
コスト吸収は限界、値上げ必至
▽ 家庭用市場、21年度上期は物量ベースでほぼ前年並み
業務用市場は厳しい状況続く
▽ 家庭用PC2％減、スライスの減少響く
家庭用NC1%増、フレッシュモッツァレラ絶好調
▽ NC輸入量1-10月1％減、IQFチーズ年間9千ｔ超へ
▽ 主要メーカー、専門商社、商社などの動き
▽ チーズ売場に新風、100％ビーガン『ビオライフ』全国展開へ
J-オイル 乳代替PBFで早期のリーディングポジション確立目指す
【主な記事】
▽ 全日本コーヒー協会 事業全般を抜本的見直し
組織スリム化、IC協とRC工業会の機能を統合
▽ キユーピー、新社長に高宮氏（キユーピータマゴ社長）
▽ アサヒグループHD サステナビリティ事業の新会社設立
「森のタンブラー」など販売
▽ 日本うま味調味料協会 高藤会長
食品添加物不使用表示の指標策定「大いに期待」
▽ 佐渡島発、こだわりのチーズやバター
独自の存在感を発揮する「佐渡乳業」
▽ サントリー 植物由来原料100％ペットの開発に成功
非可食のウッドチップで
【コーヒーマーケット】
▽ 10月のコーヒー生豆輸入量、前年同月比1％減の56万袋
▽ チーズ業界、原料価格高騰に悲鳴
オセアニア5000ドル超え、EU史上最高値に近いレベル
コスト吸収は限界、値上げ必至
▽ 家庭用市場、21年度上期は物量ベースでほぼ前年並み
業務用市場は厳しい状況続く
▽ 家庭用PC2％減、スライスの減少響く
家庭用NC1%増、フレッシュモッツァレラ絶好調
▽ NC輸入量1-10月1％減、IQFチーズ年間9千ｔ超へ
▽ 主要メーカー、専門商社、商社などの動き
▽ チーズ売場に新風、100％ビーガン『ビオライフ』全国展開へ
J-オイル 乳代替PBFで早期のリーディングポジション確立目指す
【主な記事】
▽ 全日本コーヒー協会 事業全般を抜本的見直し
組織スリム化、IC協とRC工業会の機能を統合
▽ キユーピー、新社長に高宮氏（キユーピータマゴ社長）
▽ アサヒグループHD サステナビリティ事業の新会社設立
「森のタンブラー」など販売
▽ 日本うま味調味料協会 高藤会長
食品添加物不使用表示の指標策定「大いに期待」
▽ 佐渡島発、こだわりのチーズやバター
独自の存在感を発揮する「佐渡乳業」
▽ サントリー 植物由来原料100％ペットの開発に成功
非可食のウッドチップで
【コーヒーマーケット】
▽ 10月のコーヒー生豆輸入量、前年同月比1％減の56万袋
2021-12-01
【こうや豆腐特集】
▽ ユーザーの維持拡大へ 〝健康価値〟焦点に販促活動
▽ 「見直そう、日本食文化」 第5回こうや豆腐フォーラムに約100名が参加
【ふりかけ・茶づけの素特集】
▽ 隣り合うカテゴリーでも動きに差
市場引き上げる新商品、期待される「ふりかけ」
内食需要高まりベースアップの「茶づけの素」
【主な記事】
▽ ニッポンハムグループ 大阪南港に新物流拠点
来年4月開設、荷量拡大に対応
▽ 食用油2メーカー中間決算、未曾有の原料高で大幅減益
5度目の値上げも？
▽ 「日清製粉ウェルナ」来年1月から新たな始動
新コーポレートブランド戦略を発表
▽ 三菱食品「ダイヤモンドフェア2021」開催中
〝食で創造する、持続可能な社会〟
【コーヒーマーケット】
▽ 「SCAJ2021」2年ぶりに開催
11の国と地域から145社・257ブース出展
▽ ユーザーの維持拡大へ 〝健康価値〟焦点に販促活動
▽ 「見直そう、日本食文化」 第5回こうや豆腐フォーラムに約100名が参加
【ふりかけ・茶づけの素特集】
▽ 隣り合うカテゴリーでも動きに差
市場引き上げる新商品、期待される「ふりかけ」
内食需要高まりベースアップの「茶づけの素」
【主な記事】
▽ ニッポンハムグループ 大阪南港に新物流拠点
来年4月開設、荷量拡大に対応
▽ 食用油2メーカー中間決算、未曾有の原料高で大幅減益
5度目の値上げも？
▽ 「日清製粉ウェルナ」来年1月から新たな始動
新コーポレートブランド戦略を発表
▽ 三菱食品「ダイヤモンドフェア2021」開催中
〝食で創造する、持続可能な社会〟
【コーヒーマーケット】
▽ 「SCAJ2021」2年ぶりに開催
11の国と地域から145社・257ブース出展
2021-11-24
【スパークリングワイン特集】
▽ スパークリングワイン最盛期へ 各社の新商品を紹介
▽ スパークリングワイン輸入量 10年間で1.5倍に拡大
【主な記事】
▽ キリンビール社長に堀口氏、ビバレッジ社長には吉村氏
CSV経営磨き持続的成長へ
▽ 10月のビール類市場7％増 6カ月ぶりに前年実績上回る
▽ チェスコ 日本初上陸のプレミアムチーズ
冬期限定『ラクレットトリュフ カルトバッハ』新発売
▽ 伊藤ハム 業務用新商品を発表 「差別化」「単価アップ」を後押し
〝フードロスの削減〟などテーマに
▽ 「おうちでチーズフェスタ」開催中
チーズが伸びると笑顔もとろける！
▽ サントリー「ザ・カクテルアワード2021」決定
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 21年度上期は増収増益
「喫茶文化の継承」に引き続き注力
▽ スパークリングワイン最盛期へ 各社の新商品を紹介
▽ スパークリングワイン輸入量 10年間で1.5倍に拡大
【主な記事】
▽ キリンビール社長に堀口氏、ビバレッジ社長には吉村氏
CSV経営磨き持続的成長へ
▽ 10月のビール類市場7％増 6カ月ぶりに前年実績上回る
▽ チェスコ 日本初上陸のプレミアムチーズ
冬期限定『ラクレットトリュフ カルトバッハ』新発売
▽ 伊藤ハム 業務用新商品を発表 「差別化」「単価アップ」を後押し
〝フードロスの削減〟などテーマに
▽ 「おうちでチーズフェスタ」開催中
チーズが伸びると笑顔もとろける！
▽ サントリー「ザ・カクテルアワード2021」決定
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 21年度上期は増収増益
「喫茶文化の継承」に引き続き注力
2021-11-17
【即席麺特集】
▽ 即席麺市場 前年割れで折り返し
7月以降、回復基調強まる
▽ 縦型カップが堅調に推移
袋麺、食べ方提案の強化継続
▽ 主要メーカー各社の動向
【パスタソース特集】
▽ 家庭用パスタソース市場 前々年比で高水準をキープ
食シーン、使用用途に広がり
▽ 有力メーカーの動向
【主な記事】
▽ 味の素 3月期中間連結 海外調味料など牽引し増収増益
▽ Jミルクが緊急対策事業、年末年始の処理不可能乳発生回避へ
一時的に出荷抑制、消費促進も
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー アマンド六本木で「純喫茶メニュー」提供
〝喫茶文化の継承〟へ
▽ 即席麺市場 前年割れで折り返し
7月以降、回復基調強まる
▽ 縦型カップが堅調に推移
袋麺、食べ方提案の強化継続
▽ 主要メーカー各社の動向
【パスタソース特集】
▽ 家庭用パスタソース市場 前々年比で高水準をキープ
食シーン、使用用途に広がり
▽ 有力メーカーの動向
【主な記事】
▽ 味の素 3月期中間連結 海外調味料など牽引し増収増益
▽ Jミルクが緊急対策事業、年末年始の処理不可能乳発生回避へ
一時的に出荷抑制、消費促進も
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー アマンド六本木で「純喫茶メニュー」提供
〝喫茶文化の継承〟へ
2021-11-10
【歳暮ギフト特集】
▽ 都内百貨店歳暮商戦 今年も「巣ごもり需要ギフト」強化
宣言解除で顧客回帰への期待感
▽ 都内主要百貨店各社の取り組み〝おうち時間の充実〟を提案
▽ 主要メーカー各社の今歳暮ギフト展開
【主な記事】
▽ 伊藤忠食品 21年度上半期は減収増益
引き続き低重心経営を徹底
▽ 三菱食品 「食の安定供給体制強化」加速
デジタル人財育成、順調にスタート
▽ キリン『一番搾り 糖質ゼロ』発売1周年で生誕祭
累計販売本数2億本を突破
▽ 東洋水産『マルちゃん正麺』発売10周年記念発表会
累計販売食数19億食超に
▽ 森永乳業 独自の存在感を発揮できる企業へ
「ビフィズス菌＝森永乳業」のイメージ醸成
【コーヒーマーケット】
▽ UCC 新ブランディングコンセプト「COFFEE CREATION」
プロジェクト始動、アンバサダーに星野源が就任
▽ 都内百貨店歳暮商戦 今年も「巣ごもり需要ギフト」強化
宣言解除で顧客回帰への期待感
▽ 都内主要百貨店各社の取り組み〝おうち時間の充実〟を提案
▽ 主要メーカー各社の今歳暮ギフト展開
【主な記事】
▽ 伊藤忠食品 21年度上半期は減収増益
引き続き低重心経営を徹底
▽ 三菱食品 「食の安定供給体制強化」加速
デジタル人財育成、順調にスタート
▽ キリン『一番搾り 糖質ゼロ』発売1周年で生誕祭
累計販売本数2億本を突破
▽ 東洋水産『マルちゃん正麺』発売10周年記念発表会
累計販売食数19億食超に
▽ 森永乳業 独自の存在感を発揮できる企業へ
「ビフィズス菌＝森永乳業」のイメージ醸成
【コーヒーマーケット】
▽ UCC 新ブランディングコンセプト「COFFEE CREATION」
プロジェクト始動、アンバサダーに星野源が就任
2021-10-27
【コーヒー・紅茶・ココア特集】
▽ 家庭用紅茶市場 水出しTB、カフェインレス好調
2019年比では市場規模拡大
▽ スペシャルティコーヒー協会 SCAJ展示会2年ぶり開催
▽ 家庭用ココア市場 健康ニーズ捉え活性化図る
非ココアユーザー獲得へ
▽ ファミリーマート 全店でカウンター「ブレンドコーヒー」刷新 ほか
【主な記事】
▽ 「＃外食はチカラになる」業界一丸で来店促進プロジェクト
▽ J-オイルミルズ プラントベースドチーズなど『Violife』好発進
▽ サントリー食品 法人向け新自販機「社長のおごり自販機」展開
職場内のコミュニケーションを活性化
▽ 森永乳業 記憶力を維持する機能性食品
『メモリービフィズス 記憶対策ヨーグルト』新発売
▽ 『アサヒスーパードライ エコパック』テスト販売開始
紙使用量を大幅に削減、ライフなどで
▽ 家庭用紅茶市場 水出しTB、カフェインレス好調
2019年比では市場規模拡大
▽ スペシャルティコーヒー協会 SCAJ展示会2年ぶり開催
▽ 家庭用ココア市場 健康ニーズ捉え活性化図る
非ココアユーザー獲得へ
▽ ファミリーマート 全店でカウンター「ブレンドコーヒー」刷新 ほか
【主な記事】
▽ 「＃外食はチカラになる」業界一丸で来店促進プロジェクト
▽ J-オイルミルズ プラントベースドチーズなど『Violife』好発進
▽ サントリー食品 法人向け新自販機「社長のおごり自販機」展開
職場内のコミュニケーションを活性化
▽ 森永乳業 記憶力を維持する機能性食品
『メモリービフィズス 記憶対策ヨーグルト』新発売
▽ 『アサヒスーパードライ エコパック』テスト販売開始
紙使用量を大幅に削減、ライフなどで
2021-10-20
【鍋用調味料特集】
▽ 家庭用鍋料理用調味料 本番幕開け
春夏も伸びた鍋つゆ 目をひく小分け商品
ぽん酢ベースアップ、成長つづける白だし
▽ 有力メーカー各社の動向
【ワイン特集】
▽ ワイン市場 コロナ下で間口拡大
〝カジュアルワイン〟で若年層の新規流入促進
オーガニックの継続強化も目立つ 業界全体で〝リベンジ消費〟盛り上げる
▽ ワイン主要各社の秋冬注力商品
【主な記事】
▽ 京都府「京都プレミアム中食」の開発支援
▽ ハウス食品と味の素など 茨城県産野菜の消費促進へ
カレーと中華でメニュー提案
▽ キリン 『氷結 無糖レモン』リニューアル
1,000万箱ブランド目指して育成
【コーヒーマーケット】
▽ AGFコーヒー歳暮ギフト パーソナル商品のラインアップ拡充
〝エモーショナル〟などテーマに
▽ 家庭用鍋料理用調味料 本番幕開け
春夏も伸びた鍋つゆ 目をひく小分け商品
ぽん酢ベースアップ、成長つづける白だし
▽ 有力メーカー各社の動向
【ワイン特集】
▽ ワイン市場 コロナ下で間口拡大
〝カジュアルワイン〟で若年層の新規流入促進
オーガニックの継続強化も目立つ 業界全体で〝リベンジ消費〟盛り上げる
▽ ワイン主要各社の秋冬注力商品
【主な記事】
▽ 京都府「京都プレミアム中食」の開発支援
▽ ハウス食品と味の素など 茨城県産野菜の消費促進へ
カレーと中華でメニュー提案
▽ キリン 『氷結 無糖レモン』リニューアル
1,000万箱ブランド目指して育成
【コーヒーマーケット】
▽ AGFコーヒー歳暮ギフト パーソナル商品のラインアップ拡充
〝エモーショナル〟などテーマに
2021-10-13
【パスタ特集】
▽ 1-8月パスタ国内供給量15.8％減
昨年の反動大きく輸入量激減、国産は比較的健闘
コストアップ対応が大きな課題
▽ パスタの家庭内喫食頻度アップへ
国産各社、新たな付加価値を訴求 〝ショート〟〝健康〟を切り口に
▽ 国産有力メーカーの動向
【主な記事】
▽ 東洋水産 『赤いきつね 緑のたぬき』新CM発表
〝幸せしみる。あの日がしみる。〟
▽ 日清オイリオグループ 歳暮ギフトセット全49アイテム
「オリーブオイル」のプレゼンス高まる
▽ 家庭用インスタントスープ 最需要期に向け品揃え拡充
春夏も前年の市場上回る
【コーヒーマーケット】
▽ UCCグループ コーポレートメッセージを一新
「ひと粒と、世界に、愛を」 BtoC市場でNo.1ブランドへ
▽ 1-8月パスタ国内供給量15.8％減
昨年の反動大きく輸入量激減、国産は比較的健闘
コストアップ対応が大きな課題
▽ パスタの家庭内喫食頻度アップへ
国産各社、新たな付加価値を訴求 〝ショート〟〝健康〟を切り口に
▽ 国産有力メーカーの動向
【主な記事】
▽ 東洋水産 『赤いきつね 緑のたぬき』新CM発表
〝幸せしみる。あの日がしみる。〟
▽ 日清オイリオグループ 歳暮ギフトセット全49アイテム
「オリーブオイル」のプレゼンス高まる
▽ 家庭用インスタントスープ 最需要期に向け品揃え拡充
春夏も前年の市場上回る
【コーヒーマーケット】
▽ UCCグループ コーポレートメッセージを一新
「ひと粒と、世界に、愛を」 BtoC市場でNo.1ブランドへ
2021-10-06
【冷凍食品特集】
▽ 拡大続く家庭用冷凍食品市場 今期4-8月も3％増と堅調
前々年比では約2割のベースアップ
▽ 新しい生活スタイルにフィット、今後も着実な成長に期待
▽ 有力メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ 家庭用ルウシチュー本番幕開け ふたつの有力ブランド節目の年
2年連続前年市場超えへ
▽ ユニリーバグループ 世界最大の紅茶企業立ち上げ
『リプトン』など34ブランド展開
▽ アサヒビール 『花鳥風月』を東北6県で先行発売
プレミアムビールの代表ブランドへ育成
▽ 六甲バター チーズを使ったランナー向け「マラソンレシピ」8作品披露
神戸学院大学の学生が考案
▽ 西友 主力PB『みなさまのお墨付き』の戦略を発表
独自性の高い商品開発を強化
▽ 拡大続く家庭用冷凍食品市場 今期4-8月も3％増と堅調
前々年比では約2割のベースアップ
▽ 新しい生活スタイルにフィット、今後も着実な成長に期待
▽ 有力メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ 家庭用ルウシチュー本番幕開け ふたつの有力ブランド節目の年
2年連続前年市場超えへ
▽ ユニリーバグループ 世界最大の紅茶企業立ち上げ
『リプトン』など34ブランド展開
▽ アサヒビール 『花鳥風月』を東北6県で先行発売
プレミアムビールの代表ブランドへ育成
▽ 六甲バター チーズを使ったランナー向け「マラソンレシピ」8作品披露
神戸学院大学の学生が考案
▽ 西友 主力PB『みなさまのお墨付き』の戦略を発表
独自性の高い商品開発を強化
2021-09-29
【コーヒー飲料特集】
▽ コーヒー飲料、秋冬商戦スタート
ショート缶、コラボ企画で間口拡大 勢い失速も需要堅調なペットボトル
▽ 有力メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ サンヨー食品 サッポロ一番「ひとてま荘」秋のキャンペーンがスタート
新TVCMで7つの味を訴求
▽ 日本アクセス 料理レシピ3メディアが選ぶ「新商品グランプリ2021秋冬」
ランキング結果を特設サイトで公開
▽ UCC上島珈琲 『ドリップポッド』の新カプセル
ベトナム産スペシャルティコーヒーを数量限定で発売
▽ コーヒー飲料、秋冬商戦スタート
ショート缶、コラボ企画で間口拡大 勢い失速も需要堅調なペットボトル
▽ 有力メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ サンヨー食品 サッポロ一番「ひとてま荘」秋のキャンペーンがスタート
新TVCMで7つの味を訴求
▽ 日本アクセス 料理レシピ3メディアが選ぶ「新商品グランプリ2021秋冬」
ランキング結果を特設サイトで公開
▽ UCC上島珈琲 『ドリップポッド』の新カプセル
ベトナム産スペシャルティコーヒーを数量限定で発売
2021-09-22
【コーヒー特集】
▽ 家庭用RC市場規模 19年度比では拡大 「プレミアム」「健康」「SDGs」が軸
▽ 家庭用IC／RSC 主力品の価値向上に注力 スティックでコーヒー系復調
▽ 有力各社の取り組み ほか
【主な記事】
▽ 家庭用オリーブオイル 7月まで19年度上回る
メーカーは秋冬も拡販に注力
▽ 伊藤ハム 秋冬新商品 「グランドアルト」にフレーバー品
環境負荷低減の取り組み強化
▽ キリンHD プラズマ乳酸菌事業の拡大加速
菌体の生産能力を倍増
▽ 家庭用マーガリン 新売価の市場定着へ全力
原料コストが大幅アップ、価値提案で需要の維持・拡大へ
▽ 『アサヒ生ビール』（マルエフ）の缶商品が復活
飲食店で愛され続ける正統派生ビール
▽ 味の素 五輪日本代表サポート活動を報告
柔道金メダリスト 阿部一二三、詩選手を招き
▽ 家庭用RC市場規模 19年度比では拡大 「プレミアム」「健康」「SDGs」が軸
▽ 家庭用IC／RSC 主力品の価値向上に注力 スティックでコーヒー系復調
▽ 有力各社の取り組み ほか
【主な記事】
▽ 家庭用オリーブオイル 7月まで19年度上回る
メーカーは秋冬も拡販に注力
▽ 伊藤ハム 秋冬新商品 「グランドアルト」にフレーバー品
環境負荷低減の取り組み強化
▽ キリンHD プラズマ乳酸菌事業の拡大加速
菌体の生産能力を倍増
▽ 家庭用マーガリン 新売価の市場定着へ全力
原料コストが大幅アップ、価値提案で需要の維持・拡大へ
▽ 『アサヒ生ビール』（マルエフ）の缶商品が復活
飲食店で愛され続ける正統派生ビール
▽ 味の素 五輪日本代表サポート活動を報告
柔道金メダリスト 阿部一二三、詩選手を招き
2021-09-15
【惣菜の素特集】
▽ 惣菜の素 正念場か 秋冬に向けて〝三つ巴〟の様相色濃く
鮮魚売場への進出にも取り組む
▽ 有力メーカー各社の取り組み
▽ メニュー用シーズニング市場 40億円突破
【家庭用プレミックス特集】
▽ 家庭用プレミックス 秋需商戦がスタート
内食需要の増加で市場は底堅い動き
▽ 主要メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ 味の素 食品添加物への正しい理解を オンラインで討論会
▽ 宝酒造 『一刻者』20周年記念イベント 貯蔵甕オーナーの応募受付も開始
▽ 宝酒造 ALC5％チューハイの新ブランド『すみか』発売
辛口RTD市場の活性化図る
▽ 都内主要百貨店の21年中元商戦結果、10社中3社が前年実績以上で着地
引き続き自家需要が堅調
▽ 桃屋 8期連続で増収増益の見通し 秋冬は『キムチの素』など拡販へ
【コーヒーマーケット】
▽ 7月のコーヒー生豆輸入量、前年同月比23％減の49万袋
1-7月累計は1％増の397万袋
▽ 惣菜の素 正念場か 秋冬に向けて〝三つ巴〟の様相色濃く
鮮魚売場への進出にも取り組む
▽ 有力メーカー各社の取り組み
▽ メニュー用シーズニング市場 40億円突破
【家庭用プレミックス特集】
▽ 家庭用プレミックス 秋需商戦がスタート
内食需要の増加で市場は底堅い動き
▽ 主要メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ 味の素 食品添加物への正しい理解を オンラインで討論会
▽ 宝酒造 『一刻者』20周年記念イベント 貯蔵甕オーナーの応募受付も開始
▽ 宝酒造 ALC5％チューハイの新ブランド『すみか』発売
辛口RTD市場の活性化図る
▽ 都内主要百貨店の21年中元商戦結果、10社中3社が前年実績以上で着地
引き続き自家需要が堅調
▽ 桃屋 8期連続で増収増益の見通し 秋冬は『キムチの素』など拡販へ
【コーヒーマーケット】
▽ 7月のコーヒー生豆輸入量、前年同月比23％減の49万袋
1-7月累計は1％増の397万袋
2021-09-08
【秋のチーズ特集】
▽ 家庭用チーズ市場 今期4-7月は前年割れも、19年度対比では2桁増
需要そのものは着実にベースアップ
▽ チーズ各社 秋冬に向けて攻勢
国産メーカー・輸入商社 21年秋のイチ押し商品、新商品ほか
▽ 20年度チーズ消費量 6年連続で過去最高更新
▽ 雪印メグミルクのインドネシアチーズ事業 23年度に販売物量1万ｔ目指す
今期生産ラインを増強、新たな輸出市場も開拓へ
【主な記事】
▽ MHD 家飲みの増加で家庭用堅調、オンラインビジネスも拡大
シャンパーニュのコラボ品好評
▽ 日清フーズ 秋の新製品など30品「SDGs」「Z世代」へ対応
常温『青の洞窟』調理用ソース提案、冷食〝大豆ミート〟シリーズ新登場
▽ 味の素冷凍食品 「ギョーザ」ワールド拡大へ
品揃え拡充、生産体制も強化
▽ 三井農林 ティーバッグの基幹商品『デイリークラブ』7年ぶりに刷新
サステナブル訴求を強化
▽ UCCグループ 「国際コーヒーの日」に合わせてスペシャルイベント開催へ
9月30日〜10月2日、〝コーヒーで世界を巡ろう〟テーマに
▽ 家庭用チーズ市場 今期4-7月は前年割れも、19年度対比では2桁増
需要そのものは着実にベースアップ
▽ チーズ各社 秋冬に向けて攻勢
国産メーカー・輸入商社 21年秋のイチ押し商品、新商品ほか
▽ 20年度チーズ消費量 6年連続で過去最高更新
▽ 雪印メグミルクのインドネシアチーズ事業 23年度に販売物量1万ｔ目指す
今期生産ラインを増強、新たな輸出市場も開拓へ
【主な記事】
▽ MHD 家飲みの増加で家庭用堅調、オンラインビジネスも拡大
シャンパーニュのコラボ品好評
▽ 日清フーズ 秋の新製品など30品「SDGs」「Z世代」へ対応
常温『青の洞窟』調理用ソース提案、冷食〝大豆ミート〟シリーズ新登場
▽ 味の素冷凍食品 「ギョーザ」ワールド拡大へ
品揃え拡充、生産体制も強化
▽ 三井農林 ティーバッグの基幹商品『デイリークラブ』7年ぶりに刷新
サステナブル訴求を強化
▽ UCCグループ 「国際コーヒーの日」に合わせてスペシャルイベント開催へ
9月30日〜10月2日、〝コーヒーで世界を巡ろう〟テーマに
2021-09-01
【主な記事】
▽ ビール酒造組合・布施新会長 飲食店・酒販店のワクチン接種支援
酒税減税要望活動などに注力
▽ 明治『十勝生モッツァレラ』全国展開スタート
チーズ事業、付加価値型への転換目指す
▽ 味の素 秋の新商品を発売
『鍋キューブ』に〝おでん〟 だしのきいた味わいを簡単調理
▽ 日本ハム 秋冬の新商品・販促策説明会
内食需要の高止まりに対応 『あじわいレンジ』など拡充
▽ 雪印メグミルク 秋季新商品・改良品26品
新たな付加価値型野菜飲料『ベジサポ 速菜チャージ』など
▽ ニップン 秋季新商品など計48品
アレンジ自在の冷凍『生パスタシート』、セラミド配合のスープなど新提案
▽ 伊藤園 「スポーツにも、むぎ茶！」キャンペーン実施
水分・ミネラル補給の大切さ訴求
【コーヒーマーケット】
▽ 片岡物産 『モンカフェ』が新パッケージに
〝フィルターが浸からない〟を訴求
▽ ビール酒造組合・布施新会長 飲食店・酒販店のワクチン接種支援
酒税減税要望活動などに注力
▽ 明治『十勝生モッツァレラ』全国展開スタート
チーズ事業、付加価値型への転換目指す
▽ 味の素 秋の新商品を発売
『鍋キューブ』に〝おでん〟 だしのきいた味わいを簡単調理
▽ 日本ハム 秋冬の新商品・販促策説明会
内食需要の高止まりに対応 『あじわいレンジ』など拡充
▽ 雪印メグミルク 秋季新商品・改良品26品
新たな付加価値型野菜飲料『ベジサポ 速菜チャージ』など
▽ ニップン 秋季新商品など計48品
アレンジ自在の冷凍『生パスタシート』、セラミド配合のスープなど新提案
▽ 伊藤園 「スポーツにも、むぎ茶！」キャンペーン実施
水分・ミネラル補給の大切さ訴求
【コーヒーマーケット】
▽ 片岡物産 『モンカフェ』が新パッケージに
〝フィルターが浸からない〟を訴求
2021-08-25
【即席みそ汁特集】
▽ 成長続ける即席みそ汁市場
伸び率縮小も11年連続前年超え 今期直近までさらに拡大ペース
▽ 即席吸いもの、内食需要が高まりコロナ禍前を上回るマーケットに
【主な記事】
▽ ビール大手4社の21年12月期上半期連結決算
サントリーとアサヒが増収増益 海外事業の好調で
▽ 7月のビール類市場約1％減 東京五輪の開幕で家庭内需要は増加
▽ 丸大食品 21年秋季新商品を順次発売
『燻製屋』ブラッシュアップ 国際的品評会「三冠達成」を訴求
▽ 全清飲 自販機リサイクルボックスの異物低減へ
異業種連携で新プロジェクト発進
▽ 三井農林 日本初の量産型ミルク入りティーバッグ投入
煮出したような本格的な味わい再現 『日東紅茶』ファンの選択肢広げる
【コーヒーマーケット】
▽ UCC上島珈琲 飲料カテゴリー21年秋冬施策
健康や食への意識変化に着目 『COLD BREW』からデカフェ新発売
▽ 成長続ける即席みそ汁市場
伸び率縮小も11年連続前年超え 今期直近までさらに拡大ペース
▽ 即席吸いもの、内食需要が高まりコロナ禍前を上回るマーケットに
【主な記事】
▽ ビール大手4社の21年12月期上半期連結決算
サントリーとアサヒが増収増益 海外事業の好調で
▽ 7月のビール類市場約1％減 東京五輪の開幕で家庭内需要は増加
▽ 丸大食品 21年秋季新商品を順次発売
『燻製屋』ブラッシュアップ 国際的品評会「三冠達成」を訴求
▽ 全清飲 自販機リサイクルボックスの異物低減へ
異業種連携で新プロジェクト発進
▽ 三井農林 日本初の量産型ミルク入りティーバッグ投入
煮出したような本格的な味わい再現 『日東紅茶』ファンの選択肢広げる
【コーヒーマーケット】
▽ UCC上島珈琲 飲料カテゴリー21年秋冬施策
健康や食への意識変化に着目 『COLD BREW』からデカフェ新発売
2021-08-18
【業務用商品特集】
▽ キユーピー フードサービス部門
外食・中食市場の回復に貢献を メニュー提案力などグループの強み発揮
▽ 味の素Ｓ＆Ｉ事業部国内グループ
質と簡便性高い商品を訴求 今月から2回目のWeb展示会開催
▽ 業務用有力各社の注目商品
【主な記事】
▽ カゴメ 21年度上期業績 国際事業の好調などで増収増益
▽ 日本アクセス 「Restart〜変化への対応」テーマに東西で秋季展示会
▽ ハウス食品 「洋風スパイス」売場に非接触型動画再生機器
▽ 大塚食品 調理用レトルトカレー『ボンカレークック』新発売
【コーヒーマーケット】
▽ 家庭用メーカー各社が21年秋冬の新製品＆事業戦略発表
▽ キユーピー フードサービス部門
外食・中食市場の回復に貢献を メニュー提案力などグループの強み発揮
▽ 味の素Ｓ＆Ｉ事業部国内グループ
質と簡便性高い商品を訴求 今月から2回目のWeb展示会開催
▽ 業務用有力各社の注目商品
【主な記事】
▽ カゴメ 21年度上期業績 国際事業の好調などで増収増益
▽ 日本アクセス 「Restart〜変化への対応」テーマに東西で秋季展示会
▽ ハウス食品 「洋風スパイス」売場に非接触型動画再生機器
▽ 大塚食品 調理用レトルトカレー『ボンカレークック』新発売
【コーヒーマーケット】
▽ 家庭用メーカー各社が21年秋冬の新製品＆事業戦略発表
2021-08-04
【即席麺特集】
▽ 即席麺 特需の反動で前年割れ 上期末までの巻き返し見据え
▽ カップ麵、消費が二極化 袋麺、19年比で1割増
▽ 有力メーカー各社の動き
【主な記事】
▽ 六甲バター 秋の新商品 2つの食感楽しめるチーズボール『包み』
▽ メルシャン 『ボン・ルージュ』からローアルコールワイン発売
▽ 永谷園 身近な暮らしをより豊かにする秋冬新商品 レンジ調理の惣菜の素など
▽ エスビー食品 秋冬新商品9日発売 シチュールウ2シリーズ強化
【コーヒーマーケット】
▽ UFS ストーリーから選ぶRC豆21種を発売 上島珈琲店の新たな柱へ
▽ 即席麺 特需の反動で前年割れ 上期末までの巻き返し見据え
▽ カップ麵、消費が二極化 袋麺、19年比で1割増
▽ 有力メーカー各社の動き
【主な記事】
▽ 六甲バター 秋の新商品 2つの食感楽しめるチーズボール『包み』
▽ メルシャン 『ボン・ルージュ』からローアルコールワイン発売
▽ 永谷園 身近な暮らしをより豊かにする秋冬新商品 レンジ調理の惣菜の素など
▽ エスビー食品 秋冬新商品9日発売 シチュールウ2シリーズ強化
【コーヒーマーケット】
▽ UFS ストーリーから選ぶRC豆21種を発売 上島珈琲店の新たな柱へ
2021-07-21
【コーヒー特集】
▽ コーヒーの需要動向に関する基本調査2020年
週当たり平均飲用杯数 約1杯増加、飲用率は過去10年間で最高を記録
タイプ別週当たり飲用杯数「レギュラー」が初の1位に
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル・小澤顧問）
1〜7月NYC、底上げで進行中
ブラジル21／22年度生産量、1360万袋の大幅減産を予想
コーヒー消費の減少、「コロナに責任」はもうやめよう
【アイスクリーム特集】
▽ アイス市場20年度は過去最高
今期4〜6月は4％減でスタート、7月からの挽回に期待
▽ 有力メーカーの動き
【主な記事】
▽ ヤヨイサンフーズ 『焼かずにできる！焼き餃子』など
秋の新商品・リニューアル品計36品 気仙沼工場商品の第2弾も
▽ アサヒビールとサッポロビールが〝微アル〟の新商品投入
▽ キユーピー中間期連結決算 実質増収で利益も伸長
下期は原料高対応に注力
【コーヒーマーケット】
▽ 味の素AGF 『ワークデザインコーヒー』
新たにホームサイズRC投入
▽ コーヒーの需要動向に関する基本調査2020年
週当たり平均飲用杯数 約1杯増加、飲用率は過去10年間で最高を記録
タイプ別週当たり飲用杯数「レギュラー」が初の1位に
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル・小澤顧問）
1〜7月NYC、底上げで進行中
ブラジル21／22年度生産量、1360万袋の大幅減産を予想
コーヒー消費の減少、「コロナに責任」はもうやめよう
【アイスクリーム特集】
▽ アイス市場20年度は過去最高
今期4〜6月は4％減でスタート、7月からの挽回に期待
▽ 有力メーカーの動き
【主な記事】
▽ ヤヨイサンフーズ 『焼かずにできる！焼き餃子』など
秋の新商品・リニューアル品計36品 気仙沼工場商品の第2弾も
▽ アサヒビールとサッポロビールが〝微アル〟の新商品投入
▽ キユーピー中間期連結決算 実質増収で利益も伸長
下期は原料高対応に注力
【コーヒーマーケット】
▽ 味の素AGF 『ワークデザインコーヒー』
新たにホームサイズRC投入
2021-07-14
【清涼飲料特集】
▽ 〝進化系〟強炭酸水で新需要獲得へ
有力メーカー各社の動き
▽ 「ボトルｔｏボトル」取り組み加速
全清飲加盟各社の上半期の取り組み
【主な記事】
▽ 外食産業フェア 2年ぶり開催へ
「これからの食 新発見！ 元気を取り戻す食の祭典」
▽ 白子 21年度は好スタート
今期も家庭用商品の開発速度向上に注力
▽ 三栄源 『サンウェルネス』シリーズの提案強化
機能性表示食品対応の製品
▽ コカ・コーラ 飲みきりサイズのペットボトルコーヒー
『ジョージア ショット＆ブレイク』導入
▽ アサヒビール ボトル缶チューハイの第3弾
名店の味わい『和がさね酎ハイ』新発売
【コーヒーマーケット】
▽ AGF秋季新製品 家庭内需要をさらに深掘り
『カフェラトリー』から新シリーズを発売
▽ 〝進化系〟強炭酸水で新需要獲得へ
有力メーカー各社の動き
▽ 「ボトルｔｏボトル」取り組み加速
全清飲加盟各社の上半期の取り組み
【主な記事】
▽ 外食産業フェア 2年ぶり開催へ
「これからの食 新発見！ 元気を取り戻す食の祭典」
▽ 白子 21年度は好スタート
今期も家庭用商品の開発速度向上に注力
▽ 三栄源 『サンウェルネス』シリーズの提案強化
機能性表示食品対応の製品
▽ コカ・コーラ 飲みきりサイズのペットボトルコーヒー
『ジョージア ショット＆ブレイク』導入
▽ アサヒビール ボトル缶チューハイの第3弾
名店の味わい『和がさね酎ハイ』新発売
【コーヒーマーケット】
▽ AGF秋季新製品 家庭内需要をさらに深掘り
『カフェラトリー』から新シリーズを発売
2021-07-07
【つゆ特集】
▽ 家庭用つゆ 19年上回る滑り出し
濃縮つゆ 増加した新規ユーザーをリピーターに
短期決戦のストレートつゆ
▽ ぽん酢もベースアップ、白だし100億円を突破
【RTD特集】
▽ 成長続くRTD市場、レモンフレーバーが牽引
若年層向け新商品に注目
▽ ノンアルコールRTD大幅増ペース
▽ 有力メーカー各社の動向
【主な記事】
▽ 三井食品 柴田社長 三井物産流通のグループ力活かす
▽ 伊藤ハム 中元ギフト 購買行動の変化に対応
▽ サントリー食品 進化した強炭酸水『ザ・ストロング天然水スパークリング』発売
【コーヒーマーケット】
▽ スタバ日本上陸25周年 2024年に意義ある2000店舗へ
2021-06-30
【チーズ特集】
▽ チーズ業界、原料価格が大幅アップ
為替とWパンチ、末端の値上げ必至
▽ チーズ総消費量 ほぼ横ばいキープ
20年度は約35万6千ｔ（本紙推定）
▽ 家庭用チーズ市場11％増 〝巣ごもり需要〟で間口拡がる
業務用は大ブレーキ、実質10〜15％のマイナスか
▽ 家庭用PC市場5％増、主要カテゴリーが揃って伸長
ベビーチーズ、初の年間2万ｔ突破
▽ 家庭用NCは20％弱伸長 〝調理系〟チーズが牽引
▽ 20年のNC輸入量 6年ぶりに減少、3.8％減の28万2千ｔ
用途別使用量（本紙推定） 業務用14.7％減、小売用24.5％増
▽ メーカー、専門商社、輸入商社の動き
【主な記事】
▽ 大阪外食産業協会（ORA） 逆境を乗り越え未来へ
▽ 宝酒造 スパークリング清酒『澪』発売10周年記念イベント
日本酒の入口として育成に注力
▽ 食品産業センター 20年度 取引慣行の実態調査
大規模小売店からメーカーへの要求減る
▽ サッポロビール 若年層向け『WATER SOUR』発売
炭酸水感覚で飲める低アルコールRTD
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー イノダコーヒーと業務提携に合意
高価格帯の家庭用商品さらに拡充へ
▽ チーズ業界、原料価格が大幅アップ
為替とWパンチ、末端の値上げ必至
▽ チーズ総消費量 ほぼ横ばいキープ
20年度は約35万6千ｔ（本紙推定）
▽ 家庭用チーズ市場11％増 〝巣ごもり需要〟で間口拡がる
業務用は大ブレーキ、実質10〜15％のマイナスか
▽ 家庭用PC市場5％増、主要カテゴリーが揃って伸長
ベビーチーズ、初の年間2万ｔ突破
▽ 家庭用NCは20％弱伸長 〝調理系〟チーズが牽引
▽ 20年のNC輸入量 6年ぶりに減少、3.8％減の28万2千ｔ
用途別使用量（本紙推定） 業務用14.7％減、小売用24.5％増
▽ メーカー、専門商社、輸入商社の動き
【主な記事】
▽ 大阪外食産業協会（ORA） 逆境を乗り越え未来へ
▽ 宝酒造 スパークリング清酒『澪』発売10周年記念イベント
日本酒の入口として育成に注力
▽ 食品産業センター 20年度 取引慣行の実態調査
大規模小売店からメーカーへの要求減る
▽ サッポロビール 若年層向け『WATER SOUR』発売
炭酸水感覚で飲める低アルコールRTD
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー イノダコーヒーと業務提携に合意
高価格帯の家庭用商品さらに拡充へ
2021-06-16
【こうや豆腐特集】
▽ こうや豆腐 需要拡大へ健康機能など発信
20年度市場 業務用の減少響き、前年度割れ
【主な記事】
▽ 伊藤園 21年４月期連結決算 リーフ商品が過去最高の売上げに
『お～いお茶』は1億箱達成へ
▽ 日本アクセス 21年度は事業モデルの変革を推進
持続的成長に向け業務改革を断行
▽ キリンビール『スプリングバレー』販売好調
約2カ月で年間目標の3割突破
▽ キユーピー フレッシュストック事業の新シリーズ
鮮魚売場向け調理用ソース『鮭の蒸し焼き』3品発売
▽ ミツカングループ 2月期決算は微増収・大幅増益
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 生活者の〝巣立ち消費〟を応援
家庭用中心にさらなる拡販へ
2021-06-09
【焼酎甲類特集】
▽ 今年も〝家飲み〟需要堅調 大容量サイズなど伸びる
▽ 「手作りレモンサワー」で新需要を獲得
【主な記事】
▽ 三菱食品 新中計策定
次世代食品流通業へ進化を遂げる3カ年
▽ 「チーズフェスタ」今年は開催へ 11月に東京・恵比寿で
▽ 日本乳業協会 新会長に森永乳業の宮原社長が就任
▽ 雪印メグミルク 『さけるチーズ』生産ライン増強
イノベーションセンターを22年竣工へ
▽ 宝酒造 『一刻者』発売20周年施策を発表
ブランドアンバサダー初起用、〝宮崎県産芋焼酎〟の訴求を強化
▽ 日清オイリオグループ 新中期経営計画を策定
「〝油脂〟を究める」にチャレンジ
【コーヒーマーケット】
▽ 丸山珈琲 初のペットボトル入りコーヒー発売
〝これがおいしいコーヒーの新基準。〟
2021-06-02
【中元ギフト特集】
▽ 2021中元商戦 引き続きEC中心に非来店型注文を推奨
帰省・旅行などの〝代替ギフト〟強化、「ストックフード」も多彩に
▽ 都内主要百貨店各社の取り組み トレンドは「イエナカ充実」
▽ 酒類・食品メーカーの今中元施策など
【主な記事】
▽ Mizkan HD 中埜裕子専務が社長昇格
▽ 伊藤園中央研究所 「新型コロナと茶カテキン」
共同研究の最新結果を照会
▽ 加藤産業 卸として「新しいつなぎ」構築
▽ ハウス食品グループ本社 新中計で4VCに資源を集中
▽ エスビー食品連結決算、過去最高値の更新継続
▽ ケンコーマヨネーズ 「B to B to C」テーマに新中計
▽ 宝酒造・村田社長 和酒No.1の地位盤石化目指す
2021-05-26
【カレー特集】
▽ 家庭用カレー市場 リスタートの今シーズン
成長続けるレトルト
▽ プロモーション再開でルウ出荷ペース向上へ
▽ 有力メーカーの取り組み
【冷凍食品特集】
▽ 家庭用冷凍食品市場 20年度2桁成長
利用シーンが広がり、新規ユーザー層も流入
▽ 新しい生活スタイルに対応、調理負担を軽減するおかずなど提案
▽ 主要メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ 4月のビール類市場、前年比12％増 缶商品が引き続き好調
▽ 日清オイリオグループ 中元ギフトセット全49アイテム発売
▽ 2020年の冷凍食品国内生産量、前年比2.3％減の155万ｔ
家庭用は過去最高、業務用は大幅減
▽ 4月の清涼飲料市場、前年比約2割増
前年の裏返しでプラス、20年2月以来14カ月ぶり
【コーヒーマーケット】
▽ UCC リキャップ缶の新ブランド『ORIGIN BLACK』登場
ブラック無糖のプレミアムライン
2021-05-19
【ウイスキー特集】
▽ 家庭用ウイスキー今年も好調
ハイボール缶、スコッチ有力銘柄が伸長
▽ ウイスキー各社、家飲み需要に照準
今年の取り組みとその成果
【主な記事】
▽ コカ・コーラ史上最強の強炭酸水
『アイシー・スパーク from カナダドライ』発売
▽ 豪州生乳生産量 今シーズンは1％減～1％増で着地の見込み（DA）
▽ アサヒビール 『ザ・レモンクラフト』の販路を全業態へ拡大
▽ ユニリーバ 『リプトン』で〝月曜日をハッピーに〟
5月からプロジェクト始動
▽ 東京デーリー フランスの本格白カビチーズ『ル・ルスティックブリー』
オンラインイベント第2弾を開催
2021-05-12
【コーヒー特集】
▽ スペシャルティコーヒー市場調査2020
実輸入量 前回より1.4ポイント上昇
売れ筋商品の平均価格アップ、生産国人気No.1はエチオピア
小規模自家焙煎店はコロナの影響軽微
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル顧問・小澤氏）
ロング態勢続くファンド 米中新冷戦の行方が唯一読めず
▽ AGF新社長に竹内秀樹氏
▽ セラード珈琲 山口カルロス彰男社長に聞く
ブラジル20／21年度コーヒー生産量 降雨量少なく品質面に不安
コーヒー豆の確保に問題なし
【主な記事】
▽ 伊藤園 「とどけ！お茶のチカラ」 積み重ねた〝可能性〟を世界に発信
▽ 伊藤忠食品 経費改善などで2期連続増益 成長基盤の構築を加速
▽ 明治 『LG21』発売21周年記念イベント開催
▽ 日清食品 伊藤忠商事に「完全栄養食メニュー」提供
▽ メルシャン ノンアルサングリア『モクバル』で若年層との接点拡大
【コーヒーマーケット】
▽ 「UCC品質コンテスト」20周年 新たにSDGsの視点を強化
初のオンライン表彰式、ベトナムとライブ中継
2021-04-27
【パスタ特集】
▽ 2020年のパスタ国内供給量14.9％増
初の30万ｔ突破、家庭用が牽引
▽ 家庭用市場 21年度も前年並み期待
需要の維持拡大へ国産各社が提案強化
▽ 有力メーカーの動き
【家庭用ドレッシング＆マヨネーズ特集】
▽ 家庭用ドレッシング＆マヨネーズに追い風
高まる健康意識と野菜摂取意向
▽ ドレッシング 上向いてさらに加速
▽ マヨネーズ 上位2社が商品強化
▽ 有力メーカーの動向 ほか
【主な記事】
▽ 味の素 洋風あわせ調味料『Bistro Do』と雑誌「Very」がコラボ
「今日は家族で話そうよ！」プロジェクト始動
▽ カゴメ 「2foods」を展開するスタートアップと業務提携
〝プラントベースフード〟で食のイノベーションを
▽ 全清飲 ペットボトル「ボトル to ボトル」リサイクル比率
2030年までに50％へ
【コーヒーマーケット】
▽ UCC 収益金の一部で灌漑施設開発
「ルワンダフイエマウンテン」
2021-04-20
【即席麺特集】
▽ 即席麺供給数量 過去最高更新か
2年ぶり、袋麺が市場を牽引
▽ 3月期決算の上位4メーカー、全社増収で着地見通し
▽ 存在感増す汁なしカップ?跟
高まる消費者ニーズに多彩なメニューで対応
▽ 有力メーカーの動き ほか
【主な記事】
▽ 3月のビール類市場は前年並み
缶ビール好調、発泡酒もプラス
▽ 家庭用和風だしの素市場、2年続けて前年実績超え
エントリーユーザーも増加
▽ 味の素冷凍食品 フリーザーを脱フロン化
国内全7工場で自然冷媒への転換を完了
▽ 清涼飲料市場 1～3月は前年同期比で7％減
▽ サントリー食品 「またあえるボトル」プロジェクトを始動
「ボトル to ボトル」水平リサイクルの取り組み加速
▽ 家庭用マーガリン市場 20年度は2～3％増
11年度以来9年ぶりの前年超え パン、調理用途ともに伸長
2021-04-13
【つゆ特集】
▽ 濃縮つゆ 需要が拡大
既存ユーザーの使用量増、エントリー層獲得も進む
▽ ぽん酢 市場が3年ぶりに上向く
▽ 白だし 20年度市場規模 90億円台半ばか
▽ 有力メーカー各社の動向
【清涼飲料特集】
▽ 盛り上がり見せる茶系飲料 ニーズ捉えた新商品で市場活性化
▽ 主要飲料各社の春夏戦略
【主な記事】
▽ コカ・コーラシステム 欧州最大のカフェブランド
『コスタ』からペットボトル入りRTD商品を新発売
▽ 日清オイリオグループ 長期ビジョンを発表
2030年度連結売上高5000億円を目指す
▽ アサヒビール 家庭用生ビールサービス『ドラフターズ』開始
プロ仕様の「本格泡リッチサーバー」開発
▽ スターバックス 日本上陸25周年
3つのフェーズに分けてアニバーサリー企画展開
【コーヒーマーケット】
▽ 2月のコーヒー生豆輸入量、前年同月比3％増の60万袋
2021-04-06
【主力＆戦略商品特集】
▽ 新需要を創造する主力＆戦略商品群 30アイテムを一挙紹介
【主な記事】
▽ アサヒビール 『ピルスナーウルケル』本格展開
〝ピルスナーの元祖〟として知られるチェコ産ビール
▽ 味の素 『ピュアセレクト』新ＣＭに石田ゆり子を起用
▽ 2020年家計調査 食料費支出はほぼ前年並みを維持
コロナの影響で外食は激減 生鮮品や調味料好調、酒類も2桁増
▽ キリンビール 『マイヤーズ ラム』パッケージデザイン刷新
食事に合う新しい飲み方提案、ラム市場の活性化へ
▽ 森永乳業 21年度方針 〝健康〟〝家ナカ〟ニーズに対応
BtoC事業のさらなる強化を図る
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本 プレミアムコーヒーの新サービス
「ローステリア・バイ・ネスカフェ」を開始、業務用RC市場に本格参入
2021-03-31
【主な記事】
▽ 雪印メグミルク『MBPドリンク』新発売
飲料タイプとして日本初の〝骨密度を高める〟機能性表示食品
▽ サッポロビール 野瀬新社長が会見
「これからもイノベーションカンパニーであり続けたい」
▽ キユーピー フレッシュストック事業、今春から本格展開
〝日もち＆おいしさ〟の惣菜新商品を投入
▽ 伊藤ハム 主力ウインナー『グランドアルト』
新イメージキャラクターに二宮和也を起用
▽ 宝酒造 「レモンサワーで日本を元気に！」
デジタルなど活用してレモンサワーの魅力を発信
【コーヒーマーケット】
▽ UCC 小型PETコーヒー『COLD BREW』リニューアル
嗜好性と止渇性を兼ね備えた品質を追求
2021-03-24
【アイスクリーム特集】
▽ 20年度アイスクリーム市場 1％増で着地の見込み
〝イエナカ需要〟で市販用好調 マルチ、パイントが牽引
▽ 有力メーカーの取り組み
▽ ロッテ 21年度のアイス商品戦略
『クーリッシュ』夏場に向けて品質改良
▽ ハーゲンダッツ 21年度は3％増の493億円計画
日常の小さな幸せに寄り添うアイスへ
【主な記事】
▽ スペシャルティコーヒー市場調査2020
ダイレクト輸入比率12.4％に、前回から1.4P上昇
▽ キリン 会員制の生ビールサービス「ホームタップ」
この春から本格展開、会員数10万に目指す
▽ 六甲バター 新ブランド『Ｑ食』シリーズ投入
病院・高齢者施設向け販売を本格スタート
▽ ケンコーマヨネーズ 外食店の支援に懸命に取り組む
ミドルサイズの商品を拡充 〝味変〟楽しめるソースが好評
▽ コカ・コーラシステム 「リサイクルしてね」ロゴ導入
プラスチック循環型社会の実現に向けて
2021-03-17
【冷凍麺特集】
▽ 好調続ける家庭用冷凍麺市場
マルハニチロ『WILDish ねぎ塩豚カルビ焼そば』投入
▽ 人気のベトナム料理「フォー」 トレー入り1食完結型で新登場
▽ 冷凍パスタにも多彩な新商品
日清フーズ『大盛りスパゲティ』全面刷新
ニップン 『オーマイプレミアム』拡充
【主な記事】
▽ 国分グループ本社 食の価値創造No.1企業へ
第11次長期経営計画スタート
▽ 加工のり 消費拡大へ多彩な提案
▽ 六甲バター 未来に向け、社業のさらなる発展に尽力
商品開発体制を引き続き強化
▽ 日清フーズ 21年春の新製品など49品投入
増加する内食機会での新たなニーズに着目
▽ 日本コカ・コーラ 茶系飲料でもリーディング企業へ
『綾鷹カフェ 抹茶ラテ』新発売
【コーヒーマーケット】
▽ HARIO 『粕谷哲モデル』シリーズに新アイテム
急須をヒントにしたドリップケトルなど
2021-03-10
【コーヒー特集】
▽ 家庭用レギュラーコーヒー市場 袋・1杯抽出型ともに2桁増
環境意識や健康ニーズへの対応強化
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル顧問・小澤氏）
乱高下した2020年NYC価格
2021年裏作柄ブラジルの生産量は？
2020年度生産国総輸出量と日本の輸入量にギャップ
▽ HOTERES JAPAN 2021 〝ニューノーマル時代〟に対応
最新鋭のコーヒーマシン集結、非接触型サービス提案を強化
▽ 家庭用リキッドコーヒー市場 ホームユース商品が大きく伸長
大型紙パックでプレミアム需要に対応
▽ 家庭用IC／RSC市場 スティック製品2桁以上の伸び率
市場全体でも5％前後増と堅調
【主な記事】
▽ キリンビール 『スプリングバレー豊潤＜496＞』新発売
クラフトビールの主力商品、ビール類3本目の柱に育成
▽ サントリー ALC5.5%の糖質ゼロビール
『パーフェクトサントリービール』新発売
▽ キンレイ 2020年度売上高11％増の155億円見込む
『お水がいらない』シリーズに東西の醤油ラーメン投入
▽ 家庭用デザートベース市場、コロナで手作り需要増加
マーケットサイズが10-20％拡大
▽ ハウス食品 〝生鮮調味料事業〟強化へ
鮮魚売場専用ソース『The Creamy』発売
【コーヒーマーケット】
▽ 「UCC Smile Festa 2021」4月に東名阪で開催
〝新たな日常、これからの「飲」「食」シーン〟テーマに
▽ 家庭用レギュラーコーヒー市場 袋・1杯抽出型ともに2桁増
環境意識や健康ニーズへの対応強化
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル顧問・小澤氏）
乱高下した2020年NYC価格
2021年裏作柄ブラジルの生産量は？
2020年度生産国総輸出量と日本の輸入量にギャップ
▽ HOTERES JAPAN 2021 〝ニューノーマル時代〟に対応
最新鋭のコーヒーマシン集結、非接触型サービス提案を強化
▽ 家庭用リキッドコーヒー市場 ホームユース商品が大きく伸長
大型紙パックでプレミアム需要に対応
▽ 家庭用IC／RSC市場 スティック製品2桁以上の伸び率
市場全体でも5％前後増と堅調
【主な記事】
▽ キリンビール 『スプリングバレー豊潤＜496＞』新発売
クラフトビールの主力商品、ビール類3本目の柱に育成
▽ サントリー ALC5.5%の糖質ゼロビール
『パーフェクトサントリービール』新発売
▽ キンレイ 2020年度売上高11％増の155億円見込む
『お水がいらない』シリーズに東西の醤油ラーメン投入
▽ 家庭用デザートベース市場、コロナで手作り需要増加
マーケットサイズが10-20％拡大
▽ ハウス食品 〝生鮮調味料事業〟強化へ
鮮魚売場専用ソース『The Creamy』発売
【コーヒーマーケット】
▽ 「UCC Smile Festa 2021」4月に東名阪で開催
〝新たな日常、これからの「飲」「食」シーン〟テーマに
2021-03-03
【ワイン特集】
▽ 大手各社、今年もカジュアルワインの提案強化
コロナ禍で家庭用需要拡大、20～30代中心にエントリー層増加
▽ ワイン大手4社の2019年、2020年販売実績と2021年販売計画
▽ 主要インポーター、メーカー各社の取り組み ほか
【主な記事】
▽ 明治 適応力と実現力高め成長へ
〝健康〟軸に独自価値を提案
▽ サントリースピリッツ 国産ジンの中期方針発表
2024年に売上高100億円達成へ
▽ 味の素冷凍食品 餃子のラインアップ強化
外食品質の『大海老焼売』も提案
▽ 昭和産業 春夏の家庭用新商品を発表
〝絵本〟の世界観を取り入れたホットケーキミックスなど
▽ 丸大食品 〝創〟をテーマに春季新商品
『お家でおつまみ』シリーズ３品など提案
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 直営農園でレジリエンス栽培の確立へ
川股副社長が気候変動適応セミナーで講演
2021-02-24
【ふりかけ＆茶づけの素特集】
▽ ふりかけ市場 弁当需要低下に対応
在宅昼食ニーズ掘り起こす
▽ 茶づけの素市場 20年度10％以上増で着地へ
新規ユーザーの獲得も進む
▽ 有力メーカー各社の動向
【主な記事】
▽ アサヒグループHD 新社長兼CEOに勝木専務
グローカルな価値創造経営さらに深化させる
▽ 伊藤ハム 家庭用冷凍食品の提案強化
食卓や買い物行動の変化に対応
▽ 味の素 春の家庭用新商品を発売
洋風メニュー調味料『Bistro Do』など
▽ サッポロビール 次期社長に野瀬常務が内定
「国内ビール事業の確実な成長」目指す
▽ ニップン 春季新商品など計44品を発表
コロナ禍の新たなニーズに対応
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本 植物由来素材のプラントベースラテ計8品投入
2021-02-17
【業務用商品特集】
▽ 味の素 情報伝達方法の変革で効果
ウェブ展示会、商品の紹介動画も
▽ キユーピー フードサービス部門
キユーピーらしい提案で市場回復への貢献目指す
▽ 主要メーカー各社の業務用注力商品 ほか
【主な記事】
▽ カゴメ 「野菜をとろうキャンペーン」に全力
野菜需要を喚起し売上高の成長図る
▽ 日本アクセス 東西で春季WEB展示会を開催中
2000SKU以上の商品閲覧が可能
▽ ケイエス冷凍食品 2021年度事業方針
強みの小型ミンチ加工技術に付加価値やアイデアをプラス
▽ キユーピー 健康訴求型マヨネーズ類を強化
機能性表示食品『フィッテ』など
▽ 雪印メグミルク 春季新商品・改良品44品
〝骨密度を高める〟機能性表示食品『MBPドリンク』など
▽ 日清食品チルド ブランド横断で新シリーズ「新東京カルテット」
〝本格商品〟の深耕図る
2021-02-10
【オリーブオイル＆健康油特集】
▽ 家庭用オリーブオイル、ユーザーの間口広がる
新型コロナの影響で手づくり頻度が増加
▽ 家庭用アマニ油 100億円維持へ
【主な記事】
▽ マルハニチロ 春季新商品79品で53億円目指す
『ガブッと！四元豚のロースかつ』など
▽ エースコック 2020年12月期の総売上高は過去最高
袋『ワンタンメン』の回転率向上
▽ 都内主要百貨店の2020年歳暮商戦結果
非来店型の購入チャネルが拡大
▽ サントリースピリッツが今年のRTD事業方針を発表
消費者ニーズ捉え新需要創造、販売数量前年比17％増目指す
【コーヒーマーケット】
▽ 2020年の生豆輸入量 前年比10％減の約653万袋
2021-02-03
【即席麺特集】
▽ 2020年即席麺供給数量 60億食の大台突破も視野に
2割近い伸び率の袋麺が牽引
▽ 各社、コアブランド軸にカバー率向上へ注力
▽ 主要メーカーの動向
【その他の記事】
▽ 伊藤忠食品が初のウェブ展示会開催中
デジタルサイネージを活用した売場提案など
▽ サントリー食品 今年の国内飲料販売目標 前年比4％増
『天然水』30周年「北アルプス水源」発売
▽ エスビー食品 春の新製品を2月8日に発売
チューブ容器香辛料の多様化を推進
▽ 三菱商事 国内乳製品事業を統合
子会社のDPSに輸入販売事業を譲渡
▽ ニチレイフーズ 2021年春の家庭用新商品
〝時産〟への対応をテーマに『てり焼きチキンステーキ』など提案
2021-01-27
【RTD特集】
▽ 2020年のRTD販売数量、主要4社計で前年比9％増
レモンフレーバー さらに伸長
▽ 事業の収益性改善へ 高付加価値商品を育成
▽ 主要メーカー各社の動向
【主な記事】
▽ 日清食品 21年の基本方針を説明
周年イヤーの『カップヌードル』『どん兵衛』『U.F.O.』に注力
▽ メルシャン 〝間口拡大〟と〝ブランド育成〟でワイン市場牽引
『シャトー・メルシャン』販売数量2割増を計画
▽ 丸美屋食品工業 21年連続の増収を達成
今春シーズンには44の新商品を投入
▽ 六甲バター ベビーチーズに新シリーズ
期間限定『Q･B･B おうちDE居酒屋』3月１日から発売
▽ 主要飲料各社の昨年の販売実績
【コーヒーマーケット】
▽ 東日本コーヒー商工組合「コーヒーサミット」オンラインで開催
2021-01-20
【ビールなど酒類特集】
▽ ビール大手4社のビール類21年販売目標と20年販売実績
▽ ビール類販売数量16年連続前年割れ 新ジャンルがビール上回る
▽ アサヒビール バリュー経営への変革を加速
主力銘柄の価値向上と新カテゴリー創出へ
▽ キリンビール CSVマインドで変化に適応
ビール類酒税一本化に向け強いブランド体系の構築を
▽ サントリーBWS サントリービール 国内酒類事業7％増を計画
『金麦』で食卓へ潤いを 強まるエコノミーシフトに対応
▽ サッポロビール ビールで〝プレミアム化〟推進
『ヱビス』ブランド再成長へ 次のステージに向けリニューアル
【主な記事】
▽ コカ・コーラシステム 『からだおだやか茶Ｗ』新発売
記憶力と血圧に働くGABA配合
▽ キユーピー新中計始動、〝市場軸〟の体制に移行
▽ 日清食品 50周年『カップヌードル』グローバル化一段と推進
【コーヒーマーケット】
▽ 味の素AGF 春季家庭用新製品を発表
コロナ禍での社会課題解決に向けた提案強化
2021-01-05
あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
1月6日号、1月13日号は休刊です。
次回は、1月20日号「ビールなど酒類」特集です。
2021-01-01
【新年号 第１集】
▽ 加藤産業 スピード感をもって変化に対応
卸売業としての基礎体力〝感受性〟や〝行動力〟磨く
▽ 三菱食品 2021年展望 デジタル化がさらに加速
大都市周辺地方部のプレゼンス上昇
▽ 2021年のチーズ業界 国産原料チーズの処理が課題に
▽ パスタ供給量、初の30万ｔ突破へ 食シーンや喫食者広がる
▽ 即席麺供給量、過去最高を更新か 内食化で袋麺需要が高まる
▽ メーカー・団体トップの年頭所感 ほか
2021-01-01
【新年号 第2集】
▽ アサヒビール 塩澤社長 『スーパードライ』で需要活性化
お客様に最高品質の樽生ビールを提供
▽ キリンビール 布施社長 業界の課題を解決する姿勢強める
新サーバー「タッピー」展開スタート
▽ メルシャン 中林社長 新たな使命感を強く抱いた一年
ワイン本来の魅力伝え、21年以降飛躍的発展へ
▽ アサヒ飲料 米女社長 『カルピスウォーター』発売30周年
明るい話題を提供し業界の牽引役担う
▽ 酒類・飲料業界団体トップの年頭所感 ほか
▽ コーヒー業界 重大ニュース（2011～2020）
▽ コーヒー業界 2020年総括と2021年展望
変化するニーズにいち早く対応 新規ユーザーの定着が至上命題
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル顧問・小澤氏）
ブラジル新豆出荷が軌道に 10年ぶりの安値続く生豆輸入コスト
▽ 2020年 紅茶業界10大ニュース コロナ禍で需給に多大な影響
▽ コーヒー業界主要メーカー・団体トップの年頭所感 ほか
2020-12-23
【主な記事】
▽ 国産洋酒市場は総じて堅調、低アルコールRTDの競争激化
日本洋酒酒造組合 仙波理事長が会見
▽ 清涼飲料業界10大ニュース選定
生産量2年連続の前年割れ コロナ禍でチャネルに明暗
▽ サントリーHD 「グループ戦略・改革本部」新設
▽ 日本うま味調味料協会 郷土料理コンテスト表彰式開く
▽ 『コカ・コーラ』リボンボトルで一夜限りのクリスマスイベント
▽ ネスレ日本 ファンケルと共同事業で『ネスキーノ』
スーパーフードを手軽に摂取
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 創業の地・横浜に新業態店を開設
オリジナルブレンドなど多数の限定商品
2020-12-16
【チーズ特集】
▽ 国内の需給バランス大きく変化 チーズ業界、瞬間的に方針転換
課題は国産原料チーズの処理
▽ 家庭用チーズ上期15％増、業務用は需要に大ブレーキ
▽ 家庭用PC市場8％増、主要3カテゴリーが揃って伸長
ベビー年間2万ｔ規模へ、スモークチーズの攻防に注目
▽ 家庭用NC25%以上増加 〝調理系〟が躍進、シュレッド大幅増
明治がフレッシュモッツァレラ市場に新規参入
▽ NC輸入量1-10月4.6％減、外食向け需要の落ち込み響く
IQFモッツァレラは大躍進
▽ メーカー、専門商社、輸入商社などの動き
【主な記事】
▽ 伊藤園 『お～いお茶 濃い茶』上期販売実績が前年比5割増
茶カテキンへの期待高まる
▽ 日本洋酒輸入協会 松沢理事長が年末会見
ロット番号削除問題の解決へ
▽ 輸入記者会「2020年輸入酒業界重大ニュース」を選定
▽ 森永乳業 菌体ビジネスの展開を加速
森永北陸乳業福井工場の新棟・製造設備が稼働
▽ ミツカングループ 中間期（3-8月）決算、3年ぶりの増収
【コーヒーマーケット】
▽ 全日本コーヒー協会 新会長に連合会の萩原氏（萩原珈琲社長）
若い層へのアプローチ強化
2020-12-02
【こうや豆腐特集】
▽ 栄養価、健康機能に対する認知度アップ
毎年11月3日は「高野豆腐の日」
▽ 全国凍豆腐工業協働組合連合会
子ども食堂にこうや豆腐約15万円分を寄贈
【ふりかけ・茶づけの素特集】
▽ 新型コロナの影響で動きに差が
ふりかけ、弁当ニーズの低下が響き前年実績水準
▽ 茶づけの素、内食頻度の高まりで市場が15％拡大
【主な記事】
▽ 食用油大手メーカー2社 中間連結、減収も利益で明暗
新型コロナでオリーブオイルなど加速
▽ 伊藤園 〝抹茶プロジェクト〟で認知機能の改善に貢献
第1弾として機能性表示食品『お～いお茶 お抹茶』発売
▽ 東洋水産 「第6回高校生スープレシピコンテスト」決勝大会開く
福島県代表が初優勝
▽ はくばく 『もち麦』の価値創造に向けた施策強化
「飲食店トライアルキャンペーン」など展開
【コーヒーマーケット】
▽ UCC上島珈琲 恒例の『ブルボンポワントゥ』
2020-11-25
【スパークリングワイン特集】
▽ スパークリングワイン 消費の通年化進み伸長
各社、年末商戦も家飲み需要に照準
▽ 主要メーカー・インポーターの展開
【主な記事】
▽ 味の素 上期連結決算 減収も事業利益は過去最高
製品ミックスの改善など進む
▽ 味の素冷凍食品 R&D部門を川崎に移転・集約
グループのシナジーを追求
▽ コカ・コーラBJ 『檸檬堂』販売好調、年間800万箱計画
▽ 「おうちでチーズフェスタ」開催中
WEB上で無料試食プレゼント企画など
▽ ハウス食品グループ本社 上期連結決算
営業利益、3期連続で過去最高値を更新
【コーヒーマーケット】
▽ 9月コーヒー生豆輸入量 1％増の54万袋
2020-11-11
【歳暮ギフト特集】
▽ 都内百貨店歳暮商戦 9社中8社が前年実績並み予想
中元に続きEC利用を推奨
▽ 都内百貨店各社の取り組み
〝イエナカ〟提案型ギフト強化、会期日数の増加目立つ
▽ ビール、コーヒー、ハム、調味料、乾物など
主要メーカー各社のギフト展開
【主な記事】
▽ 日清食品 日本初の脂肪・糖・塩分を排出する機能性表示食品
粉末飲料『トリプルバリア』シリーズ新発売
▽ アサヒビール 今年もファミマで共同開発ビール
『アサヒ ザ・ダブル』数量限定発売
▽ キリンビール 「一番搾りを2倍楽しむコツ講座」開催
年末年始にはよりおいしいビールを
▽ 国分 オランダ・トニーズ社の〝スレイブフリーチョコ〟
丸井と連携して販売開始
【コーヒーマーケット】
▽ 味の素AGF 初の子ども向けスティック商品
『ブレンディとけた！』シリーズ EC・通販限定で新発売
2020-11-04
【即席麺特集】
▽ 好調な即席麺市場、袋麺が牽引
デジタル施策に傾注
▽ カップ麺は6月以降に失速
▽ 有力メーカー各社の動向
【パスタソース特集】
▽ 家庭用パスタソース 上期市場は約2割増
▽ 有力メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ 日本ハム 2020年歳暮ギフト
主力ブランド『美ノ国』のコミュニケーション施策一新
▽ キリンとサッポロの次世代ホップスペシャリストが対談
▽ UCC 2020年秋冬ギフト〝STORY〟がテーマの新ブランド
『COFFEE LOVE STORY』投入
2020-10-28
【コーヒー・紅茶・ココア特集】
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル・小澤顧問）
ネット建玉 6万6千枚の買い越し なぜこれほどまでに買うのか…
▽ 第8回 CAFERES JAPAN コロナ禍の中、約2万人来場
会場内からZoomでライブ中継も
▽ 家庭用紅茶市場 全カテゴリー前年実績超え
TBは大容量品と水出しが好調
▽ 家庭用ココア市場 ピュアココア商品が好調
製菓材料としての需要も獲得
【主な記事】
▽ メルシャン メディア向けオンラインセミナー
ボージョレ・ヌーヴォー 20年産は「太陽のワイン」
▽ キリン 甘くない『氷結 無糖 レモン』 アルコール度数異なる2つの味わい提案
▽ 昭和産業 『昭和天ぷら粉』発売60周年企画始動
▽ フォンテラ セブンプレミアムのシュレッドチーズに「グラスフェッド」ロゴを採用
▽ 六甲バター 販売戦略発表、新たな分野に挑戦
メディカル分野向けチーズの販売に注力
▽ Mizkan 高齢者らに〝機能的な美食〟を提供
充実した生活を後押し
【コーヒーマーケット】
▽ ファミマ、「ブレンドコーヒー」を改良
豆本来の甘みに着目した味覚に
2020-10-21
【ワイン特集】
▽ ワイン市場〝家飲み〟増加で「チリ」「オーガニック」大幅伸長
「酸化防止剤無添加」主要ブランドが好調
▽ ワイン主要各社の販売状況と注力商品
▽ シャトー・メルシャン勝沼ワイナリーフェス
近隣ワイナリー4社や異業種とのコラボ実現 ほか
【鍋料理用調味料特集】
▽ 〝鼻息荒い〟鍋つゆメーカー ぽん酢、3年ぶりに市場上向く
白だし、100億円乗せも
▽ 有力メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ サントリー 主力ブランドでRTD市場活性化
『ほろよい』今年も販売好調 『こだわり酒場のレモンサワー』急成長
▽ キリンビール 2タップの新サーバー『TAPPY』
6県でテスト展開、来年には全国展開を予定
▽ 日本アクセス 第8回フローズン・アワード開催
冷食＆アイスの人気No.1商品を決める総選挙
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 20年歳暮、ギフト本来の価値を訴求する全20セット展開
2020-10-14
【パスタ特集】
▽ 1-8月パスタ国内総供給量17.8％増、年間では初の30万ｔ突破へ
内食シフトで家庭用が急伸、喫食シーンや喫食者に広がり
▽ 国産各社、ショートパスタの需要拡大へ
輸入量は過去最高更新が確実
▽ 主要国産メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ コカ・コーラ『い・ろ・は・す』でエコキャンペーン
選ぶだけでエコになる社会の実現を目指して
▽ 東洋水産 「赤いきつねVS緑のたぬき」
今年も人気投票キャンペーン実施
▽ 家庭用スープ、ハイシーズンへ 春夏はマーケット伸長
▽ 「カゴメみらいやさい財団」を設立 子ども食堂などの運営を支援
【コーヒーマーケット】
▽ 味の素AGF 2020年歳暮ギフト発売
『グランデージ』からドリップコーヒーのプレミアムギフト
2020-10-07
【冷凍食品特集】
▽ 家庭用冷凍食品 上期市場は2桁成長、食卓系商品が牽引
生活スタイルの変化に対応、新たな価値提案の動き目立つ
▽ 有力メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ 家庭用ルウシチュー市場 貯金つくって需要期入り
3年ぶりの前年実績超えへ
ハウスとエスビー、バターチキンルウでも火花
▽ 明治 『TANPACT』で企業間連携スタート
低栄養問題解決の新しいステージへ
▽ 日清オイリオグループ 歳暮ギフトセット47アイテム発売
▽ 創業100周年迎えたメルシャン藤沢工場で「オンライン解放祭」
日本人の味覚に合うワイン造り続ける
【コーヒーマーケット】
▽ UCCコーヒーアカデミー 「コーヒー生産国LIVEツアー」など
ニューノーマル時代の新オンラインセミナー計12講座開始
2020-09-30
【コーヒー飲料特集】
▽ 秋冬商戦が本格スタート、ショート缶コーヒー再活性化へ
今年も人気アニメとのコラボ企画で話題喚起
▽ 有力メーカー各社の取り組み ほか
【主な記事】
▽ ネスレ日本 『キットカット』大袋6品を改良
砂糖の使用量やカロリーを低減
▽ カゴメ 『野菜一日これ一杯』を活用し、学校給食向けの提案強化
▽ 大塚食品 『ゼロミート』外食・小売の両面で売上げ拡大へ
人気レストランとのコラボも
▽ サンヨー食品 虎ノ門横丁に『サツ一』の期間限定店舗オープン
▽ 三栄源 飲料メーカーの開発・製造工程の課題解決を後押し
要望に合わせた乳化剤製剤などを提案
2020-09-23
【コーヒー特集】
▽ 家庭用レギュラーコーヒー 豆、小容量帯（粉）が拡大
各社、主力品のブランド力を強化
▽ 家庭用IC／RSCも好調推移 スティック軸に市場拡大
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル・小澤顧問）
急騰急落を繰り返すNYC 買い建枚数、16年の記録に迫る
国内市場、総消費先行値が6月から急回復 年内の罫線図に興味
【家庭用マーガリン特集】
▽ 需要高まる家庭用マーガリン パン、調理用途ともに拡大
下期も〝菓子作り〟ニーズの取り込みへ
【主な記事】
▽ 家庭用オリーブオイル 20年度に入りさらに加速
参入メーカー続く家庭用えごま油、19年度市場は過去2番目の大きさ
▽ 伊藤ハム 『朝ウインナー』認知度アップ狙いプロモーション強化
▽ キユーピー ウィズコロナの新規事業始動
〝ストックできるフレッシュ食品〟販売へ
▽ 日本製粉 秋季新商品など計15品発売
新たな需要に応える価値を提案
▽ 昭和産業 天ぷら粉発売60周年記念 『黄金』を全面刷新
▽ ポッカサッポロ 豆乳ヨーグルトの販売好調
トライアル率向上に注力
2020-09-16
【惣菜の素特集】
▽ 「新しい生活様式」で今後も需要は増大か
20年度に入ってから6％超で推移 〝献立の救世主〟として再評価
▽ 市場規模の拡大がつづくメニュー用シーズニング
▽ 有力メーカー各社の取り組み
【家庭用プレミックス特集】
▽ コロナ禍で高止まる需要 お好み焼、ホットケーキ急伸
下期も手作り需要の取り込みへ
▽ 有力メーカー各社の動き
【主な記事】
▽ 国分グループ「SDGsステートメント」策定
300年間紡いだ商いを次世代につなぐ
▽ 都内百貨店の20年中元商戦結果 コロナ禍でEC利用が加速
▽ 明治 『十勝生モッツァレラ』新発売
〝ちぎりモッツァレラ〟日常でも楽しめる食べ方提案
▽ 味の素 「食品添加物は本当に安全」
公開討論会開き情報共有図る
▽ 日清フーズ 秋季新製品〝調理をより楽しく、簡単に〟
カップ入りお好み焼きセットなど新発売
▽ 伊藤ハム 秋冬新商品、内食シフトなど踏まえて提案
『The GRANDアルト』にホワイトタイプ
【コーヒーマーケット】
▽ ユニカフェ 新中計「レジリエントプラン2020」の骨子を策定
キューリグ事業などの構造改革推進
2020-09-09
【秋のチーズ特集】
▽ チーズ各社、秋冬へ価値訴求で攻勢
明治 フレッシュモッツァレラ市場に新規参入
森永乳業 『フレッシュモッツァレラ』購入頻度アップへ
雪印メグミルク 『6Pチーズ』66周年記念プロモーション展開
六甲バター 『大きいスライス』シリーズ刷新…ほか
▽ チェスコ フワフワ新食感のチーズデザート
『サンモレチーズムース』で新しい食シーン拡大へ
▽ 野澤組 スイス産IQFモッツァレラ、中身が見える〝袋入り〟に
小売店向けに本格展開スタート
▽ 東京デーリー 『ル・ルスティックブリー』新発売
ブランド刷新、オンラインイベントも開催
【主な記事】
▽ 永谷園 「めざまし茶づけ」プロモーション始動
〝忙しい朝のお母さん〟に提案
▽ サントリー食品 『クラフトボス』シリーズ全品刷新
コールドは季節に合わせたおいしさへ進化
▽ 宝幸 ロルフ秋季新商品を発売
機能性タイプのベビーチーズ、常温スモークチーズなど
▽ ピザ市場 19年度は7.3％増、2年連続で過去最高更新
▽ 日本ハム 秋冬新商品 内食需要の拡大など意識
『シャウエッセン』拡張戦略を継続
【コーヒーマーケット】
▽ タリーズコーヒー 伊藤園と協働で秋限定ドリンク2品発売
コンセプトは「令和流ジャパニーズティー」
2020-09-02
【主な記事】
▽ コロナの影響甚大、大幅減税要望
ビール酒造組合 塩澤会長代表理事が就任挨拶
▽ 『アサヒスーパードライ』史上最高のうまさ実感キャンペーン展開
▽ 雪印メグミルク 秋季新商品・改良品26品を発表
コロナ禍の新しい潮流に対応し、付加価値をプラス
▽ 丸大食品 秋季新商品
「変価」をテーマに新ブランド『楽食同源』など提案
【コーヒーマーケット】
▽ UCC ブラックタイプのR缶からプレミアムラインの新商品
専業メーカーならではの独自性を強化
2020-08-26
【即席みそ汁特集】
▽ 即席みそ汁市場 10年連続前年超え
FDブロック、徳用商品が快走
▽ 即席吸いもの市場 20年度好スタート
【主な記事】
▽ MHDモエヘネシーディアジオ 6月以降ビジネス回復基調
下半期はネット通販にも注力
▽ キーコーヒー柴田社長 創業100周年メッセージ発表
「人々をひとつにつなぐ事業推進」
▽ カゴメ〝パパッと華やか洋風メニュー〟で食卓を応援
トマトケチャップなど3品中心に活動を展開
▽ エースコック どんぶり型和風カップ麺に新ブランド
『すこやか和膳 もち麦めん』投入
▽ 日清食品チルド「おいしいeco麺プロジェクト」始動
【コーヒーマーケット】
▽ UCC上島珈琲 主力RC『ゴールドスペシャル』一新
〝おいしさ表現〟を強化、時代に合わせて価値を高める
2020-08-18
【業務用商品特集】
▽ キユーピー 業務用ビジネス再構築
マーケットサイズの変化に対応
▽ 味の素 Ｓ＆Ｉ事業部 家庭用以外を全て担う
メニューに従来以上の価値を
▽ 業務用有力各社の取り組み
【主な記事】
▽ 酒類大手4社の上半期連結決算、全て減収
新型コロナウイルス感染拡大に伴う外出自粛が影響
▽ みすずコーポレーション こうや豆腐単体で初の機能性表示食品を発売
▽ カゴメ 上半期国内飲料事業は増収増益
「野菜摂取推進プロジェクト」始動
▽ アサヒビール 真っ赤なシードル『ニッカ JAPAN CIDRE』投入
▽ サントリー食品 齋藤社長「俊敏性と強靱さを一層磨く」
お客様起点の変化に積極対応
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本 2020年秋冬の「ネスカフェ」戦略発表
こだわり尽くした自信作『ゴールドブレンド 大人のご褒美』発売
2020-08-05
【即席麺特集】
▽ 即席麺にもコロナ特需発生
再び評価された袋麺、激戦の和風カップ麺
▽ 消費拡大、外部要因も多く
▽ 有力メーカー各社の動向
【主な記事】
▽ 日清オイリオグループ 家庭用えごま油市場に本格参入
「かけるオイル」提案を推進
▽ 国分グループ本社 「輸入洋酒展示試飲会」開く
新型コロナ感染防止対策徹底し
▽ エスビー食品 秋冬新商品を発表
香辛料、一層の売上げ獲得図る ルウシチューを強化
▽ ヤヨイサンフーズ 秋の新商品・リニューアル品計29品
『イートベジ』シリーズから冷凍販売用ドリア2品発売
【コーヒーマーケット】
▽ ゴンチャ 400店舗目指し成長戦略
2020-07-22
【アイスクリーム特集】
▽ アイス市場 4～6月4％増
巣ごもり消費で市販用好調、マルチタイプが全体を牽引
▽ 有力メーカーの取り組み
【主な記事】
▽ ビール類市場 上半期は約10％減
家飲み増加で新ジャンル6％増
▽ 味の素 秋の家庭用新商品を発表
『クノールカップスープ』4年ぶりフルリニューアル
▽ サッポロビール 高輪ゲートウェイ駅前イベント
5種類の『ヱビス』を提供
▽ ニチレイフーズ 〝冷凍調味料〟に挑戦
【コーヒーマーケット】
▽ サーモスがマイボトル持ち込み型テイクアウト専門店
2020-07-15
【清涼飲料特集】
▽ 最盛期迎えた炭酸飲料、無糖レモンなど注目の新商品続々
▽ 乳酸菌入り、野菜飲料など伸長
コロナ禍で健康・安心・安全への意識強まる
▽ 主要飲料各社の上半期販売実績
▽ サントリーなど12社でプラ再資源化の新会社
環境負荷少ない技術の開発、実用化へ
【主な記事】
▽ キユーピー中間決算 コロナ禍で減収大幅減益
業務用ビジネスの再構築へ
▽ 明治 北海道に市乳新工場、生産体制を再編へ
▽ 三栄源 トマト色素製材の開発を強化、新分野への展開も視野に
▽ 白子 家庭用のり、新年度好スタート
連結で損失計上もギフト売上げ伸長
▽ にんべん 秋の新商品 ストレート鍋つゆ市場に本格参入
【コーヒーマーケット】
▽ AGF『ブレンディ スティック』5年ぶり大改訂
2020-07-08
【つゆ特集】
▽ 家庭用つゆ ハイシーズンへ
新型コロナの影響で特需発生、終息後にも期待感
▽ 濃縮つゆの汎用性、ユーザーが再評価
ストレートつゆも好発進
▽ ぽん酢、4月単月20％超増
▽ 白だしの成長速度上がる
【RTD特集】
▽ RTD市場 今年も前年比2桁増維持
〝巣ごもり〟で家飲みさらに増加、レモンサワーが躍進
▽ 有力メーカー各社の動向
【主な記事】
▽ 三井食品 新中計 売上高8,500億円超へ
〝4つの基〟固め収益拡大図る
▽ 日本酒類販売 今期も和酒・直輸入ワインに注力
EC市場への対応強化も急ぐ
▽ 伊藤園 烏龍茶 第2ステージへ 香りを楽しむ新商品投入
▽ 2019年の食料缶びん詰国内生産量3.5％減
レトルト食品生産量は3年連続過去最高更新
【コーヒーマーケット】
▽ コーヒー生豆輸入量 累計でベトナムがブラジル抜く
▽ 家庭用つゆ ハイシーズンへ
新型コロナの影響で特需発生、終息後にも期待感
▽ 濃縮つゆの汎用性、ユーザーが再評価
ストレートつゆも好発進
▽ ぽん酢、4月単月20％超増
▽ 白だしの成長速度上がる
【RTD特集】
▽ RTD市場 今年も前年比2桁増維持
〝巣ごもり〟で家飲みさらに増加、レモンサワーが躍進
▽ 有力メーカー各社の動向
【主な記事】
▽ 三井食品 新中計 売上高8,500億円超へ
〝4つの基〟固め収益拡大図る
▽ 日本酒類販売 今期も和酒・直輸入ワインに注力
EC市場への対応強化も急ぐ
▽ 伊藤園 烏龍茶 第2ステージへ 香りを楽しむ新商品投入
▽ 2019年の食料缶びん詰国内生産量3.5％減
レトルト食品生産量は3年連続過去最高更新
【コーヒーマーケット】
▽ コーヒー生豆輸入量 累計でベトナムがブラジル抜く
2020-07-01
【コーヒー特集】
▽ SCAJ来店客調査2019
〝スペシャルティ〟週1日以上飲用45％
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル顧問・小澤氏）
・新型コロナ、中南米生産国でも猛威
国境閉鎖でピッカーの確保も難しく
・20／21年度総生産、最高記録更新へ
・〝生豆安価〟いつまで続くか CIF価格は過去6年間で最安
▽ スペシャリティコーヒーのおいしさ〝フルーツの香り〟をイメージ
販売価格は約半数が「ちょうどいい」
【主な記事】
▽ 日本アクセス 20年3月期は増収増益
ポストコロナに向けた改革推進
▽ 伊藤園『お～いお茶』ブランド〝安心感〟をさらに磨く
茶カテキン中心に健康価値発信
▽ キリンビール 新『のどごし＜生＞』PRイベント
〝ゴクゴク飲める爽快なうまさ〟向上
▽ サントリー〝サマーワイン〟で夏場の需要喚起
「氷を入れて楽しむワイン」品揃え拡充
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 20年3月期は減収増益
外出自粛で家庭用市場向けが1.2％増
2020-06-24
【チーズ特集】
▽ 家庭用チーズ 4～5月20％超増加
〝調理系〟チーズが大躍進 苦しむ業務用市場
▽ 19年度チーズ消費量 5年連続過去最高更新へ
推定2％増、36万ｔに迫る
▽ 家庭用3％増 業務用も堅調
▽ 家庭用国産PC市場1％増 スライス徳用の構成比が3割超へ
▽ 家庭用NC市場5％増 主要カテゴリー軒並み伸長
▽ 19年1～12月のNC輸入量、5年連続過去最高更新
バスクチーズケーキ大ヒット 宅配ピザ向けIQFモザ増加
▽ メーカー、専門商社、商社の近況ほか
【主な記事】
▽ 5月のビール類市場13％減 新ジャンル、糖質オフ・ゼロ系好調
▽ アサヒグループHD 「希望の大麦ストロー」製造開始
▽ 丸大食品 中元ギフト、消費者ニーズ踏まえて提案
▽ 日清食品グループ CO2排出削減など環境戦略発表
【コーヒーマーケット】
▽ UCC上島珈琲 『ドリップポッド』の専用カプセル
『ブラジル ラゴア農園』発売
2020-06-10
【こうや豆腐特集】
▽ こうや豆腐 保存性や栄養価に注目集まる
新型コロナで家庭用の売上げ急増
【焼酎甲類特集】
▽ 焼酎甲類 家飲み増加で大型ペットなど好調
レモンサワー関連商品の伸長続く
【主な記事】
▽ サッポロビール 尿酸値を下げるノンアルコールビール
『うまみ搾り』発売 〝機能〟と〝おいしさ〟の両立を実現
▽ 食用油大手2メーカー 3月期連結は減収も営業増益
▽ 日本ハム中元ギフト 『美ノ国』中心にラインアップ強化
▽ 明治HD 営業利益が初の1000億円突破
【コーヒーマーケット】
▽ 4月コーヒー生豆輸入量 前年同月比25％減の52万袋
2020-06-03
【中元ギフト特集】
▽ 都内百貨店の中元商戦 ECサイトの利用を積極提案
ギフトセンター会期、ほぼ平年通り
▽ 都内百貨店各社のギフト展開 巣ごもり消費ギフトを強化
▽ 主要メーカー各社の取り組み
【主な記事】
▽ ビール・新分野など 酒税改正に伴う価格改定を発表
▽ サッポロビール 道民のための機能系新ジャンル
売上げの一部で北海道の農業支援
▽ ハウス食品Ｇ本社 過去最高益を更新
▽ 丸大食品 調理加工食品など堅調で増収
▽ 雪印メグミルク 新中期経営計画スタート
「生産体制進化」を本格始動
▽ 伊藤ハム 3月期は増収増益、ハム・ソー売上げ伸長
2020-05-27
【カレー特集】
▽ 家庭用カレー、特需が市場に好影響を残すか
拡大続けるレトルト、手作り需要高まり今後にも期待のルウ
▽ 有力メーカーの動向
【冷凍食品特集】
▽ 19年度の家庭用冷凍食品市場5％以上増加
〝巣ごもり消費〟で需要急伸
▽ 新たな価値提案で利用シーン拡大へ
▽ 有力メーカーの動向
【主な記事】
▽ 宝グループ 長期経営構想「TGC100」策定
持続的な成長・飛躍を実現
▽ 加藤産業 第2四半期、常温流通事業堅調で増収増益
▽ 日清オイリオグループ 中元ギフトセット発売
オリーブオイル関連さらに拡充
2020-05-20
【ウイスキー特集】
▽ ウイスキー市場 11年連続増加
長引く〝巣ごもり〟で家飲み活況
▽ 主要各社の販売状況と今後の取り組み
【主な記事】
▽ 三菱食品 〝3つの安〟をさらに磨く
川上寄り事業の強化も
▽ 宝酒造 『寶スピリッツ65％』発売、強炭酸のレモンサワーに最適
▽ サントリーHD 飲食店支援プロジェクトに協力、活動資金1億円を拠出
【コーヒーマーケット】
▽ 国際コーヒー機関（IOC）が新型コロナの影響を分析
GDP成長率1ポイント低下で160万袋の需要減少
▽ 味の素AGF 〝絆をつなぐ贈りもの〟をテーマに中元ギフト
