新着情報
2021-10-20
【鍋用調味料特集】

 ▽ 家庭用鍋料理用調味料 本番幕開け
    春夏も伸びた鍋つゆ 目をひく小分け商品
    ぽん酢ベースアップ、成長つづける白だし

 ▽ 有力メーカー各社の動向

【ワイン特集】

 ▽ ワイン市場 コロナ下で間口拡大
    〝カジュアルワイン〟で若年層の新規流入促進
     オーガニックの継続強化も目立つ 業界全体で〝リベンジ消費〟盛り上げる

 ▽ ワイン主要各社の秋冬注力商品

【主な記事】

 ▽ 京都府「京都プレミアム中食」の開発支援

 ▽ ハウス食品と味の素など 茨城県産野菜の消費促進へ
    カレーと中華でメニュー提案

 ▽ キリン 『氷結 無糖レモン』リニューアル
    1,000万箱ブランド目指して育成

【コーヒーマーケット】

 ▽ AGFコーヒー歳暮ギフト パーソナル商品のラインアップ拡充
    〝エモーショナル〟などテーマに




 
2021-10-13
【パスタ特集】

 ▽ 1-8月パスタ国内供給量15.8%減
    昨年の反動大きく輸入量激減、国産は比較的健闘
    コストアップ対応が大きな課題

 ▽ パスタの家庭内喫食頻度アップへ
    国産各社、新たな付加価値を訴求 〝ショート〟〝健康〟を切り口に

 ▽ 国産有力メーカーの動向

【主な記事】

 ▽ 東洋水産 『赤いきつね 緑のたぬき』新CM発表
    〝幸せしみる。あの日がしみる。〟

 ▽ 日清オイリオグループ 歳暮ギフトセット全49アイテム
    「オリーブオイル」のプレゼンス高まる

 ▽ 家庭用インスタントスープ 最需要期に向け品揃え拡充
    春夏も前年の市場上回る

【コーヒーマーケット】

 ▽ UCCグループ コーポレートメッセージを一新
    「ひと粒と、世界に、愛を」 BtoC市場でNo.1ブランドへ





2021-10-06
【冷凍食品特集】

 ▽ 拡大続く家庭用冷凍食品市場 今期4-8月も3%増と堅調
    前々年比では約2割のベースアップ

 ▽ 新しい生活スタイルにフィット、今後も着実な成長に期待

 ▽ 有力メーカー各社の取り組み

【主な記事】

 ▽ 家庭用ルウシチュー本番幕開け ふたつの有力ブランド節目の年
    2年連続前年市場超えへ

 ▽ ユニリーバグループ 世界最大の紅茶企業立ち上げ
    『リプトン』など34ブランド展開

 ▽ アサヒビール 『花鳥風月』を東北6県で先行発売
    プレミアムビールの代表ブランドへ育成

 ▽ 六甲バター チーズを使ったランナー向け「マラソンレシピ」8作品披露
    神戸学院大学の学生が考案

 ▽ 西友 主力PB『みなさまのお墨付き』の戦略を発表
    独自性の高い商品開発を強化






2021-09-29
【コーヒー飲料特集】

 ▽ コーヒー飲料、秋冬商戦スタート
    ショート缶、コラボ企画で間口拡大 勢い失速も需要堅調なペットボトル

 ▽ 有力メーカー各社の取り組み

【主な記事】

 ▽ サンヨー食品 サッポロ一番「ひとてま荘」秋のキャンペーンがスタート
    新TVCMで7つの味を訴求

 ▽ 日本アクセス 料理レシピ3メディアが選ぶ「新商品グランプリ2021秋冬」
    ランキング結果を特設サイトで公開

 ▽ UCC上島珈琲 『ドリップポッド』の新カプセル
    ベトナム産スペシャルティコーヒーを数量限定で発売




2021-09-22
【コーヒー特集】

 ▽ 家庭用RC市場規模 19年度比では拡大 「プレミアム」「健康」「SDGs」が軸

 ▽ 家庭用IC/RSC 主力品の価値向上に注力 スティックでコーヒー系復調

 ▽ 有力各社の取り組み ほか

【主な記事】

 ▽ 家庭用オリーブオイル 7月まで19年度上回る
    メーカーは秋冬も拡販に注力

 ▽ 伊藤ハム 秋冬新商品 「グランドアルト」にフレーバー品
    環境負荷低減の取り組み強化

 ▽ キリンHD プラズマ乳酸菌事業の拡大加速
    菌体の生産能力を倍増

 ▽ 家庭用マーガリン 新売価の市場定着へ全力
    原料コストが大幅アップ、価値提案で需要の維持・拡大へ

 ▽ 『アサヒ生ビール』(マルエフ)の缶商品が復活
    飲食店で愛され続ける正統派生ビール

 ▽ 味の素 五輪日本代表サポート活動を報告
    柔道金メダリスト 阿部一二三、詩選手を招き






2021-09-15
【惣菜の素特集】

 ▽ 惣菜の素 正念場か 秋冬に向けて〝三つ巴〟の様相色濃く
    鮮魚売場への進出にも取り組む

 ▽ 有力メーカー各社の取り組み

 ▽ メニュー用シーズニング市場 40億円突破

【家庭用プレミックス特集】

 ▽ 家庭用プレミックス 秋需商戦がスタート
    内食需要の増加で市場は底堅い動き

 ▽ 主要メーカー各社の取り組み

【主な記事】

 ▽ 味の素 食品添加物への正しい理解を オンラインで討論会

 ▽ 宝酒造 『一刻者』20周年記念イベント 貯蔵甕オーナーの応募受付も開始

 ▽ 宝酒造 ALC5%チューハイの新ブランド『すみか』発売
    辛口RTD市場の活性化図る

 ▽ 都内主要百貨店の21年中元商戦結果、10社中3社が前年実績以上で着地
    引き続き自家需要が堅調

 ▽ 桃屋 8期連続で増収増益の見通し 秋冬は『キムチの素』など拡販へ

【コーヒーマーケット】

 ▽ 7月のコーヒー生豆輸入量、前年同月比23%減の49万袋
    1-7月累計は1%増の397万袋




2021-09-08
【秋のチーズ特集】

 ▽ 家庭用チーズ市場 今期4-7月は前年割れも、19年度対比では2桁増
    需要そのものは着実にベースアップ

 ▽ チーズ各社 秋冬に向けて攻勢
    国産メーカー・輸入商社 21年秋のイチ押し商品、新商品ほか

 ▽ 20年度チーズ消費量 6年連続で過去最高更新

 ▽ 雪印メグミルクのインドネシアチーズ事業 23年度に販売物量1万t目指す
    今期生産ラインを増強、新たな輸出市場も開拓へ

【主な記事】

 ▽ MHD 家飲みの増加で家庭用堅調、オンラインビジネスも拡大
    シャンパーニュのコラボ品好評

 ▽ 日清フーズ 秋の新製品など30品「SDGs」「Z世代」へ対応
    常温『青の洞窟』調理用ソース提案、冷食〝大豆ミート〟シリーズ新登場 

 ▽ 味の素冷凍食品 「ギョーザ」ワールド拡大へ
    品揃え拡充、生産体制も強化

 ▽ 三井農林 ティーバッグの基幹商品『デイリークラブ』7年ぶりに刷新
    サステナブル訴求を強化

 ▽ UCCグループ 「国際コーヒーの日」に合わせてスペシャルイベント開催へ
    9月30日〜10月2日、〝コーヒーで世界を巡ろう〟テーマに





    
2021-09-01
【主な記事】

 ▽ ビール酒造組合・布施新会長 飲食店・酒販店のワクチン接種支援
    酒税減税要望活動などに注力

 ▽ 明治『十勝生モッツァレラ』全国展開スタート
    チーズ事業、付加価値型への転換目指す

 ▽ 味の素 秋の新商品を発売
    『鍋キューブ』に〝おでん〟 だしのきいた味わいを簡単調理

 ▽ 日本ハム 秋冬の新商品・販促策説明会
    内食需要の高止まりに対応 『あじわいレンジ』など拡充

 ▽ 雪印メグミルク 秋季新商品・改良品26品
    新たな付加価値型野菜飲料『ベジサポ 速菜チャージ』など

 ▽ ニップン 秋季新商品など計48品
    アレンジ自在の冷凍『生パスタシート』、セラミド配合のスープなど新提案

 ▽ 伊藤園 「スポーツにも、むぎ茶!」キャンペーン実施
    水分・ミネラル補給の大切さ訴求

【コーヒーマーケット】

 ▽ 片岡物産 『モンカフェ』が新パッケージに
    〝フィルターが浸からない〟を訴求




2021-08-25
【即席みそ汁特集】

 ▽ 成長続ける即席みそ汁市場
    伸び率縮小も11年連続前年超え 今期直近までさらに拡大ペース

 ▽ 即席吸いもの、内食需要が高まりコロナ禍前を上回るマーケットに

【主な記事】

 ▽ ビール大手4社の21年12月期上半期連結決算
    サントリーとアサヒが増収増益 海外事業の好調で

 ▽ 7月のビール類市場約1%減 東京五輪の開幕で家庭内需要は増加

 ▽ 丸大食品 21年秋季新商品を順次発売
    『燻製屋』ブラッシュアップ 国際的品評会「三冠達成」を訴求

 ▽ 全清飲 自販機リサイクルボックスの異物低減へ
    異業種連携で新プロジェクト発進

 ▽ 三井農林 日本初の量産型ミルク入りティーバッグ投入
    煮出したような本格的な味わい再現 『日東紅茶』ファンの選択肢広げる

【コーヒーマーケット】

 ▽ UCC上島珈琲 飲料カテゴリー21年秋冬施策
    健康や食への意識変化に着目 『COLD BREW』からデカフェ新発売




2021-08-18
【業務用商品特集】

 ▽ キユーピー フードサービス部門
    外食・中食市場の回復に貢献を メニュー提案力などグループの強み発揮

 ▽ 味の素S&I事業部国内グループ
    質と簡便性高い商品を訴求 今月から2回目のWeb展示会開催

 ▽ 業務用有力各社の注目商品

【主な記事】

 ▽ カゴメ 21年度上期業績 国際事業の好調などで増収増益

 ▽ 日本アクセス 「Restart〜変化への対応」テーマに東西で秋季展示会

 ▽ ハウス食品 「洋風スパイス」売場に非接触型動画再生機器

 ▽ 大塚食品 調理用レトルトカレー『ボンカレークック』新発売

【コーヒーマーケット】

 ▽ 家庭用メーカー各社が21年秋冬の新製品&事業戦略発表




2021-08-11
次回発行は8月18日号「業務用商品」特集です。
2021-08-04
【即席麺特集】

 ▽ 即席麺 特需の反動で前年割れ 上期末までの巻き返し見据え

 ▽ カップ麵、消費が二極化  袋麺、19年比で1割増

 ▽ 有力メーカー各社の動き

【主な記事】

 ▽ 六甲バター 秋の新商品 2つの食感楽しめるチーズボール『包み』

 ▽ メルシャン 『ボン・ルージュ』からローアルコールワイン発売

 ▽ 永谷園 身近な暮らしをより豊かにする秋冬新商品 レンジ調理の惣菜の素など

 ▽ エスビー食品 秋冬新商品9日発売 シチュールウ2シリーズ強化

【コーヒーマーケット】

 ▽ UFS ストーリーから選ぶRC豆21種を発売 上島珈琲店の新たな柱へ






2021-07-28
次回発行は8月4日号「即席麺」特集です。
2021-07-21
【コーヒー特集】

 ▽ コーヒーの需要動向に関する基本調査2020年
    週当たり平均飲用杯数 約1杯増加、飲用率は過去10年間で最高を記録
    タイプ別週当たり飲用杯数「レギュラー」が初の1位に

 ▽ コーヒー生豆国際市況(ワタル・小澤顧問)
    1〜7月NYC、底上げで進行中
    ブラジル21/22年度生産量、1360万袋の大幅減産を予想
    コーヒー消費の減少、「コロナに責任」はもうやめよう

【アイスクリーム特集】

 ▽ アイス市場20年度は過去最高
    今期4〜6月は4%減でスタート、7月からの挽回に期待

 ▽ 有力メーカーの動き

【主な記事】

 ▽ ヤヨイサンフーズ 『焼かずにできる!焼き餃子』など
    秋の新商品・リニューアル品計36品 気仙沼工場商品の第2弾も

 ▽ アサヒビールとサッポロビールが〝微アル〟の新商品投入

 ▽ キユーピー中間期連結決算 実質増収で利益も伸長
    下期は原料高対応に注力

【コーヒーマーケット】

 ▽ 味の素AGF 『ワークデザインコーヒー』
    新たにホームサイズRC投入





2021-07-14
【清涼飲料特集】

 ▽ 〝進化系〟強炭酸水で新需要獲得へ
     有力メーカー各社の動き

 ▽ 「ボトルtoボトル」取り組み加速
     全清飲加盟各社の上半期の取り組み

【主な記事】

 ▽ 外食産業フェア 2年ぶり開催へ
    「これからの食 新発見! 元気を取り戻す食の祭典」

 ▽ 白子 21年度は好スタート
    今期も家庭用商品の開発速度向上に注力

 ▽ 三栄源 『サンウェルネス』シリーズの提案強化
    機能性表示食品対応の製品

 ▽ コカ・コーラ 飲みきりサイズのペットボトルコーヒー
    『ジョージア ショット&ブレイク』導入

 ▽ アサヒビール ボトル缶チューハイの第3弾
    名店の味わい『和がさね酎ハイ』新発売

【コーヒーマーケット】

 ▽ AGF秋季新製品 家庭内需要をさらに深掘り
    『カフェラトリー』から新シリーズを発売





2021-07-07

【つゆ特集】

 ▽ 家庭用つゆ 19年上回る滑り出し
    濃縮つゆ 増加した新規ユーザーをリピーターに
    短期決戦のストレートつゆ

 ▽ ぽん酢もベースアップ、白だし100億円を突破

【RTD特集】

 ▽ 成長続くRTD市場、レモンフレーバーが牽引
    若年層向け新商品に注目

 ▽ ノンアルコールRTD大幅増ペース

 ▽ 有力メーカー各社の動向

【主な記事】

 ▽ 三井食品 柴田社長 三井物産流通のグループ力活かす

 ▽ 伊藤ハム 中元ギフト 購買行動の変化に対応

 ▽ サントリー食品 進化した強炭酸水『ザ・ストロング天然水スパークリング』発売

【コーヒーマーケット】

 ▽ スタバ日本上陸25周年 2024年に意義ある2000店舗へ




2021-06-30
【チーズ特集】

 ▽ チーズ業界、原料価格が大幅アップ
    為替とWパンチ、末端の値上げ必至

 ▽ チーズ総消費量 ほぼ横ばいキープ
    20年度は約35万6千t(本紙推定)

 ▽ 家庭用チーズ市場11%増 〝巣ごもり需要〟で間口拡がる
   業務用は大ブレーキ、実質10〜15%のマイナスか

 ▽ 家庭用PC市場5%増、主要カテゴリーが揃って伸長
    ベビーチーズ、初の年間2万t突破

 ▽ 家庭用NCは20%弱伸長 〝調理系〟チーズが牽引

 ▽ 20年のNC輸入量 6年ぶりに減少、3.8%減の28万2千t
    用途別使用量(本紙推定) 業務用14.7%減、小売用24.5%増

 ▽ メーカー、専門商社、輸入商社の動き

【主な記事】

 ▽ 大阪外食産業協会(ORA) 逆境を乗り越え未来へ

 ▽ 宝酒造 スパークリング清酒『澪』発売10周年記念イベント
    日本酒の入口として育成に注力

 ▽ 食品産業センター 20年度 取引慣行の実態調査
    大規模小売店からメーカーへの要求減る

 ▽ サッポロビール 若年層向け『WATER SOUR』発売
    炭酸水感覚で飲める低アルコールRTD

【コーヒーマーケット】

 ▽ キーコーヒー イノダコーヒーと業務提携に合意
    高価格帯の家庭用商品さらに拡充へ




2021-06-16

 【こうや豆腐特集】

  ▽ こうや豆腐 需要拡大へ健康機能など発信
     20年度市場 業務用の減少響き、前年度割れ

 【主な記事】

  ▽ 伊藤園 21年4月期連結決算 リーフ商品が過去最高の売上げに
     『お~いお茶』は1億箱達成へ

  ▽ 日本アクセス 21年度は事業モデルの変革を推進
     持続的成長に向け業務改革を断行

  ▽ キリンビール『スプリングバレー』販売好調
     約2カ月で年間目標の3割突破

  ▽ キユーピー フレッシュストック事業の新シリーズ
     鮮魚売場向け調理用ソース『鮭の蒸し焼き』3品発売

  ▽ ミツカングループ 2月期決算は微増収・大幅増益

 【コーヒーマーケット】

  ▽ キーコーヒー 生活者の〝巣立ち消費〟を応援
     家庭用中心にさらなる拡販へ






2021-06-16


 次号は、6月30日発行「チーズ特集」です。




2021-06-09


 【焼酎甲類特集】

  ▽ 今年も〝家飲み〟需要堅調 大容量サイズなど伸びる

  ▽ 「手作りレモンサワー」で新需要を獲得

 【主な記事】

  ▽ 三菱食品 新中計策定
     次世代食品流通業へ進化を遂げる3カ年

  ▽ 「チーズフェスタ」今年は開催へ 11月に東京・恵比寿で

  ▽ 日本乳業協会 新会長に森永乳業の宮原社長が就任

  ▽ 雪印メグミルク 『さけるチーズ』生産ライン増強
     イノベーションセンターを22年竣工へ

  ▽ 宝酒造 『一刻者』発売20周年施策を発表
     ブランドアンバサダー初起用、〝宮崎県産芋焼酎〟の訴求を強化

  ▽ 日清オイリオグループ 新中期経営計画を策定
     「〝油脂〟を究める」にチャレンジ

 【コーヒーマーケット】

  ▽ 丸山珈琲 初のペットボトル入りコーヒー発売
     〝これがおいしいコーヒーの新基準。〟





2021-06-02


 【中元ギフト特集】

  ▽ 2021中元商戦 引き続きEC中心に非来店型注文を推奨
     帰省・旅行などの〝代替ギフト〟強化、「ストックフード」も多彩に

  ▽ 都内主要百貨店各社の取り組み トレンドは「イエナカ充実」

  ▽ 酒類・食品メーカーの今中元施策など


 【主な記事】

  ▽ Mizkan HD 中埜裕子専務が社長昇格

  ▽ 伊藤園中央研究所 「新型コロナと茶カテキン」
     共同研究の最新結果を照会


  ▽ 加藤産業 卸として「新しいつなぎ」構築

  ▽ ハウス食品グループ本社 新中計で4VCに資源を集中

  ▽ エスビー食品連結決算、過去最高値の更新継続

  ▽ ケンコーマヨネーズ 「B to B to C」テーマに新中計

  ▽ 宝酒造・村田社長 和酒No.1の地位盤石化目指す






     
2021-05-26


 【カレー特集】

  ▽ 家庭用カレー市場 リスタートの今シーズン
     成長続けるレトルト

  ▽ プロモーション再開でルウ出荷ペース向上へ

  ▽ 有力メーカーの取り組み

 【冷凍食品特集】

  ▽ 家庭用冷凍食品市場 20年度2桁成長
     利用シーンが広がり、新規ユーザー層も流入

  ▽ 新しい生活スタイルに対応、調理負担を軽減するおかずなど提案

  ▽ 主要メーカー各社の取り組み

 【主な記事】

  ▽ 4月のビール類市場、前年比12%増 缶商品が引き続き好調

  ▽ 日清オイリオグループ 中元ギフトセット全49アイテム発売

  ▽ 2020年の冷凍食品国内生産量、前年比2.3%減の155万t
     家庭用は過去最高、業務用は大幅減

  ▽ 4月の清涼飲料市場、前年比約2割増
     前年の裏返しでプラス、20年2月以来14カ月ぶり

 【コーヒーマーケット】

  ▽ UCC リキャップ缶の新ブランド『ORIGIN BLACK』登場
     ブラック無糖のプレミアムライン




2021-05-19


 【ウイスキー特集】

  ▽ 家庭用ウイスキー今年も好調
     ハイボール缶、スコッチ有力銘柄が伸長

  ▽ ウイスキー各社、家飲み需要に照準
     今年の取り組みとその成果

 【主な記事】

  ▽ コカ・コーラ史上最強の強炭酸水
     『アイシー・スパーク from カナダドライ』発売

  ▽ 豪州生乳生産量 今シーズンは1%減~1%増で着地の見込み(DA)

  ▽ アサヒビール 『ザ・レモンクラフト』の販路を全業態へ拡大


  ▽ ユニリーバ 『リプトン』で〝月曜日をハッピーに〟
     5月からプロジェクト始動

  ▽ 東京デーリー フランスの本格白カビチーズ『ル・ルスティックブリー』
     オンラインイベント第2弾を開催





2021-05-12


 【コーヒー特集】

  ▽ スペシャルティコーヒー市場調査2020
     実輸入量 前回より1.4ポイント上昇
     売れ筋商品の平均価格アップ、生産国人気No.1はエチオピア
     小規模自家焙煎店はコロナの影響軽微