2020-05-13
【コーヒー特集】
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル・小澤顧問）
新型コロナ、需給への影響は？
世界各国で続く社会隔離政策 収穫・精選などすでに問題が…
▽ セラード珈琲 山口カルロス彰男社長に聞く
ブラジルコーヒー生産 20／21年度は方策予測
【主な記事】
▽ メルシャン、サントリー
新感覚スパークリングワインで若年層ターゲットに需要創出
▽ サントリー 氷を入れて楽しむ〝夏ワイン〟3種発売
▽ 明治 オーストアジア社の株式取得
中国における牛乳・ヨーグルト事業の持続的成長基盤確立へ
▽ 2019年の冷凍食品消費量、過去最高を更新
国民1人あたり年間23kg超
▽ 流通3団体が統一ポスター作成
来店客に感謝し、従業員に敬意
【コーヒーマーケット】
▽ 3月のコーヒー生豆輸入量、17％減の53万袋
2020-04-29
【マヨネーズ＆ドレッシング特集】
▽ 家庭用マヨ＆ドレにも特需
ドレッシング 3年ぶりの前年実績超えへ
マヨネーズ 昨年に伸ばして今年も加速
▽ 有力メーカーの動向
【主な記事】
▽ 明治 栄養事業の「倉敷工場」が稼働
『ザバス』の新たな生産拠点
▽ 広がる〝オンライン飲み会〟
新型コロナ感染拡大、外祝自粛要請で
▽ サントリー『-196℃』世界売上げNo.1チューハイに認定
2020-04-22
【即席麺特集】
▽ 即席麺市場、供給量の記録更新は微妙
乱高下が激しかった19年度
▽ 上位4メーカーの3月期決算、3社が増収見通し
▽ 汁なしカップ麺多彩に
【マーガリン特集】
▽ 家庭用マーガリン、マーケットに底打ち感
グルメ・リッチ系好調、プレーンと構成比逆転
【主な記事】
▽ 国分グローサーズチェーン 19年度業績と20年度施策
「顧客満足度No.1企業へ」事業構造のシフト推し進める
▽ 家庭用和風だしの素市場、19年度は前年実績以上か
手づくりみそ汁再評価で
▽ カゴメ「トマサポ！」無料公開スタート
家庭栽培をアプリでサポート
▽ 主要飲料各社の1～3月販売実績
【コーヒーマーケット】
▽ 緊急事態宣言7都府県でカフェチェーン各社が休業
2020-04-15
【つゆ特集】
▽ 濃縮つゆ 高付加価値品訴求を推進
ぽん酢の商品数増える 拡大続ける白だし市場
▽ 家庭用つゆ 各社ペースアップへ
有力メーカーの動向
【清涼飲料特集】
▽ 清涼飲料市場 再成長へ
今年も「無糖・健康領域」の強化目立つ
植物ミルク使った飲料の発売相次ぐ
▽ 有力メーカー各社の動向ほか
【主な記事】
▽ 春夏商戦本番！ 緑茶飲料
〝2020年品質〟の『お～いお茶』や大幅刷新した新『伊右衛門』登場
▽ 日本コカ・コーラ 屋内運動で無料ドリンクチケットをプレゼント
▽ ダイドードリンコ 自販機を通じた地域貢献に注力
▽ 日本ハム 『袋のままできるオムライス』シリーズ好調
▽ アサヒビール 若者向け輸入リキュール2種発売
2020-04-08
【パスタ特集】
▽ 19年パスタ国内総供給量4.6％増
家庭用、新型コロナ禍で直近は需要が急伸
業務用は業態間で影響に差
▽ 19年パスタ輸入量 イタリア産が2桁増で牽引
国産各社は差別化商品の提案に注力
▽ 有力メーカーの動向
【主な記事】
▽ アサヒグループHD 定時株主総会
得意先に寄り添う営業活動を 新型コロナ、影響の大きさ認識
▽ カゴメ「野菜摂取推進プロジェクト」発足
企業・団体18者が参加
【コーヒーマーケット】
▽ 猿田彦珈琲「The Bridge 原宿駅店」オープン
東京23区内初の大型店舗 〝たった1杯で、幸せになる〟
2020-04-01
【主力＆戦略商品特集】
▽ 新需要を創造する主力＆戦略商品群 30アイテム紹介
【主な記事】
▽ サッポロビール ロゼワインブーム起こす！
トライアル喚起へ、出来たて届ける「フレッシュ空輸便」
▽ 味の素 食品事業本部 中期6カ年計画を公表
メニュー用調味料、飛躍的な成長目指す
▽ 新型コロナウイルスの影響で約9割が試食販売を中止
全国のスーパー222社で実態調査
▽ サントリー食品 『伊右衛門』発売以来最大の刷新
▽ 2019年家計調査 食料費支出1.4％増加
▽ 日本ハム 『ニコカラ』発売プレスプレビュー
2020-03-25
【アイスクリーム特集】
▽ 19年度アイス市場は1％減で着地の見込み
7月冷夏で大打撃も、健闘
▽ 主要メーカー各社の取り組み
▽ ロッテ20年度アイス商品戦略 主力6ブランド計で7％増目指す
▽ ハーゲンダッツＪ 20年度は1％増の483億円を計画
基盤強化の年、着実な成長図る
【主な記事】
▽ 雪印メグミルク 『乳酸菌ヘルベヨーグルト』好発進
新たな機能性で高評価 業界初、目や鼻の不快感を緩和
▽ キリンビール ウイスキーの可能性広げる新ブランド『冨士』『陸』発売
世界的に評価高いグレーン原酒使用
▽ 食創会 19年度「安藤百福賞」を決定
▽ サントリービール史上売上No.1『金麦』
季節ごとに味をととのえる〝四季の金麦〟はじまる
▽ 日本乳業協会「牛乳・乳製品から食と健康を考える会」
第100回記念講演、関係者ら約90名が参加
▽ リテールAIプラットフォームプロジェクト「リアイル」
サントリー酒類、日本アクセス、日本ハムなど6社が連携、実証店舗オープン
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本 20年度事業戦略を発表 CSV推進し、さらなる飛躍へ
2020-03-18
【冷凍麺特集】
▽ 好調続ける家庭用冷凍麺市場
『WILDish』に第2弾、袋が皿になる〝汁なし麺〟登場
▽ 冷凍パスタ、さらなる活性化へ
日清フーズ『超もち生パスタ』全面刷新、麺とソースの一体感追求
日本製粉『REGALO』冷食にも展開、ショートパスタ2品
【主な記事】
▽ 国分グループ本社 20年度の経営方針を発表
第10次長計総仕上げの年、売上高2兆円達成を目指す
▽ 19年の清涼飲料生産数量・金額、ともに５年ぶり前年割れ
▽ 加工のり 消費拡大へ多彩な提案
▽ 森永乳業 業界初〝便通改善〟ヨーグルト提案
『ビヒダス』ブランドから機能性表示食品
▽ 丸大食品 春の新商品31品を提案 豊かで健康的な食生活づくりを
▽ サントリー食品 『GREEN DA・KA・RA』第3の柱へ
栄養補給ができる乳清飲料「ミルクと果実」新提案
【コーヒーマーケット】
▽ ユニカフェ キューリグ事業へ今期も積極投資
22年度からの黒字化目指す
2020-03-11
【コーヒー特集】
▽ 家庭用RC 拡大するパーソナル需要に対応
袋の小容量帯と1杯抽出型を強化
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル顧問・小澤氏）
新型コロナウイルスの拡散止まらず NYC価格、急落でスタート
消費ばかりでなく生産にも影響？
▽ 家庭用IC／RSC スティック製品、堅調を維持
ブラックスティックが絶好調
▽ 家庭用LC 大型ペット製品、前年並み推移
▽ 大手コーヒーメーカー各社、エシカル消費の提案強化
【主な記事】
▽ 味の素 新中期経営計画を発表（20-25年度）
〝食と健康〟の課題解決をドライバーに成長回帰へ
▽ コカ・コーラシステム 『い・ろ・は・す天然水』に100％リサイクルペット導入
▽ ケンコーマヨネーズ 春夏の新商品を発売
ディップソース「ザジキ」日本市場での定着目指す
▽ 家庭用デザートベース 市場微減も『フルーチェ』好調
【コーヒーマーケット】
▽ HOTERES JAPAN 2020 開催
業務用コーヒーマシンの最新機種が集結、課題解決策を提案
2020-03-04
【ワイン特集】
▽ ワイン大手4社の今年の販売戦略
▽ ワイン大手の2018年、2019年販売実績と2020年販売計画
▽ 主要インポーターの取り組み ほか
【主な記事】
▽ アサヒ飲料「人々に愛される100年企業に」
米女次期社長が会見で抱負
▽ 日清フーズ 春の家庭用新製品など計44品発表
〝スマート・イエナカ食〟を提案
▽ 「Mizkanプレゼンテーション」開く
食酢飲料を多様なオケージョンに合わせて提案
▽ 片岡物産 『辻利』からスティックタイプのインスタントティー
夏場に向けてマイボトルでアイス飲用も訴求
▽ マルハニチロ 簡便調理で毎日食べたくなる
夕食向け冷凍シュウマイを投入
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本 『スタバ』初の家庭用 3 in 1 製品を上市
スティックタイプの「プレミアムミックス」シリーズ
2020-02-26
【ふりかけ＆茶づけの素特集】
▽ ふりかけ市場 5年ぶり前年実績超えへ
新しい動き、潮目変わるか
▽ 茶づけの素市場 ダウントレンドからの脱却を
▽ 有力メーカー動向
【主な記事】
▽ キリンHD 長期環境ビジョンを改訂
社会にポジティブインパクト創出
▽ 日本製粉 春の新商品など38品発表
薄力粉『ハート』使いやすいスティックタイプなど提案
▽ 伊藤ハム 春の新商品 生活者と売場の視点で商品開発
▽ 昭和産業グループ 新中計20-22を発表
長期ビジョン「確立」のステージ
▽ サントリー食品 19年は〝稼ぐ力〟取り戻した1年
20年度は全セグメントで増収増益目指す
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本『ネスカフェ』
新たなバラエティ提案強化、ユーザーの裾野拡大へ
2020-02-05
【即席麺特集】
▽ 2019年の即席麺供給数量 4年ぶりの前年割れか
価格改定、秋以降の温暖など影響 コアブランドを軸に巻き返しへ
▽ 有力メーカー各社の動向
【主な記事】
▽ 六甲バター フォション社とコラボし、チーズ新シリーズ展開
▽ エスビー食品 春季新商品を発表 〝辛くない〟カレー粉など
▽ ヤヨイサンフーズ 春の新商品 人手不足対策商品を拡充
▽ 清涼飲料主要3社（サントリー、アサヒ、キリン）が事業方針を発表
▽ 東日本コーヒー商工組合 教育情報の取り組み強化
▽ キンレイ 新シリーズ『お水がいらない美味探求』提案
2020-01-29
【RTD特集】
▽ 2019年のRTD販売数量、主要5社計で前年比12％増
レモンフレーバー活況
▽ 2020年市場見通しは「前年比で約1割増」
▽ 有力各社の取り組み
【主な記事】
▽ キユーピー 11月期決算は減収減益 国内グループ展開を強化
▽ 加藤産業 2020春＆夏の新製品発表会
▽ 丸美屋食品工業 20期連続の増収を達成
▽ メルシャンとサントリーワインが事業方針発表
▽ ニチレイフーズ 〝とんかつ〟で新カテゴリー創造へ
【コーヒーマーケット】
▽ ネスプレッソ 新システム搭載の『ヴァーチュオ』発売
2020-01-22
【ビールなど酒類特集】
▽ ビール大手4社、今年のビール類販売目標が出揃う
キリンなど3社が前年比プラス計画
▽ 2019年のビール類販売数量 前年比1.4％減
新ジャンルの構成4割に
▽ ビール大手4社の2020年事業方針
【主な記事】
▽ 日清オイリオグループ 春の新商品を発表
▽ 味の素 圧力スチーム調理パウチ入り合わせ調味料など多彩な新商品
▽ 主要飲料各社の2019年の販売実績
【コーヒーマーケット】
▽ 味の素AGF 春夏は主力のスティック製品を強化
2020-01-15
【主な記事】
▽ 全日本コーヒー協会 賀詞交歓会
コーヒーはグローバルに広がる〝平和産業〟
▽ 酒類食料品業懇話会 賀詞交歓会
業界の持続的な発展を願う
▽ 乳業関連13団体 賀詞交歓会
持続的発展と価値向上へ、都府県の生産基盤強化が課題
▽ 油脂業界新年交礼会 油脂業界で健康な競争が進展
▽ 丸美屋 『のりたま』60周年でリニューアル
▽ アサヒグループHD 国際ビール事業を再編
【コーヒーマーケット】
▽ 11月コーヒー生豆輸入量 前年同月比12％減の46万袋
2020-01-01
【新年号 第1集】
▽ 加藤産業 創業以来71年間、増収を継続
▽ 三菱食品 20年展望 東京五輪を中心に経済が動く
▽ チーズ消費量 ５年連続過去最高更新に期待
▽ 輸入原料チーズ相場が上昇 シュレッドは値上げ必至か
▽ 国産パスタ 差別化で輸入品に対抗
▽ 即席麺供給量、4年ぶり前年割れか
▽ メーカー、業界団体トップの年頭所感 ほか
【新年号 第2集】
▽ 清涼飲料・酒類業界 2019年回顧と2020年展望
▽ 酒類大手2社の社長に聞く取り組みの成果と課題
▽ コーヒー業界 2019年総括と2020年展望
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル 小澤顧問）
▽ 2019年 紅茶業界十大ニュース
▽ メーカー、業界団体トップの年頭所感 ほか
2019-12-18
【主な記事】
▽ 日本洋酒酒造組合 仙波理事長年末会見
ウイスキーとRTD好調維持 ブランデーに〝底打ち感〟も
▽ 日本洋酒輸入協会「輸入洋酒の日」登録 来年に表参道でイベント
▽ 伊藤園 容器構成の改善などで増益
▽ 大手ハム・ソー4社 主力ブランドなどが堅調推移
▽ アサヒビール 飲食店向け春夏のドリンクメニュー提案
▽ サッポロビール 新ジャンル『ゴールドスター』発売
▽ 日本うま味調味料協会 化学調味料無添加表示の禁止を
【コーヒーマーケット】
▽ 10月コーヒー生豆輸入量 前年同月比3％減の61万袋
2019-12-11
【チーズ特集】
▽ 問われる〝ものづくり〟の真価 チーズの価値を高めるために
年明け原料相場は値上げ、コストアップ待ったなしの状況
▽ 食品ロス問題で発注数量減 庫腹ひっ迫でコスト増
▽ 家庭用チーズ上期2％増、業務用は外食向け好調
▽ 家庭用PC市場1％増 ベビーチーズ年間2万ｔ規模も視野
▽ 家庭用NC市場3％増 シュレッドが牽引、単価は下落
▽ NC輸入量1-10月8.2％増 5年連続過去最高は確実の見通し
▽ メーカー、専門商社、商社の近況 ほか
【主な記事】
▽ 国分グループ本社「バッファロートレース蒸留所」
業界関係者向けセミナーを開催
▽ キユーピーグループの2工場を視る
▽ 渋谷に日本最大の「シャンメリーストア」
▽ 味の素 新しい「リスコミ」の場づくりへ
▽ 「食博覧会・大阪2021」開催概要を発表
【コーヒーマーケット】
▽ 全日本コーヒー協会 2018事業年度通常総会
40周年記念スローガン〝コーヒーの未来に向けて〟
2019-12-04
【こうや豆腐特集】
▽ こうや豆腐 上位3社とも売上げ増加
テレビの情報番組効果で需要拡大
▽ 各社「おからパウダー」を提案
【ふりかけ・茶づけの素特集】
▽ ふりかけ、今年も前年割れペース
混ぜ込みタイプに復調の兆し
▽ 茶づけの素、底打ちか
【主な記事】
▽ 全日本コーヒー商工組合連合会が総会
各地組合との連携を強化
▽ 食用油大手メーカー2社、減収も大幅な営業増益
▽ ハウス食品グループ本社 共働き家族向けの食スタイル提案
▽ 「サントリー天然水」第4の水源地の商品名など決定
【コーヒーマーケット】
▽ 片岡物産 『モンカフェ』1杯50円のセルフカフェ
2019-11-27
【スパークリングワイン特集】
▽ 拡大続くスパークリングワイン市場
輸入量大幅増、欧州産が牽引
▽ 今年も多彩な新商品
ブドウ以外のフルーツ系、ボトル缶入りなど
▽ 『モエ・エ・シャンドン』ホリデープロモーション展開 ほか
【主な記事】
▽ 味の素、中間期連結は減収事業増益
国内の冷食とコーヒー類が改善
▽ 明治HD 上期は売上高・営業利益とも過去最高
▽ 「チーズフェスタ2019」に6000名超が来場
▽ 「加工食品食育推進協議会」が発足
▽ サッポロビール カールスバーグ社の人気商品販売開始
【コーヒーマーケット】
▽ AGF 徳之島コーヒープロジェクトの取り組み順調
2019-11-06
【即席麺特集】
▽ 即席麺市場、成長にブレーキ
・存在感高めるオープンプライス品
・特需が発生も応じ切れず
▽ 有力メーカーの動向
【パスタソース特集】
▽ パスタソース市場、上半期は若干の前年割れ
1人前高価格帯レトルトが足踏み
▽ 有力メーカーの動き
【主な記事】
▽ キリンビバレッジ『午後の紅茶』セミナーが人気
3カ月先まで予約でいっぱい
▽ 伊藤園 渋谷スクランブルスクエアに新業態店舗
▽ ワールドチーズアワードで国産チーズ多数が上位入賞
【コーヒーマーケット】
▽ UCC上島珈琲 サステナブルなコーヒーギフト『カフェネイチャー』投入
2019-10-30
【コーヒー特集】
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル顧問・小澤氏）
・NYC、小幅なラリー続く
・8月までの総輸出量続伸も2大輸出国に大きな変化が
▽ 家庭用RC市場、上期は好調 1杯抽出はフック型が伸長
▽ 家庭用IC／SC市場 スティックの大容量が好調
▽ 家庭用ココア市場 冷夏が好影響、上半期堅調
▽ 家庭用紅茶市場に追い風 〝抗ウイルス作用〟がフックに
【主な記事】
▽ 日本家庭用RC工業会 ファン層拡大へ〝魅力〟発信
▽ サントリースピリッツ 『大隅』の人気の秘密を探る
▽ 日本製粉 「ニップンのアマニ」初のTVCM放映
▽ ニッポンハムＧ長崎浪漫工房 こだわりの製法広く発信
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本 新たな家庭外向けマシンレンタル開始
2019-10-23
【鍋料理用調味料特集】
▽ 鍋料理用調味料、本番幕開け
・気温下がり巻き返し図る鍋つゆ
・発売55周年の『味ぽん』が原点回帰〝つけだれ〟訴求
・市場の拡大続く白だし
▽ 有力メーカーの取り組み
【ワイン特集】
▽ 日欧EPA発効で欧州ワインに注目
酸化防止剤無添加ワインが上位銘柄を中心に販売好調
▽ チリ回復傾向、秋冬商戦に期待
▽ ワイン主要各社に聞く 販売の現状と今後の施策
【主な記事】
▽ ニッポンハムＧ 九州で牛肉の調達・販売体制強化
▽ コカ・コーラシステム RTD『檸檬堂』全国発売
▽ ケンコーマヨネーズ 恒例のグループ総合フェア開く
▽ サントリースピリッツ 『ストロングゼロ』に〝から揚げ専用塩レモン〟
2019-10-16
【パスタ特集】
▽ 1-8月パスタ国内供給量2.4％増
家庭用市場、ロング中心に堅調 業務用は冷凍麺の原料向け好調
▽ 国産各社、差別化路線を加速 輸入品との競合激化を見据えて
▽ 有力メーカーの動向
【インスタントスープ特集】
▽ 家庭用インスタントスープ、市場のさらなる拡大に期待感
上位企業で大きな取り組み 巻き返し図るも予断許さず
▽ 有力メーカーの動向
【主な記事】
▽ カゴメ 山口新社長が会見「野菜の会社へ」歩み加速
▽ アサヒビール 『ブラックニッカ リッチブレンド』を強化
▽ ヤマキ 「だし活プロジェクト」始動
【コーヒーマーケット】
▽ 「国際コーヒーの日」各地でイベント盛況
2019-10-09
【冷凍食品特集】
▽ 家庭用冷凍食品、底堅い動き 下期も堅調な伸びを期待
▽ 時短・簡便、個食ニーズに対応
新たなターゲット、食シーン開拓へ
▽ 有力メーカー各社の動向
【主な記事】
▽ 家庭用ルウシチュー 実需期入り
〝フォンデュ提案〟で新しい食シーン開拓
▽ エースコック 『モッチッチ』ブランドからラーメン2品
▽ 伊藤園 「日本茶の日」に社員による店頭イベント開催
▽ 日本蒸留酒組合・村田理事長 甲類の需要拡大策を語る
▽ 日清オイリオグループ 歳暮ギフトセット発売
【コーヒーマーケット】
▽ 味の素AGFが歳暮ギフト新製品発表会
2019-10-02
【コーヒー飲料特集】
▽ コーヒー飲料 秋冬商戦突入
ショート感活性化へ アニメとのコラボなどで話題喚起
▽ 主要缶コーヒーブランドの秋冬戦略
コカ・コーラ『ジョージア』
サントリー 『ボス』
アサヒ 『ワンダ』
ダイドー 『ダイドーブレンド』
伊藤園 『タリーズコーヒー』
キリン 『ファイア』
【主な記事】
▽ 日本アクセス 「乾物・乾麺・デリカ展示商談会」開く
▽ サッポログループ 「恵比寿麦酒祭り」に39万人超来場
▽ 六甲バター 「マラソンレシピブック」の掲載作品決定
▽ 日清オイリオグループ MCTオイルが減量などに効果
【コーヒーマーケット】
▽ UCC上島珈琲 2 in 1 ウォーターサーバーを共同開発
2019-09-25
【コーヒー特集】
▽ 「SCAJ2019」過去最大規模で開催
中国YCEが新プラチナスポンサーに
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル・小澤顧問）
続伸する総輸出量 アジアの消費量拡大に注目
【主な記事】
▽ 大塚食品 新カテゴリードリンク『e3』発売
▽ 日本外食流通品協会 第70回外食産業フェア開く
▽ 家庭用オリーブオイル 秋冬も〝かける〟提案を推進
▽ 家庭用マーガリン 市場に〝底打ち感〟
【コーヒーマーケット】
▽ 全日本コーヒー商工組合連合会 RCフェア開催中
2019-09-11
【惣菜の素特集】
▽ 惣菜の素、成長ペース取り戻す
2年連続で前年実績上回る トップブランドが初の値上げ
▽ メニュー専用スパイス 拡大続けて30億円突破
▽ 有力メーカー各社の動き
【家庭用プレミックス特集】
▽ 家庭用プレミックス 秋需へ攻勢
ホットケーキミックス堅調 お好み焼・たこ焼粉が苦戦
▽ 有力メーカーの動向
【主な記事】
▽ 国分関西総合センター開所 3温度帯や一次加工機能完備
▽ 都内百貨店の中元商戦、10社中8社が前年割れに
▽ キユーピー ドレッシングの汎用提案を推進
▽ 三菱食品 「業務用展示会2019」開く
【コーヒーマーケット】
▽ コーヒー生豆輸入量 1～7月累計で前年同期比15％増
2019-09-04
【主な記事】
▽ Mizkan 鍋つゆ今季売上げ2桁増へ 55周年『味ぽん』にも一層注力
▽ サントリー 次世代ユーザー獲得へ新シリーズ『カフェ・ド・ボス』
▽ アサヒビール 『かのか』から芋焼酎の新商品2種
▽ 日清フーズ 真の研究開発型企業へ進化目指す
同社初の機能性表食品『カラダに、おいしいこと。』シリーズ
▽ 日本製粉 秋の家庭用新商品51品 多様化するライフスタイルに対応
『REGALO』に主食用ショートパスタ＆専用ソース投入
▽ 丸大食品 19年秋季新商品、開発テーマ「創」を踏襲
▽ サンヨー食品 『サッポロ一番』キャンペーン
「みそ」対「塩」で大論争
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本 『スタバ』ブランドの家庭用RC販売開始
2019-08-28
【即席みそ汁特集】
▽ 即席みそ汁 10年連続前年超えへ
今秋、味の素が再参入
▽ 永谷園が即席吸いものの〝調味料用途〟提案を推進
【主な記事】
▽ トモシアHD 19年度連結売上高7,430億円計画
次世代見据えた企業運営
▽ アサヒビール ハイボール缶の新商品投入
消費税増税後の需要見据え
▽ 日清オイリオグループ 「秋のプレゼンテーション」盛況
▽ 明治 大型新商品『十勝カマンベール燻製』
14年ぶり、第4のカマンベール発売
▽ 雪印メグミルク 第3の乳酸菌で新市場創出
目や鼻の不快感を緩和する『乳酸菌ヘルベヨーグルト』来年1月発売へ
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 創業100周年に向けて
家庭用RCの新シリーズ『SINCE1920』投入
2019-08-21
【業務用商品特集】
▽ キユーピー フードサービス部門
サラダとタマゴで市場の創出を牽引
▽ 味の素 S&I事業のキャパは無限
営業担当者に求められる高いスキル
▽ 業務用有力各社の取り組みや注目商品
【主な記事】
▽ キリンHD ファンケルと資本業務提携 サプリなど共同開発
▽ ハウス食品 秋冬新商品を発表 合わせ調味料でも存在感高める
▽ MHD シャンパーニュ、ウイスキーは今年も好調維持
▽ コカ・コーラボトラーズジャパンHD 5カ年の新中計発表
変革によるコスト削減重視
▽ 味の素 うま味調味料の風評払拭へ 正しい情報発信に一層注力
【コーヒーマーケット】
▽ UCC上島珈琲 〝家淹れコーヒー〟の拡大へ
QRコードを活用した味覚提案
2019-08-07
【即席麺特集】
▽ 即席麺、19年度も好発進
成長続けるカップ麺 袋麺、回復を確実なものに
▽ 有力メーカーの動向
【主な記事】
▽ 日本アクセス 東日本秋季総合展示商談会
働く女性を応援、『からだスマイルプロジェクト』発売
▽ アサヒ飲料 健康領域へ飲料の新シリーズ『はたらくアタマに』
▽ 永谷園 第23回大陳コンテストのグランプリ店決定
▽ 6月コーヒー生豆輸入量、前年同月比2％減の62万袋
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本 19年秋冬『ネスカフェ』戦略を発表
ウェルビーイングを基盤に
2019-07-31
【夏のチーズ特集】
▽ 夏のチーズ市場を盛り上げよう！
いま売れている商品、各社のイチ押しチーズを紹介
▽ 野澤組 話題のドリンクが簡単に作れる！
『チーズティーベース』
▽ チェスコ オランダ王室御用達『ベームスター』
売場活性化に向け、ラインナップ強化
▽ 18年度チーズ総消費量4.1％増 4年連続で過去最高を更新
【主な記事】
▽ エスビー食品 秋冬新商品の第1弾発表
▽ 日本アクセス 大阪で秋季フードコンベンション2019
▽ 第7回 CAFERES JAPAN 開催 過去最高の計614社が出展
▽ 丸美屋食品工業 下期でのペースアップ図る
▽ 三井食品関西支社 メニュー提案会開く
2019-07-24
【ミネラルウォーター特集】
▽ ミネラルウォーター市場 6年連続で過去最高更新
健康志向や防災意識の高まり背景に需要拡大
▽ 有力ブランドの動向
【アイスクリーム特集】
▽ アイス市場 4～6月1％増
7月は天候不順でブレーキ、梅雨明け後の巻き返しに期待
▽ 有力メーカーの動向
【主な記事】
▽ 上半期ビール類販売実績 大手4社計で約1％減、新ジャンルは約5％増
▽ ボージョレ・ヌーヴォー受注開始
▽ サントリー『ジムビーム』今年も大幅増ペース
▽ 味の素 多彩なラインナップの秋冬新商品を発表
▽ キユーピー中間連結 5年連続で過去最高益を更新
【コーヒーマーケット】
▽ HARIO 新型電動ハンディグラインダー発売
2019-07-17
【清涼飲料特集】
▽ プラスチック資源の循環利用促進
清涼飲料メーカー、ボトルtoボトルを推進
▽ 最盛期迎え炭酸飲料活況
▽ 主要飲料各社の上半期販売実績
【主な記事】
▽ 三菱食品「ダイヤモンドフェア2019」開催
小売業の課題解決策を低減
▽ 三栄源 『スクラロース』販売開始から20年
▽ 白子 原田社長「お客様第一主義を貫く」
▽ 永谷園 多彩な秋冬新商品を発表
▽ 味の素大阪支社 「朝食ラブ」で欠食率の改善へ
【コーヒーマーケット】
▽ AGF ローカルロースターと協業事業を開始
2019-07-10
【つゆ特集】
▽ 家庭用つゆ最需要期へ
濃縮つゆ、存在感高まる中容量商品
ストレートつゆ、これから加速
▽ 有力メーカーの動向
【RTD特集】
▽ RTD今年も〝快走〟 上半期は2桁増、12年連続プラス成長へ
▽ レモンフレーバーの限定品続々
▽ 有力メーカーの取り組みほか
【主な記事】
▽ 三井食品 19年3月期は増収増益 売上高8199億円と過去最高
▽ 日本コカ・コーラ 『綾鷹』マインドシェアNo.1緑茶へ
▽ 明星食品 『チャルメラ』ブランド強化
▽ 日本酒類販売 今期連結売上高4％増目指す
【コーヒーマーケット】
▽ UCC 「&robot cafe」受注開始
2019-07-03
【コーヒー特集】
▽ コーヒーの需要動向に関する基本調査2018年
飲用杯数減、調査時の気温上昇が影響か
▽ ブルーマチックジャパン
伊サンレモ社のハイエンドエスプレッソマシンを展開
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル顧問・小澤氏）
19／20年度世界需給、ほぼ拮抗
【主な記事】
▽ 丸美屋食品工業 おむすびの素に新ブランド投入
▽ 加州レーズンベーカリーコンテスト 大賞が決定
▽ アサヒビール 今年も『ブラックニッカ』期間限定バー
▽ 18年の食料缶びん詰生産量3.7％減
【コーヒーマーケット】
▽ スタバ 都内56店舗で「モバイルオーダー＆ペイ」開始
2019-06-26
【チーズ特集】
▽ チーズ業界、新たな成長ステージへ 商品開発へのチャレンジに期待
TPP11、日EU・EPA 関割の運用制度見直し
▽ チーズ消費量4年連続過去最高更新へ 18年度は推定4％増、35万ｔ超か
大手各社の業績に明暗、値上げの影響で勢力図が変動
▽ 18年度の家庭用チーズ市場は3％増、業務用も5％増
▽ ナチュラルチーズ輸入量4年連続過去最高 4.8％増の27万6千ｔ
▽ 有力メーカー各社、専門商社、商社の動き
▽ 輸入チーズ主要取引業者一覧表
【主な記事】
▽ 日本アクセス 次世代「情報卸」構想立ち上げ 19年3月期決算は減収増益
▽ 宝HD木村社長「和酒No.1の地位を盤石化」
▽ パシフィコ横浜で「三井食品フードショー2019」
▽ ミツカンG 2月期決算 日本＋アジア事業が好調も減益
▽ 世界チーズ商会など3社合同で路面店「3&1 FACTORY」 東京・自由が丘にオープン
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー3月期決算 コーヒー関連事業の営業利益9％増
2019-06-12
【こうや豆腐特集】
▽ こうや豆腐 TV効果で昨年後半から売上げ急伸
継続的な支持拡大が今後の課題
▽ 長野県凍豆腐工業共同組合 新理事長に旭松食品の木下氏
【焼酎甲類特集】
▽ レモンサワー人気、地方へ波及 焼酎甲類に明るい兆し
リキュールやRTD商品も販売好調
▽ 日本蒸留酒酒造組合 新理事長に宝酒造・村田社長
一番好きな飲み方決める新企画「焼酎甲類総選挙」実施
【主な記事】
▽ 森永乳業 新中計スタート 菌体BtoB事業を強化
売上高6,300億円、営業利益300億円計画
▽ ニチレイ新中計発表 長期目標の売上高1兆円見据え
売上高6,570億円、営業利益350億円目指す
▽ 日本輸入チーズ普及協会 新会長にチェスコ・内田社長
▽ 伊藤園『お～いお茶 緑茶』に再注力 発売30周年を機に圧倒的No.1目指す
【コーヒーマーケット】
▽ 4月のコーヒー生豆輸入量 前年同月比18％増の69万袋
2019-06-05
【中元ギフト特集】
▽ 都内百貨店中元商戦 8社中7社が前年実績以上計画
単価アップ、新規顧客獲得の施策強化
▽ 主要各店の取り組み
令和を迎え「原点回帰」テーマに
▽ 東西百貨店ギフト担当者インタビュー
▽ メーカー各社のギフト展開ほか
【主な記事】
▽ 食用油大手2メーカー3月期決算 増収、過去最高益更新
▽ サントリー食品 イエナカ需要に大きなチャンス
『ボス』から本格ボトルコーヒー新商品
▽ ファイネット ユーザー数31社増の1958社に
▽ ハウス食品グループ本社3月期決算 2期連続で過去最高値更新
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本 コーヒーでランナーの体をケア
「銭湯×コーヒー」で新たな飲用提案
2019-05-29
【カレー特集】
▽ 家庭用カレー ハイシーズンへ
成長続けるレトルト 18年度市場規模は3.9％拡大
▽ 柱銘柄に投資のルウ 新規開拓図る商品も登場
▽ 有力メーカー各社の動き
【冷凍食品特集】
▽ 家庭用冷凍食品市場 18年度は1～2％増
上期好調も、下期は成長鈍化
▽ 有力メーカー各社の動向
▽ 18年の冷凍食品国内生産量0.8％減
消費量は過去最高更新、1人あたり22.9kg
【主な記事】
▽ 驚くほど食事に合う！サントリー新『金麦』
発売13年目にして初の大幅刷新
▽ 味の素3月期決算 海外食品伸長などで増収も減益
▽ コカ・コーラBJHD 大型ペット製品の価格改定交渉完了、納価改善を期待
▽ エスビー食品3月期決算 売上高、利益とも過去最高を更新
【コーヒーマーケット】
▽ AGF ポーションギフトなど中元で新たな試み
▽ 家庭用カレー ハイシーズンへ
成長続けるレトルト 18年度市場規模は3.9％拡大
▽ 柱銘柄に投資のルウ 新規開拓図る商品も登場
▽ 有力メーカー各社の動き
【冷凍食品特集】
▽ 家庭用冷凍食品市場 18年度は1～2％増
上期好調も、下期は成長鈍化
▽ 有力メーカー各社の動向
▽ 18年の冷凍食品国内生産量0.8％減
消費量は過去最高更新、1人あたり22.9kg
【主な記事】
▽ 驚くほど食事に合う！サントリー新『金麦』
発売13年目にして初の大幅刷新
▽ 味の素3月期決算 海外食品伸長などで増収も減益
▽ コカ・コーラBJHD 大型ペット製品の価格改定交渉完了、納価改善を期待
▽ エスビー食品3月期決算 売上高、利益とも過去最高を更新
【コーヒーマーケット】
▽ AGF ポーションギフトなど中元で新たな試み
2019-05-08
【マヨネーズ＆ドレッシング特集】
▽ 家庭用サラダ調味料 19年度で巻き返しへ
ドレッシング 汎用性訴求の本格取り組み始動
マヨネーズ レギュラータイプへの回帰進む
▽ 有力メーカー各社の動向
【主な記事】
▽ キリンビール 新『一番搾り』PRイベント開く
ゲストが進化したおいしさ体験
▽ 昭和物産とFMIが試食展示商談会 「乳」「粉」「飲料」を徹底比較
▽ ニチレイＧ社長就任会見 経営資源の総合活用で総合力発揮
▽ 明治 守谷工場、関西工場にヨーグルトの生産ライン新設
2層タイプヨーグルトデザート『とろけると』投入
▽ 明治 乳児用液体ミルク『明治ほほえみ らくらくミルク』全国発売
【コーヒーマーケット】
▽ ユーシーシーフーヅ 業務用食品展示商談会を開催
2019-04-24
【マーガリン特集】
▽ 家庭用マーガリン 新たな需要の掘り起こしへ
若年層へのアプローチ強化、朝食・パン以外の用途も訴求
【即席麺特集】
▽ 即席麺有力4企業の3月期決算 3社が増収見通し
▽ 供給数量、4年連続過去最多を更新か
▽ 有力メーカーの動き
▽ 混戦の度合い増す汁なしカップ麺
【主な記事】
▽ アサヒビール 原宿に『スーパードライ ザ・クール』コンセプトショップ開設
▽ 和風だしの素市場 成長続けるサブカテゴリー あご素材や減塩タイプなど
▽ 味の素AGF『煎』 上賀茂神社に常設のお休み処
▽ サントリースピリッツ 『-196℃ストロングゼロ』で食中酒需要拡大
コラボ企画で新たなユーザー獲得
▽ サントリー食品 『やさしい麦茶濃縮タイプ』発売
▽ 六甲バター 神戸に「Ｑ・Ｂ・Ｂスマイリーカフェ」
2019-04-17
【つゆ特集】
▽ 濃縮つゆ 突破口探すメーカー
醤油大手がぽん酢でも火花、成長つづける白だし
▽ GWに向け店頭露出アップ、有力メーカーの動向
【清涼飲料特集】
▽ 春の清涼飲料商戦本格化
大手メーカー、「無糖・健康領域」をさらに強化
▽ 緑茶飲料市場、金額ベースでも過去最高へ
新商品で若者・女性層の獲得図る
▽ ポテンシャル高い無糖紅茶
コーヒーブランドからも新商品登場
▽ 新たな施策でトクホに再注目
▽ 主要飲料各社の1～3月販売実績
【主な記事】
▽ 「レモンサワーフェス東京」盛況 2日間で延べ1万名来場
▽ ギルド・クラブ・ジャポン第3回叙任式
漫画家・ヤマザキマリ氏が名誉会員に
▽ サントリーの新しい挑戦 ワールドウイスキー『碧Ao』販売開始
▽ 国分グループ本社 メーカー向け方針説明会開催
「顧客満足度No.1企業」の実現へ
▽ 永谷園 五十嵐新社長が懇談会で方針説明
「選択と集中」を推進、茶づけの素は一層拡大へ
【コーヒーマーケット】
▽ 2月のコーヒー生豆輸入量、前年同月比49％増の72万袋
2019-04-10
【パスタ特集】
▽ パスタ国内供給量3.9％減 国産堅調も輸入の落ち込み響く
家庭用市場はほぼ横ばい、付加価値商品が好調
▽ 国産パスタ、差別化路線を加速 価値提案で需要掘り起こしへ
▽ 有力メーカーの動向
【主な記事】
▽ アサヒビール 塩澤新社長が会見で抱負
『スーパードライ』他を寄せつけないブランドへ育成
▽ 森永製菓〝間食・健康・親子〟テーマに各ブランドでシェア拡大へ
▽ 『コカ・コーラ』新元号ボトルを発表当日に2000本無料配布
▽ 日清食品『All-in PASTA』7品発売
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本 2019年事業戦略を発表
AI、IoTを活用し「デジタルトランスフォーメーション」推進
2019-04-03
【主力＆戦略商品特集】
▽ 新需要を創造する主力＆戦略商品 計37品を紹介
【主な記事】
▽ 2018年家計調査 食料費支出0.6％増も実質マイナス
調理食品、外食への出費増加 食の外部化、簡便化が顕著に
▽ 日清食品 関西工場の第2期稼動開始
IoT活用、次世代スマートファクトリー
▽ サントリー『マグナムドライ』新ジャンルで再登場
〝本辛口〟として進化
▽ 森永乳業 新しい価値創造に挑戦
新中計始動、持続的成長を加速へ
▽ ハウス食品 毎月20日を「シチューライスの日」に制定
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本「スターバックス」ビジネス開始
第1弾はカプセルコーヒー
2019-03-27
【冷凍麺特集】
▽ 好調続ける冷凍麺市場、メーカー各社が新製品で攻勢
〝汁なし〟〝辛系〟がトレンドに
▽ 冷凍パスタ、堅調に推移 人気高まるペペロンチーノ
日清フーズ『超もち生パスタ』
「爽爽レモンクリーム」好発進
日本製粉『オーマイプレミアム』
ジェノベーゼを〝彩々野菜〟化
【主な記事】
▽ 雪印メグミルク『恵ガセリ菌ＳＰ株ヨーグルト』
18年度シリーズ売上高30％増
▽ サントリー『天然水』ブランドから緑茶飲料 20～30代の非・急須茶世代に提案
▽ 加藤産業グループ 2019春季総合食品展示会開く
▽ キリンビール『氷結ストロング』刷新 「果汁感」と「すっきり後味」を両立
▽ キユーピー 創業100周年記念カフェ 六本木ヒルズで営業中
▽ 九星飲料工業を視察、多種多様な製品づくりが強み
コーヒーマーケット
▽ 「COFFEE STYLE UCC」吉祥寺に2号店オープン
2019-03-19
【アイスクリーム特集】
▽ 18年度アイスクリーム市場 6年連続過去最高更新へ
▽ 有力メーカー各社の動向
▽ ロッテ 19年度アイス売上高8％増、945億円を計画
主力ブランドへさらに集中化
▽ ハーゲンダッツＪ「グリーンティー強化元年」
19年度は6％増の533億円目指す
【海苔特集】
▽ 加工のり 消費拡大へ多彩な提案
▽ 大森屋『シャカシャカかけ海苔』など春夏新製品を発売
▽ 白子 柱商品が底上げ、3年ぶり黒字へ
『姿焼金10枚』など高付加価値品も好評
【主な記事】
▽ 味の素 成長戦略を再構築
「アセットライト経営」の推進でグローバル食品企業トップ10へ
▽ キリンビバレッジ 『午後の紅茶』今年の戦略
全世代に〝休息のひと時〟を提供
▽ キリンビール『タップ・マルシェ』
東京ブランドビールの販売開始
▽ シマヤ『だしの素』発売55周年
5つの〝だしわざ〟発信 記念企画で消費の裾野拡大へ
【コーヒーマーケット】
▽「スターバックス リザーブ ロースタリー東京」
世界で5番目の焙煎工場併設店 中目黒にオープン
2019-03-13
【コーヒー特集】
▽ 家庭用RC 引き続き1杯抽出型に注力
アイス飲用はバッグタイプ中心に
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル顧問・小澤氏）
18年相場を動かした4つのキーワード
▽ 家庭用LC 大容量のチルド市場が活況
ドライは1杯単価下落傾向
▽ 家庭用IC／SC スティックタイプ堅調に推移
ノンコーヒー系の製品が伸長
▽ ホテレスJAPAN2019 最新鋭のコーヒーマシン集結
【主な記事】
▽ 国分グループ本社 12月期連結 増収増益、食品部門が寄与
▽ ケイエス冷凍食品 ミートボールのプレゼンス向上へ
ミンチ加工技術を〝見える化〟
▽ 家庭用デザートベース 市場に前向きな動き
ハウス『フルーチェ』好調、ユニークな新商品も複数登場
▽ 大森屋 海苔レシピコンテスト開く 武庫川女子大とコラボで
▽ アサヒビール ニッカ宮城峡蒸留所50周年施策を発表
〝ウイスキー未来基地〟テーマに
▽ ユーシーシーフーヅ 大阪で業務用食品展示商談会
「未来のカフェに、会いに行こう」
2019-03-06
【ワイン特集】
▽ 酒類大手4社の今年のワイン戦略
欧州ワインで需要喚起へ
酸化防止剤無添加ワインなど成長分野にも注力
▽ ワイン主要メーカー・インポーター
2017年、18年販売実績と2019年計画
▽ アサヒビール ワイン売上高435億円へ
『アルパカ』にオーガニックワイン初導入
【主な記事】
▽ キユーピー マヨネーズタイプ調味料
創業100周年記念商品を出荷開始
▽ 六甲バター 新ブランドメッセージを策定
▽ 日清フーズ 新シリーズ『マ・マーPalette』投入
独自の付加価値提案で、新たなセグメント創出へ
▽ 明治 〝和のチーズ〟に挑戦
十勝スマートチーズ「和風だし」新発売
▽ 日本ハム 発売35周年『シャウエッセン』で新たな取り組み
時短ニーズを受け、電子レンジ加熱も提案
▽ Mizkanプレゼンテーション開く
クラスター別提案など推進
▽ ケンコーマヨネーズ 焼成たまごの新工場が稼働
【コーヒーマーケット】
▽ 片岡物産 1杯抽出型レギュラーコーヒーの新ブランド
『匠のドリップコーヒー』市場投入
2019-02-27
【ふりかけ＆茶づけの素特集】
▽ ふりかけ市場 4年ぶりの前年超えへ
強み増すロングセラー商品
▽ 茶づけの素市場 ヘビーユーザーに改めて提案
▽ 有力メーカーの動向
【主な記事】
▽ サントリー食品 持続的成長へ稼ぐ力を再構築
二人三脚で難局乗り切る
▽ コカ・コーラBJI 次期社長にカリン・ドラガン氏
▽ 日本製粉 春の家庭用新商品など計29品発表
「簡単・便利」「上質化」「健康」をテーマに
▽ 丸大食品 『糖質ゼロ』シリーズなど春季新商品
「創（つくる）」を開発テーマに
▽ 昭和産業 今年のテーマは「変化」
グループ全体でさらなる高みを目指す
【コーヒーマーケット】
▽ UCC上島珈琲 『コールドブリュー』提案強化
抽出方法にとどまらない味わいの違いなど訴求
2019-02-20
【業務用商品特集】
▽ 味の素 「Ｓ＆Ｉ事業部」19年度に成果を
融合することで新しい視点が
▽ キユーピー フードサービス事業本部
サラダとタマゴで市場創出
▽ 有力メーカー各社の業務用イチ押し商品 ほか
【主な記事】
▽ サントリー「プレモル」〝神泡〟体験の飛躍的拡大へ
戦略的旗艦店や家庭用新型サーバー展開
▽ MHD社長会見 今年も重点ブランドに積極投資
『ヴーヴ・クリコ』で日本初イベントも
▽ キユーピー 第9次中期経営計画が始動
国内3事業の利益率アップへ
▽ アサヒビール『ボルス』から食事に合うフレーバー
新味「ピンクグレープフルーツ」発売
▽ 六甲バター「神戸工場」竣工 生産能力1.5倍に
日本一のプロセスチーズ工場目指す
▽ ニッポンハムグループ展示会
「食の未来 ともに創る」テーマに
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 『ドリップオン』を一層強化
〝変化と進化〟テーマに訴求力アップ
2019-01-16
【主な記事】
▽ 全日本コーヒー協会 新春賀詞交歓会
さらなる消費拡大に向け尽力
▽ 全清飲〝プラスチック資源循環宣言〟を実行へ
▽ 日本洋酒輸入協会 EU産ワインの需要喚起を期待
▽ 乳業関連13団体合同賀詞交歓会 生乳生産の基盤強化図る
▽ 酒類食料品業懇話会が賀詞交歓会 自然災害への備え重要
【コーヒーマーケット】
▽ 11月のコーヒー生豆輸入量、前年同月比2％増の52万袋
1～11月累計は2％減
2019-01-01
【主な記事】
▽ 三菱食品 19年のトレンド予測 新時代幕開け、消費に期待感
▽ チーズ消費量 4年連続過去最高更新に期待
商品開発へのチャレンジを
▽ 国産パスタ、差別化戦略に軸足 売場のバラエティ化すすむ
▽ 即席麺供給量、過去最多更新へ 3年連続、カップ麺・袋麺とも好調
▽ 団体・メーカー各社トップの年頭所感
▽ 雪印メグミルク 京都工場＆池上製造所を視察
『ガセリ菌ＳＰ株ヨーグルト』ドリンクタイプの生産能力倍増
最新鋭の高速ライン、成長加速へ
2019-01-01
【主な記事】
▽ 清涼飲料・酒類業界 2018年回顧と2019年展望
・清涼飲料の18年生産量、4年連続過去最高更新
・RTD市場、2億箱突破 ウイスキーも好調を維持
▽ 酒類大手2社の社長に聞く取り組みの成果と課題
（アサヒビール、キリンビール）
▽ コーヒー業界 2018年総括と2019年展望
消費量、過去最高水準を維持 増加する訪日観光客の需要にも期待
▽ コーヒー業界重大ニュース（09～18年）
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル顧問・小澤氏）
ブラジルを中心に歴史的増産
▽ 2018年紅茶業界十大ニュース
世界のお茶生産量、過去最高更新
▽ 団体・メーカー各社トップの年頭所感ほか
2018-12-19
【主な記事】
▽ 日本洋酒酒造組合 年末記者会見
RTD今年も2桁伸長 国産洋酒全体でも堅調な推移
▽ 日本洋酒輸入協会 量の普及から質の選択の時代へ
▽ 日本ワイナリー協会 「日本ワイン祭」来年も継続開催
▽ アサヒビール 業務用市場活性化へメニュー提案強化
▽ 伊藤園 本庄社長「下期の課題は収益性の改善」
▽ キッコーマンライブキッチン東京 連日盛況
▽ 森永酪農振興協会 設立50周年記念講演会開く
【コーヒーマーケット】
▽ 全日本コーヒー協会 2018年の業界重大ニュース選定
消費量過去最高水準維持など
2018-12-12
【チーズ特集】
▽ チーズ業界、新たな競争時代へ 変わる勢力図、変革期に突入
▽ 18年度上期 家庭用チーズは4％増 全体好調も明暗分かれる
▽ 業務用チーズに停滞感 〝インスタ映え〟フードが話題に
▽ 家庭用PC市場3％増 競争激化するスライスチーズ
▽ 家庭用NC市場6％増 カマンベールが2桁増と好調
▽ NC輸入量1-10月で6.6％増 国産からの置き換え進む
▽ メーカー、専門商社、輸入商社の近況 ほか
【主な記事】
▽ 国分グループ本社 『ウニクム』で健康酒の新市場形成
▽ 尾家産業 上期は注力業態向け販売好調で増収
▽ 味の素 ニュートリション製品や『クックドゥ』好調
▽ コープ食品東北工場 柔軟な体制でニーズ応える
▽ 全清飲 「プラスチック資源循環宣言」発表
【コーヒーマーケット】
▽ AGF 「コーヒー♡和菓子コンテスト」表彰式開く
2018-12-05
【こうや豆腐特集】
▽ こうや豆腐「健康食材」としての定着がカギ
テレビ番組で再び反響
【ふりかけ・茶づけの素特集】
▽ ふりかけ ペースダウン
丸美屋の存在感がさらに高まる
▽ 茶づけの素 上向きに転じる
永谷園、早くもキャンペーン効果
【主な記事】
▽ 全日本コーヒー協会「コーヒーと健康」の発信強化
今年度から研究助成金増額
▽ 食用油大手メーカー2社、中間決算は増収大幅増益
▽ アサヒビール『ボルス』缶入りカクテルをファミマで限定発売
▽ 明治HD・川村社長、森永乳業・宮原社長
牛乳等衛生功労者大臣表彰を受賞
【コーヒーマーケット】
▽ スタバ、2021年までに1700店舗体制へ
2018-11-21
【スパークリングワイン特集】
▽ 17年輸入量400万箱突破 8年連続成長
シャンパーニュ今年も好調続く
▽ 有力インポーター、メーカーの動き
【主な記事】
▽ 全日本コーヒー商工組合連合会が通常総会 組合の信頼性アピール
▽ ギルド・クラブ・ジャポン叙任式 新たに15名を会員に迎える
▽ 国分中部とトーカンが経営統合を発表
▽ サントリー『-196℃ストロングゼロ』 成長するRTD市場で快進撃
▽ 日本チーズ生産者の会 チーズ工房主体の法人組織設立へ
▽ チーズフェスタ2018 2日間で約7,800名が来場
▽ ジャパンチーズアワード2018 グランプリに「タカラのタカラ」
▽ ロッテ 来年3月からアイスクリーム値上げへ
【コーヒーマーケット】
▽ 東日本コーヒー商工組合 新理事長に畔柳一生氏（松屋珈琲店社長）
2018-11-14
【歳暮ギフト特集】
▽ 都内百貨店歳暮商戦 〝送料無料〟で前年実績超え狙う
▽ パーソナルギフト需要の取り込みへ
〝フォトジェニック〟〝簡便〟テーマに品揃え拡充
▽ ギフト担当者に聞く商戦の展望（髙島屋、大丸松坂屋百貨店）
▽ 有力メーカー各社のNBギフト展開
【主な記事】
▽ 三菱食品 上期決算 全品種、全業態で増収
▽ 永谷園 若年層に『お茶づけ海苔』訴求
「欅坂46」起用しキャンペーン
▽ キリンビール『ジョニーウォーカー ブラックラベル12年』で体験イベント
▽ ハナマルキ創業100周年 伊那工場敷地に「みそ作り体験館」オープン
【コーヒーマーケット】
▽ パナソニック『ザ・ロースト エキスパート サービス』開始へ
コーヒー焙煎プロファイルを自由に作成可能
2018-11-07
【即席麺特集】
▽ 成長続ける即席麺 最需要期へ
依然好調のカップ麺、プラスに転じた袋麺
【パスタソース特集】
▽ 家庭用パスタソース堅調
1人前レトルト、あえるタイプが牽引
【主な記事】
▽ キユーピー 医療機器市場に参入
▽ 日本アクセス25周年業務用食品展示会
課題解決へ新たな価値を提案 ミールキットの実演など注目集める
▽ 日本酒類販売「70周年記念の会」開く
強みの〝現場力〟さらに進化 ヒト・モノ・コトを育てる
▽ 有楽町に「キッコーマンライブキッチン東京」オープン
▽ 永昌源 飲み方提案で新規飲用者獲得へ
引き続き紹興酒の魅力伝える
【コーヒーマーケット】
▽ UCC上島珈琲 プレミアム性追求した秋冬ギフト
2018-10-31
【コーヒー特集】
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル顧問・小澤氏）
NYC価格、底値から反発 「噂で売って事実で買え」
▽ 生豆の港湾出荷量3.9％増 日本市場1-8月は活況
▽ 輸入単価下落は消費拡大の好機
▽ SCAJ2018 規模・来場者とも過去最高
〝コーヒーの持続可能な未来〟を
【主な記事】
▽ 日本家庭用RC工業会「コーヒーハッピープロジェクト」展開
健康以外のコンテンツも充実化
▽ 国産チーズを考える会 第2回勉強会
▽ サッポロビール 『デュワーズ』を国内No.1スコッチへ
▽ 国分グローサーズチェーン
無人・省人化店舗システムを来春から本格展開
▽ ケンコーマヨネーズ 恒例のグループ総合フェア開く
▽ 日本紅茶協会 第1回「紅茶と健康」講演会
2018-10-24
【鍋料理調味料特集】
▽ マーケット拡大続ける鍋つゆ
▽ 今シーズンも醤油大手メーカーがぽん酢で対決
▽ またペースアップした白だし
▽ 有力メーカーの動向
【ワイン特集】
▽ ワイン 最需要期到来 スパークリングを消費回復の起爆剤に
シャンパーニュや日本ワインは好調
▽ ワイン主要各社に聞く ～販売の現状と今後の施策～
【主な記事】
▽ BUKOクリームチーズコンテスト優秀賞決定
▽ グラナ・パダーノとパルマハムがキャンペーン発表会
▽ 明治屋の顔「広尾ストアー」がリニューアルオープン
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本 佐川急便と共同で新宅配サービス
2018-10-17
【冷凍食品特集】
▽ 家庭用冷凍食品市場 上期3％前後伸長
〝野菜〟が人気のキーワードに
▽ 新たな市場開拓にチャレンジ
広がる販売チャネル
▽ 有力メーカーの動向
【即席スープ特集】
▽ 家庭用インスタントスープ最需要期へ
市場規模1000億円が射程圏に
▽ 有力メーカーの動向
【主な記事】
▽ 東洋水産 40周年『赤いきつね』ポップアップストア開設
▽ スプリングバレーブルワリー（SVB）第2ステージへ
新社長が方針説明
▽ 日清オイリオグループ 歳暮ギフトセット50品目発売
【コーヒーマーケット】
▽ 10月1日「国際コーヒーの日」各地でイベント盛況
2018-10-10
【パスタ特集】
▽ 1～8月パスタ国内供給量5.1％減、輸入量の落ち込みが響く
▽ 家庭用市場は上期ほぼ前年並み
メーカー各社、戦略の軸足を差別化にシフト
▽ 業務用市場は中食向けに中心に堅調
▽ 主要メーカーの取り組み
【主な記事】
▽ 家庭用ルウシチュー 2年連続前年超えへ
「シチューライス」の提案推進
▽ カゴメ 創業120周年記念ダンスムービー公開
従業員総勢2400名が踊る
▽ SCAJ2018 過去最多の3万4500人が来場
▽ 味の素 国内の加工食品製造新会社を4月に設立
【コーヒーマーケット】
▽ 味の素AGF 忙しい女性の朝を応援
『ブレンディ スティック』でキャンペーン
2018-10-03
【コーヒー飲料特集】
▽ 秋冬のコーヒー飲料商戦本格化 ショート缶コーヒーで話題喚起
コカ・コーラ『ジョージア』 微糖タイプの大型新商品投入
サントリー『ボス』 ショート缶活性化へ積極策
アサヒ『ワンダ』 ショート缶にブレンドタイプ
ダイドー『ダイドーブレンド』 〝短時間リフレッシュ〟に着目
キリン『ファイア』 「挽きたて微糖」中心に全面刷新
伊藤園『タリーズコーヒー』 ボトル缶ブラックを継続強化
【主な記事】
▽ 日清食品 テーマは〝未来のカップヌードル〟
百貨店内初の直営ショップ
▽ 六甲バター 創業70周年で「Q.B.Bスマイリーカフェ」
東京・青山に期間限定オープン
▽ サントリー『プレモル』 〝神泡〟訴求をさらに強化
家庭用サーバー550万個投入、認知率60％目指す
▽ カリフォルニア・レーズン協会 18／19年度のマーケティング計画発表
▽ キユーピー 来年創業100周年で音楽イベントなど開催へ
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 発売40周年『トアルコトラジャ』から
新商品「KEY-POS」直営ECサイトで数量限定発売
2018-09-26
【コーヒー特集】
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル 小澤顧問）
価格水準は歴史的な割安 〝半端ない〟ファンドの売り越し
▽ 家庭用RC 本格需要期入り 1杯抽出と中小容量帯が好調
▽ 家庭用IC／SC スティックタイプは堅調に推移
袋・瓶の縮小傾向変わらず
▽ 紅茶市場 ITカテゴリー活況 TBでは新たなフレーバー提案
▽ 家庭用ココア市場 17年度は前年比縮小も、15年比では2桁伸長
【コーヒーマーケット】
▽ UCCフードサービスシステムズ 「上島珈琲店」で秋の限定メニュー
【家庭用マーガリン特集】
▽ 新たな需要の掘り起こしへ 若年層へのアプローチ強化 朝食・パン以外の用途訴求も
【主な記事】
▽ 『サントリー天然水』第4の水源 北アルプスの麓・長野県大町市に新工場
▽ サントリースピリッツ 『ジムビーム』今年も好調
▽ 家庭用オリーブオイル早くも復調 4-６月の金額ベースで2％増 秋冬も〝かける〟提案を推進
▽ 「シャトー・メルシャン桔梗ヶ原ワイナリー」開設
2018-09-12
【惣菜の素特集】
・ 17年度3年ぶり前年超え 18年度ペースアップも予断許さず
・ 成長続けて25億円突破 メニュー専用スパイス
・ 有力メーカーの動向
【家庭用プレミックス特集】
・ プレミックス秋需商戦スタート 〝健康〟〝時短・簡便〟など訴求
・ お好み焼粉・たこ焼粉 各社新製品で攻勢
・ 有力メーカーの動向
【主な記事】
・ サントリー 「特茶プログラム」始動 飲料を通じて健康寿命延伸に貢献
・ 日清オイリオグループ 「かけるオイル」提案を推進
・ チェスコ ポーションタイプのブルーチーズ提案
・ 18年中元商戦 都内主要百貨店の結果出揃う
【コーヒーマーケット】
・ 三井農林 『日東紅茶』 粉末カテゴリーに注力
2018-09-05
【ウイスキー特集】
・ 快走続くウイスキー 10年連続の市場拡大ほぼ確実
ハイボールがさらに浸透
・ 伸長著しいハイボール缶 アサヒとキリンが久々に新商品
・ サントリースピリッツ 『ザ・マッカラン』に数量限定品
【主な記事】
・ 第9回世界ラーメンサミット大阪 「栄養」「環境保全」など宣言
・ ビール酒造組合 髙島新会長「ビールの楽しさ地道に伝える」
・ 尾家産業 秋季提案会スタート テーマは〝三ツ星食材のご提案〟
・ 日清フーズ ブランド強化へ、デジタルマーケティング室を新設
・ 明治『十勝カマンベール』今期20％増へ プロモーションで攻勢
【コーヒーマーケット】
・ ユニカフェ キューリグ関連事業をUCCから継承
2018-08-29
【即席みそ汁特集】
・ 即席みそ汁市場 9年連続前年超えへ
秋冬に向けて2メーカーが焼きあごだし使用の新商品
・ 永谷園がほぼ独占の即席吸いもの市場
【主な記事】
・ 日本ハム 『シャウエッセンピザ』など秋冬新商品
・ 雪印メグミルク デザート市場でシェアNo.1目指す
・ 丸大食品 18年秋季新商品 開発テーマーは〝創〟
・ MHD イヴォン社長 上期の業績語る
・ 日本製粉 秋の家庭用新商品など計53品を発表
・ Mizkan 味確認室プロジェクト第1弾 だしを極める料理教室
【コーヒーマーケット】
・ UCC上島珈琲 RC市場に２ブランド投入
2018-08-22
【業務用商品特集】
・味の素 新事業部で顧客メリット増大へ
・キユーピー 来期はサポート役から〝主役〟へ
・業務用有力卸・メーカーなどの取り組み
【主な記事】
・コカ・コーラシステム 『綾鷹 特選茶』を投入
おいしさにこだわったトクホ緑茶
・コカ・コーラＢＪ 上期は販売数量前年並みもシェア改善
・スプリングバレーブルワリー 銀銭新コンセプトデリ
・ハウス食品グループ 乳酸菌市場に本格参入
・『トアルコ トラジャ』の産地を視察
コーヒーを通じて社会的・品質価値を創造
【コーヒーマーケット】
・ネスレ日本 『香味焙煎』全面リニューアル
2018-08-01
【夏のチーズ特集】
▽ 人気のおつまみ系〝直食チーズ〟
メーカー、専門商社のこの夏おすすめのチーズ
▽ 森永乳業『ひとくちモッツァレラ』新発売
秋には初のTVCMも投入へ
▽ チェスコ「BBQに焼チーズ串」提案
夏バテ防止に〝パワーサラダ〟も
【主な記事】
▽ 17年度チーズ総消費量5.3％増 3年連続で過去最高更新
▽ 日本アクセス 〝進化・創造〟をテーマに秋季フードコンベンション（大阪）
▽ エスビー食品 秋冬の新商品を発表
▽ アサヒビール 透明な発泡酒『クリアクラフト』を改良
▽ アサヒ飲料 売上げの一部をこども食堂へ寄付
2018-07-25
【アイスクリーム特集】
▽ アイス市場 4～6月は1％減 猛暑到来、夏場から巻き返しへ
▽ 有力メーカー各社の動向
【ミネラルウォーター特集】
▽ 成長続くミネラルウォーター市場
今年も新製品導入が活発なフレーバー水
▽ スパークリングも日常生活に浸透
▽ 有力メーカー各社の取り組み ほか
【主な記事】
▽ 上半期ビール類課税数量3.6％減 高アルコール新ジャンル急拡大
▽ キユーピー中間決算 売上高・利益とも過去最高を更新
▽ 味の素 秋季新商品発表
▽ 加藤産業 18年秋＆冬の新製品発表会開く
▽ 『AGFプロフェッショナル』コストメリットが奏功
▽ 日本酒類販売 「首都圏商品展示会2018」開催
2018-07-18
【清涼飲料特集】
▽ 清涼飲料市場 上半期2％増、新商品好調
▽ 炭酸飲料市場3％増 無糖炭酸水高伸長、〝強炭酸〟が主流に
▽ 若者や女性層に向けた緑茶飲料が登場
▽ 存在感増すペットボトルコーヒー
▽ 主要飲料各社の上半期販売実績 ほか
【主な記事】
▽ 環境の変化をチャンスに 全清飲・堀口新会長が抱負語る
▽ サントリー 和食業態に『ROKU』ソーダ割りを提案
▽ 白子 堅実な事業活動に継続して注力
▽ 『キユーピードレッシング』全面刷新
▽ キンレイ 今期の売上高10％増目指す
【コーヒーマーケット】
▽ 味の素AGF 2018年秋季新製品を発表
2018-07-11
【つゆ特集】
▽ 高価格滞納祝タイプ好発進 500mlなどの中容量品も伸長
▽ ボトルストレートにも快調な商品
▽ ぽん酢 2位以下の競合が激化
▽ 再度ペースアップする白だし
【主な記事】
▽ 国分首都圏など3社合同で秋冬向け展示会
▽ ネスレ日本 『マギー』で新しい京都の夏の〝風物詩〟
▽ メルシャン 日本ワインのポートフォリオ刷新
▽ JFEスチール東日本製鉄所（千葉地区）視察
▽ 食品産業における取引慣行の実態調査③
PB商品の製造受託9.0P低下
【コーヒーマーケット】
▽ 『ファン・バルデス』公式通販サイトを開設
2018-07-04
【コーヒー特集】
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル・小澤顧問）
・18／19年度生産は歴史的増量
・日本国内市場、出足は良好
▽ カフェレスジャパン2018
前回から会場規模20％拡大 過去最高の3万3562人来場
【コーヒーマーケット】
▽ 全日本コーヒー商工組合連合会
軽減税率制度研修会 適用税率は販売時に確認して判断
【主な記事】
▽ 三井食品フードショー開催〝にっぽん元気マーケット〟テーマに
▽ 丸美屋食品 春のディスプレイコンテスト大賞決定
▽ アサヒビール 新スタイルのハイボール「ジャーハイ」提案
▽ 食肉加工大手3月期 4社とも増収
▽ コカ・コーラシステム 『爽健美水』新発売
▽ 食品産業における取引慣行の実態調査（2）
「不当な値引き」要求4.1P改善
2018-06-27
【チーズ特集】
▽ チーズ業界 成長カーブが加速
大手乳業、家庭用チーズ値上げ
▽ 構造変化する豪州、今年後半はさらなるコストアップへ
▽ チーズ消費量 過去最高更新の見通し 17年度は推定5-6％増か
▽ 家庭用チーズ 7%増と絶好調 〝健康機能〟TV報道が追い風
▽ 業務用チーズ市場トータルは5％増か 幅広い業態で使用量増える
▽ NC輸入量 3年連続で過去最高 6.1％増の26万3千ｔ
▽ 主要メーカー各社、専門商社、商社の近況ほか
【主な記事】
▽ 食品産業における取引慣行の実態調査
全般的に改善傾向続く
▽ 伊藤忠食品 「FOOD WAVE 2018 東京」開催
▽ ケンコーマヨネーズ 炭井社長に聞く新中期経営計画
▽ アサヒビール 『クリアアサヒ』から高アルの新ジャンル
▽ 伊藤ハム 調理食品の増産体制を整備
【コーヒーマーケット】
▽ 味の素AGF 18年度は「成長性の回復」などに注力
2018-06-13
【こうや豆腐特集】
▽ 若い世代取り込み消費拡大へ
上位3社売上高が前年割れ
▽ 業界挙げて健康機能の情報発信に注力
【焼酎甲類特集】
▽ レモンサワー人気加速 焼酎甲類も回復の兆し
大型イベント各地で盛況 ブームのさらなる波及に期待
▽ 〝家飲み派〟向けの商品も続々登場
【主な記事】
▽ 日本アクセス第7次中計発表 守りと攻めの戦略実行
経常利益率1％への回復目指す
▽ EUのGIチーズ認知促進へ 秋口にPRイベント
▽ 味の素 顧客との新価値共創推進へ拠点開設
▽ 全清飲 新会長にキリンビバレッジ・堀口社長
【コーヒーマーケット】
▽ コーヒー生豆輸入量 1-4月累計は前年同期比10％減
2018-06-06
【中元ギフト特集】
▽ 都内百貨店中元商戦 8社が送料無料を維持
パーソナルギフトの提案強化
▽ 都内主要百貨店の取り組み
独自提案で客単価アップを期待
▽ 百貨店ギフト担当者インタビュー
▽ 有力メーカー各社の取り組みほか
【主な記事】
▽ アサヒビール クラフトブランドから新商品
▽ ハウス食品グループ本社 第6次中計スタート
▽ ケンコーマヨネーズ 売上高・経常で過去最高更新継続
▽ 明治HD新中計 20年度売上高1兆3500億円目指す
【コーヒーマーケット】
▽ AGF 「ブレンディの森 群馬」活動エリア拡大
2018-05-30
【カレー特集】
▽ 家庭用カレー 最需要期へ
＜レトルト＞ 複数パックが牽引 ＜ルウ＞ 有力ブランド堅調推移
▽ 有力メーカーの動向
【主な記事】
▽ 加藤産業 第2四半期は増収増益
▽ 日本チェーンストア協会 新会長にカスミ小濵会長
▽ 明治新社長に松田専務が内定
▽ 尾家産業3月期 ヘルスケア業態向けなど好調
【コーヒーマーケット】
▽ 東日本コーヒー商工組合が通常総会
2018-05-23
【冷凍食品特集】
▽ 成長続ける家庭用冷凍食品 食卓品が7％増と牽引
〝おつまみ〟商品をコーナー化 売場に新風、業界からも熱い視線
▽ 主要メーカー各社の取り組み
【ウイスキー特集】
▽ ウイスキー今年も好調 10年連続で市場拡大へ
ハイボールが食中酒としてさらに浸透
▽ 1～3月出荷数量1桁台後半の伸長
主要各社の重点ブランドも概ね好調
▽ イベントなどで幅広い層に訴求 父の日に向けた提案も活発
【主な記事】
▽ 味の素 3月期連結は増収増益
▽ 国分グループ本社 川口流通センターが稼動
▽ エスビー食品 3月期、売上高・利益とも過去最高更新
▽ アサヒビール 北海道余市町の自社ブドウ畑で植樹式
▽ 『キッコーマンしょうゆ』グローバルスタンダードの調味料目指す
2018-05-16
【コーヒー特集】
▽ セラード珈琲 山口カルロス彰男社長
ブラジル 18／19年度生育状況は良好
▽ 徳之島コーヒー生産プロジェクト
徳之島から世界中のどこにもない一杯を
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル小澤顧問）
下げ材料、出尽くしの感
【主な記事】
▽ 日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）丸山新会長
次のステップに向け土台作り
▽ サントリー スピリッツ・リキュール 今年も新需要の創造にチャレンジ
▽ 豪州生乳生産量 今期2～3％増見込む（DA）
▽ 日清オイリオグループ 中元ギフトセット順次発売
▽ 伊藤忠食品 3月期、新規取引先の拡大などで増収増益
▽ カゴメ 滋賀県民の健康増進へ連携協定
【コーヒーマーケット】
▽ 全協・横山会長がIOC理事会で基調講演
2018-05-02
【マヨネーズ・ドレッシング特集】
▽ サラダ用調味料ハイシーズンへ
着実な成長続くドレッシング ソース最大手がマーケットに参入
▽ マヨネーズも汎用訴求で堅調
レギュラータイプの出荷実績伸長
▽ 有力メーカーの動向
【主な記事】
▽ サッポロビール 北海道北斗市に新ヴィンヤード
『グランポレール』26年に10万箱へ
▽ ベルジャポン 今年も「キリカフェ」オープン
▽ 第69回外食フェア 9月5、6日にインテックス大阪で開催
来場者の回遊性向上施策を用意
▽ ギリシャ大使館公認『明治ザ・グリークヨーグルト』発売
▽ サントリー食品 炭酸カテゴリーNo.1へ『南アルプススパークリング』発売
【コーヒーマーケット】
▽ 味の素AGF 徳之島コーヒー第2の出発
実証農場で「苗植え式」
2018-04-23
【マーガリン・スプレッド】
▽ 家庭用マーガリン〝トランス脂肪酸低減〟訴求
疑念を払拭し、市場活性化へ
▽ 新規ユーザー開拓へ新商品も提案
▽ 『明治スプレッタブル』絶好調 5-6月に向けTVCM投入
【即席麺】
▽ 即席麺上位2社 17年度も過去最高売上げ更新か
▽ 供給数量も3年連続過去最多へ
▽ カップ焼そばシーズンイン 有力メーカーがラインナップ強化
【その他の記事】
▽ キリンビール 第1四半期ロケットスタート
『一番搾り』8％増と牽引 新ジャンルも大きく伸長
▽ 和風だしの素市場 使用頻度アップへ積極策
昨年実績は1-2％増
▽ 『コカ・コーラ』からパウチ容器入りフローズン飲料
▽ 伊藤ハム 創業90周年で記念事業など計画
【コーヒーマーケット】
▽ 全協 コーヒーに含まれるアクリルアミドを独自分析
2018-04-18
【つゆ特集】
▽ 濃縮つゆ 売上向上と適性利益確保へメーカーの模索つづく
ストレートつゆ メニュー訴求型の多彩な袋詰商品が登場
▽ 春夏も「ぽん酢」拡販へ 「白だし」前年を上回る
▽ 有力メーカー各社の動向
【清涼飲料特集】
▽ 清涼飲料市場、好スタート 1-3月は前年同期比2％増
好調目立つ「緑茶」「麦茶」「水」
▽ 緑茶飲料市場、過去最高更新へ 若年層・女性層取り込む
▽ 炭酸飲料、今年も活況 コカ・コーラシステムが大型新商品
▽ コーヒー飲料、果汁飲料、スポーツ飲料の動向ほか
【主な記事】
▽ 国分グループ本社 長計後半3ヵ年の中期予算発表
売上高2兆円、経常利益180億円へ
▽ 「レモンサワーフェスティバル in 東京」盛況 3日間で約12,000名が来場
▽ 森永乳業 創業100周年記念イベントでギネス世界記録達成
▽ 雪印メグミルク 家庭用チーズ値上げへ 5月1日出荷分から
▽ 『キリ』コラボスイーツ全面刷新
4層構造の新スイーツ「レアチーズボール」など発売
2018-04-11
【パスタ特集】
▽ パスタ17年国内供給量1.9％増
家庭用、売場のバラエティ化進む
業務用、国産ショートの需要拡大
▽ 17年パスタ輸入量3.2％増
▽ 国産各社は差別化に注力 早ゆで・健康軸・生パスタなど
▽ 主要メーカーの取り組み
【主な記事】
▽ チーズ王国の久田 卸部門が本格始動へ
豊洲市場のオープンにあわせて
▽ キリン セブン＆アイと『一番搾り匠の冴』共同開発
▽ サントリー 「プレモル」神泡プロモーション本格始動
▽ UCC上島珈琲 新イノベーションセンター開設
【コーヒーマーケット】
▽ HARIO 日本橋に初の直営カフェオープン
『V60』でハンドドリップ抽出、〝コーヒーの楽しさ〟発信
2018-04-04
【主力＆戦略商品特集】
▽ 新需要を創造する主力＆戦略商品群 25アイテムを紹介
【その他の主な記事】
▽ カゴメ 近鉄百貨店と共同企画「大トマト祭」
野菜摂取を呼びかける
▽ キユーピーフードサービス事業 エリアマーケティング強化
中食・外食市場さらに活性化へ
▽ 六甲バター 設立70周年、さらなる飛躍へ
18年度売上高500億円超目指す
▽ 森永乳業 「トリプルアタックヨーグルト」新発売
〝塩・糖・脂〟同時ケアで、生活習慣サポート
▽ 2017年家計調査 食料費支出6年ぶり減少
支出全体は増加も根強い節約志向
▽ 三井農林 18年春夏施策 成長続く粉末カテゴリーに注力
【コーヒーマーケット】
▽ ＵＣＣ 横浜駅構内に新業態店舗オープン
食べ物に合わせてコーヒーを選ぶ新スタイル提案
2018-03-28
【冷凍麺特集】
▽ 冷凍パスタ市場の活性化へ 各社〝高価格帯〟に挑戦
日清フーズ『青の洞窟』で生パスタ提案
日本製粉 新ブランド『具の衝撃』投入
▽ マルハニチロ『新中華街』に「麻辣刀削麺」
もちもち食感の麺を再現
▽ キンレイ 17年度売上高110億円超へ
『お水がいらない』シリーズ好調 年間1900万食達成の見込み
【主な記事】
▽ トーホー新中計策定 再成長路線へ転換
▽ 雪印メグミルク『ガセリ菌ＳＰ株ヨーグルト』好調
第1四半期に過去最大5000GRPのTVCM投入
▽ キリンビール クラフトビール日常化へ
全チャネルで『グランドキリン』缶商品を販売
▽ 東洋水産 渋谷に『ＱＴＴＡ』ショップオープン
▽ キリン・トロピカーナ 今年は販売目標は10％増
「再発見」「進化」テーマに果汁の飲用価値を訴求
▽ 加藤産業グループ 春季総合食品展示会
「売場の魅力」切り口にアピール
【コーヒーマーケット】
▽ 2017年の国内コーヒー消費量1.7％減
増加基調の中での調整局面か
2018-03-21
【アイスクリーム特集】
▽ 17年度アイスクリーム市場
夏場の天候不順が響くも、前年水準をキープ
▽ 主要メーカーの取り組み
▽ ロッテアイス 18年度売上高7.5％増の910億円を計画
主力ブランドの成長戦略推進
▽ ハーゲンダッツ 19年秋稼働を目指し新工場建設へ
18年度は新たなコミュニケーション展開
【その他の主な記事】
▽ ビールの定義緩和を機に各社が新商品
フルーツビールなど味わい多彩
▽ コカ・コーラシステム 『綾鷹』新商品発売イベント
▽ 加工のり 消費拡大へ多彩な提案
▽ 味の素 ＡＳＶに即した事業戦略を推進
▽ 森永製菓 18年春のマーケティング戦略発表
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本 『ネスカフェ』など中国ECサイトで販売
2018-03-14
【コーヒー特集】
▽ 家庭用ＲＣ 引き続き1杯抽出型が市場牽引
特色のあるアイス飲料を提案
▽ ジャマイカコーヒー輸入協議会
1月9日を「ブルマンの日」に制定
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル顧問・小澤氏）
海外需給 当面の見通し良好
▽ HOTERES JAPAN 2018 日本初披露となるマシン多数出品
▽ 家庭用ＩＣ／ＲＳＣ スティックカテゴリー堅調
〝ブラック〟製品のラインナップ充実化
▽ 家庭用ＬＣ パーソナルタイプ２桁伸長
新規ユーザーの獲得で市場拡大
【その他の主な記事】
▽ 国分グループ本社 12月期連結決算 増収大幅増益
▽ 宝幸 春季新商品13品を発表
▽ キリンビール 高アルコールＲＴＤの新商品『キリン・ザ・ストロング』投入
▽ 家庭用デザートベース 17年市場は前年実績上回る
▽ 日清オイリオグループ 春のプレゼンテーション開催
▽ ニチレイフーズ AIを活用した原料餞別技術開発
▽ 家庭用ＲＣ 引き続き1杯抽出型が市場牽引
特色のあるアイス飲料を提案
▽ ジャマイカコーヒー輸入協議会
1月9日を「ブルマンの日」に制定
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル顧問・小澤氏）
海外需給 当面の見通し良好
▽ HOTERES JAPAN 2018 日本初披露となるマシン多数出品
▽ 家庭用ＩＣ／ＲＳＣ スティックカテゴリー堅調
〝ブラック〟製品のラインナップ充実化
▽ 家庭用ＬＣ パーソナルタイプ２桁伸長
新規ユーザーの獲得で市場拡大
【その他の主な記事】
▽ 国分グループ本社 12月期連結決算 増収大幅増益
▽ 宝幸 春季新商品13品を発表
▽ キリンビール 高アルコールＲＴＤの新商品『キリン・ザ・ストロング』投入
▽ 家庭用デザートベース 17年市場は前年実績上回る
▽ 日清オイリオグループ 春のプレゼンテーション開催
▽ ニチレイフーズ AIを活用した原料餞別技術開発
2018-03-07
【ワイン特集】
▽ 酒類大手4社の今年のワイン戦略
「プレミアム」「有機」「ロゼ」がキーワード
▽ ワイン主要メーカー・インポーター
2016年、17年販売実績と18年計画
▽ 有力メーカー・インポーターの取り組み
【主な記事】
▽ キリンビバレッジ 21年ビジョン策定
成長による利益創出へ
▽ 丸大食品春季新商品 開発のテーマは「創～つくる～」
新ブランド『朝ハレ』など提案
▽ グラナ・パダーノチーズ保護協会＆パルマハム協会
ＳＭトレードショーで両PDO製品をアピール
▽ ハウス食品 初のグループ合同展示会 B to B事業に本腰
▽ サントリー食品 『ボス』1億箱突破に挑戦
『クラフトボス』６月に新商品が登場
【コーヒーマーケット】
▽ UCC上島珈琲 小型PETコーヒー本格展開
2018-02-28
【ふりかけ＆茶づけの素特集】
▽ ふりかけ市場 今春も多彩な新商品を投入
混ぜ込みタイプの動向がカギ
▽ 茶づけの素 若年層へのアプローチに注力
▽ 有力メーカーの動向
【その他の主な記事】
▽ Mizkanプレゼンテーションで18年度施策を発表
〝クラスター別提案〟を前面に
▽ 日本製粉 春季家庭用新商品など計55品発表
『REGALO』さらなる強化へ「瓶ソース」投入
▽ サントリー食品インターナショナル
2030年に売上高2.5兆円へ 長期経営戦略など策定
▽ ニッポンハムグループ展示会
新市場開拓につながる商品を提案
▽ スターバックスＪ コーヒー卸ビジネスをスタート
オフィスコーヒー市場などに進出
▽ 昭和産業 長期ビジョン実現へ〝足場固め〟
『蒟蒻効果』にマカロニタイプ新登場
2018-02-21
【業務用商品特集】
▽ 味の素 外食事業デリカ事業部 中川マーケティングＧ長
『One's Dressing』第2弾「具だくさん野菜」投入
▽ 各社の業務用「戦略商品＆注力商品」ほか
【コーヒー飲料特集】
▽ コーヒー飲料市場 リシーラブル容器の拡大続く
缶コーヒーメーカー 新領域に挑戦
▽ 有力メーカー各社の動向
【その他の主な記事】
▽ 日本コカコーラ 大型新商品『ザ・タンサン』発売
▽ 日本ハム 畑新社長が会見 「選ばれる企業」へ全力
▽ ＡＢインベブジャパンが商品戦略を発表
「ラガー」「小麦」「ＩＰＡ」に注力
▽ 問屋各社がスーパーマーケットトレードショーに出展
▽ 明治 家庭用マーガリン類「トランス脂肪酸低減」を発信
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー『トアルコトラジャ』全面刷新
2018-02-14
【オリーブオイル＆新・健康価値オイル特集】
▽ オリーブオイル再び上昇へ
原料価格に〝落ち着き〟見られる
上位メーカーの出荷実績は好調
▽ 「新・健康価値オイル」トライアル促す
17年4～12月実績は5％減以内に
【その他の主な記事】
▽ ハウス食品 エスニック調味料シリーズ発売
「ぐるなび」の協力を得て開発
▽ 都内主要百貨店の17年歳暮ギフト商戦
10社中5社が前年実績超え
▽ アサヒ飲料 18年事業方針発表
販売数量16年連続成長目指す
▽ 雪印メグミルク 春の新商品・改良品60品発表
家庭用マーガリン類「部分水素添加油脂」不使用へ
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本 18年春夏『ネスカフェ』戦略発表
〝1日3杯のコーヒー習慣〟でポリフェノール摂取を啓蒙
2018-02-07
【即席麺特集】
▽ 即席麺供給量 2年連続で過去最高更新
1.5％伸長のカップ麺が牽引
▽ コストアップに悩むメーカー
▽ 周年商品を活かしてアプローチ
▽ 有力メーカーの動向
【その他の主な記事】
▽ 日清食品 シニア層の即席麺離れ防ぐ
『お椀で食べる』シリーズなど〝前向きな縮小の演出〟訴求
▽ ビール酒造組合 減税要望活動を継続
▽ エスビー食品 春夏新商品を12日から発売
▽ ヤヨイサンフーズ 春の新商品など38品
▽ アサヒビール 18年のワイン事業方針を発表
▽ みすずコーポレーション 油揚げ加工品の生産拡大
【コーヒーマーケット】
▽ 片岡物産 『ラバッツァ』の新商品を全国発売
2018-01-31
【ＲＴＤ特集】
▽ RTD17年販売数量 上位4社計で10％増
総市場は10年連続プラスの約1億8300万箱
▽ 市場は2026年までに約4割拡大と予測
▽ RTD主要各社の17年販売実績と18年計画
【その他の主な記事】
▽ 尾家産業〝魅せる〟をテーマに15会場で春季提案会
▽ 大塚食品『ボンカレー』50周年記念の新商品
▽ 日本アクセス 春季フードコンベンション開催
▽ アサヒ飲料 群馬配送センター竣工
▽ 丸美屋12月期 18期連続の増収を達成
▽ メルシャン 今年のワイン販売目標1％増
【コーヒーマーケット】
▽ HARIO 日本橋に直営カフェをオープン
2018-01-24
【主な記事内容】
▽ 2018年のビール類販売計画 大手4社合計で前年並み
▽ 2017年のビール類課税数量2.6％減、13年連続でマイナス
▽ キユーピー11月期、増収・前期の償却もあり増益
▽ 味の素 40周年『クックドゥ』新領域にチャレンジ
▽ 主要飲料各社の2017年販売実績
▽ ニチレイフーズ 2018年春の新商品発表
『本格炒め炒飯』さらに進化
【コーヒーマーケット】
▽ 味の素AGF スティック製品 5年で売上げ倍増へ
2018-01-17
【ビールなど酒類特集】
▽ 酒類大手4社が今年の事業方針を発表
・アサヒビール 新価値創出でNo.1戦略深化
イノベーションをさらに推進
・キリンビール 主力ブランドに集中投資へ
新ジャンル、再成長に向け積極策
・サントリービール 3ブランド集中戦略を継続
『プレモル』で〝神泡〟プロモーション
・サントリースピリッツ ハイボールの品質訴求活動を積極化
・サッポロビール 〝続・ビール強化〟スローガンに
『黒ラベル』4年連続販売増へ
【その他の主な記事】
▽ 酒類・食品業界の新年賀詞交歓会
【コーヒーマーケット】
▽ 味の素AGF 『煎』×歌舞伎で「わがしばなし」
2018-01-10
【主な記事内容】
▽ 酒類食料品懇話会が新年賀詞交歓会 コスト転嫁で経済に好循環を
▽ アサヒ飲料 岸上社長「カテゴリーNo.1、No.2ブランドを作り上げる」
▽ 大森屋『ゆず香る野菜たっぷりスープ』など春の新商品を順次発売
▽ メルシャン『シャトー・メルシャン』など注力銘柄好調
▽ 味の素冷凍食品「つづきは売り場で！」第2弾スタート
▽ 味の素、韓国・農心と合弁で粉末スープ生産会社を設立
韓国でのコンシューマー向け事業拡大を加速
2018-01-01
【主な記事内容】
▽ 加藤産業 加藤和弥社長 新春インタビュー
「自販力」「営業力」など中核に
▽ 三菱食品 18年のトレンド予測 AIの活躍する場が拡大
▽ チーズ業界 課題はコストアップ対応
▽ パスタ 輸入の増勢続く、国産は〝差別化提案〟で活路
▽ 即席麺 供給量、高水準で着地へ
▽ 業界団体、メーカー各社トップの年頭所感 ほか
2018-01-01
【主な記事内容】
▽ 清涼飲料・酒類 2017年回顧と2018年展望
▽ 酒類大手２社の社長に聞く18年業界展望
（アサヒビール、キリンビール）
▽ コーヒー業界 重大ニュース
▽ コーヒー業界 2017年総括と2018年展望
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル・小澤顧問）
▽ 2017年紅茶業界十大ニュース
▽ 業界団体・メーカートップの年頭所感 ほか
2017-12-20
【主な記事】
▽ 日本洋酒酒造組合 年末記者会見
ウイスキー、RTD2桁伸長 ジン市場の拡大にも取り組む
▽ ワイン市場 中長期的な伸長傾向に力強さ
▽ 清涼飲料業界 2017年の10大ニュース
▽ 伊藤園 中間決算 『お～いお茶』など好調で増収増益
▽ 森永製菓「TAICHIRO MORINAGA」神戸に常設店オープン
▽ 日本洋酒輸入協会・米井理事長、欧州ワインの伸びに期待
▽ ハウスウェルネスフーズ『ウコンの力』
最需要期迎え大阪でプロモーション
【コーヒーマーケット】
▽ 全日本コーヒー協会 2017年の業界重大ニュース選定
2017-12-13
【チーズ特集】
▽ 豪州産原料チーズ 若干の値上げで決着
ヨーロッパ産の優位性変わらず
▽ 日欧EPA交渉妥結 地理的表示（GI）の影響懸念
▽ 家庭用チーズ上期8％増 ほぼ全カテゴリーが伸長
▽ 業務用チーズも好調 外食、食品加工向け伸びる
▽ NC輸入量1～10月で4.6％増 年間では26万ｔに迫るペース
▽ 有力メーカー、専門商社、商社の近況ほか
【その他の記事】
▽ キユーピーグループ企業の2工場視察
「フルーツのアヲハタ」へ フルーツ加工品開発に乗り出す
▽ 味の素 最大の強みは「おいしさを永遠に磨き込んでいくこと」
▽ カゴメ 減塩イベントでセミナー実施
▽ サッポロビール カロリー最小級の機能性新分野発売
▽ 日本製粉 コラボで『REGALO』コンセプトカフェ
【コーヒーマーケット】
▽ コーヒー生豆輸入量 10月までの累計6％減
2017-12-06
【こうや豆腐特集】
▽ 和食の代表的な食材、新しい情報発信が不可欠
▽ 有力メーカーの取り組み
【ふりかけ・茶づけの素特集】
▽ ふりかけ ペースアップの兆し
秋冬の新商品がスムーズに配荷
▽ 茶づけの素 最需要期で巻き返しへ
若年層へのアプローチも強化
▽ 原料高に悩むメーカー
【その他の記事】
▽ 全日本コーヒー協会通常総会 消費者参加型広報活動を拡大
▽ 明治イノベーションセンター竣工、研究開発機能を集約
▽ 日本コカ・コーラとぐるなびが飲食店活性化策を提案
▽ 食用油大手2社中間決算、増収も油脂原料菜種高で減益
【コーヒーマーケット】
▽ 全日本コーヒー商工組合連合会 ＲＣフェア抽選会開く
2017-11-22
【スパークリングワイン特集】
▽ スパークリングワイン輸入量400万箱突破確実
消費の日常化さらに進む
▽ 日欧EPA大枠合意「需要拡大の好機」に
▽ ワイン各社、提案活動を強化
【その他の記事】
▽ 雪印メグミルク 中計初年度、順調なスタート
▽ チーズフェスタ2017盛況、2日間で約7千人来場
▽ ハウス食品グループ本社 上期は増収大幅増益
▽ カゴメ〝農と食のイベント〟にメイン協賛
▽ 大森屋 海苔石鹸『なよびか』を通販限定発売
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 先行投資など影響し減収減益
▽ スパークリングワイン輸入量400万箱突破確実
消費の日常化さらに進む
▽ 日欧EPA大枠合意「需要拡大の好機」に
▽ ワイン各社、提案活動を強化
【その他の記事】
▽ 雪印メグミルク 中計初年度、順調なスタート
▽ チーズフェスタ2017盛況、2日間で約7千人来場
▽ ハウス食品グループ本社 上期は増収大幅増益
▽ カゴメ〝農と食のイベント〟にメイン協賛
▽ 大森屋 海苔石鹸『なよびか』を通販限定発売
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 先行投資など影響し減収減益
2017-11-14
【歳暮ギフト特集】
▽ 歳暮商戦 ネット販売が続伸
都内主要百貨店 7社が前年超えを予測
▽ 東西有力百貨店バイヤーインタビュー
▽ メーカー各社の取り組み、おすすめギフトほか
【その他の記事】
▽ 片岡物産『ラバッツァ』 ミシュラン１つ星とコラボ
▽ 日本コカ『い・ろ・は・す』ブランド 第4四半期にプラス成長へ
▽ ケンコーマヨネーズ グループ総合フェア
▽ 三菱食品 下期も成長業態への対応を強化
▽ 味の素 3月期中間連結は増収増益
2017-11-08
【即席麺特集】
▽ 即席麺、需要ピークへ
縦型カップ市場が拡大、新ブランドに手応え
▽ 袋とんこつ商品に注目
▽ 有力メーカーの動向
【パスタソース特集】
▽ 上期は金額ベースで微増
1人前高価格帯レトルトが牽引
▽ 有力メーカーの動向
【その他の記事】
▽ 伊藤忠食品 取引の拡大・深耕で増収増益
▽ 雪印メグミルク『６Ｐチーズ』改良パッケージをＰＲ
▽ エスビー食品、中間連結は増収大幅増益
【コーヒーマーケット】
▽ UCC歳暮ギフト 「ブルマンセレクション」を中心に
2017-11-01
【コーヒー特集】
▽ コーヒー内外マーケット（ワタル・小澤顧問）
早くも来年は6,000万袋説の噂
▽ 拡大する国際ネットオークション
▽ 日本市場 1～8月総消費ほぼ横ばい
在庫レシオは5.7ヵ月分
▽ SCAJ2017 開催テーマ〝革新の時〟
選りすぐりの高質豆や最新器具を紹介
【マーガリン特集】
▽ 家庭用マーガリン 市場に底打ち感、回復に期待
【その他の記事】
▽ 『明治スプレッタブル』新発売
油脂市場に新カテゴリー創出へ
▽ 味の素 東海事業所に調味料の新工場
▽ 東京・中目黒で「レモンサワーフェスティバル」
▽ ニチレイフーズ キッザニアで「冷凍食品ウィーク」
【コーヒーマーケット】
▽ 味の素AGF 「珈琲♡和菓子アワード」表彰式
2017-10-25
【鍋用調味料特集】
▽ 鍋つゆ、円滑な店頭化
存在感高める個包装商品 16年度売上げ58億円超え
▽ 醤油メーカーがぽん酢で対決
▽ 白だし 春夏も伸ばして需要期へ
▽ 有力メーカーの取り組み
【ワイン特集】
▽ ワイン主要各社に聞く 販売の現状と今後の施策
1～9月のワイン市場はほぼ前年並み
▽ 主要メーカー・インポーターの動向
【その他の記事】
▽ 三越と近鉄百貨店で歳暮ギフト商戦スタート
▽ 国内外の逸品をPR 「オリーブオイル関西2017」盛況
▽ メルシャン 長野に2つのワイナリー新設
【コーヒーマーケット】
▽ AGF歳暮ギフト IC・スティック製品に注力
2017-10-18
【スープ特集】
▽ 成長続く家庭用スープ 春夏も伸ばして最需要期入り
新健康軸スープが複数登場
▽ 有力メーカーの取り組み
【冷凍食品特集】
▽ 家庭用冷凍食品 上期4％前後伸長
食卓品好調、成長カーブ加速
▽ 新規ユーザーの取り込みへ、各社が強みを活かして攻勢
▽ 有力メーカーの取り組み
【その他の記事】
▽ ヨーロッパから届くしあわせキャンペーン スタート
イタリアの「グラナ・パダーノ」と「パルマハム」
▽ 雪印メグミルク 豪州チーズ製造会社を買収
▽ 日清オイリオグループ 歳暮ギフトセット順次発売
▽ アサヒビール 瓶・樽詰ビールを来年3月から値上げ
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 17年歳暮ギフト31アイテム発売
2017-10-11
【パスタ特集】
▽ 1～8月パスタ国内供給量3.7％増
家庭用パスタ 上期やや苦戦
▽ パスタ輸入量1～8月7.3％増
過去最高の昨年を上回る勢い
▽ 国産ならではの差別化商品に注力
〝健康〟が切り口の新商品も登場
【シチュー特集】
▽ 家庭用ルウシチュー 好スタートも予断許さず
8月の市場は前年を7％近く上回る
【その他の記事】
▽ 味の素 調味料など国内の生産体制を再編
▽ ロッテアイス〝スイーツアイス〟のコーナー化推進
▽ メルシャン代野社長が会見 就任から半年を振り返る
【コーヒーマーケット】
▽ 全協「国際コーヒーの日」イベントを東西で同日開催
2017-10-04
【缶コーヒー特集】
▽ 缶コーヒー秋冬商戦が本格化 リシーラブル容器で新需要創出
ボトル缶、砂糖・ミルク入り製品の導入相次ぐ
▽ 有力メーカー各社の取り組み
【その他の記事】
▽ 「SCAJ2017」盛況 来場者数11％増の2万9801人
▽ 『味の素』ミャンマーで現地生産販売
▽ サッポログループ 第9回「恵比寿麦酒祭り」開催
▽ 伊藤園 日本茶専門店を三越日本橋本店に出店
▽ 森永乳業 パルメザンチーズで「カル足し！」
【コーヒーマーケット】
▽ スターバックス 1to1マーケティングを拡大
2017-09-27
【コーヒー特集】
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル・小澤顧問）
ブラジルの干天が依然続く
▽ 家庭用RC 本格需要期入り 1杯抽出型の成長ペース鈍化
▽ 家庭用IC／SC 再活性化に注力 スティックタイプに伸長の兆し
▽ 紅茶市場 消費支出額3年ぶりプラス 産地系TBに各社が注力
▽ 家庭用ココア市場 昨年は2010年以来のプラス成長
【その他の記事】
▽ トーホー 関東地区のシェア拡大に注力
▽ 六甲バター 「モッツァレラベビー」など秋の新製品で攻勢
▽ 第68回外食産業フェア 盛況
▽ 伊藤ハム 秋冬新商品 主力ブランドの認知度向上へ
▽ 森永乳業 シールド乳酸菌商品を自社展開
▽ カゴメ 『GREENS』関西でも発売開始
▽ アサヒ飲料 『ワンダ』の下期戦略を発表
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 抽出器具の新ブランド『Noi』発売
2017-09-13
【惣菜の素特集】
▽ 踊り場脱却に向けペースアップ 魚メニュー用に再挑戦
▽ シーズニングスパイス 16年度も高成長を維持
▽ 有力メーカーの動向
【プレミックス特集】
▽ 家庭用プレミックス 秋需商戦スタート
付加価値型の新商品で各社攻勢
▽ お好み焼粉市場 下期の盛り返しに期待
▽ 有力メーカーの取り組み
【その他の記事】
▽ 家庭用オリーブオイル 16年度も〝強さ〟見せつける
17年度は先行き不透明も「かける」提案などで攻勢
▽ 日清オイリオグループ 秋のプレゼンテーション盛況
▽ プレシア 業界初のロールケーキ型『クレープバウム』
▽ メルシャン 日本ワインづくり140年記念イベント開催
▽ キンレイ 大阪工場が全面稼動 〝鉄鍋〟で専門店品質を実現
▽ 明治 乳食品部門の秋季新商品を発表
【コーヒーマーケット】
▽ 7月コーヒー生豆輸入 前年同月比17％減の51万袋
2017-09-06
【ウイスキー特集】
▽ ウイスキー今年も好調 9年連続のプラス成長確実
ハイボールさらに浸透
▽ 消費者イベント盛況、若者や女性層の姿目立つ
▽ 若者に好評！ メーカーズクラフトハイボール
サントリースピリッツ 洋風食業態で取扱拡大中
▽ 台湾を代表するウイスキーメーカー『カバラン』
国際的な酒類品評会で高評価
【その他の記事】
▽ ビールの定義見直し機に新提案を
需要振興プロジェクト継続 ビール酒造組合・布施会長
▽ 日清オイリオグループ 久野新社長が会見
新中計に注力、営業利益130億円超へ
▽ キユーピー〝野菜カフェ〟今年は7店舗に拡大
▽ ダイドードリンコ 無糖茶緑茶市場の需要取り込みへ
▽ 丸大食品 17年秋季新商品を順次発売
【コーヒーマーケット】
▽ ＵＣＣ 40周年『ゴールドスペシャル』ラインナップ強化
▽ ウイスキー今年も好調 9年連続のプラス成長確実
ハイボールさらに浸透
▽ 消費者イベント盛況、若者や女性層の姿目立つ
▽ 若者に好評！ メーカーズクラフトハイボール
サントリースピリッツ 洋風食業態で取扱拡大中
▽ 台湾を代表するウイスキーメーカー『カバラン』
国際的な酒類品評会で高評価
【その他の記事】
▽ ビールの定義見直し機に新提案を
需要振興プロジェクト継続 ビール酒造組合・布施会長
▽ 日清オイリオグループ 久野新社長が会見
新中計に注力、営業利益130億円超へ
▽ キユーピー〝野菜カフェ〟今年は7店舗に拡大
▽ ダイドードリンコ 無糖茶緑茶市場の需要取り込みへ
▽ 丸大食品 17年秋季新商品を順次発売
【コーヒーマーケット】
▽ ＵＣＣ 40周年『ゴールドスペシャル』ラインナップ強化
2017-08-30
【即席みそ汁特集】
▽ 即席みそ汁市場 8年連続前年超えへ
強さ増す上位メーカー FDブロック約20％増
▽ 即席吸いもの市場 ほぼ独占の永谷園商品好調
▽ 有力メーカーの動向
▽ みそメーカー、活発な設備投資
【その他の記事】
▽ カゴメ〝料理男子〟を応援 家庭でもダイバーシティ推進
▽ 味の素 トルコのキョクレ社を完全子会社化
▽ 尾家産業 2017年秋季提案会がスタート
▽ 日本製粉 秋の家庭用新商品など計43品
【コーヒーマーケット】
▽ 上期の国内コーヒー消費量 回復基調強まる
2017-08-23
【業務用商品特集】
▽ 味の素 外食デリカ事業部
「ほんだし」を袋容器商品に一本化
▽ キユーピー フードサービス部門
ドレッシングをサラダ以外にも 「たれ」「ソース」として提案
▽ 業務用有力メーカーの取り組み ほか
【その他の記事】
▽ 缶コーヒー 秋冬に向け新商品
▽ 六甲バター ベビーチーズに「モッツァレラ」
▽ 大塚食品 レトルト食品関連の新商品発表
▽ 日本ハム サラダ向けに『ミートデコレ』
▽ 雪印メグミルク 秋の新商品・改良品47品
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 中容量帯ＲＣに新シリーズ
2017-08-09
【即席麺特集】
▽ 即席麺〝本番〟の秋冬へ
カップ麺、競争激化必至 ロングセラー袋麺が好調
▽ 有力メーカー各社の動向
【その他の記事】
▽ ハウス食品 『オンザライス・シチュー』を提案
▽ キリンビール 『一番搾り』海外品もリニューアル
▽ 16年度ピザ市場 3年連続で過去最高を更新
▽ 森永乳業『パルム』高級レストランとコラボメニュー
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本『ゴールドブレンド』発売50周年機に一新
2017-08-02
【夏のチーズ特集】
▽ 伸長続ける〝直消系チーズ〟 家飲み増加で需要拡大
・大人のおつまみチーズ『クラフト無垢』
・家飲みをちょっと贅沢に『十勝スマートチーズ』
・家族で楽しめる『さけるチーズ』
・豊富なフレーバー展開『QBBベビーチーズ』
▽ 『クラフト・フレッシュモッツァレラ』
焼くと〝伸びる〟価値を訴求
▽ 野澤組 『フリコ・スモークチーズアソート』
▽ チェスコ 〝フェタ〟と〝スイカ〟で新提案
▽ 東京デーリー 秋冬はＮＣスライスで攻勢
【その他の記事】
▽ 16年度チーズ国内総消費量 0.3％増の32万1,549ｔ
2年連続で過去最高更新
▽ ハウス マロニーを買収
▽ エスビー食品 秋冬新商品を発表
▽ サントリースピリッツ『サウザ』から瓶入りRTD
▽ キユーピー 健康訴求型サラダ調味料に注力
▽ 伊藤忠食品 大阪で夏季展示会開催
【コーヒーマーケット】
▽ 片岡物産『ラバッツァ』初の日本オリジナル商品
2017-07-26
【アイスクリーム特集】
▽ 17年度アイスクリーム市場 第1四半期は3～4％増と好スタート
5,000億円の大台突破に期待大
▽ 有力メーカーの動向
【ミネラルウォーター特集】
▽ フレーバー水 広がるバリエーション
天然水で新たな価値訴求も
▽ 有力ブランドの動向
【その他の記事】
▽ 上半期ビール類課税数量1.3％減
ビールは2年ぶりのマイナス
▽ キユーピー 中間連結は増収・営業増益
▽ 味の素 秋季新商品発表
▽ サントリースピリッツ『メーカーズマーク』で新しいハイボールを提案
【コーヒーマーケット】
▽ ブルックスＨＤが未病の改善を提案するカフェ
2017-07-19
【清涼飲料特集】
▽ 清涼飲料市場 上半期は前年水準キープ
▽ 炭酸飲料 炭酸水、引き続き好調な売れ行き
▽ スポーツ飲料 幅広いシーンでの飲用を訴求
▽ 無糖茶飲料 緑茶飲料、今年も活況 過去最高更新の可能性も
▽ 缶コーヒー ボトル缶が続伸 ペットボトル品など新提案目立つ
▽ 紅茶飲料 『午後の紅茶』上半期4％増
▽ 主要飲料各社の上半期販売実績ほか
【その他の記事】
▽ 日欧EPA大枠合意 チーズ、パスタ関税引き下げへ
▽ ハウス食品 鮮魚売場でメニュー専用調味料
▽ 白子 新年度は黒字回復を必達目標に
▽ アサヒビール クラフトビールの開発強化
▽ ニチレイフーズ 家庭用冷食の秋季新商品
【コーヒーマーケット】
▽ 味の素ＡＧＦ 徳之島で国産コーヒーの生産支援
2017-06-28
【チーズ特集】
▽ 各国のチーズ価格の値差が縮小
7～12月積み輸入原料チーズ 豪州は据え置き、各国の相場上昇
▽ 16年度チーズ供給量0.5％減（本紙推定）
消費量は実質2～3％増か
▽ 家庭用チーズ市場は5％増 チーズの〝健康機能〟に脚光
▽ 業務用チーズ市場 実需は1～2％増か
▽ 16年1～12月NC輸入量 2年連続で過去最高
▽ 商社、国産メーカー、専門商社の近況 ほか
▽ 輸入チーズ取引業者一覧表
【その他の記事】
▽ 三井食品3月期 過去最高の売上高を達成
▽ 宝幸 「宝幸、速効！」テーマに秋季新商品商談会
▽ Ｊ－オイルミルズ「倉敷工場」が稼動
▽ サントリー 九州熊本工場が完全復旧
▽ アサヒビール 北海道余市市にワイン用ブドウ畑取得
【コーヒーマーケット】
▽ 石光商事3月期 利益重視の経営方針が浸透
2017-06-14
【こうや豆腐特集】
▽ 新たな需要掘り起こしが課題 一時的な消費の伸びに一服感
▽ 健康効果の高さを発信（こうや豆腐普及委員会）
▽ こうや豆腐の新メニュー広める（大阪国際大学 喜多野准教授）
アスリートや食物アレルギーの人にも
【焼酎甲類特集】
▽ レモンサワー人気急上昇 焼酎甲類、需要拡大のチャンス
▽ 付加価値品の提案にも注力
【その他の記事】
▽ コーヒー需要動向（16年調査）発表
週当たり11.09杯と平均飲用杯数微減
▽ キユーピー長南社長、理念を大切にした経営実践
▽ 日本アクセス 売上高初の２兆円突破
▽ キリンビール 『一番搾り』リニューアル
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 営業・純利益が大幅に増加
2017-06-07
【中元ギフト特集】
▽ 中元商戦スタート
ネット販売が牽引 若年層・個食もポイント
▽ 都内主要百貨店の取り組み
▽ 百貨店ギフト担当者インタビュー
▽ メーカー各社のギフト展開
【その他の記事】
▽ Ｊ－オイルミルズ 第5期中期経営計画を策定
▽ 宝酒造 7月から新グループ体制スタート
▽ アサヒビール ニッカ製造こだわりの麦焼酎発売
▽ 日清オイリオグループ 経常・純利益で過去最高達成
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー ニーズを具現化した魅力あるギフト
2017-05-31
【カレー特集】
▽ 最需要期迎える家庭用カレー
ルウ シニアへのアプローチ強化
レトルト 存在感高める複数パック
▽ 有力メーカーの動向
【その他の記事】
▽ 味の素 17年3月期決算は減収減益
▽ ハム大手4社 調理加工食品好調で全社増益
▽ アサヒビール 高アルＲＴＤの新製品投入
▽ 雪印メグミルク グループ長期ビジョンを策定
【コーヒーマーケット】
▽ ＡＧＦ パーソナル／中元ギフト発表
2017-05-24
【洋酒特集】
▽ ウイスキー市場9年連続プラス成長へ
ハイボール提案 今年も活発
▽ 国産洋酒大手がスピリッツ強化
【冷凍食品特集】
▽ 家庭用調理冷凍食品 再び成長へ
16年度市場は3％増 米飯など食卓品が牽引
▽ 有力メーカー各社の動向
▽ 冷凍食品国内生産数量 16年は過去最高
【その他の記事】
▽ 『シャトー・メルシャン』プリムール試食会開く
▽ ＡＧＦ お伊勢さん菓子博2017で『煎』をＰＲ
▽ エスビー食品 3月期は売上・利益とも過去最高
『ゴールデンカレー』15・7％増
▽ 明治 「ヨーグルトの日」記念イベント開催
2017-05-17
【コーヒー特集】
▽ 第3回スペシャルティコーヒー市場調査 16年度輸入量は全体の8％に
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル顧問・小澤氏）
NYC価格、一時126?まで急落 〝何もない春〟が一転
▽ セラード珈琲 山口カルロス彰男社長に聞く
17／18年度の生育状況は良好 「ブロッカ」被害拡大に懸念も
【その他の記事】
▽ 豪州乳量、今期7～8％減の見込み
▽ 三菱食品 2期連続で増収増益を達成
▽ 味の素 世界初「オンサイトアンモニア」生産実用化へ
▽ メルシャン 新たな自社管理畑で植樹式、桔梗ヶ原に続く銘醸地に
▽ 日清オイリオグループ 中元ギフト38アイテム発売
2017-05-10
【マヨネーズ＆ドレッシング特集】
▽ サラダ調味料シーズンイン 強まる野菜摂取意向で追い風
▽ 市場の成長続くドレッシング 今春も多彩な新製品が登場
▽ マヨネーズ、汎用性訴求を推進 レギュラータイプへの回帰も
▽ 有力メーカーの動向
【その他の記事】
▽ アサヒの機能性ビール類３品、アスリート推奨第１号商品に認定
▽ キリン 大阪府と連携で府民サービスの向上など図る
▽ 外食産業フェア、新商品ＰＲの機会を用意
▽ カゴメ スムージー『ＧＲＥＥＮＳ』好調
▽ ＳＣＡＪ ＪＨＤＣ＆ＪＳＣ決勝大会開く
【コーヒーマーケット】
▽ ３月のコーヒー生豆輸入量 11％増の67万袋
2017-04-26
【即席麺特集】
▽ 〝群雄割拠〟カップ焼きそば市場 準備万端でシーズンイン
オープンプライス商品が食数2位に
▽ 即席麺4社の16年度着地見込みと17年度施策
上位2社 売上記録更新か
▽ 即席麺の供給量 2年連続で過去最高へ
【その他の記事】
▽ 「キリ カフェ」今年も期間限定オープン
▽ 和風だしの素市場 メニュー提案で使用促進を
売れ行き伸ばす付加価値品
▽ 家庭用マーガリン 食べ方提案で需要喚起
若年層取り込み購買層拡大へ
▽ ビール類1～3月課税数量0.7％減
【コーヒーマーケット】
▽ ＵＣＣ上島珈琲「職人の珈琲」より愛されるブランドに育成
2017-04-19
【つゆ特集】
▽ 濃縮つゆ 付加価値向上に注力
ストレートは〝涼うどん〟で提案
▽ 春夏も「ぽん酢」拡販へ
▽ 成長続ける「白だし」
▽ 有力各社の動向
【清涼飲料特集】
▽ 本番迎える春の清涼飲料商戦 様々な機能価値で市場拡大
▽ 無糖茶飲料 主要ブランド担当者に聞く今年の商品戦略
▽ 主要飲料各社の1～3月販売実績 ほか
【その他の記事】
▽ ヤマキ新中計 19年度グループ売上高500億円へ
▽ 明治なるほどファクトリー十勝 リニューアルオープン
▽ 第13回キリクリームチーズコンクール開催
▽ カゴメ ナポリタンスタジアム 全国大会出場店舗決定
▽ ＡＧＦ 「えるぼし」企業最上位に認定
▽ 濃縮つゆ 付加価値向上に注力
ストレートは〝涼うどん〟で提案
▽ 春夏も「ぽん酢」拡販へ
▽ 成長続ける「白だし」
▽ 有力各社の動向
【清涼飲料特集】
▽ 本番迎える春の清涼飲料商戦 様々な機能価値で市場拡大
▽ 無糖茶飲料 主要ブランド担当者に聞く今年の商品戦略
▽ 主要飲料各社の1～3月販売実績 ほか
【その他の記事】
▽ ヤマキ新中計 19年度グループ売上高500億円へ
▽ 明治なるほどファクトリー十勝 リニューアルオープン
▽ 第13回キリクリームチーズコンクール開催
▽ カゴメ ナポリタンスタジアム 全国大会出場店舗決定
▽ ＡＧＦ 「えるぼし」企業最上位に認定
2017-04-12
【パスタ特集】
▽ 16年のパスタ国内総供給量0.8％増
輸入品伸長、国産とシェア逆転
▽ 家庭用市場 横ばい基調続く
サラダ用途でショートが好調
▽ 16年パスタ輸入量9.9％増の14万5千ｔ
4年ぶりに過去最高更新
▽ 有力メーカー各社の動向
▽ イタリア産『バリラ』日本でのビジネス戦略を改革
家庭用シェア拡大へ、5月から初のTVCMも投入
【その他の記事】
▽ 第2回目のプレミアムフライデー 上野で〝花金ガーデン〟実施
▽ チェスコ創業60周年記念 レセプションパーティー開く
▽ 六甲バター 16年度は売上・利益とも過去最高
プロセスチーズ新工場建設へ
▽ キユーピー イースター提案に注力
【コーヒーマーケット】
▽ キーズカフェ 名古屋にビッグカメラ併設3号店
2017-04-05
【主力＆戦略商品特集】
▽ 2016年家計調査 食料費支出5年連続増加
出費全体を抑えつつ、食費は確保
▽ 新需要を創造する主力＆戦略商品群
【その他の記事】
▽ キーコーヒー「第7回クレドール会」
グループガバナンスの深化へ
▽ 7月から新社名「味の素ＡＧＦ」
▽ ダイドー、キリンの自販機事業
新たな対象商品の相互販売スタート
▽ 日清オイリオグループ、新中期経営計画を発表
▽ チェスコチーズカフェ 北青山に期間限定オープン
▽ ニッカウヰスキー 宮城峡蒸留所にビジターセンター
2017-03-29
【冷凍麺特集】
▽ 冷凍パスタ市場の再活性化へ メーカー各社、多彩な新商品で攻勢
日清フーズ 新ブランド『THE PASTA』登場
日本製粉 数量限定『TOKYO PASTA』提案
▽ マルハニチロ『HOT or COOL』シリーズ発売
レンジで温かく、流水解凍で冷たく
▽ キンレイ 新しいステージにチャレンジ
新工場竣工で品質・生産能力向上へ
【その他の記事】
▽ 雪印メグミルク『ガセリ菌ＳＰ株ヨーグルト』好調
▽ オリーブオイル健康ラボ、発足記念セミナー開催
▽ サントリー『ザ・プレミアム・モルツ』5年ぶり大幅刷新
▽ ＡＧＦ 2017-19年中期経営計画を発表
▽ サントリー食品『ボス』シリーズに新ラインナップ「クラフトボス」
▽ 加藤産業グループが春季総合食品展示会
2017-03-22
【アイスクリーム特集】
▽ アイスクリーム好調 16年度市場規模4年連続過去最高更新へ
▽ 有力メーカー各社の動向
▽ ロッテアイス 売上高1,000億円の早期達成目指す
主力ブランドの成長戦略と次世代型商品で市場拡大へ
▽ ハーゲンダッツ 基幹商品「バニラ」の価値を訴求
〝アクティベーションの強化〟テーマに喫食喚起
【その他の記事】
▽ 16年清涼飲料生産量3.9％増 2年連続過去最高を更新
▽ 三井食品 社長に萩原副社長
▽ アサヒビール 『クエルボ』最高峰のテキーラ導入
▽ 日清オイリオグループ 春のプレゼンテーション盛況
▽ 味の素 日本食品の安定成長に注力 B to B to C 新規事業立ち上げ
▽ 加工のり 消費拡大に向け各施策
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本 抹茶事業を第3の柱に育成
2017-03-15
【コーヒー特集】
▽ 家庭用RC 1杯抽出型が依然として好調
アイス、カフェインレスの強化目立つ
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル顧問・小澤氏）
17／18年度 ロブスタ回復なるか・・・
▽ 家庭用LC ホームタイプの拡大が継続
競争激化で1杯単価0.3円下落
▽ HOTERES JAPAN2017 最新鋭のコーヒーマシンが集結
▽ 家庭用SC アイス飲用で春夏需要開拓
高品質なラテ系スティックが人気
【その他の記事】
▽ 国分グループ本社 新体制初年度、順調なスタート
コスト膨らむも大幅増収
▽ 国分グループ本社 26年ぶりに社長交代 國分晃副社長が昇格
▽ アサヒビール 国産デイリーワインの活性化へ『摘みたての贅沢』新発売
▽ 家庭用デザートベース 最需要期に向け積極提案
▽ 宝幸 ロルフ事業部の春季新商品
▽ 三井農林 〝彩〟コンセプトに『日東紅茶』春夏新商品
2017-03-08
【ワイン特集】
▽ 今年も日本ワインの育成に注力
ワイン大手各社 ファインワインの強化も
▽ 主要メーカー・インポーターのワイン
15年、16年販売実績と17年販売計画
▽ 『塩尻ワイナリー』シリーズ新発売
サントリーワイン テロワールの個性を訴求
▽ 〝お客様価値No.1のワイン事業〟へ
サッポロビール ビールに次ぐ第2の柱に育成
【その他の記事】
▽ 味の素 新中期経営計画を策定 19年度事業利益33％増へ
▽ アサヒ飲料 今年の事業方針発表 15年連続のプラス成長目指す
▽ 明治 乳食品・チルド加工食品の春季新商品発表会
▽ サントリースピリッツ『ジムビーム』100万箱販売へ
▽ 丸大食品 あらびきウインナーの新ブランド発売
【コーヒーマーケット】
▽ ＡＧＦ＜煎＞ 上賀茂神社の白鵬奉納土俵入りに協賛
2017-03-01
【ふりかけ・茶づけの素特集】
▽ ふりかけ市場 安定推移も17年は予断許さず
行楽シーズン控え多彩な提案
▽ 茶づけの素市場 前年実績を上回り始める
「お茶漬けの日」に向けて加速
▽ 有力メーカー各社の動向
【その他の記事】
▽ サントリー食品 国内主要ブランドの戦略発表
『天然水』生産体制を強化
▽ ケイエス冷凍食品 世界のミートボールシリーズ第1弾発売
▽ Mizukanプレゼンテーション盛況
▽ 勤務先魅力度No.1企業に日清食品HD
▽ 日清フーズ ボトル入り第4弾『ラク揚げパン粉』新発売
▽ キユーピー サラダ調味料の新シリーズ20億円目標
【コーヒーマーケット】
▽ ユーシーシーフーヅ 業務用食品展示商談会を開催
2017-02-22
【業務用商品特集】
▽ 味の素 外食デリカ事業部 売上の着実な拡大進む
▽ キユーピー フードサービス部門「MOTTO VEGE」推進
▽ 有力各社の注力商品ほか
【缶コーヒー特集】
▽ 16年の缶コーヒー市場 対前年2％増
主要ブランドの大半が前年超え達成
▽ 缶コーヒー主要各社の新商品
【その他の記事】
▽ サントリー食品 4期連続の増収増益
世界第3極の地位確立を目指す
▽ ハウス食品 新時代のカレールウ発売
▽ 昭和産業 長期ビジョン策定 連結売上高4000億円へ
▽ キリンビール ノンアルコールビールに新商品
【コーヒーマーケット】
▽ UCCグループ 春の新製品を発表
2017-02-15
【家庭用オリーブオイル特集】
▽ 16年度、早々にペース回復 金額・重量とも5％増
▽ 原料高騰、再値上げの可能性
【その他の記事】
▽ 都内主要百貨店の16年歳暮商戦結果
▽ カゴメ12月期 売上高・利益とも過去最高
▽ 東洋水産 タテ型カップ麺の大型新商品『MARUCHAN QTTA』発売
▽ 日本ハム 「つなぐチカラ」テーマにグループ展示会
▽ チェスコ『キャステロカマンベール』など春季新商品
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 春夏はコーヒーのバリエーション強化
▽ 16年度、早々にペース回復 金額・重量とも5％増
▽ 原料高騰、再値上げの可能性
【その他の記事】
▽ 都内主要百貨店の16年歳暮商戦結果
▽ カゴメ12月期 売上高・利益とも過去最高
▽ 東洋水産 タテ型カップ麺の大型新商品『MARUCHAN QTTA』発売
▽ 日本ハム 「つなぐチカラ」テーマにグループ展示会
▽ チェスコ『キャステロカマンベール』など春季新商品
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 春夏はコーヒーのバリエーション強化
2017-02-08
【即席麺特集】
▽ 16年生産数量56.60億食 過去最高を更新
社会の構造変化が〝味方〟に
▽ 有力メーカー各社の動向
【その他の記事】
▽ サントリースピリッツ RTD市場拡大に向けて積極策
▽ 雪印メグミルク 春の新商品・改良品48品
▽ 伊藤ハム春の新商品 健康・簡便志向を継続提案
▽ 永谷園 健康付加価値商品を充実化
【コーヒーマーケット】
▽ 16年コーヒー生豆輸入量 15年並みの約725万袋
2017-02-01
【ＲＴＤ特集】
▽ 16年のRTD販売数量 主要4社計で13％増
▽ 酒類大手、今年も積極姿勢 他酒類からの流入さらに増加
【その他の記事】
▽ アサヒ キリン 関西・北陸間で共同輸送開始
▽ キリンビバレッジ、持続的な利益ある成長目指す
▽ 丸美屋12月期 17期連続の増収を達成
▽ 日本アクセス 春季フードコンベンション開催
▽ サントリー食品インターナショナル ブランド戦略発表
【コーヒーマーケット】
▽ 東日本コーヒー商工組合が新年懇談会
▽ 16年のRTD販売数量 主要4社計で13％増
▽ 酒類大手、今年も積極姿勢 他酒類からの流入さらに増加
【その他の記事】
▽ アサヒ キリン 関西・北陸間で共同輸送開始
▽ キリンビバレッジ、持続的な利益ある成長目指す
▽ 丸美屋12月期 17期連続の増収を達成
▽ 日本アクセス 春季フードコンベンション開催
▽ サントリー食品インターナショナル ブランド戦略発表
【コーヒーマーケット】
▽ 東日本コーヒー商工組合が新年懇談会
2017-01-25
▽ 2017年のビール類販売計画 大手4社計で前年比1.3％増
酒税改正見据え〝ビール〟強化
▽ ミツカングループ4社が統合 3月1日付で
▽ キユーピー 長南常務が社長に昇格
▽ 味の素が春季新製品を発表、食の力で生活者に貢献
▽ ニチレイフーズ 食卓向け〝唐揚げ〟で新価値提案
▽ 『サントリー天然水』が1億箱突破
【コーヒーマーケット】
▽ ＡＧＦ春季新製品 シニアと男性にフォーカス
2016-12-21
【納刊号】
▽ 17年度税制改正大綱 ビール類の税率一本化
20年10月から段階的見直し 清酒とワインは23年に統一へ
▽ UCC上島達司会長「フランス農事功労章」を受章
▽ ザ・コカ・コーラカンパニー
Ｊ・クインシー社長が最高経営責任者に内定
▽ アサヒＧ 東欧5ヵ国のビール事業買収 過去最大8883億円で
【コーヒーマーケット】
▽ 2016年コーヒー業界重大ニュース
コーヒー消費量1～10月で2.2％増、4年連続過去最高の見込み
▽ 17年度税制改正大綱 ビール類の税率一本化
20年10月から段階的見直し 清酒とワインは23年に統一へ
▽ UCC上島達司会長「フランス農事功労章」を受章
▽ ザ・コカ・コーラカンパニー
Ｊ・クインシー社長が最高経営責任者に内定
▽ アサヒＧ 東欧5ヵ国のビール事業買収 過去最大8883億円で
【コーヒーマーケット】
▽ 2016年コーヒー業界重大ニュース
コーヒー消費量1～10月で2.2％増、4年連続過去最高の見込み
2016-12-14
【チーズ特集】
▽ 輸入原料チーズ 来年は20～30％値上がりへ
乳価低迷に苦しむ海外勢
▽ 家庭用チーズ上期5％増 前半好調も後半やや失速
▽ 業務用チーズも堅調 価格安定で使用量増える
▽ NC輸入量1～10月で2.3％増
2年連続の過去最高更新に期待
▽ メーカー、輸入商社、専門商社などの近況
【その他の記事】
▽ サッポロビール、ポッカサッポロの次期社長が抱負
▽ ハウスウェルネスフーズ『ウコンの力』若年層獲得へ
▽ 日清フーズ『青の洞窟』渋谷でイルミネーションイベント
▽ ネスレ日本 駅ホームに新スタイルカフェ
【コーヒーマーケット】
▽ 10月のコーヒー生豆輸入量 2％減の59万袋
2016-12-07
【凍り豆腐特集】
▽ ブーム一服も普及活動に成果
通年食材として定着図る
【ふりかけ・茶づけの素特集】
＜ふりかけ＞
今年も前年超えの見込み
主要サブカテゴリーが伸長
＜茶づけの素＞
好ムードで最需要期へ
上半期は前年の実績を確保
【その他の記事】
▽ 全日本コーヒー協会 通常総会 「コーヒーと健康」の発信強化
コーヒー消費量 ４年連続で過去最高更新へ
▽ ハウス食品 中間連結は大幅な増収増益
▽ アサヒ『スーパードライ』欧州で自社生産開始
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒーショー2016 〝コーヒーの探究〟を具現化
▽ RCフェア2016キャンペーン 応募総数37％増の7万4千件
2016-11-09
【即席麺特集】
▽ 即席麺 最盛期入り
生産量増加続くも実需には黄信号か
▽ 有力各社の動向
【コーヒーマーケット】
▽ UCC歳暮ギフト “家飲み・家淹れ”をテーマに
1杯抽出RCセットなど19品種
【その他の記事】
▽ サッポログループ社長交代 HDは尾賀氏、ビールは??島氏
▽ 日本アイスクリーム協会 創立50周年式典開く
▽ 味の素冷凍食品 『ザ★シューマイ』12月から発売へ
チャーハンに続くシリーズ第2弾
▽ 味の素 『ブレンディ』などの商標取得
▽ 伊藤忠食品 3月期中間売上高2.3％減
▽ 即席麺 最盛期入り
生産量増加続くも実需には黄信号か
▽ 有力各社の動向
【コーヒーマーケット】
▽ UCC歳暮ギフト “家飲み・家淹れ”をテーマに
1杯抽出RCセットなど19品種
【その他の記事】
▽ サッポログループ社長交代 HDは尾賀氏、ビールは??島氏
▽ 日本アイスクリーム協会 創立50周年式典開く
▽ 味の素冷凍食品 『ザ★シューマイ』12月から発売へ
チャーハンに続くシリーズ第2弾
▽ 味の素 『ブレンディ』などの商標取得
▽ 伊藤忠食品 3月期中間売上高2.3％減
2016-11-02
【コーヒー特集】
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル顧問・小澤氏）
6年に1回の割合で有事相場発生
▽ 日本スペシャルティコーヒー協会
「Re:Verb」日本初開催 業界のトップランナーが講演
▽ SCAJ2016 過去最大規模で盛大に開催
テーマは「多様性と革新」
【パスタソース特集】
▽ 16年度上期市場は前年クリア
1人前レトルトへのシフト進む
▽ 主要メーカーの取り組み
【その他の記事】
▽ キーコーヒー 『リプトン』の販売権取得
▽ 明治 愛知工場の物流倉庫披露 チルド・常温の融合配送で効率化
▽ “新感覚紹興酒”で需要喚起
主要インポーター各社 SNSなどを活用し情報発信強化
▽ キユーピー 神戸工場が稼動 家庭用基幹商品など製造
▽ 日本ハム 全国5都市で『シャウエッセン』試食イベント
2016-10-26
【鍋用調味料特集】
▽ 鍋用調味料、シーズンイン
個包装鍋つゆ、競争が激化
▽ ぽん酢、ペースアップへ
成長つづく白だし
▽ 有力メーカー各社の動向
【ワイン特集】
▽ ワイン主要各社に聞く 販売の現状と今後の課題
▽ メルシャン『カッシェロ』コンセプト店舗 東京・銀座に開設
【その他の記事】
▽ 味の素・東洋水産 インドの合弁会社、11月稼動
▽ 丸大食品 デンマーク王国の勲章受章
▽ キリンビール 米クラフトビールメーカーと提携
▽ BUKOクリームチーズコンテスト 優秀賞3名決定
【コーヒーマーケット】
▽ 家庭用レギュラーコーヒー工業会 新たな消費新興事業実施
2016-10-19
【スープ特集】
▽ 安定成長つづく家庭用スープ
今シーズン、例年以上の活況へ
▽ 有力メーカーの動き
【冷凍食品特集】
▽ 家庭用調理冷凍食品 上期市場は3％増
米飯、餃子類が牽引
▽ 下期も炒飯の伸びに期待
売場へ呼び込む新たな仕掛けも
▽ 主要メーカー各種の動向
【その他の記事】
▽ ＳＶＢ 国産ホップの活性化目指し第1回フレッシュホップフェスト
▽ 日本ハム 歳暮ギフト 10周年『美ノ国』など拡販
▽ 日清オイリオＧ 歳暮ギフト24品種・61アイテム
▽ 歳暮商戦が本格化 三越伊勢丹HD ネット受注スタート
【コーヒーマーケット】
▽ ＡＧＦ歳暮ギフト 1杯の価値を高める施策推進
▽ キーコーヒー歳暮ギフト 手軽×本格的×こだわり
2016-10-12
【パスタ特集】
▽ 1-8月パスタ国内総供給量1.1％減
家庭用乾パスタは善戦
▽ パスタ輸入量1-8月6.4％増
輸入廉価品の増勢に懸念も
▽ 市場活性化へ多彩なアプローチ
主要国産メーカーの動向
【シチュー特集】
▽ 家庭用ルウシチュー 2年連続の前年実績超えへ
立ち上がりの8月は苦戦も、需要期迎え各社拡売に注力
【その他の記事】
▽ コカ・コーラ 2大ボトラー経営統合 合算売上高1兆円超に
▽ キユーピー ポーランドのマヨネーズブランド譲受
▽ 第67回外食産業フェア 2日間で5317名が来場
▽ SCAJ2016閉幕 過去最高の2万6770名が来場
【コーヒーマーケット】
▽ 全日本コーヒー協会 第1回フォトコンテスト表彰式
グランプリ作品「湖上にて」
2016-08-31
【即席みそ汁特集】
▽ 即席みそ汁 6年連続前年超え
新商品用意して本番の秋冬へ
▽ 有力メーカーの動向
【その他の記事】
▽ 日本製粉 秋の家庭用新商品・リニューアル品計66品
個食パスタソースに「ホテル監修」ハイエンドシリーズ提案
▽ 日清フーズ 秋の家庭用新商品
人気のボトルタイプ第3弾『サク揚げ天ぷら粉』投入
▽ 昭和産業 秋冬の家庭用新商品
10年ぶりの天ぷら粉新商品『魔法の天ぷら粉』発売
▽ ビール酒造組合・平野新会長 強まる節約志向に対応
▽ 尾家産業 秋季提案会スタート「うまいもん満祭！」テーマに
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 家庭用ＲＣのフラッグシップ『ブルーマイスター』投入
2016-08-24
【業務用商品特集】
▽ 味の素 外食デリカ事業部マーケティングＧ長 中川氏
テーマ設定の確度さらに高め、PDCAサイクルを加速
▽ キユーピー おいしさと市場創りをサポート
「パワーサラダ」提案推進 渋谷で「♯シブサラ」も
▽ その他有力各社の取り組み
【その他の記事】
▽ 酒類大手の上期決算 4社揃って営業増益
清涼飲料主要各社、概ね増収増益
▽ 日本ハム 自社ブランド食肉の活用アイテムを拡充
▽ ハウス食品東京支社 今秋冬も「新・洋食大作戦」
▽ 東洋水産 神戸に即席麺の新工場竣工
▽ 六甲バター デザート系６Ｐに新シリーズ
【コーヒーマーケット】
▽ 三井農林 16年秋冬新製品 ココア市場に再参入
▽ 味の素 外食デリカ事業部マーケティングＧ長 中川氏
テーマ設定の確度さらに高め、PDCAサイクルを加速
▽ キユーピー おいしさと市場創りをサポート
「パワーサラダ」提案推進 渋谷で「♯シブサラ」も
▽ その他有力各社の取り組み
【その他の記事】
▽ 酒類大手の上期決算 4社揃って営業増益
清涼飲料主要各社、概ね増収増益
▽ 日本ハム 自社ブランド食肉の活用アイテムを拡充
▽ ハウス食品東京支社 今秋冬も「新・洋食大作戦」
▽ 東洋水産 神戸に即席麺の新工場竣工
▽ 六甲バター デザート系６Ｐに新シリーズ
【コーヒーマーケット】
▽ 三井農林 16年秋冬新製品 ココア市場に再参入
2016-08-10
【即席麺特集】
▽ 即席麺 最需要期の秋冬へ 2年連続記録更新に向け好発進
▽ 有力各社の動向
【その他の記事】
▽ キユーピー 飲酒ケア商品市場に参入
▽ 雪印メグミルク 秋の新商品・改良品計45品を発表
▽ 15年度ピザ市場 前年比2％増、過去最高を更新
▽ 片岡物産 秋冬新製品、フルーツ＆ハーブティーで新規カテゴリー創出
▽ エスビー食品 秋冬の新製品を発表
▽ 即席麺 最需要期の秋冬へ 2年連続記録更新に向け好発進
▽ 有力各社の動向
【その他の記事】
▽ キユーピー 飲酒ケア商品市場に参入
▽ 雪印メグミルク 秋の新商品・改良品計45品を発表
▽ 15年度ピザ市場 前年比2％増、過去最高を更新
▽ 片岡物産 秋冬新製品、フルーツ＆ハーブティーで新規カテゴリー創出
▽ エスビー食品 秋冬の新製品を発表
2016-08-03
【おつまみチーズ特集】
〝家飲み〟増加で売れ行き好調、各社の人気「おつまみチーズ」
・雪印メグミルク「ファイアーさけチー」新登場
・森永乳業「フレッシュモッツァレラ」ジローラモ氏起用し新提案
・明治「スマートチーズ」家飲みシーン訴求でトライアル促進
・六甲バター「プレミアムベビー」デザイン大幅刷新
・野澤組「グラナパダーノ・ペッツォ」DOPチーズを食べきりサイズで
・東京デーリー「カット品」全面リニューアル
・チェスコ 春先のミルクだけで作る「ベームスタースプリングミルク」
【その他の記事】
▽ ナックスナカムラ 国分グループとの連携強化 物流受託1,500億円目指す
▽ 日本アクセス 秋季フードコンベンション開く 新事業ブランドも発表
▽ ポッカサッポロ「じっくりコトコト」発売20周年
▽ Mizkan 今季の鍋調味料プロモーション発表
▽ 東京・新虎通りにアマンド新業態店
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本16年秋の新製品、プレミアムレンジを強化
〝家飲み〟増加で売れ行き好調、各社の人気「おつまみチーズ」
・雪印メグミルク「ファイアーさけチー」新登場
・森永乳業「フレッシュモッツァレラ」ジローラモ氏起用し新提案
・明治「スマートチーズ」家飲みシーン訴求でトライアル促進
・六甲バター「プレミアムベビー」デザイン大幅刷新
・野澤組「グラナパダーノ・ペッツォ」DOPチーズを食べきりサイズで
・東京デーリー「カット品」全面リニューアル
・チェスコ 春先のミルクだけで作る「ベームスタースプリングミルク」
【その他の記事】
▽ ナックスナカムラ 国分グループとの連携強化 物流受託1,500億円目指す
▽ 日本アクセス 秋季フードコンベンション開く 新事業ブランドも発表
▽ ポッカサッポロ「じっくりコトコト」発売20周年
▽ Mizkan 今季の鍋調味料プロモーション発表
▽ 東京・新虎通りにアマンド新業態店
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本16年秋の新製品、プレミアムレンジを強化
2016-07-27
【ウォーター特集】
▽ 拡大続ける水系飲料市場 小容量牽引し上半期2桁増
▽ フレーバーウォーター 飲用率・認知率ともに大きく上昇
▽ 主要メーカー各社の動向
【その他の記事】
▽ ボージョレ・ヌーヴォー 各社で受注スタート
今年の解禁日は11月17日
▽ キリンビール『グランドキリン』販売チャネル拡大
2021年に販売数量約5倍へ
▽ 味の素 秋冬新製品を発表
クノールカップスープ刷新、2期連続の過去最高売上げ目指す
▽ キンレイ 50億円投じて大阪に新工場
▽ タマノイ酢「すしのこカレー」海外に
【コーヒーマーケット】
▽ ＡＧＦ16年度事業方針発表、飲料のスペシャルティ企業へ
2016-07-20
【清涼飲料特集】
▽ 清涼飲料市場 上半期3％増
▽ 炭酸飲料 無糖炭酸水、直接飲用が拡大
▽ スポーツ飲料 ダウントレンドに歯止めへ
▽ 無糖茶飲料 緑茶飲料 5年連続で成長へ
▽ 機能性表示食品 「血流」「睡眠」など多彩な新商品
▽ 缶コーヒー ボトル缶が牽引し主要銘柄好調
▽ 主要飲料各社の上半期販売実績
【アイスクリーム特集】
▽ 16年度アイス市場 第1四半期は3％増と好スタート
猛暑到来、さらなる活性化へ
【その他の記事】
▽ ビール2年ぶりにプラス 大手5社の上半期ビール類課税数量
▽ 本音で「BEER TALK」 ビール大手5社が共同キャンペーン
▽ 食用油メーカー秋の新製品 健康軸提案が目立つ
【コーヒーマーケット】
▽ ＡＧＦ秋の新製品 スティック、ＲＣ積極投入
2016-07-13
【つゆ特集】
▽ 濃縮つゆ ターニングポイントか
大容量品特売から脱却の機運
▽ ストレートつゆ パウチ容器が牽引
▽ ぽん酢 プレーンタイプ復調へ
▽ 白だし 15年度4％増と好調持続
【その他の記事】
▽ 日本酒類販売 本格焼酎で圧倒的な存在感を
▽ 三井食品 定時総会 個性ある卸として特長発揮
▽ 三菱食品ダイヤモンドフェア2016 5大経営課題に対応
▽ 関東アクセス会総会 〝最強のパートナー卸〟へ
▽ キユーピー 新中計、増収増益で発進
▽ ボンカレー史上初、ご当地コラボカレー
▽ キリンビール 2020年に輸入ウイスキーNo.1へ
▽ 旭食品 関東旭友会が発足
▽ 白子 中計2年目、攻勢を加速
2016-07-06
【コーヒー特集】
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル顧問・小澤氏）
・上り調子の国内消費 1月不調も3-4月は高水準
・1-４月の輸入量6.3％増 銘柄御三家合計シェアが72％に
・世界の生産量1億5569万袋 USDA16/17需給見通し発表
▽ 「第4回カフェ・喫茶ショー」盛況
バリスタグランプリ 香川の岡部氏が連覇
▽ FNC ロベルト・ベレス総裁に聞く 産地の現況
2015年生産量は過去20年で最多の1418万袋
【コーヒーマーケット】
▽ 全日本コーヒー協会、熊本・大分の復興支援
▽ ネスレ本社（スイス）、新CEOを社外から招聘
【その他の記事】
▽ 全清飲・小郷会長 イノベーションでデフレ脱却
▽ 国分グループ本社 中国に食材卸の合弁会社設立
▽ にんべん『だしが世界を旨くする』３品発売 女性チーム開発第1弾の鍋つゆ
▽ サントリー 世界No.1バーボン『ジムビーム』 2020年までに80万箱へ
▽ 日缶協 2015年の生産統計を発表 レトルト食品9年ぶりマイナス
▽ ユニークなアイデアで存在感 北海道中小飲料メーカー2社
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル顧問・小澤氏）
・上り調子の国内消費 1月不調も3-4月は高水準
・1-４月の輸入量6.3％増 銘柄御三家合計シェアが72％に
・世界の生産量1億5569万袋 USDA16/17需給見通し発表
▽ 「第4回カフェ・喫茶ショー」盛況
バリスタグランプリ 香川の岡部氏が連覇
▽ FNC ロベルト・ベレス総裁に聞く 産地の現況
2015年生産量は過去20年で最多の1418万袋
【コーヒーマーケット】
▽ 全日本コーヒー協会、熊本・大分の復興支援
▽ ネスレ本社（スイス）、新CEOを社外から招聘
【その他の記事】
▽ 全清飲・小郷会長 イノベーションでデフレ脱却
▽ 国分グループ本社 中国に食材卸の合弁会社設立
▽ にんべん『だしが世界を旨くする』３品発売 女性チーム開発第1弾の鍋つゆ
▽ サントリー 世界No.1バーボン『ジムビーム』 2020年までに80万箱へ
▽ 日缶協 2015年の生産統計を発表 レトルト食品9年ぶりマイナス
▽ ユニークなアイデアで存在感 北海道中小飲料メーカー2社
2016-06-29
【チーズ特集】
▽ ヨーロッパ産チーズ 相場が一気に反転
乳価低迷で乳量ダウン
▽ オセアニア産7-12月積み原料チーズ価格
豪州は4-5％安、ＮＺは据え置きで結着
▽ 15年度チーズ総消費量、過去最高を記録
7.5％増の32万ｔ超、1年で2万ｔ以上増加
▽ 家庭用は5％増、業務用は実質3-4％増か
▽ 15年1-12月ＮＣ輸入量 過去最高を更新
8.3％増の24万ｔ超、ヨーロッパ勢が躍進
▽ メーカー、商社、専門商社の取り組みほか
▽ 輸入チーズ主要取引業者一覧表
【その他の記事】
▽ 三井食品 3月期決算 過去最高の売上高達成
▽ アサヒ飲料 真健康水『おいしい水プラス「カルピス」の乳酸菌』発売
▽ シャンパーニュ委員会 15年出荷金額5.3％増、過去最高に
▽ 石光商事〝健全体質〟再構築、新中計をスタート
▽ エスビー食品『ボンヌママン』でジャム市場に参入
▽ 宝幸・石井社長 今期から新たな取り組みに挑戦
耐熱性強化ＰＣダイスなど、ロルフチーズ秋の新商品発表
▽ ヨーロッパ産チーズ 相場が一気に反転
乳価低迷で乳量ダウン
▽ オセアニア産7-12月積み原料チーズ価格
豪州は4-5％安、ＮＺは据え置きで結着
▽ 15年度チーズ総消費量、過去最高を記録
7.5％増の32万ｔ超、1年で2万ｔ以上増加
▽ 家庭用は5％増、業務用は実質3-4％増か
▽ 15年1-12月ＮＣ輸入量 過去最高を更新
8.3％増の24万ｔ超、ヨーロッパ勢が躍進
▽ メーカー、商社、専門商社の取り組みほか
▽ 輸入チーズ主要取引業者一覧表
【その他の記事】
▽ 三井食品 3月期決算 過去最高の売上高達成
▽ アサヒ飲料 真健康水『おいしい水プラス「カルピス」の乳酸菌』発売
▽ シャンパーニュ委員会 15年出荷金額5.3％増、過去最高に
▽ 石光商事〝健全体質〟再構築、新中計をスタート
▽ エスビー食品『ボンヌママン』でジャム市場に参入
▽ 宝幸・石井社長 今期から新たな取り組みに挑戦
耐熱性強化ＰＣダイスなど、ロルフチーズ秋の新商品発表
2016-06-15
【凍り豆腐特集】
▽ 凍り豆腐 全国的に需要が拡大
機能性の情報発信、メニュー提案も
▽ レジスタントタンパク 製造工程で形成
【焼酎特集】
▽ 焼酎甲類 需要活性化へ プレミアム甲類の育成に注力
▽ 日本蒸留酒酒造組合 「甲類ハイボール」を中心にＰＲ活動実施
【その他の記事】
▽ 全日本コーヒー公取協 新会長に鈴木修平氏
▽ 日清オイリオグループ 横浜磯子事業所に見学施設
▽ 伊藤忠食品130周年展示会「フード ボヤージュ」開く
▽ 日本アクセス第6次中計「蛻変（ぜいへん）の完遂」目指す
▽ 『明治おいしい牛乳900ml』 九州地区から先行発売
独自開発 キャップ付き新容器採用
▽ 日本パスタ協会 野口会長「パスタ市場は好転の見通し」
▽ 宝酒造『澪』ブランド育成加速 主婦層へのアプローチ強化
▽ シャトーカミヤ旧醸造場施設、災害復旧工事が完了
▽ 凍り豆腐 全国的に需要が拡大
機能性の情報発信、メニュー提案も
▽ レジスタントタンパク 製造工程で形成
【焼酎特集】
▽ 焼酎甲類 需要活性化へ プレミアム甲類の育成に注力
▽ 日本蒸留酒酒造組合 「甲類ハイボール」を中心にＰＲ活動実施
【その他の記事】
▽ 全日本コーヒー公取協 新会長に鈴木修平氏
▽ 日清オイリオグループ 横浜磯子事業所に見学施設
▽ 伊藤忠食品130周年展示会「フード ボヤージュ」開く
▽ 日本アクセス第6次中計「蛻変（ぜいへん）の完遂」目指す
▽ 『明治おいしい牛乳900ml』 九州地区から先行発売
独自開発 キャップ付き新容器採用
▽ 日本パスタ協会 野口会長「パスタ市場は好転の見通し」
▽ 宝酒造『澪』ブランド育成加速 主婦層へのアプローチ強化
▽ シャトーカミヤ旧醸造場施設、災害復旧工事が完了
2016-06-08
【中元ギフト特集】
▽ 百貨店中元ギフト こだわりの独自商品強化
▽ 都内百貨店、各店の取り組み
▽ ギフト担当者インタビュー
・三越伊勢丹 猛暑予報でビール・飲料に期待
・そごう・西武 ネット販売、前倒しで出足好調
▽ メーカー各社のギフト展開（ビール、コーヒー、ハム、食用油ほか）
【その他の記事】
▽ 全日本コーヒー商工組合連合会 通常総会開く
萩原代表理事会長が再任 「食品表示法」を正しく実践
▽ 全国清涼飲料工業会 会長にサントリー食品の小郷社長
▽ 日本冷凍食品協会 新会長にマルハニチロ伊藤社長
▽ 日本即席食品工業会 新理事長にサンヨー食品・井田社長
▽ 食用油大手2メーカー 3月期決算 減収も利益伸長
▽ 宝酒造 スパークリング清酒『澪』年間100万箱規模に成長
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 3月期売上高15.2％増、過去最高に
▽ ＡＧＦ「ブレンディ」吉本新喜劇とコラボで特別講演
▽ 百貨店中元ギフト こだわりの独自商品強化
▽ 都内百貨店、各店の取り組み
▽ ギフト担当者インタビュー
・三越伊勢丹 猛暑予報でビール・飲料に期待
・そごう・西武 ネット販売、前倒しで出足好調
▽ メーカー各社のギフト展開（ビール、コーヒー、ハム、食用油ほか）
【その他の記事】
▽ 全日本コーヒー商工組合連合会 通常総会開く
萩原代表理事会長が再任 「食品表示法」を正しく実践
▽ 全国清涼飲料工業会 会長にサントリー食品の小郷社長
▽ 日本冷凍食品協会 新会長にマルハニチロ伊藤社長
▽ 日本即席食品工業会 新理事長にサンヨー食品・井田社長
▽ 食用油大手2メーカー 3月期決算 減収も利益伸長
▽ 宝酒造 スパークリング清酒『澪』年間100万箱規模に成長
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー 3月期売上高15.2％増、過去最高に
▽ ＡＧＦ「ブレンディ」吉本新喜劇とコラボで特別講演
2016-06-01
【カレー特集】
▽ 家庭用カレー、最需要期へ
ルウ市場 プロモーションに再度注力
レトルト市場 値上げの一方で値下げも
▽ 有力メーカーの動向
【その他の記事】
▽ ハウス食品グループ本社 3月期決算
増収、純利益も大幅な伸び
▽ エスビー食品 3月期決算 9.3％増収
拡販に努め大きな成果
▽ フェルミエ創業30周年記念
〝ナチュラルチーズ見本市〟開く
▽ サントリー プレミアムワイン戦略加速
▽ 雪メグ 3月期決算 チーズ、ヨーグルト好調で大幅増益
▽ 森永乳業 3月期決算 価格改定効果で大幅増益
▽ 明治ＨＤ 3月期決算 プロバイオティクス好調で増収大幅増益
【コーヒーマーケット】
▽ ＡＧＦ中元ギフト アイス飲用の訴求強化
▽ キーコーヒー中元ギフト ファミリーユース前面に
2016-05-25
【冷凍食品特集】
▽ 家庭用調理冷凍食品 15年度市場は前年並み
食卓品３％増も、弁当品が苦戦。業務用はプラス成長
▽ 好調の炒飯、さらなる拡販に注力
麺類に〝機能性〟訴求型の新商品
▽ 主要メーカー各社の動向など
【ウイスキー特集】
▽ ウイスキー8年連続市場拡大へ好発進
▽ 主要ウイスキー各社の今年の販売状況と取り組み。
【その他の記事】
▽ 三菱食品 新中計「経営方針2020」策定
日本の食を支える会社へ
▽ 日清食品ＨＤ 新中計「本業で稼ぐ力」重視
20年度時価総額1兆円目指す
▽ 東洋水産 3ヵ年計画 18年度売上高4300億円へ
既存事業の強化と成長図る 海外展開の加速も
▽ 味の素3月期決算 利益各段階で過去最高を計上
▽ 日本ハム3月期決算 売上高、過去最高を更新
【コーヒーマーケット】
▽ ＡＧＦ15年度決算 4％増収、増益基調もキープ
▽ 東日本コーヒー商工組合 鈴木理事長再任、5期目へ
2016-03-09
【ワイン特集】
▽ 今年のワイン市場予測100-102％
伸び率鈍化も需要は堅調維持
▽ 主要メーカー・インポーターのワイン
15年販売実績と16年計画、各社の取り組み…ほか
【その他の記事】
▽ 国分15年12月期決算 オリジナル商品700億円突破
第10次長期経営計画発表「顧客満足度No1企業」目指す
▽ 日本コカ・コーラ 『ジョージア』新市場へ挑戦
コーヒーバッグ、大容量ペットボトル発売
▽ チェスコ 人気の「ダフィノア」を定量カットで提案
▽ 明治 ストリングタイプチーズ市場に参入
『さいておいしいモッツァレラ』新発売
▽ 宝幸「創立70周年記念式典」開く
三輪社長「2020年に売上1,000億円目指す」
▽ アサヒビール 2016年戦略発表会
多くのカテゴリーでNo1ブランドを創出
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本 2016年事業戦略発表「サービス業」への転換加速
▽ 全日本コーヒー商工組合連合会 創立50周年記念式典
安心・安全でおいしく飲めるコーヒーの提供が最大の使命
▽ 今年のワイン市場予測100-102％
伸び率鈍化も需要は堅調維持
▽ 主要メーカー・インポーターのワイン
15年販売実績と16年計画、各社の取り組み…ほか
【その他の記事】
▽ 国分15年12月期決算 オリジナル商品700億円突破
第10次長期経営計画発表「顧客満足度No1企業」目指す
▽ 日本コカ・コーラ 『ジョージア』新市場へ挑戦
コーヒーバッグ、大容量ペットボトル発売
▽ チェスコ 人気の「ダフィノア」を定量カットで提案
▽ 明治 ストリングタイプチーズ市場に参入
『さいておいしいモッツァレラ』新発売
▽ 宝幸「創立70周年記念式典」開く
三輪社長「2020年に売上1,000億円目指す」
▽ アサヒビール 2016年戦略発表会
多くのカテゴリーでNo1ブランドを創出
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本 2016年事業戦略発表「サービス業」への転換加速
▽ 全日本コーヒー商工組合連合会 創立50周年記念式典
安心・安全でおいしく飲めるコーヒーの提供が最大の使命
2016-03-02
【ふりかけ＆茶づけの素特集】
▽ ふりかけ市場〝大人向け〟の提案が活発化
▽ 茶づけの素市場 販促に注力、ペースアップへ
▽ 有力メーカー各社の動向
【その他の記事】
▽ 高アルコールRTD市場に『アサヒもぎたて』
フレッシュな果実感追求
▽ サッポロ『黒ラベル』ブランド価値向上へ
初のエクステンション商品「エクストラブリュー」
▽ 日清フーズ「圧倒的な差別化戦略」推進
〝ボトル入り〟シリーズ第2弾『いろいろ作れるから揚げ粉』
▽ サントリー食品『プレボス ザ・ラテ』投入
最高峰のフレッシュな味わい
▽ 伊藤園 機能性表示食品市場に本格参入
日本発〝血流〟訴求の緑茶飲料など４品
【コーヒーマーケット】
▽ AGF『ブレンディ・スティック』北八ヶ岳で試飲イベント
▽ 片岡物産『トワイニング』初のカフェインレス紅茶
▽ ふりかけ市場〝大人向け〟の提案が活発化
▽ 茶づけの素市場 販促に注力、ペースアップへ
▽ 有力メーカー各社の動向
【その他の記事】
▽ 高アルコールRTD市場に『アサヒもぎたて』
フレッシュな果実感追求
▽ サッポロ『黒ラベル』ブランド価値向上へ
初のエクステンション商品「エクストラブリュー」
▽ 日清フーズ「圧倒的な差別化戦略」推進
〝ボトル入り〟シリーズ第2弾『いろいろ作れるから揚げ粉』
▽ サントリー食品『プレボス ザ・ラテ』投入
最高峰のフレッシュな味わい
▽ 伊藤園 機能性表示食品市場に本格参入
日本発〝血流〟訴求の緑茶飲料など４品
【コーヒーマーケット】
▽ AGF『ブレンディ・スティック』北八ヶ岳で試飲イベント
▽ 片岡物産『トワイニング』初のカフェインレス紅茶
2016-02-24
【業務用商品特集】
▽ 味の素外食デリカ事業部 機能性商品、業務用でも好調
▽ キユーピー 業務用新提案「パワーサラダ」
▽ その他各社のおすすめ業務用商品…ほか
【その他の記事】
▽ 酒類大手4社の15年12月期決算
サントリー、アサヒが増収増益
▽ カゴメ新中計発表 持続的に成長できる強い企業へ
▽ 雪印メグミルク 春の新商品・改良品62品
『ボトラッテ』で新市場創出へ
▽ 昭和産業 創立80周年、さらなる飛躍へ
価値ある穀物ソリューションを提供
【コーヒーマーケット】
▽ UCC春夏新製品 おいしいカフェインレスコーヒー
バラエティ強化など積極策
▽ AGF〝最高峰〟のキリマンジャロコーヒー豆100％「春の旬香」
▽ 味の素外食デリカ事業部 機能性商品、業務用でも好調
▽ キユーピー 業務用新提案「パワーサラダ」
▽ その他各社のおすすめ業務用商品…ほか
【その他の記事】
▽ 酒類大手4社の15年12月期決算
サントリー、アサヒが増収増益
▽ カゴメ新中計発表 持続的に成長できる強い企業へ
▽ 雪印メグミルク 春の新商品・改良品62品
『ボトラッテ』で新市場創出へ
▽ 昭和産業 創立80周年、さらなる飛躍へ
価値ある穀物ソリューションを提供
【コーヒーマーケット】
▽ UCC春夏新製品 おいしいカフェインレスコーヒー
バラエティ強化など積極策
▽ AGF〝最高峰〟のキリマンジャロコーヒー豆100％「春の旬香」
2016-02-17
【缶コーヒー特集】
▽ 2015年の缶コーヒー市場ほぼ前年並み
積極的なマーケティング活動が奏功
▽ 2016年は自販機の活性化が課題に
専用商品やプロモーションなど展開
▽ 缶コーヒー主要銘柄の15年販売実績と16年計画
【オリーブオイル特集】
▽ 家庭用オリーブオイル 拡販にあらためて注力
進化するメニュー提案、周年企画などで
【その他の記事】
▽ アサヒグループHD 新社長に小路アサヒビール社長
グローバル経営体制強化
▽ 日本製粉 春夏の家庭用新商品
業界初の液体レトルトもんじゃ生地など提案
▽ ダイドー『うまみブレンド』新発売
40年間培った技術を結集
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー〝簡単エスプレッソ〟を提案
新簡易抽出型コーヒー『オスプレッソ』
▽ ネスレ日本 カテゴリーバリューを創出
ボトルコーヒー『香味焙煎 深み』
2016-02-10
【即席麺特集】
▽ 即席麺市場 新機軸商品の育成に注力
シニア需要開拓が加速、二極化もさらに進行
▽ 有力メーカー各社の動向
▽ JAS受検数量 即席麺2年連続前年割れ
カップ麺は過去最高更新
【その他の記事】
▽ 2015年の酒類輸入通関数量 チリワインがトップに
▽ サントリースピリッツ 2016年のRTD戦略
『極キレ』新発売、食中型のポートフォリオ強化
▽ サッポロビール 日本初の糖質ゼロワイン発売
▽ トーホーグループ総合展示商談会
メニューや価格の幅と高さ広げる商品を提案
▽ 第１回「カレー大賞」が決定 NB各社の看板商品などが受賞
▽ ユニマットプレシャス 渡辺取締役に聞く
「キャラバンコーヒー」の喫茶1号店リニューアル
【コーヒーマーケット】
▽ 東日本コーヒー商工組合 鈴木理事長
「今年も業界への追い風続く」
▽ 2015年コーヒー生豆輸入量 輸入額1,787億円、史上最高
▽ 即席麺市場 新機軸商品の育成に注力
シニア需要開拓が加速、二極化もさらに進行
▽ 有力メーカー各社の動向
▽ JAS受検数量 即席麺2年連続前年割れ
カップ麺は過去最高更新
【その他の記事】
▽ 2015年の酒類輸入通関数量 チリワインがトップに
▽ サントリースピリッツ 2016年のRTD戦略
『極キレ』新発売、食中型のポートフォリオ強化
▽ サッポロビール 日本初の糖質ゼロワイン発売
▽ トーホーグループ総合展示商談会
メニューや価格の幅と高さ広げる商品を提案
▽ 第１回「カレー大賞」が決定 NB各社の看板商品などが受賞
▽ ユニマットプレシャス 渡辺取締役に聞く
「キャラバンコーヒー」の喫茶1号店リニューアル
【コーヒーマーケット】
▽ 東日本コーヒー商工組合 鈴木理事長
「今年も業界への追い風続く」
▽ 2015年コーヒー生豆輸入量 輸入額1,787億円、史上最高
2016-02-03
【ＲＴＤ特集】
▽ ＲＴＤ市場 8年連続のプラス
2015年販売数量、主要5社計で9％増
▽ 昨年のＲＴＤ市場動向
「高アルコール」「高果汁」が牽引
▽ 主要各社の今年の商品戦略
基幹ブランド強化に注力、新ブランドで需要創出も
【その他の記事】
▽ 尾家産業 16年春季提案会スタート テーマは「和気あいあい」
▽ 国分 西東京総合センター開設
▽ 三菱食品 新社長に三菱商事の森山常務
▽ 日本アクセス春季展示商談会〝初午いなり〟を大々的に紹介
▽ キリンビバレッジ 「利益ある成長」目指す
▽ 〝新生アサヒ飲料〟始動 14年連続のプラス成長目指す
▽ サントリー食品 ビジネスイノベーション元年
▽ ニッポンハムグループ展示会 〝つなぐチカラ〟をテーマに
▽ 日清食品 シニア層への即席麺訴求を強化
安藤社長「これまでにない売場つくる」
▽ エスビー食品 春夏の新商品 50周年「ゴールデンカレー」強化
【コーヒーマーケット】
▽ 全日本コーヒー商工組合連合会 新年懇談会開く
昨年の話題を今年は本物に 50周年の節目、業界盛り上げる
2016-01-27
▽ ダイドードリンコ、キリンビバレッジ
自販機で商品相互供給 4月から枠組み超え販路拡大へ
▽ 大手5社ビール類課税数量0.5％減 ビールは19年ぶりプラス
▽ 主要飲料各社の2015年販売実績
▽ キユーピー第8次中計 グループの協働を加速、新たなステージへ
▽ 丸美屋食品工業 16期連続で増収を達成 基幹商品群の売上伸長
▽ メルシャン 今年のワイン販売4％増目指す
▽ ニチレイフーズ 16年春の新商品＆リニューアル品
ふっくら「五目炒飯」で市場を活性化
【コーヒーマーケット】
▽ ＡＧＦ春季新製品発表会
味の素グループ統合ギフト事業の戦略を発表
スローガンは〝日本の新しい「贈る」を。〟
▽ 春をイメージした余韻『桜ぶれんど2016』
ミカド珈琲商会が期間限定で発売
2016-01-20
【ビールなど酒類特集】
▽ 今年のビール類販売目標 大手4社計で対前年0.5％増計画
アサヒ、7年ぶりにビールの新ブランド
▽ アサヒビール「真のリーディングカンパニーへ」
▽ キリンビール「Ｖ字回復を本物とする年に」
▽ サントリー「ビール販売目標、対前年6％増」
▽ サッポロビール「ヱビス、黒ラベルに注力」
【その他の記事】
▽ 味の素 春季新商品『お肉やわらかの素』など発表
キーワードは「Specialty」と「For One」
▽ 味の素冷凍食品『エビシューマイ』の彩りアップ
新機軸のフルーツデザートも提案
▽ ＡＧＦ春季新商品 日本独特のコーヒー文化
「アイスコーヒー」をテーマに展開
▽ 東洋水産 武田鉄矢が予備校で特別講義
センター試験前の受験生を応援
▽ 今年のビール類販売目標 大手4社計で対前年0.5％増計画
アサヒ、7年ぶりにビールの新ブランド
▽ アサヒビール「真のリーディングカンパニーへ」
▽ キリンビール「Ｖ字回復を本物とする年に」
▽ サントリー「ビール販売目標、対前年6％増」
▽ サッポロビール「ヱビス、黒ラベルに注力」
【その他の記事】
▽ 味の素 春季新商品『お肉やわらかの素』など発表
キーワードは「Specialty」と「For One」
▽ 味の素冷凍食品『エビシューマイ』の彩りアップ
新機軸のフルーツデザートも提案
▽ ＡＧＦ春季新商品 日本独特のコーヒー文化
「アイスコーヒー」をテーマに展開
▽ 東洋水産 武田鉄矢が予備校で特別講義
センター試験前の受験生を応援
2016-01-13
▽ サントリー ウイスキーの主力商品を値上げへ
『角瓶』など4月から、『ジムビーム』も7月から
▽ 2014年の世界ビール総消費量 29年連続過去最高更新
▽ 宝幸 15年度売上高は5％増の545億円へ、収益も確保
▽ 第3回10万人が選ぶフローズン・アワード（日本アクセス）
最強の冷凍食品、アイスが決定
▽ ケイエス冷凍食品 久田社長「骨太の事業構造に変革を」
【コーヒーマーケット】
▽ コーヒー生豆輸入量 15年1-11月は累計669万袋で6％増加
2016-01-01
▽ イオン執行役ＳＭ改革担当、ダイエー取締役会長 村井正平氏
「売場にエネルギーとライブ感を」
▽ 三菱食品 2016年展望
「健康」「格差」「ボーダレス」「シニア・介護」
4つの消費キーワードに注目
▽ イズミヤ社長 四條晴也氏
「勝ち残りへ明確なベクトル」
▽ 加藤産業社長 加藤和弥氏
「豊かな食生活」の提供に注力
▽ 2016年の業界展望（チーズ、即席麺、パスタなど）
▽ 年頭所感ほか
2016-01-01
▽ 酒類・飲料業界 2015年回顧と2016年展望
▽ アサヒビール社長 小路明善氏
「エクステンション戦略に一定の評価」
▽ キリンビール、キリンビールマーケティング社長 布施孝之氏
「新たな価値提案で消耗戦から脱却」
▽ コーヒー業界 2015年総括と2016年展望
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル顧問・小澤志朗氏）
「相場を動かすのは外部要因か」
▽ 2015年 紅茶業界10大ニュース
▽ 年頭所感ほか
2015-12-23
【コーヒーマーケット】
▽ 2015年コーヒー業界重大ニュース
トップは「コーヒー消費量、3年連続で過去最高の見込み」
▽ 日本コーヒー文化学会 エチオピアコーヒーを紹介
【その他の記事】
▽ 国産ウイスキー市場 約２割増見込む
中長期的な成長を期待
▽ サントリー食品 新社長に小郷氏が内定
▽ 今年のワイン市場102-103％の見通し（日本ワイナリー協会）
▽ 味の素社 品田専務
国内市場の重要性強調 成功事例を海外で活かす
▽ 日本即席食品工業協会 小学生レシピコンクール全国大会
農林水産大臣賞に「チャーめんあんかけ」
▽ サントリービバレッジソリューション設立
サントリーフーズから自販機事業などを承継
▽ 日本うま味調味料協会が活動報告
協会ＨＰを16年度に改訂、消費者へ強く訴求
▽ 2015年コーヒー業界重大ニュース
トップは「コーヒー消費量、3年連続で過去最高の見込み」
▽ 日本コーヒー文化学会 エチオピアコーヒーを紹介
【その他の記事】
▽ 国産ウイスキー市場 約２割増見込む
中長期的な成長を期待
▽ サントリー食品 新社長に小郷氏が内定
▽ 今年のワイン市場102-103％の見通し（日本ワイナリー協会）
▽ 味の素社 品田専務
国内市場の重要性強調 成功事例を海外で活かす
▽ 日本即席食品工業協会 小学生レシピコンクール全国大会
農林水産大臣賞に「チャーめんあんかけ」
▽ サントリービバレッジソリューション設立
サントリーフーズから自販機事業などを承継
▽ 日本うま味調味料協会が活動報告
協会ＨＰを16年度に改訂、消費者へ強く訴求
2015-12-16
【チーズ特集】
▽ チーズ相場 16年も基調は〝低位安定〟
オセアニア産 来年1-6月積み ほぼ据え置き
▽ ヨーロッパ産チーズに価格競争力
ロシアの禁輸、３年は続くと覚悟
▽ 原料用チェダー、ゴーダ ＴＰＰで16年目に関税撤廃
国産への依存度は先々低下へ
▽ 家庭用チーズ市場 15年度上期は5-6％増
昨年秋からの好調な流れ続く
▽ 業務用チーズは低調 ＮＣシュレッドで競争激化
▽ ＮＣ輸入量1-10月で8％増、年間では24万ｔ超えも
【コーヒーマーケット】
▽ 10月のコーヒー生豆輸入量 17％増の60万袋
▽ ＵＣＣ監修 ユーキャン通信教育「匠の珈琲講座」スタート
【その他の記事】
▽ 全日本コーヒー協会通常総会 世界4位の消費国として貢献を
横山会長「本年最大の喜びはＩＯＣ再加盟」
▽ アサヒビール 五郎丸選手とパートナーシップ契約
▽ 食品産業センター 村上理事長
ＴＰＰヒアリングで原料原産地表示の慎重な議論を強く求める
2015-12-02
【ふりかけ＆茶づけの素特集】
▽ 「ふりかけ」高付加価値品の強化続く
大人も満足できる商品の定着
▽ 「茶づけの素」最需要期迎え一層注力
実績確保に向けペースアップ
【凍り豆腐特集】
▽ 上位メーカー３社の上期売上高15％増加
健康効果の浸透などで盛り返す
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー「ＵｄＣ（コーヒー大学）日本」開講
エスプレッソのエキスパート養成
▽ ネスレ日本「ドルチェ グスト ジョビア」
女性ファッション誌とコラボで発売
【その他の記事】
▽ ＡＧＦ コーヒーに関する生活／生涯価値実態調査
〝くつろぎ嗜好〟のシニア、若年層は〝眠気覚まし〟に
▽ 食用油大手２社、明暗分ける（中間決算）
柱事業はともに大幅減益
▽ メルシャン横山社長「ワイン市場はまだ伸びる」
恒例の「秋の利き酒会」開く
▽ 「ふりかけ」高付加価値品の強化続く
大人も満足できる商品の定着
▽ 「茶づけの素」最需要期迎え一層注力
実績確保に向けペースアップ
【凍り豆腐特集】
▽ 上位メーカー３社の上期売上高15％増加
健康効果の浸透などで盛り返す
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー「ＵｄＣ（コーヒー大学）日本」開講
エスプレッソのエキスパート養成
▽ ネスレ日本「ドルチェ グスト ジョビア」
女性ファッション誌とコラボで発売
【その他の記事】
▽ ＡＧＦ コーヒーに関する生活／生涯価値実態調査
〝くつろぎ嗜好〟のシニア、若年層は〝眠気覚まし〟に
▽ 食用油大手２社、明暗分ける（中間決算）
柱事業はともに大幅減益
▽ メルシャン横山社長「ワイン市場はまだ伸びる」
恒例の「秋の利き酒会」開く
2015-11-25
【スパークリングワイン特集】
▽ 消費の２極化傾向が続く
年間輸入量は前年並みか
▽ パーティシーズンに向け品揃え強化
華やかな売場の演出も
【コーヒーマーケット】
▽ レギュラーコーヒーフェア2015
応募者数が４倍以上に増加
▽ ＡＧＦがキャンペーン
「夫婦でちょっと贅沢な珈琲の時間」
【その他の記事】
▽ 主要食品メーカーの業績改善進む
上期決算、８割が増益
▽ いい夫婦 パートナー・オブ・ザ・イヤー
アサヒビール、ＡＧＦなど協賛
▽ チーズフェスタ2015 盛況
多彩な企画で９千名超の来場者
2015-11-18
【歳暮ギフト特集】
▽ 百貨店ギフト商戦 次の消費増税が転機？
団塊ジュニアをどう取り込むか
▽ 百貨店ギフト担当者インタビュー
▽ 有力メーカー各社のギフトセット紹介
【コーヒーマーケット】
▽ キーコーヒー第2四半期 コーヒー関連事業26.7％増収
▽ 全日本コーヒー協会 横山会長 ＩＣＯフォーラムでプレゼン
【その他の記事】
▽ サントリー 〝レンジで温めて飲むチルドカップ飲料〟新発売
▽ 三菱食品 第2四半期 ＳＭ中心に取引が堅調
▽ 伊藤ハム 第2四半期 増収、純利益で過去最高を更新
▽ ミツカングループ 体験型博物館「ＭＩＭ」オープン
2015-11-11
【即席麺特集】
▽ 強まる2極化、非ＪＡＳの比率1.6Ｐ上昇
メーカーは主力ブランドに販促資源集中
▽ 有力メーカー各社の動向など
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本 紅葉スポットを巡る「香味焙煎 旬めぐりカフェ」
▽ ＨＡＲＩＯ ハンドドリップコーヒー飲み比べイベント
▽ ＵＣＣドリップポッド グッドデザイン賞を受賞
【その他の記事】
▽ 伊藤忠食品 上期は5％増収、売上総利益も増加
組織小売業との取引拡大
▽ ハウス食品 カレーハウスCoCo壱番屋を買収
▽ 日本ハム 『シャウエッセン』好調を持続
16年3月期中間決算 売上高5.6％増も営業減益
▽ リーフティーに回復の兆し 「紅茶の日」記念セミナー
▽ エスビー食品 「反転の期」大幅に売上増加
16年3月期中間決算 食品事業各部門で伸長
2015-11-04
【コーヒー特集】
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル・小澤顧問）
「第3の波」から「第4の波」へ
▽ キーコーヒー 新コミュニケーション施策
ドリップの美味しさを訴求
▽ 「ＳＣＡＪ2015」盛大に テーマは〝多様性への招待〟
▽ ＵＣＣ 歳暮ギフト16アイテム 「日本の伝統」「和の包み」
▽ ネスレ日本 歳暮9ライン28種 「香味焙煎 究み」体験型ギフト
▽ 日本ＩＣ協会フォトコンテスト グランプリは「この景色と一杯」
【パスタソース特集】
▽ 1人前レトルトへのシフト進む 価格競争が厳しい2人用
▽ 有力メーカーの動向など
【その他の記事】
▽ 国分と丸紅 食品卸子会社に相互出資 首都圏の営業力を強化
▽ 永昌源 さわやかでフルーティな『杏露酒』
若い男性にも好評 飲食店でプロモーション実施
▽ 宝酒造 新感覚紹興酒で新規ユーザー獲得
『塔牌』ブランドからもすっきりタイプが登場
▽ BUKOクリームチーズコンテスト 優秀賞2名が決定
▽ キユーピーグループ デリア食品と子会社トスデリカ
看板商品「ポテトサラダ」の販売に注力
2015-10-28
【パスタ特集】
▽ ＴＰＰ、パスタへの影響いかに 10円／kgほど輸入が有利に
▽ 日本パスタ協会 野口会長
ＴＰＰ大筋合意、厳しい結果 ＥＰＡへの波及を懸念
▽ 日清フーズ トルコ産パスタ 12月出荷へ
▽ 国産パスタ コンビニ弁当向け出荷好調
【鍋料理調味料特集】
▽ 鍋つゆ、今シーズンも成長へ 小売業も大歓迎のクロス販売力
▽ ぽん酢、鮮度キープボトル採用の有力新製品2品
▽ 白だし、競合激化も市場拡大の余地充分
【ワイン特集】
▽ 今年のワイン市場は前年並みペース
購入頻度や単価は上昇 1500円以上の中高級品も増加
▽ 一際目立つチリの伸長率 ボリュームではトップに
▽ 有力メーカー・インポーターの秋冬施策
【その他の記事】
▽ 永谷園ＨＤ 3年で売上1000億円へ 海外でのマーケット開拓本格化
▽ 丸大食品 冬ギフトセット『王覇』『煌彩』メインに5％増へ
▽ 2015年ヴィンテージワイン 豊かでしっかり完璧なバランス
【コーヒーマーケット】
▽ ＡＧＦ 上賀茂神社で「神山湧水のしらべ」 〝水〟をテーマに第3弾プログラム
▽ ネスレ日本 縦型スマホムービーの配信開始 ホワイトカップビジネス拡大へ
2015-10-21
【冷凍食品特集】
▽ 家庭用冷凍食品市場 15年度上期は前年並み
ＥＤＬＰ化で求められるメーカーの〝仕掛け〟づくり
▽ 有力メーカー各社の動向
【スープ特集】
▽ 安定成長続く家庭用スープ
14年度もマーケットは前年比4％拡大
▽ 15年度900億円台にのる可能性大
食卓への登場頻度 着実にアップ
▽ 有力メーカー各社の動向
【その他の記事】
▽ 小売業各社の3～8月期決算 大手ＧＭＳ、苦戦続く ＣＶＳ 独走セブンを2社が追う
▽ マリンフーズ年末商談会 計700アイテム提案「シーフードのチカラ」発信
▽ 日清オイリオＧ 適正価格販売を継続 「サプリ的オイル」の育成も
▽ ビール類 1～9月課税数量1.3％減 ビール7～9月は微増
▽ 主要飲料各社の1～9月販売実績
▽ 伊藤ハム「秋のご提案の会」新商品92アイテムなど展示
〝求められる食価値の共創〟テーマに
▽ 「がんこ日本料理コンテスト」開催 寿司・和食職人が技と心意気披露
【コーヒーマーケット】
▽ ＡＧＦ歳暮ギフト〝香りを贈る〟テーマに8ライン12種
上期のコーヒー市場 各カテゴリーで軒並み前年超え（広原専務）
▽ キーコーヒー歳暮ギフト24アイテム アロマフラッシュ缶に注力
2015-10-14
【シチュー特集】
▽ 家庭用ルウシチュー市場 ４年ぶり前年実績超えへ
メニュー価値向上へ例年以上に注力
▽ 立ち上がりの８月は８％近くも伸長
好スタートも予断は許さず
【その他の記事】
▽ 「国際コーヒーの日」各地でイベント盛況
▽ ＵＣＣ チャンピオンズ・カフェ期間限定オープン
世界51ヵ国のコーヒーと９名のチャンピオン集結
▽ ＳＣＡＪ2015 入場者数6.4％増の2万5689人
▽ ＴＰＰ大筋合意 原料用チェダー、ゴーダなど16年目に関税撤廃へ
▽ 小泉復興大臣政務官が味の素本社を訪問「男の料理教室」で調理体験
▽ キリンビール『47都道府県の一番搾り』来春から発売
〝消耗戦からの脱却にチャレンジ〟
▽ 日清製粉 知多工場の新ライン本格稼働
生産能力1.5倍、低コスト化徹底
▽ サントリー 新『伊右衛門』〝四季の味〟が好評
5～8月の販売数量は対前年16％増
▽ 日本ハム2015歳暮ギフト『美ノ国』徹底拡販を中心に
グループ全体で前年比3％増を目指す
▽ 「第66回外食産業フェア」盛況 2日間で約5200人が来場
【コーヒーマーケット】
▽ ＵＣＣ アラビカ種 安定確保へ アフリカ産生豆の調達体制拡充
第1弾はザンビア産の輸入再開
▽ ネスレ日本 本格日本茶カプセルを発売
京の匠福寿園と共同開発
▽ 8月コーヒー生豆輸入量 17％増の約71万袋
2015-10-07
【缶コーヒー特集】
▽ シーズン到来、各社積極策
ボトル缶で新飲用層獲得へ
▽ 缶コーヒー主要メーカーに聞く「秋冬戦略」
【コーヒーマーケット】
▽ 農水省で特別展「コーヒーの週」
コーヒー豆の紹介や試飲など
▽ 「ＳＣＡＪ2015」開催
〝多様性への招待〟テーマに
▽ キーコーヒー 北千住に新業態店
来店客との接点拡大
【その他の記事】
▽ ダイドードリンコ トルコの飲料製造会社を買収
▽ 森永乳業 『クラフトとろけるスライスハーフ』
新商品発表ＰＲイベント
▽ 国分グロサーズチェーン「コミュニティ・ストア」
秋の展示会〝お客様目線の店づくり〟
▽ サントリー「カクテルアワード2015」
受賞者３名全員女性
▽ 東洋水産 カップの『マルちゃん正麺』新発売
開発まで４年、生麺に近い食感
▽ 伊藤ハム 2015年歳暮ギフト『伝承』ラインナップ強化
▽ シーズン到来、各社積極策
ボトル缶で新飲用層獲得へ
▽ 缶コーヒー主要メーカーに聞く「秋冬戦略」
【コーヒーマーケット】
▽ 農水省で特別展「コーヒーの週」
コーヒー豆の紹介や試飲など
▽ 「ＳＣＡＪ2015」開催
〝多様性への招待〟テーマに
▽ キーコーヒー 北千住に新業態店
来店客との接点拡大
【その他の記事】
▽ ダイドードリンコ トルコの飲料製造会社を買収
▽ 森永乳業 『クラフトとろけるスライスハーフ』
新商品発表ＰＲイベント
▽ 国分グロサーズチェーン「コミュニティ・ストア」
秋の展示会〝お客様目線の店づくり〟
▽ サントリー「カクテルアワード2015」
受賞者３名全員女性
▽ 東洋水産 カップの『マルちゃん正麺』新発売
開発まで４年、生麺に近い食感
▽ 伊藤ハム 2015年歳暮ギフト『伝承』ラインナップ強化
2015-09-30
【コーヒー特集】
▽ 本格需要期を迎えた家庭用ＲＣ
１杯抽出型の続伸が市場を牽引
▽ ＦＮＣ ロベルト・ベレス新総裁に聞く
今年の国内生産1300万袋見込む
▽ 家庭用可溶性コーヒー市場
各社、新たな飲用機会を提案
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル・小澤顧問）
日本市場1～7月の累計消費 過去最高
▽ 紅茶市場 ティーバッグ、リーフティーが伸長
インスタントティー復調が市場活性化のカギ
▽ 家庭用ココア市場 ハイカカオタイプが好調
【マーガリン特集】
▽ 10月24日は「マーガリンの日」
業界を挙げて市場活性化へ
【その他の記事】
▽ サントリー NEWスタンダードビール『ザ・モルツ』
ビール市場の活性化へ TVCM年内1万GRP投入
▽ 伊藤ハム、米久と経営統合 潜在成長余力のある市場開拓
▽ エースコック『フォッコリ気分』本格販売
海外で培ったノウハウ生かす
▽ 加藤産業 秋のグループ総合食品展示会
▽ トーホー第2四半期 売上高3.8％増、営業利益6.6％増
業務用食品卸部門が貢献
▽ カゴメ 新ジャンル生鮮飲料『GREENS』1都3県のCVSで発売開始
▽ 本格需要期を迎えた家庭用ＲＣ
１杯抽出型の続伸が市場を牽引
▽ ＦＮＣ ロベルト・ベレス新総裁に聞く
今年の国内生産1300万袋見込む
▽ 家庭用可溶性コーヒー市場
各社、新たな飲用機会を提案
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル・小澤顧問）
日本市場1～7月の累計消費 過去最高
▽ 紅茶市場 ティーバッグ、リーフティーが伸長
インスタントティー復調が市場活性化のカギ
▽ 家庭用ココア市場 ハイカカオタイプが好調
【マーガリン特集】
▽ 10月24日は「マーガリンの日」
業界を挙げて市場活性化へ
【その他の記事】