  ▽ コーヒー生豆国際市況(ワタル顧問・小澤氏)
     ロング態勢続くファンド 米中新冷戦の行方が唯一読めず

  ▽ AGF新社長に竹内秀樹氏

  ▽ セラード珈琲 山口カルロス彰男社長に聞く
     ブラジル20/21年度コーヒー生産量 降雨量少なく品質面に不安
     コーヒー豆の確保に問題なし


 【主な記事】

  ▽ 伊藤園 「とどけ!お茶のチカラ」 積み重ねた〝可能性〟を世界に発信

  ▽ 伊藤忠食品 経費改善などで2期連続増益 成長基盤の構築を加速

  ▽ 明治 『LG21』発売21周年記念イベント開催

  ▽ 日清食品 伊藤忠商事に「完全栄養食メニュー」提供

  ▽ メルシャン ノンアルサングリア『モクバル』で若年層との接点拡大

 【コーヒーマーケット】

  ▽ 「UCC品質コンテスト」20周年 新たにSDGsの視点を強化
      初のオンライン表彰式、ベトナムとライブ中継





2021-05-05

 次号は5月12日発行「コーヒー特集」です。




2021-04-27


 【パスタ特集】

  ▽ 2020年のパスタ国内供給量14.9%増
     初の30万t突破、家庭用が牽引

  ▽ 家庭用市場 21年度も前年並み期待
     需要の維持拡大へ国産各社が提案強化

  ▽ 有力メーカーの動き

 【家庭用ドレッシング&マヨネーズ特集】

  ▽ 家庭用ドレッシング&マヨネーズに追い風
     高まる健康意識と野菜摂取意向

  ▽ ドレッシング 上向いてさらに加速

  ▽ マヨネーズ  上位2社が商品強化

  ▽ 有力メーカーの動向 ほか


 【主な記事】

  ▽ 味の素 洋風あわせ調味料『Bistro Do』と雑誌「Very」がコラボ
     「今日は家族で話そうよ!」プロジェクト始動

  ▽ カゴメ 「2foods」を展開するスタートアップと業務提携
     〝プラントベースフード〟で食のイノベーションを

  ▽ 全清飲 ペットボトル「ボトル to ボトル」リサイクル比率
     2030年までに50%へ

 【コーヒーマーケット】

  ▽ UCC 収益金の一部で灌漑施設開発
     「ルワンダフイエマウンテン」




2021-04-20


 【即席麺特集】

  ▽ 即席麺供給数量 過去最高更新か
     2年ぶり、袋麺が市場を牽引

  ▽ 3月期決算の上位4メーカー、全社増収で着地見通し

  ▽ 存在感増す汁なしカップ?跟
     高まる消費者ニーズに多彩なメニューで対応

  ▽ 有力メーカーの動き ほか


 【主な記事】

  ▽ 3月のビール類市場は前年並み
     缶ビール好調、発泡酒もプラス

  ▽ 家庭用和風だしの素市場、2年続けて前年実績超え
     エントリーユーザーも増加

  ▽ 味の素冷凍食品 フリーザーを脱フロン化
     国内全7工場で自然冷媒への転換を完了

  ▽ 清涼飲料市場 1~3月は前年同期比で7%減

  ▽ サントリー食品 「またあえるボトル」プロジェクトを始動
     「ボトル to ボトル」水平リサイクルの取り組み加速

  ▽ 家庭用マーガリン市場 20年度は2~3%増
     11年度以来9年ぶりの前年超え パン、調理用途ともに伸長




2021-04-13


 【つゆ特集】

  ▽ 濃縮つゆ 需要が拡大
     既存ユーザーの使用量増、エントリー層獲得も進む

  ▽ ぽん酢 市場が3年ぶりに上向く

  ▽ 白だし 20年度市場規模 90億円台半ばか

  ▽ 有力メーカー各社の動向

 【清涼飲料特集】

  ▽ 盛り上がり見せる茶系飲料 ニーズ捉えた新商品で市場活性化

  ▽ 主要飲料各社の春夏戦略


 【主な記事】

  ▽ コカ・コーラシステム 欧州最大のカフェブランド
     『コスタ』からペットボトル入りRTD商品を新発売

  ▽ 日清オイリオグループ 長期ビジョンを発表
     2030年度連結売上高5000億円を目指す

  ▽ アサヒビール 家庭用生ビールサービス『ドラフターズ』開始
     プロ仕様の「本格泡リッチサーバー」開発

  ▽ スターバックス 日本上陸25周年
     3つのフェーズに分けてアニバーサリー企画展開

 【コーヒーマーケット】

  ▽ 2月のコーヒー生豆輸入量、前年同月比3%増の60万袋





2021-04-06


 【主力&戦略商品特集】

  ▽ 新需要を創造する主力&戦略商品群 30アイテムを一挙紹介

 【主な記事】

  ▽ アサヒビール 『ピルスナーウルケル』本格展開
     〝ピルスナーの元祖〟として知られるチェコ産ビール

  ▽ 味の素 『ピュアセレクト』新CMに石田ゆり子を起用

  ▽ 2020年家計調査 食料費支出はほぼ前年並みを維持
     コロナの影響で外食は激減 生鮮品や調味料好調、酒類も2桁増

  ▽ キリンビール 『マイヤーズ ラム』パッケージデザイン刷新
     食事に合う新しい飲み方提案、ラム市場の活性化へ


  ▽ 森永乳業 21年度方針 〝健康〟〝家ナカ〟ニーズに対応
     BtoC事業のさらなる強化を図る

 【コーヒーマーケット】

  ▽ ネスレ日本 プレミアムコーヒーの新サービス
     「ローステリア・バイ・ネスカフェ」を開始、業務用RC市場に本格参入




2021-03-31


 【主な記事】

  ▽ 雪印メグミルク『MBPドリンク』新発売
     飲料タイプとして日本初の〝骨密度を高める〟機能性表示食品

  ▽ サッポロビール 野瀬新社長が会見
     「これからもイノベーションカンパニーであり続けたい」

  ▽ キユーピー フレッシュストック事業、今春から本格展開
     〝日もち&おいしさ〟の惣菜新商品を投入

  ▽ 伊藤ハム 主力ウインナー『グランドアルト』
     新イメージキャラクターに二宮和也を起用

  ▽ 宝酒造 「レモンサワーで日本を元気に!」
     デジタルなど活用してレモンサワーの魅力を発信

 【コーヒーマーケット】

  ▽ UCC 小型PETコーヒー『COLD BREW』リニューアル
     嗜好性と止渇性を兼ね備えた品質を追求




2021-03-24


 【アイスクリーム特集】

  ▽ 20年度アイスクリーム市場 1%増で着地の見込み
     〝イエナカ需要〟で市販用好調 マルチ、パイントが牽引

  ▽ 有力メーカーの取り組み

  ▽ ロッテ 21年度のアイス商品戦略
     『クーリッシュ』夏場に向けて品質改良

  ▽ ハーゲンダッツ 21年度は3%増の493億円計画
     日常の小さな幸せに寄り添うアイスへ

 【主な記事】

  ▽ スペシャルティコーヒー市場調査2020
     ダイレクト輸入比率12.4%に、前回から1.4P上昇

  ▽ キリン 会員制の生ビールサービス「ホームタップ」
     この春から本格展開、会員数10万に目指す

  ▽ 六甲バター 新ブランド『Q食』シリーズ投入
     病院・高齢者施設向け販売を本格スタート

  ▽ ケンコーマヨネーズ 外食店の支援に懸命に取り組む
     ミドルサイズの商品を拡充 〝味変〟楽しめるソースが好評

  ▽ コカ・コーラシステム 「リサイクルしてね」ロゴ導入
     プラスチック循環型社会の実現に向けて






2021-03-17


 【冷凍麺特集】

  ▽ 好調続ける家庭用冷凍麺市場
     マルハニチロ『WILDish ねぎ塩豚カルビ焼そば』投入

  ▽ 人気のベトナム料理「フォー」 トレー入り1食完結型で新登場

  ▽ 冷凍パスタにも多彩な新商品
     日清フーズ『大盛りスパゲティ』全面刷新
     ニップン 『オーマイプレミアム』拡充

 【主な記事】

  ▽ 国分グループ本社 食の価値創造No.1企業へ
     第11次長期経営計画スタート

  ▽ 加工のり 消費拡大へ多彩な提案

  ▽ 六甲バター 未来に向け、社業のさらなる発展に尽力
     商品開発体制を引き続き強化

  ▽ 日清フーズ 21年春の新製品など49品投入
     増加する内食機会での新たなニーズに着目

  ▽ 日本コカ・コーラ 茶系飲料でもリーディング企業へ
     『綾鷹カフェ 抹茶ラテ』新発売

 【コーヒーマーケット】

  ▽ HARIO 『粕谷哲モデル』シリーズに新アイテム
     急須をヒントにしたドリップケトルなど





2021-03-10
 【コーヒー特集】

  ▽ 家庭用レギュラーコーヒー市場 袋・1杯抽出型ともに2桁増
     環境意識や健康ニーズへの対応強化

  ▽ コーヒー生豆国際市況(ワタル顧問・小澤氏)
     乱高下した2020年NYC価格
     2021年裏作柄ブラジルの生産量は?
     2020年度生産国総輸出量と日本の輸入量にギャップ

  ▽ HOTERES JAPAN 2021 〝ニューノーマル時代〟に対応
     最新鋭のコーヒーマシン集結、非接触型サービス提案を強化

  ▽ 家庭用リキッドコーヒー市場 ホームユース商品が大きく伸長
     大型紙パックでプレミアム需要に対応

  ▽ 家庭用IC/RSC市場 スティック製品2桁以上の伸び率
     市場全体でも5%前後増と堅調

 【主な記事】

  ▽ キリンビール 『スプリングバレー豊潤<496>』新発売
     クラフトビールの主力商品、ビール類3本目の柱に育成

  ▽ サントリー ALC5.5%の糖質ゼロビール
     『パーフェクトサントリービール』新発売

  ▽ キンレイ 2020年度売上高11%増の155億円見込む
     『お水がいらない』シリーズに東西の醤油ラーメン投入

  ▽ 家庭用デザートベース市場、コロナで手作り需要増加
     マーケットサイズが10-20%拡大

  ▽ ハウス食品 〝生鮮調味料事業〟強化へ
     鮮魚売場専用ソース『The Creamy』発売

 【コーヒーマーケット】

  ▽ 「UCC Smile Festa 2021」4月に東名阪で開催
     〝新たな日常、これからの「飲」「食」シーン〟テーマに








2021-03-03


 【ワイン特集】

  ▽ 大手各社、今年もカジュアルワインの提案強化
     コロナ禍で家庭用需要拡大、20~30代中心にエントリー層増加

  ▽ ワイン大手4社の2019年、2020年販売実績と2021年販売計画

  ▽ 主要インポーター、メーカー各社の取り組み ほか


 【主な記事】

  ▽ 明治 適応力と実現力高め成長へ
    〝健康〟軸に独自価値を提案

  ▽ サントリースピリッツ 国産ジンの中期方針発表
     2024年に売上高100億円達成へ

  ▽ 味の素冷凍食品 餃子のラインアップ強化
     外食品質の『大海老焼売』も提案

  ▽ 昭和産業 春夏の家庭用新商品を発表
     〝絵本〟の世界観を取り入れたホットケーキミックスなど

  ▽ 丸大食品 〝創〟をテーマに春季新商品
     『お家でおつまみ』シリーズ3品など提案


 【コーヒーマーケット】

  ▽ キーコーヒー 直営農園でレジリエンス栽培の確立へ
     川股副社長が気候変動適応セミナーで講演






2021-02-24

 【ふりかけ&茶づけの素特集】

  ▽ ふりかけ市場 弁当需要低下に対応
     在宅昼食ニーズ掘り起こす

  ▽ 茶づけの素市場 20年度10%以上増で着地へ
     新規ユーザーの獲得も進む

  ▽ 有力メーカー各社の動向


 【主な記事】

  ▽ アサヒグループHD 新社長兼CEOに勝木専務
     グローカルな価値創造経営さらに深化させる

  ▽ 伊藤ハム 家庭用冷凍食品の提案強化
     食卓や買い物行動の変化に対応

  ▽ 味の素 春の家庭用新商品を発売
     洋風メニュー調味料『Bistro Do』など

  ▽ サッポロビール 次期社長に野瀬常務が内定
     「国内ビール事業の確実な成長」目指す

  ▽ ニップン 春季新商品など計44品を発表
     コロナ禍の新たなニーズに対応


 【コーヒーマーケット】

  ▽ ネスレ日本 植物由来素材のプラントベースラテ計8品投入





2021-02-17

 【業務用商品特集】

  ▽ 味の素 情報伝達方法の変革で効果
     ウェブ展示会、商品の紹介動画も

  ▽ キユーピー フードサービス部門
     キユーピーらしい提案で市場回復への貢献目指す

  ▽ 主要メーカー各社の業務用注力商品 ほか


 【主な記事】

  ▽ カゴメ 「野菜をとろうキャンペーン」に全力
     野菜需要を喚起し売上高の成長図る

  ▽ 日本アクセス 東西で春季WEB展示会を開催中
     2000SKU以上の商品閲覧が可能

  ▽ ケイエス冷凍食品 2021年度事業方針
     強みの小型ミンチ加工技術に付加価値やアイデアをプラス

  ▽ キユーピー 健康訴求型マヨネーズ類を強化
     機能性表示食品『フィッテ』など

  ▽ 雪印メグミルク 春季新商品・改良品44品
     〝骨密度を高める〟機能性表示食品『MBPドリンク』など

  ▽ 日清食品チルド ブランド横断で新シリーズ「新東京カルテット」
     〝本格商品〟の深耕図る





     




2021-02-10

 【オリーブオイル&健康油特集】

  ▽ 家庭用オリーブオイル、ユーザーの間口広がる
     新型コロナの影響で手づくり頻度が増加

  ▽ 家庭用アマニ油 100億円維持へ


 【主な記事】

  ▽ マルハニチロ 春季新商品79品で53億円目指す
     『ガブッと!四元豚のロースかつ』など

  ▽ エースコック 2020年12月期の総売上高は過去最高
     袋『ワンタンメン』の回転率向上

  ▽ 都内主要百貨店の2020年歳暮商戦結果
     非来店型の購入チャネルが拡大

  ▽ サントリースピリッツが今年のRTD事業方針を発表
     消費者ニーズ捉え新需要創造、販売数量前年比17%増目指す


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 2020年の生豆輸入量 前年比10%減の約653万袋





2021-02-03


 【即席麺特集】

  ▽ 2020年即席麺供給数量 60億食の大台突破も視野に
     2割近い伸び率の袋麺が牽引

  ▽ 各社、コアブランド軸にカバー率向上へ注力

  ▽ 主要メーカーの動向


 【その他の記事】

  ▽ 伊藤忠食品が初のウェブ展示会開催中
     デジタルサイネージを活用した売場提案など

  ▽ サントリー食品 今年の国内飲料販売目標 前年比4%増
     『天然水』30周年「北アルプス水源」発売

  ▽ エスビー食品 春の新製品を2月8日に発売
     チューブ容器香辛料の多様化を推進

  ▽ 三菱商事 国内乳製品事業を統合
     子会社のDPSに輸入販売事業を譲渡

  ▽ ニチレイフーズ 2021年春の家庭用新商品
     〝時産〟への対応をテーマに『てり焼きチキンステーキ』など提案





2021-01-27


 【RTD特集】

  ▽ 2020年のRTD販売数量、主要4社計で前年比9%増
     レモンフレーバー さらに伸長

  ▽ 事業の収益性改善へ 高付加価値商品を育成

  ▽ 主要メーカー各社の動向


 【主な記事】

  ▽ 日清食品 21年の基本方針を説明
     周年イヤーの『カップヌードル』『どん兵衛』『U.F.O.』に注力

  ▽ メルシャン 〝間口拡大〟と〝ブランド育成〟でワイン市場牽引
     『シャトー・メルシャン』販売数量2割増を計画

  ▽ 丸美屋食品工業 21年連続の増収を達成
     今春シーズンには44の新商品を投入

  ▽ 六甲バター ベビーチーズに新シリーズ
     期間限定『Q・B・B おうちDE居酒屋』3月1日から発売

  ▽ 主要飲料各社の昨年の販売実績


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 東日本コーヒー商工組合「コーヒーサミット」オンラインで開催





2021-01-20

 【ビールなど酒類特集】

  ▽ ビール大手4社のビール類21年販売目標と20年販売実績

  ▽ ビール類販売数量16年連続前年割れ 新ジャンルがビール上回る

  ▽ アサヒビール バリュー経営への変革を加速
     主力銘柄の価値向上と新カテゴリー創出へ

  ▽ キリンビール CSVマインドで変化に適応
     ビール類酒税一本化に向け強いブランド体系の構築を

  ▽ サントリーBWS サントリービール 国内酒類事業7%増を計画
     『金麦』で食卓へ潤いを 強まるエコノミーシフトに対応

  ▽ サッポロビール ビールで〝プレミアム化〟推進
     『ヱビス』ブランド再成長へ 次のステージに向けリニューアル


 【主な記事】

  ▽ コカ・コーラシステム 『からだおだやか茶W』新発売
     記憶力と血圧に働くGABA配合

  ▽ キユーピー新中計始動、〝市場軸〟の体制に移行

  ▽ 日清食品 50周年『カップヌードル』グローバル化一段と推進

 【コーヒーマーケット】

  ▽ 味の素AGF 春季家庭用新製品を発表
     コロナ禍での社会課題解決に向けた提案強化




2021-01-05


 あけましておめでとうございます。
 本年もどうぞよろしくお願い致します。

 1月6日号、1月13日号は休刊です。

 次回は、1月20日号「ビールなど酒類」特集です。





2021-01-01


 【新年号 第1集】

  ▽ 加藤産業 スピード感をもって変化に対応
     卸売業としての基礎体力〝感受性〟や〝行動力〟磨く

  ▽ 三菱食品 2021年展望 デジタル化がさらに加速
     大都市周辺地方部のプレゼンス上昇

  ▽ 2021年のチーズ業界 国産原料チーズの処理が課題に

  ▽ パスタ供給量、初の30万t突破へ 食シーンや喫食者広がる

  ▽ 即席麺供給量、過去最高を更新か 内食化で袋麺需要が高まる

  ▽ メーカー・団体トップの年頭所感 ほか








     
2021-01-01


 【新年号 第2集】

  ▽ アサヒビール 塩澤社長 『スーパードライ』で需要活性化
     お客様に最高品質の樽生ビールを提供

  ▽ キリンビール 布施社長 業界の課題を解決する姿勢強める
     新サーバー「タッピー」展開スタート

  ▽ メルシャン 中林社長 新たな使命感を強く抱いた一年
     ワイン本来の魅力伝え、21年以降飛躍的発展へ

  ▽ アサヒ飲料 米女社長 『カルピスウォーター』発売30周年
     明るい話題を提供し業界の牽引役担う

  ▽ 酒類・飲料業界団体トップの年頭所感 ほか

  ▽ コーヒー業界 重大ニュース(2011~2020)

  ▽ コーヒー業界 2020年総括と2021年展望
     変化するニーズにいち早く対応 新規ユーザーの定着が至上命題

  ▽ コーヒー生豆国際市況(ワタル顧問・小澤氏)
     ブラジル新豆出荷が軌道に 10年ぶりの安値続く生豆輸入コスト

  ▽ 2020年 紅茶業界10大ニュース コロナ禍で需給に多大な影響

  ▽ コーヒー業界主要メーカー・団体トップの年頭所感 ほか







2020-12-24

 次号は、1月1日付「新年号」となります。

 一年間ご愛読いただきありがとうございました。

 来年もどうぞよろしくお願い致します。








2020-12-23


 【主な記事】

  ▽ 国産洋酒市場は総じて堅調、低アルコールRTDの競争激化
     日本洋酒酒造組合 仙波理事長が会見

  ▽ 清涼飲料業界10大ニュース選定
     生産量2年連続の前年割れ コロナ禍でチャネルに明暗

  ▽ サントリーHD 「グループ戦略・改革本部」新設

  ▽ 日本うま味調味料協会 郷土料理コンテスト表彰式開く

  ▽ 『コカ・コーラ』リボンボトルで一夜限りのクリスマスイベント

  ▽ ネスレ日本 ファンケルと共同事業で『ネスキーノ』
     スーパーフードを手軽に摂取


 【コーヒーマーケット】

  ▽ キーコーヒー 創業の地・横浜に新業態店を開設
     オリジナルブレンドなど多数の限定商品







     
2020-12-16

 【チーズ特集】

  ▽ 国内の需給バランス大きく変化 チーズ業界、瞬間的に方針転換
     課題は国産原料チーズの処理

  ▽ 家庭用チーズ上期15%増、業務用は需要に大ブレーキ

  ▽ 家庭用PC市場8%増、主要3カテゴリーが揃って伸長
     ベビー年間2万t規模へ、スモークチーズの攻防に注目

  ▽ 家庭用NC25%以上増加 〝調理系〟が躍進、シュレッド大幅増
     明治がフレッシュモッツァレラ市場に新規参入

  ▽ NC輸入量1-10月4.6%減、外食向け需要の落ち込み響く
     IQFモッツァレラは大躍進

  ▽ メーカー、専門商社、輸入商社などの動き

 【主な記事】

  ▽ 伊藤園 『お~いお茶 濃い茶』上期販売実績が前年比5割増
     茶カテキンへの期待高まる

  ▽ 日本洋酒輸入協会 松沢理事長が年末会見
     ロット番号削除問題の解決へ

  ▽ 輸入記者会「2020年輸入酒業界重大ニュース」を選定

  ▽ 森永乳業 菌体ビジネスの展開を加速
     森永北陸乳業福井工場の新棟・製造設備が稼働

  ▽ ミツカングループ 中間期(3-8月)決算、3年ぶりの増収


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 全日本コーヒー協会 新会長に連合会の萩原氏(萩原珈琲社長)
     若い層へのアプローチ強化




2020-12-04

 次回は、12月16日号「チーズ特集」です。



2020-12-02


 【こうや豆腐特集】

  ▽ 栄養価、健康機能に対する認知度アップ
     毎年11月3日は「高野豆腐の日」

  ▽ 全国凍豆腐工業協働組合連合会
     子ども食堂にこうや豆腐約15万円分を寄贈


 【ふりかけ・茶づけの素特集】

  ▽ 新型コロナの影響で動きに差が
     ふりかけ、弁当ニーズの低下が響き前年実績水準

  ▽ 茶づけの素、内食頻度の高まりで市場が15%拡大



 【主な記事】

  ▽ 食用油大手メーカー2社 中間連結、減収も利益で明暗
     新型コロナでオリーブオイルなど加速

  ▽ 伊藤園 〝抹茶プロジェクト〟で認知機能の改善に貢献
     第1弾として機能性表示食品『お~いお茶 お抹茶』発売

  ▽ 東洋水産 「第6回高校生スープレシピコンテスト」決勝大会開く
     福島県代表が初優勝

  ▽ はくばく 『もち麦』の価値創造に向けた施策強化
     「飲食店トライアルキャンペーン」など展開


 【コーヒーマーケット】

  ▽ UCC上島珈琲 恒例の『ブルボンポワントゥ』




2020-11-25


 【スパークリングワイン特集】

  ▽ スパークリングワイン 消費の通年化進み伸長
     各社、年末商戦も家飲み需要に照準

  ▽ 主要メーカー・インポーターの展開


 【主な記事】

  ▽ 味の素 上期連結決算 減収も事業利益は過去最高
     製品ミックスの改善など進む

  ▽ 味の素冷凍食品 R&D部門を川崎に移転・集約
     グループのシナジーを追求

  ▽ コカ・コーラBJ 『檸檬堂』販売好調、年間800万箱計画

  ▽ 「おうちでチーズフェスタ」開催中
     WEB上で無料試食プレゼント企画など

  ▽ ハウス食品グループ本社 上期連結決算
     営業利益、3期連続で過去最高値を更新


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 9月コーヒー生豆輸入量 1%増の54万袋





2020-11-18


 次回の発行は、11月25日号「スパークリングワイン特集」です。




2020-11-11


 【歳暮ギフト特集】

  ▽ 都内百貨店歳暮商戦 9社中8社が前年実績並み予想
     中元に続きEC利用を推奨

  ▽ 都内百貨店各社の取り組み
     〝イエナカ〟提案型ギフト強化、会期日数の増加目立つ

  ▽ ビール、コーヒー、ハム、調味料、乾物など
     主要メーカー各社のギフト展開


 【主な記事】

  ▽ 日清食品 日本初の脂肪・糖・塩分を排出する機能性表示食品
     粉末飲料『トリプルバリア』シリーズ新発売

  ▽ アサヒビール 今年もファミマで共同開発ビール
     『アサヒ ザ・ダブル』数量限定発売

  ▽ キリンビール 「一番搾りを2倍楽しむコツ講座」開催
     年末年始にはよりおいしいビールを

  ▽ 国分 オランダ・トニーズ社の〝スレイブフリーチョコ〟
     丸井と連携して販売開始


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 味の素AGF 初の子ども向けスティック商品
     『ブレンディとけた!』シリーズ EC・通販限定で新発売




2020-11-04


 【即席麺特集】

  ▽ 好調な即席麺市場、袋麺が牽引
     デジタル施策に傾注

  ▽ カップ麺は6月以降に失速

  ▽ 有力メーカー各社の動向


 【パスタソース特集】

  ▽ 家庭用パスタソース 上期市場は約2割増

  ▽ 有力メーカー各社の取り組み



 【主な記事】

  ▽ 日本ハム 2020年歳暮ギフト
     主力ブランド『美ノ国』のコミュニケーション施策一新

  ▽ キリンとサッポロの次世代ホップスペシャリストが対談

  ▽ UCC 2020年秋冬ギフト〝STORY〟がテーマの新ブランド
     『COFFEE LOVE STORY』投入







2020-10-28

 【コーヒー・紅茶・ココア特集】

  ▽ コーヒー生豆国際市況(ワタル・小澤顧問)
     ネット建玉 6万6千枚の買い越し なぜこれほどまでに買うのか…

  ▽ 第8回 CAFERES JAPAN コロナ禍の中、約2万人来場
     会場内からZoomでライブ中継も

  ▽ 家庭用紅茶市場 全カテゴリー前年実績超え
     TBは大容量品と水出しが好調

  ▽ 家庭用ココア市場 ピュアココア商品が好調
     製菓材料としての需要も獲得

 【主な記事】

  ▽ メルシャン メディア向けオンラインセミナー
     ボージョレ・ヌーヴォー 20年産は「太陽のワイン」

  ▽ キリン 甘くない『氷結 無糖 レモン』 アルコール度数異なる2つの味わい提案

  ▽ 昭和産業 『昭和天ぷら粉』発売60周年企画始動

  ▽ フォンテラ セブンプレミアムのシュレッドチーズに「グラスフェッド」ロゴを採用

  ▽ 六甲バター 販売戦略発表、新たな分野に挑戦
     メディカル分野向けチーズの販売に注力

  ▽ Mizkan 高齢者らに〝機能的な美食〟を提供
     充実した生活を後押し


 【コーヒーマーケット】

  ▽ ファミマ、「ブレンドコーヒー」を改良
     豆本来の甘みに着目した味覚に




2020-10-21


 【ワイン特集】

 ▽ ワイン市場〝家飲み〟増加で「チリ」「オーガニック」大幅伸長
    「酸化防止剤無添加」主要ブランドが好調

 ▽ ワイン主要各社の販売状況と注力商品

 ▽ シャトー・メルシャン勝沼ワイナリーフェス
    近隣ワイナリー4社や異業種とのコラボ実現 ほか


 【鍋料理用調味料特集】

 ▽ 〝鼻息荒い〟鍋つゆメーカー ぽん酢、3年ぶりに市場上向く
     白だし、100億円乗せも

 ▽ 有力メーカー各社の取り組み


 【主な記事】

 ▽ サントリー 主力ブランドでRTD市場活性化
    『ほろよい』今年も販売好調 『こだわり酒場のレモンサワー』急成長

 ▽ キリンビール 2タップの新サーバー『TAPPY』
    6県でテスト展開、来年には全国展開を予定

 ▽ 日本アクセス 第8回フローズン・アワード開催
    冷食&アイスの人気No.1商品を決める総選挙


 【コーヒーマーケット】

 ▽ キーコーヒー 20年歳暮、ギフト本来の価値を訴求する全20セット展開

2020-10-14

 【パスタ特集】

  ▽ 1-8月パスタ国内総供給量17.8%増、年間では初の30万t突破へ
     内食シフトで家庭用が急伸、喫食シーンや喫食者に広がり

  ▽ 国産各社、ショートパスタの需要拡大へ
     輸入量は過去最高更新が確実

  ▽ 主要国産メーカー各社の取り組み


 【主な記事】

  ▽ コカ・コーラ『い・ろ・は・す』でエコキャンペーン
     選ぶだけでエコになる社会の実現を目指して

  ▽ 東洋水産 「赤いきつねVS緑のたぬき」
     今年も人気投票キャンペーン実施

  ▽ 家庭用スープ、ハイシーズンへ 春夏はマーケット伸長

  ▽ 「カゴメみらいやさい財団」を設立 子ども食堂などの運営を支援


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 味の素AGF 2020年歳暮ギフト発売
    『グランデージ』からドリップコーヒーのプレミアムギフト