▽ サントリー NEWスタンダードビール『ザ・モルツ』
ビール市場の活性化へ TVCM年内1万GRP投入
▽ 伊藤ハム、米久と経営統合 潜在成長余力のある市場開拓
▽ エースコック『フォッコリ気分』本格販売
海外で培ったノウハウ生かす
▽ 加藤産業 秋のグループ総合食品展示会
▽ トーホー第2四半期 売上高3.8％増、営業利益6.6％増
業務用食品卸部門が貢献
▽ カゴメ 新ジャンル生鮮飲料『GREENS』1都3県のCVSで発売開始
2015-09-16
【惣菜の素特集】
▽ 惣菜の素、着実に市場拡大
今秋 エスニックメニューも話題
▽ 有力メーカー各社の動向
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本 プレミアム戦略さらに推進
ＲＳＣ『香味焙煎 究み』新発売
▽ AISSY「コーヒーメーカーの違いによる味覚変化」分析結果を発表
【その他の記事】
▽ 和食文化の担い手育成 京都府立大に新学部創設へ
カゴメ、キッコーマンが支援協力
▽ 伊藤園 缶コーヒー『タリーズ』１千万箱突破へ
▽ ダイドー 飲料販売、上期後半は前年上回る
持続的成長へ競合他社との協業も
▽ 六甲バター『大きいスライス』発売10周年で攻勢
家庭用チーズ 1～6月2桁増、ベビーチーズ17％増で牽引
▽ 桃屋『キムチの素』で秋冬のメニュー
「アレンジ鍋」「カンタン常備菜」クックパッドとコラボ提案
▽ アサヒビール「オクトーバーフェスト」で乾杯式
2020年東京オリンピックの成功を
2015-09-09
【プレミックス特集】
▽ 家庭用プレミックス〝新商品効果〟で明暗
お好み・から揚げ、内食需要取り込む
▽ 家庭用プレミックス生産量 1～7月は0.7％増
▽ 有力メーカー各社の動向
【洋酒特集】
▽ 人気再燃で活況続くウイスキー 飲用者増え、上半期の市場２割増
▽ 「シトラスハイボールバー」六本木に期間限定オープン
▽ 「ウッドフォードリザーブ」最高製造責任者来日
▽ ＭＨＤ「グランド モルト テイスティング」２年ぶりに開催
【その他の記事】
▽ 日清オイリオ 東西で「秋のプレゼンテーション」開く
家庭用フライオイルさらに拡販へ
▽ ＡＧＦなど６社 Ｒ・Ａコンソーシアムに参画
▽ サントリー『ボス』〝深化〟と〝進化〟
「レインボーマウンテンブレンド」全国７地域で〝ご当地ブレンド〟発売
▽ サントリー 豪州産プレミアムワイン『ヤルンバ』など13種
10月から販売開始、輸入プレミアムワインの中核ブランドに
▽ 明治 初の〝バター入り〟スティックタイプ
『明治バターリィマーガリン』新発売
【コーヒーマーケット】
▽ ７月のコーヒー生豆輸入量 46％増の77万袋
▽ 「第３回カフェ・喫茶産業展」盛況
コーヒーマシンの最新鋭機種など展示
▽ 家庭用プレミックス〝新商品効果〟で明暗
お好み・から揚げ、内食需要取り込む
▽ 家庭用プレミックス生産量 1～7月は0.7％増
▽ 有力メーカー各社の動向
【洋酒特集】
▽ 人気再燃で活況続くウイスキー 飲用者増え、上半期の市場２割増
▽ 「シトラスハイボールバー」六本木に期間限定オープン
▽ 「ウッドフォードリザーブ」最高製造責任者来日
▽ ＭＨＤ「グランド モルト テイスティング」２年ぶりに開催
【その他の記事】
▽ 日清オイリオ 東西で「秋のプレゼンテーション」開く
家庭用フライオイルさらに拡販へ
▽ ＡＧＦなど６社 Ｒ・Ａコンソーシアムに参画
▽ サントリー『ボス』〝深化〟と〝進化〟
「レインボーマウンテンブレンド」全国７地域で〝ご当地ブレンド〟発売
▽ サントリー 豪州産プレミアムワイン『ヤルンバ』など13種
10月から販売開始、輸入プレミアムワインの中核ブランドに
▽ 明治 初の〝バター入り〟スティックタイプ
『明治バターリィマーガリン』新発売
【コーヒーマーケット】
▽ ７月のコーヒー生豆輸入量 46％増の77万袋
▽ 「第３回カフェ・喫茶産業展」盛況
コーヒーマシンの最新鋭機種など展示
2015-09-02
【オリーブオイル特集】
▽ 2015年度は真価が問われる年
過去最大幅の値上げも量伸びる
▽ トップ２メーカーの販売実績と秋冬施策
【その他の記事】
▽ 尾家産業 「おいしさを集めて」情報発信
全国15ヵ所で秋季提案会 付加価値商品など展示
▽ ビール市場の活性化を （ビール酒造組合・水谷会長）
総需要維持拡大へ大幅な減税求める
▽ サッポロビール『安曇野池田ヴィンヤード』第２弾
「メルロー2013」など２品 シンガポールでテスト販売も開始
▽ サントリー食品とスターバックス
プレミアムボトル缶コーヒー「パイクプレイスロースト」をＲＴＤ化
▽ にんべん 東名海老名ＳＡに「日本橋だし場」
▽ マルハニチロ『新中華街』に20周年記念商品
▽ ケイエス冷凍食品〝肉だんご〟シェアアップへ
▽ ケンコーマヨネーズ 炭井社長インタビュー
３年で売上高1.2倍へ Ｍ＆Ａも視野
【コーヒーマーケット】
▽ ＵＣＣ スペシャルティ〝缶〟コーヒー『クレステ』数量限定で発売
▽ 2015年度は真価が問われる年
過去最大幅の値上げも量伸びる
▽ トップ２メーカーの販売実績と秋冬施策
【その他の記事】
▽ 尾家産業 「おいしさを集めて」情報発信
全国15ヵ所で秋季提案会 付加価値商品など展示
▽ ビール市場の活性化を （ビール酒造組合・水谷会長）
総需要維持拡大へ大幅な減税求める
▽ サッポロビール『安曇野池田ヴィンヤード』第２弾
「メルロー2013」など２品 シンガポールでテスト販売も開始
▽ サントリー食品とスターバックス
プレミアムボトル缶コーヒー「パイクプレイスロースト」をＲＴＤ化
▽ にんべん 東名海老名ＳＡに「日本橋だし場」
▽ マルハニチロ『新中華街』に20周年記念商品
▽ ケイエス冷凍食品〝肉だんご〟シェアアップへ
▽ ケンコーマヨネーズ 炭井社長インタビュー
３年で売上高1.2倍へ Ｍ＆Ａも視野
【コーヒーマーケット】
▽ ＵＣＣ スペシャルティ〝缶〟コーヒー『クレステ』数量限定で発売
2015-08-26
【即席みそ汁特集】
▽ 即席みそ汁 ５年連続市場拡大
今秋、カテゴリー初の「かるしお認定」商品
▽ 永竹 即席みそ汁の工場建設
▽ 有力メーカーの動向
【業務用特集】
▽ 味の素インタビュー お客様の繁盛に向けて尽力
▽ キユーピー 秋のフードサービス新商品
共感が得られる価値を提供
▽ 有力メーカーの業務用商品ほか
【その他の記事】
▽ 酒類大手４社の12月期中間決算
▽ 日本製粉 家庭用秋冬新商品
アマニ油を使用したパスタソースなど〝健康〟訴求で需要拡大
▽ 日本製粉 加工食品部次長・川村氏インタビュー
アマニで次の成長切り拓く 食卓で気軽に摂取できる商品を
▽ 日清フーズ 秋冬家庭用新製品
『あえるだけパスタソース』『弾む生パスタ』など全面刷新
▽ 日本ハム 秋冬新商品 『森の薫り』自然派をアピール
▽ 森永製菓 新中期経営計画 経営基盤強化と〝事業の芽〟創出
▽ Mizkan 鍋用調味料さらなる活性化へ「塩」「ハイブリッド」提案に注力
▽ ヤマキ群馬事業所 個体製品の新工場が本格稼働
▽ ヤヨイサンフーズ 秋の新商品 高付加価値コロッケ・メンチ強化
▽ コーヒーマーケット
ＵＣＣ上島珈琲 カフェインレス製品を一挙３タイプ ほか
▽ 即席みそ汁 ５年連続市場拡大
今秋、カテゴリー初の「かるしお認定」商品
▽ 永竹 即席みそ汁の工場建設
▽ 有力メーカーの動向
【業務用特集】
▽ 味の素インタビュー お客様の繁盛に向けて尽力
▽ キユーピー 秋のフードサービス新商品
共感が得られる価値を提供
▽ 有力メーカーの業務用商品ほか
【その他の記事】
▽ 酒類大手４社の12月期中間決算
▽ 日本製粉 家庭用秋冬新商品
アマニ油を使用したパスタソースなど〝健康〟訴求で需要拡大
▽ 日本製粉 加工食品部次長・川村氏インタビュー
アマニで次の成長切り拓く 食卓で気軽に摂取できる商品を
▽ 日清フーズ 秋冬家庭用新製品
『あえるだけパスタソース』『弾む生パスタ』など全面刷新
▽ 日本ハム 秋冬新商品 『森の薫り』自然派をアピール
▽ 森永製菓 新中期経営計画 経営基盤強化と〝事業の芽〟創出
▽ Mizkan 鍋用調味料さらなる活性化へ「塩」「ハイブリッド」提案に注力
▽ ヤマキ群馬事業所 個体製品の新工場が本格稼働
▽ ヤヨイサンフーズ 秋の新商品 高付加価値コロッケ・メンチ強化
▽ コーヒーマーケット
ＵＣＣ上島珈琲 カフェインレス製品を一挙３タイプ ほか
2015-08-12
【即席麺特集】
▽ ノンフライ麺 各社テコ入れ
サンヨー食品『サッポロ一番』でノンフライ麺を新発売
ノンオイルスープも採用、コレステロール０
▽ 即席麺1～6月生産食数 2年連続前年割れ
値上げでオープンプライス品が伸長
▽ 主要メーカー各社の取り組みなど
【その他の記事】
▽ 日清フーズ トルコでのパスタ生産倍増を計画
▽ 清涼飲料３団体 創立60周年記念式典
▽ アサヒビール 『余市』『宮城峡』に数量限定品
▽ 味の素冷凍食品 『ザ・チャーハン』新発売
小栗旬を起用して大規模プロモーション
【コーヒーマーケット】
▽ 有機栽培の『モンカフェ』登場（片岡物産）
▽ 新業態のコーヒー豆専門店 キーコーヒーが商業施設に初出店
2015-08-05
【夏のおつまみチーズ特集】
▽ 夏に売れる代表的なチーズ『フレッシュモッツァレラ』
トマトやフルーツと組み合わせた「カプレーゼ」提案
▽ 森永乳業 ほんのりミルク風味『モッツァレラチーズ６Ｐ』
▽ 雪印メグミルク お酒にぴったりの『さけるチーズ』２品
▽ 明治 チーズ好きにはたまらないおいしさ『スマートチーズ』
▽ 六甲バター 『ビールに合うベビーチーズ』２品
▽ 野澤組 イタリア産『アンブロージ』アソート新発売
▽ チェスコ 春先のミルクだけで作った『ベームスター春限定』
▽ 東京デーリー 食べやすい『ゴルゴンゾーラ・ドルチェ』
【その他の記事】
▽ 三井食品フードショー2015 イタリア食材、スーパーフードなど18企画を提案
▽ サントリースピリッツ 『ジムビーム』1～6月で55％増、販売計画を40万箱に上方修正
▽ モンテ物産 特別大商談会VIVAVINO2015 ヴィニタリー厳選ワインを提案
▽ 日清食品冷凍 『どん兵衛』など基幹ブランド強化
▽ ＵＤＦ 海外で商標登録検討（日本介護食品協議会）
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本 秋の新製品を発表
『ネスカフェゴールドブレンド・コク深め』２本目の大きな柱に育成
▽ 銀座ルノアール 銀座に新業態「瑠之亜珈琲」
コンセプトは〝大人の女性のサードウェーブ〟
▽ 夏に売れる代表的なチーズ『フレッシュモッツァレラ』
トマトやフルーツと組み合わせた「カプレーゼ」提案
▽ 森永乳業 ほんのりミルク風味『モッツァレラチーズ６Ｐ』
▽ 雪印メグミルク お酒にぴったりの『さけるチーズ』２品
▽ 明治 チーズ好きにはたまらないおいしさ『スマートチーズ』
▽ 六甲バター 『ビールに合うベビーチーズ』２品
▽ 野澤組 イタリア産『アンブロージ』アソート新発売
▽ チェスコ 春先のミルクだけで作った『ベームスター春限定』
▽ 東京デーリー 食べやすい『ゴルゴンゾーラ・ドルチェ』
【その他の記事】
▽ 三井食品フードショー2015 イタリア食材、スーパーフードなど18企画を提案
▽ サントリースピリッツ 『ジムビーム』1～6月で55％増、販売計画を40万箱に上方修正
▽ モンテ物産 特別大商談会VIVAVINO2015 ヴィニタリー厳選ワインを提案
▽ 日清食品冷凍 『どん兵衛』など基幹ブランド強化
▽ ＵＤＦ 海外で商標登録検討（日本介護食品協議会）
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本 秋の新製品を発表
『ネスカフェゴールドブレンド・コク深め』２本目の大きな柱に育成
▽ 銀座ルノアール 銀座に新業態「瑠之亜珈琲」
コンセプトは〝大人の女性のサードウェーブ〟
2015-07-29
【ミネラルウォーター特集】
▽ 成長続くミネラルウォーター市場
水系商品全体で２桁近い増加
▽ 「フレーバーウォーター」急拡大
売場スペース巡るブランド間競争激化
▽ 主要各社の近況
▽ サントリープロダクツ天然水南アルプス白州工場
フレーバーウォーターと炭酸水の生産強化
新ライン、『ヨーグリーナ』中心にフル稼働
【その他の記事】
▽ 国分 第10次長計に向けたグループ再編の概要発表
全国の卸事業を７エリア・２カテゴリー体制に
▽ 日清フーズ 冷凍パスタの東西２工場体制確立
マ・マーマカロニ神戸冷凍食品工場が完成
▽ サントリースピリッツ 11年ぶりに新ブランド発売
シングルグレーンウイスキー『知多』
▽ ハウス食品 2015年秋冬施策 主力カテゴリーのルウを強化
『北海道シチュー』に「ビーフ」、レトルトカレーは高価格帯商品拡充
▽ 雪印メグミルク 秋の新商品・改良品72品
“内臓脂肪を減らす”機能性表示食品『ガセリ菌ＳＰ株ヨーグルト』発売
▽ 丸美屋食品工業 今秋冬も３方向の商品施策推進
55周年『のりたま』拡販にも注力
▽ 永谷園 秋冬新製品を発表
既存品強化の一方で挑戦も 永谷園即席みそ汁で初の缶入り
【コーヒーマーケット】
▽ ＵＣＣ上島珈琲 逗子海岸で試飲イベント
「アイスブリュードコーヒー」 イベントカー初稼動
▽ ＡＧＦ 新ブランド『煎』を京町家で提供
▽ メリタジャパン 『Aromaboy』復刻版を再発売
▽ 成長続くミネラルウォーター市場
水系商品全体で２桁近い増加
▽ 「フレーバーウォーター」急拡大
売場スペース巡るブランド間競争激化
▽ 主要各社の近況
▽ サントリープロダクツ天然水南アルプス白州工場
フレーバーウォーターと炭酸水の生産強化
新ライン、『ヨーグリーナ』中心にフル稼働
【その他の記事】
▽ 国分 第10次長計に向けたグループ再編の概要発表
全国の卸事業を７エリア・２カテゴリー体制に
▽ 日清フーズ 冷凍パスタの東西２工場体制確立
マ・マーマカロニ神戸冷凍食品工場が完成
▽ サントリースピリッツ 11年ぶりに新ブランド発売
シングルグレーンウイスキー『知多』
▽ ハウス食品 2015年秋冬施策 主力カテゴリーのルウを強化
『北海道シチュー』に「ビーフ」、レトルトカレーは高価格帯商品拡充
▽ 雪印メグミルク 秋の新商品・改良品72品
“内臓脂肪を減らす”機能性表示食品『ガセリ菌ＳＰ株ヨーグルト』発売
▽ 丸美屋食品工業 今秋冬も３方向の商品施策推進
55周年『のりたま』拡販にも注力
▽ 永谷園 秋冬新製品を発表
既存品強化の一方で挑戦も 永谷園即席みそ汁で初の缶入り
【コーヒーマーケット】
▽ ＵＣＣ上島珈琲 逗子海岸で試飲イベント
「アイスブリュードコーヒー」 イベントカー初稼動
▽ ＡＧＦ 新ブランド『煎』を京町家で提供
▽ メリタジャパン 『Aromaboy』復刻版を再発売
2015-07-22
【清涼飲料特集】
▽ 炭酸飲料 「大人炭酸」で大型新商品続々
直接飲用広がる無糖炭酸水
▽ スポーツ・機能性飲料 様々な熱中症対策飲料が登場
『ポカリスエット』6％増加、若年層・主婦の飲用喚起で
▽ 無糖茶 有力銘柄の積極策で緑茶２％増
ウーロン茶、久々に注目集める
▽ 缶コーヒー 『ボス』『タリーズ』引き続き伸長
好調ボトル缶コーヒー
▽ 主要飲料各社の上半期販売実績ほか
【その他の記事】
▽ 日清食品 安藤徳隆社長に聞く
合言葉は「即席麺を超える」 100年ブランドカンパニーへ
▽ 上半期ビール類課税数量0.6％減 発泡酒は13年ぶりプラス
▽ 日清食品ＨＤ プロテニス錦織選手と契約延長
『カップヌードル』に応援パッケージ
▽ 味の素 秋の新製品多彩に提案
『ＣｏｏｋＤｏおかずごはん』独自技術を活かしたシリーズ３品
▽ キユーピー 15年11月期中間決算
売上・営業利益とも過去最高 調味料事業が海外で拡大
▽ サントリー食品インターナショナル トクホの『ボスブラック』新発売
【コーヒーマーケット】
▽ ＡＧＦ 業務用ブランド『ＡＧＦプロフェッショナル』拡充
消費者満足の向上と社会的価値の創出にフォーカス
▽ 1～5月市場のドライバーはＲＣ（ＡＧＦ広原取締役）
▽ ネスレ日本 キッチンカーを無料で提供
企業支援ビジネスを養老乃瀧と共同展開
2015-07-15
【つゆ特集】
▽ 家庭用つゆ 店頭回転ピークへ
▽ 濃縮つゆ 購入平均単価上昇か
▽ ストレートつゆ 天候味方に好発進
▽ ぽん酢 前年同期の実績を確保
▽ 白だし 4～5月は20％増と好調
【アイスクリーム特集】
▽ 15年度アイスクリーム市場
第1四半期は3～4％増でスタート 好調なトレンドを継続
▽ 主要メーカー各社の近況
【その他の記事】
▽ 三井食品会2015年度定時総会
「豊かな食のクリエーター」目指し新中計スタート
▽ 味の素社 『味の素』など容量・価格を改定
▽ ＡＧＦ 17年ぶりの家庭用コーヒー新ブランド『煎』
▽ 日本スペシャルティコーヒー協会（ＳＣＡＪ）
「ハンドドリップ」「サイフォニスト」両チャンピオンシップを都内で開催
▽ アサヒ飲料『カルピス』44万杯振る舞う
全国量販店300店舗で試飲販売イベント
▽ にんべん ６年ぶりのＴＶＣＭ
▽ 白子 今期連結利益2.4倍目指す
8月から新製品6品投入 先駆の「塩のり」に全型7枚
▽ 家庭用つゆ 店頭回転ピークへ
▽ 濃縮つゆ 購入平均単価上昇か
▽ ストレートつゆ 天候味方に好発進
▽ ぽん酢 前年同期の実績を確保
▽ 白だし 4～5月は20％増と好調
【アイスクリーム特集】
▽ 15年度アイスクリーム市場
第1四半期は3～4％増でスタート 好調なトレンドを継続
▽ 主要メーカー各社の近況
【その他の記事】
▽ 三井食品会2015年度定時総会
「豊かな食のクリエーター」目指し新中計スタート
▽ 味の素社 『味の素』など容量・価格を改定
▽ ＡＧＦ 17年ぶりの家庭用コーヒー新ブランド『煎』
▽ 日本スペシャルティコーヒー協会（ＳＣＡＪ）
「ハンドドリップ」「サイフォニスト」両チャンピオンシップを都内で開催
▽ アサヒ飲料『カルピス』44万杯振る舞う
全国量販店300店舗で試飲販売イベント
▽ にんべん ６年ぶりのＴＶＣＭ
▽ 白子 今期連結利益2.4倍目指す
8月から新製品6品投入 先駆の「塩のり」に全型7枚
2015-07-08
【コーヒー特集】
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル顧問・小澤氏）
ＢＯＸ相場続いたＮＹＣ価格 ファンドは逆張り（ショート）態勢
日本市場 コンビニカフェの急成長が牽引
▽ 第３回カフェ・喫茶ショーに324社が出展
最新のコーヒーマシンなど集結
▽ コーヒーの需要動向に関する基本調査（全日本コーヒー協会）
過去最高の飲用杯数、ＲＣが大きく貢献
ＣＶＳコーヒー 飲用回数が大幅に上昇
▽ ＦＮＣ サンティアゴ・パルド東京事務局長に聞く
高品質で安心なコロンビアコーヒーを提供
月産100万袋維持、今年も増産へ
【コーヒーマーケット】
▽ 2015年は「ＡＧＦ第２の創業」 味の素社との徹底的なシナジー追求
▽ ビッグカメラとツタヤに「キーズカフェ」オープン
【その他の記事】
▽ ダイエー、再生に向け一歩 30～40代の取り込みがカギ
▽ 2014年の缶びん詰生産量 ２年ぶりに前年上回る
レトルト食品は８年連続で過去最高更新
▽ 日清食品『カップヌードル』に初のパスタ スナック感覚、20～30代女性取り込む
▽ 丸美屋食品工業 大陳コンテスト全国大賞が決定
▽ ニッポンハムグループ オールスターフェア 夏の店頭活性化を促進
▽ 三井食品 ３月期決算は過去最高の売上高 新社長に藤吉泰晴氏
▽ サントリー食品インターナショナル 榛名工場にボトル缶コーヒー製造設備導入
▽ サントリービール 新スタンダードビール『ザ・モルツ』
初年度200万箱、中期目標は1000万箱
▽ メルシャン 自社ブドウ栽培管理畑を拡大 長野・山梨県中心に
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル顧問・小澤氏）
ＢＯＸ相場続いたＮＹＣ価格 ファンドは逆張り（ショート）態勢
日本市場 コンビニカフェの急成長が牽引
▽ 第３回カフェ・喫茶ショーに324社が出展
最新のコーヒーマシンなど集結
▽ コーヒーの需要動向に関する基本調査（全日本コーヒー協会）
過去最高の飲用杯数、ＲＣが大きく貢献
ＣＶＳコーヒー 飲用回数が大幅に上昇
▽ ＦＮＣ サンティアゴ・パルド東京事務局長に聞く
高品質で安心なコロンビアコーヒーを提供
月産100万袋維持、今年も増産へ
【コーヒーマーケット】
▽ 2015年は「ＡＧＦ第２の創業」 味の素社との徹底的なシナジー追求
▽ ビッグカメラとツタヤに「キーズカフェ」オープン
【その他の記事】
▽ ダイエー、再生に向け一歩 30～40代の取り込みがカギ
▽ 2014年の缶びん詰生産量 ２年ぶりに前年上回る
レトルト食品は８年連続で過去最高更新
▽ 日清食品『カップヌードル』に初のパスタ スナック感覚、20～30代女性取り込む
▽ 丸美屋食品工業 大陳コンテスト全国大賞が決定
▽ ニッポンハムグループ オールスターフェア 夏の店頭活性化を促進
▽ 三井食品 ３月期決算は過去最高の売上高 新社長に藤吉泰晴氏
▽ サントリー食品インターナショナル 榛名工場にボトル缶コーヒー製造設備導入
▽ サントリービール 新スタンダードビール『ザ・モルツ』
初年度200万箱、中期目標は1000万箱
▽ メルシャン 自社ブドウ栽培管理畑を拡大 長野・山梨県中心に
2015-06-26
【チーズ特集】
▽ 7-12月積みオセアニア産原料チーズ
円建てのコストは「ほぼ横ばい」ヨーロッパ産に価格競争力
▽ 14年度チーズ総消費量0.8％増の29万8千ｔ
▽ 家庭用チーズ 物量2％減も、金額ベースで５％以上伸長
▽ 業務用チーズ 実質市場は前年割れか 雪印がシェア２位へ浮上
▽ 14年ナチュラルチーズ輸入量1.7％減
アメリカ産５万ｔ超 輸入チーズの勢力図が激変
▽ 雪印メグミルク阿見工場が竣工 年産能力５万ｔ、総投資額275億円
▽ 主要メーカー、専門商社、商社の近況ほか
【その他の記事】
▽ 食品産業における取引慣行の実態調査（連載）
大規模小売業者の要請 一定の改善傾向も
▽ トーホー９期連続増収、過去最高を更新
トーホー会 会員企業との取引きさらに強化
▽ キユーピータマゴ東京工場「エッグベース」
新しい技術・品質の創出へ コミュニケーション機能の充実で
▽ ケンコーマヨネーズ秋冬の業務用新商品 タマゴ加工品、和惣菜強化
▽ 宝酒造 スパークリング清酒『澪』125万箱へ
機能系「ゼロ仕立て」で新市場創造
▽ キリンビール 機能性表示食品の飲料第１号
『パーフェクトフリー』発売 東京中野でサンプリングイベント
▽ 三井物産など３社が新会社設立 「イータリー事業」を展開
＜企画広告＞
▽ サントリースピリッツ 世界No.1バーボン『ジムビーム』
『角瓶』に次ぐメガブランドに育成
【コーヒーマーケット】
▽ ネスレ日本 「神戸三宮映画祭」をＰＲ
▽ モンテ物産 ナポリ伝統の抽出器具『クックマ』発売
▽ 日本コーヒー文化学会 仙台などで「コーヒーを楽しむ会」開催へ
2015-06-17
【焼酎特集】
▽ 本格焼酎 新需要創出に期待 伸長続ける甲乙混和芋焼酎
▽ “甲類ハイボール”の浸透へ
▽ 焼酎ＲＴＳ、若者を中心に人気 アサヒも大型新商品
▽ 大手酒類メーカーの焼酎戦略
【凍り豆腐特集】
▽ 大手３社の売上高3.3％増
テレビ効果が追い風 収益性の改善急がれる
▽ マーケットの構造転換なるか
健康効果の広がりで薄日差す
【その他の記事】
▽ コーヒー平均飲用杯数 過去最高の11.13杯／週
▽ 全日本コーヒー公取協 ＳＣＡＪ新加入、会員数129社に
▽ 明治『デイリーリッチ』今秋から全国展開スタート
16年度30億円、20年度150億円目指す
▽ 日本アクセス 14年度は増収減益
15年度は経常利益率１％への回復目指す
▽ 宝幸 秋の新商品 業務用チーズで“モッツァレラ”強化
▽ アサヒグループＨＤ 国内飲料・食品事業を再編へ
来年１月からドライ飲料はアサヒ飲料に集約
▽ 雪印こどもの国牧場を天皇皇后両陛下が視察
▽ 本格焼酎 新需要創出に期待 伸長続ける甲乙混和芋焼酎
▽ “甲類ハイボール”の浸透へ
▽ 焼酎ＲＴＳ、若者を中心に人気 アサヒも大型新商品
▽ 大手酒類メーカーの焼酎戦略
【凍り豆腐特集】
▽ 大手３社の売上高3.3％増
テレビ効果が追い風 収益性の改善急がれる
▽ マーケットの構造転換なるか
健康効果の広がりで薄日差す
【その他の記事】
▽ コーヒー平均飲用杯数 過去最高の11.13杯／週
▽ 全日本コーヒー公取協 ＳＣＡＪ新加入、会員数129社に
▽ 明治『デイリーリッチ』今秋から全国展開スタート
16年度30億円、20年度150億円目指す
▽ 日本アクセス 14年度は増収減益
15年度は経常利益率１％への回復目指す
▽ 宝幸 秋の新商品 業務用チーズで“モッツァレラ”強化
▽ アサヒグループＨＤ 国内飲料・食品事業を再編へ
来年１月からドライ飲料はアサヒ飲料に集約
▽ 雪印こどもの国牧場を天皇皇后両陛下が視察
2015-06-10
【中元ギフト特集】
▽（１面）中元ギフト商戦にもコストアップの波
送料無料に黄信号、配送体制を見直す動きも
▽ 景気回復感が追い風 自家需要拡大に期待
▽ 今年の中元商戦 スマホ新施策続々 夏物商材に回復感
▽ 有力百貨店ギフト担当者インタビュー
▽ 有力メーカーの取り組み
ビール、コーヒー、ハム、調味料・油など
【その他の記事】
▽ 清涼飲料 機能性表示食品制度を活用した 新商品が続々登場
▽ 食用油大手２社 減収、利益では明暗分ける
▽ 味の素グループ＆東洋水産 北米に冷凍麺生産工場新設
▽ バター１万ｔを追加輸入（農水省）
▽ 6月1日は「牛乳の日」 六本木でキックオフイベント
▽ 雪印メグミルク「橋本環奈のコクうま料理ショー」
ニコニコ動画で配信開始
【コーヒーマーケット】
▽ 全日本コーヒー商工組合連合会が通常総会
組合員増強に向け各施策 「準会員」制度の導入も検討
▽ ＡＧＦ 日本人の心と心をつなぐ夏ギフト 14ライン25品種
▽ ４月のコーヒー生豆輸入量 1.1％増の61万袋
2015-06-03
【カレー特集】
▽（１面）駆け込み需要の反動出た14年
ルウ市場、金額ベースで３％減
▽ “イレギュラー”続く家庭用カレー
今シーズンはメーカーが値上げ
▽ 新メニュー提案など積極策で挽回へ
▽ 二極化が進行したレトルト市場
各社各様の試みで今季に臨む
▽ 有力メーカーの動向など
【その他の記事】
▽ 明治ＨＤ 新中計「STEP UP17」策定
成長加速、収益性さらに向上へ
▽ チーズ普及協新会長に雪メグ・西尾社長が就任
▽ 10月24日は「マーガリンの日」制定
▽ 西友・上垣内ＣＥＯ 都内で就任会見
路線踏襲、さらなる成長へ
▽ サントリー食品 ＪＴの飲料自販機買収
▽ 日本ハム3月期 売上高、最終利益で過去最高
【コーヒーマーケット】
▽ ＵＣＣコーヒーマスターズ全国大会
36名の抽出士が日本一競う
▽ 新ロゴマーク前面に認知拡大へ（東日本コーヒー商工組合）
▽ ＡＧＦ 広原常務が14年度概況報告
ＲＣ市場 好調を維持 カウンターコーヒーが牽引
2015-05-27
【ウイスキー特集】
▽ ウイスキー市場 ２桁増キープ
朝ドラ効果で人気が再燃
▽ 国産有力銘柄は想定上回る動き
サントリー『響 ジャパニーズハーモニー』高評価
ニッカ製品、今年も大幅伸長
▽ テネシー・バーボーン
大型ブランドは今年もプラス
▽ 缶入りハイボール好調
アサヒの本格参入でカテゴリー拡大
▽ 「バーショー＋ウイスキーエキスポ」
日本最大級の洋酒イベント開催（カクテル文化振興会）
【冷凍食品特集】
▽（１面）マルハニチロ 石巻に冷食新工場建設
▽ 家庭用冷凍食品 14年度市場ほぼ横ばい
パスタ、おにぎり好調
▽ 売場の変化がマーケットに影響
ＥＤＬＰ化が一段と加速、求められる提案力
▽ 主要メーカー各社の近況など
【その他の記事】
▽ ハウス食品グループ本社 第五次中計発表
３年の間に国内で新規事業立ち上げへ
▽ エスビー食品3月期 減収・営業減益も計画通り
家庭用ルウカレーのシェアアップ
▽ この夏、コーラに注目
最強の刺激『ペプシ ストロング』
『コカ・コーラゼロ』史上最高のゼロに進化
【コーヒーマーケット】
▽ ＡＧＦ「コーヒーギフト育成賞」受賞
▽ ネスレ日本 リキッドコーヒーギフトを刷新
▽ ウイスキー市場 ２桁増キープ
朝ドラ効果で人気が再燃
▽ 国産有力銘柄は想定上回る動き
サントリー『響 ジャパニーズハーモニー』高評価
ニッカ製品、今年も大幅伸長
▽ テネシー・バーボーン
大型ブランドは今年もプラス
▽ 缶入りハイボール好調
アサヒの本格参入でカテゴリー拡大
▽ 「バーショー＋ウイスキーエキスポ」
日本最大級の洋酒イベント開催（カクテル文化振興会）
【冷凍食品特集】
▽（１面）マルハニチロ 石巻に冷食新工場建設
▽ 家庭用冷凍食品 14年度市場ほぼ横ばい
パスタ、おにぎり好調
▽ 売場の変化がマーケットに影響
ＥＤＬＰ化が一段と加速、求められる提案力
▽ 主要メーカー各社の近況など
【その他の記事】
▽ ハウス食品グループ本社 第五次中計発表
３年の間に国内で新規事業立ち上げへ
▽ エスビー食品3月期 減収・営業減益も計画通り
家庭用ルウカレーのシェアアップ
▽ この夏、コーラに注目
最強の刺激『ペプシ ストロング』
『コカ・コーラゼロ』史上最高のゼロに進化
【コーヒーマーケット】
▽ ＡＧＦ「コーヒーギフト育成賞」受賞
▽ ネスレ日本 リキッドコーヒーギフトを刷新
2015-05-20
【コーヒー特集】
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル顧問・小澤志朗氏）
落ち着きを取り戻したＮＹＣ価格
▽ 中川IIAC認定講師兼バリスタがセミナー
“真のナポリコーヒー”とは
▽ セラード珈琲 山口社長インタビュー
新たなマイクロ・ロット求めて
▽ ＵＣＣコーヒーアカデミー東京校 各種セミナーに受講者続々
▽ スペシャルティコーヒー市場調査 認知度と理解度に隔たり
▽ ＳＣＡＪ長谷川会長 スペシャルティコーヒー産業は教育産業
【その他の記事】
▽ 政府ＩＣＡ（国際コーヒー協定）復帰を承認 6年ぶり10月から
▽ 国立がん研究センター コーヒー１日4杯で死亡リスク24％低下
▽ 松屋珈琲店 畔柳潤会長が逝去
▽ 味の素15年3月期 営業利益など過去最高を更新 ウィンザー社の子会社化で増収
▽ 三菱食品15年3月期 物流費増加で営業減益 経常利益率1％にチャレンジ
▽ 日本アクセス 業務用市場開発研究会 第5回総会開く
▽ オーストラリア生乳生産量 今季2％増へ（ＤＡ）
【コーヒーマーケット】
▽ ＡＧＦ 上賀茂神社と“コラボ” 式年遷宮記念文化事業に特別協賛
▽ キーコーヒー 中元ギフト プロパー商品との連動性強化
▽ コーヒー生豆国際市況（ワタル顧問・小澤志朗氏）
落ち着きを取り戻したＮＹＣ価格
▽ 中川IIAC認定講師兼バリスタがセミナー
“真のナポリコーヒー”とは
▽ セラード珈琲 山口社長インタビュー
新たなマイクロ・ロット求めて
▽ ＵＣＣコーヒーアカデミー東京校 各種セミナーに受講者続々
▽ スペシャルティコーヒー市場調査 認知度と理解度に隔たり
▽ ＳＣＡＪ長谷川会長 スペシャルティコーヒー産業は教育産業
【その他の記事】
▽ 政府ＩＣＡ（国際コーヒー協定）復帰を承認 6年ぶり10月から
▽ 国立がん研究センター コーヒー１日4杯で死亡リスク24％低下
▽ 松屋珈琲店 畔柳潤会長が逝去
▽ 味の素15年3月期 営業利益など過去最高を更新 ウィンザー社の子会社化で増収
▽ 三菱食品15年3月期 物流費増加で営業減益 経常利益率1％にチャレンジ
▽ 日本アクセス 業務用市場開発研究会 第5回総会開く
▽ オーストラリア生乳生産量 今季2％増へ（ＤＡ）
【コーヒーマーケット】
▽ ＡＧＦ 上賀茂神社と“コラボ” 式年遷宮記念文化事業に特別協賛
▽ キーコーヒー 中元ギフト プロパー商品との連動性強化
2015-05-13
【マヨネーズ＆ドレッシング特集】
▽ マヨネーズ生産量 持ち直す
“発売90周年”の相互作用で上積み期待
▽ 液状ドレッシング 5年ぶり減産
今年は“新顔”サラダ用粉末調味料に期待
【コーヒーマーケット】
▽ MELLOW BROWN COFFEE さいたま新都心に最大店舗（ＵＦＳ）
▽ 「フィアット カフェ松濤」オープン 『キンボ』コーヒーを提供
▽ 3月のコーヒー生豆輸入量 前年同月比14％減の51万袋
【その他の記事】
▽ 伊藤忠食品15年3月期 夏場の天候不順など響き減収
▽ 製粉3社 パスタなど再値上げ
▽ 伊藤園 浅草寺で「お～いお茶 大茶会」 外国人観光客らに新茶ＰＲ
▽ 「味の素グループ うま味体験館」開設 16年度の来場者数6万人見込む
▽ 伊藤ハム 中元ギフト 旗艦ブランド『伝承』さらに拡販 販売セット数102％目指す
▽ カゴメ水天宮ビルが完成 東京にも常駐の開発部隊
▽ キリン一番搾りガーデン大阪 オープニングイベント開催
▽ サントリービール ザ・プレミアム・モルツ フェスト 今月から全国10都市で順次開催
2015-04-29
【即席麺特集】
▽ 15年度は本来の販売ペースに
即席麺上位4メーカーの14年度実績と15年度施策
基幹ブランド強化を中心に 健康軸のカップ麺も目立つ
▽ カップ焼そば シーズンイン
順位に変動、混戦市場続く
▽ 即席麺14年度ＪＡＳ受検数量 6年ぶりに前年下回る
【和風だしの素特集】
▽ 14年度市場97％前後も “和食回帰”でトンネル脱出
【マーガリン特集】
▽ 家庭用マーガリン14年度市場 仮需の反動響く
大容量グルメ系の新商品『雪印ネオソフト・コクのあるバター風味』がヒット
今春は大型ヘルシータイプ新商品『明治コーンソフト・ハーフ』に注目
【その他の記事】
▽ メルシャン カバ『コドーニュ』の中高級品 6月9日より10品発売
▽ アサヒビール “テキーラマスター”迎え テイスティングセミナー
▽ 日清食品冷凍 キメ細かな提案で売場活性化
▽ 大森屋 海苔を使った料理コンテスト開催
【コーヒーマーケット】
▽ 「楽天カフェ」第2号店 二子玉川ライズに出店
▽ 「シナボン」のベーカリーカフェ 2店舗同時オープン
▽ 三本コーヒー『吟煎230ｇ』 6年連続モンドセレクション金賞
▽ 15年度は本来の販売ペースに
即席麺上位4メーカーの14年度実績と15年度施策
基幹ブランド強化を中心に 健康軸のカップ麺も目立つ
▽ カップ焼そば シーズンイン
順位に変動、混戦市場続く
▽ 即席麺14年度ＪＡＳ受検数量 6年ぶりに前年下回る
【和風だしの素特集】
▽ 14年度市場97％前後も “和食回帰”でトンネル脱出
【マーガリン特集】
▽ 家庭用マーガリン14年度市場 仮需の反動響く
大容量グルメ系の新商品『雪印ネオソフト・コクのあるバター風味』がヒット
今春は大型ヘルシータイプ新商品『明治コーンソフト・ハーフ』に注目
【その他の記事】
▽ メルシャン カバ『コドーニュ』の中高級品 6月9日より10品発売
▽ アサヒビール “テキーラマスター”迎え テイスティングセミナー
▽ 日清食品冷凍 キメ細かな提案で売場活性化
▽ 大森屋 海苔を使った料理コンテスト開催
【コーヒーマーケット】
▽ 「楽天カフェ」第2号店 二子玉川ライズに出店
▽ 「シナボン」のベーカリーカフェ 2店舗同時オープン
▽ 三本コーヒー『吟煎230ｇ』 6年連続モンドセレクション金賞
2015-04-22
【清涼飲料特集】
▽ ＜１面＞ 活況「大人炭酸」
ウーロン茶も製品導入相次ぐ キーワードは「国産茶葉」「トクホ」
▽ 1-3月の清涼飲料市場 増税仮需の影響で4％減
▽ 飲料各社の基幹ブランド インタビュー
日本コカ、アサヒ飲料、伊藤園、ポッカサッポロ、
キリンビバレッジ、キリン・トロピカーナ、大塚製薬…ほか
【つゆ特集】
▽ 高付加価値品訴求が本格化
「つゆ」大容量商品シフトから脱却へ
春夏に伸びる「ぽん酢」、経験率高まる「白だし」
▽ 第一のヤマ場へ店頭露出アップ 主要メーカー各社の動向など
【企画広告】
▽ サントリービール『ザ・プレミアム・モルツ』
12年連続 過去最高販売数量 更新へ 『マスターズドリーム』好発進
【その他の記事】
▽ 1-3月のビール類課税数量 対前年9.1％減
▽ 明治 プリン体と戦う「ＰＡ－３」ヨーグルト発売記念イベント
▽ ロッテアイス 『爽』新ＣＭ発表会 佐藤健が浴衣姿でＰＲ
▽ 森永乳業 「パルメで、おうちデリカフェ」期間限定オープン
▽ 14年シャンパーニュ対日輸出数量 1千万本を初めて突破
▽ 味の素 「飲み上級女子」へ『ノ・ミカタ』 ターゲティングを女性に集中
【コーヒーマーケット】
▽ ＵＣＣコーヒーアカデミー東京校オープン
日本コーヒー文化の発信基地
▽ ネスレ日本 原宿でコクと香りの美食会
『コク深めボトルコーヒー』PRイベント
▽ 銀座ルノアール 2店舗同時オープン 新社長に小宮山氏
▽ 日本コーヒー文化学会 第22回総会・記念講演会
6月7日に神田錦町・学士会館で開催へ
▽ ＜１面＞ 活況「大人炭酸」
ウーロン茶も製品導入相次ぐ キーワードは「国産茶葉」「トクホ」
▽ 1-3月の清涼飲料市場 増税仮需の影響で4％減
▽ 飲料各社の基幹ブランド インタビュー
日本コカ、アサヒ飲料、伊藤園、ポッカサッポロ、
キリンビバレッジ、キリン・トロピカーナ、大塚製薬…ほか
【つゆ特集】
▽ 高付加価値品訴求が本格化
「つゆ」大容量商品シフトから脱却へ
春夏に伸びる「ぽん酢」、経験率高まる「白だし」
▽ 第一のヤマ場へ店頭露出アップ 主要メーカー各社の動向など
【企画広告】
▽ サントリービール『ザ・プレミアム・モルツ』
12年連続 過去最高販売数量 更新へ 『マスターズドリーム』好発進
【その他の記事】
▽ 1-3月のビール類課税数量 対前年9.1％減
▽ 明治 プリン体と戦う「ＰＡ－３」ヨーグルト発売記念イベント
▽ ロッテアイス 『爽』新ＣＭ発表会 佐藤健が浴衣姿でＰＲ
▽ 森永乳業 「パルメで、おうちデリカフェ」期間限定オープン
▽ 14年シャンパーニュ対日輸出数量 1千万本を初めて突破
▽ 味の素 「飲み上級女子」へ『ノ・ミカタ』 ターゲティングを女性に集中
【コーヒーマーケット】
▽ ＵＣＣコーヒーアカデミー東京校オープン
日本コーヒー文化の発信基地
▽ ネスレ日本 原宿でコクと香りの美食会
『コク深めボトルコーヒー』PRイベント
▽ 銀座ルノアール 2店舗同時オープン 新社長に小宮山氏
▽ 日本コーヒー文化学会 第22回総会・記念講演会
6月7日に神田錦町・学士会館で開催へ
2015-04-15
【パスタ特集】
▽ パスタ業界、新しい局面へ
原料高止まりで再値上げの声 各社、慎重な姿勢も
▽ 日清フーズ 岩橋取締役に聞く 生産体制再編の狙い
トルコ産、国産と同等の品質に 差別化商材の開発に軸足
▽ 家庭用パスタ市場 円安で国内製造品に回帰
▽ 積極策で業績拡大図るメーカー・輸入業者
▽ 日本パスタ協会 高濱会長
今後も市場拡大見込む 強みは健康・利便性・リーズナブル
【その他の記事】
▽ 国分 同質化競争から脱却へ 卸基盤の再構築成し遂げる
次期長計で「食のマーケティングカンパニー」目指す
▽ ハウス食品 カレーの新しい食べ方「サラダカレー丼」提案に注力
▽ エスビー食品 『ゴールデンカレー』50周年ムード醸成へ 大規模キャンペーン展開
▽ キリンビール “滋賀生まれ『一番搾り』”初仕込み 県知事らが麦芽を投入
▽ アサヒ飲料「発酵のチカラ プロジェクト」始動 『カルピス』の独自の物性価値発信
▽ ＭＢＰ研究会が市民公開講座 「中高年女性における骨の健康を守るヒケツ」
▽ 日本ハム 「シャウエッセン トラベルカフェ」大阪梅田に期間限定オープン
▽ パスタ業界、新しい局面へ
原料高止まりで再値上げの声 各社、慎重な姿勢も
▽ 日清フーズ 岩橋取締役に聞く 生産体制再編の狙い
トルコ産、国産と同等の品質に 差別化商材の開発に軸足
▽ 家庭用パスタ市場 円安で国内製造品に回帰
▽ 積極策で業績拡大図るメーカー・輸入業者
▽ 日本パスタ協会 高濱会長
今後も市場拡大見込む 強みは健康・利便性・リーズナブル
【その他の記事】
▽ 国分 同質化競争から脱却へ 卸基盤の再構築成し遂げる
次期長計で「食のマーケティングカンパニー」目指す
▽ ハウス食品 カレーの新しい食べ方「サラダカレー丼」提案に注力
▽ エスビー食品 『ゴールデンカレー』50周年ムード醸成へ 大規模キャンペーン展開
▽ キリンビール “滋賀生まれ『一番搾り』”初仕込み 県知事らが麦芽を投入
▽ アサヒ飲料「発酵のチカラ プロジェクト」始動 『カルピス』の独自の物性価値発信
▽ ＭＢＰ研究会が市民公開講座 「中高年女性における骨の健康を守るヒケツ」
▽ 日本ハム 「シャウエッセン トラベルカフェ」大阪梅田に期間限定オープン
2015-04-08
【主力＆戦略商品特集】
▽ 新需要を創造する、各社の主力＆戦略商品群
ハウス「バーモントカレー」、明治「贅沢スライス」など20品を紹介
【その他の記事】
▽ ＜１面＞ ＦＮＣ ルイス・ムニョス総裁に聞く
コロンビアのコーヒー産業 世界で最も重要なピリオドに
▽ 日本ハム 子会社の生産拠点再編 関西地区に基幹工場建設
▽ エスビー食品 事業所内に保育園を開設
▽ 第12回キリクリームチーズコンクール開催
最優秀賞にはフランス研修旅行を贈呈
▽ ハイネケン・キリン クラブ専用「ハイネケン」日本初披露
▽ コカ・コーラシステム 大人向け炭酸飲料の新商品
「シュウェップス シトラス」新キャンペーンがスタート
▽ 14年家計調査 食料費支出３年連続で増加 増税分除くと実質前年並みか
▽ ミツカングループ プレス向けイベント 調理実演などで「ほど塩」アピール
▽ 日本製粉 本社ビルを麹町に移転 来年8月竣工予定
▽ 明治「愛知工場」が竣工 投資額200億円、同社最大級の市乳工場
「Ｒ－１」など機能性ヨーグルトの生産拡充
▽ ネスプレッソ “見る・味わう・学ぶ”イベント「タイムカプセルジャーニー」都内で開催
▽ 新需要を創造する、各社の主力＆戦略商品群
ハウス「バーモントカレー」、明治「贅沢スライス」など20品を紹介
【その他の記事】
▽ ＜１面＞ ＦＮＣ ルイス・ムニョス総裁に聞く
コロンビアのコーヒー産業 世界で最も重要なピリオドに
▽ 日本ハム 子会社の生産拠点再編 関西地区に基幹工場建設
▽ エスビー食品 事業所内に保育園を開設
▽ 第12回キリクリームチーズコンクール開催
最優秀賞にはフランス研修旅行を贈呈
▽ ハイネケン・キリン クラブ専用「ハイネケン」日本初披露
▽ コカ・コーラシステム 大人向け炭酸飲料の新商品
「シュウェップス シトラス」新キャンペーンがスタート
▽ 14年家計調査 食料費支出３年連続で増加 増税分除くと実質前年並みか
▽ ミツカングループ プレス向けイベント 調理実演などで「ほど塩」アピール
▽ 日本製粉 本社ビルを麹町に移転 来年8月竣工予定
▽ 明治「愛知工場」が竣工 投資額200億円、同社最大級の市乳工場
「Ｒ－１」など機能性ヨーグルトの生産拡充
▽ ネスプレッソ “見る・味わう・学ぶ”イベント「タイムカプセルジャーニー」都内で開催
2015-04-01
▽ トーホー 第6次中期経営計画発表
グループシナジー徹底追求
▽ 六甲バター 三宅新社長
高収益安定企業を目指す
「開発先導型」で新商品積極投入
▽ 六甲バター 初の業務用展示会
「ポテトとチーズ」のコラボ提案
▽ 森永乳業 「メリハリ消費」に対応
春の新商品・改良品166品
▽ 日清食品HD インスタントラーメン発明記念館
リニューアルオープン
▽ 加藤産業グループ春季総合食品展示会「くらし導く、変化の視点」
▽ ジョージア「ヨーロピアン」リニューアル発売
新抽出技術で理想のおいしさ
▽ クラフトビール事業 本格展開 成長見込むビール大手
▽ 史上初、トクホのノンアル飲料 「サッポロプラス」新発売
▽ 「ネスカフェ」「キットカット」外食産業でブランド確立へ
【コーヒーマーケット】
▽ ＵＣＣ 新システム「DRIP POD」 家で手軽にサードウェーブ
▽ キーコーヒー「第５回クレドール会」
グループ連携など強化 「イリー事業部」発足、展開拡大へ
▽ 全日本コーヒー協会 食品表示テーマに講演
▽ 第２回ＪＢｒＣ 上田脩太選手が優勝
グループシナジー徹底追求
▽ 六甲バター 三宅新社長
高収益安定企業を目指す
「開発先導型」で新商品積極投入
▽ 六甲バター 初の業務用展示会
「ポテトとチーズ」のコラボ提案
▽ 森永乳業 「メリハリ消費」に対応
春の新商品・改良品166品
▽ 日清食品HD インスタントラーメン発明記念館
リニューアルオープン
▽ 加藤産業グループ春季総合食品展示会「くらし導く、変化の視点」
▽ ジョージア「ヨーロピアン」リニューアル発売
新抽出技術で理想のおいしさ
▽ クラフトビール事業 本格展開 成長見込むビール大手
▽ 史上初、トクホのノンアル飲料 「サッポロプラス」新発売
▽ 「ネスカフェ」「キットカット」外食産業でブランド確立へ
【コーヒーマーケット】
▽ ＵＣＣ 新システム「DRIP POD」 家で手軽にサードウェーブ
▽ キーコーヒー「第５回クレドール会」
グループ連携など強化 「イリー事業部」発足、展開拡大へ
▽ 全日本コーヒー協会 食品表示テーマに講演
▽ 第２回ＪＢｒＣ 上田脩太選手が優勝
2015-03-25
【冷凍麺特集】
▽ 冷凍パスタ市場さらに拡大
伸び率鈍化も成長続く 好調の高価格帯強化へ
▽ 人気高まる「汁なし系」中華麺 各社の商品提案が活発化
【アイスクリーム特集】
▽ 14年度市場は前年並みか微増
主要メーカー各社の近況
▽ ロッテアイス 15年度780億円に再挑戦
食シーン提案、シニア向け強化
【海苔特集】
▽ 加工海苔 プレミアム品の提案強化
主要メーカー各社の近況
【その他の記事】
▽ サントリースピリッツ、今年も新ＲＴＳを投入
新カテゴリー創出に挑む ＲＴＳのパイオニア「ふんわり鏡月」
「澄みわたる梅酒」も好評、お茶ＲＴＳ「抹茶香るお酒」発売
▽ アサヒビール 様々な分野で「国産ウイスキーNo.1」を目指す
「竹鶴」供給体制を強化 缶入りハイボール本格展開
▽ アサヒ飲料 ２強に挑む新たなステージへ
岸上新社長が会見、チャレンジ精神溢れた会社に
▽ ヤマキとＪ－オイルミルズ 「だし×オイル」コラボ強化
▽ 食創会 安藤百福賞表彰式開く
▽ 旭松食品 木下博隆社長に聞く
こうや豆腐全品で新世法採用 4月から、塩分含有量ほぼゼロに
▽ 冷凍パスタ市場さらに拡大
伸び率鈍化も成長続く 好調の高価格帯強化へ
▽ 人気高まる「汁なし系」中華麺 各社の商品提案が活発化
【アイスクリーム特集】
▽ 14年度市場は前年並みか微増
主要メーカー各社の近況
▽ ロッテアイス 15年度780億円に再挑戦
食シーン提案、シニア向け強化
【海苔特集】
▽ 加工海苔 プレミアム品の提案強化
主要メーカー各社の近況
【その他の記事】
▽ サントリースピリッツ、今年も新ＲＴＳを投入
新カテゴリー創出に挑む ＲＴＳのパイオニア「ふんわり鏡月」
「澄みわたる梅酒」も好評、お茶ＲＴＳ「抹茶香るお酒」発売
▽ アサヒビール 様々な分野で「国産ウイスキーNo.1」を目指す
「竹鶴」供給体制を強化 缶入りハイボール本格展開
▽ アサヒ飲料 ２強に挑む新たなステージへ
岸上新社長が会見、チャレンジ精神溢れた会社に
▽ ヤマキとＪ－オイルミルズ 「だし×オイル」コラボ強化
▽ 食創会 安藤百福賞表彰式開く
▽ 旭松食品 木下博隆社長に聞く
こうや豆腐全品で新世法採用 4月から、塩分含有量ほぼゼロに
2015-03-18
【コーヒー特集】
○ １４年スペシャルティコーヒー市場の実態調査 最重要の強化ポイントは 「消費者啓蒙」 「社員教育」
○ 家庭用ＲＣ （レギュラーコーヒー） 高品質豆の人気上昇 各世代の嗜好に合わせて品揃え拡充
○ 家庭用ＬＣ （リキッド〃） 今年も三つ巴のシェア争い ユーザーの２大ニーズに応える
○ 家庭用ＳＣ （ソリュブル〃） ネスカフェ ２０％値上げへ ＡＧＦはゼロベースで商品見直し
○ 高品質アラビカの持続的供給を 新品種開発で気候変動に対応 林秀豪理事がＷＣＲの活動を紹介
○ 有力各社が最新のコーヒーマシン披露 様々な店舗形態やメニューに対応 第４３回国際ホテル・レストラン・ショー
≪ コーヒー生豆国際市況 ≫ ～ワタル顧問 小澤志朗氏～
ファンド、投機筋の手仕舞い進む ブラジル減産の懸念、未だ払拭されず 需給バランス、慎重な見極めを マインド好転、勢い増す
【その他の記事】
▽ 西友、「エブリデーロープライス」 （ＥＤＬＰ） の強化策発表 ネット配送専用施設も検討
▽ １４年清涼飲料生産数量 ５年ぶりにマイナスに
▽ トップメーカー例年以上に提案を強化 家庭用デザートベース 今春も新規参入メーカー登場
▽ 日清オイリオグループ 「春のプレゼンテーション」 朝食のシーンにも食用油を
▽ 日清食品ＨＤ 新たな 「食文化」 へチャレンジ
▽ 全国９工場ごとに味が違う 『地元うまれの一番搾り』 発売 キリンビール
▽ 響 JAPANESE HARMONY ジャパニーズウイスキーの魅力伝えるこだわりの逸品
▽ レモン事業の基盤強化図る ポッカサッポロ、売上２割増を計画
▽ 創業３０周年で過去最高売上達成 今期は２％増、４５８億円目指す ハーゲンダッツジャパン
▽ 「時短」 「健康」 「ご褒美」 がキーワードの商品を提案 ＣＶＳ 『コミュニティ・ストア』 春の展示会 国分グローサーズチェーン
【コーヒーマーケット】
□ 積極投資で２～３％成長へ ネスレ日本 １５年事業戦略
□ 外食ならではの付加価値提案 ＵＦが業務用食品展示商談会
□ 本社移転で機能効率化 メンテナンス部門を併設 ブル―マチックジャパン
○ １４年スペシャルティコーヒー市場の実態調査 最重要の強化ポイントは 「消費者啓蒙」 「社員教育」
○ 家庭用ＲＣ （レギュラーコーヒー） 高品質豆の人気上昇 各世代の嗜好に合わせて品揃え拡充
○ 家庭用ＬＣ （リキッド〃） 今年も三つ巴のシェア争い ユーザーの２大ニーズに応える
○ 家庭用ＳＣ （ソリュブル〃） ネスカフェ ２０％値上げへ ＡＧＦはゼロベースで商品見直し
○ 高品質アラビカの持続的供給を 新品種開発で気候変動に対応 林秀豪理事がＷＣＲの活動を紹介
○ 有力各社が最新のコーヒーマシン披露 様々な店舗形態やメニューに対応 第４３回国際ホテル・レストラン・ショー
≪ コーヒー生豆国際市況 ≫ ～ワタル顧問 小澤志朗氏～
ファンド、投機筋の手仕舞い進む ブラジル減産の懸念、未だ払拭されず 需給バランス、慎重な見極めを マインド好転、勢い増す
【その他の記事】
▽ 西友、「エブリデーロープライス」 （ＥＤＬＰ） の強化策発表 ネット配送専用施設も検討
▽ １４年清涼飲料生産数量 ５年ぶりにマイナスに
▽ トップメーカー例年以上に提案を強化 家庭用デザートベース 今春も新規参入メーカー登場
▽ 日清オイリオグループ 「春のプレゼンテーション」 朝食のシーンにも食用油を
▽ 日清食品ＨＤ 新たな 「食文化」 へチャレンジ
▽ 全国９工場ごとに味が違う 『地元うまれの一番搾り』 発売 キリンビール
▽ 響 JAPANESE HARMONY ジャパニーズウイスキーの魅力伝えるこだわりの逸品
▽ レモン事業の基盤強化図る ポッカサッポロ、売上２割増を計画
▽ 創業３０周年で過去最高売上達成 今期は２％増、４５８億円目指す ハーゲンダッツジャパン
▽ 「時短」 「健康」 「ご褒美」 がキーワードの商品を提案 ＣＶＳ 『コミュニティ・ストア』 春の展示会 国分グローサーズチェーン
【コーヒーマーケット】
□ 積極投資で２～３％成長へ ネスレ日本 １５年事業戦略
□ 外食ならではの付加価値提案 ＵＦが業務用食品展示商談会
□ 本社移転で機能効率化 メンテナンス部門を併設 ブル―マチックジャパン
2015-03-11
【ワイン特集】
▽ ワイン各社、中高級品を強化 ▽
進む日常化、昨年の市場は数量前年比５％増 今秋にはチリ有力銘柄の値上げも
▽ メルシャン ファインワインを育成 ▽ スマイル レゼルバクラスを強化 ▽ サッポロビール 売上金額で２桁増目指す ▽ キッコーマン食品 新商品で付加価値化推進 ▽ サントリーワインインター. ＜酸化防止剤無添加ワイン＞にカロリー３０％オフの新商品 ▽ 国分 ボルドー＆ブルゴーニュ プレミアム品に注力 ▽ モンテ物産 カンパーニア商材の提案強化 ▽ 日本酒類販売 ＜王様の涙＞に赤甘口タイプ ▽アサヒビール ＜リラ＞、ボルドー型ペットボトルに ▽ 『モエ』 などシャンパーニュ製品 今年も一桁成長見込む
【その他の記事】
□ バター、チーズ値上げへ □ 大手乳業３社 乳価アップに対応
□ 低温事業の好調などで増収増益 国分 １５年度経常利益３．５％増へ
□ ＜瀬戸内ブランド＞ 発掘商談会 伊藤忠食品 「ＩＳＣベストセレクション」も提案
□ １０．７％減の１万９０２ｔ イタリア産大幅に落ち込む １月のパスタ輸入量
□ 全事業でスペシャリティ追求 味の素 「グローバル食品企業」 へ飛躍
□ 森永製菓 今期７．８％増収見込む 高価格・高付加価値商品が伸長
□ 『頂』 に新メニュー ――辛つけ麺辛味噌だれ 既存３品は初の刷新 サンヨー食品
□ 新ポートフォリオで価値向上 サッポロビール 『グランポレール』 の３シリーズ
□ サントリービール プレモル市場最大規模のプロモ 『マスターズドリーム』 で１万円のギフトセット □ 東京・丸の内に 『マスターズドリーム』 旗艦店オープン
□ ミラノ博へ視察団派遣 ピザ協議会
□ 日清食品チルド １４年度９％増収見通し
□ １０周年祝いスペシャルライブ 『 スターバックス ディスカバリーズ 』
□ 明治 独自の技術で差別化を実現 高付加価値型 『贅沢スライス』 投入 □主力ブランドで新価値提案
【コーヒーマーケット】
○〝王道ブラック〟で市場活性化 ＵＣＣ上島珈琲 『ブルーマウンテンブレンド』 再発売
○ Ｋｇ単価６割高の４５２円――コーヒー生豆１月輸入量
▽ ワイン各社、中高級品を強化 ▽
進む日常化、昨年の市場は数量前年比５％増 今秋にはチリ有力銘柄の値上げも
▽ メルシャン ファインワインを育成 ▽ スマイル レゼルバクラスを強化 ▽ サッポロビール 売上金額で２桁増目指す ▽ キッコーマン食品 新商品で付加価値化推進 ▽ サントリーワインインター. ＜酸化防止剤無添加ワイン＞にカロリー３０％オフの新商品 ▽ 国分 ボルドー＆ブルゴーニュ プレミアム品に注力 ▽ モンテ物産 カンパーニア商材の提案強化 ▽ 日本酒類販売 ＜王様の涙＞に赤甘口タイプ ▽アサヒビール ＜リラ＞、ボルドー型ペットボトルに ▽ 『モエ』 などシャンパーニュ製品 今年も一桁成長見込む
【その他の記事】
□ バター、チーズ値上げへ □ 大手乳業３社 乳価アップに対応
□ 低温事業の好調などで増収増益 国分 １５年度経常利益３．５％増へ
□ ＜瀬戸内ブランド＞ 発掘商談会 伊藤忠食品 「ＩＳＣベストセレクション」も提案
□ １０．７％減の１万９０２ｔ イタリア産大幅に落ち込む １月のパスタ輸入量
□ 全事業でスペシャリティ追求 味の素 「グローバル食品企業」 へ飛躍
□ 森永製菓 今期７．８％増収見込む 高価格・高付加価値商品が伸長
□ 『頂』 に新メニュー ――辛つけ麺辛味噌だれ 既存３品は初の刷新 サンヨー食品
□ 新ポートフォリオで価値向上 サッポロビール 『グランポレール』 の３シリーズ
□ サントリービール プレモル市場最大規模のプロモ 『マスターズドリーム』 で１万円のギフトセット □ 東京・丸の内に 『マスターズドリーム』 旗艦店オープン
□ ミラノ博へ視察団派遣 ピザ協議会
□ 日清食品チルド １４年度９％増収見通し
□ １０周年祝いスペシャルライブ 『 スターバックス ディスカバリーズ 』
□ 明治 独自の技術で差別化を実現 高付加価値型 『贅沢スライス』 投入 □主力ブランドで新価値提案
【コーヒーマーケット】
○〝王道ブラック〟で市場活性化 ＵＣＣ上島珈琲 『ブルーマウンテンブレンド』 再発売
○ Ｋｇ単価６割高の４５２円――コーヒー生豆１月輸入量
2015-03-04
【ふりかけ特集】
▽ 高額商品の強化活発に コストアップも影響か 大人層の取り込み狙う
～＊ふりかけ市場～＊
▽ 茶づけの素市場 ―― トップメーカーが引っ張って、１４年度は前年超え見通し
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
▽ 丸美屋食品工業 『のりたま』 過去最高の売上目指す
▽ 永谷園 「冷やし茶づけ」 専用品、今年も
▽ にんべん ふりかけの販売ペースアップ
▽ ニチフリ 個性派の新商品を前面に 『カラムーチョホットチリ味ふりかけ』 etc.
▽ 大森屋 主力商品が好調に推移 今春 『主原料国産ふりかけ』 新発売
▽ Ｍｉｚｋａｎ 初の洋風 『おむすび山』 に期待 ＜サーモン＆チーズ＞他
【その他の記事】
□ 「スペシャルブレンド」 の根拠は必要 ■
全日本コーヒー公取協 「平成２６年度研修会」 西野常務理事 ＥＵの表示動向解説
・「ゲイシャ種」 の製品化は工夫を
□ 大型新商品 『プレミアムボス ブラック』 〝ライバルはレギュラーコーヒー〟
□ 価格訴求を強化 〝世界一のバリスタ監修〟前面に ダイドードリンコ、今春の缶コーヒー
□ 〝酢の力〟で健康ニーズに対応 恒例のＭｉｚｋａｎプレゼンテーション
□ 明星食品 今年もカップ麺で復興を支援 「釜石ラーメン」発祥店とコラボ
□ 今年のテーマは「翔」 メーカー力磨き価値創造 宝幸、今春の新商品３０品発表
・贅沢ベビーチーズ 「うに入り」・・・ ～～ロルフ 春の新商品
□ 新しい食シーンを提案 〝より身近においしさの再発見〟 テーマに 日清食品冷凍から春夏新製品
□ 森永乳業 「モッツァレラチーズ６Ｐ」、クラフトチーズの新商品
「ワールドセレクト」 に 〝モントレージャック〟追加
【コーヒーマーケット】
○ キーコーヒー 柴田博一特別顧問 「お別れの会」 １０３０名参列
○ ネスレ日本 ・＜ネスカフェゴールドブレンド＞ 「コク深め」 シリーズから４品など ～春夏新製品～
・「バリスタマシン」 ２３０万台突破
○ リーフティーを手軽に ＨＡＲＩＯ 「プルアップティーメーカー」
▽ 高額商品の強化活発に コストアップも影響か 大人層の取り込み狙う
～＊ふりかけ市場～＊
▽ 茶づけの素市場 ―― トップメーカーが引っ張って、１４年度は前年超え見通し
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
▽ 丸美屋食品工業 『のりたま』 過去最高の売上目指す
▽ 永谷園 「冷やし茶づけ」 専用品、今年も
▽ にんべん ふりかけの販売ペースアップ
▽ ニチフリ 個性派の新商品を前面に 『カラムーチョホットチリ味ふりかけ』 etc.
▽ 大森屋 主力商品が好調に推移 今春 『主原料国産ふりかけ』 新発売
▽ Ｍｉｚｋａｎ 初の洋風 『おむすび山』 に期待 ＜サーモン＆チーズ＞他
【その他の記事】
□ 「スペシャルブレンド」 の根拠は必要 ■
全日本コーヒー公取協 「平成２６年度研修会」 西野常務理事 ＥＵの表示動向解説
・「ゲイシャ種」 の製品化は工夫を
□ 大型新商品 『プレミアムボス ブラック』 〝ライバルはレギュラーコーヒー〟
□ 価格訴求を強化 〝世界一のバリスタ監修〟前面に ダイドードリンコ、今春の缶コーヒー
□ 〝酢の力〟で健康ニーズに対応 恒例のＭｉｚｋａｎプレゼンテーション
□ 明星食品 今年もカップ麺で復興を支援 「釜石ラーメン」発祥店とコラボ
□ 今年のテーマは「翔」 メーカー力磨き価値創造 宝幸、今春の新商品３０品発表
・贅沢ベビーチーズ 「うに入り」・・・ ～～ロルフ 春の新商品
□ 新しい食シーンを提案 〝より身近においしさの再発見〟 テーマに 日清食品冷凍から春夏新製品
□ 森永乳業 「モッツァレラチーズ６Ｐ」、クラフトチーズの新商品
「ワールドセレクト」 に 〝モントレージャック〟追加
【コーヒーマーケット】
○ キーコーヒー 柴田博一特別顧問 「お別れの会」 １０３０名参列
○ ネスレ日本 ・＜ネスカフェゴールドブレンド＞ 「コク深め」 シリーズから４品など ～春夏新製品～
・「バリスタマシン」 ２３０万台突破
○ リーフティーを手軽に ＨＡＲＩＯ 「プルアップティーメーカー」
2015-02-26
【業務用特集】
□ 味の素： 高品質を実現 ＜クノ―ル＞ 粉体洋風ソース 春季 業務用新製品
・食品事業本部 中川浩二氏に聞く ――コストダウンのニーズに対応
□ 業務用麺つゆの拡販に注力 ～～〝暑い季節、冷やし麺ならヤマサのつゆ。〟～
□ 冷食とお酒でカクテル提案 『果肉と果汁のジェラータ』 発売／味の素冷凍食品
□ 天狗缶詰： 素材や製造法にこだわり
『やわらかうずら卵（国産）１５卵』 『うまみ丸ごとマッシュルーム』・・・
□ ～サラダメーカーへの脱皮めざす～ ケンコーマヨネーズ 炭井孝志社長に聞く
ＣＶＳ向けタマゴ加工品の出荷好調 サラダの〝切り口〟生かして提案
【その他の記事】
▽ １４年度 外食業界売上、０．２％減 ▽
上質・節約両面への目配り必要 ３年ぶりの前年割れ
▽ 食卓向けに 『大きな肉だんご』 提案 ケイエス冷凍食品 春の新商品
▽ カゴメ、今期は収益改善を優先 １６年１２月期で経利率５％めざす
▽ アジアに根差した幅広い提案 キユーピー 「春のフードサービス新商品」
▽ 海外が寄与し大幅な増収増益 サントリー食品インターナショナル
▽ アサヒビール、エノテカを買収 中高級ワインの品揃え強化
▽ 〝５００円のボンカレー〟 発売 大塚食品 ４７年間培った技術結集
【コーヒーマーケット】
○ ＵＣＣ、新開発焙煎機を導入 六甲アイランド工場 豆の温度を自動制御
○ 『ドリップオン』 から 「トアルコトラジャ」 単品など キーコーヒー、春夏新商品発表
○ 『ネスカフェ ドルチェ グスト』、 『ＭＩＮＩ』 とコラボ
□ 味の素： 高品質を実現 ＜クノ―ル＞ 粉体洋風ソース 春季 業務用新製品
・食品事業本部 中川浩二氏に聞く ――コストダウンのニーズに対応
□ 業務用麺つゆの拡販に注力 ～～〝暑い季節、冷やし麺ならヤマサのつゆ。〟～
□ 冷食とお酒でカクテル提案 『果肉と果汁のジェラータ』 発売／味の素冷凍食品
□ 天狗缶詰： 素材や製造法にこだわり
『やわらかうずら卵（国産）１５卵』 『うまみ丸ごとマッシュルーム』・・・
□ ～サラダメーカーへの脱皮めざす～ ケンコーマヨネーズ 炭井孝志社長に聞く
ＣＶＳ向けタマゴ加工品の出荷好調 サラダの〝切り口〟生かして提案
【その他の記事】
▽ １４年度 外食業界売上、０．２％減 ▽
上質・節約両面への目配り必要 ３年ぶりの前年割れ
▽ 食卓向けに 『大きな肉だんご』 提案 ケイエス冷凍食品 春の新商品
▽ カゴメ、今期は収益改善を優先 １６年１２月期で経利率５％めざす
▽ アジアに根差した幅広い提案 キユーピー 「春のフードサービス新商品」
▽ 海外が寄与し大幅な増収増益 サントリー食品インターナショナル
▽ アサヒビール、エノテカを買収 中高級ワインの品揃え強化
▽ 〝５００円のボンカレー〟 発売 大塚食品 ４７年間培った技術結集
【コーヒーマーケット】
○ ＵＣＣ、新開発焙煎機を導入 六甲アイランド工場 豆の温度を自動制御
○ 『ドリップオン』 から 「トアルコトラジャ」 単品など キーコーヒー、春夏新商品発表
○ 『ネスカフェ ドルチェ グスト』、 『ＭＩＮＩ』 とコラボ
2015-02-19
【缶コーヒー特集】
■ 各社の積極策で缶コーヒー健闘 ■
ボトル缶ブラックは成長維持 成長領域開拓へ新商品投入
自販機独自の品揃え構築が課題
【その他の記事】
――――――――――――――――――――――――――――――――――――
▼ １０店中６店が前年割れ ▼ ＜都内百貨店の１４年歳暮ギフト商戦、結果＞
――富裕層の取り込みがカギ
・コーヒーギフト振るわず
▼ 付加価値のある高価格品が好調 ▼ ＜主要スーパーの１４年歳暮商戦、結果＞
・大丸松坂屋 田中直毅氏に聞く――新婚世帯にチャンスあり
――――――――――――――――――――――――――――――――――――
▼プレミックス生産量 ４年ぶり前年超え――業務用加糖、増加に
▼明治屋 『おいしい缶詰』 発売１年で７億円～グルメ缶のおつまみ需要拡大～
▼家庭用オリーブオイル ： 真価問われる１５年度 過去最大幅の値上げで正念場
▼日清フーズ ： 新提案でコストアップに対応 春の家庭用新商品、発表 『日清クッキングフラワー』――１５０ｇのコンパクトなボトル入り
▼ビームサントリー ： 世界５大ウイスキーでセミナー
▼ ＜青のエビス＞ を全業態で販売 〝１００年プレミアムブランド〟 追及
▼ 『スティリーノ』 看板商品に マリンフード・吉村社長
▼明治 ： ・プリン体と戦う 『ＰＡ－３』投入
・＜デザートピッツァ＞ 提案 家庭用冷凍食品の新商品
・〝マダラ騎士の勲章一等〟 受賞 川村社長、ブルガリアのイメージ向上に貢献； 『明治ブルガリアヨーグルト』 で
▼丸大食品 ： 〝育成〟を商品開発のテーマに 春季新商品、『うす塩』 シリーズから 「ブロックベーコン」 など
▼昭和産業 ： 穀物で顧客の課題解決へ
１４年４月～１２月期、営業利益１２％減 販売数量は各事業とも伸長
【コーヒーマーケット】
● 最高品質のエスプレッソを日本に ： キーコーヒー、イリ―と包括提携
● 上質な 『オリジナルリーフティー』 （４アイテム）など ： 三井農林、春季新商品
● 「ＵＣＣコーヒーアカデミー東京校」 開校
■ 各社の積極策で缶コーヒー健闘 ■
ボトル缶ブラックは成長維持 成長領域開拓へ新商品投入
自販機独自の品揃え構築が課題
【その他の記事】
――――――――――――――――――――――――――――――――――――
▼ １０店中６店が前年割れ ▼ ＜都内百貨店の１４年歳暮ギフト商戦、結果＞
――富裕層の取り込みがカギ
・コーヒーギフト振るわず
▼ 付加価値のある高価格品が好調 ▼ ＜主要スーパーの１４年歳暮商戦、結果＞
・大丸松坂屋 田中直毅氏に聞く――新婚世帯にチャンスあり
――――――――――――――――――――――――――――――――――――
▼プレミックス生産量 ４年ぶり前年超え――業務用加糖、増加に
▼明治屋 『おいしい缶詰』 発売１年で７億円～グルメ缶のおつまみ需要拡大～
▼家庭用オリーブオイル ： 真価問われる１５年度 過去最大幅の値上げで正念場
▼日清フーズ ： 新提案でコストアップに対応 春の家庭用新商品、発表 『日清クッキングフラワー』――１５０ｇのコンパクトなボトル入り
▼ビームサントリー ： 世界５大ウイスキーでセミナー
▼ ＜青のエビス＞ を全業態で販売 〝１００年プレミアムブランド〟 追及
▼ 『スティリーノ』 看板商品に マリンフード・吉村社長
▼明治 ： ・プリン体と戦う 『ＰＡ－３』投入
・＜デザートピッツァ＞ 提案 家庭用冷凍食品の新商品
・〝マダラ騎士の勲章一等〟 受賞 川村社長、ブルガリアのイメージ向上に貢献； 『明治ブルガリアヨーグルト』 で
▼丸大食品 ： 〝育成〟を商品開発のテーマに 春季新商品、『うす塩』 シリーズから 「ブロックベーコン」 など
▼昭和産業 ： 穀物で顧客の課題解決へ
１４年４月～１２月期、営業利益１２％減 販売数量は各事業とも伸長
【コーヒーマーケット】
● 最高品質のエスプレッソを日本に ： キーコーヒー、イリ―と包括提携
● 上質な 『オリジナルリーフティー』 （４アイテム）など ： 三井農林、春季新商品
● 「ＵＣＣコーヒーアカデミー東京校」 開校
2015-02-16
【即席麺特集】
▼即席麺、例年以上の新製品でスパート▼
年度末プロモーションにも厚み
▽日清食品： 通期売上高、計画達成見通し
▽エースコック： 袋麺、カップ麺とも前年増
▽明星食品： 『夜店の焼そば』１００億円超へ
▽東洋水産： 例年以上のプロモーション
▽寿がきや食品： 地域に根差した商品好調
▽徳島製粉： 『金ちゃんトクフン食堂』
▽サンヨー食品： 失地回復、着実に進む
▽エースコック： ・加工食品初 国立循環器病研究センターの「かるしお認定」
・企業スローガンを新たに制定 コーポレートマークも刷新――会社設立６０周年
【その他の記事】 ■〝つぼみ～メニューの花を咲かせよう～〟テーマに
尾家産業 全国１５ヵ所で春季提案会 ■
□１４年のパスタ輸入量０．３％増 トルコ産など低価格品が牽引
□アサヒ飲料 １３年連続プラス成長へ ～今年の事業方針
□マルハニチロ： ・新商品、改良品で１２１億円強へ 『おいしいおかず』 から２品など
・ＬＬチルド食品、４月から本格発売
□雪印メグミルク ロングセラー商品さらに進化 春季新商品・改良品６９品
【コーヒーマーケット】
○外食産業の厳しさを懸念 東日本商工組合 鈴木理事長が語る ～新年懇談会～
○引き続き大きな値動き予想 ブラジル天候相場、投機筋の動向注視 ～コーヒー市況～ 石光商事 荒川氏
▼即席麺、例年以上の新製品でスパート▼
年度末プロモーションにも厚み
▽日清食品： 通期売上高、計画達成見通し
▽エースコック： 袋麺、カップ麺とも前年増
▽明星食品： 『夜店の焼そば』１００億円超へ
▽東洋水産： 例年以上のプロモーション
▽寿がきや食品： 地域に根差した商品好調
▽徳島製粉： 『金ちゃんトクフン食堂』
▽サンヨー食品： 失地回復、着実に進む
▽エースコック： ・加工食品初 国立循環器病研究センターの「かるしお認定」
・企業スローガンを新たに制定 コーポレートマークも刷新――会社設立６０周年
【その他の記事】 ■〝つぼみ～メニューの花を咲かせよう～〟テーマに
尾家産業 全国１５ヵ所で春季提案会 ■
□１４年のパスタ輸入量０．３％増 トルコ産など低価格品が牽引
□アサヒ飲料 １３年連続プラス成長へ ～今年の事業方針
□マルハニチロ： ・新商品、改良品で１２１億円強へ 『おいしいおかず』 から２品など
・ＬＬチルド食品、４月から本格発売
□雪印メグミルク ロングセラー商品さらに進化 春季新商品・改良品６９品
【コーヒーマーケット】
○外食産業の厳しさを懸念 東日本商工組合 鈴木理事長が語る ～新年懇談会～
○引き続き大きな値動き予想 ブラジル天候相場、投機筋の動向注視 ～コーヒー市況～ 石光商事 荒川氏
2015-02-05
【ＲＴＤ特集】
▼ＲＴＤ市場 ７年連続のプラス▼
主要メーカー５社 １４年販売数量 計８％増の、１億３千万箱
ストロング系やハイボール缶が大きく伸長
・「高果汁」「超低アル」 分野でサントリーとキリンが対決
▽ＲＴＤ新商品▽
■『キリン バタフライ』 アルコール度数１％
・『ほろよい』 通年商品１１種をリニューアル ／サントリー
・『ハイキリザ・スペシャル』 からメロンソーダ ／アサヒビール
・黄みかんを使った 『焼酎ハイボール』 ／宝酒造
・『バカルディモヒート』 ドライタイプ限定発売 ／サッポロビール
【その他の記事】
▼改正景品表示法への徹底した注意喚起を▼
全日本コーヒー公取協の西野常務理事、講演
▽六甲バター、チーズデザート強化 『フロマジュエル あまおう苺』 など
▽明治： 今期営業利益３００億円超へ １５年度から新中計、独自価値創出
・４月１日出荷分から値上げ 牛乳、ヨーグルトなど２～６％
▽丸美屋食品工業： 基幹品強化、新規参入商品も 春の新製品など順次発表 売上構成比５％目指す
・新製品 ――常温保存の個食総菜 『ちょこっとＤＥＬＩ』
・今年も「アニー」に冠協賛
▽日本製粉： 春夏家庭用新商品を発表 常温 『オーマイＰＬＵＳ』で新分野開拓
冷凍食品、個食パスタに２つの新ブランド 消費行動が複雑に――松井宏之取締役語る
▽今年度 戦略発表▽
・サントリー食品インターナショナル： ブランド＆イノベーション戦略加速、市場全体を牽引
・〝キリンの強み〟さらに拡大 地産池消の取組スタート
・アサヒビール： 国産ウイスキー・ワイン、ノンアル飲料でＮｏ．１目指す
▽日清食品 「３Ｃ戦略」推進、消費志向に対応 三浦社長、１５年の方針語る
▽エスビー食品 春夏新製品第１弾発売 目玉は 『プレミアムゴールデンカレー中辛』
中華カテゴリー、パスタソースも強化
【コーヒーマーケット】
○生豆１０％減も製品、増加 １～１２月コーヒー輸入総量 史上２番目の記録
○ＵＦＳの「サードウェーブカフェ」オープン 自由が丘に、本格展開１号店
▼ＲＴＤ市場 ７年連続のプラス▼
主要メーカー５社 １４年販売数量 計８％増の、１億３千万箱
ストロング系やハイボール缶が大きく伸長
・「高果汁」「超低アル」 分野でサントリーとキリンが対決
▽ＲＴＤ新商品▽
■『キリン バタフライ』 アルコール度数１％
・『ほろよい』 通年商品１１種をリニューアル ／サントリー
・『ハイキリザ・スペシャル』 からメロンソーダ ／アサヒビール
・黄みかんを使った 『焼酎ハイボール』 ／宝酒造
・『バカルディモヒート』 ドライタイプ限定発売 ／サッポロビール
【その他の記事】
▼改正景品表示法への徹底した注意喚起を▼
全日本コーヒー公取協の西野常務理事、講演
▽六甲バター、チーズデザート強化 『フロマジュエル あまおう苺』 など
▽明治： 今期営業利益３００億円超へ １５年度から新中計、独自価値創出
・４月１日出荷分から値上げ 牛乳、ヨーグルトなど２～６％
▽丸美屋食品工業： 基幹品強化、新規参入商品も 春の新製品など順次発表 売上構成比５％目指す
・新製品 ――常温保存の個食総菜 『ちょこっとＤＥＬＩ』
・今年も「アニー」に冠協賛
▽日本製粉： 春夏家庭用新商品を発表 常温 『オーマイＰＬＵＳ』で新分野開拓
冷凍食品、個食パスタに２つの新ブランド 消費行動が複雑に――松井宏之取締役語る
▽今年度 戦略発表▽
・サントリー食品インターナショナル： ブランド＆イノベーション戦略加速、市場全体を牽引
・〝キリンの強み〟さらに拡大 地産池消の取組スタート
・アサヒビール： 国産ウイスキー・ワイン、ノンアル飲料でＮｏ．１目指す
▽日清食品 「３Ｃ戦略」推進、消費志向に対応 三浦社長、１５年の方針語る
▽エスビー食品 春夏新製品第１弾発売 目玉は 『プレミアムゴールデンカレー中辛』
中華カテゴリー、パスタソースも強化
【コーヒーマーケット】
○生豆１０％減も製品、増加 １～１２月コーヒー輸入総量 史上２番目の記録
○ＵＦＳの「サードウェーブカフェ」オープン 自由が丘に、本格展開１号店
2015-01-28
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
□客足戻らず、収益性悪化
総合スーパー大手３社 １４年３～１１月期決算
――消費税増税の影響続く
□ビール類課税数量１．５％減 ２０１４年
〝ゼロゼロ〟効果 発泡酒１２年ぶりプラス
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
▼対前年８％増 目指す ～今年のワイン販売～
・メルシャン 定番ブランドに注力
『おいしい酸化防止剤無添加ワイン』 食事に合う味わいに刷新
・エントリーユーザー向け新商品も
▼糖質ゼロでも本格的な味わい アサヒ
新ジャンル『クリアアサヒ糖質０』発売 初年度５００万箱へ
▼『ふんわり鏡月』 『澄みわたる』 シリーズに新フレーバー登場 サントリースピリッツ
・お茶ＲＴＳ： 『抹茶香るお酒』 新発売 ～「Ready To Serve」 今年の商品戦略
▼丸美屋食品工業 昨年１２月期 １５期連続で増収
新年度目標、売上高５．７％増へ
・期間限定品 ３品投入
・『はい！小鉢』から「浅漬けの素」発売
・恒例「春のふりかけキャンペーン」実施
▽ＭＩＺＫＡＮ 『かおりの蔵』にプレミアム品
▽『さっぱり酢しょうゆ』 シマヤ かくし味のにんにくが絶妙なおいしさ提供
▼１４年の清涼飲料市場２％減推定 サントリー、アサヒは前年上回る
▼缶コーヒー 『ボス』さらに進化
主力アイテム５品 一斉リニューアル
▼食用油『アマニ油』 『エキストラバージンココナッツオイル』発売
日清オイリオグループ、ごま油関連はリニューアル
・ドレッシングの新シリーズ 登場
『ヘルシードレッシングソース』「和風」「ごま」など３品
▼カゴメ 「オムライススタジアム」全国大会 飲食店対象に参加者受付中
・『ＫＡＧＯＭＥ トマトの土』発売
▼茶づけの素、ふりかけ一層強化 麺・ＦＤブロックのラインアップも拡大
永谷園、春夏新製品２月～発売
▼ニチレイフーズ１５年春の新商品 ＝＝新『本格炒め炒飯』発売＝＝
・・・革新的技術の導入、大幅に品質アップ
・炒飯、おにぎり、ピラフ類 価値向上へ全商品を刷新
□『上等洋食』シリーズが復活 価値訴求型ハイエンド商品 ――老舗洋食屋と共同開発
□客足戻らず、収益性悪化
総合スーパー大手３社 １４年３～１１月期決算
――消費税増税の影響続く
□ビール類課税数量１．５％減 ２０１４年
〝ゼロゼロ〟効果 発泡酒１２年ぶりプラス
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
▼対前年８％増 目指す ～今年のワイン販売～
・メルシャン 定番ブランドに注力
『おいしい酸化防止剤無添加ワイン』 食事に合う味わいに刷新
・エントリーユーザー向け新商品も
▼糖質ゼロでも本格的な味わい アサヒ
新ジャンル『クリアアサヒ糖質０』発売 初年度５００万箱へ
▼『ふんわり鏡月』 『澄みわたる』 シリーズに新フレーバー登場 サントリースピリッツ
・お茶ＲＴＳ： 『抹茶香るお酒』 新発売 ～「Ready To Serve」 今年の商品戦略
▼丸美屋食品工業 昨年１２月期 １５期連続で増収
新年度目標、売上高５．７％増へ
・期間限定品 ３品投入
・『はい！小鉢』から「浅漬けの素」発売
・恒例「春のふりかけキャンペーン」実施
▽ＭＩＺＫＡＮ 『かおりの蔵』にプレミアム品
▽『さっぱり酢しょうゆ』 シマヤ かくし味のにんにくが絶妙なおいしさ提供
▼１４年の清涼飲料市場２％減推定 サントリー、アサヒは前年上回る
▼缶コーヒー 『ボス』さらに進化
主力アイテム５品 一斉リニューアル
▼食用油『アマニ油』 『エキストラバージンココナッツオイル』発売
日清オイリオグループ、ごま油関連はリニューアル
・ドレッシングの新シリーズ 登場
『ヘルシードレッシングソース』「和風」「ごま」など３品
▼カゴメ 「オムライススタジアム」全国大会 飲食店対象に参加者受付中
・『ＫＡＧＯＭＥ トマトの土』発売
▼茶づけの素、ふりかけ一層強化 麺・ＦＤブロックのラインアップも拡大
永谷園、春夏新製品２月～発売
▼ニチレイフーズ１５年春の新商品 ＝＝新『本格炒め炒飯』発売＝＝
・・・革新的技術の導入、大幅に品質アップ
・炒飯、おにぎり、ピラフ類 価値向上へ全商品を刷新
□『上等洋食』シリーズが復活 価値訴求型ハイエンド商品 ――老舗洋食屋と共同開発
2015-01-21
【酒類特集】 ～～今年の事業方針～～
●〝最強のパートナー企業〟を目指す アサヒビール
・『スーパードライ』 派生商品続々 超辛口 『エクストラシャープ』 限定発売
●酒税一本化見据え、ビールに再注力 キリン
・限定醸造 『一番搾り 小麦のうまみ』 ブランド全体の強化図る
●〝最高のうまさ〟にこだわった商品を サントリービール
・『ザ・プレミアム・モルツ』 にスーパープレミアムの新商品
●ビール事業、４年連続シェア拡大へ サッポロビール
・『極ＺＥＲＯ』 人工甘味料ゼロに
・香り楽しむ糖質８０％オフ 『グリーンアロマ』も発売
【その他の記事】
――――――――――――――――――――――――――――
▼ビール類販売計画 大手４社合計で対前年０．９％増
主力ブランドの派生商品拡充
成長市場「機能系」「クラフト」を強化
▼賃上げの積極実施呼びかけ 食品、流通団体トップが新年挨拶
「収益改善が先」の声も
―――――――――――――――――――――――――――
■『ごましお』 発売６０周年 丸美屋食品工業 新製品などでシリーズ強化
・・・『ごま一粒一粒に味をつけたごましおＮ．Ｐ．』 など・・・
■「運のある人」の心構えをもって 大阪府食品卸同業界 新春名刺交換会
■国内持続的成長、海外飛躍的成長へ キユーピー１５年度計画 売上高５７３０億円目指す マヨネーズ９０周年記念企画
■大豆の新ブランド 『ダイズラボ』 第一弾 マルコメ
■味の素グループ 生鮮３品売り場活性化へ 春季事業方針
・『ＣＯＯＫ ＤＯ きょうの大皿』 初の魚メニュー用
■ヤマキ、今春の新製品を発表 ――めんつゆ、ラーメン用だし粉など
■お弁当全製品のパッケージ一新 大型キャンペーンなどで市場活性化
味の素冷凍食品 家庭用新製品を２月１９日から
■新システムで高鮮度の魚を提供 ダイエーが「蔵番熟鮮市場」で実験販売開始
【コーヒーマーケット】
●家庭用ＲＣ・ＩＣを全面刷新 軟水の特徴引き出す「たくみ焙煎」導入
――ＡＧＦ 春夏施策発表
●新製品の積極展開、消費量に回復のきざし 日本紅茶協会・柴沼会長 新年会で挨拶
●〝最強のパートナー企業〟を目指す アサヒビール
・『スーパードライ』 派生商品続々 超辛口 『エクストラシャープ』 限定発売
●酒税一本化見据え、ビールに再注力 キリン
・限定醸造 『一番搾り 小麦のうまみ』 ブランド全体の強化図る
●〝最高のうまさ〟にこだわった商品を サントリービール
・『ザ・プレミアム・モルツ』 にスーパープレミアムの新商品
●ビール事業、４年連続シェア拡大へ サッポロビール
・『極ＺＥＲＯ』 人工甘味料ゼロに
・香り楽しむ糖質８０％オフ 『グリーンアロマ』も発売
【その他の記事】
――――――――――――――――――――――――――――
▼ビール類販売計画 大手４社合計で対前年０．９％増
主力ブランドの派生商品拡充
成長市場「機能系」「クラフト」を強化
▼賃上げの積極実施呼びかけ 食品、流通団体トップが新年挨拶
「収益改善が先」の声も
―――――――――――――――――――――――――――
■『ごましお』 発売６０周年 丸美屋食品工業 新製品などでシリーズ強化
・・・『ごま一粒一粒に味をつけたごましおＮ．Ｐ．』 など・・・
■「運のある人」の心構えをもって 大阪府食品卸同業界 新春名刺交換会
■国内持続的成長、海外飛躍的成長へ キユーピー１５年度計画 売上高５７３０億円目指す マヨネーズ９０周年記念企画
■大豆の新ブランド 『ダイズラボ』 第一弾 マルコメ
■味の素グループ 生鮮３品売り場活性化へ 春季事業方針
・『ＣＯＯＫ ＤＯ きょうの大皿』 初の魚メニュー用
■ヤマキ、今春の新製品を発表 ――めんつゆ、ラーメン用だし粉など
■お弁当全製品のパッケージ一新 大型キャンペーンなどで市場活性化
味の素冷凍食品 家庭用新製品を２月１９日から
■新システムで高鮮度の魚を提供 ダイエーが「蔵番熟鮮市場」で実験販売開始
【コーヒーマーケット】
●家庭用ＲＣ・ＩＣを全面刷新 軟水の特徴引き出す「たくみ焙煎」導入
――ＡＧＦ 春夏施策発表
●新製品の積極展開、消費量に回復のきざし 日本紅茶協会・柴沼会長 新年会で挨拶
2015-01-19
はごろもフーズは１月16日、池田憲一副社長が代表取締役社長に昇格する人事を発表した。４月１日付。４月に開始する中期経営計画の実行に新たな経営体制で臨む。溝口康博社長は代表権のない取締役相談役に退く。池田氏は後藤康雄代表取締役会長の娘婿。
【経歴】池田憲一氏（１９７７年１月17日生まれ38歳／慶應義塾大学経済学部卒）▽99年４月三菱商事入社▽２００７年４月はごろもフーズ入社▽12年６月取締役経営企画部長▽13年４月取締役家庭用営業部長▽同年７月取締役副社長社長補佐兼業務改革担当▽14年４月取締役副社長事業本部長兼業務改革担当
2015-01-19
【長野】みすずコーポレーションは１月16日、油揚げ・味付けいなり揚げの工場増設を９日に開始した、と発表した。長野市の本社若里工場内に新建屋（完成イメージ＝左図）を建設する。10月の稼働開始を見込んでいる。
これにより油揚げの生産能力は従来の15～20％増しとなる。投資総額は20億円。最新鋭の設備を導入することで、手づくり感や独自性のある商品提供が可能になる、という。
新建屋の建築延べ面積は約２３８５㎡、地上２階、一部３階建ての鉄筋構造。
これにより油揚げの生産能力は従来の15～20％増しとなる。投資総額は20億円。最新鋭の設備を導入することで、手づくり感や独自性のある商品提供が可能になる、という。
新建屋の建築延べ面積は約２３８５㎡、地上２階、一部３階建ての鉄筋構造。
2015-01-14
＊＊新春（年）賀詞交歓会＊＊
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
▼一層の消費拡大と産業発展に向け活動
――安心なコーヒー製品を提供 全日本コーヒー協会
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
▼消費力の活性化に努力 酒類食料品業懇話会
■イオン グループ３社の社長交代――自主・自律的な経営を強化
■ニコニコのり 春の新商品３月から全国発売
「おにぎらず」専用のり ほかリニューアル含め計１２品
＊＊新年賀詞交歓会（交礼会）＊＊
▼酪農乳業一体で課題に取り組む 乳業１３団体合同
▼活力に満ちた攻めの活動を展開 油脂業界
■キリンＨＤ社長に磯崎氏 キリンビール社長には布施氏
■丸美屋食品工業 『のりたま』 ５５周年で刷新
■好調 『あて海苔』 拡販へＣＭ投入 大森屋 「春発売新製品発表会」
：：年頭式典：：
▼世界に通用するニッポンハムグループへ 日本ハム 竹添社長
▼ＣＮＶ２０１５達成し、さらなる飛躍へ 伊藤ハム 堀尾社長
■売上高９．０％増で過去最高に 三井食品１５年３月期中間連結
＋＋年末会見＋＋
▼宝幸 ５００億円企業として新スタート
▼目指す企業像の実現に向け、２０１５年は〝前進〟する年 ケイエス冷凍食品
▼ニチレイ 中計最終年度に向け全社一丸
【コーヒーマーケット】
●６３０万袋と１１％減少 昨年１～１１月累計 コーヒー生豆輸入量
●業務用ブランドを立ち上げ 「ＡＧＦプロフェッショナル」
●「キーズカフェ」 ２０店舗目 ビッグカメラ有楽町店に
●「コーヒーの価値高める活動に邁進」～～年頭所感～ 日本グリーンコーヒー協会 会長 森本 茂氏
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
▼一層の消費拡大と産業発展に向け活動
――安心なコーヒー製品を提供 全日本コーヒー協会
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
▼消費力の活性化に努力 酒類食料品業懇話会
■イオン グループ３社の社長交代――自主・自律的な経営を強化
■ニコニコのり 春の新商品３月から全国発売
「おにぎらず」専用のり ほかリニューアル含め計１２品
＊＊新年賀詞交歓会（交礼会）＊＊
▼酪農乳業一体で課題に取り組む 乳業１３団体合同
▼活力に満ちた攻めの活動を展開 油脂業界
■キリンＨＤ社長に磯崎氏 キリンビール社長には布施氏
■丸美屋食品工業 『のりたま』 ５５周年で刷新
■好調 『あて海苔』 拡販へＣＭ投入 大森屋 「春発売新製品発表会」
：：年頭式典：：
▼世界に通用するニッポンハムグループへ 日本ハム 竹添社長
▼ＣＮＶ２０１５達成し、さらなる飛躍へ 伊藤ハム 堀尾社長
■売上高９．０％増で過去最高に 三井食品１５年３月期中間連結
＋＋年末会見＋＋
▼宝幸 ５００億円企業として新スタート
▼目指す企業像の実現に向け、２０１５年は〝前進〟する年 ケイエス冷凍食品
▼ニチレイ 中計最終年度に向け全社一丸
【コーヒーマーケット】
●６３０万袋と１１％減少 昨年１～１１月累計 コーヒー生豆輸入量
●業務用ブランドを立ち上げ 「ＡＧＦプロフェッショナル」
●「キーズカフェ」 ２０店舗目 ビッグカメラ有楽町店に
●「コーヒーの価値高める活動に邁進」～～年頭所感～ 日本グリーンコーヒー協会 会長 森本 茂氏
2015-01-07
＝＝年末記者会見＝
▼ゼロベースから〝選択〟と〝集中〟推進 ――ダイエー社長 村井正平氏
▼人材育成が最大優先事項 ――加藤産業グループ社長 加藤和弥氏
▼信義があってこそ信頼勝ち得る ――イズミヤ社長 四條晴也氏
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
○チーズ業界 円安でコスト下がらず
価値訴求による値ごろ感の醸成を アメリカ産チーズ輸入量 ５万ｔへ
§即席麺市場 １月のうちに新価格浸透へ １４年JAS受検数量 ６年連続前年超えか
§今年のパスタ業界を展望する 国内製造パスタ、３年半ぶりの値上げへ
輸入シェア５割超が目前
・ショートの消費拡大に手応へ デュラムは世界的な不作に
――高濱雄司 日本パスタ協会会長に聞く
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
▼食肉部門が業績に貢献 大手加工メーカー
～関西ハム・ソーセージ１０大ニュース～
▼消費キーワードは〝ネオシニア〟 三菱食品「２０１５年トレンド予測」
■各社トップ 「年頭所感」掲載
日本乳業協会 全国トマト工業会 キッコーマン 日本冷凍食品協会
日清オイリオグループ 新日本スーパーマーケット協会 ハウス食品グループ
日本ソース工業会 エスビー食品 味の素 日本ハム
日本スーパーマーケット協会 Ｍｉｚｋａｎ Ｈｏｌｄｉｎｇｓ 日本製粉
伊藤ハム 永谷園 昭和産業 日本マーガリン工業会
丸大食品 日本アイスクリーム協会 雪印メグミルク
レトルト食品協会 日清フーズ 日本パスタ協会 日清製粉グループ
▼ゼロベースから〝選択〟と〝集中〟推進 ――ダイエー社長 村井正平氏
▼人材育成が最大優先事項 ――加藤産業グループ社長 加藤和弥氏
▼信義があってこそ信頼勝ち得る ――イズミヤ社長 四條晴也氏
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
○チーズ業界 円安でコスト下がらず
価値訴求による値ごろ感の醸成を アメリカ産チーズ輸入量 ５万ｔへ
§即席麺市場 １月のうちに新価格浸透へ １４年JAS受検数量 ６年連続前年超えか
§今年のパスタ業界を展望する 国内製造パスタ、３年半ぶりの値上げへ
輸入シェア５割超が目前
・ショートの消費拡大に手応へ デュラムは世界的な不作に
――高濱雄司 日本パスタ協会会長に聞く
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
▼食肉部門が業績に貢献 大手加工メーカー
～関西ハム・ソーセージ１０大ニュース～
▼消費キーワードは〝ネオシニア〟 三菱食品「２０１５年トレンド予測」
■各社トップ 「年頭所感」掲載
日本乳業協会 全国トマト工業会 キッコーマン 日本冷凍食品協会
日清オイリオグループ 新日本スーパーマーケット協会 ハウス食品グループ
日本ソース工業会 エスビー食品 味の素 日本ハム
日本スーパーマーケット協会 Ｍｉｚｋａｎ Ｈｏｌｄｉｎｇｓ 日本製粉
伊藤ハム 永谷園 昭和産業 日本マーガリン工業会
丸大食品 日本アイスクリーム協会 雪印メグミルク
レトルト食品協会 日清フーズ 日本パスタ協会 日清製粉グループ
2015-01-07
＝＝酒類・飲料業界 ２０１４年回顧と２０１５年展望＝
・清飲市場 生産量５年連続記録更新ならず
夏場の天候不順と消費増税響く
Ｗトクホなど付加価値商品が話題に
・ワインの拡大局面続く
国産ウイスキー需要が急増
ビール類「糖質ゼロ・プリン体ゼロ」に注目
＝＝各社トップに聞く＝
▼『スーパードライ』国際品評会で金メダル ――アサヒビール社長 小路明善氏
▼『淡麗プラチナダブル』が大ヒット ――キリン社長 磯崎 功典氏
▼１４年ワイン販売数量 対前年６％強のプラス見込む――メルシャン社長 横山清氏
■各社トップ 「年頭所感」掲載
全国清涼飲料協同・工業組合連合会 宝酒造 サントリーホールディングス
サッポロビール 全国清涼飲料工業会 三栄源エフ・エフ・アイ
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
●コーヒー業界 ２０１４年総括と２０１５年展望○
～～コーヒーの日、今年から世界規模の展開～～
〝オールジャパン〟で総需要拡大図る
ＮＹＣ３年ぶり２００￠超え 円安も加わりＲＣ価格を改定
▼コーヒーの消費拡大と産業発展へ ～年頭所感～ 全日本コーヒー協会会長 横山敬一氏
▼『コーヒー生豆国際市況』 ワタル顧問 小澤志朗氏 ＜４５～４８面＞
▼日本紅茶協会 １０大ニュース選定――各社が積極的に新製品投入
①輸入量、金額ベースで約１割増
②世界の茶葉生産量 ５００万ｔの大台目前
■各社トップ 「年頭所感」掲載
全日本コーヒー商工組合連合会 中部日本コーヒー商工組合 日本珈琲貿易
日本インスタントコーヒー協会 日本紅茶協会 大阪珈琲商工組合
味の素ゼネラルフーヅ 兵庫県コーヒー商工組合 京都珈琲商工組合 石光商事
西日本コーヒー商工組合 ＵＣＣホールディングス 東日本コーヒー商工組合
キーコーヒー 日本家庭用レギュラーコーヒー工業会 ワタル
ネスレ日本 日本チェーンストア協会 カゴメ
・清飲市場 生産量５年連続記録更新ならず
夏場の天候不順と消費増税響く
Ｗトクホなど付加価値商品が話題に
・ワインの拡大局面続く
国産ウイスキー需要が急増
ビール類「糖質ゼロ・プリン体ゼロ」に注目
＝＝各社トップに聞く＝
▼『スーパードライ』国際品評会で金メダル ――アサヒビール社長 小路明善氏
▼『淡麗プラチナダブル』が大ヒット ――キリン社長 磯崎 功典氏
▼１４年ワイン販売数量 対前年６％強のプラス見込む――メルシャン社長 横山清氏
■各社トップ 「年頭所感」掲載
全国清涼飲料協同・工業組合連合会 宝酒造 サントリーホールディングス
サッポロビール 全国清涼飲料工業会 三栄源エフ・エフ・アイ
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
●コーヒー業界 ２０１４年総括と２０１５年展望○
～～コーヒーの日、今年から世界規模の展開～～
〝オールジャパン〟で総需要拡大図る
ＮＹＣ３年ぶり２００￠超え 円安も加わりＲＣ価格を改定
▼コーヒーの消費拡大と産業発展へ ～年頭所感～ 全日本コーヒー協会会長 横山敬一氏
▼『コーヒー生豆国際市況』 ワタル顧問 小澤志朗氏 ＜４５～４８面＞
▼日本紅茶協会 １０大ニュース選定――各社が積極的に新製品投入
①輸入量、金額ベースで約１割増
②世界の茶葉生産量 ５００万ｔの大台目前
■各社トップ 「年頭所感」掲載
全日本コーヒー商工組合連合会 中部日本コーヒー商工組合 日本珈琲貿易
日本インスタントコーヒー協会 日本紅茶協会 大阪珈琲商工組合
味の素ゼネラルフーヅ 兵庫県コーヒー商工組合 京都珈琲商工組合 石光商事
西日本コーヒー商工組合 ＵＣＣホールディングス 東日本コーヒー商工組合
キーコーヒー 日本家庭用レギュラーコーヒー工業会 ワタル
ネスレ日本 日本チェーンストア協会 カゴメ
2014-12-25
■変化変動の一年、経済は踊り場
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
食品産業センター 西藤理事長が諸課題など語る
▼国産・輸入ウイスキー 来年４月１日より値上げ
▼①サントリーが米国ビーム社買収 ――２０１４年輸入酒業界重大ニュース
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
▼ニーズに対応した製品投入と
コミュニケーションで需要深耕 味の素ＫＫ 品田常務
▼『とんがりコーン』＜焼きりんご味＞で早大とコラボ ハウス食品
▼賞味期限延長、混乱なく移行 ――即席麺業界重大ニュース
▼①大手メーカーが値上げに動く ・・・缶詰業界十大ニュース
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～
▼砂糖不使用のフルーツソース＜マンゴー・ラズベリー・ブルーベリー＞
来春発売 明治屋
▼「タンザニア支援プロジエクト」伊藤ハム
▼〝情動と食〟テーマにシンポジウム 日本うま味調味料協会
【コーヒーマーケット】
●第１位 ＮＹＣ３年ぶり２００￠超え
円安も加わりレギュラーコーヒー価格改定
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
・・・２０１４年コーヒー業界重大ニュース
●インド紅茶の多様性啓蒙
日本紅茶協会「プロモーションセミナー」共催
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
食品産業センター 西藤理事長が諸課題など語る
▼国産・輸入ウイスキー 来年４月１日より値上げ
▼①サントリーが米国ビーム社買収 ――２０１４年輸入酒業界重大ニュース
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
▼ニーズに対応した製品投入と
コミュニケーションで需要深耕 味の素ＫＫ 品田常務
▼『とんがりコーン』＜焼きりんご味＞で早大とコラボ ハウス食品
▼賞味期限延長、混乱なく移行 ――即席麺業界重大ニュース
▼①大手メーカーが値上げに動く ・・・缶詰業界十大ニュース
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～
▼砂糖不使用のフルーツソース＜マンゴー・ラズベリー・ブルーベリー＞
来春発売 明治屋
▼「タンザニア支援プロジエクト」伊藤ハム
▼〝情動と食〟テーマにシンポジウム 日本うま味調味料協会
【コーヒーマーケット】
●第１位 ＮＹＣ３年ぶり２００￠超え
円安も加わりレギュラーコーヒー価格改定
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
・・・２０１４年コーヒー業界重大ニュース
●インド紅茶の多様性啓蒙
日本紅茶協会「プロモーションセミナー」共催
2014-12-18
【チーズ特集】
■チーズ業界 円安でコスト下がらず□
－－－－－－－－－－－－－－－－－－
・１～６月積みオセアニア原料チーズ価格
＝円建てでは横ばいか微増の決着
・禁輸措置のロシア、中国は粉乳需要減少
・有望視されるアイルランドチェダー
▽１４年度上期 家庭用チーズ健闘 業務用チーズは苦戦
▽家庭用ＰＣ、物量４～５％減 ベビーチーズが好調キープ デザート系チーズの構成比、ポーション市場の約２割に
▽家庭用ＮＣ、カマンベール絶好調 物量減少も底堅い動き
▽ＮＣ輸入量 １月～１０月で２．７％減
●さけるチーズなどＮＣ３本柱拡販 雪印メグミルク
●冬は〝アボカド〟でカプレーゼ提案 森永乳業
●『十勝スマートチーズ』新規ユーザー獲得へ 明治 〝ボーノ＆コーヒー〟も訴求
●付加価値向上へ取り組み強化 六甲バター
●『贅沢ベビーチーズ』新登場 宝幸ロルフ事業部
●『大人のチーズ』好調 小岩井乳業
●焼き目がつく新機能チーズ 『こんがり焼けるチーズソフト』 雪印メグミルク
【コーヒーマーケット】
●１～１０月累計 １２％減の５８０万袋 コーヒー生豆輸入量
……１０月入荷の平均単価（㎏当たり）は、前年同月比４割高（４０１円）に
【その他の記事】
▼卸事業で業務提携へ
――国分と丸紅、来年６月をめどに
▼今年の国産ウイスキー市場 対前年１１％増の見通し 梅酒は３年ぶりのプラス
▼ワイン市場、拡大局面続く 来年さらなる価格改定の可能性
▼〝朝食〟など５つのコーナーを提案 国分が春季首都圏育成商品展示商談会
■チーズ業界 円安でコスト下がらず□
－－－－－－－－－－－－－－－－－－
・１～６月積みオセアニア原料チーズ価格
＝円建てでは横ばいか微増の決着
・禁輸措置のロシア、中国は粉乳需要減少
・有望視されるアイルランドチェダー
▽１４年度上期 家庭用チーズ健闘 業務用チーズは苦戦
▽家庭用ＰＣ、物量４～５％減 ベビーチーズが好調キープ デザート系チーズの構成比、ポーション市場の約２割に
▽家庭用ＮＣ、カマンベール絶好調 物量減少も底堅い動き
▽ＮＣ輸入量 １月～１０月で２．７％減
●さけるチーズなどＮＣ３本柱拡販 雪印メグミルク
●冬は〝アボカド〟でカプレーゼ提案 森永乳業
●『十勝スマートチーズ』新規ユーザー獲得へ 明治 〝ボーノ＆コーヒー〟も訴求
●付加価値向上へ取り組み強化 六甲バター
●『贅沢ベビーチーズ』新登場 宝幸ロルフ事業部
●『大人のチーズ』好調 小岩井乳業
●焼き目がつく新機能チーズ 『こんがり焼けるチーズソフト』 雪印メグミルク
【コーヒーマーケット】
●１～１０月累計 １２％減の５８０万袋 コーヒー生豆輸入量
……１０月入荷の平均単価（㎏当たり）は、前年同月比４割高（４０１円）に
【その他の記事】
▼卸事業で業務提携へ
――国分と丸紅、来年６月をめどに
▼今年の国産ウイスキー市場 対前年１１％増の見通し 梅酒は３年ぶりのプラス
▼ワイン市場、拡大局面続く 来年さらなる価格改定の可能性
▼〝朝食〟など５つのコーナーを提案 国分が春季首都圏育成商品展示商談会
2014-12-12
日清製粉グループの日清フーズは12月12日、ミックス、パスタソース、冷凍食品の製品価格を来年3月1日出荷分より値上げする、と発表した。家庭用と業務用の243品が対象。原材料価格が国際相場上昇や円安の影響で急騰しているうえ、包装資材費、動力燃料費、物流費が上昇したため、としている。
代表的商品の希望小売価格は、ミックスの『日清コツのいらない天ぷら粉450ｇ』が274円から282円に、パスタソースの『トマトの果肉たっぷりのミートソース』が190円から210円に、冷凍食品の『マ･マー弁当用スパゲティナポリタン』が280円から300円にそれぞれ引き上げられる。
日清フーズ製品の価格改定の概要
製品…値上げ幅／対象品数／最後に値上げした時期
【家庭用】
ミックス…約2～4％／13品／2011年7月
パスタソース…約5～20％／42品（全品）／2013年7月以来
冷凍食品…約6～14％／48品（全品）／2008年3月
【業務用】
ミックス…約1～9％／49品（全品）／2014年1月
パスタソース…約5～10％／6品（全品）／2008年5月
冷凍食品…約7～14％／85品（全品）／2008年11月
代表的商品の希望小売価格は、ミックスの『日清コツのいらない天ぷら粉450ｇ』が274円から282円に、パスタソースの『トマトの果肉たっぷりのミートソース』が190円から210円に、冷凍食品の『マ･マー弁当用スパゲティナポリタン』が280円から300円にそれぞれ引き上げられる。
日清フーズ製品の価格改定の概要
製品…値上げ幅／対象品数／最後に値上げした時期
【家庭用】
ミックス…約2～4％／13品／2011年7月
パスタソース…約5～20％／42品（全品）／2013年7月以来
冷凍食品…約6～14％／48品（全品）／2008年3月
【業務用】
ミックス…約1～9％／49品（全品）／2014年1月
パスタソース…約5～10％／6品（全品）／2008年5月
冷凍食品…約7～14％／85品（全品）／2008年11月
2014-12-03
【ふりかけ特集】
●「ふりかけ」高額品がヒット
復調のきざし 「茶づけの素」
～～～～～～～～～～～～～～～～
＜ふりかけ市場＞上位２メーカー好調で安定続く
・・・永谷園『超ふりかけ』に刺激――食感が特徴の新製品相次ぐ
＜茶づけの素市場＞４～１０月で前年実績５％上回る・・・新プロジェクトが奏功
【こうや豆腐特集】
□凍り豆腐 ４～９月期は前年並み
―――――――――――――――――
駆け込み需要の反動から早期回復
家庭用のシェアが激変…コストアップ対応で明暗
業務用は値上げの影響軽微…価格是正が不可避に
ＴＶ効果で追い風も
【その他の記事】
▼減収ながら大幅増益を計上
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食用油上位２社中間連結 下期は利益環境悪化か
▽永谷園、CVS向け商品（『スープで食べるグラノーラ』など）好発進
▽「AROMA」 売り場提案に活用 AGF独自開発の商圏分析ツール 店舗ごとに最適な陳列などカスタマイズ
▽森永乳業 上期は減収減益 下期のみでは増収増益見込む
▽プロバイオティクスが牽引 明治HD 上期は減収も大幅な増益
▽アイス各社、来春から値上げへ 原材料などコスト増 ▽森永乳業も価格・容量を見直し
▽明治 関西栄養食（流動食）工場が竣工 生産能力倍増、東西２拠点化を実現
▽世界初！「糖質０×プリン体０×カロリーオフ」『のどごしオールライト』 キリンビール
▽華やかにヌーヴォーイベント…１４年「完璧なまでのバランス」ボージョレーワイン委員会
・「秋の利き酒会」開催 ワイン事業１～１０月、６％増 メルシャン
・ラブレ・ロワ社のBN（ボージョレー・ヌーヴォー） 輸入金額が７％増に サッポロビール
・「ワインを楽しむ会」開く マンズワインなど試飲 キッコーマン
・「BNを楽しむ夕べ」 新酒の味わいを堪能 サントリーワインインターナショナル
▽製粉大手４社、いずれも営業減益 ４～９月期売上は伸長
▽４～９月期は鶏卵高騰で減益 ケンコーマヨネーズ
●「ふりかけ」高額品がヒット
復調のきざし 「茶づけの素」
～～～～～～～～～～～～～～～～
＜ふりかけ市場＞上位２メーカー好調で安定続く
・・・永谷園『超ふりかけ』に刺激――食感が特徴の新製品相次ぐ
＜茶づけの素市場＞４～１０月で前年実績５％上回る・・・新プロジェクトが奏功
【こうや豆腐特集】
□凍り豆腐 ４～９月期は前年並み
―――――――――――――――――
駆け込み需要の反動から早期回復
家庭用のシェアが激変…コストアップ対応で明暗
業務用は値上げの影響軽微…価格是正が不可避に
ＴＶ効果で追い風も
【その他の記事】
▼減収ながら大幅増益を計上
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
食用油上位２社中間連結 下期は利益環境悪化か
▽永谷園、CVS向け商品（『スープで食べるグラノーラ』など）好発進
▽「AROMA」 売り場提案に活用 AGF独自開発の商圏分析ツール 店舗ごとに最適な陳列などカスタマイズ
▽森永乳業 上期は減収減益 下期のみでは増収増益見込む
▽プロバイオティクスが牽引 明治HD 上期は減収も大幅な増益
▽アイス各社、来春から値上げへ 原材料などコスト増 ▽森永乳業も価格・容量を見直し
▽明治 関西栄養食（流動食）工場が竣工 生産能力倍増、東西２拠点化を実現
▽世界初！「糖質０×プリン体０×カロリーオフ」『のどごしオールライト』 キリンビール
▽華やかにヌーヴォーイベント…１４年「完璧なまでのバランス」ボージョレーワイン委員会
・「秋の利き酒会」開催 ワイン事業１～１０月、６％増 メルシャン
・ラブレ・ロワ社のBN（ボージョレー・ヌーヴォー） 輸入金額が７％増に サッポロビール
・「ワインを楽しむ会」開く マンズワインなど試飲 キッコーマン
・「BNを楽しむ夕べ」 新酒の味わいを堪能 サントリーワインインターナショナル
▽製粉大手４社、いずれも営業減益 ４～９月期売上は伸長
▽４～９月期は鶏卵高騰で減益 ケンコーマヨネーズ
2014-11-27
【スパークリングワイン特集】
好調スパークリングワイン
～・～・～・～・～・～・～・～
・・・・消費の日常化進み、右肩上がり成長
１～９月輸入量１０．７％増 商品傾向は引き続き二極化
年末年始へ売場活性化
【その他の記事】
▼事業拡大の決め手は――「共通の企業風土」
イリカフェＣＥＯ キーコーヒーとの提携強化を語る
ミラノ万博のコーヒー館のテーマ「味覚・健康・環境」
▼海外事業伸び上期大幅増収 ミツカングループ
▼尾家産業 第２四半期は増収・営業増益 取引額上位１００社の売上貢献
▽売上前年並も減益 『ウコンの力』５．０％伸長 ハウス食品グループ本社３月期中間
▽減収もコスト削減で増益 香辛調味料部門 徳用チューブ１４．８％増 エスビー食品３月期中間
▽北青山に『上島珈琲店』オープン スペシャリティコーヒーを注文ごとに１杯ずつ抽出
▽「チーズフェスタ２０１４」盛況・・・11月11（チーズの日）・12日 新会場で来場者が３割増
▽マルハニチロ 上期は順調な折り返し
▽「ウイスキーヒルズ２０１４」 世界５大ウイスキーをテーマに サントリー酒類
▽丸大食品 第２四半期は増収増益を確保 ハム・ソーセージ部門４．４％増
▽自慢の料理でグランプリ競う カゴメ杯ソースメニュー選手権
▽味の素KK 第２四半期 食品分野で伸長も売上微減
▽店舗改装を加速 総菜売場拡充へ ライフコーポレーション
好調スパークリングワイン
～・～・～・～・～・～・～・～
・・・・消費の日常化進み、右肩上がり成長
１～９月輸入量１０．７％増 商品傾向は引き続き二極化
年末年始へ売場活性化
【その他の記事】
▼事業拡大の決め手は――「共通の企業風土」
イリカフェＣＥＯ キーコーヒーとの提携強化を語る
ミラノ万博のコーヒー館のテーマ「味覚・健康・環境」
▼海外事業伸び上期大幅増収 ミツカングループ
▼尾家産業 第２四半期は増収・営業増益 取引額上位１００社の売上貢献
▽売上前年並も減益 『ウコンの力』５．０％伸長 ハウス食品グループ本社３月期中間
▽減収もコスト削減で増益 香辛調味料部門 徳用チューブ１４．８％増 エスビー食品３月期中間
▽北青山に『上島珈琲店』オープン スペシャリティコーヒーを注文ごとに１杯ずつ抽出
▽「チーズフェスタ２０１４」盛況・・・11月11（チーズの日）・12日 新会場で来場者が３割増
▽マルハニチロ 上期は順調な折り返し
▽「ウイスキーヒルズ２０１４」 世界５大ウイスキーをテーマに サントリー酒類
▽丸大食品 第２四半期は増収増益を確保 ハム・ソーセージ部門４．４％増
▽自慢の料理でグランプリ競う カゴメ杯ソースメニュー選手権
▽味の素KK 第２四半期 食品分野で伸長も売上微減
▽店舗改装を加速 総菜売場拡充へ ライフコーポレーション
2014-11-19
【ギフト特集】
■都内百貨店の歳暮ギフト商戦を占う
－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－
・単価の下落続く？
・ＧＭＳ（総合スーパー）へのシフトに警戒感
選挙あれば尻すぼみも
▽味の素ＫＫ歳暮ギフト 調味料・食用油の拡販へ 「簡便・即食・こだわり」も強化
▽ハマヤ 豊富なラインナップ 『エクセレント レギュラーコーヒーギフト』シリーズなど発売
▽三越限定のビールギフト サッポロビールから
▽カゴメ 食品ギフトの拡販にも注力
▽『あて海苔ギフト』など３０品 大森屋
○歳暮ビールギフト商戦 大手４社揃ってプラス計画 プレミアム比率さらに上昇へ
□百貨店ギフト担当者に聞く
・大丸松坂屋百貨店 カードの新規客、ギフトへも
・高島屋 ネットシェア１０％超目前に
・東武百貨店 のりかえキャンペーン開始
○コーヒーギフト多彩： キーコーヒー ネスレ日本 ＵＣＣ ＡＧＦ 片岡物産
【コーヒーマーケット】
「創立７０周年記念式典」開く
東日本コーヒー商工組合 組合員ら２０６名参加し盛況
【その他の記事】
▽消費増税の反動や天候不順で減収 三菱食品 第２四半期 菓子、低温食品類は増収
合理性のある取引形態へ移行―今年度施策
▽増収も物流費など上昇で減益 加藤産業９月期連結
▽『味ポン』 誕生５０周年 Mizkanメニュー提案で飛躍
▽『おいしい缶詰』シリーズ、累計出荷額１００万缶突破 明治屋
▽にんべん、３１５周年記念イベント開催
▽伊藤ハム 第２四半期 増収、経常・純利益で増益 『The GRANDアルトバイエルン』巻き返しへ
▽雪印メグミルク 上期は増収減益で着地 下期も事業構造改革を徹底
▽プリマハム 第２四半期 ハム・ソーセージ前期上回る
▽アサヒビール ビール類年間計画達成へ 高級品、限定品の強化図る
・三越日本橋店で「歳暮ギフトセミナー」 ビールの注ぎ方など紹介
・『御茶ノ水テラス SUPER 〝DRY〟』 本格石釜料理が楽しめる店
▽社員の自慢料理を商品化 『赤の他人めし』 トーホーストア
■都内百貨店の歳暮ギフト商戦を占う
－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－
・単価の下落続く？
・ＧＭＳ（総合スーパー）へのシフトに警戒感
選挙あれば尻すぼみも
▽味の素ＫＫ歳暮ギフト 調味料・食用油の拡販へ 「簡便・即食・こだわり」も強化
▽ハマヤ 豊富なラインナップ 『エクセレント レギュラーコーヒーギフト』シリーズなど発売
▽三越限定のビールギフト サッポロビールから
▽カゴメ 食品ギフトの拡販にも注力
▽『あて海苔ギフト』など３０品 大森屋
○歳暮ビールギフト商戦 大手４社揃ってプラス計画 プレミアム比率さらに上昇へ
□百貨店ギフト担当者に聞く
・大丸松坂屋百貨店 カードの新規客、ギフトへも
・高島屋 ネットシェア１０％超目前に
・東武百貨店 のりかえキャンペーン開始
○コーヒーギフト多彩： キーコーヒー ネスレ日本 ＵＣＣ ＡＧＦ 片岡物産
【コーヒーマーケット】
「創立７０周年記念式典」開く
東日本コーヒー商工組合 組合員ら２０６名参加し盛況
【その他の記事】
▽消費増税の反動や天候不順で減収 三菱食品 第２四半期 菓子、低温食品類は増収
合理性のある取引形態へ移行―今年度施策
▽増収も物流費など上昇で減益 加藤産業９月期連結
▽『味ポン』 誕生５０周年 Mizkanメニュー提案で飛躍
▽『おいしい缶詰』シリーズ、累計出荷額１００万缶突破 明治屋
▽にんべん、３１５周年記念イベント開催
▽伊藤ハム 第２四半期 増収、経常・純利益で増益 『The GRANDアルトバイエルン』巻き返しへ
▽雪印メグミルク 上期は増収減益で着地 下期も事業構造改革を徹底
▽プリマハム 第２四半期 ハム・ソーセージ前期上回る
▽アサヒビール ビール類年間計画達成へ 高級品、限定品の強化図る
・三越日本橋店で「歳暮ギフトセミナー」 ビールの注ぎ方など紹介
・『御茶ノ水テラス SUPER 〝DRY〟』 本格石釜料理が楽しめる店
▽社員の自慢料理を商品化 『赤の他人めし』 トーホーストア
2014-11-12
【即席麺特集】
▼年末まで活況も年明けは需要減か～～即席麺市場～～
－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－
・カップ麺、フライ袋麺が復調
・値上げ交渉の進捗に手ごたえ
▽日清食品＝ 主力品の安定販売で収益維持 新製品の定番化にも努力
▽永谷園＝ 煮込みラーメン伸長ペース
▽明星食品＝ コアブランドへの選択と集中 『夜店の焼そば』をトップブランドへ
▽エースコック＝ ラインナップの拡充進める 『スーパーカップ１．５倍』シリーズ刷新など
▽東洋水産＝ 『マルちゃん正麺』の強化策、矢継ぎ早に 箱型容器の新商品定着へ
▽寿がきや食品＝ ９月投入の新商品が好調 定番の『台湾ラーメン』も
▽サンヨー食品＝ 『サッポロ一番』が反転攻勢
▽徳島製粉＝ 『金ちゃん鍋煮込み』から『肉うどん』など２品発売 『金ちゃんヌードル』には「ちゃんぽん」
【コーヒーマーケット】
▼キーコーヒー第２四半期 家庭用・業務用コーヒー微増収 価格改定 ＣＶＳで今月中から
▼「紅茶の日」記念ティーセミナー １２０名招待して開催 日本紅茶協会
【その他の記事】
▼マヨネーズなど調味料出荷開始 キユーピーインドネシア サラダ需要の創出図る
▼第６５回外食産業フェア情報交流会 １３０名が親交を深める
▼増税仮需の反動や天候不順で減収 伊藤忠食品第二四半期 営業、経常利益は増加
▼日本製粉 外食・デリカ向けセミナー 柿安の赤塚社長らが講演
▼ニチレイ第二四半期 加工食品事業は大幅増益 調理冷凍食品の売上が伸長
○「カクテルアワード２０１４」決定 駒井優三氏の「ルジェ ショコラトル」に
▼日本ハム第二四半期 増収、 営業８７．２％増益 『シャウエッセン』金額・数量とも大幅伸長
▼マルハ×イオンの魚肉ソーセージ 「さかなクン」のイラスト
○カゴメ富士見工場に農水大臣賞 １４年３Ｒ（リデュース・リユース・リサイクル）推進功労者表彰
▼年末まで活況も年明けは需要減か～～即席麺市場～～
－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－
・カップ麺、フライ袋麺が復調
・値上げ交渉の進捗に手ごたえ
▽日清食品＝ 主力品の安定販売で収益維持 新製品の定番化にも努力
▽永谷園＝ 煮込みラーメン伸長ペース
▽明星食品＝ コアブランドへの選択と集中 『夜店の焼そば』をトップブランドへ
▽エースコック＝ ラインナップの拡充進める 『スーパーカップ１．５倍』シリーズ刷新など
▽東洋水産＝ 『マルちゃん正麺』の強化策、矢継ぎ早に 箱型容器の新商品定着へ
▽寿がきや食品＝ ９月投入の新商品が好調 定番の『台湾ラーメン』も
▽サンヨー食品＝ 『サッポロ一番』が反転攻勢
▽徳島製粉＝ 『金ちゃん鍋煮込み』から『肉うどん』など２品発売 『金ちゃんヌードル』には「ちゃんぽん」
【コーヒーマーケット】
▼キーコーヒー第２四半期 家庭用・業務用コーヒー微増収 価格改定 ＣＶＳで今月中から
▼「紅茶の日」記念ティーセミナー １２０名招待して開催 日本紅茶協会
【その他の記事】
▼マヨネーズなど調味料出荷開始 キユーピーインドネシア サラダ需要の創出図る
▼第６５回外食産業フェア情報交流会 １３０名が親交を深める
▼増税仮需の反動や天候不順で減収 伊藤忠食品第二四半期 営業、経常利益は増加
▼日本製粉 外食・デリカ向けセミナー 柿安の赤塚社長らが講演
▼ニチレイ第二四半期 加工食品事業は大幅増益 調理冷凍食品の売上が伸長
○「カクテルアワード２０１４」決定 駒井優三氏の「ルジェ ショコラトル」に
▼日本ハム第二四半期 増収、 営業８７．２％増益 『シャウエッセン』金額・数量とも大幅伸長
▼マルハ×イオンの魚肉ソーセージ 「さかなクン」のイラスト
○カゴメ富士見工場に農水大臣賞 １４年３Ｒ（リデュース・リユース・リサイクル）推進功労者表彰
2014-11-06
【コーヒー特集】
◆新会長にＡＧＦの横山社長
全日本コーヒー協会 平成２５事業年度度通常総会 世界の生産国と消費国と のネットワークさらに強化へ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
●コーヒー生豆国際市況 ワタル㈱顧問 小澤志朗氏 ＜１３～１６面＞
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
▽「ＫＥＹ ＣＯＦＦＥＥ ＳＨＯＷ ２０１４」 得意先のサポートに全力 『ＫＥＹクリスタルドリッパー』
▽「ＳＣＡＪ２０１４」盛況に
〝Surprise!〟テーマにスペシャルティコーヒーの祭典 選りすぐりのコーヒーを 試飲紹介 抽出器具メーカーも最新機種を
【パスタソース特集】
■家庭用パスタソース ４月～９月期は微減
ペースト・粉末のマイナス基調鮮明に 主力フレーバーのＰＢ化も影響
新提案（新テイスト）で再浮上に期待
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
§乾パスタ市場も微減 デュラム小麦高騰に懸念
§市場規模は４００億円程度 上位３社が８割近く占める 家庭用パスタソース市場
▼キユーピー 今年度実績 前年並みの着地を見込む 「香りシリーズ」など牽引
▽エスビー食品 『予約』でペースアップへ 輸入パスタと関連販売も
▽日清フーズ １５年３月期は２桁増計画 『青の洞窟』を中心に
▽日本製粉 『和パスタ好きのための』拡大 ４月～９月期は微増
【コーヒーマーケット】
◆ＩＣＯ再加盟へ粘り強く 「コーヒーと健康」さらに普及を 全日本コーヒー協会横山新会長らが会見
◆「ドリップしよう。」キャンペーン キーコーヒー
【その他の記事】
▽国内事業の減収ひびき営業減益 カゴメ４～９月期 野菜飲料の立て直しに全力
▽ダイエー浦安駅前店がオープン 若年層に照準、総菜を強化 カウンターコーヒーも
▽三井食品〝異質化〟テーマに酒類展示会 地酒・焼酎・ワインなど、８４メーカー出展
▽『マルちゃん正麺Ｗａｌｋｅｒ』発売
▽ニチレイフーズ「冷凍食品ウィーク」開催 キッザニア東京で多彩なイベント
◆新会長にＡＧＦの横山社長
全日本コーヒー協会 平成２５事業年度度通常総会 世界の生産国と消費国と のネットワークさらに強化へ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
●コーヒー生豆国際市況 ワタル㈱顧問 小澤志朗氏 ＜１３～１６面＞
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
▽「ＫＥＹ ＣＯＦＦＥＥ ＳＨＯＷ ２０１４」 得意先のサポートに全力 『ＫＥＹクリスタルドリッパー』
▽「ＳＣＡＪ２０１４」盛況に
〝Surprise!〟テーマにスペシャルティコーヒーの祭典 選りすぐりのコーヒーを 試飲紹介 抽出器具メーカーも最新機種を
【パスタソース特集】
■家庭用パスタソース ４月～９月期は微減
ペースト・粉末のマイナス基調鮮明に 主力フレーバーのＰＢ化も影響
新提案（新テイスト）で再浮上に期待
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
§乾パスタ市場も微減 デュラム小麦高騰に懸念
§市場規模は４００億円程度 上位３社が８割近く占める 家庭用パスタソース市場
▼キユーピー 今年度実績 前年並みの着地を見込む 「香りシリーズ」など牽引
▽エスビー食品 『予約』でペースアップへ 輸入パスタと関連販売も
▽日清フーズ １５年３月期は２桁増計画 『青の洞窟』を中心に
▽日本製粉 『和パスタ好きのための』拡大 ４月～９月期は微増
【コーヒーマーケット】
◆ＩＣＯ再加盟へ粘り強く 「コーヒーと健康」さらに普及を 全日本コーヒー協会横山新会長らが会見
◆「ドリップしよう。」キャンペーン キーコーヒー
【その他の記事】
▽国内事業の減収ひびき営業減益 カゴメ４～９月期 野菜飲料の立て直しに全力
▽ダイエー浦安駅前店がオープン 若年層に照準、総菜を強化 カウンターコーヒーも
▽三井食品〝異質化〟テーマに酒類展示会 地酒・焼酎・ワインなど、８４メーカー出展
▽『マルちゃん正麺Ｗａｌｋｅｒ』発売
▽ニチレイフーズ「冷凍食品ウィーク」開催 キッザニア東京で多彩なイベント
2014-10-29
【ワイン特集】
＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
▼好調続くワイン市場
＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
１～９月数量前年比５％増 〝日本ワイン〟大幅に伸びる――「サングリア」
販売相次ぎ活況 年末年始への期待値がさらに高まるスパークリングワイン
▽メルシャン、１～９月のワイン事業５％増 スパークリングは年間２～３割増へ ▽豪州『イエローテイル』年間１６万箱へ サッポロビール『サングリア リコ』国産も好調 ▽〝日本ワイン〟１～９月は１３％増、サントリーワインインターナショナル ▽スマイル チリ『コノスル』２桁伸長を維持 エル・エステコ社ワインを育成 ▽こだわりの〝日本ワイン〟２種発売 『ベーリーＡ』『甲州』からワンランクアップ商品、キッコーマン食品 ▽輸入デイリー好調で前年比２４％増 アサヒビール１～９月のワイン事業 日本ワイン『エクセラント』約倍増 ▽リオハワイン『クネ』販売開始 ▽シャンパーニュ『ニコラ・フィアット』好調 『ボッテガ』早期に３万箱へ、日本酒類販売
【鍋物特集】
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～
▼鍋料理調味料、シーズンイン
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～
３～４人前の商品提案にも注目 需要底固いポン酢――秋冬で１３０億円規模
成長続ける白だし
▽味付け鍋とつけだれ鍋の両軸で Mizkan、今上期も市場の伸び上回るペース ▽にんべん、２年目のおでんつゆ５０％増へ ▽桃屋、「クックパッド」と初の本格的なタイアップ ▽話題集める『豆乳鍋つゆ』 キッコーマン食品 ポン酢などとの関連販売も ▽ヤマキ パウチ新製品好スタート 配荷が計画より大幅増に 既存のトップ商品の姉妹品という位置づけも寄与 ▽ヤマサ醤油 『ふわっと香る』３品から２４食カレンダータイプも ▽シマヤ『だしの素』発売５０周年 記念キャンペーンや販促に注力 ▽スティックタイプの販売に注力 寿がきや食品、サイトでアレンジ鍋のレシピ紹介 ▽ハグルマ 『紀州の香』シリーズを中心に 『こだわり仕立て・お好みソース関西風』にも期待
【その他の記事】
▽日清フーズ 国内製造パスタの値上げ発表
＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
▼好調続くワイン市場
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１～９月数量前年比５％増 〝日本ワイン〟大幅に伸びる――「サングリア」
販売相次ぎ活況 年末年始への期待値がさらに高まるスパークリングワイン
▽メルシャン、１～９月のワイン事業５％増 スパークリングは年間２～３割増へ ▽豪州『イエローテイル』年間１６万箱へ サッポロビール『サングリア リコ』国産も好調 ▽〝日本ワイン〟１～９月は１３％増、サントリーワインインターナショナル ▽スマイル チリ『コノスル』２桁伸長を維持 エル・エステコ社ワインを育成 ▽こだわりの〝日本ワイン〟２種発売 『ベーリーＡ』『甲州』からワンランクアップ商品、キッコーマン食品 ▽輸入デイリー好調で前年比２４％増 アサヒビール１～９月のワイン事業 日本ワイン『エクセラント』約倍増 ▽リオハワイン『クネ』販売開始 ▽シャンパーニュ『ニコラ・フィアット』好調 『ボッテガ』早期に３万箱へ、日本酒類販売
【鍋物特集】
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～
▼鍋料理調味料、シーズンイン
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～
３～４人前の商品提案にも注目 需要底固いポン酢――秋冬で１３０億円規模
成長続ける白だし
▽味付け鍋とつけだれ鍋の両軸で Mizkan、今上期も市場の伸び上回るペース ▽にんべん、２年目のおでんつゆ５０％増へ ▽桃屋、「クックパッド」と初の本格的なタイアップ ▽話題集める『豆乳鍋つゆ』 キッコーマン食品 ポン酢などとの関連販売も ▽ヤマキ パウチ新製品好スタート 配荷が計画より大幅増に 既存のトップ商品の姉妹品という位置づけも寄与 ▽ヤマサ醤油 『ふわっと香る』３品から２４食カレンダータイプも ▽シマヤ『だしの素』発売５０周年 記念キャンペーンや販促に注力 ▽スティックタイプの販売に注力 寿がきや食品、サイトでアレンジ鍋のレシピ紹介 ▽ハグルマ 『紀州の香』シリーズを中心に 『こだわり仕立て・お好みソース関西風』にも期待
【その他の記事】
▽日清フーズ 国内製造パスタの値上げ発表
2014-10-22
【シチュー特集】
▼今シーズン、近年にない好発進 家庭用ルウシチュー
３年ぶりの前年越えに向け十分な蓄えを
８～９月の出荷額増加――メーカーや流通の努力、気候要因で
【その他の記事】
-------------------------------------------------------------------------
▼下期は二極化への対応がカギ
大手小売３～８月期決算、総じて厳しい結果に 既存店軒並み前年割れ
-------------------------------------------------------------------------
▽『ザ・マッカラン』に特別限定品
著名写真家とのコラボで〝ＭＯＰ〟を８０セット発売 サントリー酒類
▽シティボトルに全面切り替え 『ハイネケン』世界６都市の名前を表示：
ニューヨーク・ロンドン・アムステルダム・ベルリン・リオデジャネイロ・東京
▽ビール類 １月～９月の課税数量１．６％減
〝プリン体ゼロ・糖質ゼロ〟の発売が相次ぎ発泡酒プラスに
▽「がんこナンバー１」職人が決定 第１０回調理コンテスト決勝大会
▽がんこお屋敷店、東京に初出店
▽販売セット数で１０３％以上目指す 『伝承』シリーズ集中展開 伊藤ハムグループ ２０１４年歳暮ギフト
▽品質と価値の詰め合わせ より幅広い層へ提案 『黒の誉』 和・洋料理品の販売拡大も図る
▽Ｊ－オイルミルズ 倉敷市に新工場建設へ
▽会社設立６０周年記念商品を２品 満足感抜群の１品 エースコック
▽『煮込んで食べるマルちゃん正麺』 東洋水産「醤油ラーメン」など２品発売
▽『縦型ビッグ田中商店濃厚豚骨』 人気ラーメン店が監修
▽『ＢＵＫＯ』クリームチーズコンテスト 優秀賞２名が決定
◆「ＫＩＣ」シリーズ（インスタントコーヒーギフト）の刷新など重点に キーコーヒー「歳暮ギフト」 「トアルコトラジャ」拡販
◆ナポリ式エスプレッソを提供 キンボ社の新商品発表会開く
◆１～８月累計 １４％減の４７４万袋 コーヒー生豆輸入量
▼今シーズン、近年にない好発進 家庭用ルウシチュー
３年ぶりの前年越えに向け十分な蓄えを
８～９月の出荷額増加――メーカーや流通の努力、気候要因で
【その他の記事】
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▼下期は二極化への対応がカギ
大手小売３～８月期決算、総じて厳しい結果に 既存店軒並み前年割れ
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▽『ザ・マッカラン』に特別限定品
著名写真家とのコラボで〝ＭＯＰ〟を８０セット発売 サントリー酒類
▽シティボトルに全面切り替え 『ハイネケン』世界６都市の名前を表示：
ニューヨーク・ロンドン・アムステルダム・ベルリン・リオデジャネイロ・東京
▽ビール類 １月～９月の課税数量１．６％減
〝プリン体ゼロ・糖質ゼロ〟の発売が相次ぎ発泡酒プラスに
▽「がんこナンバー１」職人が決定 第１０回調理コンテスト決勝大会
▽がんこお屋敷店、東京に初出店
▽販売セット数で１０３％以上目指す 『伝承』シリーズ集中展開 伊藤ハムグループ ２０１４年歳暮ギフト
▽品質と価値の詰め合わせ より幅広い層へ提案 『黒の誉』 和・洋料理品の販売拡大も図る
▽Ｊ－オイルミルズ 倉敷市に新工場建設へ
▽会社設立６０周年記念商品を２品 満足感抜群の１品 エースコック
▽『煮込んで食べるマルちゃん正麺』 東洋水産「醤油ラーメン」など２品発売
▽『縦型ビッグ田中商店濃厚豚骨』 人気ラーメン店が監修
▽『ＢＵＫＯ』クリームチーズコンテスト 優秀賞２名が決定
◆「ＫＩＣ」シリーズ（インスタントコーヒーギフト）の刷新など重点に キーコーヒー「歳暮ギフト」 「トアルコトラジャ」拡販
◆ナポリ式エスプレッソを提供 キンボ社の新商品発表会開く
◆１～８月累計 １４％減の４７４万袋 コーヒー生豆輸入量
2014-10-16
【冷凍食品特集】
▼家庭用冷凍食品 上期は前年並み おにぎり、パスタが好調 業務用もほぼ横ばい
▽ＥＤＬＰ（Evryday Low Price)化て問われる提案力 企業間、商品間の差が鮮明に 〝チャンス〟到来 提案活動が活発化
▽新『ギョーザ』徹底拡販へ 〝今日食べたい！〟を訴求 味の素冷凍食品
▽『焼きおにぎり』発売２５周年 日本水産、ＴＶＣＭ＆キャンペーンで攻勢
▽食卓総菜や主食系商品強化 マルハニチロ〝新中華街〟で秋もＴＶＣＭを投入
▽『こだわりピッツェリア』拡販 明治、冬季限定のプレミアム商品も
▽クリームコロッケで高価格帯に挑戦 ヤヨイサンフーズ 付加価値商品強化
▽生パスタ〝和＆洋〟で提案強化 日清フーズ、青の洞窟〝プレミアム〟が新登場
▽野菜たっぷり『彩彩野菜』シリーズ 日本製粉「ほうれん草クリーム」が好発進！
▽冷凍うどん４０周年で品揃え強化 テーブルマーク、１０月からキャンペーン展開
▽テーマは〝本格品質の追求〟 ニチレイフーズ『こだわりの鶏めし』を投入
▽『国産ぶりの白ごま揚げ』好調 ケイエス冷凍食品 食卓向け〝魚商材〟の新商品
▽第一工場の建て替えが完了 味の素冷凍食品 関東工場 業務用デザートで １００億円目指す
【スープ特集】
▼フレーバーの多様化が進行 家庭用スープ市場 前年比１０３％の８６０億円強に（消費者購入価格ベース） 好調なフリーズドライタイプ
▽〝スープの基本価値〟を再設定 味の素 朝食時の出現頻度高める
▽『シェフズリザーブ』２～３割増へ ＳＳＫセールス今秋冬
▽スープ事業、４％増収目指す 『じっくりコトコト』に新タイプ ポッカサッポロ１２月期
【コーヒーマーケット】
▼カウンターコーヒーが牽引 ＡＧＦ広原常務 上期の市場動向など語る 『トリプレッソ』も順調に拡大
【その他の記事】
▽レトルトパウチ鍋つゆの生産開始 ミツカングループ美濃加茂工場
▽さば缶の製造、最盛期迎える マルハニチロ青森工場
▽レギュラーコーヒー（袋）の新製品５品 日本ヒルスコーヒー
▽２．５％成長続く世界のコーヒー消費量 将来有望な東南アジア市場 ＩＣＯのシルヴァ事務局長講演
▽コラボレストランがオープン カゴメ トマトメニューをプロデュース
▼家庭用冷凍食品 上期は前年並み おにぎり、パスタが好調 業務用もほぼ横ばい
▽ＥＤＬＰ（Evryday Low Price)化て問われる提案力 企業間、商品間の差が鮮明に 〝チャンス〟到来 提案活動が活発化
▽新『ギョーザ』徹底拡販へ 〝今日食べたい！〟を訴求 味の素冷凍食品
▽『焼きおにぎり』発売２５周年 日本水産、ＴＶＣＭ＆キャンペーンで攻勢
▽食卓総菜や主食系商品強化 マルハニチロ〝新中華街〟で秋もＴＶＣＭを投入
▽『こだわりピッツェリア』拡販 明治、冬季限定のプレミアム商品も
▽クリームコロッケで高価格帯に挑戦 ヤヨイサンフーズ 付加価値商品強化
▽生パスタ〝和＆洋〟で提案強化 日清フーズ、青の洞窟〝プレミアム〟が新登場
▽野菜たっぷり『彩彩野菜』シリーズ 日本製粉「ほうれん草クリーム」が好発進！
▽冷凍うどん４０周年で品揃え強化 テーブルマーク、１０月からキャンペーン展開
▽テーマは〝本格品質の追求〟 ニチレイフーズ『こだわりの鶏めし』を投入
▽『国産ぶりの白ごま揚げ』好調 ケイエス冷凍食品 食卓向け〝魚商材〟の新商品
▽第一工場の建て替えが完了 味の素冷凍食品 関東工場 業務用デザートで １００億円目指す
【スープ特集】
▼フレーバーの多様化が進行 家庭用スープ市場 前年比１０３％の８６０億円強に（消費者購入価格ベース） 好調なフリーズドライタイプ
▽〝スープの基本価値〟を再設定 味の素 朝食時の出現頻度高める
▽『シェフズリザーブ』２～３割増へ ＳＳＫセールス今秋冬
▽スープ事業、４％増収目指す 『じっくりコトコト』に新タイプ ポッカサッポロ１２月期
【コーヒーマーケット】
▼カウンターコーヒーが牽引 ＡＧＦ広原常務 上期の市場動向など語る 『トリプレッソ』も順調に拡大
【その他の記事】
▽レトルトパウチ鍋つゆの生産開始 ミツカングループ美濃加茂工場
▽さば缶の製造、最盛期迎える マルハニチロ青森工場
▽レギュラーコーヒー（袋）の新製品５品 日本ヒルスコーヒー
▽２．５％成長続く世界のコーヒー消費量 将来有望な東南アジア市場 ＩＣＯのシルヴァ事務局長講演
▽コラボレストランがオープン カゴメ トマトメニューをプロデュース
2014-10-08
【パスタ特集】
▼パスタ、原料アップに直面 世界デュラム生産量
０１年以降で最低水準 容易ではない価格転嫁
▽パスタ国内供給量 １～８月は３．２％増 家庭用ではショート需要が回復 業務用は勢いに陰り
▽１～８月 パスタ輸入量４．０％増 販売面では依然苦戦
▼家庭用乾パスタ市場３～４％減 ４～９月上旬 反動からの回復に遅れ
▽業務用市場 ４～８月は微減か 外食、スーパー向け苦戦 チルドスパ拡大の追い風も
▽日本パスタ協会 新会長に高浜オーマイ社長 「国産の品質は世界一」 ショートの需要拡大へ
▽積極的な拡販策で業績拡大図る メーカー・輸入業者の今秋の施策――早ゆでショートに新製法 日清フーズ ラザニエセットを強化 日本製粉
▽フレンチＦ＆Ｂ、『デルヴェルデ』の販売開始
【コーヒーマーケット】
▽レギュラーコーヒー価格を改定 最大で２５％の値上げも ＵＣＣ、キー
▽日本のＩＣＯ再加盟は国際協力の第一歩 ＩＣＯ（国際コーヒー機関）シルヴァ事務局長が講演
▽各国自慢のコーヒーが一堂に 世界コーヒー文化交流フェスタ＠トルコ大使館
【その他の記事】
▽「オールアサヒ洋酒拡販大作戦」 ▽ブレンデッドウイスキーの新ブランド『ザ・ニッカ』――創業者の想い継承したプレミアム品
▽白州蒸留所 新蒸留釜が稼働 ２対４基を新設、能力３割増 サントリー酒類 原酒品質の多様化図る
▽「ブレンディの森」づくりを宣言 ＡＧＦ、三重県が進めるプロジェクトに参画 ▽「ビーン太くん」を公式キャラクターに
▽日清食品ＨＤ 株主懇親会に約３６００人 袋『どん兵衛』を刷新
▽ダイドードリンコ 利益面で期初計画上回る 早期価格改定などが奏功も 対前年同期比２．４％減収15年1月期
▽「第６５回外食産業フェア」開催 有名シェフおすすめ料理の披露も
▽『美ノ国』中心に新たな食べ方提案で需要喚起 ニッポンハムグループ 歳暮ギフト１０３％目指す
▽旧日本紅茶のＤＮＡ復活を、嗜好品市場の活性化と拡大へ努力――エム・シー・フーズ 小林社長 ▽スリランカ『マブロック紅茶』発売
▼パスタ、原料アップに直面 世界デュラム生産量
０１年以降で最低水準 容易ではない価格転嫁
▽パスタ国内供給量 １～８月は３．２％増 家庭用ではショート需要が回復 業務用は勢いに陰り
▽１～８月 パスタ輸入量４．０％増 販売面では依然苦戦
▼家庭用乾パスタ市場３～４％減 ４～９月上旬 反動からの回復に遅れ
▽業務用市場 ４～８月は微減か 外食、スーパー向け苦戦 チルドスパ拡大の追い風も
▽日本パスタ協会 新会長に高浜オーマイ社長 「国産の品質は世界一」 ショートの需要拡大へ
▽積極的な拡販策で業績拡大図る メーカー・輸入業者の今秋の施策――早ゆでショートに新製法 日清フーズ ラザニエセットを強化 日本製粉
▽フレンチＦ＆Ｂ、『デルヴェルデ』の販売開始
【コーヒーマーケット】
▽レギュラーコーヒー価格を改定 最大で２５％の値上げも ＵＣＣ、キー
▽日本のＩＣＯ再加盟は国際協力の第一歩 ＩＣＯ（国際コーヒー機関）シルヴァ事務局長が講演
▽各国自慢のコーヒーが一堂に 世界コーヒー文化交流フェスタ＠トルコ大使館
【その他の記事】
▽「オールアサヒ洋酒拡販大作戦」 ▽ブレンデッドウイスキーの新ブランド『ザ・ニッカ』――創業者の想い継承したプレミアム品
▽白州蒸留所 新蒸留釜が稼働 ２対４基を新設、能力３割増 サントリー酒類 原酒品質の多様化図る
▽「ブレンディの森」づくりを宣言 ＡＧＦ、三重県が進めるプロジェクトに参画 ▽「ビーン太くん」を公式キャラクターに
▽日清食品ＨＤ 株主懇親会に約３６００人 袋『どん兵衛』を刷新
▽ダイドードリンコ 利益面で期初計画上回る 早期価格改定などが奏功も 対前年同期比２．４％減収15年1月期
▽「第６５回外食産業フェア」開催 有名シェフおすすめ料理の披露も
▽『美ノ国』中心に新たな食べ方提案で需要喚起 ニッポンハムグループ 歳暮ギフト１０３％目指す
▽旧日本紅茶のＤＮＡ復活を、嗜好品市場の活性化と拡大へ努力――エム・シー・フーズ 小林社長 ▽スリランカ『マブロック紅茶』発売
2014-10-01
【缶コーヒー特集】
▼缶コーヒー秋冬商戦本格化
〝淹れたてコーヒーの味わい〟追求 導入相次ぐエナジーコーヒー
▼缶コーヒー主要メーカーに聞く「秋冬戦略」
▽『ジョージア ヨーロピアン』好調 『至福の微糖』新発売 日本コカ・コーラ
▽『ボス』手売り市場でシェアＮｏ．1目指す 「プレミアムボス」で缶コーヒーの価値向上を 「レインボーマウンテンブレンド」刷新 サントリー食品インターナショナル
▽『ワンダ』主力アイテムを強化 「金」の微糖と無糖は広告刷新 アサヒ飲料
▽『タリーズコーヒー』が絶好調 今年の販売目標１０００万箱 ホット化に合わせ新広告＆キャンペーン 長時間品質保持でおいしさを追及 伊藤園
▽『ファイア ダブルマウンテン』新発売 Ｗピーク製法で淹れたてのおいしさ ボトル缶入『挽きたて極微糖』も投入 キリンビバレッジ
▽『アロマックス』来年に向けて強化 「デミタスオレ」首都圏エリアで先行発売 東海限定商品は現地の嗜好に合わせ改良 ポッカサッポロフード＆ビバレッジ
▼ＵＣＣ上島珈琲 発売２０周年『ＢＬＡＣＫ無糖』強化 〝攻メノＢＬＡＣＫ〟をコンセプトに価値向上 「２粒度２焙煎」のホット専用も
▼好調『ダイドーブレンド』＜おいしさ続く微糖＞ ボトル缶コーヒーに注力 ２～８月は前年比１．２％減 『泡立つデミタス エスプレッソ』カウンターコーヒーに対抗
【コーヒーマーケット】
▼「ＳＣＡＪ２０１４」（Specialty Coffe Association of Japan)華やかに 〝Ｓｕｒｐｒｉｓｅ！！〟テーマに開催 過去最大のブース出展規模 セミナーなど併催 イベントも多彩に
【その他の記事】
▽２期連続の営業増益と堅調 トーホー15年１月期第２四半期 ディストリビューター強化へ
▽スーパー 食品売上５カ月ぶりにプラス 夏物商材はふるわず
▽マンＵとコラボ商品 日清食品
▼家庭用マーガリン 下期挽回へ バター需給の逼迫が追い風 上期「仮需の解消に時間かかった」 ６月以降は回復傾向 秋は２強がＴＶＣＭで攻勢
▽六甲バター ベビーチーズ 上期５％増 〝選べる楽しさ〟を追求
▽モンテ物産 ナポリを代表するコーヒーブランド『キンボ』 来年１月から販売スタート 業務用エスプレッソ豆４種など
▼缶コーヒー秋冬商戦本格化
〝淹れたてコーヒーの味わい〟追求 導入相次ぐエナジーコーヒー
▼缶コーヒー主要メーカーに聞く「秋冬戦略」
▽『ジョージア ヨーロピアン』好調 『至福の微糖』新発売 日本コカ・コーラ
▽『ボス』手売り市場でシェアＮｏ．1目指す 「プレミアムボス」で缶コーヒーの価値向上を 「レインボーマウンテンブレンド」刷新 サントリー食品インターナショナル
▽『ワンダ』主力アイテムを強化 「金」の微糖と無糖は広告刷新 アサヒ飲料
▽『タリーズコーヒー』が絶好調 今年の販売目標１０００万箱 ホット化に合わせ新広告＆キャンペーン 長時間品質保持でおいしさを追及 伊藤園
▽『ファイア ダブルマウンテン』新発売 Ｗピーク製法で淹れたてのおいしさ ボトル缶入『挽きたて極微糖』も投入 キリンビバレッジ
▽『アロマックス』来年に向けて強化 「デミタスオレ」首都圏エリアで先行発売 東海限定商品は現地の嗜好に合わせ改良 ポッカサッポロフード＆ビバレッジ
▼ＵＣＣ上島珈琲 発売２０周年『ＢＬＡＣＫ無糖』強化 〝攻メノＢＬＡＣＫ〟をコンセプトに価値向上 「２粒度２焙煎」のホット専用も
▼好調『ダイドーブレンド』＜おいしさ続く微糖＞ ボトル缶コーヒーに注力 ２～８月は前年比１．２％減 『泡立つデミタス エスプレッソ』カウンターコーヒーに対抗
【コーヒーマーケット】
▼「ＳＣＡＪ２０１４」（Specialty Coffe Association of Japan)華やかに 〝Ｓｕｒｐｒｉｓｅ！！〟テーマに開催 過去最大のブース出展規模 セミナーなど併催 イベントも多彩に
【その他の記事】
▽２期連続の営業増益と堅調 トーホー15年１月期第２四半期 ディストリビューター強化へ
▽スーパー 食品売上５カ月ぶりにプラス 夏物商材はふるわず
▽マンＵとコラボ商品 日清食品
▼家庭用マーガリン 下期挽回へ バター需給の逼迫が追い風 上期「仮需の解消に時間かかった」 ６月以降は回復傾向 秋は２強がＴＶＣＭで攻勢
▽六甲バター ベビーチーズ 上期５％増 〝選べる楽しさ〟を追求
▽モンテ物産 ナポリを代表するコーヒーブランド『キンボ』 来年１月から販売スタート 業務用エスプレッソ豆４種など
2014-09-25
【コーヒー特集】
▼家庭用ＲＣ 二極化進む １杯抽出型の成長が市場を牽引
▽各社、販売攻勢さらに強める インスタントコーヒー市場 プレミックスの拡大続く
▼コーヒー生豆国際市況――ワタル顧問 小澤志朗氏
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
▽ＩＴ（インスタントティー）、紅茶市場の４割近くに拡大
・多様化が進むフルーツティー 主力のミルク入りは停滞気味 ・苦戦中のＬＴ（リーフティー）やＴＢ（ティーバッグ）でも動き ・紅茶市場規模は２年連続減少――昨年度は４％減の１６０億円
▽スティックタイプの拡大続く 家庭用ココア市場 高付加価値化も相次ぐ 健康関連情報の発信が不可欠
【コーヒーマーケット】
▼チェリーから１杯のコーヒーに至るまで――「ネスプレッソＡＡＡサステイナブル・クオリティプログラム」の進捗状況説明 新しい農園経営の指針に
▽「デイリークラブ」シリーズ拡充 三井農林、新たに６品追加
・さらなる進化を求めて 日東紅茶 ブランドロゴ・コンセプトを刷新
【その他の記事】
▼味の素 米冷食メーカーを買収 北米冷食事業１千億円の実現へ アジア食の冷凍食品で〝圧倒的No.１〟目指す
▽日本水産 本社を西新橋スクエアに移転 次の１００年見据え基盤整備
▽清涼飲料の高級ブランド『別格』 キリンビバレッジ
▽ビール大手４社 ８月の販売状況 天候不順の影響で全社マイナス
▽塩分３０％カット『カップスター』３品新発売 サンヨー食品
▽大阪府に売上の一部を寄付 アサヒビール近畿圏統括本部
▽加藤産業 グループ秋季総合食品展示会
▽『ニッピーズ』（オーガニックジュース）や珈琲羊羹が好調 「京都飲料」地元らしいラインナップも充実
▽累計１３％減の４１４万袋、総額は７７５億円で１７％減 １～７月のコーヒー生豆輸入量
▼家庭用ＲＣ 二極化進む １杯抽出型の成長が市場を牽引
▽各社、販売攻勢さらに強める インスタントコーヒー市場 プレミックスの拡大続く
▼コーヒー生豆国際市況――ワタル顧問 小澤志朗氏
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
▽ＩＴ（インスタントティー）、紅茶市場の４割近くに拡大
・多様化が進むフルーツティー 主力のミルク入りは停滞気味 ・苦戦中のＬＴ（リーフティー）やＴＢ（ティーバッグ）でも動き ・紅茶市場規模は２年連続減少――昨年度は４％減の１６０億円
▽スティックタイプの拡大続く 家庭用ココア市場 高付加価値化も相次ぐ 健康関連情報の発信が不可欠
【コーヒーマーケット】
▼チェリーから１杯のコーヒーに至るまで――「ネスプレッソＡＡＡサステイナブル・クオリティプログラム」の進捗状況説明 新しい農園経営の指針に
▽「デイリークラブ」シリーズ拡充 三井農林、新たに６品追加
・さらなる進化を求めて 日東紅茶 ブランドロゴ・コンセプトを刷新
【その他の記事】
▼味の素 米冷食メーカーを買収 北米冷食事業１千億円の実現へ アジア食の冷凍食品で〝圧倒的No.１〟目指す
▽日本水産 本社を西新橋スクエアに移転 次の１００年見据え基盤整備
▽清涼飲料の高級ブランド『別格』 キリンビバレッジ
▽ビール大手４社 ８月の販売状況 天候不順の影響で全社マイナス
▽塩分３０％カット『カップスター』３品新発売 サンヨー食品
▽大阪府に売上の一部を寄付 アサヒビール近畿圏統括本部
▽加藤産業 グループ秋季総合食品展示会
▽『ニッピーズ』（オーガニックジュース）や珈琲羊羹が好調 「京都飲料」地元らしいラインナップも充実
▽累計１３％減の４１４万袋、総額は７７５億円で１７％減 １～７月のコーヒー生豆輸入量
2014-09-18
【レトルト特集】
▼レトルト食品 生産量１．７％増、過去最高を更新
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
「カレー」一昨年並みに回復
▽ハウス食品 レトルトカレー、ペース回復
通期で前年上回る売上げ目指す 『三ツ星食感』に新商品
▽エスビー食品 高価格帯商品の販売に注力 『カレー曜日』刷新で訴求強化
▽丸美屋食品工業 ８月新発売の『贅を味わう麻婆豆腐の素』好スタート テレビＣＭを活用、新商品もアピール
▽味の素『きょうの大皿』底上げに貢献 「豚バラ大根」など軸に広告活動
▽『やさしい中華』堅実なスタート 永谷園『麻婆春雨』売上げ５％以上の伸び
▽『ボンカレーゴールド』 『マイサイズ』 絶好調 大塚食品４～７月は２５％増、レトルト食品出荷量
【その他の記事】
▽乳酸菌に「整腸」「安眠」効果――カルピス社保有 プレミアガゼリ菌ＣＰ２３０５ 脳腸相関を介した作用を実証
・『カルピスオアシス』刷新
・『届く強さの乳酸菌』発売
▽カゴメ『野菜生活１００』からオーガニック
▽アサヒビール オクトーバーフェスト 秋の収穫祭２０１４ 多くのビールファンで賑わう
▽インポーター各社が「秋のワイン試飲会」
・受賞イタリアンワイン モンテ物産 ・１千名超の来場者 モトックス ・造り手の顔が見える 三国ワイン ・１８６アイテム出品 日本リカー
▽第８回マリーブリザール・カクテルコンペ――グランプリは「ガスライト四ツ谷」の佐藤文俊氏に決定
▽今年のスープ事業、４％増計画 ポッカサッポロフード＆ビバレッジ ３大施策で秋冬に臨む 「じっくりコトコト」拡充
・家庭用スープ １３年出荷額は７．５％伸長
▽日清食品グループ テニスの錦織選手に熱い声援 社内パブリックビューイングに２００人
▽東洋水産『でかまる』２５周年で刷新 『四季物語』に秋季限定
▽エースコック ・麺に米粉を練り込み強いコシ――『うまさぎっしり新潟』シリーズ
・『だしの旨みで減塩』３品をリニューアル
▼レトルト食品 生産量１．７％増、過去最高を更新
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
「カレー」一昨年並みに回復
▽ハウス食品 レトルトカレー、ペース回復
通期で前年上回る売上げ目指す 『三ツ星食感』に新商品
▽エスビー食品 高価格帯商品の販売に注力 『カレー曜日』刷新で訴求強化
▽丸美屋食品工業 ８月新発売の『贅を味わう麻婆豆腐の素』好スタート テレビＣＭを活用、新商品もアピール
▽味の素『きょうの大皿』底上げに貢献 「豚バラ大根」など軸に広告活動
▽『やさしい中華』堅実なスタート 永谷園『麻婆春雨』売上げ５％以上の伸び
▽『ボンカレーゴールド』 『マイサイズ』 絶好調 大塚食品４～７月は２５％増、レトルト食品出荷量
【その他の記事】
▽乳酸菌に「整腸」「安眠」効果――カルピス社保有 プレミアガゼリ菌ＣＰ２３０５ 脳腸相関を介した作用を実証
・『カルピスオアシス』刷新
・『届く強さの乳酸菌』発売
▽カゴメ『野菜生活１００』からオーガニック
▽アサヒビール オクトーバーフェスト 秋の収穫祭２０１４ 多くのビールファンで賑わう
▽インポーター各社が「秋のワイン試飲会」
・受賞イタリアンワイン モンテ物産 ・１千名超の来場者 モトックス ・造り手の顔が見える 三国ワイン ・１８６アイテム出品 日本リカー
▽第８回マリーブリザール・カクテルコンペ――グランプリは「ガスライト四ツ谷」の佐藤文俊氏に決定
▽今年のスープ事業、４％増計画 ポッカサッポロフード＆ビバレッジ ３大施策で秋冬に臨む 「じっくりコトコト」拡充
・家庭用スープ １３年出荷額は７．５％伸長
▽日清食品グループ テニスの錦織選手に熱い声援 社内パブリックビューイングに２００人
▽東洋水産『でかまる』２５周年で刷新 『四季物語』に秋季限定
▽エースコック ・麺に米粉を練り込み強いコシ――『うまさぎっしり新潟』シリーズ
・『だしの旨みで減塩』３品をリニューアル
2014-09-10
【洋酒特集】
▼安定成長続くウイスキー市場 １～７月、前年同期比４％増 国産有力銘柄が好調キープ バーボン、テネシーも回復傾向
▽ウイスキー有力銘柄で期間限定バー
・サントリー「ＪＩＭ ＢＥＡＭ ＢＡＲ」・「竹鶴 ＭＵＳＥＵＭ ＢＡＲ」アサヒビール・『アードベッグ』のポップアップ・バーが出店
▽国分、ＨＢＡ（日本ホテルバーメンズ協会）と共催でカクテルコンペ １２支部より３部門各１０名出場 優勝はホテルグランヴィア広島の角田氏ら
【その他の記事】
▼都内百貨店の１４年中元商戦結果 １１店中６店が前年割れ
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
商品単価、下落基調に ネット受注では明暗が 共通の伸長カテゴリー見当たらず 勢いを欠いたビール、洋菓子 東急東横店ではハム・ソーセージ１３．９％増
▽尾家産業、「食～秋冬の陣～」全国１５ヵ所で 業務用ユーザー向け展示商談会 新商品など計２５０５品紹介
・東日本地区７％増、４月～７月の売上高――和食チェーン店が順調 新規取引先拡大も寄与 ・ＰＢ『サンホーム』シリーズに新商品「純粋はちみつ」
▽明治、新しい価値の提案で市場盛り上げる 〝国産パルメザン〟活用し商品ラインアップを拡充――生タイプで粉チーズ市場活性化 『ケーキマーガリン』を大幅刷新
▽森永乳業、新提案『具になるチーズ』――クラフトチーズ秋の新商品３品
▽今年は品質良好も収量減少を予想、カリフォルニア・レーズン協会
▽『生七味』秋から鍋料理に提案――桃屋が米久とコラボ販促 『キムチの素』はクックパッドと
▽缶フェスに約１万人 レシピコンテストなど盛況 「缶詰博士」のトークショーも
▽キリンビール『淡麗プラチナダブル』、発売日に店頭サンプリング 初回出荷で年間目標の約３割
▽８月２７日をジェラートの日に――映画「ローマの休日にちなんで」
▽サントリー、ボス市場最高のコク『プレボス』発売――新ＣＭ＆キャンペーンも
▽丸大食品『あらびきマイスター』など発売
▽日清食品、袋『ラ王』トップ目指し刷新 ４月～７月の売上、前年を１９％上回る
▼安定成長続くウイスキー市場 １～７月、前年同期比４％増 国産有力銘柄が好調キープ バーボン、テネシーも回復傾向
▽ウイスキー有力銘柄で期間限定バー
・サントリー「ＪＩＭ ＢＥＡＭ ＢＡＲ」・「竹鶴 ＭＵＳＥＵＭ ＢＡＲ」アサヒビール・『アードベッグ』のポップアップ・バーが出店
▽国分、ＨＢＡ（日本ホテルバーメンズ協会）と共催でカクテルコンペ １２支部より３部門各１０名出場 優勝はホテルグランヴィア広島の角田氏ら
【その他の記事】
▼都内百貨店の１４年中元商戦結果 １１店中６店が前年割れ
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
商品単価、下落基調に ネット受注では明暗が 共通の伸長カテゴリー見当たらず 勢いを欠いたビール、洋菓子 東急東横店ではハム・ソーセージ１３．９％増
▽尾家産業、「食～秋冬の陣～」全国１５ヵ所で 業務用ユーザー向け展示商談会 新商品など計２５０５品紹介
・東日本地区７％増、４月～７月の売上高――和食チェーン店が順調 新規取引先拡大も寄与 ・ＰＢ『サンホーム』シリーズに新商品「純粋はちみつ」
▽明治、新しい価値の提案で市場盛り上げる 〝国産パルメザン〟活用し商品ラインアップを拡充――生タイプで粉チーズ市場活性化 『ケーキマーガリン』を大幅刷新
▽森永乳業、新提案『具になるチーズ』――クラフトチーズ秋の新商品３品
▽今年は品質良好も収量減少を予想、カリフォルニア・レーズン協会
▽『生七味』秋から鍋料理に提案――桃屋が米久とコラボ販促 『キムチの素』はクックパッドと
▽缶フェスに約１万人 レシピコンテストなど盛況 「缶詰博士」のトークショーも
▽キリンビール『淡麗プラチナダブル』、発売日に店頭サンプリング 初回出荷で年間目標の約３割
▽８月２７日をジェラートの日に――映画「ローマの休日にちなんで」
▽サントリー、ボス市場最高のコク『プレボス』発売――新ＣＭ＆キャンペーンも
▽丸大食品『あらびきマイスター』など発売
▽日清食品、袋『ラ王』トップ目指し刷新 ４月～７月の売上、前年を１９％上回る
2014-09-02
【プレミックス特集】
▼家庭用プレミックス、秋以降の伸長に期待感―高まる節約志向を追い風に
▽日清フーズ、から揚げ粉が１割強の伸び 下期はお好み焼き粉類出荷増に期待
▽１４年３月期はから揚げ粉が好調―日本製粉、水溶きタイプで人気獲得
▽ホットケーキに２つの販促提案―森永製菓、価格競争せず、販促で市場活性化目指す
▽昭和産業『魔法のお好み焼粉』拡販へ
▽１３年１０月～１４年７月の出荷額、１０．７％増に、お多福グループのお好みフーズ
▽もんじゃセット品発売、ブルドックソース
【酒特集】
▼ワイングラスでの飲用を推奨―サントリー酒類「プレモル」秋冬戦略
▽１～７月『プレモル』缶、１３％増 中元ギフト市場４割確保
▽歳暮期に向け多彩なギフトセット、サントリー酒類・食品インターナショナル
▽酒税の減税を要望―ビール酒造組合、尾賀真城新会長代表理事が会見 パレットの未回収が減少
【コーヒーマーケット】
▼上半期の売上高４％増、営業利益７．４％増、ネスレ日本
▽「バリスタＴＡＭＡ」新発売―多摩美大と産学共同プロジェクト
▽「レギュラー」の名称に拘った結果―高岡浩三社長、業界団体退会の経緯語る
▽本社ビル１階に「キーズカフェ クラッセ」、キーコーヒー――〝Casual But Authentic〟～ひと味違う、ひとときを
【その他の記事】
▼厳しい局面が続く健康油――今秋は小容量品発売やプロモーション＜１面＞
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
▽ニッスイ『焼きおにぎり』、発売２５周年で攻勢へ
▽カゴメ『野菜生活』シリーズを拡充
▽「神戸珈琲職人のカフェ」オープン―日米珈琲、２大学とコラボ
▽年平均成長率約４％目指す、ニュートラシューティカルズ（ＮＣ）関連事業―大塚ＨＤ、第２次中期経営計画を発表
▽新・海老名工場を披露―雪印メグミルク国内最大級の市乳工場
▽「明治メイバランス」＜Mini＞＜Arg＞の売上を前年比倍増へ―明治のシニアウェルネス事業秋季施策
▽『さわやかパック』など拡充展開―伊藤ハム、秋の新商品発表
▼家庭用プレミックス、秋以降の伸長に期待感―高まる節約志向を追い風に
▽日清フーズ、から揚げ粉が１割強の伸び 下期はお好み焼き粉類出荷増に期待
▽１４年３月期はから揚げ粉が好調―日本製粉、水溶きタイプで人気獲得
▽ホットケーキに２つの販促提案―森永製菓、価格競争せず、販促で市場活性化目指す
▽昭和産業『魔法のお好み焼粉』拡販へ
▽１３年１０月～１４年７月の出荷額、１０．７％増に、お多福グループのお好みフーズ
▽もんじゃセット品発売、ブルドックソース
【酒特集】
▼ワイングラスでの飲用を推奨―サントリー酒類「プレモル」秋冬戦略
▽１～７月『プレモル』缶、１３％増 中元ギフト市場４割確保
▽歳暮期に向け多彩なギフトセット、サントリー酒類・食品インターナショナル
▽酒税の減税を要望―ビール酒造組合、尾賀真城新会長代表理事が会見 パレットの未回収が減少
【コーヒーマーケット】
▼上半期の売上高４％増、営業利益７．４％増、ネスレ日本
▽「バリスタＴＡＭＡ」新発売―多摩美大と産学共同プロジェクト
▽「レギュラー」の名称に拘った結果―高岡浩三社長、業界団体退会の経緯語る
▽本社ビル１階に「キーズカフェ クラッセ」、キーコーヒー――〝Casual But Authentic〟～ひと味違う、ひとときを
【その他の記事】
▼厳しい局面が続く健康油――今秋は小容量品発売やプロモーション＜１面＞
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
▽ニッスイ『焼きおにぎり』、発売２５周年で攻勢へ
▽カゴメ『野菜生活』シリーズを拡充
▽「神戸珈琲職人のカフェ」オープン―日米珈琲、２大学とコラボ
▽年平均成長率約４％目指す、ニュートラシューティカルズ（ＮＣ）関連事業―大塚ＨＤ、第２次中期経営計画を発表
▽新・海老名工場を披露―雪印メグミルク国内最大級の市乳工場
▽「明治メイバランス」＜Mini＞＜Arg＞の売上を前年比倍増へ―明治のシニアウェルネス事業秋季施策
▽『さわやかパック』など拡充展開―伊藤ハム、秋の新商品発表
2014-08-26
主な内容は・・・
【みそ汁＆業務用特集】
▼即席みそ汁 4年連続で市場拡大
秋冬へ基幹ブランドや個食ＦＤブロックを強化
▽『あさげ』生シリーズ初の大幅刷新、永谷園‐‐‐鰹だしの風味を向上
▽ＦＤ「三角パック」シリーズ育成、ハナマルキ
▽『タニタ』シリーズ 初のＦＤブロック商品―マルコメ ＆『料亭の味』拡張進める
▼味の素「SMART PARTNER」テーマに
▽「AMOY」ブランドなど展開
▽第１四半期は前年プラスと順調
▼キユーピー 秋の業務用新商品２８品発表
▽『高付加価値の朝食提案』に注力
▽業務用『コンディメントソース』や『スノーマン』展開
▽ヤヨイサンフーズ、『豚生姜焼き丼の具』など新商品３０品、刷新２５品
【コーヒーマーケット】
▼ＵＣＣ上島珈琲 秋冬向けラインナップを強化
「コーヒーリテラシー高まる」、『職人の珈琲』シリーズを刷新
▽コーヒー生豆輸入量、上半期は１１％減の21万7,094トン
【その他の記事】
▽三井食品関西支社 １１００人招きメニュー提案会――「三井フード紀行」をテーマに
▽７月のパスタ国内総生産量２．９％増
▽江崎グリコ、秋季商品説明会―〝簡便性〟より〝高品質〟を追及
▽〝冷凍うどん〟発売40周年――さらなる市場拡大に注力、テーブルマーク――『丹念仕込み・本場さぬきうどん』投入
▽酒類大手４社の第２四半期連結決算
▽世界ビール生産量１億９２９４万kl(2013年)、２９年連続で過去最高を更新
▽群馬工場８月から再開―マルハニチロ、アクリブランド３３品で再出発
▽伊藤忠食品 ＦＯＯＤ ＷＡＶＥ2014 開催
▽『匠のごちめし亭』シリーズ新展開、ケイエス冷凍食品
▽『森の香り』にJAS特級ベーコン、『美食の定番』もラインナップ――日本ハム2014年秋冬新商品
▽秋の最注力品は『グランツ』―〝チーズ入り〟で需要喚起――丸大食品
【みそ汁＆業務用特集】
▼即席みそ汁 4年連続で市場拡大
秋冬へ基幹ブランドや個食ＦＤブロックを強化
▽『あさげ』生シリーズ初の大幅刷新、永谷園‐‐‐鰹だしの風味を向上
▽ＦＤ「三角パック」シリーズ育成、ハナマルキ
▽『タニタ』シリーズ 初のＦＤブロック商品―マルコメ ＆『料亭の味』拡張進める
▼味の素「SMART PARTNER」テーマに
▽「AMOY」ブランドなど展開
▽第１四半期は前年プラスと順調
▼キユーピー 秋の業務用新商品２８品発表
▽『高付加価値の朝食提案』に注力
▽業務用『コンディメントソース』や『スノーマン』展開
▽ヤヨイサンフーズ、『豚生姜焼き丼の具』など新商品３０品、刷新２５品
【コーヒーマーケット】
▼ＵＣＣ上島珈琲 秋冬向けラインナップを強化
「コーヒーリテラシー高まる」、『職人の珈琲』シリーズを刷新
▽コーヒー生豆輸入量、上半期は１１％減の21万7,094トン
【その他の記事】
▽三井食品関西支社 １１００人招きメニュー提案会――「三井フード紀行」をテーマに
▽７月のパスタ国内総生産量２．９％増
▽江崎グリコ、秋季商品説明会―〝簡便性〟より〝高品質〟を追及
▽〝冷凍うどん〟発売40周年――さらなる市場拡大に注力、テーブルマーク――『丹念仕込み・本場さぬきうどん』投入
▽酒類大手４社の第２四半期連結決算
▽世界ビール生産量１億９２９４万kl(2013年)、２９年連続で過去最高を更新
▽群馬工場８月から再開―マルハニチロ、アクリブランド３３品で再出発
▽伊藤忠食品 ＦＯＯＤ ＷＡＶＥ2014 開催
▽『匠のごちめし亭』シリーズ新展開、ケイエス冷凍食品
▽『森の香り』にJAS特級ベーコン、『美食の定番』もラインナップ――日本ハム2014年秋冬新商品
▽秋の最注力品は『グランツ』―〝チーズ入り〟で需要喚起――丸大食品
2014-08-12
主な内容は・・・
【即席麺特集】
▼この秋も新しい味種―ノンフライ袋麺新ブランド
---油揚げ袋麺に復調のきざし
---カップ麺も元気を取り戻す
▽日清食品 秋以降も全方位展開
---袋麺『ラ王』で年間４億食、目指す
---『チキンラーメンどんぶりえびワンタン』新発売
▽『夜店の焼そば』一〇〇億円目指す、明星食品
『チャルメラ』『中華三昧』も注力
▽『マルちゃん正麺』４億食目指す、東洋水産
▽復調『サッポロ一番』、「みそラーメン」拡販注力、サンヨー食品
＆『頂』「とんこつ味５個パック」新登場
▽『小さなおうどん』中心に、寿がきや
▽『茹でたて名人』好調、エースコック
【コーヒーマーケット】
▼革新的なコーヒー体験を提供するブランドへ、『ネスカフェ』戦略より強力に推進、ネスレ日本
▽渾身の一品『１００年への集大成』（キーコーヒー、秋冬新商品） ―アロマフラッシュ缶さらに進化
▽『横濱珈琲物語』シリーズ 全５種をリニューアル、三本コーヒー
【その他の記事】
▼揺らぐ〝ブルマン信仰〟 ―市場構造の変化で需要停滞 ＜１面＞
▽大竹氏「Ｈｅｒｂａｌ２４」が優勝‐‐‐ビーフィーター バーテンダー コンペ 日本代表選考会
▽「フードコンベンション２０１４」日本アクセス
▽Mizkan Holdings初の秋冬政策説明会
▽コンセプトは〝変化への対応〟―１４年秋冬新製品展示商談会、カネトミ商事
▽ＰＢ売上１６０億円目指す―サンホーム会が定時総会を開催
▽ピークシフト自販機 設置台数６万台突破
―今年の目標を８万３０００台に上方修正
【即席麺特集】
▼この秋も新しい味種―ノンフライ袋麺新ブランド
---油揚げ袋麺に復調のきざし
---カップ麺も元気を取り戻す
▽日清食品 秋以降も全方位展開
---袋麺『ラ王』で年間４億食、目指す
---『チキンラーメンどんぶりえびワンタン』新発売
▽『夜店の焼そば』一〇〇億円目指す、明星食品
『チャルメラ』『中華三昧』も注力
▽『マルちゃん正麺』４億食目指す、東洋水産
▽復調『サッポロ一番』、「みそラーメン」拡販注力、サンヨー食品
＆『頂』「とんこつ味５個パック」新登場
▽『小さなおうどん』中心に、寿がきや
▽『茹でたて名人』好調、エースコック
【コーヒーマーケット】
▼革新的なコーヒー体験を提供するブランドへ、『ネスカフェ』戦略より強力に推進、ネスレ日本
▽渾身の一品『１００年への集大成』（キーコーヒー、秋冬新商品） ―アロマフラッシュ缶さらに進化
▽『横濱珈琲物語』シリーズ 全５種をリニューアル、三本コーヒー
【その他の記事】
▼揺らぐ〝ブルマン信仰〟 ―市場構造の変化で需要停滞 ＜１面＞
▽大竹氏「Ｈｅｒｂａｌ２４」が優勝‐‐‐ビーフィーター バーテンダー コンペ 日本代表選考会
▽「フードコンベンション２０１４」日本アクセス
▽Mizkan Holdings初の秋冬政策説明会
▽コンセプトは〝変化への対応〟―１４年秋冬新製品展示商談会、カネトミ商事
▽ＰＢ売上１６０億円目指す―サンホーム会が定時総会を開催
▽ピークシフト自販機 設置台数６万台突破
―今年の目標を８万３０００台に上方修正
2014-08-05
主な内容は・・・
【アイスクリーム特集】
▼１４年度４月～６月のアイスクリーム市場は、６％増で好スタート。
▽「明治エッセルスーパー祭り」（７月）‐‐‐『エッセル』２０周年、大規模サンプリング
▽ロッテアイス〝爽〟‐‐‐「冷凍みかん」がヒット、 秋から「ＴＨＥ梨」
▽森永乳業、好調『ピノ』、秋は「味わいマロン」提案
▽ハーゲンダッツジャパン、ミニカップ基幹商品好調‐‐‐「バニラ」「ストロベリー」「グリーンティー」
【コーヒーマーケット】
▼ＡＧＦ中期戦略 ２０２０年度売上高１．５倍へ。 〝JapaNeeds Coffee〟追求
▽「トアルコ・トラジャ」（キーコーヒー子会社）コーヒ－ショップ、インドネシア・スラウェシ島にオープン
▽片岡物産 秋冬新商品を２１日から‐‐‐『モンカフェ』＜グランノワール＞新発売
【その他の記事】
▼「プリン体・糖質ゼロ発泡酒」４社揃い踏み‐‐‐『極ＺＥＲＯ』好調により＜１面＞
▽プシコース 米で実用化へ、松谷化学
▽味の素冷食 秋の新商品１１、刷新品１３品‐‐‐『ギョーザ』にこだわり
▽加藤産業 秋＆冬の新製品発表会‐‐‐〝プチ贅沢志向〟の商品多彩に
▽国分『首都圏展示・商談会２０１４』盛況
▽エスビー食品 秋冬新商品第一弾発売‐‐‐高評価の『李錦記香港バル』
【アイスクリーム特集】
▼１４年度４月～６月のアイスクリーム市場は、６％増で好スタート。
▽「明治エッセルスーパー祭り」（７月）‐‐‐『エッセル』２０周年、大規模サンプリング
▽ロッテアイス〝爽〟‐‐‐「冷凍みかん」がヒット、 秋から「ＴＨＥ梨」
▽森永乳業、好調『ピノ』、秋は「味わいマロン」提案
▽ハーゲンダッツジャパン、ミニカップ基幹商品好調‐‐‐「バニラ」「ストロベリー」「グリーンティー」
【コーヒーマーケット】
▼ＡＧＦ中期戦略 ２０２０年度売上高１．５倍へ。 〝JapaNeeds Coffee〟追求
▽「トアルコ・トラジャ」（キーコーヒー子会社）コーヒ－ショップ、インドネシア・スラウェシ島にオープン