2020-10-07

 【冷凍食品特集】

  ▽ 家庭用冷凍食品 上期市場は2桁成長、食卓系商品が牽引
     生活スタイルの変化に対応、新たな価値提案の動き目立つ

  ▽ 有力メーカー各社の取り組み


 【主な記事】

  ▽ 家庭用ルウシチュー市場 貯金つくって需要期入り
     3年ぶりの前年実績超えへ
     ハウスとエスビー、バターチキンルウでも火花

  ▽ 明治 『TANPACT』で企業間連携スタート
     低栄養問題解決の新しいステージへ

  ▽ 日清オイリオグループ 歳暮ギフトセット47アイテム発売

  ▽ 創業100周年迎えたメルシャン藤沢工場で「オンライン解放祭」
     日本人の味覚に合うワイン造り続ける


 【コーヒーマーケット】

  ▽ UCCコーヒーアカデミー 「コーヒー生産国LIVEツアー」など
     ニューノーマル時代の新オンラインセミナー計12講座開始




2020-09-30


 【コーヒー飲料特集】

  ▽ 秋冬商戦が本格スタート、ショート缶コーヒー再活性化へ
     今年も人気アニメとのコラボ企画で話題喚起

  ▽ 有力メーカー各社の取り組み ほか


 【主な記事】

  ▽ ネスレ日本 『キットカット』大袋6品を改良
     砂糖の使用量やカロリーを低減

  ▽ カゴメ 『野菜一日これ一杯』を活用し、学校給食向けの提案強化

  ▽ 大塚食品 『ゼロミート』外食・小売の両面で売上げ拡大へ
     人気レストランとのコラボも

  ▽ サンヨー食品 虎ノ門横丁に『サツ一』の期間限定店舗オープン

  ▽ 三栄源 飲料メーカーの開発・製造工程の課題解決を後押し
     要望に合わせた乳化剤製剤などを提案




2020-09-23


 【コーヒー特集】

  ▽ 家庭用レギュラーコーヒー 豆、小容量帯(粉)が拡大
     各社、主力品のブランド力を強化

  ▽ 家庭用IC/RSCも好調推移 スティック軸に市場拡大

  ▽ コーヒー生豆国際市況(ワタル・小澤顧問)
     急騰急落を繰り返すNYC 買い建枚数、16年の記録に迫る
     国内市場、総消費先行値が6月から急回復 年内の罫線図に興味


 【家庭用マーガリン特集】

  ▽ 需要高まる家庭用マーガリン パン、調理用途ともに拡大
     下期も〝菓子作り〟ニーズの取り込みへ


 【主な記事】

  ▽ 家庭用オリーブオイル 20年度に入りさらに加速
     参入メーカー続く家庭用えごま油、19年度市場は過去2番目の大きさ

  ▽ 伊藤ハム 『朝ウインナー』認知度アップ狙いプロモーション強化

  ▽ キユーピー ウィズコロナの新規事業始動
     〝ストックできるフレッシュ食品〟販売へ

  ▽ 日本製粉 秋季新商品など計15品発売
     新たな需要に応える価値を提案

  ▽ 昭和産業 天ぷら粉発売60周年記念 『黄金』を全面刷新

  ▽ ポッカサッポロ 豆乳ヨーグルトの販売好調
     トライアル率向上に注力





2020-09-16


 【惣菜の素特集】

  ▽ 「新しい生活様式」で今後も需要は増大か
     20年度に入ってから6%超で推移 〝献立の救世主〟として再評価

  ▽ 市場規模の拡大がつづくメニュー用シーズニング

  ▽ 有力メーカー各社の取り組み


 【家庭用プレミックス特集】

  ▽ コロナ禍で高止まる需要 お好み焼、ホットケーキ急伸
     下期も手作り需要の取り込みへ

  ▽ 有力メーカー各社の動き


 【主な記事】

  ▽ 国分グループ「SDGsステートメント」策定
     300年間紡いだ商いを次世代につなぐ

  ▽ 都内百貨店の20年中元商戦結果 コロナ禍でEC利用が加速

  ▽ 明治 『十勝生モッツァレラ』新発売
     〝ちぎりモッツァレラ〟日常でも楽しめる食べ方提案

  ▽ 味の素 「食品添加物は本当に安全」
     公開討論会開き情報共有図る

  ▽ 日清フーズ 秋季新製品〝調理をより楽しく、簡単に〟
     カップ入りお好み焼きセットなど新発売

  ▽ 伊藤ハム 秋冬新商品、内食シフトなど踏まえて提案
     『The GRANDアルト』にホワイトタイプ


 【コーヒーマーケット】

  ▽ ユニカフェ 新中計「レジリエントプラン2020」の骨子を策定
     キューリグ事業などの構造改革推進




2020-09-09


 【秋のチーズ特集】

  ▽ チーズ各社、秋冬へ価値訴求で攻勢
     明治      フレッシュモッツァレラ市場に新規参入
     森永乳業    『フレッシュモッツァレラ』購入頻度アップへ
     雪印メグミルク 『6Pチーズ』66周年記念プロモーション展開
     六甲バター   『大きいスライス』シリーズ刷新…ほか

  ▽ チェスコ フワフワ新食感のチーズデザート
     『サンモレチーズムース』で新しい食シーン拡大へ

  ▽ 野澤組 スイス産IQFモッツァレラ、中身が見える〝袋入り〟に
     小売店向けに本格展開スタート

  ▽ 東京デーリー 『ル・ルスティックブリー』新発売
     ブランド刷新、オンラインイベントも開催


 【主な記事】

  ▽ 永谷園 「めざまし茶づけ」プロモーション始動
     〝忙しい朝のお母さん〟に提案

  ▽ サントリー食品 『クラフトボス』シリーズ全品刷新
     コールドは季節に合わせたおいしさへ進化

  ▽ 宝幸 ロルフ秋季新商品を発売
     機能性タイプのベビーチーズ、常温スモークチーズなど

  ▽ ピザ市場 19年度は7.3%増、2年連続で過去最高更新     

  ▽ 日本ハム 秋冬新商品 内食需要の拡大など意識
     『シャウエッセン』拡張戦略を継続


 【コーヒーマーケット】

  ▽ タリーズコーヒー 伊藤園と協働で秋限定ドリンク2品発売
     コンセプトは「令和流ジャパニーズティー」




2020-09-02

 【主な記事】

  ▽ コロナの影響甚大、大幅減税要望
     ビール酒造組合 塩澤会長代表理事が就任挨拶

  ▽ 『アサヒスーパードライ』史上最高のうまさ実感キャンペーン展開

  ▽ 雪印メグミルク 秋季新商品・改良品26品を発表
     コロナ禍の新しい潮流に対応し、付加価値をプラス

  ▽ 丸大食品 秋季新商品
     「変価」をテーマに新ブランド『楽食同源』など提案


 【コーヒーマーケット】

  ▽ UCC ブラックタイプのR缶からプレミアムラインの新商品
     専業メーカーならではの独自性を強化





2020-08-26


 【即席みそ汁特集】

  ▽ 即席みそ汁市場 10年連続前年超え
     FDブロック、徳用商品が快走

  ▽ 即席吸いもの市場 20年度好スタート

 【主な記事】

  ▽ MHDモエヘネシーディアジオ 6月以降ビジネス回復基調
     下半期はネット通販にも注力

  ▽ キーコーヒー柴田社長 創業100周年メッセージ発表
     「人々をひとつにつなぐ事業推進」

  ▽ カゴメ〝パパッと華やか洋風メニュー〟で食卓を応援
     トマトケチャップなど3品中心に活動を展開

  ▽ エースコック どんぶり型和風カップ麺に新ブランド
     『すこやか和膳 もち麦めん』投入

  ▽ 日清食品チルド「おいしいeco麺プロジェクト」始動


 【コーヒーマーケット】

  ▽ UCC上島珈琲 主力RC『ゴールドスペシャル』一新
     〝おいしさ表現〟を強化、時代に合わせて価値を高める




2020-08-18


 【業務用商品特集】

  ▽ キユーピー 業務用ビジネス再構築
     マーケットサイズの変化に対応

  ▽ 味の素 S&I事業部 家庭用以外を全て担う
     メニューに従来以上の価値を

  ▽ 業務用有力各社の取り組み


 【主な記事】

  ▽ 酒類大手4社の上半期連結決算、全て減収
     新型コロナウイルス感染拡大に伴う外出自粛が影響

  ▽ みすずコーポレーション こうや豆腐単体で初の機能性表示食品を発売

  ▽ カゴメ 上半期国内飲料事業は増収増益
     「野菜摂取推進プロジェクト」始動

  ▽ アサヒビール 真っ赤なシードル『ニッカ JAPAN CIDRE』投入

  ▽ サントリー食品 齋藤社長「俊敏性と強靱さを一層磨く」
     お客様起点の変化に積極対応


 【コーヒーマーケット】

  ▽ ネスレ日本 2020年秋冬の「ネスカフェ」戦略発表
     こだわり尽くした自信作『ゴールドブレンド 大人のご褒美』発売




2020-08-05


 【即席麺特集】

  ▽ 即席麺にもコロナ特需発生
     再び評価された袋麺、激戦の和風カップ麺

  ▽ 消費拡大、外部要因も多く

  ▽ 有力メーカー各社の動向


 【主な記事】

  ▽ 日清オイリオグループ 家庭用えごま油市場に本格参入
     「かけるオイル」提案を推進

  ▽ 国分グループ本社 「輸入洋酒展示試飲会」開く
     新型コロナ感染防止対策徹底し

  ▽ エスビー食品 秋冬新商品を発表
     香辛料、一層の売上げ獲得図る ルウシチューを強化

  ▽ ヤヨイサンフーズ 秋の新商品・リニューアル品計29品
     『イートベジ』シリーズから冷凍販売用ドリア2品発売


 【コーヒーマーケット】

  ▽ ゴンチャ 400店舗目指し成長戦略




2020-08-05


 次号は、8月19日発行「業務用商品」特集です。




2020-07-28

 7月29日号は休刊します。

 次号、8月5日号は「即席麺」特集です。



2020-07-22

 【アイスクリーム特集】

  ▽ アイス市場 4~6月4%増
     巣ごもり消費で市販用好調、マルチタイプが全体を牽引

  ▽ 有力メーカーの取り組み


 【主な記事】

  ▽ ビール類市場 上半期は約10%減
     家飲み増加で新ジャンル6%増

  ▽ 味の素 秋の家庭用新商品を発表
     『クノールカップスープ』4年ぶりフルリニューアル

  ▽ サッポロビール 高輪ゲートウェイ駅前イベント
     5種類の『ヱビス』を提供

  ▽ ニチレイフーズ 〝冷凍調味料〟に挑戦


 【コーヒーマーケット】

  ▽ サーモスがマイボトル持ち込み型テイクアウト専門店




2020-07-15


 【清涼飲料特集】

  ▽ 最盛期迎えた炭酸飲料、無糖レモンなど注目の新商品続々

  ▽ 乳酸菌入り、野菜飲料など伸長
     コロナ禍で健康・安心・安全への意識強まる

  ▽ 主要飲料各社の上半期販売実績

  ▽ サントリーなど12社でプラ再資源化の新会社
     環境負荷少ない技術の開発、実用化へ


 【主な記事】

  ▽ キユーピー中間決算 コロナ禍で減収大幅減益
     業務用ビジネスの再構築へ

  ▽ 明治 北海道に市乳新工場、生産体制を再編へ

  ▽ 三栄源 トマト色素製材の開発を強化、新分野への展開も視野に

  ▽ 白子 家庭用のり、新年度好スタート
     連結で損失計上もギフト売上げ伸長

  ▽ にんべん 秋の新商品 ストレート鍋つゆ市場に本格参入


 【コーヒーマーケット】

  ▽ AGF『ブレンディ スティック』5年ぶり大改訂




2020-07-08
 【つゆ特集】

  ▽ 家庭用つゆ ハイシーズンへ
     新型コロナの影響で特需発生、終息後にも期待感

  ▽ 濃縮つゆの汎用性、ユーザーが再評価
     ストレートつゆも好発進

  ▽ ぽん酢、4月単月20%超増

  ▽ 白だしの成長速度上がる


 【RTD特集】

  ▽ RTD市場 今年も前年比2桁増維持
     〝巣ごもり〟で家飲みさらに増加、レモンサワーが躍進

  ▽ 有力メーカー各社の動向


 【主な記事】

  ▽ 三井食品 新中計 売上高8,500億円超へ
     〝4つの基〟固め収益拡大図る

  ▽ 日本酒類販売 今期も和酒・直輸入ワインに注力
     EC市場への対応強化も急ぐ

  ▽ 伊藤園 烏龍茶 第2ステージへ 香りを楽しむ新商品投入

  ▽ 2019年の食料缶びん詰国内生産量3.5%減
     レトルト食品生産量は3年連続過去最高更新


 【コーヒーマーケット】

  ▽ コーヒー生豆輸入量 累計でベトナムがブラジル抜く





2020-07-01


 【コーヒー特集】

  ▽ SCAJ来店客調査2019
     〝スペシャルティ〟週1日以上飲用45%

  ▽ コーヒー生豆国際市況(ワタル顧問・小澤氏)

     ・新型コロナ、中南米生産国でも猛威
        国境閉鎖でピッカーの確保も難しく

     ・20/21年度総生産、最高記録更新へ

     ・〝生豆安価〟いつまで続くか CIF価格は過去6年間で最安

  ▽ スペシャリティコーヒーのおいしさ〝フルーツの香り〟をイメージ
     販売価格は約半数が「ちょうどいい」


 【主な記事】

  ▽ 日本アクセス 20年3月期は増収増益
     ポストコロナに向けた改革推進

  ▽ 伊藤園『お~いお茶』ブランド〝安心感〟をさらに磨く
     茶カテキン中心に健康価値発信

  ▽ キリンビール 新『のどごし<生>』PRイベント
     〝ゴクゴク飲める爽快なうまさ〟向上

  ▽ サントリー〝サマーワイン〟で夏場の需要喚起
     「氷を入れて楽しむワイン」品揃え拡充


 【コーヒーマーケット】

  ▽ キーコーヒー 20年3月期は減収増益
     外出自粛で家庭用市場向けが1.2%増




2020-06-24

 【チーズ特集】

  ▽ 家庭用チーズ 4~5月20%超増加
    〝調理系〟チーズが大躍進 苦しむ業務用市場

  ▽ 19年度チーズ消費量 5年連続過去最高更新へ
     推定2%増、36万tに迫る

  ▽ 家庭用3%増 業務用も堅調

  ▽ 家庭用国産PC市場1%増 スライス徳用の構成比が3割超へ

  ▽ 家庭用NC市場5%増 主要カテゴリー軒並み伸長

  ▽ 19年1~12月のNC輸入量、5年連続過去最高更新
     バスクチーズケーキ大ヒット 宅配ピザ向けIQFモザ増加

  ▽ メーカー、専門商社、商社の近況ほか


 【主な記事】

  ▽ 5月のビール類市場13%減 新ジャンル、糖質オフ・ゼロ系好調

  ▽ アサヒグループHD 「希望の大麦ストロー」製造開始

  ▽ 丸大食品 中元ギフト、消費者ニーズ踏まえて提案

  ▽ 日清食品グループ CO2排出削減など環境戦略発表


 【コーヒーマーケット】

  ▽ UCC上島珈琲 『ドリップポッド』の専用カプセル
     『ブラジル ラゴア農園』発売




2020-06-10


 【こうや豆腐特集】

  ▽ こうや豆腐 保存性や栄養価に注目集まる
     新型コロナで家庭用の売上げ急増

 【焼酎甲類特集】

  ▽ 焼酎甲類 家飲み増加で大型ペットなど好調
     レモンサワー関連商品の伸長続く


 【主な記事】

  ▽ サッポロビール 尿酸値を下げるノンアルコールビール
     『うまみ搾り』発売 〝機能〟と〝おいしさ〟の両立を実現

  ▽ 食用油大手2メーカー 3月期連結は減収も営業増益

  ▽ 日本ハム中元ギフト 『美ノ国』中心にラインアップ強化

  ▽ 明治HD 営業利益が初の1000億円突破


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 4月コーヒー生豆輸入量 前年同月比25%減の52万袋




 
2020-06-03


 【中元ギフト特集】

  ▽ 都内百貨店の中元商戦 ECサイトの利用を積極提案
     ギフトセンター会期、ほぼ平年通り

  ▽ 都内百貨店各社のギフト展開 巣ごもり消費ギフトを強化

  ▽ 主要メーカー各社の取り組み


 【主な記事】

  ▽ ビール・新分野など 酒税改正に伴う価格改定を発表

  ▽ サッポロビール 道民のための機能系新ジャンル
     売上げの一部で北海道の農業支援

  ▽ ハウス食品G本社 過去最高益を更新

  ▽ 丸大食品 調理加工食品など堅調で増収

  ▽ 雪印メグミルク 新中期経営計画スタート
     「生産体制進化」を本格始動

  ▽ 伊藤ハム 3月期は増収増益、ハム・ソー売上げ伸長





2020-05-27


 【カレー特集】

  ▽ 家庭用カレー、特需が市場に好影響を残すか
     拡大続けるレトルト、手作り需要高まり今後にも期待のルウ

  ▽ 有力メーカーの動向


 【冷凍食品特集】

  ▽ 19年度の家庭用冷凍食品市場5%以上増加
     〝巣ごもり消費〟で需要急伸

  ▽ 新たな価値提案で利用シーン拡大へ

  ▽ 有力メーカーの動向


 【主な記事】

  ▽ 宝グループ 長期経営構想「TGC100」策定
     持続的な成長・飛躍を実現

  ▽ 加藤産業 第2四半期、常温流通事業堅調で増収増益

  ▽ 日清オイリオグループ 中元ギフトセット発売
     オリーブオイル関連さらに拡充





2020-05-20


 【ウイスキー特集】

  ▽ ウイスキー市場 11年連続増加
     長引く〝巣ごもり〟で家飲み活況

  ▽ 主要各社の販売状況と今後の取り組み


 【主な記事】

  ▽ 三菱食品 〝3つの安〟をさらに磨く
     川上寄り事業の強化も

  ▽ 宝酒造 『寶スピリッツ65%』発売、強炭酸のレモンサワーに最適

  ▽ サントリーHD 飲食店支援プロジェクトに協力、活動資金1億円を拠出


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 国際コーヒー機関(IOC)が新型コロナの影響を分析
     GDP成長率1ポイント低下で160万袋の需要減少

  ▽ 味の素AGF 〝絆をつなぐ贈りもの〟をテーマに中元ギフト





2020-05-13


 【コーヒー特集】

  ▽ コーヒー生豆国際市況(ワタル・小澤顧問)
     新型コロナ、需給への影響は?
     世界各国で続く社会隔離政策 収穫・精選などすでに問題が…

  ▽ セラード珈琲 山口カルロス彰男社長に聞く
     ブラジルコーヒー生産 20/21年度は方策予測


 【主な記事】

  ▽ メルシャン、サントリー
     新感覚スパークリングワインで若年層ターゲットに需要創出

  ▽ サントリー 氷を入れて楽しむ〝夏ワイン〟3種発売


  ▽ 明治 オーストアジア社の株式取得
     中国における牛乳・ヨーグルト事業の持続的成長基盤確立へ

  ▽ 2019年の冷凍食品消費量、過去最高を更新
     国民1人あたり年間23kg超

  ▽ 流通3団体が統一ポスター作成
     来店客に感謝し、従業員に敬意


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 3月のコーヒー生豆輸入量、17%減の53万袋




2020-05-06
 次号は、5月13日号「コーヒー特集」です。




2020-04-29

 【マヨネーズ&ドレッシング特集】

  ▽ 家庭用マヨ&ドレにも特需
     ドレッシング 3年ぶりの前年実績超えへ
     マヨネーズ  昨年に伸ばして今年も加速

  ▽ 有力メーカーの動向


 【主な記事】

  ▽ 明治 栄養事業の「倉敷工場」が稼働
     『ザバス』の新たな生産拠点

  ▽ 広がる〝オンライン飲み会〟
     新型コロナ感染拡大、外祝自粛要請で

  ▽ サントリー『-196℃』世界売上げNo.1チューハイに認定





2020-04-22


 【即席麺特集】

  ▽ 即席麺市場、供給量の記録更新は微妙
     乱高下が激しかった19年度

  ▽ 上位4メーカーの3月期決算、3社が増収見通し

  ▽ 汁なしカップ麺多彩に


 【マーガリン特集】

  ▽ 家庭用マーガリン、マーケットに底打ち感
     グルメ・リッチ系好調、プレーンと構成比逆転



 【主な記事】

  ▽ 国分グローサーズチェーン 19年度業績と20年度施策
    「顧客満足度No.1企業へ」事業構造のシフト推し進める

  ▽ 家庭用和風だしの素市場、19年度は前年実績以上か
     手づくりみそ汁再評価で

  ▽ カゴメ「トマサポ!」無料公開スタート
     家庭栽培をアプリでサポート

  ▽ 主要飲料各社の1~3月販売実績


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 緊急事態宣言7都府県でカフェチェーン各社が休業




2020-04-15


 【つゆ特集】

  ▽ 濃縮つゆ 高付加価値品訴求を推進
    ぽん酢の商品数増える 拡大続ける白だし市場

  ▽ 家庭用つゆ 各社ペースアップへ
     有力メーカーの動向


 【清涼飲料特集】

  ▽ 清涼飲料市場 再成長へ
     今年も「無糖・健康領域」の強化目立つ
     植物ミルク使った飲料の発売相次ぐ

  ▽ 有力メーカー各社の動向ほか


 【主な記事】

  ▽ 春夏商戦本番! 緑茶飲料
    〝2020年品質〟の『お~いお茶』や大幅刷新した新『伊右衛門』登場

  ▽ 日本コカ・コーラ 屋内運動で無料ドリンクチケットをプレゼント

  ▽ ダイドードリンコ 自販機を通じた地域貢献に注力

  ▽ 日本ハム 『袋のままできるオムライス』シリーズ好調

  ▽ アサヒビール 若者向け輸入リキュール2種発売




2020-04-08


 【パスタ特集】

  ▽ 19年パスタ国内総供給量4.6%増
     家庭用、新型コロナ禍で直近は需要が急伸
     業務用は業態間で影響に差

  ▽ 19年パスタ輸入量 イタリア産が2桁増で牽引
     国産各社は差別化商品の提案に注力

  ▽ 有力メーカーの動向


 【主な記事】

  ▽ アサヒグループHD 定時株主総会
     得意先に寄り添う営業活動を 新型コロナ、影響の大きさ認識

  ▽ カゴメ「野菜摂取推進プロジェクト」発足
     企業・団体18者が参加


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 猿田彦珈琲「The Bridge 原宿駅店」オープン
     東京23区内初の大型店舗 〝たった1杯で、幸せになる〟




2020-04-01


 【主力&戦略商品特集】

  ▽ 新需要を創造する主力&戦略商品群 30アイテム紹介


 【主な記事】

  ▽ サッポロビール ロゼワインブーム起こす!
     トライアル喚起へ、出来たて届ける「フレッシュ空輸便」

  ▽ 味の素 食品事業本部 中期6カ年計画を公表
     メニュー用調味料、飛躍的な成長目指す

  ▽ 新型コロナウイルスの影響で約9割が試食販売を中止
     全国のスーパー222社で実態調査

  ▽ サントリー食品 『伊右衛門』発売以来最大の刷新

  ▽ 2019年家計調査 食料費支出1.4%増加

  ▽ 日本ハム 『ニコカラ』発売プレスプレビュー





2020-03-25

 【アイスクリーム特集】

  ▽ 19年度アイス市場は1%減で着地の見込み
     7月冷夏で大打撃も、健闘

  ▽ 主要メーカー各社の取り組み

  ▽ ロッテ20年度アイス商品戦略 主力6ブランド計で7%増目指す

  ▽ ハーゲンダッツJ 20年度は1%増の483億円を計画
     基盤強化の年、着実な成長図る


 【主な記事】

  ▽ 雪印メグミルク 『乳酸菌ヘルベヨーグルト』好発進
     新たな機能性で高評価 業界初、目や鼻の不快感を緩和


  ▽ キリンビール ウイスキーの可能性広げる新ブランド『冨士』『陸』発売
     世界的に評価高いグレーン原酒使用

  ▽ 食創会 19年度「安藤百福賞」を決定

  ▽ サントリービール史上売上No.1『金麦』
     季節ごとに味をととのえる〝四季の金麦〟はじまる

  ▽ 日本乳業協会「牛乳・乳製品から食と健康を考える会」
     第100回記念講演、関係者ら約90名が参加

  ▽ リテールAIプラットフォームプロジェクト「リアイル」
     サントリー酒類、日本アクセス、日本ハムなど6社が連携、実証店舗オープン

 【コーヒーマーケット】

  ▽ ネスレ日本 20年度事業戦略を発表 CSV推進し、さらなる飛躍へ




2020-03-18


 【冷凍麺特集】

  ▽ 好調続ける家庭用冷凍麺市場
     『WILDish』に第2弾、袋が皿になる〝汁なし麺〟登場

  ▽ 冷凍パスタ、さらなる活性化へ
     日清フーズ『超もち生パスタ』全面刷新、麺とソースの一体感追求
     日本製粉『REGALO』冷食にも展開、ショートパスタ2品

 【主な記事】

  ▽ 国分グループ本社 20年度の経営方針を発表
     第10次長計総仕上げの年、売上高2兆円達成を目指す

  ▽ 19年の清涼飲料生産数量・金額、ともに5年ぶり前年割れ

  ▽ 加工のり 消費拡大へ多彩な提案

  ▽ 森永乳業 業界初〝便通改善〟ヨーグルト提案
     『ビヒダス』ブランドから機能性表示食品

  ▽ 丸大食品 春の新商品31品を提案 豊かで健康的な食生活づくりを

  ▽ サントリー食品 『GREEN DA・KA・RA』第3の柱へ
     栄養補給ができる乳清飲料「ミルクと果実」新提案

 【コーヒーマーケット】

  ▽ ユニカフェ キューリグ事業へ今期も積極投資
     22年度からの黒字化目指す




2020-03-11


 【コーヒー特集】

  ▽ 家庭用RC 拡大するパーソナル需要に対応
     袋の小容量帯と1杯抽出型を強化

  ▽ コーヒー生豆国際市況(ワタル顧問・小澤氏)
     新型コロナウイルスの拡散止まらず NYC価格、急落でスタート
     消費ばかりでなく生産にも影響?