▽片岡物産 秋冬新商品を２１日から‐‐‐『モンカフェ』＜グランノワール＞新発売
【その他の記事】
▼「プリン体・糖質ゼロ発泡酒」４社揃い踏み‐‐‐『極ＺＥＲＯ』好調により＜１面＞
▽プシコース 米で実用化へ、松谷化学
▽味の素冷食 秋の新商品１１、刷新品１３品‐‐‐『ギョーザ』にこだわり
▽加藤産業 秋＆冬の新製品発表会‐‐‐〝プチ贅沢志向〟の商品多彩に
▽国分『首都圏展示・商談会２０１４』盛況
▽エスビー食品 秋冬新商品第一弾発売‐‐‐高評価の『李錦記香港バル』
2014-07-31
主な内容は・・・
【ミネラルウォーター特集】
▼拡大続くミネラルウォーター
―フレーバーウォーター（Ｗ）や炭酸水なども好調
▽『サントリー天然水』上半期１８％増
▽『い・ろ・は・す』スパークリング好評
▽『おいしい水』600ml25％省資源化
▽『ボルヴィック フレンチカシス』発売
▽『クリスタルガイザー』２０周年
▼スパークリングＷ‐‐‐「直接飲用」が８割強
【その他の記事】
▼社会貢献大きい飲料ビジネス・・・全清飲の谷村新会長、抱負を語る。＜１面＞
▼全国スーパー６月販売額・・・グロサリーが足踏み
▼ニッポンハムグループフェアがスタート・・・シーンに合わせて食卓を演出するメニュー提案
▼販売のペースアップへ・・・にんべん ６月売上は３％増
▼大森屋 秋の新商品『あて海苔』など順次発売
▼味の素グループ秋季施策商談会を開催・・・『香味ペースト』『鍋キューブ』好調
▼雪印メグミルク 秋の新商品・改良品５５品
・・・『雪ミルク』『恵ガゼリ菌ＳＰ株・豆乳仕立て』『ネオソフト コクのあるバター風味』など
▼日本製粉 秋冬家庭用新商品を発表・・・『オーマイ・ラザニエッテ』１５分で簡単調理
▼ニコニコのり 秋季新商品１０アイテム
【ミネラルウォーター特集】
▼拡大続くミネラルウォーター
―フレーバーウォーター（Ｗ）や炭酸水なども好調
▽『サントリー天然水』上半期１８％増
▽『い・ろ・は・す』スパークリング好評
▽『おいしい水』600ml25％省資源化
▽『ボルヴィック フレンチカシス』発売
▽『クリスタルガイザー』２０周年
▼スパークリングＷ‐‐‐「直接飲用」が８割強
【その他の記事】
▼社会貢献大きい飲料ビジネス・・・全清飲の谷村新会長、抱負を語る。＜１面＞
▼全国スーパー６月販売額・・・グロサリーが足踏み
▼ニッポンハムグループフェアがスタート・・・シーンに合わせて食卓を演出するメニュー提案
▼販売のペースアップへ・・・にんべん ６月売上は３％増
▼大森屋 秋の新商品『あて海苔』など順次発売
▼味の素グループ秋季施策商談会を開催・・・『香味ペースト』『鍋キューブ』好調
▼雪印メグミルク 秋の新商品・改良品５５品
・・・『雪ミルク』『恵ガゼリ菌ＳＰ株・豆乳仕立て』『ネオソフト コクのあるバター風味』など
▼日本製粉 秋冬家庭用新商品を発表・・・『オーマイ・ラザニエッテ』１５分で簡単調理
▼ニコニコのり 秋季新商品１０アイテム
2014-07-24
主な内容は・・・
【清涼飲料特集】
▼清涼飲料市場 上半期対前年比、２％増
▼上半期は対前年比、３％増 ＜炭酸飲料＞---「炭酸水」大幅伸長
▼トクホやノンカフェインで活性化 ＜無糖茶飲料＞
【コーヒーマーケット】
▼BROOK'S CAFE 原宿に出店
▼BEEPRESSO立ち上げ
【その他の記事】
▼上半期ビール類課税数量１．２％減---ビールは２年ぶりに０．２％プラス
▼８カ月ぶり前年割れ---６月のパスタ国内生産量
▼３つの「うれいしい」をテーマに---ハウス食品 秋の新製品
▼ナチュラルチーズの量り売り---ライフ錦糸町駅前店オープン
【清涼飲料特集】
▼清涼飲料市場 上半期対前年比、２％増
▼上半期は対前年比、３％増 ＜炭酸飲料＞---「炭酸水」大幅伸長
▼トクホやノンカフェインで活性化 ＜無糖茶飲料＞
【コーヒーマーケット】
▼BROOK'S CAFE 原宿に出店
▼BEEPRESSO立ち上げ
【その他の記事】
▼上半期ビール類課税数量１．２％減---ビールは２年ぶりに０．２％プラス
▼８カ月ぶり前年割れ---６月のパスタ国内生産量
▼３つの「うれいしい」をテーマに---ハウス食品 秋の新製品
▼ナチュラルチーズの量り売り---ライフ錦糸町駅前店オープン
2014-07-17
主な内容は・・・
【暑中特集】
▼家庭用つゆ、夏の売り場、回転ピークへ
―消費増税プラス作用
▼“夏のおつまみチーズ”大特集
【コーヒーマーケット】
“１杯の品質向上”を徹底追及
【その他の記事】
▼総合スーパー、コンビニ大手の３～５月期決算
―低価格指向、増税で顕著に
▼５月のパスタ輸入量４．０％減
▼『ブラックニッカ』表参道に“ＣＯＬＤ”バー（７月下旬）、「ニッカ８０周年記念サイト」
【暑中特集】
▼家庭用つゆ、夏の売り場、回転ピークへ
―消費増税プラス作用
▼“夏のおつまみチーズ”大特集
【コーヒーマーケット】
“１杯の品質向上”を徹底追及
【その他の記事】
▼総合スーパー、コンビニ大手の３～５月期決算
―低価格指向、増税で顕著に
▼５月のパスタ輸入量４．０％減
▼『ブラックニッカ』表参道に“ＣＯＬＤ”バー（７月下旬）、「ニッカ８０周年記念サイト」
2014-07-09
主な内容は・・・・・・
【コーヒー特集】
▼コーヒー生豆国際市況――ワタル㈱小澤志朗氏<１４～１７面>
▼「第２回カフェ・喫茶ショー」に２６４社が出展。<１８面>
――新規開業を目指すオーナーらで賑う。
▼「ＡＧＦ〈ブレンディ〉東北 器の絆プロジェクト」実施 <１９面>
▼５月のコーヒー生豆輸入量、前年同月比２３％減<１９面>
【その他の記事】
▼缶びん詰（飲料以外）国内生産量、前年比４．５％減。
レトルトは７年連続過去最高。<４面>
▼日本酒類販売、１４年３月期増収増益<８面>
▼オリジナル輸入ワイン、数量で１０．８％増加<８面>
▼日清食品 カップヌードル初ソーメン。<１２面>
▼「第２３回カリフォルニア・レーズン ベーカリー新製品開発コンテスト」開催。<２０面>
【コーヒー特集】
▼コーヒー生豆国際市況――ワタル㈱小澤志朗氏<１４～１７面>
▼「第２回カフェ・喫茶ショー」に２６４社が出展。<１８面>
――新規開業を目指すオーナーらで賑う。
▼「ＡＧＦ〈ブレンディ〉東北 器の絆プロジェクト」実施 <１９面>
▼５月のコーヒー生豆輸入量、前年同月比２３％減<１９面>
【その他の記事】
▼缶びん詰（飲料以外）国内生産量、前年比４．５％減。
レトルトは７年連続過去最高。<４面>
▼日本酒類販売、１４年３月期増収増益<８面>
▼オリジナル輸入ワイン、数量で１０．８％増加<８面>
▼日清食品 カップヌードル初ソーメン。<１２面>
▼「第２３回カリフォルニア・レーズン ベーカリー新製品開発コンテスト」開催。<２０面>
2014-06-26
主な内容は・・・・・
【チーズ特集】
▽チーズ業界輸入の勢力図激変 <１７面>
▽チーズ総消費量 １３年度は２％減少 <１８面>
▽１３年度家庭用ＰＣ（プロセスチーズ）ＮＣ（ナチュラルチーズ）市場１％増 <２０・２１面>
▽１３年ＮＣ輸入量 過去最高 <２４面>
▽チーズ業界各社担当者インタビュー <２５～２７面>
▽輸入チーズ主要取引業者一覧表<３０面>
【その他の記事】
▽食品産業における取引慣行の実態調査 <３・８面>
▽「情動と食―適切な食へ向けて―」公開シンポジウム開催 <６面>
▽『ルジェ』バーテンダー向けブランドセミナー開催 ＜９面＞
▽カネカ、コーヒーに合う菓子・パン提案 <１３面>
【チーズ特集】
▽チーズ業界輸入の勢力図激変 <１７面>
▽チーズ総消費量 １３年度は２％減少 <１８面>
▽１３年度家庭用ＰＣ（プロセスチーズ）ＮＣ（ナチュラルチーズ）市場１％増 <２０・２１面>
▽１３年ＮＣ輸入量 過去最高 <２４面>
▽チーズ業界各社担当者インタビュー <２５～２７面>
▽輸入チーズ主要取引業者一覧表<３０面>
【その他の記事】
▽食品産業における取引慣行の実態調査 <３・８面>
▽「情動と食―適切な食へ向けて―」公開シンポジウム開催 <６面>
▽『ルジェ』バーテンダー向けブランドセミナー開催 ＜９面＞
▽カネカ、コーヒーに合う菓子・パン提案 <１３面>
2014-06-18
主な内容は・・・・・
【凍り豆腐特集】 <５面>
凍り豆腐 健康訴求を打開策に
―動脈硬化改善などの健康効果発信
▼旭松食品が９月から値上げ
―新製法採用で塩分量約９８％減
▼上位３社１４年３月期売上げ０．５％減
【焼酎特集】
焼酎市場活性化へ新しい取り組み <７面>
―付加価値商品の導入、飲み方提案など
▼引き続き求められる公正な競争
▼混和焼酎プラスをキープ
▼日本の新酒を楽しむ３ヶ月企画
大手酒類メーカーの焼酎戦略 <９面>
▼『ゴールデン』の炭酸割り訴求
▼アサヒビール新提案“バチ割り”が好評
▼メルシャン「前割り」「紅茶割り」提案
【コーヒーマーケット】 <１６面>
全日本コーヒー公正取引協議会
守田勝昭会長を再任
【その他の記事】
▼「原料高・製品安」改善傾向に <１面>
―食品産業センター西藤理事長が進捗語る
▼日本アクセス １５年度でＶ字回復へ <２面>
▼仙川キユーポート内に「マヨテラス」新設 <３面>
【凍り豆腐特集】 <５面>
凍り豆腐 健康訴求を打開策に
―動脈硬化改善などの健康効果発信
▼旭松食品が９月から値上げ
―新製法採用で塩分量約９８％減
▼上位３社１４年３月期売上げ０．５％減
【焼酎特集】
焼酎市場活性化へ新しい取り組み <７面>
―付加価値商品の導入、飲み方提案など
▼引き続き求められる公正な競争
▼混和焼酎プラスをキープ
▼日本の新酒を楽しむ３ヶ月企画
大手酒類メーカーの焼酎戦略 <９面>
▼『ゴールデン』の炭酸割り訴求
▼アサヒビール新提案“バチ割り”が好評
▼メルシャン「前割り」「紅茶割り」提案
【コーヒーマーケット】 <１６面>
全日本コーヒー公正取引協議会
守田勝昭会長を再任
【その他の記事】
▼「原料高・製品安」改善傾向に <１面>
―食品産業センター西藤理事長が進捗語る
▼日本アクセス １５年度でＶ字回復へ <２面>
▼仙川キユーポート内に「マヨテラス」新設 <３面>
2014-06-11
主な内容は…
【中元ギフト特集】
▼勝機はネット拡大にあり
各施策で自社サイトへ誘導
在京百貨店の中元商戦
▼配送日の分散化依頼に苦慮
ヤマト運輸の総量管理制導入に困惑の声
▼中元ギフト最前線
都内百貨店３社のギフト担当者に聞く
▼注目はプレミアムビール
ドライプレミアムに続け
各社から続々新商品
▼味の素、中元売上５％増へ
▼伊藤ハム、セット販売３％増へ
▼カゴメ、中元売上８％増へ
▼夏のコーヒーギフト、一押し品
▼日ハム、中元セット３％増へ
▼ＡＧＦ、貰い手に感動を贈る夏ギフト提案
【コーヒーマーケット】
▼60万袋で前年同月比18％減
４月のコーヒー生豆輸入実績
【その他の記事】
▼爽健美茶、ボタニカル飲料宣言
▼清涼飲料の賞味期限、年月表示対象品種を拡大
▼明治ＨＤ、新社長に松尾氏
浅野氏は会長就任
▼日清製粉・福岡工場、７月からフル生産
九州地区の生産集約完了
▼サントリー酒類、食訴求を強化
夏のＲＴＤ戦略を発表
【中元ギフト特集】
▼勝機はネット拡大にあり
各施策で自社サイトへ誘導
在京百貨店の中元商戦
▼配送日の分散化依頼に苦慮
ヤマト運輸の総量管理制導入に困惑の声
▼中元ギフト最前線
都内百貨店３社のギフト担当者に聞く
▼注目はプレミアムビール
ドライプレミアムに続け
各社から続々新商品
▼味の素、中元売上５％増へ
▼伊藤ハム、セット販売３％増へ
▼カゴメ、中元売上８％増へ
▼夏のコーヒーギフト、一押し品
▼日ハム、中元セット３％増へ
▼ＡＧＦ、貰い手に感動を贈る夏ギフト提案
【コーヒーマーケット】
▼60万袋で前年同月比18％減
４月のコーヒー生豆輸入実績
【その他の記事】
▼爽健美茶、ボタニカル飲料宣言
▼清涼飲料の賞味期限、年月表示対象品種を拡大
▼明治ＨＤ、新社長に松尾氏
浅野氏は会長就任
▼日清製粉・福岡工場、７月からフル生産
九州地区の生産集約完了
▼サントリー酒類、食訴求を強化
夏のＲＴＤ戦略を発表
2014-06-04
主な内容は…
【カレー特集】
▼ルウカレー復調も14年度は慎重姿勢
13年は数量ベースで2％以上伸長
金額ベースでは0.5％増
▼レトルトカレー、新年度も売価向上へ
中高価格帯の提案に注力
▼主要各社の動向
【コーヒーマーケット】
▼運営効率化と新規会員増加へ
東日本組合、Ｈ26年度総会開く
【その他の記事】
▼ミツカン、米パスタソースブランド取得へ
▼サントリー、リゲインエナジーＤを発売
3～4年後に500万箱めざす
▼アサヒ飲料、氷点下の三ツ矢サイダーを発売
▼尾家産業、3月期は増収減益
▼雪メグ3月期、増収確保も大幅減益
コストアップ吸収しきれず
▼サントリー、銀座に日比谷バー２号店
▼大手ハムソーメーカー、７月から価格改定
▼「海外にも受け入れられる商品づくりを」
日本パスタ協・今井会長
【カレー特集】
▼ルウカレー復調も14年度は慎重姿勢
13年は数量ベースで2％以上伸長
金額ベースでは0.5％増
▼レトルトカレー、新年度も売価向上へ
中高価格帯の提案に注力
▼主要各社の動向
【コーヒーマーケット】
▼運営効率化と新規会員増加へ
東日本組合、Ｈ26年度総会開く
【その他の記事】
▼ミツカン、米パスタソースブランド取得へ
▼サントリー、リゲインエナジーＤを発売
3～4年後に500万箱めざす
▼アサヒ飲料、氷点下の三ツ矢サイダーを発売
▼尾家産業、3月期は増収減益
▼雪メグ3月期、増収確保も大幅減益
コストアップ吸収しきれず
▼サントリー、銀座に日比谷バー２号店
▼大手ハムソーメーカー、７月から価格改定
▼「海外にも受け入れられる商品づくりを」
日本パスタ協・今井会長
2014-05-28
主な内容は…
【冷凍食品特集】
▼13年度家庭用冷食、調理品4％増・凍菜8％増
上期好調、下期も前年上回る
事件の影響は商品で濃淡
14年度は低調なスタート
▼冷食国内消費量、2年連続で過去最高
前年比2％増の276万トン
▼主要各社の動向
【ウイスキー特集】
▼消費増税後も堅調推移
1～4月は前年比5～6％増
ハイボールさらに広がる
▼主要各社の動向
【その他の記事】
▼コーヒー生豆、２ドル相場が分岐点
ＡＧＦ広原取締役が語る
▼ＡＧＦ、プレミアム戦略で収益改善へ
14年度の施策
▼ＵＣＣ、神戸でコーヒーマスターズ開催
【その他の記事】
▼加藤産・加藤社長、利益重視の姿勢示す
10～3月期決算発表会で
▼大手2社、利益で明暗
食用油大手２社３月期連結決算
▼ニチレイロジＧ、運賃の値上げ交渉進める
ドライバー不足、コスト上昇などに対応
【冷凍食品特集】
▼13年度家庭用冷食、調理品4％増・凍菜8％増
上期好調、下期も前年上回る
事件の影響は商品で濃淡
14年度は低調なスタート
▼冷食国内消費量、2年連続で過去最高
前年比2％増の276万トン
▼主要各社の動向
【ウイスキー特集】
▼消費増税後も堅調推移
1～4月は前年比5～6％増
ハイボールさらに広がる
▼主要各社の動向
【その他の記事】
▼コーヒー生豆、２ドル相場が分岐点
ＡＧＦ広原取締役が語る
▼ＡＧＦ、プレミアム戦略で収益改善へ
14年度の施策
▼ＵＣＣ、神戸でコーヒーマスターズ開催
【その他の記事】
▼加藤産・加藤社長、利益重視の姿勢示す
10～3月期決算発表会で
▼大手2社、利益で明暗
食用油大手２社３月期連結決算
▼ニチレイロジＧ、運賃の値上げ交渉進める
ドライバー不足、コスト上昇などに対応
2014-05-21
主な内容は…
【コーヒー特集】
▼裾野広げたＣＶＳコーヒー
14年コーヒー業界ダイジェスト
健康イメージも消費を後押し
ブラジルの減産予測、実需化の冷静な判断臨まれる
▼対日輸出、14年は1.4倍に
ＦＮＣ極東事務所代表に聞く
▼コーヒー生豆国際市況
ワタル・小澤顧問が解説
▼ホット、アイス、スティック
森菓、夏のココア需要拡大へ
バラエティ化を推進
▼ブラジルコーヒー生豆、旱魃少雨の影響広がる
【その他の記事】
▼３月期決算、目立つ減益決算
▼会社を良くするのは社員
キリンＢＭ・布施新社長
【コーヒー特集】
▼裾野広げたＣＶＳコーヒー
14年コーヒー業界ダイジェスト
健康イメージも消費を後押し
ブラジルの減産予測、実需化の冷静な判断臨まれる
▼対日輸出、14年は1.4倍に
ＦＮＣ極東事務所代表に聞く
▼コーヒー生豆国際市況
ワタル・小澤顧問が解説
▼ホット、アイス、スティック
森菓、夏のココア需要拡大へ
バラエティ化を推進
▼ブラジルコーヒー生豆、旱魃少雨の影響広がる
【その他の記事】
▼３月期決算、目立つ減益決算
▼会社を良くするのは社員
キリンＢＭ・布施新社長
2014-05-07
主な内容は…
【マヨネーズ・ドレッシング類特集】
▼ドレッシング需要、快調
マヨネーズ需要は横ばい
▼主要メーカー各社の動向
【コーヒーマーケット】
▼3月の生豆輸入量11％減
ブラジル18％減、ベトナムは34％増
▼豆専門店「トリバコーヒー」開店
▼三井農林社長に芝沼氏
【その他の記事】
▼カゴメ、収益改善策に着手
秋には値上げも検討
▼明星、埼玉第3工場の能力増強
日清食とのシナジーを一層創出
▼竹鶴ミュージアムオープン
ニッカウヰスキー創業者
バーも併設
▼13年度家庭用ルウカレー前年超
数量ベースで2.4％増
３月の20％増が貢献
▼キリンビバ滋賀工場の新ライン本格稼働
【マヨネーズ・ドレッシング類特集】
▼ドレッシング需要、快調
マヨネーズ需要は横ばい
▼主要メーカー各社の動向
【コーヒーマーケット】
▼3月の生豆輸入量11％減
ブラジル18％減、ベトナムは34％増
▼豆専門店「トリバコーヒー」開店
▼三井農林社長に芝沼氏
【その他の記事】
▼カゴメ、収益改善策に着手
秋には値上げも検討
▼明星、埼玉第3工場の能力増強
日清食とのシナジーを一層創出
▼竹鶴ミュージアムオープン
ニッカウヰスキー創業者
バーも併設
▼13年度家庭用ルウカレー前年超
数量ベースで2.4％増
３月の20％増が貢献
▼キリンビバ滋賀工場の新ライン本格稼働
2014-04-30
主な内容は…
【即席麺特集】
▼ノンフライ袋麺のマーケ強化へ
上位４社の14年度施策
▼カップ焼そばシーズンイン
王者なき激戦カテゴリー
温暖化で需要期延びる傾向
【和風だしの素特集】
▼13年度は10年ぶりにプラス成長
和食へのリマインド追い風に
【家庭用マーガリン特集】
▼13年度市場は3～4％減
14年度はバター代替需要に期待
【その他の記事】
▼３月の食品売上、６％近く伸長
スーパー既存店ベース
酒類、調味料などでまとめ買い需要
▼森菓『ウイダーinゼリー』発売20周年
品揃え充実「選べるカロリー」
売上高300億円をめざす
▼ＦＮＣ、韓国・マレーシアにカフェ出店
▼Ｋｅｙ、パッケージカフェの新業態店
▼イタリアントマト、新業態カフェ＆バールを出店
▼『ルイ・ラトゥール』、ブルゴーニュのトップ銘柄に
アサヒビール、プレミアムワインの方針を説明
【即席麺特集】
▼ノンフライ袋麺のマーケ強化へ
上位４社の14年度施策
▼カップ焼そばシーズンイン
王者なき激戦カテゴリー
温暖化で需要期延びる傾向
【和風だしの素特集】
▼13年度は10年ぶりにプラス成長
和食へのリマインド追い風に
【家庭用マーガリン特集】
▼13年度市場は3～4％減
14年度はバター代替需要に期待
【その他の記事】
▼３月の食品売上、６％近く伸長
スーパー既存店ベース
酒類、調味料などでまとめ買い需要
▼森菓『ウイダーinゼリー』発売20周年
品揃え充実「選べるカロリー」
売上高300億円をめざす
▼ＦＮＣ、韓国・マレーシアにカフェ出店
▼Ｋｅｙ、パッケージカフェの新業態店
▼イタリアントマト、新業態カフェ＆バールを出店
▼『ルイ・ラトゥール』、ブルゴーニュのトップ銘柄に
アサヒビール、プレミアムワインの方針を説明
2014-04-23
主な内容は…
【つゆ特集】
▼濃縮つゆ提案、新たな切り口も
パウチストレート新製品目立つ
▼有力メーカー各社の動向
【清涼飲料特集】
▼需要堅調で拡大続く
トクホ茶が続々と登場
▼ブランド担当者に聞く―今年の商品戦略
▼地域色豊かな新製品登場
【コーヒーマーケット】
▼新生ブレンズ、田町に４号店
小宮山社長「3年以内に30店に」
▼日本で「ネスレ カカオプラン」
【その他の記事】
▼日豪ＥＰＡ、大筋合意
ナチュラルチーズ関税割当を拡大
シュレッド原料用枠も新設へ
パスタは10年で関税２割削減
▼ホクレン、チーズ向け乳価15～19％値上げ
▼ＲＳＳ使用商品が続々と登場
希少糖の機能性に注目集まる
伊藤園―希少糖の将来性に期待
シェ・ワタナベ―ＲＳＳの味に魅了され
▼アサヒビール、甲子園での取組説明会
▼ビール類課税数量、第１Ｑは10％増
【つゆ特集】
▼濃縮つゆ提案、新たな切り口も
パウチストレート新製品目立つ
▼有力メーカー各社の動向
【清涼飲料特集】
▼需要堅調で拡大続く
トクホ茶が続々と登場
▼ブランド担当者に聞く―今年の商品戦略
▼地域色豊かな新製品登場
【コーヒーマーケット】
▼新生ブレンズ、田町に４号店
小宮山社長「3年以内に30店に」
▼日本で「ネスレ カカオプラン」
【その他の記事】
▼日豪ＥＰＡ、大筋合意
ナチュラルチーズ関税割当を拡大
シュレッド原料用枠も新設へ
パスタは10年で関税２割削減
▼ホクレン、チーズ向け乳価15～19％値上げ
▼ＲＳＳ使用商品が続々と登場
希少糖の機能性に注目集まる
伊藤園―希少糖の将来性に期待
シェ・ワタナベ―ＲＳＳの味に魅了され
▼アサヒビール、甲子園での取組説明会
▼ビール類課税数量、第１Ｑは10％増
2014-04-16
主な内容は…
【パスタ特集】
▼パスタ市場、増税の影響どう出るか
3月1割程度の出荷増
内食化に期待
▼13年パスタ国内供給量2.4％減
国内製造品へ需要回帰
▼業務用ロングパスタ出荷好調
国内メーカー、コンビニ向けに強み
▼国内家庭用メーカー、昨年後半から持ち直す
▼日本パスタ協会・今井会長に聞く
貿易自由化の流れに危機感
今年はショートの提案活動強化
▼トルコ産、市場定着を証明
▼メーカー・輸入業者の14年度施策
国内メーカーは積極策
輸入業者は「冬の時代」
【コーヒーマーケット】
▼マウスフィールな缶コーヒーを
猿田彦珈琲店主がジョージアヨーロピアンの刷新を監修
▼南青山に『クチューム』第１号店
【パスタ特集】
▼パスタ市場、増税の影響どう出るか
3月1割程度の出荷増
内食化に期待
▼13年パスタ国内供給量2.4％減
国内製造品へ需要回帰
▼業務用ロングパスタ出荷好調
国内メーカー、コンビニ向けに強み
▼国内家庭用メーカー、昨年後半から持ち直す
▼日本パスタ協会・今井会長に聞く
貿易自由化の流れに危機感
今年はショートの提案活動強化
▼トルコ産、市場定着を証明
▼メーカー・輸入業者の14年度施策
国内メーカーは積極策
輸入業者は「冬の時代」
【コーヒーマーケット】
▼マウスフィールな缶コーヒーを
猿田彦珈琲店主がジョージアヨーロピアンの刷新を監修
▼南青山に『クチューム』第１号店
2014-04-09
主な内容は…
【主力商品特集】
▼13年家計調査結果から見えること
▼各社の戦略商品
【その他の記事】
▼カフェ・ロースターの進出機運再び
【主力商品特集】
▼13年家計調査結果から見えること
▼各社の戦略商品
【その他の記事】
▼カフェ・ロースターの進出機運再び
2014-04-02
主な内容は…
▼ＩＣＯ、10/1を世界コーヒーデーに制定
▼トーホー、27年1月期は増収増益予想
▼六甲バター、濃厚チーズケーキ『フロマジュエル」を徹底注力
▼森菓・新井社長、14年度計画など語る
▼アサヒ富士山工場、お茶の新ラインが稼働
▼コカ、缶コーヒー『ヨーロピアン』を大幅刷新
▼ＳＭ売上、3月は4～5％増か
ＪＳＡ・竹井専務が見通し示す
▼ＩＣＯ、10/1を世界コーヒーデーに制定
▼トーホー、27年1月期は増収増益予想
▼六甲バター、濃厚チーズケーキ『フロマジュエル」を徹底注力
▼森菓・新井社長、14年度計画など語る
▼アサヒ富士山工場、お茶の新ラインが稼働
▼コカ、缶コーヒー『ヨーロピアン』を大幅刷新
▼ＳＭ売上、3月は4～5％増か
ＪＳＡ・竹井専務が見通し示す
2014-03-26
主な内容は…
【冷凍パスタ特集】
▼好調続ける冷凍パスタ
新たな成長ステージへ突入
▼新技術・自然解凍のマカロニサラダ登場
日清フーズの自信作
【アイスクリーム特集】
▼13年度市場は4300億円超へ
レコード更新は確実
▼主要メーカー各社の春夏施策
【デザートベース特集】
▼大人の消費者獲得へ
新規参入メーカーも
【コーヒーマーケット】
▼ＵＣＣ、春夏の家庭用施策を発表
▼Ｋｅｙ、クレドール会を開催
ドリップコーヒーの美味しさを訴求
▼ＡＧＦ、全国の量販店でサンプリング
2千万杯分のマキシム・ＴＧハイブリッドを無料配布
【その他の記事】
▼サーティワン、新中計スタート
新規ビジネスの創出も
【冷凍パスタ特集】
▼好調続ける冷凍パスタ
新たな成長ステージへ突入
▼新技術・自然解凍のマカロニサラダ登場
日清フーズの自信作
【アイスクリーム特集】
▼13年度市場は4300億円超へ
レコード更新は確実
▼主要メーカー各社の春夏施策
【デザートベース特集】
▼大人の消費者獲得へ
新規参入メーカーも
【コーヒーマーケット】
▼ＵＣＣ、春夏の家庭用施策を発表
▼Ｋｅｙ、クレドール会を開催
ドリップコーヒーの美味しさを訴求
▼ＡＧＦ、全国の量販店でサンプリング
2千万杯分のマキシム・ＴＧハイブリッドを無料配布
【その他の記事】
▼サーティワン、新中計スタート
新規ビジネスの創出も
2014-03-19
主な内容は…
【コーヒー特集】
▼家庭用ＲＣ、二極化傾向さらに強める
「パーソナル」「こだわり」に注力
ＵＣＣ、簡便性ドリップを開発
▼家庭用ＩＣ、プレミックスで販売攻勢
健康志向、サブ・フレーバー化がＫｅｙ
▼スペシャルティコーヒー、業界認知度は約５割に
ＳＣＡＪ、「市場規模調査」報告会を開く
▼ＳＣＡＪ新会長に長谷川氏（日東珈琲）
▼公取協、東西で研修会開催
規約改定作業の状況など説明
▼コーヒー生豆国際市況
ワタル・小澤顧問が解説
▼ＡＧＦ、ＳＡＮ＆ＲＡ認証を取得
国内コーヒーメーカーで初
【その他の記事】
▼13年清涼飲料生産数量、4年連続で記録更新
２千万klを初めて突破
▼大塚食、備蓄用ボンカレーを開発
バイオテックJの『ライス72H』とセット販売
▼国分グローサーズC、３年連続の増収
▼京都飲料、『京都美味』シリーズに新製品
▼新店素描・マルエツプチ北品川一丁目店
惣菜中心に豊富な品揃えで勝負
▼日清オイリオG、政策説明会を開催
生活者のこころ動かす提案を
▼宝幸、チーズ事業は50周年の節目
春の新商品・リニューアル品37品を発表
▼ハーゲンダッツ創業30周年感謝のつどい
▼アサヒGHD、ミャンマーに合弁会社設立
【コーヒー特集】
▼家庭用ＲＣ、二極化傾向さらに強める
「パーソナル」「こだわり」に注力
ＵＣＣ、簡便性ドリップを開発
▼家庭用ＩＣ、プレミックスで販売攻勢
健康志向、サブ・フレーバー化がＫｅｙ
▼スペシャルティコーヒー、業界認知度は約５割に
ＳＣＡＪ、「市場規模調査」報告会を開く
▼ＳＣＡＪ新会長に長谷川氏（日東珈琲）
▼公取協、東西で研修会開催
規約改定作業の状況など説明
▼コーヒー生豆国際市況
ワタル・小澤顧問が解説
▼ＡＧＦ、ＳＡＮ＆ＲＡ認証を取得
国内コーヒーメーカーで初
【その他の記事】
▼13年清涼飲料生産数量、4年連続で記録更新
２千万klを初めて突破
▼大塚食、備蓄用ボンカレーを開発
バイオテックJの『ライス72H』とセット販売
▼国分グローサーズC、３年連続の増収
▼京都飲料、『京都美味』シリーズに新製品
▼新店素描・マルエツプチ北品川一丁目店
惣菜中心に豊富な品揃えで勝負
▼日清オイリオG、政策説明会を開催
生活者のこころ動かす提案を
▼宝幸、チーズ事業は50周年の節目
春の新商品・リニューアル品37品を発表
▼ハーゲンダッツ創業30周年感謝のつどい
▼アサヒGHD、ミャンマーに合弁会社設立
2014-03-12
主な内容は…
【ワイン特集】
▼ワイン市場、今年も安定成長を期待
大手メーカー、日本ワインに注力
「サングリア」商品の発売相次ぐ
▼各社のワイン戦略
メルシャン…注力４ブランドで販促企画
キッコーマン食…業界初のペット入り日本ワインに重点
ＭＨＤ…シャンパンの売上、１桁後半の伸び率を期待
サントリーワインＩ…「ロックロック」の新しい飲み方を提案
モンテ物産…ワイン部門5％増収へ
アサヒビール…ペットワイン『リラ』に「プレミアムこく赤」を導入
国分…取扱50周年の『ＫＷＶ』、各種キャンペを展開
スマイル…最重点ブランド『コノスル』、５％増の販売目標
サッポロ…『サングリアリコ』を導入
日酒販…ワンランク上のＢＩＢ仏ワイン
【その他の記事】
▼自販機飲料、４月から10円値上げ
国産ミネラル水は据え置き
▼イズミヤ・坂田社長「関西の消費者にとってなくてはならない存在に」
▼ダイドードリンコ新社長に高松副社長
▼スーパー、熱帯びるまとめ買いセール
駆け込み需要、これから本格化
▼日清食品ＨＤ、最先端研究所を披露
▼味の素、新中計発表
構造改革をさらに追求
▼明治、『スマートチーズ』に待望の第２弾
成瀬加食営業本部長「ニッポンのチーズを変えていく」
▼白子、加工海苔など新商品続々
人気シェフ監修のレトルトカレーも
▼コカ・コーラシステムス、炭酸飲料市場の拡大図る
【ワイン特集】
▼ワイン市場、今年も安定成長を期待
大手メーカー、日本ワインに注力
「サングリア」商品の発売相次ぐ
▼各社のワイン戦略
メルシャン…注力４ブランドで販促企画
キッコーマン食…業界初のペット入り日本ワインに重点
ＭＨＤ…シャンパンの売上、１桁後半の伸び率を期待
サントリーワインＩ…「ロックロック」の新しい飲み方を提案
モンテ物産…ワイン部門5％増収へ
アサヒビール…ペットワイン『リラ』に「プレミアムこく赤」を導入
国分…取扱50周年の『ＫＷＶ』、各種キャンペを展開
スマイル…最重点ブランド『コノスル』、５％増の販売目標
サッポロ…『サングリアリコ』を導入
日酒販…ワンランク上のＢＩＢ仏ワイン
【その他の記事】
▼自販機飲料、４月から10円値上げ
国産ミネラル水は据え置き
▼イズミヤ・坂田社長「関西の消費者にとってなくてはならない存在に」
▼ダイドードリンコ新社長に高松副社長
▼スーパー、熱帯びるまとめ買いセール
駆け込み需要、これから本格化
▼日清食品ＨＤ、最先端研究所を披露
▼味の素、新中計発表
構造改革をさらに追求
▼明治、『スマートチーズ』に待望の第２弾
成瀬加食営業本部長「ニッポンのチーズを変えていく」
▼白子、加工海苔など新商品続々
人気シェフ監修のレトルトカレーも
▼コカ・コーラシステムス、炭酸飲料市場の拡大図る
2014-02-26
主な内容は…
【業務用食品特集】
▼インタビュー①味の素外食デリカ事業部
業務用商品の専門サイトさらに充実
増税対策の提案にも手応え
▼インタビュー②ケンコーマヨネーズ・炭井社長
積み上げた成果表れる１年
15年３月期は連結売上高600億円めざす
▼キユーピーＦＳ本部、「モノ・コト・催事」の提案で市場創造
▼メーカー各社の業務用一押し商品
【コーヒーマーケット】
▼ネスレ日本、経営効率化奏功し増収増益
高岡社長「先進国では突出の成績」
▼セガフレード、芝浦埠頭に29店目を開業
【その他の記事】
▼ビール大手4社、そろって増収決算
サントリーＨＤは売上、利益とも過去最高
▼国分、4期連続の減益に
グループ再編に着手
▼明星、和歌山中華そばを全国区に
▼伊藤園、『充実野菜』の野菜使用量をアップ
▼日清冷凍、個食パスタの生産能力２倍に
▼サッポロ、中元ギフト専用『夏のコク』を５月に発売
【業務用食品特集】
▼インタビュー①味の素外食デリカ事業部
業務用商品の専門サイトさらに充実
増税対策の提案にも手応え
▼インタビュー②ケンコーマヨネーズ・炭井社長
積み上げた成果表れる１年
15年３月期は連結売上高600億円めざす
▼キユーピーＦＳ本部、「モノ・コト・催事」の提案で市場創造
▼メーカー各社の業務用一押し商品
【コーヒーマーケット】
▼ネスレ日本、経営効率化奏功し増収増益
高岡社長「先進国では突出の成績」
▼セガフレード、芝浦埠頭に29店目を開業
【その他の記事】
▼ビール大手4社、そろって増収決算
サントリーＨＤは売上、利益とも過去最高
▼国分、4期連続の減益に
グループ再編に着手
▼明星、和歌山中華そばを全国区に
▼伊藤園、『充実野菜』の野菜使用量をアップ
▼日清冷凍、個食パスタの生産能力２倍に
▼サッポロ、中元ギフト専用『夏のコク』を５月に発売
2014-02-19
主な内容は…
【オリーブオイル特集】
▼家庭用オリーブオイル、成長続く
14年度は増税でブレーキか
【缶コーヒー特集】
▼市場活性化に向け各社積極策
好調のボトル缶をテコ入れ
▼主要メーカーの動向
・コカ・コーラ…スマホコンテンツ「週刊ジョージア」創刊
・サントリー食品Ｉ…『ボス』14年の販売計画1％増
・アサヒ飲料…『ワンダ・モーニングショット』強化
・キリンビバ…『ファイア』17％増の3070万箱へ
【コーヒーマーケット】
▼ＵＣＣ、簡便性ＲＣに着目した施策を発表
▼ネスレ日本、５年間で40億杯の需要を創造
【その他の記事】
▼信頼されるコーヒーを
全商連、表示の周知徹底呼びかける
▼カゴメ、900mlペットを720mlに容量変更
ドライの野菜飲料を革新
▼ハウス、春のルウカレー戦略を発表
「バーモント」などに新製法
家庭用ルウカレー市場に復調の兆し
▼日清F、春の家庭用新商品を発売
増税にらみ商品数は例年の２倍
一部商品では値下げや増量も
▼六甲バター、ＱＢＢ春の新商品７品
▼昭和産業、「穀物ソリューション・カンパニー」を標榜
事業領域間の連携強化へ
▼アサヒ飲料、重点ブランドに集中投資
今年の事業方針を発表
▼伊藤ハム、春の提案会を開催
【オリーブオイル特集】
▼家庭用オリーブオイル、成長続く
14年度は増税でブレーキか
【缶コーヒー特集】
▼市場活性化に向け各社積極策
好調のボトル缶をテコ入れ
▼主要メーカーの動向
・コカ・コーラ…スマホコンテンツ「週刊ジョージア」創刊
・サントリー食品Ｉ…『ボス』14年の販売計画1％増
・アサヒ飲料…『ワンダ・モーニングショット』強化
・キリンビバ…『ファイア』17％増の3070万箱へ
【コーヒーマーケット】
▼ＵＣＣ、簡便性ＲＣに着目した施策を発表
▼ネスレ日本、５年間で40億杯の需要を創造
【その他の記事】
▼信頼されるコーヒーを
全商連、表示の周知徹底呼びかける
▼カゴメ、900mlペットを720mlに容量変更
ドライの野菜飲料を革新
▼ハウス、春のルウカレー戦略を発表
「バーモント」などに新製法
家庭用ルウカレー市場に復調の兆し
▼日清F、春の家庭用新商品を発売
増税にらみ商品数は例年の２倍
一部商品では値下げや増量も
▼六甲バター、ＱＢＢ春の新商品７品
▼昭和産業、「穀物ソリューション・カンパニー」を標榜
事業領域間の連携強化へ
▼アサヒ飲料、重点ブランドに集中投資
今年の事業方針を発表
▼伊藤ハム、春の提案会を開催
2014-02-14
主な内容は…
【即席麺特集】
▼13年の即席麺、値上げ前の実績上回る
有力メーカー、年度末は慎重姿勢
ノンフライ袋麺の新銘柄に今年も注目
▼即席麺メーカー各社の動向
日清食品…袋『ラ王』生産能力を増強
東洋水産…『マルちゃん正麺』好調を維持
サンヨー食品…『頂』の認知度向上めざす
明星…カップ、袋ともに伸長
寿がきや食品…「名古屋食」で差別化
エースコック…『飲み干す一杯』が好調
徳島製粉…今年も金ちゃん現金壱万円プレゼント
【コーヒーマーケット】
▼13年珈琲生豆輸入量、7年ぶりに過去最高を更新
▼ＫＥＹ、『グランドテイスト』へ8年ぶり刷新
14年春夏の新商品
【その他の記事】
▼家庭用チーズ大手4社、値上げで足並みそろう
▼主要スーパー13年歳暮商戦結果、5社中3社が前年超
▼ＳＭトレードショー、有力卸各社も出展
▼ニコニコのり、新製品4品で年間１億円めざす
▼テーブルウェア祭、加食メーカーも出展
▼ポッカサッポロ、レモン飲料でカテゴリーNo.1へ
▼アサヒ飲料、『三ツ矢サイダー』を刷新
▼『プレモル』、11年連続売上増へ
サントリー酒類今年の商品戦略
▼『角ハイ』第3章、ＣＭに井川遥
▼日清Ｆ、トルコで日本向けパスタ製造
国内は早ゆでなどに特化
▼冷食、事件の影響で２割減か
日本アクセス・堀井副社長が会見で
▼13年酒類輸入通関、主要16品目で7.8％増
▼明治、中計総仕上げの重要な年
川村社長、14年度の営利300億円めざす
【即席麺特集】
▼13年の即席麺、値上げ前の実績上回る
有力メーカー、年度末は慎重姿勢
ノンフライ袋麺の新銘柄に今年も注目
▼即席麺メーカー各社の動向
日清食品…袋『ラ王』生産能力を増強
東洋水産…『マルちゃん正麺』好調を維持
サンヨー食品…『頂』の認知度向上めざす
明星…カップ、袋ともに伸長
寿がきや食品…「名古屋食」で差別化
エースコック…『飲み干す一杯』が好調
徳島製粉…今年も金ちゃん現金壱万円プレゼント
【コーヒーマーケット】
▼13年珈琲生豆輸入量、7年ぶりに過去最高を更新
▼ＫＥＹ、『グランドテイスト』へ8年ぶり刷新
14年春夏の新商品
【その他の記事】
▼家庭用チーズ大手4社、値上げで足並みそろう
▼主要スーパー13年歳暮商戦結果、5社中3社が前年超
▼ＳＭトレードショー、有力卸各社も出展
▼ニコニコのり、新製品4品で年間１億円めざす
▼テーブルウェア祭、加食メーカーも出展
▼ポッカサッポロ、レモン飲料でカテゴリーNo.1へ
▼アサヒ飲料、『三ツ矢サイダー』を刷新
▼『プレモル』、11年連続売上増へ
サントリー酒類今年の商品戦略
▼『角ハイ』第3章、ＣＭに井川遥
▼日清Ｆ、トルコで日本向けパスタ製造
国内は早ゆでなどに特化
▼冷食、事件の影響で２割減か
日本アクセス・堀井副社長が会見で
▼13年酒類輸入通関、主要16品目で7.8％増
▼明治、中計総仕上げの重要な年
川村社長、14年度の営利300億円めざす
2014-02-05
主な内容は…
【ＲＴＤ特集】
▼ＲＴＤ市場、昨年も過去最高を更新
今年の市場予測「対前年3～5％増」
アル度数8％以上のストロング系が高伸長
主要各社、主力ブランドを刷新
【コーヒーマーケット】
▼東日本組合、新年懇談会を開催
鈴木理事長「高品質・高付加価値をサポート」
▼「特色のある原材料表示」で問題浮上
全協・西野常務、公取協を巡る状況を説明
▼2014年のコーヒー市況を展望
【その他の記事】
▼尾家産業、春季提案会を全国で開催
▼11店中6店が「前年並み」以上
都内百貨店13年歳暮商戦結果
商品単価、上昇基調に
▼エスビー食品、春夏新製品を発表
▼日清食・三浦社長「即席麺業界は変曲点」
▼「ジャックダニエル」オフィシャルバー、東京・大阪に
▼日ハム、グループ展示会を開催
▼ニチレイＦ、春の新商品を発表
【ＲＴＤ特集】
▼ＲＴＤ市場、昨年も過去最高を更新
今年の市場予測「対前年3～5％増」
アル度数8％以上のストロング系が高伸長
主要各社、主力ブランドを刷新
【コーヒーマーケット】
▼東日本組合、新年懇談会を開催
鈴木理事長「高品質・高付加価値をサポート」
▼「特色のある原材料表示」で問題浮上
全協・西野常務、公取協を巡る状況を説明
▼2014年のコーヒー市況を展望
【その他の記事】
▼尾家産業、春季提案会を全国で開催
▼11店中6店が「前年並み」以上
都内百貨店13年歳暮商戦結果
商品単価、上昇基調に
▼エスビー食品、春夏新製品を発表
▼日清食・三浦社長「即席麺業界は変曲点」
▼「ジャックダニエル」オフィシャルバー、東京・大阪に
▼日ハム、グループ展示会を開催
▼ニチレイＦ、春の新商品を発表
2014-01-29
日清製粉グループの日清フーズは１月29日、丸紅とトルコ最大のパスタメーカー「ヌフン・アンカラ社」（ヌフン社）とともに合弁会社「トルコ日清製粉」を４月に設立する、と発表した。トルコ国内に乾パスタ製造工場を建設し、来年４月より稼働をはじめる予定。新工場の稼働開始に伴い、日清フーズの連結子会社「マ・マーマカロニ」は、神戸工場での乾パスタ生産を打ち切る。
新工場の生産能力は１万８千トン。製造した乾パスタは、日本に輸出し、『マ・マー』ブランドとして販売するほか、冷凍パスタの原麺などにも使用する予定だ。将来的にはヨーロッパなどトルコ周辺地域への輸出も視野に入れる。
また、マ・マーマカロニ神戸工場の敷地内に冷凍パスタの製造工場を約28億円かけて建設。今年５月に着工し、来年５月の稼働開始を見込む。生産能力は５２００万食。
トルコ日清製粉の資本金は２２５０万米ドル相当トルコリラ（23億６３００万円）。出資比率は日清フーズが48％、同社の持株会社「日清製粉グループ本社」が３％、丸紅が25％、ヌフン社が24％。日清製粉グループのパスタの海外製造拠点は米国に続く２カ国目となる。
新工場の生産能力は１万８千トン。製造した乾パスタは、日本に輸出し、『マ・マー』ブランドとして販売するほか、冷凍パスタの原麺などにも使用する予定だ。将来的にはヨーロッパなどトルコ周辺地域への輸出も視野に入れる。
また、マ・マーマカロニ神戸工場の敷地内に冷凍パスタの製造工場を約28億円かけて建設。今年５月に着工し、来年５月の稼働開始を見込む。生産能力は５２００万食。
トルコ日清製粉の資本金は２２５０万米ドル相当トルコリラ（23億６３００万円）。出資比率は日清フーズが48％、同社の持株会社「日清製粉グループ本社」が３％、丸紅が25％、ヌフン社が24％。日清製粉グループのパスタの海外製造拠点は米国に続く２カ国目となる。
2014-01-29
主な内容は…
【コーヒーマーケット】
▼トータル嗜好飲料№１をめざす
ＡＧＦがマーケティングプランを発表
▼世界初・キットカットのショコラトリー
西武池袋店にオープン
【その他の記事】
▼13年ビール類課税数量、９年連続の前年割れ
▼13年の清涼飲料市場は３％増
８社中５社が前年実績を上回る
▼キユーピー14年度、売上高5450億円へ
増税対策、仮儒と反動を勘案
▼ハウス食品東京支店、カレー大作戦を展開
店頭で大規模プロモーション
▼日粉、春季家庭用新商品を発表
個食レトルトソース、「和」で統一
▼敷島製パン、国産小麦の使用量を拡大
２年後に現在の７倍めざす
▼丸美屋、14期連続で増収を達成
▼サントリー食品Ｉ、今年の販売目標３％増
▼マルハニチロ食品、春季新商品93品で63億円めざす
2014-01-22
主な内容は…
【コーヒーマーケット】
▼キーワードは「高品質」「高付加価値」
ＡＧＦ・広原取締役が語る
▼紅茶協・片岡会長「本格ＬＴ・ＬＢの復活が必要」
新年会で挨拶
【その他の記事】
▼今年のビール類、大手4社揃ってプラス計画
「プレミアム」「新ジャンル」をけん引役に
▼サントリー、米ビーム社を買収
▼味の素、春季施策商談会を開催
▼『ボス』と『セブンプレミアム』がコラボ
ブランド力を武器に年間６千万本の販売めざす
▼アサヒビール、進化する総合酒類企業に
▼キリン、国内綜合飲料で増収増益めざす
▼サントリー酒類、プレミアムをキーワードに
▼サッポロ、オンリーワン積み重ね№１へ
▼メルシャン、今年のワイン販売10％増めざす
▼世界のビール消費量、27連続で増加
キリンビールが調査
【コーヒーマーケット】
▼キーワードは「高品質」「高付加価値」
ＡＧＦ・広原取締役が語る
▼紅茶協・片岡会長「本格ＬＴ・ＬＢの復活が必要」
新年会で挨拶
【その他の記事】
▼今年のビール類、大手4社揃ってプラス計画
「プレミアム」「新ジャンル」をけん引役に
▼サントリー、米ビーム社を買収
▼味の素、春季施策商談会を開催
▼『ボス』と『セブンプレミアム』がコラボ
ブランド力を武器に年間６千万本の販売めざす
▼アサヒビール、進化する総合酒類企業に
▼キリン、国内綜合飲料で増収増益めざす
▼サントリー酒類、プレミアムをキーワードに
▼サッポロ、オンリーワン積み重ね№１へ
▼メルシャン、今年のワイン販売10％増めざす
▼世界のビール消費量、27連続で増加
キリンビールが調査
2014-01-15
主な内容は…
【コーヒーマーケット】
▼全協・太田会長、国際コーヒー機関復帰を国に要望
▼生豆輸入量、11月時点で過去最高に
【その他の記事】
▼キユーピーがグループを再編
▼宝幸、来期売上高500億円超をめざす
今期チーズ事業は160億円へ
▼明治、ヨーグルト売上を20年までに2千億円へ
【コーヒーマーケット】
▼全協・太田会長、国際コーヒー機関復帰を国に要望
▼生豆輸入量、11月時点で過去最高に
【その他の記事】
▼キユーピーがグループを再編
▼宝幸、来期売上高500億円超をめざす
今期チーズ事業は160億円へ
▼明治、ヨーグルト売上を20年までに2千億円へ
2014-01-01
主な内容は…
【第１集】
＜インタビュー＞
▼ダイエー・村井社長、復活への道すじを語る
▼加藤産業・加藤社長、今年の営業方針を語る
▼イズミヤ・坂田社長、ロジ改革を実行
▼日本パスタ協会・今井会長、「健康長寿」と「エコ」が鍵
＜各カテゴリーの展望＞
▼チーズ、コスト吸収はもはや限界
値上げ浸透へ全力
オセアニアから米国産への転換点の年に
▼即席麺、販売競争がさらに激化
ノンフライ袋麺、各社生産能力を増強
カップ麺の巻き返しが課題
▼パスタ、4月以降家庭内在庫の高回転策が鍵
13年市場は水面下、課題はショートの回復
＜各界トップの年頭所感＞
【第２集】
＜インタビュー＞
▼ビール大手２社トップに聞く
アサヒ・小路社長「進化する市場創造型企業へ」
キリン・磯崎社長「14年は既存ブランド強化が第一」
＜各カテゴリーの展望＞
▼清涼飲料、4年連続で過去最高を更新
自販機の増税対策が焦点
▼酒類…ワインは長期拡大局面に
アメリカンウイスキーが久々に活況
ビール大手２社、看板ブランドをテコ入れ
▼コーヒー、増税の影響は軽微か
生豆相場、100セント割れの可能性も
▼コーヒー生豆国際市況
ワタル・小澤顧問が解説
▼紅茶、輸入価格が高騰
活発化する国産紅茶
＜各界トップの年頭所感＞
＜その他の記事＞
▼ヤオコー川野社長「課題は商品開発力と生産性改善」
売上横ばいもコスト増を予想
▼『プレミアムモルツ』の販売数量、10年連続過去最高
【第１集】
＜インタビュー＞
▼ダイエー・村井社長、復活への道すじを語る
▼加藤産業・加藤社長、今年の営業方針を語る
▼イズミヤ・坂田社長、ロジ改革を実行
▼日本パスタ協会・今井会長、「健康長寿」と「エコ」が鍵
＜各カテゴリーの展望＞
▼チーズ、コスト吸収はもはや限界
値上げ浸透へ全力
オセアニアから米国産への転換点の年に
▼即席麺、販売競争がさらに激化
ノンフライ袋麺、各社生産能力を増強
カップ麺の巻き返しが課題
▼パスタ、4月以降家庭内在庫の高回転策が鍵
13年市場は水面下、課題はショートの回復
＜各界トップの年頭所感＞
【第２集】
＜インタビュー＞
▼ビール大手２社トップに聞く
アサヒ・小路社長「進化する市場創造型企業へ」
キリン・磯崎社長「14年は既存ブランド強化が第一」
＜各カテゴリーの展望＞
▼清涼飲料、4年連続で過去最高を更新
自販機の増税対策が焦点
▼酒類…ワインは長期拡大局面に
アメリカンウイスキーが久々に活況
ビール大手２社、看板ブランドをテコ入れ
▼コーヒー、増税の影響は軽微か
生豆相場、100セント割れの可能性も
▼コーヒー生豆国際市況
ワタル・小澤顧問が解説
▼紅茶、輸入価格が高騰
活発化する国産紅茶
＜各界トップの年頭所感＞
＜その他の記事＞
▼ヤオコー川野社長「課題は商品開発力と生産性改善」
売上横ばいもコスト増を予想
▼『プレミアムモルツ』の販売数量、10年連続過去最高
2013-12-25
主な内容は…
▼国産洋酒・販売数量、今年は計7％増
プレミアムウイスキー約１割増
日本洋酒酒造組合・相場理事長が会見
▼「食品業界の景況感、よくない」
食品産業センター・西藤理事長が会見で
その他来年以降の諸問題を語る
▼明治屋、『果実実感ジャム』を来春リニューアル
「果実感」を一層強化
▼味の素・東水、海外事業でタッグ組む
▼日清冷凍、パスタ・お好み焼の生産能力を２倍に
来春ライン増設を予定
▼明星『ラーメン紀行』、カップで復活
▼和食、ユネスコ無形文化遺産に
味の素・伊藤社長「だし・うま味の普及へ」
▼今年のワイン市場6％増
ワイナリー協・横山理事長が会見
「ワイン市場の伸長傾向、来年も続くと確信」
▼21歳限定のビール体験企画を実施
アサヒビール、リクルートと共同で
▼アサヒビール、『スーパードライ』をリニューアル
▼キリンビール、『一番搾り』をリニューアル
▼日缶協、消費税の転嫁・表示カルテルを公取委に申請
▼三井食13年4～9月期、過去最高の売上
経常利益は5割減の8億円
▼ミヤマ珈琲、大宮に２号店
銀座ルノアールのロードサイド業態店
【コーヒーマーケット】
▼13年コーヒー業界トップニュースは「生豆輸入量、過去最高」を選定
▼国産洋酒・販売数量、今年は計7％増
プレミアムウイスキー約１割増
日本洋酒酒造組合・相場理事長が会見
▼「食品業界の景況感、よくない」
食品産業センター・西藤理事長が会見で
その他来年以降の諸問題を語る
▼明治屋、『果実実感ジャム』を来春リニューアル
「果実感」を一層強化
▼味の素・東水、海外事業でタッグ組む
▼日清冷凍、パスタ・お好み焼の生産能力を２倍に
来春ライン増設を予定
▼明星『ラーメン紀行』、カップで復活
▼和食、ユネスコ無形文化遺産に
味の素・伊藤社長「だし・うま味の普及へ」
▼今年のワイン市場6％増
ワイナリー協・横山理事長が会見
「ワイン市場の伸長傾向、来年も続くと確信」
▼21歳限定のビール体験企画を実施
アサヒビール、リクルートと共同で
▼アサヒビール、『スーパードライ』をリニューアル
▼キリンビール、『一番搾り』をリニューアル
▼日缶協、消費税の転嫁・表示カルテルを公取委に申請
▼三井食13年4～9月期、過去最高の売上
経常利益は5割減の8億円
▼ミヤマ珈琲、大宮に２号店
銀座ルノアールのロードサイド業態店
【コーヒーマーケット】
▼13年コーヒー業界トップニュースは「生豆輸入量、過去最高」を選定
2013-12-18
主な内容は…
【チーズ特集】
▼チーズ業界、コストアップに悲鳴
米国産へシフトする動き加速
転換点を迎えるチーズ産業
▼雪メグ、スライス７枚入りへ
各社、追随か
▼13年度上期、家庭用チーズ1～2％増
ＰＣからＮＣへ、嗜好がシフト
▼業務用チーズ市場、大手5社平均2～3％増
▼家庭用ＰＣは前年並み
スライスの2～3％減が響く
▼ベビー、ポーションは好調
▼家庭用ＮＣ、上期は2～3％増
▼1～10月ＮＣ輸入量、4.4％増の19万456ｔ
▼商社・チーズ担当者インタビュー
【コーヒーマーケット】
▼レギュラーソリュブル、発売3カ月で25億杯出荷
▼連載・中国におけるコーヒー②
20年までに280万袋市場へ
【その他の記事】
▼加藤産業社長「ローコスト経営、さらに強化」
▼ケンコーマヨ、業務用メーカーからの脱却を
炭井社長が会見、市販用参入は様子見
海外事業、日本流で挑む
▼ＫＰ、仙川キユーポートを開設
▼アサヒ飲・本山社長「11年連続で販売数量増へ」
▼ポッカサッポロ、次期社長に國廣取締役
▼ハウスＷＦ、『ウコンの力』挽回へ
▼伊藤園13年5～10月期、増収増益
野菜100％ジュースで業界首位に
2013-12-04
主な内容は…
【ふりかけ・茶づけの素特集】
▼ふりかけ、依然堅調
茶づけの素、厳しい局面続く
【こうや豆腐特集】
▼販売価格の是正なるか
原料大豆の調達コスト高止まり
新規顧客獲得へ知恵絞るメーカー
▼4～9月期業績、上位２社で明暗
【コーヒーマーケット】
▼13年の珈琲生豆輸入量、記録更新が濃厚
1～9月輸入量は24%増
背景には相場安・農薬基準値緩和・供給不安回避
▼＜連載＞中国におけるコーヒー①
98年から急増した生豆輸入
ベトナムからの輸入が50％超
【その他の記事】
▼全清飲、消費税の転嫁表示カルテルを届出
▼加食卸協も転嫁表示カルテルを申請
▼日ハム中央研、食品の検査分析機能に特化
▼エスフーズ、グリコハムを買収
▼乳業大手３社、4～9月期は利益面で明暗
▼清涼飲料、4年連続のプラス成長へ
炭酸、機能性がけん引
▼サントリー『ボス』から初のトクホ
▼製粉大手4社、そろって増収増益
13年4～9月期連結決算
【ふりかけ・茶づけの素特集】
▼ふりかけ、依然堅調
茶づけの素、厳しい局面続く
【こうや豆腐特集】
▼販売価格の是正なるか
原料大豆の調達コスト高止まり
新規顧客獲得へ知恵絞るメーカー
▼4～9月期業績、上位２社で明暗
【コーヒーマーケット】
▼13年の珈琲生豆輸入量、記録更新が濃厚
1～9月輸入量は24%増
背景には相場安・農薬基準値緩和・供給不安回避
▼＜連載＞中国におけるコーヒー①
98年から急増した生豆輸入
ベトナムからの輸入が50％超
【その他の記事】
▼全清飲、消費税の転嫁表示カルテルを届出
▼加食卸協も転嫁表示カルテルを申請
▼日ハム中央研、食品の検査分析機能に特化
▼エスフーズ、グリコハムを買収
▼乳業大手３社、4～9月期は利益面で明暗
▼清涼飲料、4年連続のプラス成長へ
炭酸、機能性がけん引
▼サントリー『ボス』から初のトクホ
▼製粉大手4社、そろって増収増益
13年4～9月期連結決算
2013-11-27
主な内容は…
【スパークリングワイン特集】
▼輸入量は今年も過去最高ペース
伸長著しいスペイン産
【コーヒーマーケット】
▼ＡＧＦ、「くつろぎのお茶会」を開催…など
【スパークリングワイン特集】
▼輸入量は今年も過去最高ペース
伸長著しいスペイン産
【コーヒーマーケット】
▼ＡＧＦ、「くつろぎのお茶会」を開催…など
2013-11-20
主な内容は…
【即席麺特集】
▼ノンフライ即席袋麺、競争激化
下落する店頭価格
少量カップ麺が活発な動き
▼メーカー各社の動向
【コーヒーマーケット】
▼全商連、イベントで需要増へ
【即席麺特集】
▼ノンフライ即席袋麺、競争激化
下落する店頭価格
少量カップ麺が活発な動き
▼メーカー各社の動向
【コーヒーマーケット】
▼全商連、イベントで需要増へ
2013-11-20
主な内容は…
【お歳暮特集】
▼商品単価アップに期待感
在京百貨店の今歳暮商戦
▼百貨店、揺れるブランドイメージ
「誠意をもって対応するしか…」
▼どうなる増税後の商戦
▼関西百貨店、こぞって先手必勝策
▼バイヤーインタビュー
髙島屋・髙木氏
大丸松坂屋百貨店・田中氏
東急百貨店・松井氏
▼自社ユーザーに照準
西友がギフト拡大に注力
▼歳暮ビールギフト目標、大手４社計で7.9％増
アサヒとサントリーが強気の計画
▼味の素ギフト、再度5％増に挑む
▼コーヒー大手４社のギフト戦略
【コーヒーマーケット】
▼ＫＥＹ４～９月期、各段階で２桁増益
▼「個包装」「簡便性」を強化
ＡＧＦのコーヒーギフト
【その他の記事】
▼加藤産業14年9月期も増収減益予想
▼ハウス４～９月期、増収増益
▼エスビー４～９月期、減収増益
▼『ボスカフェ』、ローソンで限定発売
▼伊藤ハム４～９月期、大幅コスト増で営業減益に
▼カゴメ、新社長に寺田専務
▼大塚食、新社長に戸部監査役
【お歳暮特集】
▼商品単価アップに期待感
在京百貨店の今歳暮商戦
▼百貨店、揺れるブランドイメージ
「誠意をもって対応するしか…」
▼どうなる増税後の商戦
▼関西百貨店、こぞって先手必勝策
▼バイヤーインタビュー
髙島屋・髙木氏
大丸松坂屋百貨店・田中氏
東急百貨店・松井氏
▼自社ユーザーに照準
西友がギフト拡大に注力
▼歳暮ビールギフト目標、大手４社計で7.9％増
アサヒとサントリーが強気の計画
▼味の素ギフト、再度5％増に挑む
▼コーヒー大手４社のギフト戦略
【コーヒーマーケット】
▼ＫＥＹ４～９月期、各段階で２桁増益
▼「個包装」「簡便性」を強化
ＡＧＦのコーヒーギフト
【その他の記事】
▼加藤産業14年9月期も増収減益予想
▼ハウス４～９月期、増収増益
▼エスビー４～９月期、減収増益
▼『ボスカフェ』、ローソンで限定発売
▼伊藤ハム４～９月期、大幅コスト増で営業減益に
▼カゴメ、新社長に寺田専務
▼大塚食、新社長に戸部監査役
2013-11-06
主な内容は…
【コーヒー特集】
▼６年間で１億円近く負担
全協の残留農薬自主検査費用
▼コーヒー生豆国際市況
ワタル・小澤顧問が解説
▼ＳＣＡＪ、ビッグサイトで展示会開催
【コーヒーマーケット】
▼全協、総会を開催
ＣＶＳコーヒーで消費刺激
国内需要は数％の伸長試算
【家庭用パスタソース特集】
▼4～9月は微減
1人用レトルトが躍進
ペースト＆粉末は失速
▼主要メーカー各社の動向
【その他の記事】
▼トーホー、業務用通販社に出資
【コーヒー特集】
▼６年間で１億円近く負担
全協の残留農薬自主検査費用
▼コーヒー生豆国際市況
ワタル・小澤顧問が解説
▼ＳＣＡＪ、ビッグサイトで展示会開催
【コーヒーマーケット】
▼全協、総会を開催
ＣＶＳコーヒーで消費刺激
国内需要は数％の伸長試算
【家庭用パスタソース特集】
▼4～9月は微減
1人用レトルトが躍進
ペースト＆粉末は失速
▼主要メーカー各社の動向
【その他の記事】
▼トーホー、業務用通販社に出資
2013-10-30
主な内容は…
【鍋物特集】
▼鍋用調味料、個食対応進む
白だしも成長続く
▼主要メーカー、今シーズンの戦略
【マーガリン特集】
▼家庭用、上期は容量で4％減
秋は２強が新商品攻勢
【コーヒーマーケット】
▼ＡＧＦ・横山社長、業界を語る
【その他の記事】
▼ＵＦＳ、ＥＣサイト「デシーカ」立ち上げ
▼日欧商事1～9月ワイン販売7％増
▼日酒販、首都圏で商品展示会
▼丸大食、冬のギフトで5％増計画
【鍋物特集】
▼鍋用調味料、個食対応進む
白だしも成長続く
▼主要メーカー、今シーズンの戦略
【マーガリン特集】
▼家庭用、上期は容量で4％減
秋は２強が新商品攻勢
【コーヒーマーケット】
▼ＡＧＦ・横山社長、業界を語る
【その他の記事】
▼ＵＦＳ、ＥＣサイト「デシーカ」立ち上げ
▼日欧商事1～9月ワイン販売7％増
▼日酒販、首都圏で商品展示会
▼丸大食、冬のギフトで5％増計画
2013-10-23
主な内容は…
【ワイン特集】
▼好調続くワイン市場
1～9月は前年比7～8％増
秋の値上げ「店頭価格上がるのは来年」
▼主要メーカー、インポーターの動向
【シチュー特集】
▼家庭用ルウシチュー、巻き返しをめざす
厳しい残暑で出遅れ
突破口探すメーカー各社
【コーヒーマーケット】
▼ＫＥＹ、歳暮ギフト24品を発表
ドリップオン、6年ぶりに刷新
【その他の記事】
▼ダイドー、２桁増収も大幅減益
▼イオン、低価格ＰＢ拡大
増税後の買い控え防ぐ狙い
▼日ハム、『美ノ国』さらに拡大
歳暮ギフト103％めざす
▼ビール5社、1～9月課税数量0.8％減
▼地酒蔵元会の展示利酒に約1千人
国分「売場の活性化促す」
▼伊藤ハム、今歳暮目標は5％増
▼12年スチール缶リサイクル率、過去最高の90.8％
▼工場探訪―震災で災害への強さを証明した昭和産業鹿島工場
【ワイン特集】
▼好調続くワイン市場
1～9月は前年比7～8％増
秋の値上げ「店頭価格上がるのは来年」
▼主要メーカー、インポーターの動向
【シチュー特集】
▼家庭用ルウシチュー、巻き返しをめざす
厳しい残暑で出遅れ
突破口探すメーカー各社
【コーヒーマーケット】
▼ＫＥＹ、歳暮ギフト24品を発表
ドリップオン、6年ぶりに刷新
【その他の記事】
▼ダイドー、２桁増収も大幅減益
▼イオン、低価格ＰＢ拡大
増税後の買い控え防ぐ狙い
▼日ハム、『美ノ国』さらに拡大
歳暮ギフト103％めざす
▼ビール5社、1～9月課税数量0.8％減
▼地酒蔵元会の展示利酒に約1千人
国分「売場の活性化促す」
▼伊藤ハム、今歳暮目標は5％増
▼12年スチール缶リサイクル率、過去最高の90.8％
▼工場探訪―震災で災害への強さを証明した昭和産業鹿島工場
2013-10-16
主な内容は…
【冷凍食品特集】
▼好調続ける家庭用冷凍食品
調理品、4～8月は6％増
パスタ、ギョーザなどがけん引
▼「ストック」から「フロー」へ
冷食の使われ方が変化
▼有力メーカー各社の動向
【スープ特集】
▼堅調推移の家庭用スープ市場
ＮＢ、差別化と販促強化に知恵絞る
【コーヒーマーケット】
▼1～8月生豆輸入量、26％増
▼ＫＥＹ、大阪で商談展示会
▼ＵＣＣ、創業80周年で「感謝の会」開く
▼ＵＣＣ上島珈、上島副社長が社長昇格
▼ＡＧＦ、上期は3％の増収
【その他の記事】
▼サントリー・ザ・カクテルアワード開催
▼袋麺戦争、新局面へ
東水、『マルちゃん正麺』からうどん発売
日清食、生麺タイプの『どん兵衛』を投入
▼ハウス、ホールディング体制に正式移行
▼日清Ｏ・芋川専務「秋冬も適正価格で」
【冷凍食品特集】
▼好調続ける家庭用冷凍食品
調理品、4～8月は6％増
パスタ、ギョーザなどがけん引
▼「ストック」から「フロー」へ
冷食の使われ方が変化
▼有力メーカー各社の動向
【スープ特集】
▼堅調推移の家庭用スープ市場
ＮＢ、差別化と販促強化に知恵絞る
【コーヒーマーケット】
▼1～8月生豆輸入量、26％増
▼ＫＥＹ、大阪で商談展示会
▼ＵＣＣ、創業80周年で「感謝の会」開く
▼ＵＣＣ上島珈、上島副社長が社長昇格
▼ＡＧＦ、上期は3％の増収
【その他の記事】
▼サントリー・ザ・カクテルアワード開催
▼袋麺戦争、新局面へ
東水、『マルちゃん正麺』からうどん発売
日清食、生麺タイプの『どん兵衛』を投入
▼ハウス、ホールディング体制に正式移行
▼日清Ｏ・芋川専務「秋冬も適正価格で」
2013-10-09
主な内容は…
【パスタ特集】
▼1～8月のパスタ国内供給量2.0％減
円安の影響がじわり
ショート不振の謎
▼家庭用市場、4～8月は前年割れ
「冷凍パスタが影響」との見方広がる
▼国内生産量、業務用が3.8％増と好調
冷凍、ＣＶＳ弁当向け動く
家庭用は微減
▼国内主要メーカーの動向
▼1～8月パスタ輸入量4.1％減
主要海外産が軒並み減少
トルコ産も失速
【コーヒーマーケット】
▼ＵＣＣコーヒー博物館全面改装
五感体感型の展示
総工費は５億円
【その他の記事】
▼アサヒ飲、富士山工場にお茶ラインを増設
▼国分、『トマーティン・レガシー』を新発売
▼サントリー、『伊右衛門特茶』を発売
▼六甲バター、１～８月家庭用チーズ7％増
値上げは来年１月積み価格で判断
【パスタ特集】
▼1～8月のパスタ国内供給量2.0％減
円安の影響がじわり
ショート不振の謎
▼家庭用市場、4～8月は前年割れ
「冷凍パスタが影響」との見方広がる
▼国内生産量、業務用が3.8％増と好調
冷凍、ＣＶＳ弁当向け動く
家庭用は微減
▼国内主要メーカーの動向
▼1～8月パスタ輸入量4.1％減
主要海外産が軒並み減少
トルコ産も失速
【コーヒーマーケット】
▼ＵＣＣコーヒー博物館全面改装
五感体感型の展示
総工費は５億円
【その他の記事】
▼アサヒ飲、富士山工場にお茶ラインを増設
▼国分、『トマーティン・レガシー』を新発売
▼サントリー、『伊右衛門特茶』を発売
▼六甲バター、１～８月家庭用チーズ7％増
値上げは来年１月積み価格で判断
2013-10-02
主な内容は…
【缶コーヒー特集】
▼缶コーヒー、秋冬商戦本格化
ビッグマーケや話題の高い新製品が登場
▼主要各社の担当者インタビュー
【その他の記事】
▼六甲バター第２四半期、減益決算に
【缶コーヒー特集】
▼缶コーヒー、秋冬商戦本格化
ビッグマーケや話題の高い新製品が登場
▼主要各社の担当者インタビュー
【その他の記事】
▼六甲バター第２四半期、減益決算に
2013-09-25
主な内容は…
【コーヒー特集】
▼家庭用ＲＣ、需要期入り
懸念材料は円安と高質豆の高止まり
▼プレミック・スティックタイプ市場へ
有力各社が一段と攻勢強める
12年度は約270億円に拡大
大箱タイプ、価格攻防が一層激化
▼コーヒー生豆国際市況―ワタル・小澤顧問が解説
▼今年の紅茶市場は面白い！
再活性化へ整備が進む
ＴＢやＬＴでも新銘柄投入
▼純ココア製品、価格改定は待ったなし！
家庭用ココア、商品展開が多様化
スティック比率14％へ
【コーヒーマーケット】
▼コーヒー生豆1～7月輸入28％増
ブラジルは60％増でシェア38％に
▼伊・エスプレッソマシン『evo2』、販売開始
【その他の記事】
▼6～8月ビール課税数量、3年連続で前年割れ
8月下旬の天候不順響く
▼サンヨー食、ノンフライ袋麺を発売
▼伊藤忠食、商品展示会を開催
▼キリンビール、「一番搾りホットスタウト」を提案
▼サッポロ、恵比寿麦酒祭を開催
▼スマイル、秋季ワイン試飲会開催
▼ＫＰ、業務用カット野菜会社を全農と共同設立
▼ＫＰ、渋谷から千川キユーポートへ
2013-09-11
主な内容は…
【洋酒特集】
▼安定成長期入り、ウイスキー市場
輸入品１～７月は２割増
国産有力銘柄は堅調推移
▼バーボン、テネシーからハニーリキュールの発売相次ぐ
▼ＲＴＳの新商品続々登場
家庭用にも広がり、20～30代男女を中心に好評
サントリー、サッポロビールはともに販売計画を上方修正
▼永昌源、『珈琲酒』を家庭用でも販売
五所社長に今後の戦略を聞く
▼梅酒類の国内総出荷量、９年ぶりに前年割れ
▼アサヒビール、「オクトーバーフェスト」に特別協賛
▼宝酒造１～７月の販売、低アル合計で8％増
【コーヒーマーケット】
▼ＵＣＣ、『ブラック無糖』からホット専用リキャップ缶発売
▼ネスレ日本、マシンデザインの一般募集開始
【その他の記事】
▼在京百貨店中元商戦結果、8店中6店が前年割れ
商品単価は上昇傾向
受注の早期化が顕著
ビール復活のコメントも
▼明治、市販用チーズも値上げを視野に
原料高、円安で大幅コストアップ
▼明治、塗ってから焼くマーガリンを発売
▼カネトミ商事、新製品展示商談会を開催
▼ヤヨイ食品、秋の新商品＆改良品61品を発売
▼日本水産、秋冬の新商品＆改良品で166億円めざす
▼アサヒ飲料、ワンダ主力品を刷新
▼カルピス、『ぐんぐんグルト』ＬＸを刷新
鉄拳を起用したプロモ実施
【洋酒特集】
▼安定成長期入り、ウイスキー市場
輸入品１～７月は２割増
国産有力銘柄は堅調推移
▼バーボン、テネシーからハニーリキュールの発売相次ぐ
▼ＲＴＳの新商品続々登場
家庭用にも広がり、20～30代男女を中心に好評
サントリー、サッポロビールはともに販売計画を上方修正
▼永昌源、『珈琲酒』を家庭用でも販売
五所社長に今後の戦略を聞く
▼梅酒類の国内総出荷量、９年ぶりに前年割れ
▼アサヒビール、「オクトーバーフェスト」に特別協賛
▼宝酒造１～７月の販売、低アル合計で8％増
【コーヒーマーケット】
▼ＵＣＣ、『ブラック無糖』からホット専用リキャップ缶発売
▼ネスレ日本、マシンデザインの一般募集開始
【その他の記事】
▼在京百貨店中元商戦結果、8店中6店が前年割れ
商品単価は上昇傾向
受注の早期化が顕著
ビール復活のコメントも
▼明治、市販用チーズも値上げを視野に
原料高、円安で大幅コストアップ
▼明治、塗ってから焼くマーガリンを発売
▼カネトミ商事、新製品展示商談会を開催
▼ヤヨイ食品、秋の新商品＆改良品61品を発売
▼日本水産、秋冬の新商品＆改良品で166億円めざす
▼アサヒ飲料、ワンダ主力品を刷新
▼カルピス、『ぐんぐんグルト』ＬＸを刷新
鉄拳を起用したプロモ実施
2013-09-04
主な内容は…
【家庭用プレミックス特集】
▼13年生産量、7月まで前年を下回る
天ぷら粉、下げ止まりか
お好み焼粉類、から揚げ粉は依然縮小傾向
ケーキミックス、メーカー出荷額好調
▼主要メーカー４社の動向
日清フーズ…お好み焼粉類の販促に最注力
森永製菓…若年層のホットケーキ離れに歯止め
昭和産業…通期で２～３％増を目指す
日本製粉…から揚げ粉が２桁増と絶好調
【健康オイル特集】
▼健康油、新販促で秋からペースアップへ
【コーヒーマーケット】
▼キー、秋冬新製品を発表
▼森乳、『クリープ』を10年ぶりにリニューアル
▼片岡、モンカフェ・セレクトブレンドＳを刷新
【その他の記事】
▼ビール酒造組・磯崎新会長「消費増税時にはビール税の減税を」
▼世界のビール生産、28年連続増
▼連載（完）―取引慣行の実態
大手小売との取引慣行、改善へ
▼テーブルマーク、主食を強化
家庭用冷食新商品22品を発売
【家庭用プレミックス特集】
▼13年生産量、7月まで前年を下回る
天ぷら粉、下げ止まりか
お好み焼粉類、から揚げ粉は依然縮小傾向
ケーキミックス、メーカー出荷額好調
▼主要メーカー４社の動向
日清フーズ…お好み焼粉類の販促に最注力
森永製菓…若年層のホットケーキ離れに歯止め
昭和産業…通期で２～３％増を目指す
日本製粉…から揚げ粉が２桁増と絶好調
【健康オイル特集】
▼健康油、新販促で秋からペースアップへ
【コーヒーマーケット】
▼キー、秋冬新製品を発表
▼森乳、『クリープ』を10年ぶりにリニューアル
▼片岡、モンカフェ・セレクトブレンドＳを刷新
【その他の記事】
▼ビール酒造組・磯崎新会長「消費増税時にはビール税の減税を」
▼世界のビール生産、28年連続増
▼連載（完）―取引慣行の実態
大手小売との取引慣行、改善へ
▼テーブルマーク、主食を強化
家庭用冷食新商品22品を発売
2013-08-21
主な内容は…
【即席麺特集】
▼ノンフライ即席袋麺、秋から一層活況へ
店頭価格下落は不可避か
▼有力メーカーの動向
【業務用特集】
▼インタビュー…味の素外食デリカ事業部・小笠原卓也マーケティンググループ長
「美味しさと繁栄を支えるパートナーをめざして」
業務用商品、質・量ともに圧倒的
飲食業界の最新情報を提供
消費税増税へ準備を
▼キユーピーＦＳ本部、「やさいdeフルコース」に注力
業務用新商品試食説明会開く
▼がんこＦＳ、値頃で価値ある食べ得メニューを充実
▼ヤマサ醤油、『スープベース』拡販へ
▼カフェサイドメニューのグレードアップに最適！
ケンコーマヨ、今夏の新商品２品
▼天狗缶詰、今期は増収増益へ
粗利低下を生産効率でカバー
▼尾家産業、ＰＢ新製品
【その他の記事】
▼サントリー食品Ｉ中間決算、国内の重点ブランド好調
▼森永菓・荒井新社長「成長分野への進出加速と資源の集中」
▼明治屋・マイジャム、10月より値上げ
▼ネスカフェバリスタ、150万台を突破
【即席麺特集】
▼ノンフライ即席袋麺、秋から一層活況へ
店頭価格下落は不可避か
▼有力メーカーの動向
【業務用特集】
▼インタビュー…味の素外食デリカ事業部・小笠原卓也マーケティンググループ長
「美味しさと繁栄を支えるパートナーをめざして」
業務用商品、質・量ともに圧倒的
飲食業界の最新情報を提供
消費税増税へ準備を
▼キユーピーＦＳ本部、「やさいdeフルコース」に注力
業務用新商品試食説明会開く
▼がんこＦＳ、値頃で価値ある食べ得メニューを充実
▼ヤマサ醤油、『スープベース』拡販へ
▼カフェサイドメニューのグレードアップに最適！
ケンコーマヨ、今夏の新商品２品
▼天狗缶詰、今期は増収増益へ
粗利低下を生産効率でカバー
▼尾家産業、ＰＢ新製品
【その他の記事】
▼サントリー食品Ｉ中間決算、国内の重点ブランド好調
▼森永菓・荒井新社長「成長分野への進出加速と資源の集中」
▼明治屋・マイジャム、10月より値上げ
▼ネスカフェバリスタ、150万台を突破
2013-08-07
主な内容は…
【アイスクリーム特集】
▼好調続けるアイスクリーム業界
４～６月は５％増と好調スタート
７月は後半失速
▼主要メーカーの動向
【コーヒーマーケット】
▼片岡物産・嶋田本部長「価格競争には参戦しない」
新商品説明会で
▼石光商事、サイコー会を開催
▼「ＴＢ品揃えに工夫」
トワイニングＪＰＮ・小椎社長
【その他の記事】
▼連載④―食品産業における取引慣行の実態
小売からの過度の情報開示要求「応じている」が38％
▼明治と森乳、牛乳値上げを発表
▼三井食、フードショーを開催
▼「ＲＴＳを需要拡大の柱に」
サントリー酒類・山田スピリッツ事業部副部長
▼松谷化学、ＲＳＳ量産工場を本格稼働
▼日本アクセス総合展示会に１万人超
東西で開催
【アイスクリーム特集】
▼好調続けるアイスクリーム業界
４～６月は５％増と好調スタート
７月は後半失速
▼主要メーカーの動向
【コーヒーマーケット】
▼片岡物産・嶋田本部長「価格競争には参戦しない」
新商品説明会で
▼石光商事、サイコー会を開催
▼「ＴＢ品揃えに工夫」
トワイニングＪＰＮ・小椎社長
【その他の記事】
▼連載④―食品産業における取引慣行の実態
小売からの過度の情報開示要求「応じている」が38％
▼明治と森乳、牛乳値上げを発表
▼三井食、フードショーを開催
▼「ＲＴＳを需要拡大の柱に」
サントリー酒類・山田スピリッツ事業部副部長
▼松谷化学、ＲＳＳ量産工場を本格稼働
▼日本アクセス総合展示会に１万人超
東西で開催
2013-07-31
主な内容は…
【ミネラルウォーター特集】
▼拡大続けるミネラルウォーター市場
上半期は対前年４％増
激しさ増す価格競争
▼主要メーカー・インポーターの動向
【コーヒーマーケット】
▼ＡＧＦ、『スターバックス』さらに拡販
▼カフェ・喫茶産業展を開催
【その他の記事】
▼連載③―食品産業における取引慣行の実態
「従業員派遣を要請されたことがある」前回並の31％
▼キユーピー、ジャムの一部を値上げ
▼中島薫商店、新ブランド「ｎａｋａｔｏ」を創設
▼永谷園、秋冬新商品を発表
▼にんべん、『洋風白だし』を新提案
▼日清食品、ノンフライ袋麺『ラ王塩』を発売
▼「ＵＤＦ」年間生産額100億円を突破
▼エスビー食品、秋冬新製品を発表
▼雪メグ、秋の新商品を発表
▼日本製粉、秋季家庭用新商品を発表
【ミネラルウォーター特集】
▼拡大続けるミネラルウォーター市場
上半期は対前年４％増
激しさ増す価格競争
▼主要メーカー・インポーターの動向
【コーヒーマーケット】
▼ＡＧＦ、『スターバックス』さらに拡販
▼カフェ・喫茶産業展を開催
【その他の記事】
▼連載③―食品産業における取引慣行の実態
「従業員派遣を要請されたことがある」前回並の31％
▼キユーピー、ジャムの一部を値上げ
▼中島薫商店、新ブランド「ｎａｋａｔｏ」を創設
▼永谷園、秋冬新商品を発表
▼にんべん、『洋風白だし』を新提案
▼日清食品、ノンフライ袋麺『ラ王塩』を発売
▼「ＵＤＦ」年間生産額100億円を突破
▼エスビー食品、秋冬新製品を発表
▼雪メグ、秋の新商品を発表
▼日本製粉、秋季家庭用新商品を発表
2013-07-24
主な内容は…
【清涼飲料特集】
▼清涼飲料市場、３％増で最盛期に突入
７月は早い梅雨明けで荷動き活発
▼炭酸飲料市場、上期は７％増
定番ブランド好調キープ
▼緑茶飲料市場、上期は４％増
大幅伸長続ける麦茶
▼紅茶飲料、『午後の紅茶』が一人勝ち
▼野菜飲料、前年割れも需要旺盛なトマト飲料
▼９社中６社がプラス成長
主要メーカー、上半期販売実績
▼スポーツ・機能性飲料、10％増
『ポカリ・イオンウォーター』『グリーンダカラ』の販売好調
▼缶コーヒー市場、上期は３％減
秋冬商戦に向け新提案続々
【コーヒーマーケット】
▼ＡＧＦ・横山社長「付加価値戦略をさらに明確に」
秋の新商品発表会で
スティック・ボトルともに４～６月は前年超え
【その他の記事】
▼上期ビール類課税数量０.９％減
▼製造者の過半、コスト軽減分以上のセンターフィーを負担
取引慣行の実態②
▼ＯＲＡ13代会長に水口氏
▼味の素Ｇ、秋の施策商談会を開催
▼加藤産業、秋冬新製品発表会
３１６社が３２８５アイテムを出展
2013-07-17
主な内容は…
【夏のチーズ特集】
▼夏にぴったり“白いチーズ”
おすすめチーズ大集合
▼ブルーチーズ人気上昇中！
隠れた名品『ミセラ』
▼業務用の白いチーズ＆ブルー
リコッタ、パンケーキブームでブレイクの予感
▼この夏おすすめのビールに合うチーズ
▼Ｑ・Ｂ・Ｂフェスタ大盛況
▼輸入チーズ主要取引業者一覧表
【家庭用つゆ特集】
▼家庭用つゆ、売場での回転ピーク
濃縮つゆは５月まで１％増
単価下落からの脱却を図る
【その他の記事】
▼依然要請される大規模小売業者からの協賛金
食品産業における取引慣行
▼キユーピー13年度中間連結決算、増収減益
▼ケンコーマヨ、新商品14品を発売
▼寿がきや食品、25年度の事業・営業方針を発表
▼新生カネカ食品、年率10％成長めざす
▼サントリー食品Ｉ、東証一部に上場
【夏のチーズ特集】
▼夏にぴったり“白いチーズ”
おすすめチーズ大集合
▼ブルーチーズ人気上昇中！
隠れた名品『ミセラ』
▼業務用の白いチーズ＆ブルー
リコッタ、パンケーキブームでブレイクの予感
▼この夏おすすめのビールに合うチーズ
▼Ｑ・Ｂ・Ｂフェスタ大盛況
▼輸入チーズ主要取引業者一覧表
【家庭用つゆ特集】
▼家庭用つゆ、売場での回転ピーク
濃縮つゆは５月まで１％増
単価下落からの脱却を図る
【その他の記事】
▼依然要請される大規模小売業者からの協賛金
食品産業における取引慣行
▼キユーピー13年度中間連結決算、増収減益
▼ケンコーマヨ、新商品14品を発売
▼寿がきや食品、25年度の事業・営業方針を発表
▼新生カネカ食品、年率10％成長めざす
▼サントリー食品Ｉ、東証一部に上場
2013-07-10
主な内容は…
【コーヒー特集】
▼コーヒー生豆国際市況
ワタル・小澤氏が解説
▼コーヒーの需要動向に関する基本調査
コーヒー飲用杯数、年間で約10杯減少
▼５年ぶりに１０００万袋に迫る
コロンビアのコーヒー生産量回復
▼全コー公取協、試買委員会を新設
景表法表示対応のため
▼５月のコーヒー生豆輸入量、49％増
【その他の記事】
▼三井食、13年３月期売上６０００億円超え過去最高
今期は７０００億円突破へ
▼がんこＦＳ、あべのハルカスに出店
▼食品スーパー２団体、来春統合へ
▼白子13年３月期連結決算、増収大幅増益
納価引き上げとコスト圧縮が奏功
▼日酒販13年３月期、経利は３．５％増
コスト削減の成果
▼尾家13年３月期、３期連続の増収増益
2013-06-26
主な内容は…
【チーズ特集】（17～34面）
▼チーズ業界に再び試練―原料高騰で逃げ場なし （17面）
７～12月積み25％以上のコストアップ
▼相場高騰の要因―ＮＺの干ばつで一気にタイトに （17面）
オセアニアの新シーズンの出足が鍵
▼チーズ総消費量、2年連続で過去最高 （18面）
12年度は初の30万ｔ台
ＮＣ好調、ＰＣ苦戦―明暗くっきり
▼12年度家庭用チーズは2％増 （19面）
単価下落傾向が加速
▼業務用チーズ市場は9％増の17.3万ｔ （19面）
▼家庭用ＰＣ市場、1％増 （20面）
雪印『こんがり焼ける』が大ヒット
▼家庭用ＮＣ市場、4％増 （21面）
好調続くシュレッド
久しぶりにカマンも上向く
▼メーカー各社の動向 （22～23面）
▼六甲バター・塚本社長に聞く （25面）
世界一のＰＣメーカーめざす
業界の課題への対応は？
▼12年ＮＣ輸入量、史上最高の22.5万ｔ （27面）
米国産は3年で4倍に
食品加工メーカー向けが順調
コンビニスイーツは伸び一服
▼担当者に聞く―原料相場の状況 （28～30面）
▼メーカー・商社・小売の動向 （31～33面）
▼輸入チーズ主要取引業者一覧表 （34面）
【コーヒーマーケット】（5面）
▼家庭用ＲＣ工業会、ラブドリ・恋愛クリエーター大賞の表彰式を挙行
▼ブレンズコーヒー、ラテアート選手権決勝を実施
【その他の記事】（3～4面、6～15面）
▼トモシアＨＤ、18年度の売上8千億円へ （3面）
▼伊藤ハム、平均8％の値上げ （3面）
▼プリマハムも7月より値上げ （3面）
▼日ハム、グループフェア展開 （4面）
「食とスポーツで健康を育てよう。」
竹添社長「大いに店頭盛り上げる」
▼日清食品・三浦新社長「グループ海外戦略支える」 （6面）
▼サントリー食品、『超ウコン』30万本を無料配布 （8面）
サラリーマンの聖地、新橋で
▼ハウス食品、7月より夏のカレープロモ展開 （12面）
▼ケンコーマヨ13年3月期、過去最高売上 （13面）
【チーズ特集】（17～34面）
▼チーズ業界に再び試練―原料高騰で逃げ場なし （17面）
７～12月積み25％以上のコストアップ
▼相場高騰の要因―ＮＺの干ばつで一気にタイトに （17面）
オセアニアの新シーズンの出足が鍵
▼チーズ総消費量、2年連続で過去最高 （18面）
12年度は初の30万ｔ台
ＮＣ好調、ＰＣ苦戦―明暗くっきり
▼12年度家庭用チーズは2％増 （19面）
単価下落傾向が加速
▼業務用チーズ市場は9％増の17.3万ｔ （19面）
▼家庭用ＰＣ市場、1％増 （20面）
雪印『こんがり焼ける』が大ヒット
▼家庭用ＮＣ市場、4％増 （21面）
好調続くシュレッド
久しぶりにカマンも上向く
▼メーカー各社の動向 （22～23面）
▼六甲バター・塚本社長に聞く （25面）
世界一のＰＣメーカーめざす
業界の課題への対応は？
▼12年ＮＣ輸入量、史上最高の22.5万ｔ （27面）
米国産は3年で4倍に
食品加工メーカー向けが順調
コンビニスイーツは伸び一服
▼担当者に聞く―原料相場の状況 （28～30面）
▼メーカー・商社・小売の動向 （31～33面）
▼輸入チーズ主要取引業者一覧表 （34面）
【コーヒーマーケット】（5面）
▼家庭用ＲＣ工業会、ラブドリ・恋愛クリエーター大賞の表彰式を挙行
▼ブレンズコーヒー、ラテアート選手権決勝を実施
【その他の記事】（3～4面、6～15面）
▼トモシアＨＤ、18年度の売上8千億円へ （3面）
▼伊藤ハム、平均8％の値上げ （3面）
▼プリマハムも7月より値上げ （3面）
▼日ハム、グループフェア展開 （4面）
「食とスポーツで健康を育てよう。」
竹添社長「大いに店頭盛り上げる」
▼日清食品・三浦新社長「グループ海外戦略支える」 （6面）
▼サントリー食品、『超ウコン』30万本を無料配布 （8面）
サラリーマンの聖地、新橋で
▼ハウス食品、7月より夏のカレープロモ展開 （12面）
▼ケンコーマヨ13年3月期、過去最高売上 （13面）
2013-06-24
ケンコーマヨネーズ子会社のサラダカフェが運営する「ＳａｌａｄＣａｆｅ小田急百貨店新宿店」で、スープサラダ２品が６月２６日より期間限定で発売される。同店は常時数十種類のサラダ料理を量り売りする惣菜店。スープサラダを販売するのは初。
今回、販売を開始するスープサラダは、『からだがよろこぶ蓮根とハト麦の参鶏湯風スープ』（写真左）と『からだにやさしい山芋とオクラのネバネバスープ』。ともに、すべての食物には特有の効果・効能があるという東洋営養学を学んだ専門家が開発した。『からだがよろこぶ』は美容に、『からだにやさしい』は暑い夏を元気に乗り切るのに効果的な食材を多く使用した。
電子レンジ対応容器を採用。蓋を外して、ラップをかけ、レンジで約１分３０秒加熱するだけで栄養満点のおかず１品ができあがる簡便さも特長だ。
販売期間は７月９日まで。期間中６００食の販売を見込む。税込価格は５２５円。
2013-06-21
日清製粉グループ本社と日清フーズはベトナムに現地法人「ベトナム日清製粉」を設立し、調理加工食品（パスタソースなどのレトルト食品）の生産工場を約１５億円かけて建設する。日本国内向けのパスタソースの製造拠点とするほか、将来的なアセアン地域での事業拡大も視野に入れる。日清製粉グループの日本向けパスタソースの海外製造拠点国はタイに続く２カ国目となる。
新工場の年間生産能力は約１万トンを計画。２０１４年秋の稼働開始を予定する。
「ベトナム日清製粉」の資本金は８６０万米ドル（約８億円）で、日清フーズが７５％、日清製粉グループ本社が２５％を出資する。事業内容は調理加工食品の製造・販売。社長には石村英司氏が就任する。会社所在地は、首都ホーチミン市近郊のドンナイ省ビエンホア市アマタ工業団地内。
新工場の年間生産能力は約１万トンを計画。２０１４年秋の稼働開始を予定する。
「ベトナム日清製粉」の資本金は８６０万米ドル（約８億円）で、日清フーズが７５％、日清製粉グループ本社が２５％を出資する。事業内容は調理加工食品の製造・販売。社長には石村英司氏が就任する。会社所在地は、首都ホーチミン市近郊のドンナイ省ビエンホア市アマタ工業団地内。
2013-06-19
主な内容は…
【こうや豆腐特集】（6～7面）
▼12年度のこうや豆腐、原料大豆使用量4.6％減 （6面）
13年度原料大豆価格3割上昇―価格転嫁の成否が焦点
▼新規顧客の獲得へ―各社から新商品続々 （6面）
▼主要メーカー3社の動向 （7面）
【コーヒーマーケット】（12面）
▼石光商事、13年3月期は欠損
▼ブラジル生豆輸入量が急増
【その他の記事】
▼日本アクセス、第5次中計を発表 （1面）
15年度の目標―売上高2兆円、経常利益270億円
▼トーホー・上野社長「業務用食品卸№１へ」 （1面）
トーホー会総会で
▼ミツカンＧ、12年度は増収増益 （2面）
▼日本アクセス13年3月期、戦略効果で好決算 （3面）
連結売上高は6.6％増の1兆6215億円
▼ワイン、９月より値上げ （4面）
メルシャンとサントリー
▼『お～いお茶』今期10％増めざす （5面）
伊藤園・本庄社長、決算説明会で
▼味の素、コートジボワールに包装工場新設 （8面）