  ▽ 家庭用IC/RSC スティック製品、堅調を維持
     ブラックスティックが絶好調

  ▽ 家庭用LC 大型ペット製品、前年並み推移

  ▽ 大手コーヒーメーカー各社、エシカル消費の提案強化


 【主な記事】

  ▽ 味の素 新中期経営計画を発表(20-25年度)
     〝食と健康〟の課題解決をドライバーに成長回帰へ

  ▽ コカ・コーラシステム 『い・ろ・は・す天然水』に100%リサイクルペット導入

  ▽ ケンコーマヨネーズ 春夏の新商品を発売
     ディップソース「ザジキ」日本市場での定着目指す

  ▽ 家庭用デザートベース 市場微減も『フルーチェ』好調
     
 【コーヒーマーケット】

  ▽ HOTERES JAPAN 2020 開催
     業務用コーヒーマシンの最新機種が集結、課題解決策を提案




2020-03-04


 【ワイン特集】

  ▽ ワイン大手4社の今年の販売戦略

  ▽ ワイン大手の2018年、2019年販売実績と2020年販売計画

  ▽ 主要インポーターの取り組み ほか


 【主な記事】

  ▽ アサヒ飲料「人々に愛される100年企業に」
     米女次期社長が会見で抱負

  ▽ 日清フーズ 春の家庭用新製品など計44品発表
     〝スマート・イエナカ食〟を提案


  ▽ 「Mizkanプレゼンテーション」開く
     食酢飲料を多様なオケージョンに合わせて提案

  ▽ 片岡物産 『辻利』からスティックタイプのインスタントティー
     夏場に向けてマイボトルでアイス飲用も訴求

  ▽ マルハニチロ 簡便調理で毎日食べたくなる
     夕食向け冷凍シュウマイを投入

 【コーヒーマーケット】

  ▽ ネスレ日本 『スタバ』初の家庭用 3 in 1 製品を上市
     スティックタイプの「プレミアムミックス」シリーズ




2020-02-26


 【ふりかけ&茶づけの素特集】

  ▽ ふりかけ市場 5年ぶり前年実績超えへ
     新しい動き、潮目変わるか

  ▽ 茶づけの素市場 ダウントレンドからの脱却を

  ▽ 有力メーカー動向


 【主な記事】

  ▽ キリンHD 長期環境ビジョンを改訂
     社会にポジティブインパクト創出

  ▽ 日本製粉 春の新商品など38品発表
     薄力粉『ハート』使いやすいスティックタイプなど提案
     
  ▽ 伊藤ハム 春の新商品 生活者と売場の視点で商品開発

  ▽ 昭和産業グループ 新中計20-22を発表
     長期ビジョン「確立」のステージ

  ▽ サントリー食品 19年は〝稼ぐ力〟取り戻した1年
     20年度は全セグメントで増収増益目指す

【コーヒーマーケット】

  ▽ ネスレ日本『ネスカフェ』
     新たなバラエティ提案強化、ユーザーの裾野拡大へ










2020-02-05


 【即席麺特集】

  ▽ 2019年の即席麺供給数量 4年ぶりの前年割れか
     価格改定、秋以降の温暖など影響 コアブランドを軸に巻き返しへ

  ▽ 有力メーカー各社の動向


 【主な記事】

  ▽ 六甲バター フォション社とコラボし、チーズ新シリーズ展開

  ▽ エスビー食品 春季新商品を発表 〝辛くない〟カレー粉など

  ▽ ヤヨイサンフーズ 春の新商品 人手不足対策商品を拡充

  ▽ 清涼飲料主要3社(サントリー、アサヒ、キリン)が事業方針を発表

  ▽ 東日本コーヒー商工組合 教育情報の取り組み強化

  ▽ キンレイ 新シリーズ『お水がいらない美味探求』提案




2020-01-29


 【RTD特集】

  ▽ 2019年のRTD販売数量、主要5社計で前年比12%増
     レモンフレーバー活況

  ▽ 2020年市場見通しは「前年比で約1割増」

  ▽ 有力各社の取り組み


 【主な記事】

  ▽ キユーピー 11月期決算は減収減益 国内グループ展開を強化

  ▽ 加藤産業 2020春&夏の新製品発表会

  ▽ 丸美屋食品工業 20期連続の増収を達成

  ▽ メルシャンとサントリーワインが事業方針発表

  ▽ ニチレイフーズ 〝とんかつ〟で新カテゴリー創造へ


 【コーヒーマーケット】

  ▽ ネスプレッソ 新システム搭載の『ヴァーチュオ』発売




2020-01-22

 【ビールなど酒類特集】

  ▽ ビール大手4社、今年のビール類販売目標が出揃う
     キリンなど3社が前年比プラス計画

  ▽ 2019年のビール類販売数量 前年比1.4%減
     新ジャンルの構成4割に

  ▽ ビール大手4社の2020年事業方針


 【主な記事】

  ▽ 日清オイリオグループ 春の新商品を発表

  ▽ 味の素 圧力スチーム調理パウチ入り合わせ調味料など多彩な新商品

  ▽ 主要飲料各社の2019年の販売実績


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 味の素AGF 春夏は主力のスティック製品を強化




2020-01-15


 【主な記事】

  ▽ 全日本コーヒー協会 賀詞交歓会
     コーヒーはグローバルに広がる〝平和産業〟

  ▽ 酒類食料品業懇話会 賀詞交歓会
     業界の持続的な発展を願う

  ▽ 乳業関連13団体 賀詞交歓会
     持続的発展と価値向上へ、都府県の生産基盤強化が課題

  ▽ 油脂業界新年交礼会 油脂業界で健康な競争が進展

  ▽ 丸美屋 『のりたま』60周年でリニューアル

  ▽ アサヒグループHD 国際ビール事業を再編


 【コーヒーマーケット】
  
  ▽ 11月コーヒー生豆輸入量 前年同月比12%減の46万袋




 
2020-01-08


 次号は、1月15日発行です。



2020-01-01


 【新年号 第1集】

  ▽ 加藤産業 創業以来71年間、増収を継続

  ▽ 三菱食品 20年展望 東京五輪を中心に経済が動く

  ▽ チーズ消費量 5年連続過去最高更新に期待

  ▽ 輸入原料チーズ相場が上昇 シュレッドは値上げ必至か

  ▽ 国産パスタ 差別化で輸入品に対抗

  ▽ 即席麺供給量、4年ぶり前年割れか

  ▽ メーカー、業界団体トップの年頭所感 ほか



 【新年号 第2集】

  ▽ 清涼飲料・酒類業界 2019年回顧と2020年展望

  ▽ 酒類大手2社の社長に聞く取り組みの成果と課題

  ▽ コーヒー業界 2019年総括と2020年展望

  ▽ コーヒー生豆国際市況(ワタル 小澤顧問)

  ▽ 2019年 紅茶業界十大ニュース

  ▽ メーカー、業界団体トップの年頭所感 ほか




2019-12-25

次号は、2020年1月1日発行「新年号」です。

1年間ご愛読ありがとうございました。

来年も引き続きご愛顧くださいますようお願い致します。









2019-12-18


 【主な記事】

  ▽ 日本洋酒酒造組合 仙波理事長年末会見
     ウイスキーとRTD好調維持 ブランデーに〝底打ち感〟も

  ▽ 日本洋酒輸入協会「輸入洋酒の日」登録 来年に表参道でイベント

  ▽ 伊藤園 容器構成の改善などで増益

  ▽ 大手ハム・ソー4社 主力ブランドなどが堅調推移

  ▽ アサヒビール 飲食店向け春夏のドリンクメニュー提案

  ▽ サッポロビール 新ジャンル『ゴールドスター』発売

  ▽ 日本うま味調味料協会 化学調味料無添加表示の禁止を


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 10月コーヒー生豆輸入量 前年同月比3%減の61万袋




2019-12-11


 【チーズ特集】

  ▽ 問われる〝ものづくり〟の真価 チーズの価値を高めるために
     年明け原料相場は値上げ、コストアップ待ったなしの状況

  ▽ 食品ロス問題で発注数量減 庫腹ひっ迫でコスト増

  ▽ 家庭用チーズ上期2%増、業務用は外食向け好調

  ▽ 家庭用PC市場1%増 ベビーチーズ年間2万t規模も視野

  ▽ 家庭用NC市場3%増 シュレッドが牽引、単価は下落

  ▽ NC輸入量1-10月8.2%増 5年連続過去最高は確実の見通し

  ▽ メーカー、専門商社、商社の近況 ほか


 【主な記事】

  ▽ 国分グループ本社「バッファロートレース蒸留所」
     業界関係者向けセミナーを開催

  ▽ キユーピーグループの2工場を視る

  ▽ 渋谷に日本最大の「シャンメリーストア」

  ▽ 味の素 新しい「リスコミ」の場づくりへ

  ▽ 「食博覧会・大阪2021」開催概要を発表


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 全日本コーヒー協会 2018事業年度通常総会
     40周年記念スローガン〝コーヒーの未来に向けて〟




2019-12-04


 【こうや豆腐特集】

  ▽ こうや豆腐 上位3社とも売上げ増加
     テレビの情報番組効果で需要拡大

  ▽ 各社「おからパウダー」を提案


 【ふりかけ・茶づけの素特集】

  ▽ ふりかけ、今年も前年割れペース
     混ぜ込みタイプに復調の兆し

  ▽ 茶づけの素、底打ちか




 【主な記事】

  ▽ 全日本コーヒー商工組合連合会が総会
     各地組合との連携を強化

  ▽ 食用油大手メーカー2社、減収も大幅な営業増益

  ▽ ハウス食品グループ本社 共働き家族向けの食スタイル提案

  ▽ 「サントリー天然水」第4の水源地の商品名など決定


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 片岡物産 『モンカフェ』1杯50円のセルフカフェ




2019-11-27


 【スパークリングワイン特集】

  ▽ 拡大続くスパークリングワイン市場
     輸入量大幅増、欧州産が牽引

  ▽ 今年も多彩な新商品
     ブドウ以外のフルーツ系、ボトル缶入りなど

  ▽ 『モエ・エ・シャンドン』ホリデープロモーション展開 ほか


 【主な記事】

  ▽ 味の素、中間期連結は減収事業増益
     国内の冷食とコーヒー類が改善

  ▽ 明治HD 上期は売上高・営業利益とも過去最高

  ▽ 「チーズフェスタ2019」に6000名超が来場

  ▽ 「加工食品食育推進協議会」が発足

  ▽ サッポロビール カールスバーグ社の人気商品販売開始


 【コーヒーマーケット】

  ▽ AGF 徳之島コーヒープロジェクトの取り組み順調




2019-11-06


 【即席麺特集】

  ▽ 即席麺市場、成長にブレーキ
    ・存在感高めるオープンプライス品
    ・特需が発生も応じ切れず

  ▽ 有力メーカーの動向


 【パスタソース特集】

  ▽ パスタソース市場、上半期は若干の前年割れ
     1人前高価格帯レトルトが足踏み

  ▽ 有力メーカーの動き


 【主な記事】

  ▽ キリンビバレッジ『午後の紅茶』セミナーが人気
     3カ月先まで予約でいっぱい

  ▽ 伊藤園 渋谷スクランブルスクエアに新業態店舗

  ▽ ワールドチーズアワードで国産チーズ多数が上位入賞


 【コーヒーマーケット】

  ▽ UCC上島珈琲 サステナブルなコーヒーギフト『カフェネイチャー』投入




2019-10-30

 【コーヒー特集】

  ▽ コーヒー生豆国際市況(ワタル顧問・小澤氏)
     ・NYC、小幅なラリー続く
     ・8月までの総輸出量続伸も2大輸出国に大きな変化が

  ▽ 家庭用RC市場、上期は好調 1杯抽出はフック型が伸長

  ▽ 家庭用IC/SC市場 スティックの大容量が好調

  ▽ 家庭用ココア市場 冷夏が好影響、上半期堅調

  ▽ 家庭用紅茶市場に追い風 〝抗ウイルス作用〟がフックに


 【主な記事】

  ▽ 日本家庭用RC工業会 ファン層拡大へ〝魅力〟発信

  ▽ サントリースピリッツ 『大隅』の人気の秘密を探る

  ▽ 日本製粉 「ニップンのアマニ」初のTVCM放映

  ▽ ニッポンハムG長崎浪漫工房 こだわりの製法広く発信


 【コーヒーマーケット】

  ▽ ネスレ日本 新たな家庭外向けマシンレンタル開始




2019-10-23

 【鍋料理用調味料特集】

  ▽ 鍋料理用調味料、本番幕開け
     ・気温下がり巻き返し図る鍋つゆ
     ・発売55周年の『味ぽん』が原点回帰〝つけだれ〟訴求
     ・市場の拡大続く白だし

  ▽ 有力メーカーの取り組み


 【ワイン特集】

  ▽ 日欧EPA発効で欧州ワインに注目
     酸化防止剤無添加ワインが上位銘柄を中心に販売好調

  ▽ チリ回復傾向、秋冬商戦に期待

  ▽ ワイン主要各社に聞く 販売の現状と今後の施策


 【主な記事】

  ▽ ニッポンハムG 九州で牛肉の調達・販売体制強化

  ▽ コカ・コーラシステム RTD『檸檬堂』全国発売

  ▽ ケンコーマヨネーズ 恒例のグループ総合フェア開く

  ▽ サントリースピリッツ 『ストロングゼロ』に〝から揚げ専用塩レモン〟




2019-10-16


 【パスタ特集】

  ▽ 1-8月パスタ国内供給量2.4%増
     家庭用市場、ロング中心に堅調 業務用は冷凍麺の原料向け好調

  ▽ 国産各社、差別化路線を加速 輸入品との競合激化を見据えて

  ▽ 有力メーカーの動向


 【インスタントスープ特集】

  ▽ 家庭用インスタントスープ、市場のさらなる拡大に期待感
     上位企業で大きな取り組み 巻き返し図るも予断許さず

  ▽ 有力メーカーの動向


 【主な記事】

  ▽ カゴメ 山口新社長が会見「野菜の会社へ」歩み加速

  ▽ アサヒビール 『ブラックニッカ リッチブレンド』を強化

  ▽ ヤマキ 「だし活プロジェクト」始動


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 「国際コーヒーの日」各地でイベント盛況




2019-10-09


 【冷凍食品特集】

  ▽ 家庭用冷凍食品、底堅い動き 下期も堅調な伸びを期待

  ▽ 時短・簡便、個食ニーズに対応
     新たなターゲット、食シーン開拓へ

  ▽ 有力メーカー各社の動向


 【主な記事】

  ▽ 家庭用ルウシチュー 実需期入り
     〝フォンデュ提案〟で新しい食シーン開拓

  ▽ エースコック 『モッチッチ』ブランドからラーメン2品


  ▽ 伊藤園 「日本茶の日」に社員による店頭イベント開催

  ▽ 日本蒸留酒組合・村田理事長 甲類の需要拡大策を語る

  ▽ 日清オイリオグループ 歳暮ギフトセット発売


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 味の素AGFが歳暮ギフト新製品発表会




2019-10-02


 【コーヒー飲料特集】

  ▽ コーヒー飲料 秋冬商戦突入
     ショート感活性化へ アニメとのコラボなどで話題喚起

  ▽ 主要缶コーヒーブランドの秋冬戦略

    コカ・コーラ『ジョージア』
    サントリー 『ボス』
    アサヒ   『ワンダ』
    ダイドー  『ダイドーブレンド』
    伊藤園   『タリーズコーヒー』
    キリン   『ファイア』




 【主な記事】

  ▽ 日本アクセス 「乾物・乾麺・デリカ展示商談会」開く

  ▽ サッポログループ 「恵比寿麦酒祭り」に39万人超来場

  ▽ 六甲バター 「マラソンレシピブック」の掲載作品決定

  ▽ 日清オイリオグループ MCTオイルが減量などに効果


 【コーヒーマーケット】

  ▽ UCC上島珈琲 2 in 1 ウォーターサーバーを共同開発





2019-09-25

 【コーヒー特集】

  ▽ 「SCAJ2019」過去最大規模で開催
      中国YCEが新プラチナスポンサーに

  ▽ コーヒー生豆国際市況(ワタル・小澤顧問)
     続伸する総輸出量 アジアの消費量拡大に注目


 【主な記事】

  ▽ 大塚食品 新カテゴリードリンク『e3』発売

  ▽ 日本外食流通品協会 第70回外食産業フェア開く

  ▽ 家庭用オリーブオイル 秋冬も〝かける〟提案を推進

  ▽ 家庭用マーガリン 市場に〝底打ち感〟


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 全日本コーヒー商工組合連合会 RCフェア開催中





2019-09-18


 次号、9月25日号は「コーヒー特集」です。



2019-09-11


 【惣菜の素特集】

  ▽ 惣菜の素、成長ペース取り戻す
     2年連続で前年実績上回る トップブランドが初の値上げ

  ▽ メニュー専用スパイス 拡大続けて30億円突破

  ▽ 有力メーカー各社の動き


 【家庭用プレミックス特集】

  ▽ 家庭用プレミックス 秋需へ攻勢
     ホットケーキミックス堅調 お好み焼・たこ焼粉が苦戦

  ▽ 有力メーカーの動向


 【主な記事】

  ▽ 国分関西総合センター開所 3温度帯や一次加工機能完備

  ▽ 都内百貨店の中元商戦、10社中8社が前年割れに

  ▽ キユーピー ドレッシングの汎用提案を推進

  ▽ 三菱食品 「業務用展示会2019」開く


 【コーヒーマーケット】

  ▽ コーヒー生豆輸入量 1~7月累計で前年同期比15%増





2019-09-04

 【主な記事】

  ▽ Mizkan 鍋つゆ今季売上げ2桁増へ 55周年『味ぽん』にも一層注力

  ▽ サントリー 次世代ユーザー獲得へ新シリーズ『カフェ・ド・ボス』

  ▽ アサヒビール 『かのか』から芋焼酎の新商品2種

  ▽ 日清フーズ 真の研究開発型企業へ進化目指す
     同社初の機能性表食品『カラダに、おいしいこと。』シリーズ

  ▽ 日本製粉 秋の家庭用新商品51品 多様化するライフスタイルに対応
     『REGALO』に主食用ショートパスタ&専用ソース投入

  ▽ 丸大食品 19年秋季新商品、開発テーマ「創」を踏襲

  ▽ サンヨー食品 『サッポロ一番』キャンペーン
     「みそ」対「塩」で大論争

 【コーヒーマーケット】

  ▽ ネスレ日本 『スタバ』ブランドの家庭用RC販売開始




2019-08-28


 【即席みそ汁特集】

  ▽ 即席みそ汁 10年連続前年超えへ
     今秋、味の素が再参入

  ▽ 永谷園が即席吸いものの〝調味料用途〟提案を推進


 【主な記事】

  ▽ トモシアHD 19年度連結売上高7,430億円計画
     次世代見据えた企業運営

  ▽ アサヒビール ハイボール缶の新商品投入
     消費税増税後の需要見据え

  ▽ 日清オイリオグループ 「秋のプレゼンテーション」盛況


  ▽ 明治 大型新商品『十勝カマンベール燻製』
     14年ぶり、第4のカマンベール発売

  ▽ 雪印メグミルク 第3の乳酸菌で新市場創出
     目や鼻の不快感を緩和する『乳酸菌ヘルベヨーグルト』来年1月発売へ


 【コーヒーマーケット】

  ▽ キーコーヒー 創業100周年に向けて
     家庭用RCの新シリーズ『SINCE1920』投入




2019-08-21


 【業務用商品特集】

  ▽ キユーピー フードサービス部門
     サラダとタマゴで市場の創出を牽引

  ▽ 味の素 S&I事業のキャパは無限
     営業担当者に求められる高いスキル

  ▽ 業務用有力各社の取り組みや注目商品


 【主な記事】

  ▽ キリンHD ファンケルと資本業務提携 サプリなど共同開発

  ▽ ハウス食品 秋冬新商品を発表 合わせ調味料でも存在感高める


  ▽ MHD シャンパーニュ、ウイスキーは今年も好調維持

  ▽ コカ・コーラボトラーズジャパンHD 5カ年の新中計発表
     変革によるコスト削減重視

  ▽ 味の素 うま味調味料の風評払拭へ 正しい情報発信に一層注力


 【コーヒーマーケット】

  ▽ UCC上島珈琲 〝家淹れコーヒー〟の拡大へ
     QRコードを活用した味覚提案




2019-08-14


 次号は、8月21日号「業務用商品」特集です。

2019-08-07


 【即席麺特集】

  ▽ 即席麺、19年度も好発進
     成長続けるカップ麺 袋麺、回復を確実なものに

  ▽ 有力メーカーの動向


 【主な記事】

  ▽ 日本アクセス 東日本秋季総合展示商談会
     働く女性を応援、『からだスマイルプロジェクト』発売

  ▽ アサヒ飲料 健康領域へ飲料の新シリーズ『はたらくアタマに』

  ▽ 永谷園 第23回大陳コンテストのグランプリ店決定


  ▽ 6月コーヒー生豆輸入量、前年同月比2%減の62万袋


 【コーヒーマーケット】

  ▽ ネスレ日本 19年秋冬『ネスカフェ』戦略を発表
     ウェルビーイングを基盤に




2019-07-31


 【夏のチーズ特集】

  ▽ 夏のチーズ市場を盛り上げよう!
     いま売れている商品、各社のイチ押しチーズを紹介

  ▽ 野澤組 話題のドリンクが簡単に作れる!
     『チーズティーベース』

  ▽ チェスコ オランダ王室御用達『ベームスター』
     売場活性化に向け、ラインナップ強化

  ▽ 18年度チーズ総消費量4.1%増 4年連続で過去最高を更新





 【主な記事】

  ▽ エスビー食品 秋冬新商品の第1弾発表

  ▽ 日本アクセス 大阪で秋季フードコンベンション2019

  ▽ 第7回 CAFERES JAPAN 開催 過去最高の計614社が出展

  ▽ 丸美屋食品工業 下期でのペースアップ図る

  ▽ 三井食品関西支社 メニュー提案会開く




2019-07-24


 【ミネラルウォーター特集】

  ▽ ミネラルウォーター市場 6年連続で過去最高更新
     健康志向や防災意識の高まり背景に需要拡大

  ▽ 有力ブランドの動向


 【アイスクリーム特集】

  ▽ アイス市場 4~6月1%増
     7月は天候不順でブレーキ、梅雨明け後の巻き返しに期待

  ▽ 有力メーカーの動向




 【主な記事】

  ▽ 上半期ビール類販売実績 大手4社計で約1%減、新ジャンルは約5%増

  ▽ ボージョレ・ヌーヴォー受注開始

  ▽ サントリー『ジムビーム』今年も大幅増ペース

  ▽ 味の素 多彩なラインナップの秋冬新商品を発表

  ▽ キユーピー中間連結 5年連続で過去最高益を更新


 【コーヒーマーケット】

  ▽ HARIO 新型電動ハンディグラインダー発売




2019-07-17


 【清涼飲料特集】

  ▽ プラスチック資源の循環利用促進
     清涼飲料メーカー、ボトルtoボトルを推進

  ▽ 最盛期迎え炭酸飲料活況

  ▽ 主要飲料各社の上半期販売実績


 【主な記事】

  ▽ 三菱食品「ダイヤモンドフェア2019」開催
     小売業の課題解決策を低減

  ▽ 三栄源 『スクラロース』販売開始から20年


  ▽ 白子 原田社長「お客様第一主義を貫く」

  ▽ 永谷園 多彩な秋冬新商品を発表

  ▽ 味の素大阪支社 「朝食ラブ」で欠食率の改善へ


 【コーヒーマーケット】

  ▽ AGF ローカルロースターと協業事業を開始




2019-07-10


 【つゆ特集】

  ▽ 家庭用つゆ最需要期へ
     濃縮つゆ、存在感高まる中容量商品
     ストレートつゆ、これから加速

  ▽ 有力メーカーの動向


 【RTD特集】

  ▽ RTD今年も〝快走〟 上半期は2桁増、12年連続プラス成長へ

  ▽ レモンフレーバーの限定品続々

  ▽ 有力メーカーの取り組みほか


 【主な記事】

  ▽ 三井食品 19年3月期は増収増益 売上高8199億円と過去最高

  ▽ 日本コカ・コーラ 『綾鷹』マインドシェアNo.1緑茶へ

  ▽ 明星食品 『チャルメラ』ブランド強化

  ▽ 日本酒類販売 今期連結売上高4%増目指す


 【コーヒーマーケット】

  ▽ UCC 「&robot cafe」受注開始




2019-07-03


 【コーヒー特集】

  ▽ コーヒーの需要動向に関する基本調査2018年
     飲用杯数減、調査時の気温上昇が影響か

  ▽ ブルーマチックジャパン
     伊サンレモ社のハイエンドエスプレッソマシンを展開

  ▽ コーヒー生豆国際市況(ワタル顧問・小澤氏)
     19/20年度世界需給、ほぼ拮抗


 【主な記事】

  ▽ 丸美屋食品工業 おむすびの素に新ブランド投入

  ▽ 加州レーズンベーカリーコンテスト 大賞が決定

  ▽ アサヒビール 今年も『ブラックニッカ』期間限定バー

  ▽ 18年の食料缶びん詰生産量3.7%減


 【コーヒーマーケット】

  ▽ スタバ 都内56店舗で「モバイルオーダー&ペイ」開始




2019-06-26


 【チーズ特集】

  ▽ チーズ業界、新たな成長ステージへ 商品開発へのチャレンジに期待
     TPP11、日EU・EPA 関割の運用制度見直し

  ▽ チーズ消費量4年連続過去最高更新へ 18年度は推定4%増、35万t超か
     大手各社の業績に明暗、値上げの影響で勢力図が変動

  ▽ 18年度の家庭用チーズ市場は3%増、業務用も5%増

  ▽ ナチュラルチーズ輸入量4年連続過去最高 4.8%増の27万6千t

  ▽ 有力メーカー各社、専門商社、商社の動き

  ▽ 輸入チーズ主要取引業者一覧表


 【主な記事】

  ▽ 日本アクセス 次世代「情報卸」構想立ち上げ 19年3月期決算は減収増益

  ▽ 宝HD木村社長「和酒No.1の地位を盤石化」

  ▽ パシフィコ横浜で「三井食品フードショー2019」

  ▽ ミツカンG 2月期決算 日本+アジア事業が好調も減益

  ▽ 世界チーズ商会など3社合同で路面店「3&1 FACTORY」 東京・自由が丘にオープン


 【コーヒーマーケット】

  ▽ キーコーヒー3月期決算 コーヒー関連事業の営業利益9%増




2019-06-19

 次回、6月26日号は「チーズ特集」です。




2019-06-12


 【こうや豆腐特集】

  ▽ こうや豆腐 TV効果で昨年後半から売上げ急伸
     継続的な支持拡大が今後の課題

  ▽ 長野県凍豆腐工業共同組合 新理事長に旭松食品の木下氏


 【焼酎甲類特集】

  ▽ レモンサワー人気、地方へ波及 焼酎甲類に明るい兆し
     リキュールやRTD商品も販売好調

  ▽ 日本蒸留酒酒造組合 新理事長に宝酒造・村田社長
     一番好きな飲み方決める新企画「焼酎甲類総選挙」実施



 【主な記事】

  ▽ 森永乳業 新中計スタート 菌体BtoB事業を強化
     売上高6,300億円、営業利益300億円計画
    
  ▽ ニチレイ新中計発表 長期目標の売上高1兆円見据え
     売上高6,570億円、営業利益350億円目指す

  ▽ 日本輸入チーズ普及協会 新会長にチェスコ・内田社長

  ▽ 伊藤園『お~いお茶 緑茶』に再注力 発売30周年を機に圧倒的No.1目指す


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 4月のコーヒー生豆輸入量 前年同月比18%増の69万袋




2019-06-05


 【中元ギフト特集】

  ▽ 都内百貨店中元商戦 8社中7社が前年実績以上計画
     単価アップ、新規顧客獲得の施策強化

  ▽ 主要各店の取り組み
     令和を迎え「原点回帰」テーマに

  ▽ 東西百貨店ギフト担当者インタビュー

  ▽ メーカー各社のギフト展開ほか


 【主な記事】

  ▽ 食用油大手2メーカー3月期決算 増収、過去最高益更新


  ▽ サントリー食品 イエナカ需要に大きなチャンス
     『ボス』から本格ボトルコーヒー新商品

  ▽ ファイネット ユーザー数31社増の1958社に

  ▽ ハウス食品グループ本社3月期決算 2期連続で過去最高値更新


 【コーヒーマーケット】

  ▽ ネスレ日本 コーヒーでランナーの体をケア
    「銭湯×コーヒー」で新たな飲用提案




2019-05-29
 【カレー特集】

  ▽ 家庭用カレー ハイシーズンへ
     成長続けるレトルト 18年度市場規模は3.9%拡大

  ▽ 柱銘柄に投資のルウ 新規開拓図る商品も登場

  ▽ 有力メーカー各社の動き


 【冷凍食品特集】

  ▽ 家庭用冷凍食品市場 18年度は1~2%増
     上期好調も、下期は成長鈍化

  ▽ 有力メーカー各社の動向

  ▽ 18年の冷凍食品国内生産量0.8%減
     消費量は過去最高更新、1人あたり22.9kg

 【主な記事】

  ▽ 驚くほど食事に合う!サントリー新『金麦』
     発売13年目にして初の大幅刷新

  ▽ 味の素3月期決算 海外食品伸長などで増収も減益

  ▽ コカ・コーラBJHD 大型ペット製品の価格改定交渉完了、納価改善を期待

  ▽ エスビー食品3月期決算 売上高、利益とも過去最高を更新


 【コーヒーマーケット】

  ▽ AGF ポーションギフトなど中元で新たな試み





2019-05-08


 【マヨネーズ&ドレッシング特集】

  ▽ 家庭用サラダ調味料 19年度で巻き返しへ
     ドレッシング 汎用性訴求の本格取り組み始動
     マヨネーズ  レギュラータイプへの回帰進む

  ▽ 有力メーカー各社の動向


 【主な記事】

  ▽ キリンビール 新『一番搾り』PRイベント開く
     ゲストが進化したおいしさ体験

  ▽ 昭和物産とFMIが試食展示商談会 「乳」「粉」「飲料」を徹底比較

  ▽ ニチレイG社長就任会見 経営資源の総合活用で総合力発揮

  ▽ 明治 守谷工場、関西工場にヨーグルトの生産ライン新設
     2層タイプヨーグルトデザート『とろけると』投入

  ▽ 明治 乳児用液体ミルク『明治ほほえみ らくらくミルク』全国発売


 【コーヒーマーケット】

  ▽ ユーシーシーフーヅ 業務用食品展示商談会を開催




2019-05-01


 次号は、5月8日号「マヨネーズ&ドレッシング」特集です。




2019-04-24


 【マーガリン特集】

  ▽ 家庭用マーガリン 新たな需要の掘り起こしへ
     若年層へのアプローチ強化、朝食・パン以外の用途も訴求


 【即席麺特集】

  ▽ 即席麺有力4企業の3月期決算 3社が増収見通し

  ▽ 供給数量、4年連続過去最多を更新か

  ▽ 有力メーカーの動き

  ▽ 混戦の度合い増す汁なしカップ麺



 【主な記事】

  ▽ アサヒビール 原宿に『スーパードライ ザ・クール』コンセプトショップ開設

  ▽ 和風だしの素市場 成長続けるサブカテゴリー あご素材や減塩タイプなど

  ▽ 味の素AGF『煎』 上賀茂神社に常設のお休み処

  ▽ サントリースピリッツ 『-196℃ストロングゼロ』で食中酒需要拡大
     コラボ企画で新たなユーザー獲得

  ▽ サントリー食品 『やさしい麦茶濃縮タイプ』発売

  ▽ 六甲バター 神戸に「Q・B・Bスマイリーカフェ」
2019-04-17

 【つゆ特集】

   ▽ 濃縮つゆ 突破口探すメーカー
      醤油大手がぽん酢でも火花、成長つづける白だし

   ▽ GWに向け店頭露出アップ、有力メーカーの動向


 【清涼飲料特集】

   ▽ 春の清涼飲料商戦本格化
      大手メーカー、「無糖・健康領域」をさらに強化

   ▽ 緑茶飲料市場、金額ベースでも過去最高へ
      新商品で若者・女性層の獲得図る

   ▽ ポテンシャル高い無糖紅茶
      コーヒーブランドからも新商品登場

   ▽ 新たな施策でトクホに再注目

   ▽ 主要飲料各社の1~3月販売実績


 【主な記事】

   ▽ 「レモンサワーフェス東京」盛況 2日間で延べ1万名来場

   ▽ ギルド・クラブ・ジャポン第3回叙任式
      漫画家・ヤマザキマリ氏が名誉会員に

   ▽ サントリーの新しい挑戦 ワールドウイスキー『碧Ao』販売開始

   ▽ 国分グループ本社 メーカー向け方針説明会開催
      「顧客満足度No.1企業」の実現へ

   ▽ 永谷園 五十嵐新社長が懇談会で方針説明
      「選択と集中」を推進、茶づけの素は一層拡大へ

 【コーヒーマーケット】

   ▽ 2月のコーヒー生豆輸入量、前年同月比49%増の72万袋







2019-04-10


 【パスタ特集】

   ▽ パスタ国内供給量3.9%減 国産堅調も輸入の落ち込み響く
      家庭用市場はほぼ横ばい、付加価値商品が好調

   ▽ 国産パスタ、差別化路線を加速 価値提案で需要掘り起こしへ

   ▽ 有力メーカーの動向


 【主な記事】

   ▽ アサヒビール 塩澤新社長が会見で抱負
      『スーパードライ』他を寄せつけないブランドへ育成

   ▽ 森永製菓〝間食・健康・親子〟テーマに各ブランドでシェア拡大へ


   ▽ 『コカ・コーラ』新元号ボトルを発表当日に2000本無料配布

   ▽ 日清食品『All-in PASTA』7品発売

 【コーヒーマーケット】

   ▽ ネスレ日本 2019年事業戦略を発表
      AI、IoTを活用し「デジタルトランスフォーメーション」推進





2019-04-03

 【主力&戦略商品特集】

   ▽ 新需要を創造する主力&戦略商品 計37品を紹介

 【主な記事】

   ▽ 2018年家計調査 食料費支出0.6%増も実質マイナス
      調理食品、外食への出費増加 食の外部化、簡便化が顕著に

   ▽ 日清食品 関西工場の第2期稼動開始
      IoT活用、次世代スマートファクトリー

   ▽ サントリー『マグナムドライ』新ジャンルで再登場
      〝本辛口〟として進化

   ▽ 森永乳業 新しい価値創造に挑戦
      新中計始動、持続的成長を加速へ


   ▽ ハウス食品 毎月20日を「シチューライスの日」に制定

 【コーヒーマーケット】

   ▽ ネスレ日本「スターバックス」ビジネス開始
      第1弾はカプセルコーヒー




2019-03-27


 【冷凍麺特集】

  ▽ 好調続ける冷凍麺市場、メーカー各社が新製品で攻勢
     〝汁なし〟〝辛系〟がトレンドに

  ▽ 冷凍パスタ、堅調に推移 人気高まるペペロンチーノ
     
    日清フーズ『超もち生パスタ』
     「爽爽レモンクリーム」好発進

    日本製粉『オーマイプレミアム』
      ジェノベーゼを〝彩々野菜〟化

 【主な記事】

  ▽ 雪印メグミルク『恵ガセリ菌SP株ヨーグルト』
     18年度シリーズ売上高30%増

  ▽ サントリー『天然水』ブランドから緑茶飲料 20~30代の非・急須茶世代に提案

  ▽ 加藤産業グループ 2019春季総合食品展示会開く

  ▽ キリンビール『氷結ストロング』刷新 「果汁感」と「すっきり後味」を両立

  ▽ キユーピー 創業100周年記念カフェ 六本木ヒルズで営業中

  ▽ 九星飲料工業を視察、多種多様な製品づくりが強み

 コーヒーマーケット
  ▽ 「COFFEE STYLE UCC」吉祥寺に2号店オープン




2019-03-19


 【アイスクリーム特集】

  ▽ 18年度アイスクリーム市場 6年連続過去最高更新へ

  ▽ 有力メーカー各社の動向

  ▽ ロッテ 19年度アイス売上高8%増、945億円を計画
     主力ブランドへさらに集中化

  ▽ ハーゲンダッツJ「グリーンティー強化元年」
     19年度は6%増の533億円目指す

 【海苔特集】

  ▽ 加工のり 消費拡大へ多彩な提案

  ▽ 大森屋『シャカシャカかけ海苔』など春夏新製品を発売

  ▽ 白子 柱商品が底上げ、3年ぶり黒字へ
     『姿焼金10枚』など高付加価値品も好評

 【主な記事】

  ▽ 味の素 成長戦略を再構築
    「アセットライト経営」の推進でグローバル食品企業トップ10へ

  ▽ キリンビバレッジ 『午後の紅茶』今年の戦略
     全世代に〝休息のひと時〟を提供

  ▽ キリンビール『タップ・マルシェ』
     東京ブランドビールの販売開始

  ▽ シマヤ『だしの素』発売55周年
     5つの〝だしわざ〟発信 記念企画で消費の裾野拡大へ


 【コーヒーマーケット】

  ▽「スターバックス リザーブ ロースタリー東京」
     世界で5番目の焙煎工場併設店 中目黒にオープン





2019-03-13


 【コーヒー特集】

  ▽ 家庭用RC 引き続き1杯抽出型に注力
     アイス飲用はバッグタイプ中心に

  ▽ コーヒー生豆国際市況(ワタル顧問・小澤氏)
     18年相場を動かした4つのキーワード

  ▽ 家庭用LC 大容量のチルド市場が活況
     ドライは1杯単価下落傾向

  ▽ 家庭用IC/SC スティックタイプ堅調に推移
     ノンコーヒー系の製品が伸長

  ▽ ホテレスJAPAN2019 最新鋭のコーヒーマシン集結


 【主な記事】

  ▽ 国分グループ本社 12月期連結 増収増益、食品部門が寄与

  ▽ ケイエス冷凍食品 ミートボールのプレゼンス向上へ
     ミンチ加工技術を〝見える化〟

  ▽ 家庭用デザートベース 市場に前向きな動き
     ハウス『フルーチェ』好調、ユニークな新商品も複数登場

  ▽ 大森屋 海苔レシピコンテスト開く 武庫川女子大とコラボで

  ▽ アサヒビール ニッカ宮城峡蒸留所50周年施策を発表
     〝ウイスキー未来基地〟テーマに

  ▽ ユーシーシーフーヅ 大阪で業務用食品展示商談会
     「未来のカフェに、会いに行こう」





2019-03-06

 【ワイン特集】

  ▽ 酒類大手4社の今年のワイン戦略
     欧州ワインで需要喚起へ 
      酸化防止剤無添加ワインなど成長分野にも注力

  ▽ ワイン主要メーカー・インポーター
     2017年、18年販売実績と2019年計画

  ▽ アサヒビール ワイン売上高435億円へ
     『アルパカ』にオーガニックワイン初導入

 【主な記事】

  ▽ キユーピー マヨネーズタイプ調味料
     創業100周年記念商品を出荷開始


  ▽ 六甲バター 新ブランドメッセージを策定

  ▽ 日清フーズ 新シリーズ『マ・マーPalette』投入
     独自の付加価値提案で、新たなセグメント創出へ

  ▽ 明治 〝和のチーズ〟に挑戦
     十勝スマートチーズ「和風だし」新発売

  ▽ 日本ハム 発売35周年『シャウエッセン』で新たな取り組み
     時短ニーズを受け、電子レンジ加熱も提案

  ▽ Mizkanプレゼンテーション開く
     クラスター別提案など推進

  ▽ ケンコーマヨネーズ 焼成たまごの新工場が稼働


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 片岡物産 1杯抽出型レギュラーコーヒーの新ブランド
     『匠のドリップコーヒー』市場投入




2019-02-27


 【ふりかけ&茶づけの素特集】

  ▽ ふりかけ市場 4年ぶりの前年超えへ
     強み増すロングセラー商品

  ▽ 茶づけの素市場 ヘビーユーザーに改めて提案

  ▽ 有力メーカーの動向


 【主な記事】

  ▽ サントリー食品 持続的成長へ稼ぐ力を再構築
     二人三脚で難局乗り切る

  ▽ コカ・コーラBJI 次期社長にカリン・ドラガン氏


  ▽ 日本製粉 春の家庭用新商品など計29品発表
     「簡単・便利」「上質化」「健康」をテーマに

  ▽ 丸大食品 『糖質ゼロ』シリーズなど春季新商品
     「創(つくる)」を開発テーマに

  ▽ 昭和産業 今年のテーマは「変化」
     グループ全体でさらなる高みを目指す

 【コーヒーマーケット】

  ▽ UCC上島珈琲 『コールドブリュー』提案強化
     抽出方法にとどまらない味わいの違いなど訴求





     
2019-02-20

 【業務用商品特集】

  ▽ 味の素 「S&I事業部」19年度に成果を
     融合することで新しい視点が

  ▽ キユーピー フードサービス事業本部
     サラダとタマゴで市場創出

  ▽ 有力メーカー各社の業務用イチ押し商品 ほか


 【主な記事】

  ▽ サントリー「プレモル」〝神泡〟体験の飛躍的拡大へ
     戦略的旗艦店や家庭用新型サーバー展開

  ▽ MHD社長会見 今年も重点ブランドに積極投資
     『ヴーヴ・クリコ』で日本初イベントも

  ▽ キユーピー 第9次中期経営計画が始動
     国内3事業の利益率アップへ
  
  ▽ アサヒビール『ボルス』から食事に合うフレーバー
     新味「ピンクグレープフルーツ」発売

  ▽ 六甲バター「神戸工場」竣工 生産能力1.5倍に
     日本一のプロセスチーズ工場目指す

  ▽ ニッポンハムグループ展示会
     「食の未来 ともに創る」テーマに

 【コーヒーマーケット】

  ▽ キーコーヒー 『ドリップオン』を一層強化
     〝変化と進化〟テーマに訴求力アップ




2019-01-16


 【主な記事】

  ▽ 全日本コーヒー協会 新春賀詞交歓会
     さらなる消費拡大に向け尽力

  ▽ 全清飲〝プラスチック資源循環宣言〟を実行へ

  ▽ 日本洋酒輸入協会 EU産ワインの需要喚起を期待

  ▽ 乳業関連13団体合同賀詞交歓会 生乳生産の基盤強化図る

  ▽ 酒類食料品業懇話会が賀詞交歓会 自然災害への備え重要


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 11月のコーヒー生豆輸入量、前年同月比2%増の52万袋
                       1~11月累計は2%減





2019-01-02


 次号は、1月16日発行(レギュラー号)です。
2019-01-01


 【主な記事】

  ▽ 三菱食品 19年のトレンド予測 新時代幕開け、消費に期待感

  ▽ チーズ消費量 4年連続過去最高更新に期待
     商品開発へのチャレンジを

  ▽ 国産パスタ、差別化戦略に軸足 売場のバラエティ化すすむ

  ▽ 即席麺供給量、過去最多更新へ 3年連続、カップ麺・袋麺とも好調

  ▽ 団体・メーカー各社トップの年頭所感

  ▽ 雪印メグミルク 京都工場&池上製造所を視察
     『ガセリ菌SP株ヨーグルト』ドリンクタイプの生産能力倍増
      最新鋭の高速ライン、成長加速へ




2019-01-01


 【主な記事】

  ▽ 清涼飲料・酒類業界 2018年回顧と2019年展望
     ・清涼飲料の18年生産量、4年連続過去最高更新
     ・RTD市場、2億箱突破 ウイスキーも好調を維持

  ▽ 酒類大手2社の社長に聞く取り組みの成果と課題
     (アサヒビール、キリンビール)

  ▽ コーヒー業界 2018年総括と2019年展望
     消費量、過去最高水準を維持 増加する訪日観光客の需要にも期待

  ▽ コーヒー業界重大ニュース(09~18年)

  ▽ コーヒー生豆国際市況(ワタル顧問・小澤氏)
     ブラジルを中心に歴史的増産

  ▽ 2018年紅茶業界十大ニュース
     世界のお茶生産量、過去最高更新

  ▽ 団体・メーカー各社トップの年頭所感ほか





2018-12-19


 【主な記事】

  ▽ 日本洋酒酒造組合 年末記者会見
     RTD今年も2桁伸長 国産洋酒全体でも堅調な推移

  ▽ 日本洋酒輸入協会 量の普及から質の選択の時代へ

  ▽ 日本ワイナリー協会 「日本ワイン祭」来年も継続開催

  ▽ アサヒビール 業務用市場活性化へメニュー提案強化

  ▽ 伊藤園 本庄社長「下期の課題は収益性の改善」

  ▽ キッコーマンライブキッチン東京 連日盛況

  ▽ 森永酪農振興協会 設立50周年記念講演会開く


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 全日本コーヒー協会 2018年の業界重大ニュース選定
     消費量過去最高水準維持など