▼日粉と昭和、家庭用小麦粉・ミックス粉値上げ （10面）
7月1日出荷分より
▼日清オイリオ、食用油の値上げ発表 （10面）
▼ミャンマーでコカ・コーラの生産開始 （11面）
2013-06-12
主な内容は…
【お中元特集】
▼在京百貨店の今中元商戦展望
市場縮小予測が大半
贈答件数増には期待感も
顧客争奪戦なお熾烈に
▼在版百貨店の今中元商戦
早くも熱気帯びる
▼中元ビール商戦、各社ともプラス目標
プレミアム品に期待大
▼コーヒーギフト、高価格帯の取り込みが課題
ＬＣセット巡る動き活発
▼味の素、バラエティギフトを大幅リニューアル
▼日ハムグループ、中元目標103％
▼伊藤ハム、中元目標105％以上
▼ＡＧＦ、中元目標は前年超え
▼キーコーヒー、中元目標は101～102％
今期は飲料ギフトを強化
▼日清オイリオグループ、ギフトでキャンペーン
▼のりギフトの注目品を紹介
▼カゴメのギフト『フルットマ』好評
【コーヒーマーケット】
▼キーコーヒー・柴田社長、13年3月期決算を総括
原料市場向け減少
▼セブンカフェの販売総数が5千万杯を突破
【その他の記事】
▼明治ＨＤ、13年3月期は増収大幅増益
ヨーグルト好調で食品売上1兆円超え
▼森乳、13年3月期は増収減益
ヨーグルトは12％の増収
▼ニチレイ、新中計を策定
最終年度、営業最高益めざす
▼食肉加工大手4社決算、各社各様の結果に
▼味の素13年3月期、経常・最終利益は過去最高
【お中元特集】
▼在京百貨店の今中元商戦展望
市場縮小予測が大半
贈答件数増には期待感も
顧客争奪戦なお熾烈に
▼在版百貨店の今中元商戦
早くも熱気帯びる
▼中元ビール商戦、各社ともプラス目標
プレミアム品に期待大
▼コーヒーギフト、高価格帯の取り込みが課題
ＬＣセット巡る動き活発
▼味の素、バラエティギフトを大幅リニューアル
▼日ハムグループ、中元目標103％
▼伊藤ハム、中元目標105％以上
▼ＡＧＦ、中元目標は前年超え
▼キーコーヒー、中元目標は101～102％
今期は飲料ギフトを強化
▼日清オイリオグループ、ギフトでキャンペーン
▼のりギフトの注目品を紹介
▼カゴメのギフト『フルットマ』好評
【コーヒーマーケット】
▼キーコーヒー・柴田社長、13年3月期決算を総括
原料市場向け減少
▼セブンカフェの販売総数が5千万杯を突破
【その他の記事】
▼明治ＨＤ、13年3月期は増収大幅増益
ヨーグルト好調で食品売上1兆円超え
▼森乳、13年3月期は増収減益
ヨーグルトは12％の増収
▼ニチレイ、新中計を策定
最終年度、営業最高益めざす
▼食肉加工大手4社決算、各社各様の結果に
▼味の素13年3月期、経常・最終利益は過去最高
2013-06-12
2012年度（4～3月）のこうや豆腐市場は重量、金額ともに前年を下回った。長野県凍豆腐工業協同組合がまとめた12年度の原料大豆使用量は前年度比4.6％減の1万9563ｔに落ち込んだ。市場の９割以上を占める主要３社の合計出荷額も同程度減った、とみられる。今年度は原料大豆価格が前年度に比べ約30％上がった模様で、いかに価格転嫁できるかが焦点となる。
6/19号『帝飲食料新聞』はこうや豆腐特集号です。お楽しみに
2013-06-05
主な内容は…
【カレー特集】
▼ルウカレー、食卓登場頻度の回復へ
中価格帯品を強化
▼レトルト、付加価値提案に注力
▼主要メーカーの動向
【焼酎特集】
▼前年割れが続く焼酎市場の現状と課題
・甲類…果実酒用35度製品の活性化に期待
・乙類…課税数量、5年ぶりに前年上回る
・混和…横ばい傾向続く
▼蒸留酒造組合・大宮理事長「これまで以上に公正競争の推進を」
▼大手酒類メーカーの焼酎戦略
【コーヒーマーケット】
▼ＡＧＦ、15期連続増収を達成
▼上島珈琲店、北海道初出店
▼ＡＧＦ、東北器の絆プロジェクト立ち上げ
【その他の記事】
▼加藤産業、2Ｑは増収減益
ＳＭの売上減響く
▼プロシェフ、創作パスタメニューで勝負
明治屋がクッキングコンテストを初開催
▼日缶協、「日本缶詰びん詰レトルト食品協会」に名称変更
来年４月から
▼乳業協・中野会長「5つの重点課題を推進」
▼伊藤園、『お～いお茶』を一新
▼『ヱビス』、1～5月で3％増見込み
サッポロ、最盛期に向けＴＶＣＭ大量出稿
▼年間生産能力、約800万箱増強へ
サントリー酒類の今期ビール戦略
2013-05-29
主な内容は…
【冷凍食品特集】
▼好調続く家庭用冷凍食品
▼食卓品や主食系がけん引
▼13年度はコストアップへの対応が課題
▼冷凍食品国内消費量、12年は過去最高
【ウイスキー特集】
▼ウイスキー市場、5年連続拡大へ
国産プレミアが活性化
【コーヒーマーケット】
▼東日本コーヒー商工組合、総会を開催
▼開業希望者など多数が来場
第１回カフェ・喫茶ショー開催
▼原宿でネスカフェフローズン体験イベント
【その他の記事】
▼関西の中元商戦スタート
髙島屋大阪店が先陣切る
▼大手油脂メーカー2社、決算で明暗分かれる
▼日清食、即席麺メーカーで初のアフリカ進出
▼日ハム・竹添社長「価格改定効果は27～28億円」
▼洋酒輸入協・米井理事長「ワイン増税には反対」
2013-05-22
日清製粉グループの日清フーズは家庭用小麦粉と、家庭用パスタソースの一部製品を７月１日出荷分より値上げする。
家庭用小麦粉は輸入小麦の政府売渡価格が４月１日より５銘柄平均で９．７％引き上げられたことに伴う措置で、値上げ幅は約２～７％。
一方、家庭用パスタソースは、円安と原料高騰により、『マ・マートマトの果肉たっぷりの』シリーズ６品と、『マ・マースマイルサイズ』４品の計10品を約９～11％値上げする。
業務用小麦粉はすでに６月20日出荷分からの値上げを日清製粉など製粉大手４社が発表している。
2013-05-22
主な内容は…
【コーヒー特集】 （16～21面）
▼コーヒー生豆の国際市況について （16～19面）
ワタル・小澤顧問が解説
▼活況再び―業務用末端市場の動向 （21面）
▼「並業カフェ」始めませんか―ネスレプロが開業支援講座 （20面）
【コーヒーマーケット】 （22面）
▼ブラジル産生豆、輸入量激増
残留農薬の新基準値適用で
【その他の記事】
▼伊藤忠食、連結売上６千億円台に回復 （3面）
▼日清オイリオ、適正価格販売を強力に推進 （4面）
芋川専務が強調
▼三菱食、低温食品が好調 （5面）
13年3月期は実質0.6％の増収
▼伊藤忠食、新社長に星氏 （5面）
▼ハウス、２桁の営業・経常減益 （6面）
▼日清食、販促増で営利8.6％減 （7面）
▼カゴメ、銀座ＣＣとコラボ （7面）
▼ニチレイ、新社長に大谷氏 （8面）
▼ハウス、新社長に工東氏 （8面）
▼カゴメ、インドにトマト加工品会社を設立 （9面）
▼カネカ、販社を統合 （9面）
▼雪メグ、増収減益 （10面）
▼スーパードライ・エクストラコールドバー、全国８都市に拡大 （11面）
40万人の来店見込む
夏には韓国にも出店
▼12年度チーズ総消費量、6％増で初の30万ｔ台へ （12面）
チーズ普及協・中野会長が語る
▼日ハム、ハム・ソーなどの値上げを発表 （12面）
▼ポッカサッポロ、マレーシアに新工場 （12面）
▼母の日を「ワインの日」に （13面）
メルシャンが量販店1000店でプロモ
▼自販機普及台数、7年ぶりに増加 （15面）
2013-05-15
主な内容は…
【マヨネーズ・ドレッシング特集】（７～９面）
▼５年ぶり40万ｔ回復
有力各社、新製品投入とメニュー提案で消費喚起へ
▼有力各社の動向
・キユーピーのドレッシング、12年12月～13年3月は110％ペース
・味の素、規格変更の『ピュアセレクト・コクうま』が好評
・日清オイリオ、新生『サラドレ』の早期定着に注力
・ハグルマのドレッシング、13年3月期は20％増
・理研ビタミンのドレッシング、13年3月期は128％
・ピエトロのドレッシング、13年3月期は111％
▼ケンコーマヨ、ソース開発に注力 （３面）
ニッチなニーズに対応
▼キユーピー、マヨネーズの値上げを発表 （５面）
【その他の記事】
▼トーホー、今期は増益を （１面）
前期は7期連続増収も4期ぶりの経常・営業減益
▼カゴメ、売電事業に参入 （１面）
▼雪印メグ、『さけるチーズ』新棟竣工披露 （２面）
なかしべつと合わせて生産能力1.6倍に
▼カゴメ、新中計「Ｎｅｘｔ50」を発表 （４面）
３年後には売上高2200億円へ
▼がんこＦＳ、創業50周年感謝の会を開催 （４面）
▼日本外食品卸協会近畿支部、新支部長に大月氏（大洋産業社長） （５面）
▼Ｊミルク、国内最大の牛乳・乳製品展示会開催へ （10面）
▼日清食品ＨＤ、「世界一展」に出展 （11面）
▼日清食品ＨＤ、中計を発表 （11面）
▼ＤＡ、乳業セミナーを開催 （12面）
国際乳製品価格は強含みへ
乳量伸びず供給はタイトに
【マヨネーズ・ドレッシング特集】（７～９面）
▼５年ぶり40万ｔ回復
有力各社、新製品投入とメニュー提案で消費喚起へ
▼有力各社の動向
・キユーピーのドレッシング、12年12月～13年3月は110％ペース
・味の素、規格変更の『ピュアセレクト・コクうま』が好評
・日清オイリオ、新生『サラドレ』の早期定着に注力
・ハグルマのドレッシング、13年3月期は20％増
・理研ビタミンのドレッシング、13年3月期は128％
・ピエトロのドレッシング、13年3月期は111％
▼ケンコーマヨ、ソース開発に注力 （３面）
ニッチなニーズに対応
▼キユーピー、マヨネーズの値上げを発表 （５面）
【その他の記事】
▼トーホー、今期は増益を （１面）
前期は7期連続増収も4期ぶりの経常・営業減益
▼カゴメ、売電事業に参入 （１面）
▼雪印メグ、『さけるチーズ』新棟竣工披露 （２面）
なかしべつと合わせて生産能力1.6倍に
▼カゴメ、新中計「Ｎｅｘｔ50」を発表 （４面）
３年後には売上高2200億円へ
▼がんこＦＳ、創業50周年感謝の会を開催 （４面）
▼日本外食品卸協会近畿支部、新支部長に大月氏（大洋産業社長） （５面）
▼Ｊミルク、国内最大の牛乳・乳製品展示会開催へ （10面）
▼日清食品ＨＤ、「世界一展」に出展 （11面）
▼日清食品ＨＤ、中計を発表 （11面）
▼ＤＡ、乳業セミナーを開催 （12面）
国際乳製品価格は強含みへ
乳量伸びず供給はタイトに
2013-05-01
主な内容は…
【即席めん特集】（1、6～9面）
▼即席麺有力メーカー4社の12年度販売実績と13年度施策 （1面）
▼カップ焼きそば、品質向上で値上げ後遺症を打破 （7面）
▼即席麺12年度ＪＡＳ受験数量、値上げ前の実績上回る （8面）
ノンフライ袋麺が大躍進
▼独自策輝る―エースコック、寿がきや、徳島製粉 （8面）
【だし特集】（5面）
▼和風だしの素、漸減に歯止めかからず
頼みのみそ汁、即席へのシフト続く
▼主要メーカーの動向
【コーヒーマーケット】（18～19面）
▼開業支援サービスの導入進む―ネスレプロが開発 （19面）
▼ネスカフェアンバサダーカフェ、新宿にオープン（19面）
▼三本コーヒー『吟煎』、モンドセレクション金賞に輝く （19面）
4年連続の受賞
▼ＵＣＣコーヒーマスターズ全国大会開催 （18面）
「ラテアート」部門新設
4部門で抽出技術など競う
▼ネスレ日本、ネスカフェフローズンプロジェクトを開始 （18面）
【その他の記事】
（3面）
▼ビフィズス菌ＢＢ536、少量でも整腸作用アリ
森永乳が発表
（10面）
▼日清Ｆ業務用営業部、冷凍パスタで新需要創造に挑む
▼松谷化学、「ポスト難デキ」希少糖研究に注力
（13面）
▼ワイン上位2社、新社長が抱負を語る
メルシャン・横山氏「リーディング企業としてワイン市場の拡大図る」
サントリーワインインター・櫻井氏「5年後に売上高700億円規模に」
（16面）
▼丸大、13年度の北米チルドビーフ取扱量を1.5倍に
（18面）
▼クリスピークリーム、15年までに国内100店舗体制へ
ＫＫＩ・ウェルチ社長に聞く
（20面）
▼雪印メグミルク、新医薬品工場が竣工
特殊ミルクの安定供給へ
【即席めん特集】（1、6～9面）
▼即席麺有力メーカー4社の12年度販売実績と13年度施策 （1面）
▼カップ焼きそば、品質向上で値上げ後遺症を打破 （7面）
▼即席麺12年度ＪＡＳ受験数量、値上げ前の実績上回る （8面）
ノンフライ袋麺が大躍進
▼独自策輝る―エースコック、寿がきや、徳島製粉 （8面）
【だし特集】（5面）
▼和風だしの素、漸減に歯止めかからず
頼みのみそ汁、即席へのシフト続く
▼主要メーカーの動向
【コーヒーマーケット】（18～19面）
▼開業支援サービスの導入進む―ネスレプロが開発 （19面）
▼ネスカフェアンバサダーカフェ、新宿にオープン（19面）
▼三本コーヒー『吟煎』、モンドセレクション金賞に輝く （19面）
4年連続の受賞
▼ＵＣＣコーヒーマスターズ全国大会開催 （18面）
「ラテアート」部門新設
4部門で抽出技術など競う
▼ネスレ日本、ネスカフェフローズンプロジェクトを開始 （18面）
【その他の記事】
（3面）
▼ビフィズス菌ＢＢ536、少量でも整腸作用アリ
森永乳が発表
（10面）
▼日清Ｆ業務用営業部、冷凍パスタで新需要創造に挑む
▼松谷化学、「ポスト難デキ」希少糖研究に注力
（13面）
▼ワイン上位2社、新社長が抱負を語る
メルシャン・横山氏「リーディング企業としてワイン市場の拡大図る」
サントリーワインインター・櫻井氏「5年後に売上高700億円規模に」
（16面）
▼丸大、13年度の北米チルドビーフ取扱量を1.5倍に
（18面）
▼クリスピークリーム、15年までに国内100店舗体制へ
ＫＫＩ・ウェルチ社長に聞く
（20面）
▼雪印メグミルク、新医薬品工場が竣工
特殊ミルクの安定供給へ
2013-04-24
主な内容は…
【清涼飲料特集】
▼今年も堅調な清涼飲料市場
炭酸飲料、7年連続プラス成長へ
▼主要メーカー担当者に聞く―今年の販売戦略
【つゆ特集】
▼濃縮つゆプレミアム品が話題に
▼主要各社の動向
【マーガリン特集】
▼家庭用マーガリン、13年度は我慢の年
【コーヒーマーケット】
▼上島珈琲店、店舗数100店に
狭山店を開店
【清涼飲料特集】
▼今年も堅調な清涼飲料市場
炭酸飲料、7年連続プラス成長へ
▼主要メーカー担当者に聞く―今年の販売戦略
【つゆ特集】
▼濃縮つゆプレミアム品が話題に
▼主要各社の動向
【マーガリン特集】
▼家庭用マーガリン、13年度は我慢の年
【コーヒーマーケット】
▼上島珈琲店、店舗数100店に
狭山店を開店
2013-04-18
主な内容は…
【コーヒーマーケット】
▼セラード珈琲、創立25周年記念講演会を開催
ＩＡＣコーヒー部門副所長が来日公演
▼ネスプレッソブティック、表参道にオープン
【その他の記事】
▼国分、変化に対応できる身軽な会社に
今年度方針説明会で國分会長兼社長
▼ハーゲンダッツJPN、プレミアムワンハンド市場の構築へ
▼マロニー8～1月期、売上3.2％増
年間30億円突破が視野に
▼大塚製薬、『ポカリスエット・イオンウォーター』を発売
▼コカ・コーラ、『アクエリアス』をリニューアル
【コーヒーマーケット】
▼セラード珈琲、創立25周年記念講演会を開催
ＩＡＣコーヒー部門副所長が来日公演
▼ネスプレッソブティック、表参道にオープン
【その他の記事】
▼国分、変化に対応できる身軽な会社に
今年度方針説明会で國分会長兼社長
▼ハーゲンダッツJPN、プレミアムワンハンド市場の構築へ
▼マロニー8～1月期、売上3.2％増
年間30億円突破が視野に
▼大塚製薬、『ポカリスエット・イオンウォーター』を発売
▼コカ・コーラ、『アクエリアス』をリニューアル
2013-04-10
主な内容は…
【主力商品特集】
▼各社の自信作22品を一挙紹介！
【コーヒーマーケット】
▼ネスレネスプレッソ、セミナーを開催
世界ソムリエＣ優勝経験者、ヴァッカリーニ氏が講演
▼花王、トクホ『ヘルシアコーヒー』を発売
【その他の記事】
▼全清飲、新製品合同発表会を開催
７社がプレゼン
▼ＡＧＦ新社長に横山・味の素取締役専務
▼アサヒビール、カミュ創立150周年記念商品を発売
▼明治、『スポーツミルク』発売
▼明治ＨＤ、ヨーグルト生産体制強化
▼日酒販、ウオッカ『ヴィル・ヴァルゲ』をスコッチ『ベル』に次ぐ柱に
▼日清Ｆ、初の業務用提案会を開催
２日間で約１千人招く
▼食料費支出、12年は4年ぶりに増加
▼故・北野関西スーパー名誉会長お別れの会に2100名
▼磯じまん、新製品発表会を開催
▼三ツ矢サイダーミュージアムがオープン
▼「サントリーウイスキーハウス」大阪梅田にオープン
2013-04-03
主な内容は…
【パスタ特集】
▼パスタ市場、円安局面で攻守交代
国産パスタ、環境好転
懸念材料は原料・国産ＰＢ
▼12年度の家庭用市場、見方分かれる
冷凍パスタ伸長の影響いかに？
▼12年パスタ国内生産量、３年ぶりに前年割れ
特需反動と輸入廉価品増加が響く
▼12年パスタ輸入量、２年連続で過去最高を更新
トルコ産、輸入急増
【その他の記事】
▼大物、新体制でスタート
代取社長に日阪俊典常務
日阪一郎社長は取締役会長に
▼ケンコーマヨ、春の業務用新商品を発売
▼ケイエス冷食、春の新商品を発売
▼ニチレイＦ、春の業務用新商品を発売
▼キリンビバ、『香ばし麦茶』新発売
▼サントリー、『天然水』を刷新
【パスタ特集】
▼パスタ市場、円安局面で攻守交代
国産パスタ、環境好転
懸念材料は原料・国産ＰＢ
▼12年度の家庭用市場、見方分かれる
冷凍パスタ伸長の影響いかに？
▼12年パスタ国内生産量、３年ぶりに前年割れ
特需反動と輸入廉価品増加が響く
▼12年パスタ輸入量、２年連続で過去最高を更新
トルコ産、輸入急増
【その他の記事】
▼大物、新体制でスタート
代取社長に日阪俊典常務
日阪一郎社長は取締役会長に
▼ケンコーマヨ、春の業務用新商品を発売
▼ケイエス冷食、春の新商品を発売
▼ニチレイＦ、春の業務用新商品を発売
▼キリンビバ、『香ばし麦茶』新発売
▼サントリー、『天然水』を刷新
2013-03-27
主な内容は…
【加工海苔特集】
▼加工海苔、再成長への期待膨らむ
今季は海苔の美味しさ、価値を丁寧に訴求
【冷凍めん特集】
▼拡大続ける家庭用冷凍めん
個食パスタが2桁増でけん引
“生パスタ”“大盛り”新たなニーズ開拓
【洋風デザートベース特集】
▼家庭用市場、13年は好スタート
チルドデザート、アイスとの競合も激化
【コーヒーマーケット】
▼キーコーヒー・柴田社長「ブランド・収益力・グループ連携を強化」
クレドール会で25年度経営方針を説明
▼全コー公取協、表示研修会を開催
【その他の記事】
▼Ｐパレ共同使用会、一般社団法人化
Ｐパレ不正使用に歯止め
▼日本ルナ、本社工場を公開
▼六甲バター、“価値訴求”に全力
濃硬チーズ、プレミアムベビー投入
▼マルハニチロＨＤ、連結子会社５社を合併
▼はごろも、シーチキン値上げ
５月出荷分より
▼コミュ・スト、春の展示会を実施
女性やシニアを意識した売場づくり
▼サッポロ『ヱビス』、今年度目標5.8％増の1000万箱
基軸３ブランドに集中投資
▼アサヒ『ブラックニッカ・リッチブレンド』初年度目標は10万箱
▼コカ『爽健美茶』、話題喚起し若年層獲得へ
【加工海苔特集】
▼加工海苔、再成長への期待膨らむ
今季は海苔の美味しさ、価値を丁寧に訴求
【冷凍めん特集】
▼拡大続ける家庭用冷凍めん
個食パスタが2桁増でけん引
“生パスタ”“大盛り”新たなニーズ開拓
【洋風デザートベース特集】
▼家庭用市場、13年は好スタート
チルドデザート、アイスとの競合も激化
【コーヒーマーケット】
▼キーコーヒー・柴田社長「ブランド・収益力・グループ連携を強化」
クレドール会で25年度経営方針を説明
▼全コー公取協、表示研修会を開催
【その他の記事】
▼Ｐパレ共同使用会、一般社団法人化
Ｐパレ不正使用に歯止め
▼日本ルナ、本社工場を公開
▼六甲バター、“価値訴求”に全力
濃硬チーズ、プレミアムベビー投入
▼マルハニチロＨＤ、連結子会社５社を合併
▼はごろも、シーチキン値上げ
５月出荷分より
▼コミュ・スト、春の展示会を実施
女性やシニアを意識した売場づくり
▼サッポロ『ヱビス』、今年度目標5.8％増の1000万箱
基軸３ブランドに集中投資
▼アサヒ『ブラックニッカ・リッチブレンド』初年度目標は10万箱
▼コカ『爽健美茶』、話題喚起し若年層獲得へ
2013-03-20
主な内容は…
【コーヒー特集】
▼12年度ＩＣ国内消費量５％増
背景に輸入急増の影響
スティックタイプは２桁成長続く
▼ワタル・小澤顧問、コーヒー生豆国際市況を解説
▼家庭用ＲＣ有力各社は大容量と簡便型に注力
懸念材料は円安＆さび病
▼ネスレ日本、12年度は増収増益を達成
▼セラード珈琲、新ブランド戦略打ち出す
▼カリタ、“新”卓上型ロースター発売
▼ＵＣＣフーズ、国内最大級の業務用食品商談会を開催
【その他の記事】
▼日清オイリオ、新年度も非価格販促に注力
▼日欧商事、『ソル・レオーネ』にオーガニック商品
▼カゴメ、美容サプリ市場に参入
リコピン戦略的活用の一環
▼サッポロビール・尾賀次期社長、決意語る
▼アサヒ飲料・本山次期社長「５ブランドに重点投資」
▼キリンＴ・北原社長、今年度事業方針を発表
ドライ製品を中心に２桁増めざす
2013-03-12
主な内容は…
【ワイン特集】
▼ワイン市場、今年も成長に期待
導入相次ぐ、ペットボトルワイン
一部の輸入業者、値上げ実施へ
▼信濃屋、主力のワイン、110％と好調
12年6月～13年1月の酒類売上105％に
▼12年の販売実績と13年の計画
主要メーカー、エージェントの果実酒類
▼主要各社の動向
【アイスクリーム特集】
▼12年度市場は3％増へ
3年連続4000億円台キープ
▼主要各社の動向
【コーヒーマーケット】
▼ＵＣＣ上島珈琲の主力飲料工場、滋賀工場を視察
業界最速のリキャップ缶ライン
最新鋭無菌充填システム
▼ペットボトルコーヒー市場、内製化率向上で大荒れ必至
▼片岡物産、春夏新商品を発表
抹茶プレミックス『辻利』、2年半ぶりに全面刷新
【その他の記事】
▼国分12年12月期連結決算、増収増益
▼トーホー、総合展示商談会を開催
▼キユーピー、3分クッキング南青山3丁目キッチンを開店
3分クッキング50周年を記念して
▼プレミックス12年の生産量、前年比2.2％減
加糖の落ち込み響く
▼政府売渡麦価、4月から値上げ
▼食用油、4月から値上げ
▼宝幸、八戸第２工場を竣工
▼サーティワン日本上陸40周年
▼森永製菓、春夏施策を発表
食品、春夏需要掘り起こしへ
ウイダー、日本上陸30年を機に原点回帰
▼六甲バター12月期決算、売上は過去最高
主力のチーズが牽引
▼ハウス食品、持株会社体制へ
▼ヤヨイ食品・藤嶋社長「統合2年目の来期が正念場」
▼『フローズン〈生〉』、2千店での導入めざす
キリンビール
【ワイン特集】
▼ワイン市場、今年も成長に期待
導入相次ぐ、ペットボトルワイン
一部の輸入業者、値上げ実施へ
▼信濃屋、主力のワイン、110％と好調
12年6月～13年1月の酒類売上105％に
▼12年の販売実績と13年の計画
主要メーカー、エージェントの果実酒類
▼主要各社の動向
【アイスクリーム特集】
▼12年度市場は3％増へ
3年連続4000億円台キープ
▼主要各社の動向
【コーヒーマーケット】
▼ＵＣＣ上島珈琲の主力飲料工場、滋賀工場を視察
業界最速のリキャップ缶ライン
最新鋭無菌充填システム
▼ペットボトルコーヒー市場、内製化率向上で大荒れ必至
▼片岡物産、春夏新商品を発表
抹茶プレミックス『辻利』、2年半ぶりに全面刷新
【その他の記事】
▼国分12年12月期連結決算、増収増益
▼トーホー、総合展示商談会を開催
▼キユーピー、3分クッキング南青山3丁目キッチンを開店
3分クッキング50周年を記念して
▼プレミックス12年の生産量、前年比2.2％減
加糖の落ち込み響く
▼政府売渡麦価、4月から値上げ
▼食用油、4月から値上げ
▼宝幸、八戸第２工場を竣工
▼サーティワン日本上陸40周年
▼森永製菓、春夏施策を発表
食品、春夏需要掘り起こしへ
ウイダー、日本上陸30年を機に原点回帰
▼六甲バター12月期決算、売上は過去最高
主力のチーズが牽引
▼ハウス食品、持株会社体制へ
▼ヤヨイ食品・藤嶋社長「統合2年目の来期が正念場」
▼『フローズン〈生〉』、2千店での導入めざす
キリンビール
2013-03-06
主な内容は…
【ふりかけ＆茶づけの素特集】
▼各社拡販に注力
イレギュラーな２年間を終えて
ふりかけ市場、新製品や刷新品の投入相次ぐ
茶づけの素、永谷園を追う丸美屋は２桁増を計画
▼各社の動向
【コーヒーマーケット】
▼コーヒーマシン大手、ホテルスで最新鋭機器を披露
▼故永田浩平氏お別れの会に約100名が参席
【その他の記事】
▼ビール大手２社、今年のＲＴＤ戦略を発表
▼清涼飲料、賞味期限表示を月別に変更
環境負荷低減、作業効率化を図る
▼明治、春の新商品を発表
クリーミースム～ス第2弾、「チョコレート仕立て」を発売
チーズは“脂肪分カット”シリーズを強化
▼六甲バター、春の新製品＆刷新品
▼伊藤ハム、『ラ・ピッツァ メープル＆３種のチーズ』など発売
▼シマヤ、無添加だしの素を強化
▼登喜和冷食、『高野豆腐で作るから揚げの素』など発売
▼サントリー、『－196℃ストロングゼロ〈ドライ〉』など発売
▼国分、ウイスキーファン向けに試飲セミナーを開催
▼ダイドー、紅茶・デザート系の飲料５品を発売
【ふりかけ＆茶づけの素特集】
▼各社拡販に注力
イレギュラーな２年間を終えて
ふりかけ市場、新製品や刷新品の投入相次ぐ
茶づけの素、永谷園を追う丸美屋は２桁増を計画
▼各社の動向
【コーヒーマーケット】
▼コーヒーマシン大手、ホテルスで最新鋭機器を披露
▼故永田浩平氏お別れの会に約100名が参席
【その他の記事】
▼ビール大手２社、今年のＲＴＤ戦略を発表
▼清涼飲料、賞味期限表示を月別に変更
環境負荷低減、作業効率化を図る
▼明治、春の新商品を発表
クリーミースム～ス第2弾、「チョコレート仕立て」を発売
チーズは“脂肪分カット”シリーズを強化
▼六甲バター、春の新製品＆刷新品
▼伊藤ハム、『ラ・ピッツァ メープル＆３種のチーズ』など発売
▼シマヤ、無添加だしの素を強化
▼登喜和冷食、『高野豆腐で作るから揚げの素』など発売
▼サントリー、『－196℃ストロングゼロ〈ドライ〉』など発売
▼国分、ウイスキーファン向けに試飲セミナーを開催
▼ダイドー、紅茶・デザート系の飲料５品を発売
2013-02-27
主な内容は…
【業務用商品特集】
▼インタビュー
味の素外食デリカ事業部・小笠原マーケティンググループ長に聞く
テーマはスマートパートナー
「招き猫キャンペーン」継続展開
▼キユーピーＦＳ本部、2013年度の商品開発方針を説明
『バターミルクランチドレッシング』の普及に再度チャレンジ
「イースター」「ベジガール」を継続実施
▼主要各社の業務用事業の動向
【コーヒーマーケット】
▼ネスレ日本飲料事業本部、春夏施策を発表
家庭内のアイスメニュー飲料喚起へ
▼キーコーヒー、春夏新製品を発売
ストアブランド『カフェアマンド』商品化
【その他の記事】
▼ビール大手、12年12月期は4社とも増収
海外・国内飲料事業が寄与
▼アサヒ飲料、新社長に本山氏
新中計のテーマ達成に全力誓う
▼アサヒビール、ブラウン・フォーマン社商品で60億円めざす
流通関係者向け商品発表会を開催
▼アサヒＧ・カルピスとのコストシナジー効果は3年で60億円以上
『カルピス』ブランドを活用したチルド飲料など開発
▼日清食品冷凍、3月から春夏新商品
▼ニッスイ、カップ入り冷凍具付き麺を発売
商品名は『カップdeレンジ』
▼江崎グリコ、13年度売上高8％増めざす
▼にんべん、『麺が旨いつゆ』など発売
▼メルシャン、社長・ＣＥＯに横山執行役員昇格
▼雪印メグミルク、春の新商品・改良品92品を発表
『恵』シリーズ、全品リニューアル
『Cheese de こめるんパッ！』―ご飯との組合せで消費量アップへ
▼
2013-02-20
主な内容は…
【缶コーヒー特集】
▼12年缶コーヒー市場は1％増
ボトル缶ブラック、高伸長を維持
コンビニコーヒーの影響懸念も
▼主要メーカー各社の戦略
【コーヒーマーケット】
▼12年コーヒー生豆輸入実績、9年前の水準に後退
約631万袋で8.8％減
▼花王「ヘルスケアフォーラム」を開催
▼UCC、春夏の家庭用嗜好品施策を発表
【その他の記事】
▼サッポロビール、新社長に尾賀常務
▼カゴメ、東京マラソンに初協賛
▼アサヒG、長期ビジョンと中計を策定
▼ハウス食品、春のカレー戦略を発表
▼テーブルマーク、春の新商品
新しいうどんの食べ方を提案
▼ボンカレーゴールド、レンジ2分に一新
▼食肉加工大手4社、第3四半期は4社4様
▼プリマハム、春の新製品を発表
▼「地域卸としての強みを発揮」
旭食品・竹内社長、新会社トモシアHDを語る
▼昭和・岡田社長、中計の進捗状況を説明
新たな分野への挑戦で成果
第3四半期は2桁の営業増益
【缶コーヒー特集】
▼12年缶コーヒー市場は1％増
ボトル缶ブラック、高伸長を維持
コンビニコーヒーの影響懸念も
▼主要メーカー各社の戦略
【コーヒーマーケット】
▼12年コーヒー生豆輸入実績、9年前の水準に後退
約631万袋で8.8％減
▼花王「ヘルスケアフォーラム」を開催
▼UCC、春夏の家庭用嗜好品施策を発表
【その他の記事】
▼サッポロビール、新社長に尾賀常務
▼カゴメ、東京マラソンに初協賛
▼アサヒG、長期ビジョンと中計を策定
▼ハウス食品、春のカレー戦略を発表
▼テーブルマーク、春の新商品
新しいうどんの食べ方を提案
▼ボンカレーゴールド、レンジ2分に一新
▼食肉加工大手4社、第3四半期は4社4様
▼プリマハム、春の新製品を発表
▼「地域卸としての強みを発揮」
旭食品・竹内社長、新会社トモシアHDを語る
▼昭和・岡田社長、中計の進捗状況を説明
新たな分野への挑戦で成果
第3四半期は2桁の営業増益
2013-02-13
主な内容は…
【即席麺特集】
▼12年度は20億食台を回復か
縦型レギュラーサイズカップの動向にも注目
12年の即席麺ＪＡＳ受検数量、4年連続で伸長
▼主要各社の動向
日清食品…袋『ラ王』3月末に全国へ
東洋水産…『正麺』2巡目も勢い衰えず
サンヨー食品…創業60周年記念商品発売
明星食品…『Ｑｕｉｃｋ１』新発売
エースコック…スープはるさめ、リニューアルし好調
寿がきや食品…カップ麺ドライは2桁増
徳島製粉…「金ちゃん現金壱万円プレゼントセール」、今年も展開へ
【オリーブオイル特集】
▼5年連続で記録更新か
13年度は価格上昇も前年実績以上の予想
【コーヒーマーケット】
▼東日本コーヒー商工組合・鈴木理事長「適正価格と品質の好循環経営を
新年懇談会の挨拶で
▼キーコーヒー、初の商談展示会を開催
【その他の記事】
▼日本アクセス第3四半期、主要部門すべてで増益
▼「'13食博覧会・大阪」記者発表会
▼『コカ・コーラゼロ』、「ＥＸＩＬＥ」起用し大型プロジェクト始動
▼ニチレイフーズ、『トマトリゾット』など提案
「一汁三菜」の実現へ、新プロジェクトも始動
▼丸大『うす塩』シリーズ、塩分30％カットで糖類ゼロ
▼日ハム『スーパーシンスライス・超うす切り』２品、年間15億円目標
▼日本アクセス春季展示商談会に9500人
▼12年の酒類輸入通関数量、主要15品目で計10％増
ぶどう酒高伸長、ウイスキー計で1％減
▼国産ウイスキー市場、12年は2.5％増
2桁伸長の『角瓶』がけん引
▼キリンＧ、近畿圏事業方針発表会開く
真柳近畿圏統括本部長「12年のＲＴＤ7.1％増」
▼カルピス、13年度事業方針を発表
国内飲料部門の販売目標4％増
▼中計目標の達成に向け、三菱食品が組織再編
▼在京百貨店12年の歳暮商戦、6社中4社が前年割れ
ネットの伸びの差で明暗
【即席麺特集】
▼12年度は20億食台を回復か
縦型レギュラーサイズカップの動向にも注目
12年の即席麺ＪＡＳ受検数量、4年連続で伸長
▼主要各社の動向
日清食品…袋『ラ王』3月末に全国へ
東洋水産…『正麺』2巡目も勢い衰えず
サンヨー食品…創業60周年記念商品発売
明星食品…『Ｑｕｉｃｋ１』新発売
エースコック…スープはるさめ、リニューアルし好調
寿がきや食品…カップ麺ドライは2桁増
徳島製粉…「金ちゃん現金壱万円プレゼントセール」、今年も展開へ
【オリーブオイル特集】
▼5年連続で記録更新か
13年度は価格上昇も前年実績以上の予想
【コーヒーマーケット】
▼東日本コーヒー商工組合・鈴木理事長「適正価格と品質の好循環経営を
新年懇談会の挨拶で
▼キーコーヒー、初の商談展示会を開催
【その他の記事】
▼日本アクセス第3四半期、主要部門すべてで増益
▼「'13食博覧会・大阪」記者発表会
▼『コカ・コーラゼロ』、「ＥＸＩＬＥ」起用し大型プロジェクト始動
▼ニチレイフーズ、『トマトリゾット』など提案
「一汁三菜」の実現へ、新プロジェクトも始動
▼丸大『うす塩』シリーズ、塩分30％カットで糖類ゼロ
▼日ハム『スーパーシンスライス・超うす切り』２品、年間15億円目標
▼日本アクセス春季展示商談会に9500人
▼12年の酒類輸入通関数量、主要15品目で計10％増
ぶどう酒高伸長、ウイスキー計で1％減
▼国産ウイスキー市場、12年は2.5％増
2桁伸長の『角瓶』がけん引
▼キリンＧ、近畿圏事業方針発表会開く
真柳近畿圏統括本部長「12年のＲＴＤ7.1％増」
▼カルピス、13年度事業方針を発表
国内飲料部門の販売目標4％増
▼中計目標の達成に向け、三菱食品が組織再編
▼在京百貨店12年の歳暮商戦、6社中4社が前年割れ
ネットの伸びの差で明暗
2013-02-06
主な内容は…
【ＲＴＤ特集】
▼ＲＴＤ市場、12年は過去最大規模に
今年の市場予測「２％前後の増加」
▼昨年のノンアルチューハイ・カクテル７割増
▼主要各社の注力商品
【その他の記事】
▼12年の清涼飲料各社の販売量
市場は３％増
10社中６社が前年実績をクリア
３位グループが高伸長
▼サントリー食品Ｉ、13年の事業方針
売上目標は前年比５％増の１兆450億円
国内飲料事業は４％増の４億720万箱をめざす
▼アサヒ飲料、13年の事業方針
11年連続の販売増へ
４カテゴリー５ブランドに資源集中
▼キリンビバ、13年の事業方針
清飲販売目標は４％増の１億9350万箱
『午後の紅茶』、№１ブランドとしてカテゴリーけん引へ
▼黒ビール類市場6.5倍に
『スーパードライ―ドライブラック―』が貢献
▼ニコニコのり春季新商品６アイテム
３月より全国発売
白羽社長「前期は減収も微増益」
▼ＳＳＫセールス、『ブイトーニ』の国内販売代理店に
▼マルハニチロ食品、春季新商品は106品
売上目標は88億円
▼日清フーズ春夏新製品
売上目標は常温15億円、冷食40億円
▼伊藤ハムＧ、東西で春のご提案会
▼日ハム、『もう切ってますよ！』の新アイテム発売
７品で年間52億円をめざす
▼明治・川村社長「今年は攻めの姿勢で活路を」
専門紙との新年賀詞交換会
▼明星、１分湯戻し『Ｑｕｉｃｋ１』を新発売
年間店頭売上30億円をめざす
▼エスビー、春夏新製品第１弾
２月４日から販売開始
【ＲＴＤ特集】
▼ＲＴＤ市場、12年は過去最大規模に
今年の市場予測「２％前後の増加」
▼昨年のノンアルチューハイ・カクテル７割増
▼主要各社の注力商品
【その他の記事】
▼12年の清涼飲料各社の販売量
市場は３％増
10社中６社が前年実績をクリア
３位グループが高伸長
▼サントリー食品Ｉ、13年の事業方針
売上目標は前年比５％増の１兆450億円
国内飲料事業は４％増の４億720万箱をめざす
▼アサヒ飲料、13年の事業方針
11年連続の販売増へ
４カテゴリー５ブランドに資源集中
▼キリンビバ、13年の事業方針
清飲販売目標は４％増の１億9350万箱
『午後の紅茶』、№１ブランドとしてカテゴリーけん引へ
▼黒ビール類市場6.5倍に
『スーパードライ―ドライブラック―』が貢献
▼ニコニコのり春季新商品６アイテム
３月より全国発売
白羽社長「前期は減収も微増益」
▼ＳＳＫセールス、『ブイトーニ』の国内販売代理店に
▼マルハニチロ食品、春季新商品は106品
売上目標は88億円
▼日清フーズ春夏新製品
売上目標は常温15億円、冷食40億円
▼伊藤ハムＧ、東西で春のご提案会
▼日ハム、『もう切ってますよ！』の新アイテム発売
７品で年間52億円をめざす
▼明治・川村社長「今年は攻めの姿勢で活路を」
専門紙との新年賀詞交換会
▼明星、１分湯戻し『Ｑｕｉｃｋ１』を新発売
年間店頭売上30億円をめざす
▼エスビー、春夏新製品第１弾
２月４日から販売開始
2013-01-30
主な内容は…
【コーヒーマーケット】
▼ＨＡＲＩＯ、グラスウェアトレードショーでコーヒー関連器具を提案
▼ＵＦＳ、ブルボンヴァニラのミルク珈琲試飲イベントを東西で開催
【その他の記事】
▼ビール類課税数量、８年連続前年割れ
▼丸美屋食品、13期連続増収を達成
▼日本ハム、グループ展示会を開催
▼日本製粉、春季家庭用新商品を発表
▼永谷園、今春も新価値提案
▼アクリフーズ、13年度３％増の400億円へ
▼日酒販、加州ワイン２ブランド８品種を発表
【コーヒーマーケット】
▼ＨＡＲＩＯ、グラスウェアトレードショーでコーヒー関連器具を提案
▼ＵＦＳ、ブルボンヴァニラのミルク珈琲試飲イベントを東西で開催
【その他の記事】
▼ビール類課税数量、８年連続前年割れ
▼丸美屋食品、13期連続増収を達成
▼日本ハム、グループ展示会を開催
▼日本製粉、春季家庭用新商品を発表
▼永谷園、今春も新価値提案
▼アクリフーズ、13年度３％増の400億円へ
▼日酒販、加州ワイン２ブランド８品種を発表
2013-01-23
主な内容は…
【酒類特集】
▼価値競争に勝つアサヒビールへ
ビール類、基幹ブランドを強化
▼キリンビール、大々的に広告販促
磯崎社長「ブランド基軸の経営で再成長へ」
▼サントリー酒類、売上高5700億円めざす
ビール事業、3大重点ブランドを強化
▼サッポロビール、ビール市場活性化への取組を継続
【コーヒーマーケット】
▼ＡＧＦ、春の新製品を発表
4～12月の売上高は前年並みの1460億円の見込み
【その他の記事】
▼キユーピー12年11月期、過去最高の売上高・営業利益
▼味の素、流通向けに施策商談会を開催
▼企業、団体トップの新年挨拶
【酒類特集】
▼価値競争に勝つアサヒビールへ
ビール類、基幹ブランドを強化
▼キリンビール、大々的に広告販促
磯崎社長「ブランド基軸の経営で再成長へ」
▼サントリー酒類、売上高5700億円めざす
ビール事業、3大重点ブランドを強化
▼サッポロビール、ビール市場活性化への取組を継続
【コーヒーマーケット】
▼ＡＧＦ、春の新製品を発表
4～12月の売上高は前年並みの1460億円の見込み
【その他の記事】
▼キユーピー12年11月期、過去最高の売上高・営業利益
▼味の素、流通向けに施策商談会を開催
▼企業、団体トップの新年挨拶
2013-01-16
主な内容は…
【コーヒーマーケット】
▼12年1～11月のコーヒー生豆輸入量
10％減の582万袋
ベトナム産、44％の大幅増
▼「コーヒーと健康」をテーマに明るく挑戦
全協・太田会長が賀詞交換会で挨拶
▼ユニカフェ、新社長に岩田氏
【その他の記事】
▼「今年は価値競争を」
酒類食料品業懇話会・國分会長、賀詞交換会で
▼大森屋、春の新製品発表会を開催
▼日清食品冷凍、今年もパスタに注力
▼パワーラークス世田谷店、1年2カ月ぶりに営業再開
▼三井食品、上期は増収減益
▼日本ＳＭ協・大塚専務「小売の大統合始まった」
▼メルシャン、『サンライズ』を刷新
▼サッポロビール、焼酎と梅酒に新商品
▼ショッピングセンターの開業数、12年は過去最低
【コーヒーマーケット】
▼12年1～11月のコーヒー生豆輸入量
10％減の582万袋
ベトナム産、44％の大幅増
▼「コーヒーと健康」をテーマに明るく挑戦
全協・太田会長が賀詞交換会で挨拶
▼ユニカフェ、新社長に岩田氏
【その他の記事】
▼「今年は価値競争を」
酒類食料品業懇話会・國分会長、賀詞交換会で
▼大森屋、春の新製品発表会を開催
▼日清食品冷凍、今年もパスタに注力
▼パワーラークス世田谷店、1年2カ月ぶりに営業再開
▼三井食品、上期は増収減益
▼日本ＳＭ協・大塚専務「小売の大統合始まった」
▼メルシャン、『サンライズ』を刷新
▼サッポロビール、焼酎と梅酒に新商品
▼ショッピングセンターの開業数、12年は過去最低
2013-01-08
【各カテゴリー、昨年の総括と今年の展望】
▼清涼飲料・生産数量、3年連続過去最高を更新
新価値提案が奏功
▼酒類・「低価格化」「低アル化」さらに鮮明
▼コーヒー・高騰相場が一服、円高にも救われる
▼コーヒー生豆国際市況
ワタル・小澤顧問が解説
【企業、団体トップの年頭所感】
2013-01-07
主な内容は…
▼イオン・岡田社長が語る
食品流通の仕組みを変える
▼イズミヤ・坂田社長、「成長に向けた基盤づくり」推進へ
▼どうなる？今年の酒類・食品業界
有力全国卸トップ4氏に聞く
▼加藤産業・加藤社長が語る
グループ売上高、5年後は1兆円に
【各カテゴリーの昨年と今年】
▼チーズ・12年度の消費量、過去最高へ
▼即席めん・単価下落食い止めの課題、持ち越し
▼パスタ・円高で輸入品のシェア49.3％（1～10月）に
【企業、団体トップの年頭所感】
2012-12-26
主な内容は…
【こうや豆腐特集】
▼今年の市場は水面下か
1～11月の原料大豆使用量前年比4.7％減
原料大豆の価格上昇は不可避
旭松、拡販に再度注力
みすずＣ、110周年記念キャンぺで消費喚起
登喜和、新商品で若年層取り込み狙う
【コーヒーマーケット】
▼今年のコーヒー業界重大ニュース
1位は国際コーヒー相場の一服。
▼石光商事、3月期中間決算
▼紅茶業界10大ニュース
1位は世界の茶生産量減産、オークション価格は高止まり
【その他の記事】
▼コカ・コーラ関東4ボトラー経営統合
世界第5位のコカボトラーに
▼今年のワイン市場は約10％増
国内外で評価高まる日本産ワイン
日本ワイナリー協・鈴木理事長
▼明治、事業方針説明会開催
絶好調の機能性ヨーグルト群、中計目標は今期達成の見込み
▼国産ウイスキー市場、12年は2％増
日本洋酒酒造組合・相場理事長
▼新中計、チャレンジングな内容に
ニチレイ・村井社長
▼味の素、川崎工場の一部を公開
新排水処理施設を導入、全窒素を10分の1に削減
都市型工場としての取組み・住民との共生図る
▼日清製粉、ＮＺ最大手の製粉事業を買収
▼桃屋9月期は減収減益
『少し辛いラー油』売上、前年比60％減
▼サントリー食品Ｉ、13～15中計を策定
東証への株式上場目指す
▼食品産業Ｃ・西藤理事長、「課題の多くは来年に先送り」
【こうや豆腐特集】
▼今年の市場は水面下か
1～11月の原料大豆使用量前年比4.7％減
原料大豆の価格上昇は不可避
旭松、拡販に再度注力
みすずＣ、110周年記念キャンぺで消費喚起
登喜和、新商品で若年層取り込み狙う
【コーヒーマーケット】
▼今年のコーヒー業界重大ニュース
1位は国際コーヒー相場の一服。
▼石光商事、3月期中間決算
▼紅茶業界10大ニュース
1位は世界の茶生産量減産、オークション価格は高止まり
【その他の記事】
▼コカ・コーラ関東4ボトラー経営統合
世界第5位のコカボトラーに
▼今年のワイン市場は約10％増
国内外で評価高まる日本産ワイン
日本ワイナリー協・鈴木理事長
▼明治、事業方針説明会開催
絶好調の機能性ヨーグルト群、中計目標は今期達成の見込み
▼国産ウイスキー市場、12年は2％増
日本洋酒酒造組合・相場理事長
▼新中計、チャレンジングな内容に
ニチレイ・村井社長
▼味の素、川崎工場の一部を公開
新排水処理施設を導入、全窒素を10分の1に削減
都市型工場としての取組み・住民との共生図る
▼日清製粉、ＮＺ最大手の製粉事業を買収
▼桃屋9月期は減収減益
『少し辛いラー油』売上、前年比60％減
▼サントリー食品Ｉ、13～15中計を策定
東証への株式上場目指す
▼食品産業Ｃ・西藤理事長、「課題の多くは来年に先送り」
2012-12-12
主な内容は…
【チーズ特集】
▼チーズ消費量12年度も過去最高ペース
13年1～6月積みコストアップ必至
▼上期、家庭用PC前年並み、家庭用NC5％増
▼六甲バター、稲美工場の第2期工事完了
▼NC輸入量1～10月10％増
▼商社・チーズ担当者に聞く
【コーヒーマーケット】
▼厚労省、残留農薬基準値を改定
フルトリアホール0.2PPMに
▼10月のコーヒー生豆輸入量、1.6％増の50.5万袋弱
【その他の記事】
▼バラエティ広がるジャムの世界
アヲハタ、乳製品とのおいしい関係をアピール
明治屋、成長支える変わり種
▼加藤産業・加藤社長「ローコスト経営目指す」
▼味の素、調味料世界№１企業へ
ファンづくりに取り組む
▼PETボトルリサイクル率、11年度は85.8％
▼伊藤園4月期中間連結決算、増収増益
北米＆タリーズ事業が好調
【チーズ特集】
▼チーズ消費量12年度も過去最高ペース
13年1～6月積みコストアップ必至
▼上期、家庭用PC前年並み、家庭用NC5％増
▼六甲バター、稲美工場の第2期工事完了
▼NC輸入量1～10月10％増
▼商社・チーズ担当者に聞く
【コーヒーマーケット】
▼厚労省、残留農薬基準値を改定
フルトリアホール0.2PPMに
▼10月のコーヒー生豆輸入量、1.6％増の50.5万袋弱
【その他の記事】
▼バラエティ広がるジャムの世界
アヲハタ、乳製品とのおいしい関係をアピール
明治屋、成長支える変わり種
▼加藤産業・加藤社長「ローコスト経営目指す」
▼味の素、調味料世界№１企業へ
ファンづくりに取り組む
▼PETボトルリサイクル率、11年度は85.8％
▼伊藤園4月期中間連結決算、増収増益
北米＆タリーズ事業が好調
2012-12-05
主な内容は…
【ふりかけ・茶づけの素特集】
▼ふりかけ市場1～9月は5％減
混ぜ込みやソフトの失速響く
▼茶づけの素市場、メーカー順位に変動
永谷園は若干の前年割れ
【コーヒーマーケット】
▼ドトールコーヒー、クリスマスキャンぺ実施中
▼『VARIO』から家庭用2機種発売
▼キーコーヒー、資本・業務提携に向けルノアールと協議入り
【その他の記事】
▼1年を振り返る…清涼飲料
今年も過去最高ペース
にごりで緑茶市場活性化
炭酸飲料には新規提案続々
トマトジュース、ブーム到来
アサヒ、カルピスを買収
▼加藤産業9月期連結、増収かつ各段階で増益
▼3月期中間決算で明暗…乳業大手3社
▼サッポロ、イオン限定新ジャンルビール発売
▼ケンコーマヨ3月期中間決算、収益性改善
▼ケンコーマヨ、東西でグループ総合フェア
2012-11-28
主な内容は…
【スパークリングワイン特集】
▼輸入量は過去最高ペース
スペイン、イタリアが大幅伸長
インポーター、売り場提案強化
▼新酒ワインを楽しむ会
メルシャン、キッコーマンがヌーヴォー解禁日に開催
【家庭用パスタソース特集】
▼4～9月の市場（金額）、ほぼ前年並み
量から質へニーズが変化
１人用高付加価値商品の好調際立つ
▼メーカー各社の動向
【コーヒーマーケット】
▼ＡＧＦ、スティックと『スタバ』を中心にコーヒーギフト市場の活性化へ
▼「シナボン」１号店、六本木にオープン
シアトルズベストコーヒーとのコラボ店
【その他の記事】
▼伊藤園の茶産地育成事業、大分県で拡張を決定
宇佐市加わり200ha規模に
▼日本コカ、ピークシフト自販機を来年1月から本格展開
夏の日中消費電力95％削減
▼油脂大手２社揃って減収減益
値上げ、思うように進まず
▼雪印メグミルクと協同乳業が資本・業務提携
▼チーズフェスタ2012、7千人の来場で賑わう
▼サッポロビール、7＆iのPBビール発売
▼丸大食品3月期中間、ハム・ソーは減収
【スパークリングワイン特集】
▼輸入量は過去最高ペース
スペイン、イタリアが大幅伸長
インポーター、売り場提案強化
▼新酒ワインを楽しむ会
メルシャン、キッコーマンがヌーヴォー解禁日に開催
【家庭用パスタソース特集】
▼4～9月の市場（金額）、ほぼ前年並み
量から質へニーズが変化
１人用高付加価値商品の好調際立つ
▼メーカー各社の動向
【コーヒーマーケット】
▼ＡＧＦ、スティックと『スタバ』を中心にコーヒーギフト市場の活性化へ
▼「シナボン」１号店、六本木にオープン
シアトルズベストコーヒーとのコラボ店
【その他の記事】
▼伊藤園の茶産地育成事業、大分県で拡張を決定
宇佐市加わり200ha規模に
▼日本コカ、ピークシフト自販機を来年1月から本格展開
夏の日中消費電力95％削減
▼油脂大手２社揃って減収減益
値上げ、思うように進まず
▼雪印メグミルクと協同乳業が資本・業務提携
▼チーズフェスタ2012、7千人の来場で賑わう
▼サッポロビール、7＆iのPBビール発売
▼丸大食品3月期中間、ハム・ソーは減収
2012-11-21
主な内容は…
【お歳暮ギフト特集】
▼どう取り込む30～40代の需要
在京百貨店の戦略に迫る
▼広がるのりかえキャンペーン
▼お歳暮最前線…百貨店歳暮ギフト担当者４氏に聞く
▼在阪主要百貨店6社、商戦は早くも佳境に
▼味の素2012「ＷｉｎｔｅｒＧｉｆｔ」
▼多彩なビールギフト…大手4社の取り組み
▼のりギフト…各社の注力商品を紹介
【その他の記事】
▼伊藤忠食品3月期中間連結決算、2.1％の増収
▼ハウス食品3月期中間連結決算、減収減益
▼エスビー食品3月期中間連結決算、減収減益
▼伸び悩む小麦粉市場
製粉大手4社の3月期中間連結決算
▼「構造改革の成果」
伊藤ハム3月期中間連結決算
▼国内食品事業は2％増
味の素3月期中間連結決算
【お歳暮ギフト特集】
▼どう取り込む30～40代の需要
在京百貨店の戦略に迫る
▼広がるのりかえキャンペーン
▼お歳暮最前線…百貨店歳暮ギフト担当者４氏に聞く
▼在阪主要百貨店6社、商戦は早くも佳境に
▼味の素2012「ＷｉｎｔｅｒＧｉｆｔ」
▼多彩なビールギフト…大手4社の取り組み
▼のりギフト…各社の注力商品を紹介
【その他の記事】
▼伊藤忠食品3月期中間連結決算、2.1％の増収
▼ハウス食品3月期中間連結決算、減収減益
▼エスビー食品3月期中間連結決算、減収減益
▼伸び悩む小麦粉市場
製粉大手4社の3月期中間連結決算
▼「構造改革の成果」
伊藤ハム3月期中間連結決算
▼国内食品事業は2％増
味の素3月期中間連結決算
2012-11-14
主な内容は…
【即席麺特集】
▼袋麺への注目度、さらに高まる
店頭価格は、安定
価値訴求で回復基調へ
▼各社動向
・日清食品『ラ王』年度内に全国展開へ
・永谷園『煮込みラーメン』今秋も配荷スムース
・明星『チャルメラ』巻き返し図る
・エースコック『スープはるさめ』再度注力
・東洋水産『マルちゃん正麺』フル生産続く
・徳島製粉『金ちゃん』鍋焼シリーズ3品発売
・寿がき屋4～9月売上、予算どおり
・サンヨー『麺の力』4品、ロケットスタート
【その他の記事】
▼新『伊右衛門』の人気の秘密とは
京都・福寿園に探る
▼伊藤ハム、歳暮セット108％以上へ
▼日ハム中間決算、食肉の単価下落響く
▼ハム・ソー大手3社、揃って業績予想を修正
▼日清食品ＨＤ上期、微減収減益
▼東洋水産上期、増収増益
▼永谷園上期、増収減益
▼三菱食品上期、実質0.7％減収
ＧＭＳ、ＳＭの販売不振響く
【即席麺特集】
▼袋麺への注目度、さらに高まる
店頭価格は、安定
価値訴求で回復基調へ
▼各社動向
・日清食品『ラ王』年度内に全国展開へ
・永谷園『煮込みラーメン』今秋も配荷スムース
・明星『チャルメラ』巻き返し図る
・エースコック『スープはるさめ』再度注力
・東洋水産『マルちゃん正麺』フル生産続く
・徳島製粉『金ちゃん』鍋焼シリーズ3品発売
・寿がき屋4～9月売上、予算どおり
・サンヨー『麺の力』4品、ロケットスタート
【その他の記事】
▼新『伊右衛門』の人気の秘密とは
京都・福寿園に探る
▼伊藤ハム、歳暮セット108％以上へ
▼日ハム中間決算、食肉の単価下落響く
▼ハム・ソー大手3社、揃って業績予想を修正
▼日清食品ＨＤ上期、微減収減益
▼東洋水産上期、増収増益
▼永谷園上期、増収減益
▼三菱食品上期、実質0.7％減収
ＧＭＳ、ＳＭの販売不振響く
2012-11-07
主な内容は…
【コーヒー特集】
▼全日本コーヒー協、Ｈ23年度通常総会を開催
太田会長の５期目の続投決定
▼コーヒー生豆国際市況
ワタル顧問・小澤氏が解説
▼キー13年3月期中間連結、5.3％の増収
▼特集・ＳＣＡＪワールド・スペシャルティコーヒー・コンファレンス＆エキシビジョン
▼ネスレ、次世代の健康を考えるシンポジウム開催
【コーヒーマーケット】
▼全日本コーヒー協・太田会長、5期目へ
消費振興事業に軸足
▼コーヒー生産1～9月累計、14％減の485万袋
9月の平均単価、1年10カ月ぶり300円割れ
【その他の記事】
▼明治、カマンベールの新たな食べ方「ココットカマン」を提案
▼三菱食、Ｅコマースの新会社をデジタルガレージと合弁で設立
▼日清製粉Ｇ本社、製粉ミュージアムを11月12日にオープン
10月26日に内覧会実施
【コーヒー特集】
▼全日本コーヒー協、Ｈ23年度通常総会を開催
太田会長の５期目の続投決定
▼コーヒー生豆国際市況
ワタル顧問・小澤氏が解説
▼キー13年3月期中間連結、5.3％の増収
▼特集・ＳＣＡＪワールド・スペシャルティコーヒー・コンファレンス＆エキシビジョン
▼ネスレ、次世代の健康を考えるシンポジウム開催
【コーヒーマーケット】
▼全日本コーヒー協・太田会長、5期目へ
消費振興事業に軸足
▼コーヒー生産1～9月累計、14％減の485万袋
9月の平均単価、1年10カ月ぶり300円割れ
【その他の記事】
▼明治、カマンベールの新たな食べ方「ココットカマン」を提案
▼三菱食、Ｅコマースの新会社をデジタルガレージと合弁で設立
▼日清製粉Ｇ本社、製粉ミュージアムを11月12日にオープン
10月26日に内覧会実施
2012-10-31
主な内容は…
【鍋物特集】
▼鍋用調味料、立ち上がりの遅れ巻き返しへ
目立つ少人数鍋の提案
塩麹使用の新製品も登場
頭痛の種は価格競争激化
▼各社動向
・ミツカン…『3点おかず鍋』提案
・寿がきや食品…中部限定品、好発進
・ヤマサ醤油…パウチ新製品の配荷円滑
・キッコーマン食品…新製品、過去最大の売上へ
・ハグルマ…ぽん酢類、順調
・ヤマキ…過去最多の新製品
・マロニー社…13年7月期、年商30億円に挑む
・シマヤ…今秋は『シマヤだしの素』新活用法を提案
・桃屋…『キムチの素』、鍋用調味料売場へ
・にんべん…ぽん酢新製品、流通から好反応
【コーヒーマーケット】
▼キーコーヒー、歳暮ギフト発表会を開催
アロマフラッシュショート缶ギフト投入
歳暮売上目標は103～105％
▼「お金を出しても良いコーヒー買えない時代に」
キーコーヒー・川股常務、歳暮Ｇ発表会で
▼ネスレ日本、歳暮期ネスカフェギフト発表
「ウチナカカフェ」をテーマに市場活性化
【その他の記事】
▼カゴメ13年3月期中間決算、四半期純利益は過去最高
トマトジュース、持続的な成長に向け取組み強化
▼日酒販、上期の売上は過去最高
売上総利益は低下
▼サントリーＨＤ、飲料事業でペプシコと資本提携
▼加州レーズン協、12/13年度対日マーケティング活動計画を発表
▼プロバイオティクスに小児湿疹低減効果
ＮＺ・フォンテラ社が発表
▼国分、青果物卸8社と業務提携
▼日本ハム、歳暮ギフト販売数量3％増めざす
▼伊藤ハム、歳暮ギフト目標8％増
▼丸大、冬ギフト販売量10％増めざす
▼ライフＣ13年2月期中間決算、4.2％増収も大幅減益
【鍋物特集】
▼鍋用調味料、立ち上がりの遅れ巻き返しへ
目立つ少人数鍋の提案
塩麹使用の新製品も登場
頭痛の種は価格競争激化
▼各社動向
・ミツカン…『3点おかず鍋』提案
・寿がきや食品…中部限定品、好発進
・ヤマサ醤油…パウチ新製品の配荷円滑
・キッコーマン食品…新製品、過去最大の売上へ
・ハグルマ…ぽん酢類、順調
・ヤマキ…過去最多の新製品
・マロニー社…13年7月期、年商30億円に挑む
・シマヤ…今秋は『シマヤだしの素』新活用法を提案
・桃屋…『キムチの素』、鍋用調味料売場へ
・にんべん…ぽん酢新製品、流通から好反応
【コーヒーマーケット】
▼キーコーヒー、歳暮ギフト発表会を開催
アロマフラッシュショート缶ギフト投入
歳暮売上目標は103～105％
▼「お金を出しても良いコーヒー買えない時代に」
キーコーヒー・川股常務、歳暮Ｇ発表会で
▼ネスレ日本、歳暮期ネスカフェギフト発表
「ウチナカカフェ」をテーマに市場活性化
【その他の記事】
▼カゴメ13年3月期中間決算、四半期純利益は過去最高
トマトジュース、持続的な成長に向け取組み強化
▼日酒販、上期の売上は過去最高
売上総利益は低下
▼サントリーＨＤ、飲料事業でペプシコと資本提携
▼加州レーズン協、12/13年度対日マーケティング活動計画を発表
▼プロバイオティクスに小児湿疹低減効果
ＮＺ・フォンテラ社が発表
▼国分、青果物卸8社と業務提携
▼日本ハム、歳暮ギフト販売数量3％増めざす
▼伊藤ハム、歳暮ギフト目標8％増
▼丸大、冬ギフト販売量10％増めざす
▼ライフＣ13年2月期中間決算、4.2％増収も大幅減益
2012-10-24
【ワイン特集】
▼今年のワイン市場、２桁増ペース
引続き低価格品が市場牽引
ボージョレヌーヴォー、輸入業者の大半は「受注数量分を確保」
▼各社動向
・メルシャンワイン事業、１～９月は15％増（数量）
・三国ワイン、１～９月は17％増（数量）
・国分オリジナル輸入ワイン、１～９月は２桁増（金額）
・サントリーワインインターナショナル、１～９月は10％増（数量）
・モンテ物産ワイン部門、１～９月は10％増（金額・数量とも）
・日酒販オリジナル輸入ワイン、１～８月は35％増（数量）
・サッポロビールワイン事業、１～９月は２～３％増（数量）
・スマイルワイン事業、１～８月は16％増（数量）
・日欧商事ワイン部門１～９月は25％増（数量）
・アサヒビールワイン部門、１～９月は19％増（数量）
・モトックスワイン部門、１～９月は13％増（数量）
・キッコーマン食品ワイン事業、４～９月は７％増（金額）
…など
【コーヒーマーケット】
▼ＡＧＦ、「ペットボトルコーヒーは期初計画通り」
健全市場へ商品価値を向上
▼飲食業の分煙対策の重要性を講演
全日本コーヒー商工組合連合会が主催
▼ネスプレッソブティック、阪急うめだ本店に
【その他の記事】
▼大手ビールメーカー５社、１～９月課税数量１．４％減
▼キリンＨＤ、2021年に向けた長期経営構想を策定
▼アヲハタ創業80周年
本社工場などを視察
▼歳暮商戦に向けて
チェーンストアの今中元商戦を振り返る
▼にんべん、百貨店向け新製品８品を発売
好評のだしドリンクなど
▼日ハムＦ、茨城工場に新工場棟建設
▼林原、岡山第一工場を移転
80億円かけ新工場を建設
▼今年のワイン市場、２桁増ペース
引続き低価格品が市場牽引
ボージョレヌーヴォー、輸入業者の大半は「受注数量分を確保」
▼各社動向
・メルシャンワイン事業、１～９月は15％増（数量）
・三国ワイン、１～９月は17％増（数量）
・国分オリジナル輸入ワイン、１～９月は２桁増（金額）
・サントリーワインインターナショナル、１～９月は10％増（数量）
・モンテ物産ワイン部門、１～９月は10％増（金額・数量とも）
・日酒販オリジナル輸入ワイン、１～８月は35％増（数量）
・サッポロビールワイン事業、１～９月は２～３％増（数量）
・スマイルワイン事業、１～８月は16％増（数量）
・日欧商事ワイン部門１～９月は25％増（数量）
・アサヒビールワイン部門、１～９月は19％増（数量）
・モトックスワイン部門、１～９月は13％増（数量）
・キッコーマン食品ワイン事業、４～９月は７％増（金額）
…など
【コーヒーマーケット】
▼ＡＧＦ、「ペットボトルコーヒーは期初計画通り」
健全市場へ商品価値を向上
▼飲食業の分煙対策の重要性を講演
全日本コーヒー商工組合連合会が主催
▼ネスプレッソブティック、阪急うめだ本店に
【その他の記事】
▼大手ビールメーカー５社、１～９月課税数量１．４％減
▼キリンＨＤ、2021年に向けた長期経営構想を策定
▼アヲハタ創業80周年
本社工場などを視察
▼歳暮商戦に向けて
チェーンストアの今中元商戦を振り返る
▼にんべん、百貨店向け新製品８品を発売
好評のだしドリンクなど
▼日ハムＦ、茨城工場に新工場棟建設
▼林原、岡山第一工場を移転
80億円かけ新工場を建設
2012-10-17
…主な内容は
【パスタ特集】
▼パスタ１～８月の国内供給量、7.7％減と失速
４～９月の家庭用市場は前年並みか
昨年の生産調整の反動も
▼国産パスタ、後半戦に巻き返し図る
時短・簡便訴求を推進
▼輸入パスタ、市場シェア５割目前
結束、早ゆでも登場
【家庭用ルウシチュー特集】
▼家庭用ルウシチュー、出足鈍く
10月以降巻き返し図る
販促機会目白押し
【コーヒーマーケット】
▼コーヒー生豆８月の輸入量、12カ月ぶりの前年超え
▼伊・イリカフェ社のＡ・イリー会長が会見
日本市場での事業戦略を説明
【週間ニュース】
▼日清オイリオＧ、「下期も食用油価格引上げへ」
▼日清オイリオＧ、歳暮ギフト２％増目指す
▼日本アクセス、静岡に汎用大型物流センター
▼旭食品、カナカン、丸大堀内、来年１月に経営統合
▼来年始動のポッカサッポロＦ＆Ｂ、経営方針など発表
▼トーホー、Ｍ＆Ａ推進
▼森永乳業、アサヒビールがコラボ販促展開
ドライブラックとKRAFRチーズ
【パスタ特集】
▼パスタ１～８月の国内供給量、7.7％減と失速
４～９月の家庭用市場は前年並みか
昨年の生産調整の反動も
▼国産パスタ、後半戦に巻き返し図る
時短・簡便訴求を推進
▼輸入パスタ、市場シェア５割目前
結束、早ゆでも登場
【家庭用ルウシチュー特集】
▼家庭用ルウシチュー、出足鈍く
10月以降巻き返し図る
販促機会目白押し
【コーヒーマーケット】
▼コーヒー生豆８月の輸入量、12カ月ぶりの前年超え
▼伊・イリカフェ社のＡ・イリー会長が会見
日本市場での事業戦略を説明
【週間ニュース】
▼日清オイリオＧ、「下期も食用油価格引上げへ」
▼日清オイリオＧ、歳暮ギフト２％増目指す
▼日本アクセス、静岡に汎用大型物流センター
▼旭食品、カナカン、丸大堀内、来年１月に経営統合
▼来年始動のポッカサッポロＦ＆Ｂ、経営方針など発表
▼トーホー、Ｍ＆Ａ推進
▼森永乳業、アサヒビールがコラボ販促展開
ドライブラックとKRAFRチーズ
2012-10-10
主な内容は…
【スープ特集】
▼堅調に推移する家庭用スープ市場
11年度は約880億円市場
「メインディッシュ」の食べ方提案が奏功
【冷凍食品特集】
▼成長続ける家庭用冷凍食品
調理品4～8月で3％増
新規ユーザーがリピーターとして定着
【週間ニュース】
▼アサヒＨＤ、カルピスの発行済全株式の取得手続きを完了
▼伊藤園、シンガポールで合弁会社
ブランド認知度向上が狙い
▼トーホー中間決算、7.1％増収も3期ぶりの営業減益に
【コーヒーマーケット】
▼ＵＣＣ上島珈琲、天然低カフェインコーヒー品種の収穫に成功
12月から直営店で販売開始
【スープ特集】
▼堅調に推移する家庭用スープ市場
11年度は約880億円市場
「メインディッシュ」の食べ方提案が奏功
【冷凍食品特集】
▼成長続ける家庭用冷凍食品
調理品4～8月で3％増
新規ユーザーがリピーターとして定着
【週間ニュース】
▼アサヒＨＤ、カルピスの発行済全株式の取得手続きを完了
▼伊藤園、シンガポールで合弁会社
ブランド認知度向上が狙い
▼トーホー中間決算、7.1％増収も3期ぶりの営業減益に
【コーヒーマーケット】
▼ＵＣＣ上島珈琲、天然低カフェインコーヒー品種の収穫に成功
12月から直営店で販売開始
2012-10-03
主な内容は…
【缶コーヒー特集】
▼缶コーヒーシーズン到来！
周年記念プロモなど近年にない盛り上がり
▼各社、秋冬の缶コーヒー商戦
【家庭用マーガリン特集】
▼家庭用マーガリン、上期はほぼ前年並み
メーカー各社、秋需に向け仕掛けを強化
【コーヒーマーケット】
▼ネスプレッソ、『AGUILA』を発表
大口ユーザー向けコーヒーマシン
【その他のニュース】
▼明治、冷凍ピッツァ新生産棟が竣工
将来の事業拡大も視野
▼アサヒビール、ブラウンフォーマン社と国内販売契約
2012-09-26
主な内容は…
【コーヒー特集】
▼コーヒー生豆国際市況
ワタル顧問・小澤志朗氏
▼家庭用ＲＣ、需要期入り
前年の高騰相場と様変わり
市場は一段と強まる2極化傾向
▼プレミックス・スティックタイプ、250億円市場に拡大
ＡＧＦ、市場命題は単価アップ
ネスレ、大箱タイプで戦略的攻勢へ
▼1杯抽出システムマシン、市場ますます活気づく
売れ筋はコンパクトタイプ
【コーヒーマーケット】
▼コーヒーサイエンスセミナー
【ココア市場の動向】
▼健康情報浸透し安定基調
11年度市場金額は微減
スティック台頭は波乱要因
【その他のニュース】
▼在阪主要5百貨店、中元商戦結果
各店、ほぼ想定並～想定以上
▼ケンコーマヨネーズ、静岡県に新工場
殻付き卵からタマゴ製品まで一貫生産システムを確立
▼昭和産業、ベトナム最大手のプレミックス企業と資本提携
▼カゴメ大阪支店、上期売上高は８％増
▼コミュニティ・ストア、秋の展示会
▼キリンビバレッジ『ファイア』の新製品
「新・直火仕上げ」採用
▼松谷化学、香川にＲＳＳ新工場
【コーヒー特集】
▼コーヒー生豆国際市況
ワタル顧問・小澤志朗氏
▼家庭用ＲＣ、需要期入り
前年の高騰相場と様変わり
市場は一段と強まる2極化傾向
▼プレミックス・スティックタイプ、250億円市場に拡大
ＡＧＦ、市場命題は単価アップ
ネスレ、大箱タイプで戦略的攻勢へ
▼1杯抽出システムマシン、市場ますます活気づく
売れ筋はコンパクトタイプ
【コーヒーマーケット】
▼コーヒーサイエンスセミナー
【ココア市場の動向】
▼健康情報浸透し安定基調
11年度市場金額は微減
スティック台頭は波乱要因
【その他のニュース】
▼在阪主要5百貨店、中元商戦結果
各店、ほぼ想定並～想定以上
▼ケンコーマヨネーズ、静岡県に新工場
殻付き卵からタマゴ製品まで一貫生産システムを確立
▼昭和産業、ベトナム最大手のプレミックス企業と資本提携
▼カゴメ大阪支店、上期売上高は８％増
▼コミュニティ・ストア、秋の展示会
▼キリンビバレッジ『ファイア』の新製品
「新・直火仕上げ」採用
▼松谷化学、香川にＲＳＳ新工場
2012-09-19
主な内容は…
【家庭用プレミックス特集】
▼家庭用1～7月の生産量、13.6％減と低迷
ホットケーキミックスとお好み焼粉の減少響く
【レトルト食品特集】
▼11年の生産量、過去最高を更新
2.1％増の33.4万ｔを達成
【コーヒーマーケット】
▼ＵＣＣ上島珈琲、『ＵＣＣ Ｐｅｌｉｃａ』発売へ
独自開発の1杯抽出コーヒーマシン
▼ネスカフェバリスタ、オフィスプロジェクトを始動
【ニュース記事】
▼夏場3カ月間のビール類課税数量、2年連続の前年割れ
7月の天候不順響く
▼食用油、4月以降で3度目の値上げ
▼国分、藤沢に大型3温度帯汎用センター
▼ＤＨＡに認知機能低下の抑制効果
マルハニチロが発表
▼国分、アリババと業務提携
中国市場で日本ブランドの食品流通基盤の構築めざす
▼サンヨー食品、『麺の力』好スタート
年間小売ベース売上100億円めざす
【家庭用プレミックス特集】
▼家庭用1～7月の生産量、13.6％減と低迷
ホットケーキミックスとお好み焼粉の減少響く
【レトルト食品特集】
▼11年の生産量、過去最高を更新
2.1％増の33.4万ｔを達成
【コーヒーマーケット】
▼ＵＣＣ上島珈琲、『ＵＣＣ Ｐｅｌｉｃａ』発売へ
独自開発の1杯抽出コーヒーマシン
▼ネスカフェバリスタ、オフィスプロジェクトを始動
【ニュース記事】
▼夏場3カ月間のビール類課税数量、2年連続の前年割れ
7月の天候不順響く
▼食用油、4月以降で3度目の値上げ
▼国分、藤沢に大型3温度帯汎用センター
▼ＤＨＡに認知機能低下の抑制効果
マルハニチロが発表
▼国分、アリババと業務提携
中国市場で日本ブランドの食品流通基盤の構築めざす
▼サンヨー食品、『麺の力』好スタート
年間小売ベース売上100億円めざす
2012-09-12
主な内容は…
【洋酒＆紹興酒特集】
▼ウイスキー市場、1～6月ほぼ前年並み
引き続きハイボールでユーザー獲得へ
▼紹興酒市場の活性化に向けて
有力インポーターが取組み強化
【コーヒーマーケット】
▼コーヒー生豆1～7月輸入量、ベトナム58％増
▼ネスレネスプレッソ、『クレアルト』新発売
【ニュース】
▼ダイドードリンコ中間決算、減収も大幅増益
▼明治、カマンベール生産体制1.5倍に
▼マロニー12年７月期決算、業務用で成果
▼≪インタビュー≫ポッカコーポレーションマーケティング戦略グループ・池端氏
スープ事業1～7月、「ビスク」効果で2桁伸長
『じっくりコトコトこんがりパン』は発売10周年
▼アサヒ飲料、『ワンダ』主力5品リニューアル
▼ＭＨＤモエヘネシーディアジオ1～6月、前年クリア
▼宝酒造・『焼酎ハイボール』、1～7月は16％増
【洋酒＆紹興酒特集】
▼ウイスキー市場、1～6月ほぼ前年並み
引き続きハイボールでユーザー獲得へ
▼紹興酒市場の活性化に向けて
有力インポーターが取組み強化
【コーヒーマーケット】
▼コーヒー生豆1～7月輸入量、ベトナム58％増
▼ネスレネスプレッソ、『クレアルト』新発売
【ニュース】
▼ダイドードリンコ中間決算、減収も大幅増益
▼明治、カマンベール生産体制1.5倍に
▼マロニー12年７月期決算、業務用で成果
▼≪インタビュー≫ポッカコーポレーションマーケティング戦略グループ・池端氏
スープ事業1～7月、「ビスク」効果で2桁伸長
『じっくりコトコトこんがりパン』は発売10周年
▼アサヒ飲料、『ワンダ』主力5品リニューアル
▼ＭＨＤモエヘネシーディアジオ1～6月、前年クリア
▼宝酒造・『焼酎ハイボール』、1～7月は16％増
2012-09-05
主な内容は…
【健康オイル特集】
▼健康オイル市場、４年続けて前年を下回る
各社、秋冬にペースアップ図る
【コーヒーマーケット】
▼キーコーヒー、秋冬新商品発表会
新次元のＲＣ『天使のアロマ』４品、９月から全国発売
「貴重なピュア・アロマを閉じ込めた、香りにこだわった商品」
【その他の記事】
▼尾家産業2012秋冬食材提案会
全国15会場で好評開催中
▼六甲バター、上期チーズは売上高0.3％増
『瀬戸内レモン6Ｐ』がヒット
▼ハウス食品、ケアフード事業に本腰
14年度売上高20億円を計画
▼トーホーＣ＆Ｃ、５年ぶりの新規出店
▼日ハム、新カテゴリー創出へ
▼東京ソラマチ内「BEER&PUBスーパードライ」好評
当初売上計画を大幅に上回るペース
【健康オイル特集】
▼健康オイル市場、４年続けて前年を下回る
各社、秋冬にペースアップ図る
【コーヒーマーケット】
▼キーコーヒー、秋冬新商品発表会
新次元のＲＣ『天使のアロマ』４品、９月から全国発売
「貴重なピュア・アロマを閉じ込めた、香りにこだわった商品」
【その他の記事】
▼尾家産業2012秋冬食材提案会
全国15会場で好評開催中
▼六甲バター、上期チーズは売上高0.3％増
『瀬戸内レモン6Ｐ』がヒット
▼ハウス食品、ケアフード事業に本腰
14年度売上高20億円を計画
▼トーホーＣ＆Ｃ、５年ぶりの新規出店
▼日ハム、新カテゴリー創出へ
▼東京ソラマチ内「BEER&PUBスーパードライ」好評
当初売上計画を大幅に上回るペース
2012-08-29
主な内容は…
【即席みそ汁特集】
▼即席みそ汁、最需要期にも期待
2012年度は特需発生した前年を上回るスタート
▼永谷園、機能性商品の第2弾を開発
▼ハナマルキ、豆腐容器使用商品を発売
▼マルコメ、名店監修商品をＦＤにも
【その他の記事】
▼江崎グリコ、12年秋季商品説明会を開催
▼ヤヨイ食品・藤嶋社長、製品開発方針など語る
▼六甲バター12年12月期中間決算、減益幅は想定内
チーズ部門増収
▼製粉大手4社4～6月期、販売競争は激化
▼評価高まる『マリコ・ヴィンヤード』
▼新物トマトジュースの生産、最盛期迎える
カゴメ那須工場を視察
▼ダイドードリンコ・髙松副社長、業界第3位の地位を奪還へ
ブレンドの価値を改めて訴求
新生『ダイドーブレンド』シリーズ4品発売
【コーヒーマーケット】
▼ＵＣＣ上島珈琲、秋冬嗜好品施策を発表
家庭用ＲＣの品質向上と飲用機会広げる製品を提案
【即席みそ汁特集】
▼即席みそ汁、最需要期にも期待
2012年度は特需発生した前年を上回るスタート
▼永谷園、機能性商品の第2弾を開発
▼ハナマルキ、豆腐容器使用商品を発売
▼マルコメ、名店監修商品をＦＤにも
【その他の記事】
▼江崎グリコ、12年秋季商品説明会を開催
▼ヤヨイ食品・藤嶋社長、製品開発方針など語る
▼六甲バター12年12月期中間決算、減益幅は想定内
チーズ部門増収
▼製粉大手4社4～6月期、販売競争は激化
▼評価高まる『マリコ・ヴィンヤード』
▼新物トマトジュースの生産、最盛期迎える
カゴメ那須工場を視察
▼ダイドードリンコ・髙松副社長、業界第3位の地位を奪還へ
ブレンドの価値を改めて訴求
新生『ダイドーブレンド』シリーズ4品発売
【コーヒーマーケット】
▼ＵＣＣ上島珈琲、秋冬嗜好品施策を発表
家庭用ＲＣの品質向上と飲用機会広げる製品を提案
2012-08-22
主な内容は…
【即席麺特集】
▼即席袋麺、元気取り戻す
12年度20億食台に回復か
▼メーカー各社の動向
【業務用特集】
▼味の素外食デリカ事業部・小笠原マーケティンググループ長に聞く
▼キユーピーフードサービス本部、秋季新商品を紹介
▼尾家産業、「ボイスシステム」導入
卸企業では初
▼業務用各社の動向
【その他の記事】
▼大手ビール中間決算、4社揃って増収
▼大手食肉加工4～6月期、3社が減収
▼テーブルマーク、秋の新商品
家庭用冷食、過去最多の27品投入
▼明治屋コンビーフ、容器一新
3年で販売数量倍増めざす
▼マルハニチロ食品、冷食事業を1500億円規模に拡大
▼味の素冷食、冷凍ギョーザ刷新
【コーヒーマーケット】
▼6月のコーヒー生豆輸入実績24％減
▼ネスプレッソ新機種「Ｕ」
【即席麺特集】
▼即席袋麺、元気取り戻す
12年度20億食台に回復か
▼メーカー各社の動向
【業務用特集】
▼味の素外食デリカ事業部・小笠原マーケティンググループ長に聞く
▼キユーピーフードサービス本部、秋季新商品を紹介
▼尾家産業、「ボイスシステム」導入
卸企業では初
▼業務用各社の動向
【その他の記事】
▼大手ビール中間決算、4社揃って増収
▼大手食肉加工4～6月期、3社が減収
▼テーブルマーク、秋の新商品
家庭用冷食、過去最多の27品投入
▼明治屋コンビーフ、容器一新
3年で販売数量倍増めざす
▼マルハニチロ食品、冷食事業を1500億円規模に拡大
▼味の素冷食、冷凍ギョーザ刷新
【コーヒーマーケット】
▼6月のコーヒー生豆輸入実績24％減
▼ネスプレッソ新機種「Ｕ」
2012-08-08
主な内容は…
【アイスクリーム特集】
▼アイス業界、いよいよ夏本番
7月は中旬まで厳しい展開
下旬は暑さ到来、8月も期待
▼各社動向
明治／森永乳業／ロッテアイス／ハーゲンダッツ
【コーヒーマーケット】
▼片岡物産、量販商材で売上げ確保へ
嶋田マーケティング本部長が下期施策など語る
【その他の記事】
▼カゴメ、発売80年目のトマトジュース
8月に過去最大規模の店頭試飲実施
トマトジュース売上、第1四半期は3倍増
▼森永製菓、秋新商品説明会を実施
▼雪印メグミルク、秋の新商品・改良品54品投入
▼日清食品冷凍、秋の新製品を発表
▼エスビー食品、秋冬新製品・刷新品107品投入
▼日清フーズ、秋冬新製品・刷新品55品で60億円めざす
▼丸大食品、秋季新商品を発表
シニア・内食化・家呑み需要に対応
▼キリンビールマーケティング・植木社長、共同インタビューに応じる
▼サントリー酒類「ＨＩＧＨＢＡＬＬ ＢＡＲ」8店目を東京・五反田にオープン
最高品質のハイボールが人気
▼ＡＧＦ、南部名久井焼で火入れ式
「東北 器の絆プロジェクト」
【アイスクリーム特集】
▼アイス業界、いよいよ夏本番
7月は中旬まで厳しい展開
下旬は暑さ到来、8月も期待
▼各社動向
明治／森永乳業／ロッテアイス／ハーゲンダッツ
【コーヒーマーケット】
▼片岡物産、量販商材で売上げ確保へ
嶋田マーケティング本部長が下期施策など語る
【その他の記事】
▼カゴメ、発売80年目のトマトジュース
8月に過去最大規模の店頭試飲実施
トマトジュース売上、第1四半期は3倍増
▼森永製菓、秋新商品説明会を実施
▼雪印メグミルク、秋の新商品・改良品54品投入
▼日清食品冷凍、秋の新製品を発表
▼エスビー食品、秋冬新製品・刷新品107品投入
▼日清フーズ、秋冬新製品・刷新品55品で60億円めざす
▼丸大食品、秋季新商品を発表
シニア・内食化・家呑み需要に対応
▼キリンビールマーケティング・植木社長、共同インタビューに応じる
▼サントリー酒類「ＨＩＧＨＢＡＬＬ ＢＡＲ」8店目を東京・五反田にオープン
最高品質のハイボールが人気
▼ＡＧＦ、南部名久井焼で火入れ式
「東北 器の絆プロジェクト」
2012-08-01
主な内容は…
【ミネラルウォーター特集】
▼日常生活水として需要高まるミネラルウォーター
市場の現状と今後の展望
▼上半期は「予想以上の伸び」
注目集める家庭用宅配サービス
▼主要メーカー各社の動向など
【その他の記事】
▼日本製粉 秋冬家庭用新製品を発表
水溶きタイプの『オーマイから揚げ粉』など新発売
▼丸美屋食品工業 『麻婆チキンの素』など提案
春・秋の新製品で今年は15億円を目指す
▼アサヒ『スーパードライ-ドライブラック-』 樽生ビールを本格展開へ
▼ニコニコのり 秋季新製品発表会 働く女性向けの提案を充実（白羽社長）
▼ケイエス冷凍食品 今期は過去最高売上の更新目指す（鴨下社長）
▼第63回外食産業フェアー インテックス大阪で開催（9/12-14）
▼加藤産業 秋＆冬の新製品発表会 283社2743品が出展
▼関東アクセス会総会 関東支社12年度売上高4936億円へ
【コーヒーマーケット】
▼ネスレ日本 秋季新製品９月から全国発売
発売45周年の『ゴールドブレンド』、『香味焙煎』をリノベーション
【ミネラルウォーター特集】
▼日常生活水として需要高まるミネラルウォーター
市場の現状と今後の展望
▼上半期は「予想以上の伸び」
注目集める家庭用宅配サービス
▼主要メーカー各社の動向など
【その他の記事】
▼日本製粉 秋冬家庭用新製品を発表
水溶きタイプの『オーマイから揚げ粉』など新発売
▼丸美屋食品工業 『麻婆チキンの素』など提案
春・秋の新製品で今年は15億円を目指す
▼アサヒ『スーパードライ-ドライブラック-』 樽生ビールを本格展開へ
▼ニコニコのり 秋季新製品発表会 働く女性向けの提案を充実（白羽社長）
▼ケイエス冷凍食品 今期は過去最高売上の更新目指す（鴨下社長）
▼第63回外食産業フェアー インテックス大阪で開催（9/12-14）
▼加藤産業 秋＆冬の新製品発表会 283社2743品が出展
▼関東アクセス会総会 関東支社12年度売上高4936億円へ
【コーヒーマーケット】
▼ネスレ日本 秋季新製品９月から全国発売
発売45周年の『ゴールドブレンド』、『香味焙煎』をリノベーション
2012-07-25
主な内容は…
【清涼飲料特集】
▼清涼飲料総市場 上期1-6月は約4％増で折り返す
炭酸飲料は2桁伸長、需要旺盛なミネラルウォーター
▼梅雨明け日本列島 いよいよ夏本番！
飲料各社から今年も様々な新商品が登場
▼主要メーカー各社の近況ほか
【その他の記事】
▼上半期のビール課税数量 ３年ぶりにプラスを確保
▼ＲＴＤ上位４社の販売実績 上半期は計7％増
▼イオン中国でのＳＭ事業に三菱食品と三菱商事が参画
▼味の素 12年秋季新製品試食説明会
全世界10億人のファン創りを目指して
▼宝幸 新コーポレートブランドロゴ発表
▼「家飲み」意識調査 75.3％が「週２回以上」
▼ニチロサンパック恵庭工場 FSSC22000認証取得
【コーヒーマーケット】
▼2012年秋のＡＧＦ新製品 開発経緯など説明
第１四半期は前年並み、高品質商品を提供
2012-07-18
主な内容は…
【夏のチーズ特集】
▼ロンドンオリンピック開幕直前 チーズを食べて応援しよう！
各社のおすすめ「おつまみチーズ」紹介
▼イギリス気分が楽しめる おすすめ英国チーズ
▼夏のチーズ需要を盛り上げろ！
「食べ方」提案で売場を活性化へ
【つゆ特集】
▼回転がピーク迎える家庭用つゆ
濃縮つゆ市場 低温が響き前年割れ推移
【その他の記事】
▼首都圏百貨店の中元商戦途中経過
大半は前年並みペースで折り返す
▼梅酒市場 ８年連続で成長基調
ノンアルコール梅酒 市場の反響は良好
▼旭食品、カナカン、丸大堀内
経営統合に向け具体的な検討を開始 来年２月、共同持株会社設立へ
▼ハウス食品 秋のカレー施策
『燻しの匠燻製カレー』で少人数世帯の獲得へ
▼永谷園の秋冬新製品
即席みそ汁を「全方位」展開
【コーヒーマーケット】
▼『ネスカフェ 珈琲の恵み 生豆茶』９月から新発売
コーヒーポリフェノール約２倍の世界初のノンカフェイン茶系飲料
【夏のチーズ特集】
▼ロンドンオリンピック開幕直前 チーズを食べて応援しよう！
各社のおすすめ「おつまみチーズ」紹介
▼イギリス気分が楽しめる おすすめ英国チーズ
▼夏のチーズ需要を盛り上げろ！
「食べ方」提案で売場を活性化へ
【つゆ特集】
▼回転がピーク迎える家庭用つゆ
濃縮つゆ市場 低温が響き前年割れ推移
【その他の記事】
▼首都圏百貨店の中元商戦途中経過
大半は前年並みペースで折り返す
▼梅酒市場 ８年連続で成長基調
ノンアルコール梅酒 市場の反響は良好
▼旭食品、カナカン、丸大堀内
経営統合に向け具体的な検討を開始 来年２月、共同持株会社設立へ
▼ハウス食品 秋のカレー施策
『燻しの匠燻製カレー』で少人数世帯の獲得へ
▼永谷園の秋冬新製品
即席みそ汁を「全方位」展開
【コーヒーマーケット】
▼『ネスカフェ 珈琲の恵み 生豆茶』９月から新発売
コーヒーポリフェノール約２倍の世界初のノンカフェイン茶系飲料
2012-07-11
主な内容は…
【コーヒー特集】
▼コーヒー生豆国際市況
通貨、株式、商品など避けられない乱高下
▼コーヒー業界団体組織役員 改選期が今年に集中
全協会長を巡る動きが焦点
▼安全・安心なワイアルア・エステート・コーヒー
米ハワイ・オアフ島より来日、販売責任者が語る
▼抗酸化作用が非常に強いコーヒーポリフェノール
▼全日本コーヒー公正取引協議会 創立20周年
通常総会と記念講演会・創立記念パーティーを開催
【その他の記事】
▼日本酒類販売12年3月期決算 2％増収で営業利益5％増
▼明治油脂・大阪工場が稼働 高付加価値商品で新たな市場を創造へ
▼白子 原料高で価格是正
▼トーホーストア会 12年度定例総会
今後も価格競争からの脱却路線を推進（上野社長）
▼ヤマキみなかみ工場がフル稼働
▼2011年の缶・びん詰・レトルト食品生産量
レトルト食品が５年連続で過去最高を更新
【コーヒー特集】
▼コーヒー生豆国際市況
通貨、株式、商品など避けられない乱高下
▼コーヒー業界団体組織役員 改選期が今年に集中
全協会長を巡る動きが焦点
▼安全・安心なワイアルア・エステート・コーヒー
米ハワイ・オアフ島より来日、販売責任者が語る
▼抗酸化作用が非常に強いコーヒーポリフェノール
▼全日本コーヒー公正取引協議会 創立20周年
通常総会と記念講演会・創立記念パーティーを開催
【その他の記事】
▼日本酒類販売12年3月期決算 2％増収で営業利益5％増
▼明治油脂・大阪工場が稼働 高付加価値商品で新たな市場を創造へ
▼白子 原料高で価格是正
▼トーホーストア会 12年度定例総会
今後も価格競争からの脱却路線を推進（上野社長）
▼ヤマキみなかみ工場がフル稼働
▼2011年の缶・びん詰・レトルト食品生産量
レトルト食品が５年連続で過去最高を更新
2012-06-27
主な内容は…
【コーヒーマーケット】
▼『ネスカフェ ボトルコーヒー』新ラインが本格稼働
今年度販売量、前年比1.5倍見込む
総供給量は7割増の14万ケースに
ネスレ日本・荒木部長「家庭内のアイスコーヒー飲用の拡大を図る」
【ニュース記事】
▼高瀬物産、外食用食品・酒類総合提案会開催
2日間で延べ1万5000人が来場
▼プレミアムビール『グランドキリン』、セブン‐イレブンで先行発売
セブン＆アイＨＤと共同開発
【チーズ特集】
▼チーズ業界、新たなる成長ステージへ
多様化する使われ方、裾野が広がる
差別化に“チーズ”活用
オセアニア産原料チェダー、7～12月積み4100ドル前後へ
輸入チーズもシェア争いが激化
▼11年度チーズ総消費量、28万4千ｔ、過去最高を更新
3年でピーク水準へ復活
家庭用チーズ3～4％増
ＰＣ横ばいも、ベビーチーズは新規参入で市場活性化
業務用チーズは実質4～5％増か
▼11年ＮＣ輸入量8.2％増
米国産2年で3倍に
▼商社に聞く世界の相場動向
▼メーカー、専門商社の近況ほか…
【コーヒーマーケット】
▼『ネスカフェ ボトルコーヒー』新ラインが本格稼働