2018-12-19

 次号は19年1月1日発行の「新年号」(Ⅰ集、Ⅱ集)となります。


2018-12-12


 【チーズ特集】

  ▽ チーズ業界、新たな競争時代へ 変わる勢力図、変革期に突入

  ▽ 18年度上期 家庭用チーズは4%増 全体好調も明暗分かれる

  ▽ 業務用チーズに停滞感 〝インスタ映え〟フードが話題に

  ▽ 家庭用PC市場3%増 競争激化するスライスチーズ

  ▽ 家庭用NC市場6%増 カマンベールが2桁増と好調

  ▽ NC輸入量1-10月で6.6%増 国産からの置き換え進む

  ▽ メーカー、専門商社、輸入商社の近況 ほか



 【主な記事】

  ▽ 国分グループ本社 『ウニクム』で健康酒の新市場形成

  ▽ 尾家産業 上期は注力業態向け販売好調で増収

  ▽ 味の素 ニュートリション製品や『クックドゥ』好調

  ▽ コープ食品東北工場 柔軟な体制でニーズ応える

  ▽ 全清飲 「プラスチック資源循環宣言」発表


 【コーヒーマーケット】

  ▽ AGF 「コーヒー♡和菓子コンテスト」表彰式開く




2018-12-05

 【こうや豆腐特集】

  ▽ こうや豆腐「健康食材」としての定着がカギ
     テレビ番組で再び反響

 【ふりかけ・茶づけの素特集】

  ▽ ふりかけ ペースダウン
     丸美屋の存在感がさらに高まる

  ▽ 茶づけの素 上向きに転じる
     永谷園、早くもキャンペーン効果


 【主な記事】

  ▽ 全日本コーヒー協会「コーヒーと健康」の発信強化
      今年度から研究助成金増額


  ▽ 食用油大手メーカー2社、中間決算は増収大幅増益

  ▽ アサヒビール『ボルス』缶入りカクテルをファミマで限定発売

  ▽ 明治HD・川村社長、森永乳業・宮原社長
     牛乳等衛生功労者大臣表彰を受賞

 【コーヒーマーケット】

  ▽ スタバ、2021年までに1700店舗体制へ




2018-11-28


 次号は12月5日号「こうや豆腐」「ふりかけ・茶づけのの素」特集です。




2018-11-21


 【スパークリングワイン特集】

  ▽ 17年輸入量400万箱突破 8年連続成長
     シャンパーニュ今年も好調続く

  ▽ 有力インポーター、メーカーの動き


 【主な記事】

  ▽ 全日本コーヒー商工組合連合会が通常総会 組合の信頼性アピール

  ▽ ギルド・クラブ・ジャポン叙任式 新たに15名を会員に迎える

  ▽ 国分中部とトーカンが経営統合を発表

  ▽ サントリー『-196℃ストロングゼロ』 成長するRTD市場で快進撃


  ▽ 日本チーズ生産者の会 チーズ工房主体の法人組織設立へ

  ▽ チーズフェスタ2018 2日間で約7,800名が来場

  ▽ ジャパンチーズアワード2018 グランプリに「タカラのタカラ」

  ▽ ロッテ 来年3月からアイスクリーム値上げへ


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 東日本コーヒー商工組合 新理事長に畔柳一生氏(松屋珈琲店社長)





2018-11-14

 【歳暮ギフト特集】

  ▽ 都内百貨店歳暮商戦 〝送料無料〟で前年実績超え狙う

  ▽ パーソナルギフト需要の取り込みへ
     〝フォトジェニック〟〝簡便〟テーマに品揃え拡充

  ▽ ギフト担当者に聞く商戦の展望(髙島屋、大丸松坂屋百貨店)

  ▽ 有力メーカー各社のNBギフト展開


 【主な記事】

  ▽ 三菱食品 上期決算 全品種、全業態で増収

  ▽ 永谷園 若年層に『お茶づけ海苔』訴求
     「欅坂46」起用しキャンペーン

  ▽ キリンビール『ジョニーウォーカー ブラックラベル12年』で体験イベント

  ▽ ハナマルキ創業100周年 伊那工場敷地に「みそ作り体験館」オープン


 【コーヒーマーケット】

  ▽ パナソニック『ザ・ロースト エキスパート サービス』開始へ
     コーヒー焙煎プロファイルを自由に作成可能




2018-11-07

 【即席麺特集】

  ▽ 成長続ける即席麺 最需要期へ
     依然好調のカップ麺、プラスに転じた袋麺

 【パスタソース特集】

  ▽ 家庭用パスタソース堅調
     1人前レトルト、あえるタイプが牽引


 【主な記事】

  ▽ キユーピー 医療機器市場に参入

  ▽ 日本アクセス25周年業務用食品展示会
     課題解決へ新たな価値を提案 ミールキットの実演など注目集める


  ▽ 日本酒類販売「70周年記念の会」開く
     強みの〝現場力〟さらに進化 ヒト・モノ・コトを育てる

  ▽ 有楽町に「キッコーマンライブキッチン東京」オープン

  ▽ 永昌源 飲み方提案で新規飲用者獲得へ
     引き続き紹興酒の魅力伝える


 【コーヒーマーケット】

  ▽ UCC上島珈琲 プレミアム性追求した秋冬ギフト
2018-10-31


 【コーヒー特集】

  ▽ コーヒー生豆国際市況(ワタル顧問・小澤氏)
     NYC価格、底値から反発 「噂で売って事実で買え」

  ▽ 生豆の港湾出荷量3.9%増 日本市場1-8月は活況

  ▽ 輸入単価下落は消費拡大の好機

  ▽ SCAJ2018 規模・来場者とも過去最高
     〝コーヒーの持続可能な未来〟を

 【主な記事】

  ▽ 日本家庭用RC工業会「コーヒーハッピープロジェクト」展開
     健康以外のコンテンツも充実化

  ▽ 国産チーズを考える会 第2回勉強会

  ▽ サッポロビール 『デュワーズ』を国内No.1スコッチへ

  ▽ 国分グローサーズチェーン 
     無人・省人化店舗システムを来春から本格展開

  ▽ ケンコーマヨネーズ 恒例のグループ総合フェア開く

  ▽ 日本紅茶協会 第1回「紅茶と健康」講演会




2018-10-24


 【鍋料理調味料特集】

  ▽ マーケット拡大続ける鍋つゆ

  ▽ 今シーズンも醤油大手メーカーがぽん酢で対決

  ▽ またペースアップした白だし

  ▽ 有力メーカーの動向


 【ワイン特集】

  ▽ ワイン 最需要期到来 スパークリングを消費回復の起爆剤に
     シャンパーニュや日本ワインは好調

  ▽ ワイン主要各社に聞く ~販売の現状と今後の施策~


 【主な記事】

  ▽ BUKOクリームチーズコンテスト優秀賞決定

  ▽ グラナ・パダーノとパルマハムがキャンペーン発表会

  ▽ 明治屋の顔「広尾ストアー」がリニューアルオープン


 【コーヒーマーケット】

  ▽ ネスレ日本 佐川急便と共同で新宅配サービス




2018-10-17


 【冷凍食品特集】

  ▽ 家庭用冷凍食品市場 上期3%前後伸長
     〝野菜〟が人気のキーワードに

  ▽ 新たな市場開拓にチャレンジ
      広がる販売チャネル

  ▽ 有力メーカーの動向


 【即席スープ特集】

  ▽ 家庭用インスタントスープ最需要期へ
     市場規模1000億円が射程圏に

  ▽ 有力メーカーの動向


 【主な記事】

  ▽ 東洋水産 40周年『赤いきつね』ポップアップストア開設

  ▽ スプリングバレーブルワリー(SVB)第2ステージへ
     新社長が方針説明

  ▽ 日清オイリオグループ 歳暮ギフトセット50品目発売


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 10月1日「国際コーヒーの日」各地でイベント盛況




2018-10-10


 【パスタ特集】

  ▽ 1~8月パスタ国内供給量5.1%減、輸入量の落ち込みが響く
  
  ▽ 家庭用市場は上期ほぼ前年並み
     メーカー各社、戦略の軸足を差別化にシフト

  ▽ 業務用市場は中食向けに中心に堅調

  ▽ 主要メーカーの取り組み


 【主な記事】

  ▽ 家庭用ルウシチュー 2年連続前年超えへ
     「シチューライス」の提案推進


  ▽ カゴメ 創業120周年記念ダンスムービー公開
     従業員総勢2400名が踊る

  ▽ SCAJ2018 過去最多の3万4500人が来場

  ▽ 味の素 国内の加工食品製造新会社を4月に設立


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 味の素AGF 忙しい女性の朝を応援
     『ブレンディ スティック』でキャンペーン




2018-10-03


 【コーヒー飲料特集】

  ▽ 秋冬のコーヒー飲料商戦本格化 ショート缶コーヒーで話題喚起

    コカ・コーラ『ジョージア』  微糖タイプの大型新商品投入
    サントリー『ボス』      ショート缶活性化へ積極策
    アサヒ『ワンダ』       ショート缶にブレンドタイプ
    ダイドー『ダイドーブレンド』 〝短時間リフレッシュ〟に着目
    キリン『ファイア』      「挽きたて微糖」中心に全面刷新
    伊藤園『タリーズコーヒー』  ボトル缶ブラックを継続強化


 【主な記事】

  ▽ 日清食品 テーマは〝未来のカップヌードル〟
     百貨店内初の直営ショップ


  ▽ 六甲バター 創業70周年で「Q.B.Bスマイリーカフェ」
     東京・青山に期間限定オープン

  ▽ サントリー『プレモル』 〝神泡〟訴求をさらに強化
     家庭用サーバー550万個投入、認知率60%目指す

  ▽ カリフォルニア・レーズン協会 18/19年度のマーケティング計画発表

  ▽ キユーピー 来年創業100周年で音楽イベントなど開催へ


 【コーヒーマーケット】

  ▽ キーコーヒー 発売40周年『トアルコトラジャ』から
     新商品「KEY-POS」直営ECサイトで数量限定発売





     
2018-09-26

 【コーヒー特集】

  ▽ コーヒー生豆国際市況(ワタル 小澤顧問)
     価格水準は歴史的な割安 〝半端ない〟ファンドの売り越し

  ▽ 家庭用RC 本格需要期入り 1杯抽出と中小容量帯が好調

  ▽ 家庭用IC/SC スティックタイプは堅調に推移
     袋・瓶の縮小傾向変わらず

  ▽ 紅茶市場 ITカテゴリー活況 TBでは新たなフレーバー提案

  ▽ 家庭用ココア市場 17年度は前年比縮小も、15年比では2桁伸長

 【コーヒーマーケット】

  ▽ UCCフードサービスシステムズ 「上島珈琲店」で秋の限定メニュー


 【家庭用マーガリン特集】

  ▽ 新たな需要の掘り起こしへ 若年層へのアプローチ強化 朝食・パン以外の用途訴求も


 【主な記事】

  ▽ 『サントリー天然水』第4の水源 北アルプスの麓・長野県大町市に新工場

  ▽ サントリースピリッツ 『ジムビーム』今年も好調

  ▽ 家庭用オリーブオイル早くも復調 4-6月の金額ベースで2%増 秋冬も〝かける〟提案を推進

  ▽ 「シャトー・メルシャン桔梗ヶ原ワイナリー」開設






2018-09-19


 次回、9月26日号は「コーヒー」特集です。




2018-09-12


 【惣菜の素特集】

  ・ 17年度3年ぶり前年超え 18年度ペースアップも予断許さず

  ・ 成長続けて25億円突破 メニュー専用スパイス

  ・ 有力メーカーの動向


 【家庭用プレミックス特集】

  ・ プレミックス秋需商戦スタート 〝健康〟〝時短・簡便〟など訴求

  ・ お好み焼粉・たこ焼粉 各社新製品で攻勢

  ・ 有力メーカーの動向



 【主な記事】

  ・ サントリー 「特茶プログラム」始動 飲料を通じて健康寿命延伸に貢献

  ・ 日清オイリオグループ 「かけるオイル」提案を推進

  ・ チェスコ ポーションタイプのブルーチーズ提案

  ・ 18年中元商戦 都内主要百貨店の結果出揃う


 【コーヒーマーケット】

  ・ 三井農林 『日東紅茶』 粉末カテゴリーに注力




2018-09-05


 【ウイスキー特集】

  ・ 快走続くウイスキー 10年連続の市場拡大ほぼ確実
     ハイボールがさらに浸透

  ・ 伸長著しいハイボール缶 アサヒとキリンが久々に新商品

  ・ サントリースピリッツ 『ザ・マッカラン』に数量限定品


 【主な記事】

  ・ 第9回世界ラーメンサミット大阪 「栄養」「環境保全」など宣言

  ・ ビール酒造組合 髙島新会長「ビールの楽しさ地道に伝える」

  ・ 尾家産業 秋季提案会スタート テーマは〝三ツ星食材のご提案〟


  ・ 日清フーズ ブランド強化へ、デジタルマーケティング室を新設

  ・ 明治『十勝カマンベール』今期20%増へ プロモーションで攻勢


 【コーヒーマーケット】

  ・ ユニカフェ キューリグ関連事業をUCCから継承




2018-08-29


 【即席みそ汁特集】

  ・ 即席みそ汁市場 9年連続前年超えへ
     秋冬に向けて2メーカーが焼きあごだし使用の新商品

  ・ 永谷園がほぼ独占の即席吸いもの市場


 【主な記事】

  ・ 日本ハム 『シャウエッセンピザ』など秋冬新商品

  ・ 雪印メグミルク デザート市場でシェアNo.1目指す

  ・ 丸大食品 18年秋季新商品 開発テーマーは〝創〟

  ・ MHD イヴォン社長 上期の業績語る


  ・ 日本製粉 秋の家庭用新商品など計53品を発表

  ・ Mizkan 味確認室プロジェクト第1弾 だしを極める料理教室


 【コーヒーマーケット】

  ・ UCC上島珈琲 RC市場に2ブランド投入




2018-08-22


 【業務用商品特集】

  ・味の素 新事業部で顧客メリット増大へ

  ・キユーピー 来期はサポート役から〝主役〟へ

  ・業務用有力卸・メーカーなどの取り組み


 【主な記事】

  ・コカ・コーラシステム 『綾鷹 特選茶』を投入
    おいしさにこだわったトクホ緑茶

  ・コカ・コーラBJ 上期は販売数量前年並みもシェア改善

  ・スプリングバレーブルワリー 銀銭新コンセプトデリ


  ・ハウス食品グループ 乳酸菌市場に本格参入

  ・『トアルコ トラジャ』の産地を視察
     コーヒーを通じて社会的・品質価値を創造


 【コーヒーマーケット】

  ・ネスレ日本 『香味焙煎』全面リニューアル




2018-08-01


 【夏のチーズ特集】

  ▽ 人気のおつまみ系〝直食チーズ〟
     メーカー、専門商社のこの夏おすすめのチーズ

  ▽ 森永乳業『ひとくちモッツァレラ』新発売
     秋には初のTVCMも投入へ

  ▽ チェスコ「BBQに焼チーズ串」提案
     夏バテ防止に〝パワーサラダ〟も


 【主な記事】

  ▽ 17年度チーズ総消費量5.3%増 3年連続で過去最高更新


  ▽ 日本アクセス 〝進化・創造〟をテーマに秋季フードコンベンション(大阪)

  ▽ エスビー食品 秋冬の新商品を発表

  ▽ アサヒビール 透明な発泡酒『クリアクラフト』を改良

  ▽ アサヒ飲料 売上げの一部をこども食堂へ寄付




2018-07-25


 【アイスクリーム特集】

  ▽ アイス市場 4~6月は1%減 猛暑到来、夏場から巻き返しへ

  ▽ 有力メーカー各社の動向


 【ミネラルウォーター特集】

  ▽ 成長続くミネラルウォーター市場
     今年も新製品導入が活発なフレーバー水

  ▽ スパークリングも日常生活に浸透

  ▽ 有力メーカー各社の取り組み ほか


 【主な記事】

  ▽ 上半期ビール類課税数量3.6%減 高アルコール新ジャンル急拡大

  ▽ キユーピー中間決算 売上高・利益とも過去最高を更新

  ▽ 味の素 秋季新商品発表

  ▽ 加藤産業 18年秋&冬の新製品発表会開く

  ▽ 『AGFプロフェッショナル』コストメリットが奏功

  ▽ 日本酒類販売 「首都圏商品展示会2018」開催




2018-07-18


 【清涼飲料特集】

  ▽ 清涼飲料市場 上半期2%増、新商品好調

  ▽ 炭酸飲料市場3%増 無糖炭酸水高伸長、〝強炭酸〟が主流に

  ▽ 若者や女性層に向けた緑茶飲料が登場

  ▽ 存在感増すペットボトルコーヒー

  ▽ 主要飲料各社の上半期販売実績 ほか


 【主な記事】

  ▽ 環境の変化をチャンスに 全清飲・堀口新会長が抱負語る


  ▽ サントリー 和食業態に『ROKU』ソーダ割りを提案

  ▽ 白子 堅実な事業活動に継続して注力

  ▽ 『キユーピードレッシング』全面刷新

  ▽ キンレイ 今期の売上高10%増目指す


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 味の素AGF 2018年秋季新製品を発表




2018-07-11


 【つゆ特集】

  ▽ 高価格滞納祝タイプ好発進 500mlなどの中容量品も伸長

  ▽ ボトルストレートにも快調な商品

  ▽ ぽん酢 2位以下の競合が激化

  ▽ 再度ペースアップする白だし


 【主な記事】

  ▽ 国分首都圏など3社合同で秋冬向け展示会

  ▽ ネスレ日本 『マギー』で新しい京都の夏の〝風物詩〟


  ▽ メルシャン 日本ワインのポートフォリオ刷新

  ▽ JFEスチール東日本製鉄所(千葉地区)視察

  ▽ 食品産業における取引慣行の実態調査③
     PB商品の製造受託9.0P低下


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 『ファン・バルデス』公式通販サイトを開設




2018-07-04


 【コーヒー特集】

  ▽ コーヒー生豆国際市況(ワタル・小澤顧問)
     ・18/19年度生産は歴史的増量
     ・日本国内市場、出足は良好

  ▽ カフェレスジャパン2018
     前回から会場規模20%拡大 過去最高の3万3562人来場

 【コーヒーマーケット】

  ▽ 全日本コーヒー商工組合連合会
     軽減税率制度研修会 適用税率は販売時に確認して判断




 【主な記事】

  ▽ 三井食品フードショー開催〝にっぽん元気マーケット〟テーマに

  ▽ 丸美屋食品 春のディスプレイコンテスト大賞決定

  ▽ アサヒビール 新スタイルのハイボール「ジャーハイ」提案

  ▽ 食肉加工大手3月期 4社とも増収

  ▽ コカ・コーラシステム 『爽健美水』新発売

  ▽ 食品産業における取引慣行の実態調査(2)
     「不当な値引き」要求4.1P改善




2018-06-27


 【チーズ特集】

  ▽ チーズ業界 成長カーブが加速
     大手乳業、家庭用チーズ値上げ

  ▽ 構造変化する豪州、今年後半はさらなるコストアップへ

  ▽ チーズ消費量 過去最高更新の見通し 17年度は推定5-6%増か

  ▽ 家庭用チーズ 7%増と絶好調 〝健康機能〟TV報道が追い風

  ▽ 業務用チーズ市場トータルは5%増か 幅広い業態で使用量増える

  ▽ NC輸入量 3年連続で過去最高 6.1%増の26万3千t

  ▽ 主要メーカー各社、専門商社、商社の近況ほか


 【主な記事】

  ▽ 食品産業における取引慣行の実態調査
     全般的に改善傾向続く

  ▽ 伊藤忠食品 「FOOD WAVE 2018 東京」開催

  ▽ ケンコーマヨネーズ 炭井社長に聞く新中期経営計画

  ▽ アサヒビール 『クリアアサヒ』から高アルの新ジャンル

  ▽ 伊藤ハム 調理食品の増産体制を整備


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 味の素AGF 18年度は「成長性の回復」などに注力





2018-06-20


 次号は6月27日号「チーズ特集」です。




2018-06-13


 【こうや豆腐特集】

  ▽ 若い世代取り込み消費拡大へ
     上位3社売上高が前年割れ

  ▽ 業界挙げて健康機能の情報発信に注力


 【焼酎甲類特集】

  ▽ レモンサワー人気加速 焼酎甲類も回復の兆し
     大型イベント各地で盛況 ブームのさらなる波及に期待

  ▽ 〝家飲み派〟向けの商品も続々登場




 【主な記事】

  ▽ 日本アクセス第7次中計発表 守りと攻めの戦略実行
     経常利益率1%への回復目指す

  ▽ EUのGIチーズ認知促進へ 秋口にPRイベント

  ▽ 味の素 顧客との新価値共創推進へ拠点開設

  ▽ 全清飲 新会長にキリンビバレッジ・堀口社長


 【コーヒーマーケット】

  ▽ コーヒー生豆輸入量 1-4月累計は前年同期比10%減




2018-06-06


 【中元ギフト特集】

  ▽ 都内百貨店中元商戦 8社が送料無料を維持
     パーソナルギフトの提案強化

  ▽ 都内主要百貨店の取り組み
     独自提案で客単価アップを期待

  ▽ 百貨店ギフト担当者インタビュー

  ▽ 有力メーカー各社の取り組みほか


 【主な記事】

  ▽ アサヒビール クラフトブランドから新商品


  ▽ ハウス食品グループ本社 第6次中計スタート

  ▽ ケンコーマヨネーズ 売上高・経常で過去最高更新継続

  ▽ 明治HD新中計 20年度売上高1兆3500億円目指す


 【コーヒーマーケット】

  ▽ AGF 「ブレンディの森 群馬」活動エリア拡大




2018-05-30


 【カレー特集】

  ▽ 家庭用カレー 最需要期へ
     <レトルト> 複数パックが牽引 <ルウ> 有力ブランド堅調推移

  ▽ 有力メーカーの動向


 【主な記事】

  ▽ 加藤産業 第2四半期は増収増益

  ▽ 日本チェーンストア協会 新会長にカスミ小濵会長

  ▽ 明治新社長に松田専務が内定

  ▽ 尾家産業3月期 ヘルスケア業態向けなど好調


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 東日本コーヒー商工組合が通常総会





     
2018-05-23


 【冷凍食品特集】

  ▽ 成長続ける家庭用冷凍食品 食卓品が7%増と牽引
     〝おつまみ〟商品をコーナー化 売場に新風、業界からも熱い視線

  ▽ 主要メーカー各社の取り組み

 【ウイスキー特集】

  ▽ ウイスキー今年も好調 10年連続で市場拡大へ
     ハイボールが食中酒としてさらに浸透

  ▽ 1~3月出荷数量1桁台後半の伸長
     主要各社の重点ブランドも概ね好調

  ▽ イベントなどで幅広い層に訴求 父の日に向けた提案も活発


 【主な記事】

  ▽ 味の素 3月期連結は増収増益

  ▽ 国分グループ本社 川口流通センターが稼動

  ▽ エスビー食品 3月期、売上高・利益とも過去最高更新

  ▽ アサヒビール 北海道余市町の自社ブドウ畑で植樹式

  ▽ 『キッコーマンしょうゆ』グローバルスタンダードの調味料目指す






     
2018-05-16


 【コーヒー特集】

  ▽ セラード珈琲 山口カルロス彰男社長
     ブラジル 18/19年度生育状況は良好

  ▽ 徳之島コーヒー生産プロジェクト
     徳之島から世界中のどこにもない一杯を

  ▽ コーヒー生豆国際市況(ワタル小澤顧問)
     下げ材料、出尽くしの感

 【主な記事】

  ▽ 日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ)丸山新会長
     次のステップに向け土台作り

  ▽ サントリー スピリッツ・リキュール 今年も新需要の創造にチャレンジ

  ▽ 豪州生乳生産量 今期2~3%増見込む(DA)

  ▽ 日清オイリオグループ 中元ギフトセット順次発売

  ▽ 伊藤忠食品 3月期、新規取引先の拡大などで増収増益

  ▽ カゴメ 滋賀県民の健康増進へ連携協定

 【コーヒーマーケット】

  ▽ 全協・横山会長がIOC理事会で基調講演




2018-05-09
5月9日号は休刊です。
2018-05-02


 【マヨネーズ・ドレッシング特集】

  ▽ サラダ用調味料ハイシーズンへ
     着実な成長続くドレッシング ソース最大手がマーケットに参入

  ▽ マヨネーズも汎用訴求で堅調
     レギュラータイプの出荷実績伸長

  ▽ 有力メーカーの動向


 【主な記事】

  ▽ サッポロビール 北海道北斗市に新ヴィンヤード
     『グランポレール』26年に10万箱へ

  ▽ ベルジャポン 今年も「キリカフェ」オープン

  ▽ 第69回外食フェア 9月5、6日にインテックス大阪で開催
     来場者の回遊性向上施策を用意

  ▽ ギリシャ大使館公認『明治ザ・グリークヨーグルト』発売

  ▽ サントリー食品 炭酸カテゴリーNo.1へ『南アルプススパークリング』発売


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 味の素AGF 徳之島コーヒー第2の出発
     実証農場で「苗植え式」




2018-04-23


 【マーガリン・スプレッド】

  ▽ 家庭用マーガリン〝トランス脂肪酸低減〟訴求
     疑念を払拭し、市場活性化へ

  ▽ 新規ユーザー開拓へ新商品も提案

  ▽ 『明治スプレッタブル』絶好調 5-6月に向けTVCM投入


 【即席麺】

  ▽ 即席麺上位2社 17年度も過去最高売上げ更新か

  ▽ 供給数量も3年連続過去最多へ

  ▽ カップ焼そばシーズンイン 有力メーカーがラインナップ強化


 【その他の記事】

  ▽ キリンビール 第1四半期ロケットスタート
     『一番搾り』8%増と牽引 新ジャンルも大きく伸長

  ▽ 和風だしの素市場 使用頻度アップへ積極策
     昨年実績は1-2%増

  ▽ 『コカ・コーラ』からパウチ容器入りフローズン飲料

  ▽ 伊藤ハム 創業90周年で記念事業など計画


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 全協 コーヒーに含まれるアクリルアミドを独自分析




2018-04-18

 【つゆ特集】

  ▽ 濃縮つゆ 売上向上と適性利益確保へメーカーの模索つづく
     ストレートつゆ メニュー訴求型の多彩な袋詰商品が登場

  ▽ 春夏も「ぽん酢」拡販へ 「白だし」前年を上回る

  ▽ 有力メーカー各社の動向


 【清涼飲料特集】

  ▽ 清涼飲料市場、好スタート 1-3月は前年同期比2%増
     好調目立つ「緑茶」「麦茶」「水」

  ▽ 緑茶飲料市場、過去最高更新へ 若年層・女性層取り込む


  ▽ 炭酸飲料、今年も活況 コカ・コーラシステムが大型新商品

  ▽ コーヒー飲料、果汁飲料、スポーツ飲料の動向ほか


 【主な記事】

  ▽ 国分グループ本社 長計後半3ヵ年の中期予算発表
     売上高2兆円、経常利益180億円へ

  ▽ 「レモンサワーフェスティバル in 東京」盛況 3日間で約12,000名が来場

  ▽ 森永乳業 創業100周年記念イベントでギネス世界記録達成

  ▽ 雪印メグミルク 家庭用チーズ値上げへ 5月1日出荷分から

  ▽ 『キリ』コラボスイーツ全面刷新
      4層構造の新スイーツ「レアチーズボール」など発売






2018-04-11

 【パスタ特集】

  ▽ パスタ17年国内供給量1.9%増
     家庭用、売場のバラエティ化進む
     業務用、国産ショートの需要拡大

  ▽ 17年パスタ輸入量3.2%増

  ▽ 国産各社は差別化に注力 早ゆで・健康軸・生パスタなど

  ▽ 主要メーカーの取り組み


 【主な記事】

  ▽ チーズ王国の久田 卸部門が本格始動へ
     豊洲市場のオープンにあわせて


  ▽ キリン セブン&アイと『一番搾り匠の冴』共同開発

  ▽ サントリー 「プレモル」神泡プロモーション本格始動

  ▽ UCC上島珈琲 新イノベーションセンター開設


 【コーヒーマーケット】

  ▽ HARIO 日本橋に初の直営カフェオープン
     『V60』でハンドドリップ抽出、〝コーヒーの楽しさ〟発信




2018-04-04

 【主力&戦略商品特集】

  ▽ 新需要を創造する主力&戦略商品群 25アイテムを紹介

 【その他の主な記事】

  ▽ カゴメ 近鉄百貨店と共同企画「大トマト祭」
     野菜摂取を呼びかける

  ▽ キユーピーフードサービス事業 エリアマーケティング強化
     中食・外食市場さらに活性化へ

  ▽ 六甲バター 設立70周年、さらなる飛躍へ
     18年度売上高500億円超目指す

  ▽ 森永乳業 「トリプルアタックヨーグルト」新発売
     〝塩・糖・脂〟同時ケアで、生活習慣サポート


  ▽ 2017年家計調査 食料費支出6年ぶり減少
     支出全体は増加も根強い節約志向

  ▽ 三井農林 18年春夏施策 成長続く粉末カテゴリーに注力


 【コーヒーマーケット】

  ▽ UCC 横浜駅構内に新業態店舗オープン
     食べ物に合わせてコーヒーを選ぶ新スタイル提案




2018-03-28

 【冷凍麺特集】

  ▽ 冷凍パスタ市場の活性化へ 各社〝高価格帯〟に挑戦
     日清フーズ『青の洞窟』で生パスタ提案
     日本製粉 新ブランド『具の衝撃』投入

  ▽ マルハニチロ『新中華街』に「麻辣刀削麺」
     もちもち食感の麺を再現

  ▽ キンレイ 17年度売上高110億円超へ
     『お水がいらない』シリーズ好調 年間1900万食達成の見込み


 【主な記事】

  ▽ トーホー新中計策定 再成長路線へ転換


  ▽ 雪印メグミルク『ガセリ菌SP株ヨーグルト』好調
     第1四半期に過去最大5000GRPのTVCM投入

  ▽ キリンビール クラフトビール日常化へ
     全チャネルで『グランドキリン』缶商品を販売

  ▽ 東洋水産 渋谷に『QTTA』ショップオープン

  ▽ キリン・トロピカーナ 今年は販売目標は10%増
     「再発見」「進化」テーマに果汁の飲用価値を訴求

  ▽ 加藤産業グループ 春季総合食品展示会
     「売場の魅力」切り口にアピール


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 2017年の国内コーヒー消費量1.7%減
     増加基調の中での調整局面か




2018-03-21


 【アイスクリーム特集】

  ▽ 17年度アイスクリーム市場
     夏場の天候不順が響くも、前年水準をキープ

  ▽ 主要メーカーの取り組み

  ▽ ロッテアイス 18年度売上高7.5%増の910億円を計画
     主力ブランドの成長戦略推進

  ▽ ハーゲンダッツ 19年秋稼働を目指し新工場建設へ
     18年度は新たなコミュニケーション展開 




 【その他の主な記事】

  ▽ ビールの定義緩和を機に各社が新商品
     フルーツビールなど味わい多彩

  ▽ コカ・コーラシステム 『綾鷹』新商品発売イベント

  ▽ 加工のり 消費拡大へ多彩な提案

  ▽ 味の素 ASVに即した事業戦略を推進

  ▽ 森永製菓 18年春のマーケティング戦略発表


 【コーヒーマーケット】

  ▽ ネスレ日本 『ネスカフェ』など中国ECサイトで販売




2018-03-14
 【コーヒー特集】

  ▽ 家庭用RC 引き続き1杯抽出型が市場牽引
     特色のあるアイス飲料を提案

  ▽ ジャマイカコーヒー輸入協議会
     1月9日を「ブルマンの日」に制定

  ▽ コーヒー生豆国際市況(ワタル顧問・小澤氏)
     海外需給 当面の見通し良好

  ▽ HOTERES JAPAN 2018  日本初披露となるマシン多数出品

  ▽ 家庭用IC/RSC スティックカテゴリー堅調
     〝ブラック〟製品のラインナップ充実化

  ▽ 家庭用LC パーソナルタイプ2桁伸長
     新規ユーザーの獲得で市場拡大


 【その他の主な記事】

  ▽ 国分グループ本社 12月期連結決算 増収大幅増益

  ▽ 宝幸 春季新商品13品を発表

  ▽ キリンビール 高アルコールRTDの新商品『キリン・ザ・ストロング』投入

  ▽ 家庭用デザートベース 17年市場は前年実績上回る

  ▽ 日清オイリオグループ 春のプレゼンテーション開催

  ▽ ニチレイフーズ AIを活用した原料餞別技術開発





2018-03-07


 【ワイン特集】

  ▽ 酒類大手4社の今年のワイン戦略
     「プレミアム」「有機」「ロゼ」がキーワード

  ▽ ワイン主要メーカー・インポーター
     2016年、17年販売実績と18年計画

  ▽ 有力メーカー・インポーターの取り組み


 【主な記事】

  ▽ キリンビバレッジ 21年ビジョン策定
     成長による利益創出へ


  ▽ 丸大食品春季新商品 開発のテーマは「創~つくる~」
     新ブランド『朝ハレ』など提案

  ▽ グラナ・パダーノチーズ保護協会&パルマハム協会
     SMトレードショーで両PDO製品をアピール

  ▽ ハウス食品 初のグループ合同展示会 B to B事業に本腰

  ▽ サントリー食品 『ボス』1億箱突破に挑戦
     『クラフトボス』6月に新商品が登場


 【コーヒーマーケット】

  ▽ UCC上島珈琲 小型PETコーヒー本格展開






2018-02-28


 【ふりかけ&茶づけの素特集】

  ▽ ふりかけ市場 今春も多彩な新商品を投入
     混ぜ込みタイプの動向がカギ

  ▽ 茶づけの素 若年層へのアプローチに注力

  ▽ 有力メーカーの動向


 【その他の主な記事】

  ▽ Mizkanプレゼンテーションで18年度施策を発表
     〝クラスター別提案〟を前面に



  ▽ 日本製粉 春季家庭用新商品など計55品発表
     『REGALO』さらなる強化へ「瓶ソース」投入

  ▽ サントリー食品インターナショナル
     2030年に売上高2.5兆円へ 長期経営戦略など策定

  ▽ ニッポンハムグループ展示会
     新市場開拓につながる商品を提案

  ▽ スターバックスJ コーヒー卸ビジネスをスタート
     オフィスコーヒー市場などに進出

  ▽ 昭和産業 長期ビジョン実現へ〝足場固め〟
     『蒟蒻効果』にマカロニタイプ新登場




2018-02-21


 【業務用商品特集】

  ▽ 味の素 外食事業デリカ事業部 中川マーケティングG長
     『One's Dressing』第2弾「具だくさん野菜」投入

  ▽ 各社の業務用「戦略商品&注力商品」ほか


 【コーヒー飲料特集】

  ▽ コーヒー飲料市場 リシーラブル容器の拡大続く
     缶コーヒーメーカー 新領域に挑戦

  ▽ 有力メーカー各社の動向



 【その他の主な記事】

  ▽ 日本コカコーラ 大型新商品『ザ・タンサン』発売

  ▽ 日本ハム 畑新社長が会見 「選ばれる企業」へ全力

  ▽ ABインベブジャパンが商品戦略を発表
     「ラガー」「小麦」「IPA」に注力

  ▽ 問屋各社がスーパーマーケットトレードショーに出展

  ▽ 明治 家庭用マーガリン類「トランス脂肪酸低減」を発信


 【コーヒーマーケット】

  ▽ キーコーヒー『トアルコトラジャ』全面刷新




2018-02-14

 【オリーブオイル&新・健康価値オイル特集】

  ▽ オリーブオイル再び上昇へ
     原料価格に〝落ち着き〟見られる
      上位メーカーの出荷実績は好調

  ▽ 「新・健康価値オイル」トライアル促す
      17年4~12月実績は5%減以内に


 【その他の主な記事】

  ▽ ハウス食品 エスニック調味料シリーズ発売
     「ぐるなび」の協力を得て開発

  ▽ 都内主要百貨店の17年歳暮ギフト商戦
     10社中5社が前年実績超え


  ▽ アサヒ飲料 18年事業方針発表
     販売数量16年連続成長目指す

  ▽ 雪印メグミルク 春の新商品・改良品60品発表
     家庭用マーガリン類「部分水素添加油脂」不使用へ


 【コーヒーマーケット】

  ▽ ネスレ日本 18年春夏『ネスカフェ』戦略発表
    〝1日3杯のコーヒー習慣〟でポリフェノール摂取を啓蒙

 
2018-02-07


 【即席麺特集】

  ▽ 即席麺供給量 2年連続で過去最高更新
     1.5%伸長のカップ麺が牽引

  ▽ コストアップに悩むメーカー

  ▽ 周年商品を活かしてアプローチ

  ▽ 有力メーカーの動向


 【その他の主な記事】

  ▽ 日清食品 シニア層の即席麺離れ防ぐ
    『お椀で食べる』シリーズなど〝前向きな縮小の演出〟訴求

  ▽ ビール酒造組合 減税要望活動を継続

  ▽ エスビー食品 春夏新商品を12日から発売

  ▽ ヤヨイサンフーズ 春の新商品など38品

  ▽ アサヒビール 18年のワイン事業方針を発表

  ▽ みすずコーポレーション 油揚げ加工品の生産拡大


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 片岡物産 『ラバッツァ』の新商品を全国発売
2018-01-31

 【RTD特集】

  ▽ RTD17年販売数量 上位4社計で10%増
     総市場は10年連続プラスの約1億8300万箱

  ▽ 市場は2026年までに約4割拡大と予測

  ▽ RTD主要各社の17年販売実績と18年計画


 【その他の主な記事】

  ▽ 尾家産業〝魅せる〟をテーマに15会場で春季提案会

  ▽ 大塚食品『ボンカレー』50周年記念の新商品

  ▽ 日本アクセス 春季フードコンベンション開催



  ▽ アサヒ飲料 群馬配送センター竣工

  ▽ 丸美屋12月期 18期連続の増収を達成

  ▽ メルシャン 今年のワイン販売目標1%増


 【コーヒーマーケット】

  ▽ HARIO 日本橋に直営カフェをオープン






2018-01-24


 【主な記事内容】

  ▽ 2018年のビール類販売計画 大手4社合計で前年並み

  ▽ 2017年のビール類課税数量2.6%減、13年連続でマイナス

  ▽ キユーピー11月期、増収・前期の償却もあり増益

  ▽ 味の素 40周年『クックドゥ』新領域にチャレンジ

  ▽ 主要飲料各社の2017年販売実績

  ▽ ニチレイフーズ 2018年春の新商品発表
     『本格炒め炒飯』さらに進化



 【コーヒーマーケット】

  ▽ 味の素AGF スティック製品 5年で売上げ倍増へ




2018-01-17

 【ビールなど酒類特集】

  ▽ 酒類大手4社が今年の事業方針を発表

    ・アサヒビール 新価値創出でNo.1戦略深化
             イノベーションをさらに推進

    ・キリンビール 主力ブランドに集中投資へ 
             新ジャンル、再成長に向け積極策

    ・サントリービール 3ブランド集中戦略を継続
               『プレモル』で〝神泡〟プロモーション

    ・サントリースピリッツ ハイボールの品質訴求活動を積極化

    ・サッポロビール 〝続・ビール強化〟スローガンに
               『黒ラベル』4年連続販売増へ

 【その他の主な記事】

  ▽ 酒類・食品業界の新年賀詞交歓会

 【コーヒーマーケット】

  ▽ 味の素AGF 『煎』×歌舞伎で「わがしばなし」




2018-01-10


 【主な記事内容】

  ▽ 酒類食料品懇話会が新年賀詞交歓会 コスト転嫁で経済に好循環を

  ▽ アサヒ飲料 岸上社長「カテゴリーNo.1、No.2ブランドを作り上げる」

  ▽ 大森屋『ゆず香る野菜たっぷりスープ』など春の新商品を順次発売

  ▽ メルシャン『シャトー・メルシャン』など注力銘柄好調

  ▽ 味の素冷凍食品「つづきは売り場で!」第2弾スタート

  ▽ 味の素、韓国・農心と合弁で粉末スープ生産会社を設立
     韓国でのコンシューマー向け事業拡大を加速





2018-01-03


 次回、1月10日号はレギュラー号です。
2018-01-01

 【主な記事内容】

 ▽ 加藤産業 加藤和弥社長 新春インタビュー
    「自販力」「営業力」など中核に

 ▽ 三菱食品 18年のトレンド予測 AIの活躍する場が拡大

 ▽ チーズ業界 課題はコストアップ対応

 ▽ パスタ 輸入の増勢続く、国産は〝差別化提案〟で活路

 ▽ 即席麺 供給量、高水準で着地へ

 ▽ 業界団体、メーカー各社トップの年頭所感 ほか





2018-01-01


 【主な記事内容】

  ▽ 清涼飲料・酒類 2017年回顧と2018年展望

  ▽ 酒類大手2社の社長に聞く18年業界展望
    (アサヒビール、キリンビール)

  ▽ コーヒー業界 重大ニュース

  ▽ コーヒー業界 2017年総括と2018年展望

  ▽ コーヒー生豆国際市況(ワタル・小澤顧問)