今年度販売量、前年比1.5倍見込む
総供給量は7割増の14万ケースに
ネスレ日本・荒木部長「家庭内のアイスコーヒー飲用の拡大を図る」
【ニュース記事】
▼高瀬物産、外食用食品・酒類総合提案会開催
2日間で延べ1万5000人が来場
▼プレミアムビール『グランドキリン』、セブン‐イレブンで先行発売
セブン＆アイＨＤと共同開発
【チーズ特集】
▼チーズ業界、新たなる成長ステージへ
多様化する使われ方、裾野が広がる
差別化に“チーズ”活用
オセアニア産原料チェダー、7～12月積み4100ドル前後へ
輸入チーズもシェア争いが激化
▼11年度チーズ総消費量、28万4千ｔ、過去最高を更新
3年でピーク水準へ復活
家庭用チーズ3～4％増
ＰＣ横ばいも、ベビーチーズは新規参入で市場活性化
業務用チーズは実質4～5％増か
▼11年ＮＣ輸入量8.2％増
米国産2年で3倍に
▼商社に聞く世界の相場動向
▼メーカー、専門商社の近況ほか…
2012-06-20
主な内容は…
【こうや豆腐特集】
▼こうや豆腐市場に新しい動き
新規顧客獲得に向け新商品開発が活発化
▼有力メーカーの動向
・みすずコーポレーション…今期全社売上4％増へ
・旭松食品…11年度は大幅な減収減益
・登喜和冷凍食品…今期売上目標7％増
【コーヒーマーケット】
▼石光商事・森本社長、「ラ・モリサーナ」問題解約には法的処置検討
今秋、新ブランド立ち上げも
コーヒー生豆相場150セント台、値下げ圧力を懸念
▼日本コーヒー文化学会、第19回総会・記念行事を開催
記念講演と文科会のミーティングも行う
【その他の記事】
▼モンテ物産、新たに『ラ・モリサーナ』などパスタ5ブランドの取り扱い開始
▼トーホー会、第3回総会を開催
新会長にカゴメ・西社長を選任
▼日本アクセス、12年3月期は総事業規模3.5兆円
1年前倒しで中計目標を達成
▼厳しい環境の中で各社健闘
食肉加工メーカー大手4社、12年3月期連結業績
【こうや豆腐特集】
▼こうや豆腐市場に新しい動き
新規顧客獲得に向け新商品開発が活発化
▼有力メーカーの動向
・みすずコーポレーション…今期全社売上4％増へ
・旭松食品…11年度は大幅な減収減益
・登喜和冷凍食品…今期売上目標7％増
【コーヒーマーケット】
▼石光商事・森本社長、「ラ・モリサーナ」問題解約には法的処置検討
今秋、新ブランド立ち上げも
コーヒー生豆相場150セント台、値下げ圧力を懸念
▼日本コーヒー文化学会、第19回総会・記念行事を開催
記念講演と文科会のミーティングも行う
【その他の記事】
▼モンテ物産、新たに『ラ・モリサーナ』などパスタ5ブランドの取り扱い開始
▼トーホー会、第3回総会を開催
新会長にカゴメ・西社長を選任
▼日本アクセス、12年3月期は総事業規模3.5兆円
1年前倒しで中計目標を達成
▼厳しい環境の中で各社健闘
食肉加工メーカー大手4社、12年3月期連結業績
2012-06-13
主な内容は…
【中元ギフト特集】
▼首都圏百貨店の中元商戦、激化する顧客争奪戦
▼ギフト担当者インタビュー
高島屋、東急、京王、そごう・西武
▼ビール、コーヒーギフト商戦展望
▼有力メーカー各社のギフト展開
▼チェーンストア11社 中元商戦へ万全の構え
▼在阪主要百貨店６店舗の取り組み
【その他の記事】
▼明治グループ新中計「ＴＡＫＥＯＦＦ14」始動
14年度売上高1兆1900億円、営業利益400億円へ
▼味の素と花王が健康ソリューションビジネスで事業提携
▼三井食品 新中計「ＮＳＰ2015」を発表
売上高1兆円見据え事業展開
▼伊藤園 12年4月期連結決算 5％増収で増益
▼全国清涼飲料工業会新会長にアサヒ飲料・菊池社長
▼Ｊミルク新会長に明治・浅野氏が就任
【コーヒーマーケット】
▼全日本コーヒー商工組合連合会 新会長に萩原珈琲・萩原社長
「10月1日はコーヒーの日・コーヒーブレイクを贈る日」を展開
【中元ギフト特集】
▼首都圏百貨店の中元商戦、激化する顧客争奪戦
▼ギフト担当者インタビュー
高島屋、東急、京王、そごう・西武
▼ビール、コーヒーギフト商戦展望
▼有力メーカー各社のギフト展開
▼チェーンストア11社 中元商戦へ万全の構え
▼在阪主要百貨店６店舗の取り組み
【その他の記事】
▼明治グループ新中計「ＴＡＫＥＯＦＦ14」始動
14年度売上高1兆1900億円、営業利益400億円へ
▼味の素と花王が健康ソリューションビジネスで事業提携
▼三井食品 新中計「ＮＳＰ2015」を発表
売上高1兆円見据え事業展開
▼伊藤園 12年4月期連結決算 5％増収で増益
▼全国清涼飲料工業会新会長にアサヒ飲料・菊池社長
▼Ｊミルク新会長に明治・浅野氏が就任
【コーヒーマーケット】
▼全日本コーヒー商工組合連合会 新会長に萩原珈琲・萩原社長
「10月1日はコーヒーの日・コーヒーブレイクを贈る日」を展開
2012-06-06
主な内容は…
【焼酎特集】
▼焼酎業界 ５年連続で前年を下回る
乙類に底打ち感も、甲類は回復の兆しみられず
「公正競争の実現」が最重要課題
▼大手酒類メーカーの焼酎戦略ほか
【その他の記事】
▼尾家産業12年3月期売上高 過去最高を更新
▼宝酒造 12年度事業計画・商品政策を発表
「差別化商品の開発・育成」と「「新価値提案」を推進
▼日本蒸留酒酒造組合 通常総会
適正な利潤をあげられる“儲かる業界”に （大宮理事長）
▼国分300周年記念展示会開催 テーマは「共に三〇〇、創る四〇〇」
▼日本乳業協会 新会長に雪印メグミルク・中野社長
▼有力各社の決算発表
日本ハム、伊藤ハム、丸大食品、日清オイリオ、乳業大手ほか
【コーヒーマーケット】
▼キーコーヒー12年3月期連結決算 ２桁増収も大幅減益
【焼酎特集】
▼焼酎業界 ５年連続で前年を下回る
乙類に底打ち感も、甲類は回復の兆しみられず
「公正競争の実現」が最重要課題
▼大手酒類メーカーの焼酎戦略ほか
【その他の記事】
▼尾家産業12年3月期売上高 過去最高を更新
▼宝酒造 12年度事業計画・商品政策を発表
「差別化商品の開発・育成」と「「新価値提案」を推進
▼日本蒸留酒酒造組合 通常総会
適正な利潤をあげられる“儲かる業界”に （大宮理事長）
▼国分300周年記念展示会開催 テーマは「共に三〇〇、創る四〇〇」
▼日本乳業協会 新会長に雪印メグミルク・中野社長
▼有力各社の決算発表
日本ハム、伊藤ハム、丸大食品、日清オイリオ、乳業大手ほか
【コーヒーマーケット】
▼キーコーヒー12年3月期連結決算 ２桁増収も大幅減益
2012-05-30
主な内容は…
【冷凍食品特集】
▼好調続く家庭用冷凍食品 内食化傾向が後押し
11年度市場は調理品で7％増、凍菜も２年連続プラス
▼有力メーカー各社の動向など
【カレー特集】
▼家庭用ルウ市場 ３年続けて前年割れ
ハウス、エスビーは伸長、今期は中価格帯以上を強化
▼レトルトカレー市場は３％超のダウン
今期は２強がエスニック対決
▼有力メーカー各社の近況など
【ウイスキー特集】
▼11年のウイスキー市場 ３年連続プラス成長
１杯目の酒として定着した「ハイボール」
▼「父の日」＆「夏季」ウイスキープロモーション
▼有力各社の取り組みほか
【その他の記事】
▼日本ハムグループ 新中期経営計画パート?鶤始動
国内事業の収益拡大と海外事業の基盤強化へ
▼明治ホールディングス社長に明治・浅野社長
▼有力各社の11年度決算発表
ミツカンＧ、Ｊ－オイルミルズ、エスビー食品、江崎グリコなど
▼尾家産業 やさしいメニューセミナー＆提案会
▼関西主要百貨店 中元商戦スタート！
【コーヒーマーケット】
▼業務用ディスペンサーマシン『ネスカフェミラノ』本格導入
ネスレ日本 ５年後２万台展開へ
【冷凍食品特集】
▼好調続く家庭用冷凍食品 内食化傾向が後押し
11年度市場は調理品で7％増、凍菜も２年連続プラス
▼有力メーカー各社の動向など
【カレー特集】
▼家庭用ルウ市場 ３年続けて前年割れ
ハウス、エスビーは伸長、今期は中価格帯以上を強化
▼レトルトカレー市場は３％超のダウン
今期は２強がエスニック対決
▼有力メーカー各社の近況など
【ウイスキー特集】
▼11年のウイスキー市場 ３年連続プラス成長
１杯目の酒として定着した「ハイボール」
▼「父の日」＆「夏季」ウイスキープロモーション
▼有力各社の取り組みほか
【その他の記事】
▼日本ハムグループ 新中期経営計画パート?鶤始動
国内事業の収益拡大と海外事業の基盤強化へ
▼明治ホールディングス社長に明治・浅野社長
▼有力各社の11年度決算発表
ミツカンＧ、Ｊ－オイルミルズ、エスビー食品、江崎グリコなど
▼尾家産業 やさしいメニューセミナー＆提案会
▼関西主要百貨店 中元商戦スタート！
【コーヒーマーケット】
▼業務用ディスペンサーマシン『ネスカフェミラノ』本格導入
ネスレ日本 ５年後２万台展開へ
2012-05-23
主な内容は…
【コーヒー特集】
▼コーヒー生豆国際市況 高騰相場は終息
６回目の大相場は過去最長の344日間
▼家庭用コーヒーメーカー市場が活気づく
ウチカフェ需要の拡大で
▼メーカー各社 成長カテゴリーのスティック市場へ攻勢
▼自販機普及台数 ６年連続のマイナスに
【その他の記事】
▼アサヒグループ カルピス社を買収、飲料業界第３位に浮上
▼味の素12年3月期連結決算 経常利益は過去最高
▼ハウス食品 第４次中計発表、国内コア事業は収益力強化
▼三菱食品 「中期経営計画2015」策定
売上３兆円、経常利益300億円目指す
▼伊藤忠食品12年3月期連結決算
売上高6000億円台に回復、経常利益は過去最高
▼国分 創業300周年感謝の集い 盛大に開催
▼首都圏百貨店 中元商戦スタート！
▼食用油メーカー 近くもう一段の値上げへ
▼チーズ普及協の新会長に雪印メグミルク・中野社長
【コーヒー特集】
▼コーヒー生豆国際市況 高騰相場は終息
６回目の大相場は過去最長の344日間
▼家庭用コーヒーメーカー市場が活気づく
ウチカフェ需要の拡大で
▼メーカー各社 成長カテゴリーのスティック市場へ攻勢
▼自販機普及台数 ６年連続のマイナスに
【その他の記事】
▼アサヒグループ カルピス社を買収、飲料業界第３位に浮上
▼味の素12年3月期連結決算 経常利益は過去最高
▼ハウス食品 第４次中計発表、国内コア事業は収益力強化
▼三菱食品 「中期経営計画2015」策定
売上３兆円、経常利益300億円目指す
▼伊藤忠食品12年3月期連結決算
売上高6000億円台に回復、経常利益は過去最高
▼国分 創業300周年感謝の集い 盛大に開催
▼首都圏百貨店 中元商戦スタート！
▼食用油メーカー 近くもう一段の値上げへ
▼チーズ普及協の新会長に雪印メグミルク・中野社長
2012-05-16
主な内容は…
【マヨネーズ＆ドレッシング特集】
▼2011年も需要は堅調推移
市場規模は液状ドレッシング類が微増の約700億円
マヨネーズは前年並みの約590億円
▼有力メーカー各社の近況など
【その他記事】
▼ダイエー12年2月期連結決算 ３期ぶり経常黒字
中計最終年度の今期は当期純利益の黒字化へ
▼カゴメ12年３月期連結決算
経常利益は３期連続のプラスで過去最高
▼コカ・コーラシステム 第３のコア『アクエリアス・ゼロ』発売
アダルト層の飲用機会の獲得目指す
▼ムラカワ 直営チーズショップ１号店を渋谷ヒカリエに出店
【マヨネーズ＆ドレッシング特集】
▼2011年も需要は堅調推移
市場規模は液状ドレッシング類が微増の約700億円
マヨネーズは前年並みの約590億円
▼有力メーカー各社の近況など
【その他記事】
▼ダイエー12年2月期連結決算 ３期ぶり経常黒字
中計最終年度の今期は当期純利益の黒字化へ
▼カゴメ12年３月期連結決算
経常利益は３期連続のプラスで過去最高
▼コカ・コーラシステム 第３のコア『アクエリアス・ゼロ』発売
アダルト層の飲用機会の獲得目指す
▼ムラカワ 直営チーズショップ１号店を渋谷ヒカリエに出店
2012-05-02
主な内容は…
【即席麺特集】
▼カップ焼きそば、いよいよシーズンイン
今年は準備万端整えて
▼即席麺有力4メーカーの11年度3月期の販売実績
特需の一方で計画狂う
▼各社動向
【コーヒーマーケット】
▼ＵＣＣＨＤ、欧州コーヒー市場に橋頭保
ユナイテッド社を買収、グローバル戦略を加速
米スタバ抜き独チボーに並ぶ原料生豆調達力を確保
【その他の記事】
▼アサヒビール、ロンドン五輪日本代表応援プロモーション
「Ｇｅｔ Ｇｏｌｄ！」テーマに商品・広告・販促をトータル展開
▼サントリー酒類、「ヴァン ブリュレ」を南青山にオープン
ブランデースプリッツァーの旗艦店
取扱店舗数3000店目標
▼豪州11／12年乳量4％増へ
デーリー・オーストラリア、乳業セミナー開催
▼マルエツプチ一番町店オープン
オフィス需要狙いセルフコーヒー導入
▼乳業3団体と政府とのＴＰＰ意見交換会開催
▼在阪主要百貨店5店の11年歳暮商戦結果
そろって前年実績を割り込む
消費マインドの回復遅れる西日本
来店客数減に歯止めかからず
個人需要はＷＥＢ受注が頼り
【即席麺特集】
▼カップ焼きそば、いよいよシーズンイン
今年は準備万端整えて
▼即席麺有力4メーカーの11年度3月期の販売実績
特需の一方で計画狂う
▼各社動向
【コーヒーマーケット】
▼ＵＣＣＨＤ、欧州コーヒー市場に橋頭保
ユナイテッド社を買収、グローバル戦略を加速
米スタバ抜き独チボーに並ぶ原料生豆調達力を確保
【その他の記事】
▼アサヒビール、ロンドン五輪日本代表応援プロモーション
「Ｇｅｔ Ｇｏｌｄ！」テーマに商品・広告・販促をトータル展開
▼サントリー酒類、「ヴァン ブリュレ」を南青山にオープン
ブランデースプリッツァーの旗艦店
取扱店舗数3000店目標
▼豪州11／12年乳量4％増へ
デーリー・オーストラリア、乳業セミナー開催
▼マルエツプチ一番町店オープン
オフィス需要狙いセルフコーヒー導入
▼乳業3団体と政府とのＴＰＰ意見交換会開催
▼在阪主要百貨店5店の11年歳暮商戦結果
そろって前年実績を割り込む
消費マインドの回復遅れる西日本
来店客数減に歯止めかからず
個人需要はＷＥＢ受注が頼り
2012-04-25
主な内容は…
【清涼飲料特集】
▼12年の清涼飲料市場、過去最高の前年上回る可能性あり
1～３月は前年比5％増で推移
予想以上に需要が高まるミネラルウォーター
各社春夏新商品、まずまずの滑り出し
無糖茶飲料も新たな需要創出への取組み活発
▼主要飲料メーカーの上半期販売戦略
【マーガリン特集】
▼11年度の家庭用マーガリン市場、金額で３％増
下期、バター代替品が伸長
12年度もバター代替需要に期待
明治の『オフスタイル』がヒット
【つゆ特集】
▼量は安定も価格下落が続く濃縮つゆ
激しいつばぜり合い繰り広げる有力各社
ストレートは“ジュレ”に注目
▼白だしも通年商品へ
市場規模拡大、11年度は約10％の伸び
200億円程度にまで拡大する可能性も
▼有力つゆメーカーの動向
【その他の記事】
▼好決算相次ぐ流通各社
・イオン…ＧＭＳの収益改善で最高益達成
・ユニー…総合小売業は、ＥＤＬＰ店との競合激化で既存店売上は苦戦
・ライフコーポレーション…ＰＢ導入、ＰＣ強化が奏功し粗利改善、既存店売上高も伸長
・マルエツ…チラシ販促抑制で既存店売上高落ち込む
・コンビニ…女性、シニア層の来店増加
▼ビール類1～3月の課税数量は0.8％増
3月の8.7％増が大きく寄与
▼サントリー酒類、シングルモルトウイスキー『山崎』『白州』新発売
プレミアムウイスキーのユーザー拡大図る
【コーヒーマーケット】
▼上島珈琲店、今期30店以上の出店
早期に店舗数3桁台へ
初のアルコールメニューも登場
【清涼飲料特集】
▼12年の清涼飲料市場、過去最高の前年上回る可能性あり
1～３月は前年比5％増で推移
予想以上に需要が高まるミネラルウォーター
各社春夏新商品、まずまずの滑り出し
無糖茶飲料も新たな需要創出への取組み活発
▼主要飲料メーカーの上半期販売戦略
【マーガリン特集】
▼11年度の家庭用マーガリン市場、金額で３％増
下期、バター代替品が伸長
12年度もバター代替需要に期待
明治の『オフスタイル』がヒット
【つゆ特集】
▼量は安定も価格下落が続く濃縮つゆ
激しいつばぜり合い繰り広げる有力各社
ストレートは“ジュレ”に注目
▼白だしも通年商品へ
市場規模拡大、11年度は約10％の伸び
200億円程度にまで拡大する可能性も
▼有力つゆメーカーの動向
【その他の記事】
▼好決算相次ぐ流通各社
・イオン…ＧＭＳの収益改善で最高益達成
・ユニー…総合小売業は、ＥＤＬＰ店との競合激化で既存店売上は苦戦
・ライフコーポレーション…ＰＢ導入、ＰＣ強化が奏功し粗利改善、既存店売上高も伸長
・マルエツ…チラシ販促抑制で既存店売上高落ち込む
・コンビニ…女性、シニア層の来店増加
▼ビール類1～3月の課税数量は0.8％増
3月の8.7％増が大きく寄与
▼サントリー酒類、シングルモルトウイスキー『山崎』『白州』新発売
プレミアムウイスキーのユーザー拡大図る
【コーヒーマーケット】
▼上島珈琲店、今期30店以上の出店
早期に店舗数3桁台へ
初のアルコールメニューも登場
2012-04-18
主な内容は…
【だし特集】
▼和風だしの素市場は堅実な動き
みそ汁の出現回数減少
メニュー提案で歯止め
▼味の素『ほんだし』、今季は前年並を計画
絶品みそ汁キャンペーン展開
▼シマヤ、今季は渾身のメニュー提案「だしシャカポテト」展開
【その他の記事】
▼国分、首都圏最大規模の３温度帯汎用センターを埼玉・三郷で稼働開始
國分会長兼社長「低温卸業界の第３極目指す」
▼日本水産、新社長に細見専務昇格
新中期経営計画へ経営体制一新
▼国分、双日と共同でベトナム最大級の食品卸に出資
▼『ザ・プレミアム・モルツ』の1～3月は22％増
▼アサヒビール、ビール最盛期に向け高付加価値型ディスペンサー2機種導入
【コーヒーマーケット】
▼ＦＮＣ・サンティアゴ・パルド東京事務局長インタビュー
「今年度の収穫は前年並」「順調に進む農園リニューアル計画」など語る
▼サークルＫサンクス、カウンターコーヒーを約5400店に導入
【だし特集】
▼和風だしの素市場は堅実な動き
みそ汁の出現回数減少
メニュー提案で歯止め
▼味の素『ほんだし』、今季は前年並を計画
絶品みそ汁キャンペーン展開
▼シマヤ、今季は渾身のメニュー提案「だしシャカポテト」展開
【その他の記事】
▼国分、首都圏最大規模の３温度帯汎用センターを埼玉・三郷で稼働開始
國分会長兼社長「低温卸業界の第３極目指す」
▼日本水産、新社長に細見専務昇格
新中期経営計画へ経営体制一新
▼国分、双日と共同でベトナム最大級の食品卸に出資
▼『ザ・プレミアム・モルツ』の1～3月は22％増
▼アサヒビール、ビール最盛期に向け高付加価値型ディスペンサー2機種導入
【コーヒーマーケット】
▼ＦＮＣ・サンティアゴ・パルド東京事務局長インタビュー
「今年度の収穫は前年並」「順調に進む農園リニューアル計画」など語る
▼サークルＫサンクス、カウンターコーヒーを約5400店に導入
2012-04-11
主な内容は…
【主力商品特集】
▼新需要を創造する主力＆戦略商品群…日本ハム『メジャーキング』／森永製菓『牛乳で飲むココア』／ハウス食品『ザ・ホテルカレー』／雪印メグミルク『こんがり焼けるとろけるスライス』／国分・新ブランド『ｔａｂｅｔｅ』／日清オイリオグループ『ドレッシングダイエット』シリーズ／丸大食品『上級あらびきグリルマイスター』／明治『ふんわりムースソフト・クリーミースム～ス』／丸美屋食品工業『のっけるふりかけ』／伊藤忠食品・新ブランド『ポタジエ マルシェ』／エスビー食品『地中海カレー』／伊藤ハム『じゅわり特級ポークウインナー』／キユーピー『味わいすっきりドレッシング』シリーズ／永谷園『お茶づけ海苔8袋入』／明治屋『マイジャム国産果実・愛知県産イチジクジャム』／ＡＧＦ『ブレンディボトルコーヒー』／寿がきや食品・初の立て型カップ『名古屋流 台湾ラーメン』『同 カレーうどん』／マロニー『プチ！プチ！海藻麺』／カゴメ『カラダＮＥＸＴ』／キッコーマン食品『うちのごはん・できたてＭｙＤｅｌｉ』／六甲バター『Ｑ・Ｂ・Ｂチーズデザート６Ｐ・瀬戸内レモン』／ハウスウェルネスフーズ『新玄ごはんでファイト』
【その他の記事】
▼トーホー12年1月期決算…売上高は過去最高
▼国分、方針説明会開催
▼史上初、トクホのコーラ飲料『キリン メッツ コーラ』
▼平成23年家計調査結果、内食化傾向が顕著に表れる
震災で消費行動が変化
【コーヒーマーケット】
▼活かそう資源プロジェクトのキックオフ記念ミーティング開催
▼コーヒー生豆２月の輸入量、約51万袋・15％減
2012-04-04
主な内容は…
【パスタ特集】
▼11年のパスタ国内供給量、過去最高
30万㌧に迫る勢いも、廉価輸入パスタ増加で市場価格落ち着かず
▼国産パスタ、ショートが好調
11年は3.4％増
輸入廉価品の影響受けにくく、各社力を注ぐ
▼パスタ輸入量、11年は過去最高記録を更新
輸入品シェアは45.7％に上昇
▼国産、輸入各ブランドの動向
【その他の記事】
▼旭食品、近畿旭友会開催
竹内社長「軸がブレない経営する」
▼トーホーＦＳ、総合展示商談会を大阪で開催
▼チェーンストア11年度歳暮商戦結果を探る
9社中5社が前年実績をクリア
大手3社は計画も上回る
▼サントリー酒類、『ストーンズバー』立ち上げ
同社初の酒類カテゴリー横断型ブランド
第1弾は、ビール系新ジャンル、カクテル、ハイボール
▼キリン・トロピカーナ、今年の販売目標は5％増
▼加藤産業、総合展示会「ＫＡＦＦ」開催
主要得意先約5000名が来場
【コーヒーマーケット】
▼セラード珈琲・山口社長、最新収穫事情を語る
ブラジルコーヒー12年度は5061万袋
▼キョーワズ珈琲、ＲＣ4品と紅茶5品を発売
【パスタ特集】
▼11年のパスタ国内供給量、過去最高
30万㌧に迫る勢いも、廉価輸入パスタ増加で市場価格落ち着かず
▼国産パスタ、ショートが好調
11年は3.4％増
輸入廉価品の影響受けにくく、各社力を注ぐ
▼パスタ輸入量、11年は過去最高記録を更新
輸入品シェアは45.7％に上昇
▼国産、輸入各ブランドの動向
【その他の記事】
▼旭食品、近畿旭友会開催
竹内社長「軸がブレない経営する」
▼トーホーＦＳ、総合展示商談会を大阪で開催
▼チェーンストア11年度歳暮商戦結果を探る
9社中5社が前年実績をクリア
大手3社は計画も上回る
▼サントリー酒類、『ストーンズバー』立ち上げ
同社初の酒類カテゴリー横断型ブランド
第1弾は、ビール系新ジャンル、カクテル、ハイボール
▼キリン・トロピカーナ、今年の販売目標は5％増
▼加藤産業、総合展示会「ＫＡＦＦ」開催
主要得意先約5000名が来場
【コーヒーマーケット】
▼セラード珈琲・山口社長、最新収穫事情を語る
ブラジルコーヒー12年度は5061万袋
▼キョーワズ珈琲、ＲＣ4品と紅茶5品を発売
2012-03-28
主な内容は…
【のり特集】
▼12年度加工海苔市場、懸念は原料価格高騰
原料海苔大幅減産「50年に１度の規模」
エコノミークラスの価格是正が急務
▼海苔メーカー各社の動向
・白子…新年度はさらに利益重視
・ニコニコのり…プレミアムブレンドの動き堅調
・大森屋…業務用海苔1.6％増
【その他の記事】
▼コミュニティ・ストア、春の展示会を開催
▼大乾、春季展示商談会開催
▼永谷園・永谷泰次郎次期社長が会見
▼コカ・コーラシステム11年販売数量、２年連続過去最高
『い・ろ・は・す』『綾鷹』今年10億ブランドへ
▼『カルピス』17年ぶり全面刷新
▼ミネラルウォーター生産・輸入数量、11年は過去最高
▼森永乳業、春のチーズ新商品
2012-03-21
主な内容は…
【コーヒー特集】
▼「コーヒー生豆国際市況」ワタル・小澤顧問
ブラジル増産期待、ベトナム200万袋減産予想も
12／13年度世界需要見通し、タイト感は継続
▼家庭用ＲＣ各社注力商品、袋入りとパーソナル簡便型目立つ
▼11年ＩＣ市場、競争激化するコーヒーミックス／スティックコーヒー商品
▼『ＨＯＴＥＲＳ ＪＡＰＡＮ2012』
有力コーヒーマシン企業の出展内容
【コーヒーマーケット】
▼セラード珈琲「ブルボン・ピーベリー・クラシコ」
『ＦＯＯＤＥＸ ＪＡＰＡＮ2012』で紹介
▼日本ヒルスコーヒー、ＲＣ２品発売
【その他の記事】
▼日本ハム新社長に竹添副社長が昇格
▼清涼飲料生産数量、11年は1907万3300KLに
前年を2.2％上回り過去最高
▼森永乳業、12年度事業別方針と新商品発表
スローガン「“おいしい”をデザインする」
古川社長「“信頼”向上へ企業広告を強化」
▼宝幸・12年度売上高、15％増の480億円目指す
7月に新ロゴマーク発表へ
▼森永製菓、12年春夏施策を発表
№1ブランドの強化策を推進
2012-03-14
主な内容は…
【ワイン特集】
▼2011年ワイン市場は6％増
12年は１桁前半のプラスを予測
【アイスクリーム特集】
▼12年度も4000億円市場の維持へ
アイスの価値を売場から発信
“チョコ系”の商品提案目立つ
【ふりかけ特集】
▼ふりかけ、茶漬けの素、市場は前年並
ふりかけ混ぜ込み売上拡大
茶漬けの素市場では、メーカー順位に変動
【その他の記事】
▼国分、2.1％の増収も各段階で減益
11年12月期連結決算
コスト構造の再構築が課題
▼マロニー、初の年商30億円達成なるか！？
前年同期比0.3％減の19億3700万円で折り返し
下期、「業務用マロニー」と「海藻麺」の拡売に期待
▼コカ・コーラシステム、大型新商品『太陽のマテ茶』発売
無糖茶市場活性化へ
▼ハム・ソーセージ堅調
食肉加工大手３社第3四半期連結決算出揃う
▼カゴメ、春夏新商品を発表
「洋風トマト炒め」「トマト煮込み」など
▼ケンコーマヨネーズ、業務用新商品12品発表
▼キリンビール、新食感生ビール「一番搾りフローズン（生）」を提案
【コーヒーマーケット】
▼「生き残るため収益拡大」
キーコーヒー・柴田社長、クレドール会で語る
▼約49万袋で19％減
１月のコーヒー生豆輸入量
【ワイン特集】
▼2011年ワイン市場は6％増
12年は１桁前半のプラスを予測
【アイスクリーム特集】
▼12年度も4000億円市場の維持へ
アイスの価値を売場から発信
“チョコ系”の商品提案目立つ
【ふりかけ特集】
▼ふりかけ、茶漬けの素、市場は前年並
ふりかけ混ぜ込み売上拡大
茶漬けの素市場では、メーカー順位に変動
【その他の記事】
▼国分、2.1％の増収も各段階で減益
11年12月期連結決算
コスト構造の再構築が課題
▼マロニー、初の年商30億円達成なるか！？
前年同期比0.3％減の19億3700万円で折り返し
下期、「業務用マロニー」と「海藻麺」の拡売に期待
▼コカ・コーラシステム、大型新商品『太陽のマテ茶』発売
無糖茶市場活性化へ
▼ハム・ソーセージ堅調
食肉加工大手３社第3四半期連結決算出揃う
▼カゴメ、春夏新商品を発表
「洋風トマト炒め」「トマト煮込み」など
▼ケンコーマヨネーズ、業務用新商品12品発表
▼キリンビール、新食感生ビール「一番搾りフローズン（生）」を提案
【コーヒーマーケット】
▼「生き残るため収益拡大」
キーコーヒー・柴田社長、クレドール会で語る
▼約49万袋で19％減
１月のコーヒー生豆輸入量
2012-03-07
主な内容は…
【冷凍めん特集】
▼好調続く家庭用冷凍めん
来期は個食パスタが最大カテゴリーに
絶好調“生パスタ”に注目！
業界初！湯も鍋もいらない『レンジだけ！ちゃんぽん』登場
【家庭用洋風デザートミックス特集】
▼2011年市場規模は60億円台半ばに
順調な推移も楽観できず
コンビニデザート台頭に危機感も
【その他の記事】
▼日清製粉グループ、14年度売上高6000億円目指す
国内小麦粉シェアを早期に40％へ
製粉他社とのアライアンスにも取り組む
▼明治、市販用乳食品部門の春季新商品発表会
新商品2品とリニューアル品10品を３月より発売
▼雪印メグミルクが海外事業強化
インドネシアでＰＣ事業展開へ
▼アサヒビール、『スーパードライ ドライブラック』を4月3日に発売
ブランド初のエクステンション品
池田史郎取締役「『ＳＤ』発売25周年迎え、ブランド価値を一層強化」
▼ダイドードリンコ、12年1月期連結決算
微減収ながら営業・経常2桁増益
▼カゴメ大阪支店、12年度は106％見込む
野菜・トマト・乳酸菌で売上げの再成長を図る
【コーヒーマーケット】
▼スターバックスが新たな焙煎カテゴリー商品発売
深煎りより浅めの「ブロンド ロースト」投入
▼ＵＣＣがニッセンＨＤと資本・業務提携結ぶ
ダイレクトマーケティングを強化
▼片岡物産、12年の春夏施策発表
『辻利 宇治抹茶グリーンティー』など新発売
2012-02-29
主な内容は…
【業務用特集】
▼インタビュー
味の素外食デリカ事業部・小笠原卓也マーケティンググループ長
「2011年度外食市場、厳しい1年だった」
「12年度は前年冷え込んだ行楽需要の盛り返しに期待」
▼がんこＦＳ、売上高は前年並も客数は2～3％増
メニュー改訂が奏功
▼尾家産業、西神戸支店営業開始
▼注目集める「バッファローチキンウィング」
人気のチキンメニューのバリエーションアップに最適
▼主要業務用メーカー各社の動向
【その他の記事】
▼六甲バター、4期連続の増収
11年12月期連結決算、柱のチーズ事業3.2％増
営業・経常増益で2.5円増配
▼東洋水産、『マルちゃん正麺』製造ライン増設
生産能力2倍に拡大
シリーズ3品の年間販売目標も2倍の200億円に上方修正
▼キリンビバレッジ、新炭酸飲料『キリンの泡』発売
“ポストアルコール飲料”に向けた新提案
▼ポッカＣ、韓国調味料市場に進出
韓湯美味シリーズから『韓流ダシの素』など3品発売
▼ケイエス冷凍食品、新ブランド『ＨＯＭＥＤＩＳＨ』立ち上げ
夕食向けに特化したハイグレード商材としてシリーズ化
▼カルピス、今年の国内飲料の販売目標は103％
▼三菱食品ソリューションフェア、ＴＲＣで開催
4社統合で新ステージ迎えるチルド事業などアピール
【コーヒーマーケット】
▼ＵＣＣ、家庭用ＲＣ『ゴールドスペシャル』新発売
▼石光商事、中国に子会社設立
【業務用特集】
▼インタビュー
味の素外食デリカ事業部・小笠原卓也マーケティンググループ長
「2011年度外食市場、厳しい1年だった」
「12年度は前年冷え込んだ行楽需要の盛り返しに期待」
▼がんこＦＳ、売上高は前年並も客数は2～3％増
メニュー改訂が奏功
▼尾家産業、西神戸支店営業開始
▼注目集める「バッファローチキンウィング」
人気のチキンメニューのバリエーションアップに最適
▼主要業務用メーカー各社の動向
【その他の記事】
▼六甲バター、4期連続の増収
11年12月期連結決算、柱のチーズ事業3.2％増
営業・経常増益で2.5円増配
▼東洋水産、『マルちゃん正麺』製造ライン増設
生産能力2倍に拡大
シリーズ3品の年間販売目標も2倍の200億円に上方修正
▼キリンビバレッジ、新炭酸飲料『キリンの泡』発売
“ポストアルコール飲料”に向けた新提案
▼ポッカＣ、韓国調味料市場に進出
韓湯美味シリーズから『韓流ダシの素』など3品発売
▼ケイエス冷凍食品、新ブランド『ＨＯＭＥＤＩＳＨ』立ち上げ
夕食向けに特化したハイグレード商材としてシリーズ化
▼カルピス、今年の国内飲料の販売目標は103％
▼三菱食品ソリューションフェア、ＴＲＣで開催
4社統合で新ステージ迎えるチルド事業などアピール
【コーヒーマーケット】
▼ＵＣＣ、家庭用ＲＣ『ゴールドスペシャル』新発売
▼石光商事、中国に子会社設立
2012-02-22
主な内容は…
【缶コーヒー特集】
▼2011年ペットボトルコーヒー、前年比101％・約4000万c/s市場
500ml以下サイズは苦戦したが大型ペット堅調
▼11年のＩＣ国内生産量、5.5％減の3万6209t
▼缶コーヒー市場、11年は前年並み
ボトル缶ブラック、引き続き高伸長
基幹ブランドの強化と新商品投入で市場活性化へ
自販機は今年も「純増」と「質の向上」が課題
▼各社動向
◦コカ・コーラシステム…『エメマン』『ヨーロピアン』を継続強化
◦サントリー食品インターナショナル…『ボス』今年の販売目標7750万箱／100％
◦アサヒ飲料…『ワンダ』販売目標4000万箱／104％
◦ＵＣＣ上島コーヒー…無糖ブラックタイプ中心の展開図る
◦キリンビバレッジ…『ファイア』今年も缶とペットの両軸戦略展開
◦ポッカコーポレーション…『アロマックス 極限の香りＢＬＡＣＫ』、創業の地・東海地区限定で発売
【その他の記事】
▼ビール大手4社の11年12月期連結決算
キリン、アサヒ、ともにビール類の売上減響き減収
サントリー、売上・利益とも過去最高
サッポロ、ポッカの連結が寄与し2桁増収
▼サッポログループ、経営計画12-13年策定
飛躍的成長に向けた新経営体制をスタート
▼三菱食品酒類関東支社、「“ＳＡＫＥ”フェスタ2012」を東京プリンスホテルで開催
古谷支社長「変化に向き合い、成長遂げたい」
▼テーブルマーク、春の新商品
ステイプル注力、基幹商品の強化
『牛すじ焼うどん』『梅がゆ』など
▼キユーピー、春の家庭用新商品
注目は『キユーピーハーフ』とパン関連商品
『コト』提案で需要喚起―山本家庭用本部長が12年度方針を説明
▼昭和産業、新中期経営計画を策定
17年3月期連結営業利益100億円達成目指す
4月からスタート
▼ハウス食品、スパイスを全面刷新
▼伊藤ハムグループ、東西で展示会開催
【コーヒーマーケット】
▼日本最大級の業務用食品展示商談会「WHO'SFOODS」を開催
「ＵＣＣコーヒーマスターズ2012」地区大会も実施
【缶コーヒー特集】
▼2011年ペットボトルコーヒー、前年比101％・約4000万c/s市場
500ml以下サイズは苦戦したが大型ペット堅調
▼11年のＩＣ国内生産量、5.5％減の3万6209t
▼缶コーヒー市場、11年は前年並み
ボトル缶ブラック、引き続き高伸長
基幹ブランドの強化と新商品投入で市場活性化へ
自販機は今年も「純増」と「質の向上」が課題
▼各社動向
◦コカ・コーラシステム…『エメマン』『ヨーロピアン』を継続強化
◦サントリー食品インターナショナル…『ボス』今年の販売目標7750万箱／100％
◦アサヒ飲料…『ワンダ』販売目標4000万箱／104％
◦ＵＣＣ上島コーヒー…無糖ブラックタイプ中心の展開図る
◦キリンビバレッジ…『ファイア』今年も缶とペットの両軸戦略展開
◦ポッカコーポレーション…『アロマックス 極限の香りＢＬＡＣＫ』、創業の地・東海地区限定で発売
【その他の記事】
▼ビール大手4社の11年12月期連結決算
キリン、アサヒ、ともにビール類の売上減響き減収
サントリー、売上・利益とも過去最高
サッポロ、ポッカの連結が寄与し2桁増収
▼サッポログループ、経営計画12-13年策定
飛躍的成長に向けた新経営体制をスタート
▼三菱食品酒類関東支社、「“ＳＡＫＥ”フェスタ2012」を東京プリンスホテルで開催
古谷支社長「変化に向き合い、成長遂げたい」
▼テーブルマーク、春の新商品
ステイプル注力、基幹商品の強化
『牛すじ焼うどん』『梅がゆ』など
▼キユーピー、春の家庭用新商品
注目は『キユーピーハーフ』とパン関連商品
『コト』提案で需要喚起―山本家庭用本部長が12年度方針を説明
▼昭和産業、新中期経営計画を策定
17年3月期連結営業利益100億円達成目指す
4月からスタート
▼ハウス食品、スパイスを全面刷新
▼伊藤ハムグループ、東西で展示会開催
【コーヒーマーケット】
▼日本最大級の業務用食品展示商談会「WHO'SFOODS」を開催
「ＵＣＣコーヒーマスターズ2012」地区大会も実施
2012-02-15
主な内容は…
【即席麺＆輸入酒特集】
▼即席麺ＪＡＳ規格品、11年は43億食超える
袋麺発売相次ぐ／計画上回るヒット品も
各社ラストスパート／最終四半期、前年超えなるか
▼11年酒類輸入通関数量、主要15品目合計で23％増
麦芽発泡酒が大幅伸長
スパークリングワイン、過去最大規模の実績に
単価の下落が鮮明
【その他の記事】
▼成長事業へ積極的に経営資源を投入
明治・浅野社長、新年度方針など語る
明治らしい切り口で価値創造
▼キリンビール、新社長に磯崎キリンＨＤ常務
キリンビバレッジ社長には首藤副社長が昇格
▼アサヒビール、近畿圏はビール類100％目標
▼国産ウイスキー主要銘柄、11年はエコノミークラスが好調
今年はプレミアムクラスの拡販にも注力
▼カゴメ、野菜飲料で来期10％増目指す
3世代飲料化への取組み強化
▼ニチレイフーズ、春の新商品コンセプト「おかずにもう1品」
▼永谷園、新社長に永谷泰次郎副社長が昇格
【コーヒーマーケット】
▼ネスレ日本、「春季新製品」説明会
深谷執行役員「新価格は予想以上に浸透」
【即席麺＆輸入酒特集】
▼即席麺ＪＡＳ規格品、11年は43億食超える
袋麺発売相次ぐ／計画上回るヒット品も
各社ラストスパート／最終四半期、前年超えなるか
▼11年酒類輸入通関数量、主要15品目合計で23％増
麦芽発泡酒が大幅伸長
スパークリングワイン、過去最大規模の実績に
単価の下落が鮮明
【その他の記事】
▼成長事業へ積極的に経営資源を投入
明治・浅野社長、新年度方針など語る
明治らしい切り口で価値創造
▼キリンビール、新社長に磯崎キリンＨＤ常務
キリンビバレッジ社長には首藤副社長が昇格
▼アサヒビール、近畿圏はビール類100％目標
▼国産ウイスキー主要銘柄、11年はエコノミークラスが好調
今年はプレミアムクラスの拡販にも注力
▼カゴメ、野菜飲料で来期10％増目指す
3世代飲料化への取組み強化
▼ニチレイフーズ、春の新商品コンセプト「おかずにもう1品」
▼永谷園、新社長に永谷泰次郎副社長が昇格
【コーヒーマーケット】
▼ネスレ日本、「春季新製品」説明会
深谷執行役員「新価格は予想以上に浸透」
2012-02-08
主な内容は…
【オリーブオイル特集】
▼好調続くオリーブオイル市場
家庭用、11年度も記録更新か
有力メーカー各社、12年度も拡大を見込む
業務用も復調傾向
【その他の記事】
▼キリンビール、近畿圏のビール類販売目標は2.0％増
選択と集中で定番強化
▼2月25日は「ヱビスの日」
サッポロビール、記念商品発売やイベント開催などで需要喚起図る考え
▼サントリー食品インターナショナル、初の1兆円超えへ
今年の事業方針を発表
国内飲料事業の目標は2％増の3億8800万箱
▼ヤマキ、2月27日から新製品発売
シニア、ヤング両方に照準
▼シマヤ、春の新製品7品
瓶入麺つゆなど3/1から全国発売
▼永谷園、春の新製品を発表
和風総菜の素『お肉マジック』シリーズなど
▼マルハニチロ食品、『レンジだけ！ちゃんぽん』を今春発売
お湯も鍋も使わないレンジのみで調理可能な冷凍食品
市販冷食で業界初投入
▼六甲バター、春の新製品
「Ｑ・Ｂ・Ｂ」ブランドの家庭用チーズ新アイテム7品など
▼首都圏百貨店11年歳暮商戦結果出揃う
10社中5社が前年クリア
受注の早期化進む
洋菓子好調もハム・ソー、ビールは苦戦
【コーヒーマーケット】
▼11年コーヒー生豆輸入量、2年連続41万ｔ台乗せ
1.5％増の41万5635ｔ（約693万袋）
【オリーブオイル特集】
▼好調続くオリーブオイル市場
家庭用、11年度も記録更新か
有力メーカー各社、12年度も拡大を見込む
業務用も復調傾向
【その他の記事】
▼キリンビール、近畿圏のビール類販売目標は2.0％増
選択と集中で定番強化
▼2月25日は「ヱビスの日」
サッポロビール、記念商品発売やイベント開催などで需要喚起図る考え
▼サントリー食品インターナショナル、初の1兆円超えへ
今年の事業方針を発表
国内飲料事業の目標は2％増の3億8800万箱
▼ヤマキ、2月27日から新製品発売
シニア、ヤング両方に照準
▼シマヤ、春の新製品7品
瓶入麺つゆなど3/1から全国発売
▼永谷園、春の新製品を発表
和風総菜の素『お肉マジック』シリーズなど
▼マルハニチロ食品、『レンジだけ！ちゃんぽん』を今春発売
お湯も鍋も使わないレンジのみで調理可能な冷凍食品
市販冷食で業界初投入
▼六甲バター、春の新製品
「Ｑ・Ｂ・Ｂ」ブランドの家庭用チーズ新アイテム7品など
▼首都圏百貨店11年歳暮商戦結果出揃う
10社中5社が前年クリア
受注の早期化進む
洋菓子好調もハム・ソー、ビールは苦戦
【コーヒーマーケット】
▼11年コーヒー生豆輸入量、2年連続41万ｔ台乗せ
1.5％増の41万5635ｔ（約693万袋）
2012-02-01
主な内容は…
【ＲＴＤ特集】
▼ＲＴＤ市場、2011年は過去最大規模
対前年比5％増の1億2千箱程度
今年の市場予測は「2％増」
【その他の記事】
▼2011年清涼飲料市場、過去最高水準
主要メーカー10社中4社が前年実績超え
▼各社展示会盛況
・日本アクセス…生鮮とメーカー品のクロスＭＤに注力
・尾家産業…全国14会場で開催
・加藤産業…890社3800名の来場者に向け、284社2740品目をアピール
・日本ハムグループ…テーマは、「食のちからを、人のちからに。」
大阪・東京両会場で計約1万3千人が来場
▼エスビー食品、春夏家庭用新製品を2/6から発売
新製品49品、リフレッシュ品11品
▼日本製粉、春夏家庭用新製品を発表
常温、冷凍新製品計39品を2/22から発売
▼アサヒ飲料、今年の販売目標は前年比104％
10年連続の販売増でシェア10％達成へ
菊池史朗社長が事業方針説明会で発表
▼キリンビバレッジ、増収による増益に再チャレンジ
『午後の紅茶』5千万箱に向けブランド強化
前田仁社長が事業戦略・商品戦略説明会で発表
▼メルシャン、今年のワイン販売目標は628万箱・7％増
事業方針、各カテゴリーNo.1を目指した商品ブランドの強化・育成など
【コーヒーマーケット】
▼コーヒー国際市況、上半期は200￠中心
ワタル・小澤志朗顧問が講演
▼ネスレ日本、姫路工場に「エコ＆システムパック」ライン新導入
3月から新容器導入、ＩＣ市場の活性化図る
【ＲＴＤ特集】
▼ＲＴＤ市場、2011年は過去最大規模
対前年比5％増の1億2千箱程度
今年の市場予測は「2％増」
【その他の記事】
▼2011年清涼飲料市場、過去最高水準
主要メーカー10社中4社が前年実績超え
▼各社展示会盛況
・日本アクセス…生鮮とメーカー品のクロスＭＤに注力
・尾家産業…全国14会場で開催
・加藤産業…890社3800名の来場者に向け、284社2740品目をアピール
・日本ハムグループ…テーマは、「食のちからを、人のちからに。」
大阪・東京両会場で計約1万3千人が来場
▼エスビー食品、春夏家庭用新製品を2/6から発売
新製品49品、リフレッシュ品11品
▼日本製粉、春夏家庭用新製品を発表
常温、冷凍新製品計39品を2/22から発売
▼アサヒ飲料、今年の販売目標は前年比104％
10年連続の販売増でシェア10％達成へ
菊池史朗社長が事業方針説明会で発表
▼キリンビバレッジ、増収による増益に再チャレンジ
『午後の紅茶』5千万箱に向けブランド強化
前田仁社長が事業戦略・商品戦略説明会で発表
▼メルシャン、今年のワイン販売目標は628万箱・7％増
事業方針、各カテゴリーNo.1を目指した商品ブランドの強化・育成など
【コーヒーマーケット】
▼コーヒー国際市況、上半期は200￠中心
ワタル・小澤志朗顧問が講演
▼ネスレ日本、姫路工場に「エコ＆システムパック」ライン新導入
3月から新容器導入、ＩＣ市場の活性化図る
2012-01-25
主な内容は…
【ビール・酒類特集】
▼今年のビール類販売目標
大手4社は増販を計画／各社とも基幹ブランドに経営資源を集中
▼アサヒビール、ビール復権に強い意欲
『スーパードライ』の強化に注力
▼キリンビール、ビール類５年ぶりプラス目標
今年も基盤ブランド強化
▼サントリー酒類、ビール事業4％増目指す
『プレモル』『金麦』『オールフリー』に集中へ
▼サッポロビール、ビール類販売目標3.9％増
『黒ラベル』『ヱビス』『麦とホップ』に集中
▼2011年ビール類課税数量、7年連続前年割れ
新ジャンルのみ1.8％増
▼2010年世界ビール消費量、25年連続伸長
新興国での消費増加が寄与
【その他の記事】
▼キユーピー11年11月期連結決算
経常利益、過去２番目の水準
▼丸美屋食品工業11年12月期決算
12期連続の増収
▼もっと愛される「味の素」ブランドへ
味の素、春季新製品試食説明会を東京で開催
▼ハウス食品、春夏家庭用新製品を発表
『カフェカレ』など8品
▼日清フーズ、常温＆冷凍食品53品を発売
春夏家庭用新製品とリニューアル品
▼ニコニコのり、春季新製品2品を発売
主力商品の「産地表示」を強化
【コーヒーマーケット】
▼ＡＧＦ、「春の新商品」59品を発表
『ブレンディボトルコーヒー』で再生ペット採用
【ビール・酒類特集】
▼今年のビール類販売目標
大手4社は増販を計画／各社とも基幹ブランドに経営資源を集中
▼アサヒビール、ビール復権に強い意欲
『スーパードライ』の強化に注力
▼キリンビール、ビール類５年ぶりプラス目標
今年も基盤ブランド強化
▼サントリー酒類、ビール事業4％増目指す
『プレモル』『金麦』『オールフリー』に集中へ
▼サッポロビール、ビール類販売目標3.9％増
『黒ラベル』『ヱビス』『麦とホップ』に集中
▼2011年ビール類課税数量、7年連続前年割れ
新ジャンルのみ1.8％増
▼2010年世界ビール消費量、25年連続伸長
新興国での消費増加が寄与
【その他の記事】
▼キユーピー11年11月期連結決算
経常利益、過去２番目の水準
▼丸美屋食品工業11年12月期決算
12期連続の増収
▼もっと愛される「味の素」ブランドへ
味の素、春季新製品試食説明会を東京で開催
▼ハウス食品、春夏家庭用新製品を発表
『カフェカレ』など8品
▼日清フーズ、常温＆冷凍食品53品を発売
春夏家庭用新製品とリニューアル品
▼ニコニコのり、春季新製品2品を発売
主力商品の「産地表示」を強化
【コーヒーマーケット】
▼ＡＧＦ、「春の新商品」59品を発表
『ブレンディボトルコーヒー』で再生ペット採用
2012-01-18
主な内容は…
▼業界団体トップ、年頭挨拶
酒類食料品業懇話会、日本植物油協会、京滋食品卸同業会など
▼企業トップ、仕事始め
日本ハム、キリンＨＤ、サッポロＨＤ、アサヒ飲料など
▼宝幸、通期売上高420億円へ
消費者視点に立った独創的な商品を開発
【コーヒーマーケット】
▼11年1～11月コーヒー生豆、3.1％増の652万袋
ラオス、エルサルバドル産、激増
▼ココアにショウガと同程度の冷え性抑制効果
森永製菓が確認
▼業界団体トップ、年頭挨拶
酒類食料品業懇話会、日本植物油協会、京滋食品卸同業会など
▼企業トップ、仕事始め
日本ハム、キリンＨＤ、サッポロＨＤ、アサヒ飲料など
▼宝幸、通期売上高420億円へ
消費者視点に立った独創的な商品を開発
【コーヒーマーケット】
▼11年1～11月コーヒー生豆、3.1％増の652万袋
ラオス、エルサルバドル産、激増
▼ココアにショウガと同程度の冷え性抑制効果
森永製菓が確認
2012-01-01
主な内容は…
【新年号第１集】
▼流通トップに聞く（イオン、イズミヤ、加藤産業ほか）
▼有力全国卸トップ5氏に聞く
中間流通業界 環境変化にどう対応
▼食品業界の2012年展望
チーズ、即席麺、パスタなど
▼外食産業の展望
がんこフードサービス・小嶋会長インタビュー
▼有力メーカー、各業界団体トップの年頭所感①
【新年号第２集】
▼2012年の清涼飲料業界の展望
総需要予測は「前年並み」
▼2011年の酒類業界、低価格化＆低アル化が進行
ＲＴＤは過去最高を更新、12年も成長期待
▼2011年コーヒー業界重大ニュース
▼コーヒー生豆国際市況（ワタル顧問・小澤氏）
▼2011年紅茶業界10大ニュース
▼有力メーカー、業界団体トップの年頭所感②
【新年号第１集】
▼流通トップに聞く（イオン、イズミヤ、加藤産業ほか）
▼有力全国卸トップ5氏に聞く
中間流通業界 環境変化にどう対応
▼食品業界の2012年展望
チーズ、即席麺、パスタなど
▼外食産業の展望
がんこフードサービス・小嶋会長インタビュー
▼有力メーカー、各業界団体トップの年頭所感①
【新年号第２集】
▼2012年の清涼飲料業界の展望
総需要予測は「前年並み」
▼2011年の酒類業界、低価格化＆低アル化が進行
ＲＴＤは過去最高を更新、12年も成長期待
▼2011年コーヒー業界重大ニュース
▼コーヒー生豆国際市況（ワタル顧問・小澤氏）
▼2011年紅茶業界10大ニュース
▼有力メーカー、業界団体トップの年頭所感②
2011-12-21
主な内容は…
【ふりかけ＆茶づけの素特集】
▼ふりかけ 安定推移を続ける
混ぜ込みタイプ競争激化
▼茶づけの素 復調の兆し
【その他の記事】
▼今年の洋酒市場の動向＆来年の需要予測（日本洋酒酒造組合）
国産ウイスキー４年連続の伸長
低アルコール飲料市場は過去最高のボリュームに
▼サントリーグループ 2011年度の各事業部門概況
▼キリンビール 2012年のＲＴＤ戦略・新商品
『氷結』来年もＲＴＤ市場牽引へ
新カテゴリー創造へ『ワインスプリッツァ』発売
▼国分 創業300周年記念の新ブランド『tabete』来年２月に発売
『Ｋ＆Ｋ』に匹敵するブランドへ
▼今年のワイン市場 数量で5～6％増（日本ワイナリー協会）
ワインの持つ機能的価値と情緒的価値を訴求
▼食品産業センター西藤理事長
食品産業界の直面する諸課題
▼豪マレー･ゴールバン社 ヘロウ新社長が初来日
日本は最重要市場、パートナーシップを強化
▼食品各業界の2011年重大ニュース
（ハム・ソー、清涼飲料、輸入酒、乳業など）
【コーヒーマーケット】
▼2011年コーヒー業界重大ニュース
①ＮＹ相場14年ぶりに300￠超え
▼石光商事 連結中間決算は増収増益
2011-12-14
主な内容は…
【チーズ特集】
▼競争激化するチーズ業界
原料価格は安定、需要は堅調
問われる“持続可能”な成長戦略
▼11年度上期のマーケット分析
家庭用は５～６％増、業務用も若干伸びる
▼商社に聞く世界の相場動向
▼メーカー、専門商社の近況ほか…
【その他の記事】
▼サッポロ飲料とポッカ、13年１月に統合へ
▼キリン・トロピカーナ
『シーズンズ・ベスト』過去最高の売上見込む
▼伊藤園 第２四半期連結決算は増収増益
緑茶飲料 来年シェア奪還に向け積極策
▼生団連（国民生活産業・消費者団体連合会）が発足
481の団体・企業が参加
▼第46回スーパーマーケット・トレードショー
来年２月１～３日に、過去最大規模で開催へ
【コーヒーマーケット】
▼日本コーヒー文化学会 第18回年次集会に110名が参加
創業100周年「カフェ・パウリスタ」にフォーカスした講演
▼10月のコーヒー生豆輸入量 49万6963袋で13％減
2011-12-07
主な内容は…
【こうや豆腐特集】
▼店頭価格の下落続く
業界団体でキャンペーンスタート
【ジャム特集】
▼成長の可能性探る両雄（アヲハタ、明治屋）
今後の市場 定年世代に活路
【今年の清涼飲料を振り返る】
▼過去最高だった昨年並みのペース（10月まで）
日常生活水として見直されたミネラルウォーター好調推移
【その他の記事】
▼「チーズフェスタ」20周年で盛況
世界チーズサミットなど開催
▼尾家産業 第２四半期は増収で経常増益を確保
▼日本製粉 松屋製粉新本社工場が本格稼動
グループ生産体制の再構築進む
▼サッポロベトナム ロンアン工場竣工
国際戦略商品『サッポロプレミアム』製造開始
▼明治 新感覚デザート『ドレア』新発売
【コーヒーマーケット】
▼ＧＣＱＲＩの現状説明会を開く
新ＮＰＯ法人設立しＷＣＲに名称変更
2011-11-30
主な内容は…
【スパークリングワイン特集】
▼輸入量は過去最高ペース
千円台の一部商品や有名ブランドが牽引
▼有力各社の近況など…
【パスタソース特集】
▼横ばい脱し、上向き始める市場
高まるメーカーの拡販意欲
▼有力各社の動向など…
【その他の記事】
▼大手食肉加工メーカー３社 第２四半期は各社各様
▼食油大手２社連結中間決算
ともに増収も利益は明暗、下期も価格是正を継続
▼サントリー「ボジョレー・ヌーヴォーを楽しむ夕べ」
メルシャン、キッコーマンも「新酒を楽しむ会」開く
▼サッポロビール 同質化した缶入りマッコリ市場に差別化商品投入
▼六甲バター「石窯プロジェクト完成式典＆料理試食会」開く
【コーヒーマーケット】
▼ＡＧＦ ２月から『ブレンディー』ボトルコーヒーを
フレンドリーボトルに切り替え
▼銀座カフェ・ド・ランブルの関口一郎さんを囲む会
2011-11-23
主な内容は…
【歳暮ギフト特集】
▼首都圏百貨店の歳暮商戦スタート
“絆”意識の高まりから商戦への期待高まる
▼在阪主要６百貨店歳暮商戦の取組み
異業種・同業種との競合激化を例年以上に意識
▼チェーンストア歳暮ギフト商戦
抜け目ない低価格志向への対応
▼百貨店ギフト担当者インタビュー（髙島屋、大丸松坂屋）
▼大手ビールメーカー歳暮ギフト販売計画
４社計で微増の1011万セット
▼味の素 バラエティギフト中心に11系統26品種で前年以上へ
▼健闘するコーヒーギフト
簡易型を中心にＲＣが善戦、スティックへのシフト進むＩＣ
【その他の記事】
▼味の素 第２四半期連結決算
営業利益と四半期純利益 過去最高を記録
▼東北かけはしプロジェクト始動
セブン＆アイＨＤが３件の協力で
被災企業や大手食品メーカーと連携実施
▼各社の決算発表（ハウス食品、エスビー食品、ミツカングループ、乳業、冷食各社ほか）
▼マルハニチロＨＤ 新中計「ダブルウェーブネクスト」発表
▼サントリー ウイスキー真の復権へ
角ハイボールで“おいしさ体験”を拡大
【コーヒーマーケット】
▼キーコーヒー 第２四半期連結 5.8％増収も大幅減益
価格改定作業の遅れ響く
▼圓尾修三氏の学位記授与を祝う会
2011-11-16
主な内容は…
【即席麺特集】
▼実需本番へ袋麺の商談過熱
ダウントレンドから脱却か
▼有力各社の動向など
【その他の記事】
▼森永乳業『クラフトチーズ』
需要期に向け多彩な仕掛け
▼三菱食品 第２四半期決算 実質3.5％の増収
▼キリンビール仙台工場出荷再開
▼来年１月発足のキリンビールマーケティング役員人事を内定
社長にキリンＭＤ社長・植木氏
▼第61回外食産業フェア情報交流会に130名参加
【コーヒーマーケット】
▼食と生命のサイエンス・フォーラム
ネスレリサーチ東京が共同開催
▼「半径５センチのハピネス大募集！」
日本インスタントコーヒー協会が大賞５名を発表
2011-11-09
主な内容は…
【コーヒー特集】
▼コーヒー生豆国際市況
・ＮＹＣはエレベーター
・国内在庫は史上最高 ８月末で266万袋、664億円に
▼SCAJﾜｰﾙﾄﾞ ｽﾍﾟｼｬﾘﾃｨｺｰｰﾋｰ ｺﾝﾌｧﾚﾝｽ ｱﾝﾄﾞ ｴｷｼﾋﾞｼｮﾝ2011
・３日間で２万人超す来場者
・エスプレッソマシンや焙煎機など最新機器を展示
▼プロバット社 設置台数世界シェア７割
▼コーヒーの飲み方に関する意識調査
▼有力各社の取組みなど…
【その他の記事】
▼飲料自販機 冬季も使用電力削減へ
▼永谷園生姜部 生姜830㎏を収穫
▼東北地方の飲料メーカー２社レポート
復興への第一歩を踏み出す
ピンチをチャンスに変えた社員の１アイデア
▼キリンビール『のどごし＜生＞』100億本感謝イベント
▼決算発表 日清食品、東洋水産、カゴメほか
▼マリンフード新商品
スタンディングパック入り『ミルクを食べるチーズ』５品発売
▼ケンコーマヨネーズ グループ展示会
サラダバーの魅力を高めるメニューなど提案
2011-11-02
主な内容は…
【鍋物特集】
▼家庭用鍋料理調味料 今シーズンはターニングポイントか
「今年伸びなければそれが天井」との声も
▼レトルトパウチ鍋つゆ 10年の成長幅が一気に縮小
▼内食回帰傾向や冬の節電などは追い風
▼有力メーカー各社の動向など
【その他記事】
▼イオン決算 小売の収益改善し利益伸長
今期末の営業収益 セブン＆アイ抜き小売業トップを見込む
▼コーヒー生豆の国内在庫数量 史上最高記録を更新
８月末で約257万袋に
▼雪印メグミルク 阿見の乳製品新工場建設計画を１年延期
▼六甲バター「ベビーチーズ」でスイス旅行プレゼントキャンペーン
▼丸大の冬ギフト 金額で７％増目標
▼伊藤ハム 歳暮ギフト販売目標３％増以上
▼大物 秋季謝恩展示会「大物フェアー」盛況
▼梱包資材の標準化・規格化を発表
カートンプロジェクト委員会 500mlＰＥＴ茶系飲料で
【コーヒーマーケット】
▼日本コーヒー文化学会「第18回年次集会」開催
▼カリタが新本社ビルに本社機能など業務集約
2011-10-26
主な内容は…
【パスタ特集】
▼パスタ国内供給量は過去最高のペース
震災特需の発生と、円高で輸入量が大幅増加
▼デュラム相場は高止まり、もう一段の値上げも
▼国産・輸入有力各社の動向など
【ワイン特集】
▼ワイン市場 １～９月数量ベース約３％増
家飲み需要の高まりなどでデイリーワイン好調
▼国産は引き続き低価格＆酸化防止剤無添加ワインが伸長
▼輸入 存在感増すチリ、スペイン
▼有力各社の近況ほか
【その他記事】
▼１～９月のRTD販売実績 上位４社計で４％増
サントリーと宝酒造が伸長
▼大手５社ビール類課税数量
１～９月は３・４％減 過去最低の水準
▼イオンが中四国大手ＳＭマルナカグループを買収
▼日本ハム 歳暮ギフト販売目標５％増の515万セット
▼在版百貨店の中元商戦結果
法人需要落ち込み厳しいギフト環境
▼関西トップバッター 近鉄百貨店が「歳暮商戦出陣式」
【コーヒーマーケット】
▼11歳暮期「ＡＧＦコーヒーギフト」９ライン14品発売
スティックコーヒーを一新、アソートも強化
▼ネスレ日本『ネスカフェエクセラ』
「ラテでイーイロ（116）はじめよう」キャンペーン
2011-10-19
主な内容は…
【冷凍食品特集】
▼好調続ける「家庭用冷凍食品」
調理品市場は上期８％増で折り返す
ＴＶ効果や内食化傾向などが追い風に
▼有力メーカー各社の動き
【その他記事】
▼アサヒグループHD オセアニアの統括機能を強化
▼チェーンストア８社の中元商戦結果 ４社が前年上回る
「猛暑」の恩恵、「人と人との絆を結ぶ贈り物」訴求も奏功
▼歳暮商戦スタート 三越がネット受注開始
▼日清オイリオＧ 歳暮ギフトセット発表
芋川専務「下期も価格適正化に全力」
▼日清製粉Ｇ発祥の地に「製粉ミュージアム」開設へ
▼10年度スチール缶リサイクル率 過去最高の89・4％
▼大物 第52期決算 営業・経常利益は30％台後半の増益
【コーヒーマーケット】
▼歳暮期 ＡＧＦコーヒーギフト発表
小黒執行役員「下期は102％超目指す」
【冷凍食品特集】
▼好調続ける「家庭用冷凍食品」
調理品市場は上期８％増で折り返す
ＴＶ効果や内食化傾向などが追い風に
▼有力メーカー各社の動き
【その他記事】
▼アサヒグループHD オセアニアの統括機能を強化
▼チェーンストア８社の中元商戦結果 ４社が前年上回る
「猛暑」の恩恵、「人と人との絆を結ぶ贈り物」訴求も奏功
▼歳暮商戦スタート 三越がネット受注開始
▼日清オイリオＧ 歳暮ギフトセット発表
芋川専務「下期も価格適正化に全力」
▼日清製粉Ｇ発祥の地に「製粉ミュージアム」開設へ
▼10年度スチール缶リサイクル率 過去最高の89・4％
▼大物 第52期決算 営業・経常利益は30％台後半の増益
【コーヒーマーケット】
▼歳暮期 ＡＧＦコーヒーギフト発表
小黒執行役員「下期は102％超目指す」
2011-10-12
主な内容は…
【レトルト食品特集】
▼2010年生産量 微増ながら過去最高を更新
▼家庭用レトルトカレー 10年度市場は400億円台に回復
▼メニュー専用調味料 中華主体に前年並み
▼有力メーカー各社の現況など
【コーヒーマーケット】
▼SCAJ ﾜｰﾙﾄﾞ ｽﾍﾟｼｬﾙﾃｨｺｰﾋｰ ｺﾝﾌｧﾚﾝｽ ｱﾝﾄﾞ ｴｷｼﾋﾞｼﾞｮﾝ2011
３日間で２万人超が来場
【その他の記事】
▼森永乳業 クリープ発売50周年記念イベント開く
▼横浜オクトーバーフェスト
ドイツから逆輸入した『一番搾り』も販売
▼マルハニチロ食品『ＤＨＡ入りリサーラソーセージ』
トクホフォーラムでサンプリング実施
▼伊藤忠食品 スハラ食品との統合・株式取得の検討を開始
北海道の営業基盤強化へ
2011-09-28
主な内容は…
【コーヒー特集】
▼コーヒー生豆国際市況
・マイルド系アラビカの供給不足が一気に表面化
・秋口に向けて反発材料が多い
▼家庭用ＲＣ 本格需要期迎え攻防戦
・関心はソフトパックと１杯抽出・簡易型の動向に集中
▼ＩＣ業界 今秋の再値上げ見送り
・中容量製品と詰め替えタイプで価格競合激化
▼有力各社の秋冬の施策など
【コーヒーマーケット】
▼残留農薬検出で揺れる「フルトリアホール」
急がれる政府間の交渉
【その他の記事】
▼家庭用ココア ２年連続して安定成長
森永製菓 シニア層向け『カカオ70』投入
▼家庭用マーガリン市場 バター需給の厳しさ顕著
下期は代替需要に期待、関連商品の提案強化へ
▼明治 関西アイスクリーム工場竣工披露
アイスクリームの枠を超えた、「フローズンデザート」を提案へ
▼日清食品「カップヌードルミュージアム」
横浜みなとみらいにオープン
▼第61回「外食産業フェア」盛況
2011-09-21
主な内容は…
【プレミックス特集】
▼内食回帰などから好調
備蓄需要の膨らみや値上げ仮需が押し上げる
▼有力メーカーの動向など
【１面】
▼夏場のビール類 最近10年間で最低ライン
【コーヒーマーケット】
▼２度目の訪日のＦＮＣ・ムチョス総裁が単独会見
「リノベーション・プログラム」進捗状況など
【その他記事】
▼首都圏百貨店の中元商戦結果
震災の影響でビールなど売れ筋ギフトが低迷
▼サントリー 角ハイボール第２章へ
新キャラクターに菅野美穂を起用
▼キユーピー 東日本の調味料生産拠点・五霞工場
『キユーピーハーフ』の増産担う新棟を視察
▼キリン『ファイア』秋の商品戦略を発表
2011-09-14
主な内容は
【洋酒特集】
▼ウイスキー市場3年連続成長へ
▼ハイボール提案でエントリーユーザー増加
▼有力ブランド動向
【紹興酒特集】
▼業務用ふるわず今年直近まで市場は１桁後半のダウン
▼宝酒造値上げ発表も他社は見送り
▼有力ブランド動向
【コーヒーマーケット】
▼ネスレ日本が上期事業概況と下期経営戦略を発表
▼全日本コーヒー協会が15回目のセミナーを開く
【その他】
▼ダイエー都市型ＳＭ新業態「ｆｏｏｄｉｕｍ」
東京と大阪に出店
▼ビール酒造組合の相場新会長代表理事
「東日本大震災への対応」など8つの課題に取り組む
▼食肉加工3メーカー第1四半期利益体質への改革進む
2011-09-07
主な内容は
【特集】
▼家庭用スープ市場伸び悩みも10年度1％増
▼ワンサーブタイプ12%増で牽引
▼有力メーカー動向
▼即席みそ汁オルニチン含有製品で膠着を打破
▼有力メーカー動向
【コーヒーマーケット】
▼日本最大のスペシャルティコーヒーイベント開催迫る
9月28～30日東京ビッグサイトで「ＳＣＡＪ2011」
▼ＳＩＣ展示会とビューラー本社見学ツアー参加者募集
【その他】
▼ＳＭ3団体7月の既存店売上高4月以降初のプラス
▼日本生活協同組合連合会「東日本で宅配が好調」
▼サントリー酒類「ＨＩＧＨＢＡＬＬ ＢＡＲ」
西日本1号店を大阪梅田でオープン
▼ヤマサ醤油成田工場竣工
2011-08-31
主な内容は…
【１面】
▼アサヒグループHG ＮＺ・豪州の酒類大手を買収
▼震災後の缶びん詰・レトルト食品 消費動向
購入数を上回る消費、備蓄数は微減
【その他記事】
▼雪印メグミルク 家庭用バター、チーズ 一部商品を値上げ ＜３面＞
▼六甲バター 上期決算は増収で営業・経常増益 ＜３面＞
▼健康オイル 11年度市場に底打ち感、下げ幅が縮小 ＜11面＞
▼2010年の世界のビール生産量 約1億8562万kl
26年連続増加し過去最高を更新 （キリン食生活文化研究所調べ） ＜19面＞
【コーヒーマーケット】
▼キーコーヒー 家庭用主力ＲＣ実質値上げへ 減容量で対応 ＜４面＞
▼ＵＣＣ 家庭用ＲＣ新製品の開発経緯、市場背景など ＜５面＞
2011-08-17
主な内容は…
【飲料特集】
▼清涼飲料市場 上期２％増
生産活動に制約も 商品安定供給に全力
▼有力各社の動向ほか
【即席麺特集】
▼即席麺 震災で需要高まる
基幹商品の生産販売に集中し、効率アップ
一部商品の値上げを決めたメーカーも
▼有力各社の動向ほか
【コーヒーマーケット】
▼ＡＧＦ リキッドコーヒー秋冬の需要拡大策
【その他記事】
▼ハウス食品 ルウシチュー 今季２％増へ
▼雪印メグミルク 秋の新商品・改良品
乳にこだわり、食品の「本来の価値」をお届けする
▼テーブルマーク 秋の新商品
家庭用冷凍パン市場に参入へ
2011-08-10
主な内容は…
【業務用特集】
▼味の素 外食デリカ事業部 小笠原氏インタビュー
「キッチンバリューチェーン」による
“商品開発の質の向上”と“新商品のアイディアの創出”
▼業務用有力各社の動向など
【アイスクリーム特集】
▼節電による暑さをチャンスに！
4～6月2％増でスタート、7月は後半ペースダウン
【コーヒーマーケット】
▼ネスレ日本 秋季新製品 “簡単・便利・おいしい”で家庭内需要拡大へ
【その他記事】
▼エスビー食品 秋冬の新製品「ぶっかけ！おかず」など
▼六甲バター ＱＢＢチーズ 秋の新製品
▼三菱食品として初のグランドフェアー開催
▼キリンＨＤ ブラジル第２位のビール企業を子会社化
▼マルハニチロ食品「復興宣言」 生産体制は年内に90％まで回復へ
▼食品産業における取引慣行の実態（連載～最終回）
2011-08-03
主な内容は…
【１面】
▼食品産業センター 西藤理事長
原料高や国内市場低迷、原発問題への対応が課題
▼震災からの復興・再生を共に目指す
「酪農乳業の集い」に全国から400名以上が参集
【その他記事】
▼永谷園 「幹を太くする」
秋冬新商品6種15品を発表
▼日本製粉 家庭用新製品
「求められる生活者のサポート」
▼アサヒグループＨＤ 東南アジア飲料事業の基盤強化へ
マレーシア飲料第２位の全株式を取得
▼放射能汚染牛の影響で牛肉売上15％ダウン（群馬・とりせん）
2011-07-27
主な内容は…
【ミネラルウォーター特集】
▼上半期市場は25％増
今後も商品の安定供給を最優先
パーソナルサイズで増量相次ぐ
▼有力各社の動向ほか
【１面】
▼食品産業における取引慣行の実態（連載③）
従業員派遣による負担割合「変わらない」４年連続増加
▼ＵＤＦ生産実績 10年度物量19％増
【その他記事】
▼日清フーズ 秋冬の家庭用新製品
大型キャンペーンも実施へ
▼キユーピー 秋の業務用新製品
３つのエリアに「コト」提案
▼第61回外食産業フェア
東北地方のメーカーの出展、コマ代無料サービス
▼サッポログループ オセアニア市場に本格参入
豪州３位のビールメーカーと提携
【ミネラルウォーター特集】
▼上半期市場は25％増
今後も商品の安定供給を最優先
パーソナルサイズで増量相次ぐ
▼有力各社の動向ほか
【１面】
▼食品産業における取引慣行の実態（連載③）
従業員派遣による負担割合「変わらない」４年連続増加
▼ＵＤＦ生産実績 10年度物量19％増
【その他記事】
▼日清フーズ 秋冬の家庭用新製品
大型キャンペーンも実施へ
▼キユーピー 秋の業務用新製品
３つのエリアに「コト」提案
▼第61回外食産業フェア
東北地方のメーカーの出展、コマ代無料サービス
▼サッポログループ オセアニア市場に本格参入
豪州３位のビールメーカーと提携
2011-07-20
主な内容は
▼夏のチーズ需要を盛り上げろ！
・このチーズがビールに合う
・サラダにチーズを加えてもっとおいしく
▼1～6月のビール類課税数量は震災が響き3.5%減
▼家庭用つゆ売場での回転ピークへ
▼関東アクセス会と三井食品会が総会開く
▼味の素が秋季新製品試食説明会開く
▼キユーピー第2四半期増収も鶏卵価格高騰で減益
▼ＡＧＦが秋の新製品を発表
▼食品産業における取引慣行の実態（連載②）
2011-07-13
主な内容は…
【コーヒー特集】
▼コーヒー生豆国際市況
・11／12年度需給にタイト感
・生産1･35億袋、消費1･34億袋の予想も最終的にマイナス決着も
・240～270￠中心の乱高下相場予想
▼コーヒーの需要動向基本調査（全日本コーヒー協会報告書）
・飲用者率は1･7Ｐアップ
・総飲用杯数週当たり11億6024万杯
▼外食コーヒーＷＥＢ調査
・18～29歳若年層 フルサービスの喫茶＆カフェ店内利用が増加
【１面】
▼アサヒビール、キリンビール 配送＆回収で協業へ
【その他記事】
▼国分 300周年を機に新ブランド立ち上げへ
東京スカイツリータウン内にオフィシャルショップ
▼リョーショクグランドフェア 今年のキーワードは「スマイル」
▼サントリー酒類 ハイボール缶の累計販売本数１億本突破
▼日清オイリオＧ 植物油脂総合メーカーへ
▼森永製菓 秋の戦略＆新商品説明会
▼食品産業における取引慣行の実態（連載①）
2011-06-29
主な内容は…
【チーズ特集】
▼ 価格安定し、需要は着実に回復
10年度は家庭用２％増、業務用５％増
▼ 11年度市場 家庭用は2～3％増か
激戦の“ベビーチーズ”＆“クリームチーズ”
▼ オセアニア輸入原料チェダー
7～12月積みは7～8％アップ、4,800ドルへ
▼ 世界の需給動向 主要国の生乳生産は概ね順調
▼ 国内メーカー各社の近況、商社インタビューなど
▼ ヨシダコーポレーションが家庭用プロセス市場に参入
【コーヒーマーケット】
▼ 石光商事がキング珈琲の卸業務を美鈴コーヒーに譲渡
▼ コメダが都内では初の都心型ビルインショップ開店
【その他】
▼ レトルト食品国内生産量が4年連続で過去最高を更新
▼ 伊藤ハムがグループ再編
【チーズ特集】
▼ 価格安定し、需要は着実に回復
10年度は家庭用２％増、業務用５％増
▼ 11年度市場 家庭用は2～3％増か
激戦の“ベビーチーズ”＆“クリームチーズ”
▼ オセアニア輸入原料チェダー
7～12月積みは7～8％アップ、4,800ドルへ
▼ 世界の需給動向 主要国の生乳生産は概ね順調
▼ 国内メーカー各社の近況、商社インタビューなど
▼ ヨシダコーポレーションが家庭用プロセス市場に参入
【コーヒーマーケット】
▼ 石光商事がキング珈琲の卸業務を美鈴コーヒーに譲渡
▼ コメダが都内では初の都心型ビルインショップ開店
【その他】
▼ レトルト食品国内生産量が4年連続で過去最高を更新
▼ 伊藤ハムがグループ再編
2011-06-22
主な内容は
【清涼飲料特集】
▼今年の夏旺盛な需要が見込まれる
▼有力メーカーの主力品や新製品の動向
【こうや豆腐特集】
▼底打ちの見方強まるも店頭価格さらに下がる
11年度は値締めへ
▼有力メーカー動向
【その他】
▼三井食品3月期決算ほぼ見通し通り
▼梅酒8年連続のプラス成長へ
▼リキュール・スピリッツで「リッキースタイル」人気
▼アペリティフの日イベント各地で開かれる
2011-06-15
主な内容は
【中元ギフト特集】
▼首都圏百貨店と在阪百貨店の取組
震災の影響どうでるか
▼阪急百貨店うめだ本店ギフトバイヤーインタビュー
▼チェーンストアの販売体制
▼商品紹介
【カレー特集】
▼2年続けて前年実績下回った家庭用ルウカレー
11年度は復調と価格の維持向上へ
▼400億円市場に戻した家庭用レトルトカレー
▼有力メーカーの動向
【その他】
▼キユーピー三宅新社長会見「ブランドを大切に」
▼トーホー上野社長総会で「今年、宮城県進出へ」
▼食肉加工大手3メーカー決算まとめ
2011-06-08
主な内容は
【焼酎特集】
▼今年1～4月の市場は前年比5％減
▼甲類求められる公正取引の推進
▼大手メーカーの戦略
【1面】
▼新しいスタートきる食用油メーカー
【コーヒーマーケット】
▼キーコーヒーが本格エスプレッソシステムで
イリカフェと国内独占販売契約結ぶ
▼1～4月コーヒー生豆輸入量13％増
【その他】
▼日本アクセス第4次中期経営計画スタート
▼乳業大手メーカー3月期決算
2011-06-01
主な紙面内容は…
【冷凍食品特集】
▼震災でメーカー工場が被災
当面は商品の供給を最優先
▼家庭用調理冷食 10年度市場は３％前後成長
マスコミ効果で新たなファン獲得
凍菜も久びさ前年クリア
▼主要メーカー各社の近況など
【１面】
▼ＳＭ３団体が電力使用抑制策を発表
照明50％削減など
【その他記事】
▼在阪主要百貨店が中元ギフトセンター開設
▼伊藤忠食品 11年３月期 経常利益は過去最高に
▼メルシャン鈴木新社長
拡大の余地あるワイン市場
リーディングカンパニーとしての確固たる地位を
【コーヒーマーケット】
▼東日本コーヒー商工組合 第68期通常総会開催
11月にハワイ島コナ研修実施
▼全日本コーヒー公取協 生田常務理事
規約・規則の見直し進める
2011-05-25
主な紙面内容は…
【コーヒー特集】
▼コーヒー生豆国際市況
国際商品価格の対１年前上昇率 ＮＹＣがついにトップに
ＮＹＣは14年ぶり史上３回目の300￠超え
日本の輸入価格は㎏当たり262円上昇
価格の下支え材料 ブラジルの減産
当面は250～300￠での推移か
▼現実味帯びる今秋の再値上げ
ＩＣ新リストプライス 下旬には末端に反映へ
▼活気づく家庭用コーヒーメーカー市場
背景に“ウチカフェ”消費の拡大
本格的なエスプレッソ抽出のハイスペック・マシンが人気
【その他の記事】
▼菱食11年３月期15ヵ月決算
売上高は1兆8000億円超
▼ローソン 国内１万店を突破
▼食用油大手２社 ３月期は大幅減益
▼2010年の飲料自販機販売額
猛暑効果で3.1％増の2兆3615億円
【コーヒー特集】
▼コーヒー生豆国際市況
国際商品価格の対１年前上昇率 ＮＹＣがついにトップに
ＮＹＣは14年ぶり史上３回目の300￠超え
日本の輸入価格は㎏当たり262円上昇
価格の下支え材料 ブラジルの減産
当面は250～300￠での推移か
▼現実味帯びる今秋の再値上げ
ＩＣ新リストプライス 下旬には末端に反映へ
▼活気づく家庭用コーヒーメーカー市場
背景に“ウチカフェ”消費の拡大
本格的なエスプレッソ抽出のハイスペック・マシンが人気
【その他の記事】
▼菱食11年３月期15ヵ月決算
売上高は1兆8000億円超
▼ローソン 国内１万店を突破
▼食用油大手２社 ３月期は大幅減益
▼2010年の飲料自販機販売額
猛暑効果で3.1％増の2兆3615億円
2011-05-18
主な内容は
【ドレッシング・マヨネーズ特集】
・10年度家庭用サラダ調味料市場規模は08年度水準か
・野菜高騰や猛暑が響く
・有力メーカー動向
【その他の記事】
・三菱食品株式会社誕生へ
・家庭用マーガリン10年度は猛暑で苦戦
・宝ホールディングス中期経営計画策定
2011-05-06
このたび東京本部は、事務所を下記に移転しました。
移転に伴い、電話番号・FAX番号が変わっております。
（メールアドレスの変更はございません）
ご不便をおかけしますが、ご理解賜りますよう宜しくお願い申し上げます。
【新住所】〒101-0051 東京都千代田区神田神保町 2-11-6 柿島ビル2階
【新電話番号】03-6268-9606
【新FAX番号】 03-3263-6360
2011-05-04
主な紙面内容は…
【ウイスキー特集】
・10年のウイスキー市場 ２年連続で２桁成長
今年も活発なハイボール提案
震災の影響で業務用が苦戦も序盤戦はプラス
・ウイスキー主要各社１～３月販売状況
・有力各社のウイスキー販売一覧表
【即席麺特集】
・これから需要高まる「カップ焼そば」動向
・有力メーカーの10年度販売実績
・10年度ＪＡＳ受検数量 前年を3.5％上回る
【１面】
・ローソン２月期決算
ＰＢや生鮮品に注力し客層も拡大
震災で下方修正するも 今期も増収増益を予想
【その他の記事】
・東日本大震災に係る酪農乳業の課題と今後の対応
乳業メーカー、関連団体が意見交換会
・カゴメ３月期決算
３期ぶり増収で２期連続の経常増益
・伊藤ハム コスト競争力の強化へグループ再編
10月１日を目処に新会社設立
【コーヒーマーケット】
・ユーシーシーフーヅ
「コーヒーに合うモーニングメニューコンテスト」
決勝ステージへ向けマスコミ審査会実施
・キューリグ・エフィー
１杯抽出「キューリグコーヒーシステム」新型機発売
2011-04-27
主な紙面内容は……
【つゆ特集】
・量では前年を上回った2010年度
・濃縮つゆ止まらない単価下落
・有力メーカー動向
【コーヒーマーケット】
・ＵＣＣ上島珈琲が新飲料システム「エコポッド」発売
・アタカ通商が3店目の「カフェカルモ」オープン
【その他記事】
・イオンなどチェーンストア2月期決算
・清涼飲料市場1～3月ほぼ前年並
・サッポロホールディングス上篠新社長
「営業利益各事業で100億円超目指す」
2011-04-20
主な紙面内容は…
【１面】
・大手３社ビール工場の復旧状況と操業再開見通し
・サントリーＨＧ 缶製品１本１円を義援金に
約40億円の拠出を決定
・日本コカ 大型PET飲料水1万8000本を韓国より緊急輸入
東北の被災地へ無償提供
【だし特集】
・味の素「ほんだし活用術」で用途訴求を強力に展開
・21世紀睨むシマヤ「無添加だし鰹とれたて加工」好評
【その他記事】
・ビール課税数量 第１四半期は1.1％減
震災の影響で３月単月10.9％減
・サッポロビール 「べりンジャー」試飲セミナー
新ブランドロゴも発表
・近畿の有力卸・大物 11年９月期第２四半期
3.1％増収で増益を確保
2011-04-13
主な紙面内容は…
【１面】
・「カクテルの日」認知促進へ
５月13日に４団体が協力し記念イベント開催
【主力商品特集】
・有力メーカー各社の今春の主力＆戦略商品を紹介。
・平成22年の家計食料費支出
低価格化で客単価ダウン
“酷暑”の影響を色濃く反映
【コーヒーマーケット】
・コーヒー需要動向基本調査（全日本コーヒー協会）
１週間あたりの飲用杯数 前回より0.33杯増加
年間17杯増と伸び堅調
【その他の記事】
・トーホー11年１月期連結決算
売上高 過去最高を更新
５期連続増収で増益
・有力メーカートップの入社式メッセージ…など
2011-04-06
主な紙面内容は…
【パスタ特集】
・2010年 過去２番目の国内総供給量
・目立つ価格の下落 近く値上げか
・有力ブランド動向…ほか
【その他記事】
・新日本スーパーマーケット協会など流通３団体
東日本大震災への対策本部設置し支援活動を強化
・チェーンストア９社の歳暮商戦結果
６社が前年実績を上回る
2011-03-30
主な紙面内容は…
【海苔特集】
・加工海苔市場規模
「10年度着地2000～2300億円」
歯止めかからぬ縮小トレンド
若年層の海苔離れ響く
・有力各社の動向など…
【１面】
・東北地方太平洋沖地震の被災地
「命をぐなぐ 復興へ総力」
食品業界から相次ぐ支援策
【その他の記事】
・清涼飲料 2010年の生産量３・９％増
記録的な猛暑の恩恵を受け、過去最高を更新
・キリンＨＤ 「ベトナム飲料会社グループの株式を取得」
・六甲バター 「主力『ベビーチーズ』で新ＣＭ投入」
“選べる楽しさ、おいしさ”を訴求
・甚大な被害を被った食品界
生産・物流拠点の混迷続く
・大震災被害地のコーヒー企業
多数が機能不全に
【海苔特集】
・加工海苔市場規模
「10年度着地2000～2300億円」
歯止めかからぬ縮小トレンド
若年層の海苔離れ響く
・有力各社の動向など…
【１面】
・東北地方太平洋沖地震の被災地
「命をぐなぐ 復興へ総力」
食品業界から相次ぐ支援策
【その他の記事】
・清涼飲料 2010年の生産量３・９％増
記録的な猛暑の恩恵を受け、過去最高を更新
・キリンＨＤ 「ベトナム飲料会社グループの株式を取得」
・六甲バター 「主力『ベビーチーズ』で新ＣＭ投入」
“選べる楽しさ、おいしさ”を訴求
・甚大な被害を被った食品界
生産・物流拠点の混迷続く
・大震災被害地のコーヒー企業
多数が機能不全に
2011-03-23
主な紙面内容は…
【コーヒー特集】
「値上げに踏み切るＩＣ業界」
・主力製品で平均11％
・末端の新値移行はＧＷ前後か
・秋には再値上げも
「コーヒー生豆国際市況」
・NYC定期市場の取引価格 280￠で前年比２倍強
「家庭用レギュラーコーヒー市場」
・最大関心事は値上げ進捗状況
「ジャマイカコーヒーの生産地区及びその関連施設視察」（東日本コーヒー組合）
「第39回ホテルレストランショー」
・輸入コーヒーマシン最新機器出揃う
【コーヒーマーケット】
「ブラジル生産予測」（セラード珈琲 山口社長）
・11年は７％減の4473万袋に
・12年消費量2100万袋へ
【その他の記事】
東北地方太平洋沖地震
「ライフライン担う食品スーパー深刻」
東北・関信越143社の被害状況（13日現在）
新日本スーパーマーケット協会がまとめる
在阪主要百貨店「歳暮ギフト商戦結果」
前年比プラスは６店中１店のみ
森永製菓「11年春夏の施策方針と新製品」
2011-03-16
主な紙面内容は…
【ワイン特集】
「10年のワイン市場は２～３％増」
・デイリーワインが牽引
「11年の市場予測１～２％増」
・ロゼワインの普及・浸透へ各社の取組み活発
・ポリフェノール強化ワインにも期待
・大手各社に目立つ国内ボトリング事業の取組み
「主要メーカー・エージェントの10年販売実績と11年計画」
【アイスクリーム特集】
「10年度市場 猛暑効果で６％前後伸長」
・94年以来の4000億円台到達へ
・有力各社の取組み…など
【１面】
国分「第９次長期経営計画スタート」
最終15年度 経常利益200億円確保へ
【コーヒーマーケット】
ネスレ日本「11年度事業戦略」
インスタントコーヒー製品 今秋の再値上げの検討も
【その他の記事】
味の素「11～13年中期経営計画を発表」
グローバル食品メーカートップ10入りを目指す
「好調続く家庭用冷凍麺」
・レンジ調理訴求し冷凍うどんが伸長
「家庭用デザートミックス市場」
・広がるスイーツ系商品
【ワイン特集】
「10年のワイン市場は２～３％増」
・デイリーワインが牽引
「11年の市場予測１～２％増」
・ロゼワインの普及・浸透へ各社の取組み活発
・ポリフェノール強化ワインにも期待
・大手各社に目立つ国内ボトリング事業の取組み
「主要メーカー・エージェントの10年販売実績と11年計画」
【アイスクリーム特集】
「10年度市場 猛暑効果で６％前後伸長」
・94年以来の4000億円台到達へ
・有力各社の取組み…など
【１面】
国分「第９次長期経営計画スタート」
最終15年度 経常利益200億円確保へ
【コーヒーマーケット】
ネスレ日本「11年度事業戦略」
インスタントコーヒー製品 今秋の再値上げの検討も
【その他の記事】
味の素「11～13年中期経営計画を発表」
グローバル食品メーカートップ10入りを目指す
「好調続く家庭用冷凍麺」
・レンジ調理訴求し冷凍うどんが伸長
「家庭用デザートミックス市場」
・広がるスイーツ系商品
2011-03-09
特集の内容は…
・市場動向 「ふりかけ 安定したペース」
「停滞する茶づけの素」
・有力メーカー動向
【コーヒーマーケット】
・ネスカフェ「生豆ブレンド」発表
・寄稿連載「インド紅茶」ダージリン視察記⑤
【その他】
・「フード・アクション・ニッポン アワード2010」
プロダクト部門受賞商品紹介
・市場動向 「ふりかけ 安定したペース」
「停滞する茶づけの素」
・有力メーカー動向
【コーヒーマーケット】
・ネスカフェ「生豆ブレンド」発表
・寄稿連載「インド紅茶」ダージリン視察記⑤
【その他】
・「フード・アクション・ニッポン アワード2010」
プロダクト部門受賞商品紹介
2011-03-02
主な特集内容は…
・有力各社の取組み
味の素 「厳しい環境こそチャンス」 ～手作り回帰を追い風にコストダウンメニューの提案強化へ
キユーピー 「加工用とパンチャネルを強化」
トーホー 「テーマ別展示会に注力」
・各社の業務用商品動向…など
【１面】
・ビール各社の12月期決算 「４社とも営業増益に」
【コーヒーマーケット】
・ＲＣ製品 「値上げやむを得なかった」
・有力各社の取組み
味の素 「厳しい環境こそチャンス」 ～手作り回帰を追い風にコストダウンメニューの提案強化へ
キユーピー 「加工用とパンチャネルを強化」
トーホー 「テーマ別展示会に注力」
・各社の業務用商品動向…など
【１面】
・ビール各社の12月期決算 「４社とも営業増益に」
【コーヒーマーケット】
・ＲＣ製品 「値上げやむを得なかった」
2011-02-23
今回の特集は「缶コーヒー」です。
主な特集内容は…
・缶コーヒー市場 2010年は３％減
微糖タイプ 引き続き好調
好調続けるボトル缶ブラック
・チルドカップコーヒー ３年ぶりに成長
“コーヒー感”や“本格感”を強化した商品が人気
・有力メーカー各社の近況…ほか
主な特集内容は…
・缶コーヒー市場 2010年は３％減
微糖タイプ 引き続き好調
好調続けるボトル缶ブラック
・チルドカップコーヒー ３年ぶりに成長
“コーヒー感”や“本格感”を強化した商品が人気
・有力メーカー各社の近況…ほか