  ▽ 2017年紅茶業界十大ニュース

  ▽ 業界団体・メーカートップの年頭所感 ほか





2017-12-20

 【主な記事】

  ▽ 日本洋酒酒造組合 年末記者会見
     ウイスキー、RTD2桁伸長 ジン市場の拡大にも取り組む

  ▽ ワイン市場 中長期的な伸長傾向に力強さ

  ▽ 清涼飲料業界 2017年の10大ニュース

  ▽ 伊藤園 中間決算 『お~いお茶』など好調で増収増益

  ▽ 森永製菓「TAICHIRO MORINAGA」神戸に常設店オープン

  ▽ 日本洋酒輸入協会・米井理事長、欧州ワインの伸びに期待

  ▽ ハウスウェルネスフーズ『ウコンの力』
     最需要期迎え大阪でプロモーション


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 全日本コーヒー協会 2017年の業界重大ニュース選定




2017-12-20


 次号は、1月1日発行「新年号」です。
2017-12-13


 【チーズ特集】

  ▽ 豪州産原料チーズ 若干の値上げで決着
     ヨーロッパ産の優位性変わらず

  ▽ 日欧EPA交渉妥結 地理的表示(GI)の影響懸念

  ▽ 家庭用チーズ上期8%増 ほぼ全カテゴリーが伸長

  ▽ 業務用チーズも好調 外食、食品加工向け伸びる

  ▽ NC輸入量1~10月で4.6%増 年間では26万tに迫るペース

  ▽ 有力メーカー、専門商社、商社の近況ほか



 【その他の記事】

  ▽ キユーピーグループ企業の2工場視察
     「フルーツのアヲハタ」へ フルーツ加工品開発に乗り出す

  ▽ 味の素 最大の強みは「おいしさを永遠に磨き込んでいくこと」

  ▽ カゴメ 減塩イベントでセミナー実施

  ▽ サッポロビール カロリー最小級の機能性新分野発売

  ▽ 日本製粉 コラボで『REGALO』コンセプトカフェ


 【コーヒーマーケット】

  ▽ コーヒー生豆輸入量 10月までの累計6%減




2017-12-06


 【こうや豆腐特集】

  ▽ 和食の代表的な食材、新しい情報発信が不可欠

  ▽ 有力メーカーの取り組み


 【ふりかけ・茶づけの素特集】

  ▽ ふりかけ ペースアップの兆し
     秋冬の新商品がスムーズに配荷

  ▽ 茶づけの素 最需要期で巻き返しへ
     若年層へのアプローチも強化

  ▽ 原料高に悩むメーカー


 【その他の記事】

  ▽ 全日本コーヒー協会通常総会 消費者参加型広報活動を拡大

  ▽ 明治イノベーションセンター竣工、研究開発機能を集約

  ▽ 日本コカ・コーラとぐるなびが飲食店活性化策を提案

  ▽ 食用油大手2社中間決算、増収も油脂原料菜種高で減益


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 全日本コーヒー商工組合連合会 RCフェア抽選会開く




2017-11-29


次回12月6日号は「こうや豆腐」「ふりかけ・茶づけの素」特集です。
2017-11-22
 【スパークリングワイン特集】

  ▽ スパークリングワイン輸入量400万箱突破確実
     消費の日常化さらに進む

  ▽ 日欧EPA大枠合意「需要拡大の好機」に

  ▽ ワイン各社、提案活動を強化


 【その他の記事】

  ▽ 雪印メグミルク 中計初年度、順調なスタート

  ▽ チーズフェスタ2017盛況、2日間で約7千人来場

  ▽ ハウス食品グループ本社 上期は増収大幅増益


  ▽ カゴメ〝農と食のイベント〟にメイン協賛

  ▽ 大森屋 海苔石鹸『なよびか』を通販限定発売


 【コーヒーマーケット】

  ▽ キーコーヒー 先行投資など影響し減収減益




2017-11-14

 【歳暮ギフト特集】

  ▽ 歳暮商戦 ネット販売が続伸
     都内主要百貨店 7社が前年超えを予測

  ▽ 東西有力百貨店バイヤーインタビュー

  ▽ メーカー各社の取り組み、おすすめギフトほか


 【その他の記事】

  ▽ 片岡物産『ラバッツァ』 ミシュラン1つ星とコラボ

  ▽ 日本コカ『い・ろ・は・す』ブランド 第4四半期にプラス成長へ

  ▽ ケンコーマヨネーズ グループ総合フェア


  ▽ 三菱食品 下期も成長業態への対応を強化

  ▽ 味の素 3月期中間連結は増収増益





2017-11-08


 【即席麺特集】

  ▽ 即席麺、需要ピークへ 
     縦型カップ市場が拡大、新ブランドに手応え

  ▽ 袋とんこつ商品に注目

  ▽ 有力メーカーの動向


 【パスタソース特集】

  ▽ 上期は金額ベースで微増
     1人前高価格帯レトルトが牽引

  ▽ 有力メーカーの動向



 【その他の記事】

  ▽ 伊藤忠食品 取引の拡大・深耕で増収増益

  ▽ 雪印メグミルク『6Pチーズ』改良パッケージをPR

  ▽ エスビー食品、中間連結は増収大幅増益


 【コーヒーマーケット】

  ▽ UCC歳暮ギフト 「ブルマンセレクション」を中心に





2017-11-01

 【コーヒー特集】

  ▽ コーヒー内外マーケット(ワタル・小澤顧問)
     早くも来年は6,000万袋説の噂

  ▽ 拡大する国際ネットオークション

  ▽ 日本市場 1~8月総消費ほぼ横ばい
     在庫レシオは5.7ヵ月分

  ▽ SCAJ2017 開催テーマ〝革新の時〟
     選りすぐりの高質豆や最新器具を紹介


 【マーガリン特集】

  ▽ 家庭用マーガリン 市場に底打ち感、回復に期待


 【その他の記事】

  ▽ 『明治スプレッタブル』新発売
      油脂市場に新カテゴリー創出へ

  ▽ 味の素 東海事業所に調味料の新工場

  ▽ 東京・中目黒で「レモンサワーフェスティバル」

  ▽ ニチレイフーズ キッザニアで「冷凍食品ウィーク」


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 味の素AGF 「珈琲♡和菓子アワード」表彰式




 
2017-10-25

 【鍋用調味料特集】

  ▽ 鍋つゆ、円滑な店頭化
     存在感高める個包装商品 16年度売上げ58億円超え

  ▽ 醤油メーカーがぽん酢で対決

  ▽ 白だし 春夏も伸ばして需要期へ

  ▽ 有力メーカーの取り組み

 【ワイン特集】

  ▽ ワイン主要各社に聞く 販売の現状と今後の施策
     1~9月のワイン市場はほぼ前年並み

  ▽ 主要メーカー・インポーターの動向


 【その他の記事】

  ▽ 三越と近鉄百貨店で歳暮ギフト商戦スタート

  ▽ 国内外の逸品をPR 「オリーブオイル関西2017」盛況

  ▽ メルシャン 長野に2つのワイナリー新設


 【コーヒーマーケット】

  ▽ AGF歳暮ギフト IC・スティック製品に注力




2017-10-18


 【スープ特集】

  ▽ 成長続く家庭用スープ 春夏も伸ばして最需要期入り
     新健康軸スープが複数登場

  ▽ 有力メーカーの取り組み


 【冷凍食品特集】

  ▽ 家庭用冷凍食品 上期4%前後伸長
     食卓品好調、成長カーブ加速

  ▽ 新規ユーザーの取り込みへ、各社が強みを活かして攻勢

  ▽ 有力メーカーの取り組み


 【その他の記事】

  ▽ ヨーロッパから届くしあわせキャンペーン スタート
     イタリアの「グラナ・パダーノ」と「パルマハム」

  ▽ 雪印メグミルク 豪州チーズ製造会社を買収

  ▽ 日清オイリオグループ 歳暮ギフトセット順次発売

  ▽ アサヒビール 瓶・樽詰ビールを来年3月から値上げ


 【コーヒーマーケット】

  ▽ キーコーヒー 17年歳暮ギフト31アイテム発売





2017-10-11

 【パスタ特集】

  ▽ 1~8月パスタ国内供給量3.7%増
     家庭用パスタ 上期やや苦戦

  ▽ パスタ輸入量1~8月7.3%増
     過去最高の昨年を上回る勢い

  ▽ 国産ならではの差別化商品に注力
     〝健康〟が切り口の新商品も登場


 【シチュー特集】

  ▽ 家庭用ルウシチュー 好スタートも予断許さず
     8月の市場は前年を7%近く上回る



 【その他の記事】

  ▽ 味の素 調味料など国内の生産体制を再編

  ▽ ロッテアイス〝スイーツアイス〟のコーナー化推進

  ▽ メルシャン代野社長が会見 就任から半年を振り返る


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 全協「国際コーヒーの日」イベントを東西で同日開催






2017-10-04

 【缶コーヒー特集】

  ▽ 缶コーヒー秋冬商戦が本格化 リシーラブル容器で新需要創出
     ボトル缶、砂糖・ミルク入り製品の導入相次ぐ

  ▽ 有力メーカー各社の取り組み


 【その他の記事】

  ▽ 「SCAJ2017」盛況 来場者数11%増の2万9801人

  ▽ 『味の素』ミャンマーで現地生産販売

  ▽ サッポログループ 第9回「恵比寿麦酒祭り」開催

  ▽ 伊藤園 日本茶専門店を三越日本橋本店に出店



  ▽ 森永乳業 パルメザンチーズで「カル足し!」


 【コーヒーマーケット】

  ▽ スターバックス 1to1マーケティングを拡大





  
2017-09-27

 【コーヒー特集】

  ▽ コーヒー生豆国際市況(ワタル・小澤顧問)
     ブラジルの干天が依然続く

  ▽ 家庭用RC 本格需要期入り 1杯抽出型の成長ペース鈍化

  ▽ 家庭用IC/SC 再活性化に注力 スティックタイプに伸長の兆し

  ▽ 紅茶市場 消費支出額3年ぶりプラス 産地系TBに各社が注力

  ▽ 家庭用ココア市場 昨年は2010年以来のプラス成長


 【その他の記事】

  ▽ トーホー 関東地区のシェア拡大に注力


  ▽ 六甲バター 「モッツァレラベビー」など秋の新製品で攻勢

  ▽ 第68回外食産業フェア 盛況

  ▽ 伊藤ハム 秋冬新商品 主力ブランドの認知度向上へ

  ▽ 森永乳業 シールド乳酸菌商品を自社展開

  ▽ カゴメ 『GREENS』関西でも発売開始

  ▽ アサヒ飲料 『ワンダ』の下期戦略を発表


 【コーヒーマーケット】

  ▽ キーコーヒー 抽出器具の新ブランド『Noi』発売





2017-09-13


 【惣菜の素特集】

  ▽ 踊り場脱却に向けペースアップ 魚メニュー用に再挑戦

  ▽ シーズニングスパイス 16年度も高成長を維持

  ▽ 有力メーカーの動向

 【プレミックス特集】

  ▽ 家庭用プレミックス 秋需商戦スタート
     付加価値型の新商品で各社攻勢

  ▽ お好み焼粉市場 下期の盛り返しに期待

  ▽ 有力メーカーの取り組み


 【その他の記事】

  ▽ 家庭用オリーブオイル 16年度も〝強さ〟見せつける
     17年度は先行き不透明も「かける」提案などで攻勢

  ▽ 日清オイリオグループ 秋のプレゼンテーション盛況

  ▽ プレシア 業界初のロールケーキ型『クレープバウム』

  ▽ メルシャン 日本ワインづくり140年記念イベント開催

  ▽ キンレイ 大阪工場が全面稼動 〝鉄鍋〟で専門店品質を実現

  ▽ 明治 乳食品部門の秋季新商品を発表


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 7月コーヒー生豆輸入 前年同月比17%減の51万袋




2017-09-06
 【ウイスキー特集】

  ▽ ウイスキー今年も好調 9年連続のプラス成長確実
     ハイボールさらに浸透

  ▽ 消費者イベント盛況、若者や女性層の姿目立つ

  ▽ 若者に好評! メーカーズクラフトハイボール
     サントリースピリッツ 洋風食業態で取扱拡大中

  ▽ 台湾を代表するウイスキーメーカー『カバラン』
     国際的な酒類品評会で高評価


 【その他の記事】

  ▽ ビールの定義見直し機に新提案を
     需要振興プロジェクト継続 ビール酒造組合・布施会長


  ▽ 日清オイリオグループ 久野新社長が会見
     新中計に注力、営業利益130億円超へ

  ▽ キユーピー〝野菜カフェ〟今年は7店舗に拡大

  ▽ ダイドードリンコ 無糖茶緑茶市場の需要取り込みへ

  ▽ 丸大食品 17年秋季新商品を順次発売


 【コーヒーマーケット】

  ▽ UCC 40周年『ゴールドスペシャル』ラインナップ強化




2017-08-30

 【即席みそ汁特集】

  ▽ 即席みそ汁市場 8年連続前年超えへ
     強さ増す上位メーカー FDブロック約20%増

  ▽ 即席吸いもの市場 ほぼ独占の永谷園商品好調

  ▽ 有力メーカーの動向

  ▽ みそメーカー、活発な設備投資


 【その他の記事】

  ▽ カゴメ〝料理男子〟を応援 家庭でもダイバーシティ推進

  ▽ 味の素 トルコのキョクレ社を完全子会社化



  ▽ 尾家産業 2017年秋季提案会がスタート

  ▽ 日本製粉 秋の家庭用新商品など計43品


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 上期の国内コーヒー消費量 回復基調強まる




2017-08-23

 【業務用商品特集】

  ▽ 味の素 外食デリカ事業部
    「ほんだし」を袋容器商品に一本化

  ▽ キユーピー フードサービス部門
     ドレッシングをサラダ以外にも 「たれ」「ソース」として提案

  ▽ 業務用有力メーカーの取り組み ほか


 【その他の記事】

  ▽ 缶コーヒー 秋冬に向け新商品

  ▽ 六甲バター ベビーチーズに「モッツァレラ」




  ▽ 大塚食品 レトルト食品関連の新商品発表

  ▽ 日本ハム サラダ向けに『ミートデコレ』

  ▽ 雪印メグミルク 秋の新商品・改良品47品


 【コーヒーマーケット】

  ▽ キーコーヒー 中容量帯RCに新シリーズ




2017-08-16


 次号8月23日号は「業務用」特集です。



2017-08-09


 【即席麺特集】

  ▽ 即席麺〝本番〟の秋冬へ
     カップ麺、競争激化必至 ロングセラー袋麺が好調

  ▽ 有力メーカー各社の動向


 【その他の記事】

  ▽ ハウス食品 『オンザライス・シチュー』を提案

  ▽ キリンビール 『一番搾り』海外品もリニューアル

  ▽ 16年度ピザ市場 3年連続で過去最高を更新

  ▽ 森永乳業『パルム』高級レストランとコラボメニュー


 【コーヒーマーケット】

  ▽ ネスレ日本『ゴールドブレンド』発売50周年機に一新




2017-08-02


 【夏のチーズ特集】

  ▽ 伸長続ける〝直消系チーズ〟 家飲み増加で需要拡大
     ・大人のおつまみチーズ『クラフト無垢』
     ・家飲みをちょっと贅沢に『十勝スマートチーズ』
     ・家族で楽しめる『さけるチーズ』
     ・豊富なフレーバー展開『QBBベビーチーズ』

  ▽ 『クラフト・フレッシュモッツァレラ』
      焼くと〝伸びる〟価値を訴求

  ▽ 野澤組 『フリコ・スモークチーズアソート』

  ▽ チェスコ 〝フェタ〟と〝スイカ〟で新提案

  ▽ 東京デーリー 秋冬はNCスライスで攻勢




 【その他の記事】

  ▽ 16年度チーズ国内総消費量 0.3%増の32万1,549t
     2年連続で過去最高更新

  ▽ ハウス マロニーを買収

  ▽ エスビー食品 秋冬新商品を発表

  ▽ サントリースピリッツ『サウザ』から瓶入りRTD

  ▽ キユーピー 健康訴求型サラダ調味料に注力

  ▽ 伊藤忠食品 大阪で夏季展示会開催


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 片岡物産『ラバッツァ』初の日本オリジナル商品




2017-07-26

 【アイスクリーム特集】

  ▽ 17年度アイスクリーム市場 第1四半期は3~4%増と好スタート
     5,000億円の大台突破に期待大

  ▽ 有力メーカーの動向


 【ミネラルウォーター特集】

  ▽ フレーバー水 広がるバリエーション
     天然水で新たな価値訴求も

  ▽ 有力ブランドの動向





 【その他の記事】

  ▽ 上半期ビール類課税数量1.3%減
     ビールは2年ぶりのマイナス

  ▽ キユーピー 中間連結は増収・営業増益

  ▽ 味の素 秋季新商品発表

  ▽ サントリースピリッツ『メーカーズマーク』で新しいハイボールを提案


 【コーヒーマーケット】

  ▽ ブルックスHDが未病の改善を提案するカフェ






2017-07-19

 【清涼飲料特集】

  ▽ 清涼飲料市場 上半期は前年水準キープ

  ▽ 炭酸飲料 炭酸水、引き続き好調な売れ行き

  ▽ スポーツ飲料 幅広いシーンでの飲用を訴求

  ▽ 無糖茶飲料 緑茶飲料、今年も活況 過去最高更新の可能性も

  ▽ 缶コーヒー ボトル缶が続伸 ペットボトル品など新提案目立つ

  ▽ 紅茶飲料 『午後の紅茶』上半期4%増

  ▽ 主要飲料各社の上半期販売実績ほか





 【その他の記事】

  ▽ 日欧EPA大枠合意 チーズ、パスタ関税引き下げへ

  ▽ ハウス食品 鮮魚売場でメニュー専用調味料

  ▽ 白子 新年度は黒字回復を必達目標に

  ▽ アサヒビール クラフトビールの開発強化

  ▽ ニチレイフーズ 家庭用冷食の秋季新商品


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 味の素AGF 徳之島で国産コーヒーの生産支援




2017-06-28


6月21日号は休刊です。

次号、6月28日号は「チーズ特集」です。




2017-06-28


 【チーズ特集】

  ▽ 各国のチーズ価格の値差が縮小
     7~12月積み輸入原料チーズ 豪州は据え置き、各国の相場上昇

  ▽ 16年度チーズ供給量0.5%減(本紙推定)
     消費量は実質2~3%増か

  ▽ 家庭用チーズ市場は5%増 チーズの〝健康機能〟に脚光

  ▽ 業務用チーズ市場 実需は1~2%増か

  ▽ 16年1~12月NC輸入量 2年連続で過去最高

  ▽ 商社、国産メーカー、専門商社の近況 ほか

  ▽ 輸入チーズ取引業者一覧表


 【その他の記事】

  ▽ 三井食品3月期 過去最高の売上高を達成

  ▽ 宝幸 「宝幸、速効!」テーマに秋季新商品商談会

  ▽ J-オイルミルズ「倉敷工場」が稼動

  ▽ サントリー 九州熊本工場が完全復旧

  ▽ アサヒビール 北海道余市市にワイン用ブドウ畑取得


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 石光商事3月期 利益重視の経営方針が浸透




2017-06-14

 【こうや豆腐特集】

  ▽ 新たな需要掘り起こしが課題 一時的な消費の伸びに一服感

  ▽ 健康効果の高さを発信(こうや豆腐普及委員会)

  ▽ こうや豆腐の新メニュー広める(大阪国際大学 喜多野准教授)
     アスリートや食物アレルギーの人にも


 【焼酎甲類特集】

  ▽ レモンサワー人気急上昇 焼酎甲類、需要拡大のチャンス

  ▽ 付加価値品の提案にも注力




 【その他の記事】

  ▽ コーヒー需要動向(16年調査)発表
     週当たり11.09杯と平均飲用杯数微減

  ▽ キユーピー長南社長、理念を大切にした経営実践

  ▽ 日本アクセス 売上高初の2兆円突破

  ▽ キリンビール 『一番搾り』リニューアル


 【コーヒーマーケット】

  ▽ キーコーヒー 営業・純利益が大幅に増加




2017-06-07

 【中元ギフト特集】

  ▽ 中元商戦スタート
     ネット販売が牽引 若年層・個食もポイント

  ▽ 都内主要百貨店の取り組み

  ▽ 百貨店ギフト担当者インタビュー

  ▽ メーカー各社のギフト展開


 【その他の記事】

  ▽ J-オイルミルズ 第5期中期経営計画を策定

  ▽ 宝酒造 7月から新グループ体制スタート


  ▽ アサヒビール ニッカ製造こだわりの麦焼酎発売

  ▽ 日清オイリオグループ 経常・純利益で過去最高達成


 【コーヒーマーケット】

  ▽ キーコーヒー ニーズを具現化した魅力あるギフト





2017-05-31

 【カレー特集】

  ▽ 最需要期迎える家庭用カレー
     ルウ シニアへのアプローチ強化
     レトルト 存在感高める複数パック

  ▽ 有力メーカーの動向


 【その他の記事】

  ▽ 味の素 17年3月期決算は減収減益

  ▽ ハム大手4社 調理加工食品好調で全社増益

  ▽ アサヒビール 高アルRTDの新製品投入

  ▽ 雪印メグミルク グループ長期ビジョンを策定



 【コーヒーマーケット】

  ▽ AGF パーソナル/中元ギフト発表




2017-05-24

 【洋酒特集】

  ▽ ウイスキー市場9年連続プラス成長へ
     ハイボール提案 今年も活発

  ▽ 国産洋酒大手がスピリッツ強化


 【冷凍食品特集】

  ▽ 家庭用調理冷凍食品 再び成長へ
     16年度市場は3%増 米飯など食卓品が牽引

  ▽ 有力メーカー各社の動向

  ▽ 冷凍食品国内生産数量 16年は過去最高



 【その他の記事】

  ▽ 『シャトー・メルシャン』プリムール試食会開く

  ▽ AGF お伊勢さん菓子博2017で『煎』をPR

  ▽ エスビー食品 3月期は売上・利益とも過去最高
     『ゴールデンカレー』15・7%増

  ▽ 明治 「ヨーグルトの日」記念イベント開催




2017-05-17

 【コーヒー特集】

  ▽ 第3回スペシャルティコーヒー市場調査 16年度輸入量は全体の8%に

  ▽ コーヒー生豆国際市況(ワタル顧問・小澤氏)
     NYC価格、一時126?まで急落 〝何もない春〟が一転

  ▽ セラード珈琲 山口カルロス彰男社長に聞く
     17/18年度の生育状況は良好 「ブロッカ」被害拡大に懸念も


 【その他の記事】

  ▽ 豪州乳量、今期7~8%減の見込み

  ▽ 三菱食品 2期連続で増収増益を達成

  ▽ 味の素 世界初「オンサイトアンモニア」生産実用化へ


  ▽ メルシャン 新たな自社管理畑で植樹式、桔梗ヶ原に続く銘醸地に

  ▽ 日清オイリオグループ 中元ギフト38アイテム発売






2017-05-10


 【マヨネーズ&ドレッシング特集】

  ▽ サラダ調味料シーズンイン 強まる野菜摂取意向で追い風

  ▽ 市場の成長続くドレッシング 今春も多彩な新製品が登場

  ▽ マヨネーズ、汎用性訴求を推進 レギュラータイプへの回帰も

  ▽ 有力メーカーの動向


 【その他の記事】

  ▽ アサヒの機能性ビール類3品、アスリート推奨第1号商品に認定

  ▽ キリン 大阪府と連携で府民サービスの向上など図る

  ▽ 外食産業フェア、新商品PRの機会を用意



  ▽ カゴメ スムージー『GREENS』好調

  ▽ SCAJ JHDC&JSC決勝大会開く


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 3月のコーヒー生豆輸入量 11%増の67万袋




2017-05-01


 次号は、5月10日号「マヨネーズ&ドレッシング」特集です。



2017-04-26

 【即席麺特集】

  ▽ 〝群雄割拠〟カップ焼きそば市場 準備万端でシーズンイン
      オープンプライス商品が食数2位に

  ▽ 即席麺4社の16年度着地見込みと17年度施策
     上位2社 売上記録更新か

  ▽ 即席麺の供給量 2年連続で過去最高へ


 【その他の記事】

  ▽ 「キリ カフェ」今年も期間限定オープン

  ▽ 和風だしの素市場 メニュー提案で使用促進を
     売れ行き伸ばす付加価値品




  ▽ 家庭用マーガリン 食べ方提案で需要喚起
     若年層取り込み購買層拡大へ

  ▽ ビール類1~3月課税数量0.7%減


 【コーヒーマーケット】

  ▽ UCC上島珈琲「職人の珈琲」より愛されるブランドに育成





2017-04-19
 【つゆ特集】

  ▽ 濃縮つゆ 付加価値向上に注力
     ストレートは〝涼うどん〟で提案

  ▽ 春夏も「ぽん酢」拡販へ

  ▽ 成長続ける「白だし」

  ▽ 有力各社の動向


 【清涼飲料特集】

  ▽ 本番迎える春の清涼飲料商戦 様々な機能価値で市場拡大

  ▽ 無糖茶飲料 主要ブランド担当者に聞く今年の商品戦略

  ▽ 主要飲料各社の1~3月販売実績 ほか



 【その他の記事】

  ▽ ヤマキ新中計 19年度グループ売上高500億円へ

  ▽ 明治なるほどファクトリー十勝 リニューアルオープン

  ▽ 第13回キリクリームチーズコンクール開催

  ▽ カゴメ ナポリタンスタジアム 全国大会出場店舗決定

  ▽ AGF 「えるぼし」企業最上位に認定





2017-04-12


 【パスタ特集】

  ▽ 16年のパスタ国内総供給量0.8%増
     輸入品伸長、国産とシェア逆転

  ▽ 家庭用市場 横ばい基調続く
     サラダ用途でショートが好調

  ▽ 16年パスタ輸入量9.9%増の14万5千t
     4年ぶりに過去最高更新

  ▽ 有力メーカー各社の動向

  ▽ イタリア産『バリラ』日本でのビジネス戦略を改革
     家庭用シェア拡大へ、5月から初のTVCMも投入




 【その他の記事】

  ▽ 第2回目のプレミアムフライデー 上野で〝花金ガーデン〟実施

  ▽ チェスコ創業60周年記念 レセプションパーティー開く

  ▽ 六甲バター 16年度は売上・利益とも過去最高
     プロセスチーズ新工場建設へ

  ▽ キユーピー イースター提案に注力


 【コーヒーマーケット】

  ▽ キーズカフェ 名古屋にビッグカメラ併設3号店






    
2017-04-05

 【主力&戦略商品特集】

  ▽ 2016年家計調査 食料費支出5年連続増加
     出費全体を抑えつつ、食費は確保

  ▽ 新需要を創造する主力&戦略商品群


 【その他の記事】

  ▽ キーコーヒー「第7回クレドール会」 
     グループガバナンスの深化へ

  ▽ 7月から新社名「味の素AGF」

  ▽ ダイドー、キリンの自販機事業
     新たな対象商品の相互販売スタート


  ▽ 日清オイリオグループ、新中期経営計画を発表

  ▽ チェスコチーズカフェ 北青山に期間限定オープン

  ▽ ニッカウヰスキー 宮城峡蒸留所にビジターセンター






2017-03-29

 【冷凍麺特集】

  ▽ 冷凍パスタ市場の再活性化へ メーカー各社、多彩な新商品で攻勢
     日清フーズ 新ブランド『THE PASTA』登場
     日本製粉  数量限定『TOKYO PASTA』提案

  ▽ マルハニチロ『HOT or COOL』シリーズ発売
     レンジで温かく、流水解凍で冷たく

  ▽ キンレイ 新しいステージにチャレンジ
     新工場竣工で品質・生産能力向上へ


 【その他の記事】

  ▽ 雪印メグミルク『ガセリ菌SP株ヨーグルト』好調



  ▽ オリーブオイル健康ラボ、発足記念セミナー開催

  ▽ サントリー『ザ・プレミアム・モルツ』5年ぶり大幅刷新

  ▽ AGF 2017-19年中期経営計画を発表

  ▽ サントリー食品『ボス』シリーズに新ラインナップ「クラフトボス」

  ▽ 加藤産業グループが春季総合食品展示会






     
     
2017-03-22


 【アイスクリーム特集】

  ▽ アイスクリーム好調 16年度市場規模4年連続過去最高更新へ

  ▽ 有力メーカー各社の動向

  ▽ ロッテアイス 売上高1,000億円の早期達成目指す
     主力ブランドの成長戦略と次世代型商品で市場拡大へ

  ▽ ハーゲンダッツ 基幹商品「バニラ」の価値を訴求
     〝アクティベーションの強化〟テーマに喫食喚起








 【その他の記事】

  ▽ 16年清涼飲料生産量3.9%増 2年連続過去最高を更新

  ▽ 三井食品 社長に萩原副社長

  ▽ アサヒビール 『クエルボ』最高峰のテキーラ導入

  ▽ 日清オイリオグループ 春のプレゼンテーション盛況

  ▽ 味の素 日本食品の安定成長に注力 B to B to C 新規事業立ち上げ

  ▽ 加工のり 消費拡大に向け各施策


 【コーヒーマーケット】

  ▽ ネスレ日本 抹茶事業を第3の柱に育成





2017-03-15


 【コーヒー特集】

  ▽ 家庭用RC 1杯抽出型が依然として好調
     アイス、カフェインレスの強化目立つ

  ▽ コーヒー生豆国際市況(ワタル顧問・小澤氏)
     17/18年度 ロブスタ回復なるか・・・

  ▽ 家庭用LC ホームタイプの拡大が継続
     競争激化で1杯単価0.3円下落

  ▽ HOTERES JAPAN2017 最新鋭のコーヒーマシンが集結

  ▽ 家庭用SC アイス飲用で春夏需要開拓
     高品質なラテ系スティックが人気




 【その他の記事】

  ▽ 国分グループ本社 新体制初年度、順調なスタート
     コスト膨らむも大幅増収

  ▽ 国分グループ本社 26年ぶりに社長交代 國分晃副社長が昇格

  ▽ アサヒビール 国産デイリーワインの活性化へ『摘みたての贅沢』新発売

  ▽ 家庭用デザートベース 最需要期に向け積極提案

  ▽ 宝幸 ロルフ事業部の春季新商品

  ▽ 三井農林 〝彩〟コンセプトに『日東紅茶』春夏新商品



2017-03-08

 【ワイン特集】

  ▽ 今年も日本ワインの育成に注力
     ワイン大手各社 ファインワインの強化も

  ▽ 主要メーカー・インポーターのワイン
     15年、16年販売実績と17年販売計画

  ▽ 『塩尻ワイナリー』シリーズ新発売
     サントリーワイン テロワールの個性を訴求

  ▽ 〝お客様価値No.1のワイン事業〟へ
     サッポロビール ビールに次ぐ第2の柱に育成






 【その他の記事】

  ▽ 味の素 新中期経営計画を策定 19年度事業利益33%増へ

  ▽ アサヒ飲料 今年の事業方針発表 15年連続のプラス成長目指す

  ▽ 明治 乳食品・チルド加工食品の春季新商品発表会

  ▽ サントリースピリッツ『ジムビーム』100万箱販売へ

  ▽ 丸大食品 あらびきウインナーの新ブランド発売


 【コーヒーマーケット】

  ▽ AGF<煎> 上賀茂神社の白鵬奉納土俵入りに協賛





2017-03-01

 【ふりかけ・茶づけの素特集】

  ▽ ふりかけ市場 安定推移も17年は予断許さず
     行楽シーズン控え多彩な提案

  ▽ 茶づけの素市場 前年実績を上回り始める
     「お茶漬けの日」に向けて加速

  ▽ 有力メーカー各社の動向


 【その他の記事】

  ▽ サントリー食品 国内主要ブランドの戦略発表
     『天然水』生産体制を強化




  ▽ ケイエス冷凍食品 世界のミートボールシリーズ第1弾発売

  ▽ Mizukanプレゼンテーション盛況

  ▽ 勤務先魅力度No.1企業に日清食品HD

  ▽ 日清フーズ ボトル入り第4弾『ラク揚げパン粉』新発売

  ▽ キユーピー サラダ調味料の新シリーズ20億円目標


 【コーヒーマーケット】

  ▽ ユーシーシーフーヅ 業務用食品展示商談会を開催




2017-02-22

 【業務用商品特集】

  ▽ 味の素 外食デリカ事業部 売上の着実な拡大進む

  ▽ キユーピー フードサービス部門「MOTTO VEGE」推進

  ▽ 有力各社の注力商品ほか


 【缶コーヒー特集】

  ▽ 16年の缶コーヒー市場 対前年2%増
     主要ブランドの大半が前年超え達成

  ▽ 缶コーヒー主要各社の新商品




 【その他の記事】

  ▽ サントリー食品 4期連続の増収増益
     世界第3極の地位確立を目指す

  ▽ ハウス食品 新時代のカレールウ発売

  ▽ 昭和産業 長期ビジョン策定 連結売上高4000億円へ

  ▽ キリンビール ノンアルコールビールに新商品


 【コーヒーマーケット】

  ▽ UCCグループ 春の新製品を発表






2017-02-15
 【家庭用オリーブオイル特集】

  ▽ 16年度、早々にペース回復 金額・重量とも5%増

  ▽ 原料高騰、再値上げの可能性


 【その他の記事】

  ▽ 都内主要百貨店の16年歳暮商戦結果

  ▽ カゴメ12月期 売上高・利益とも過去最高

  ▽ 東洋水産 タテ型カップ麺の大型新商品『MARUCHAN QTTA』発売

  ▽ 日本ハム 「つなぐチカラ」テーマにグループ展示会

  ▽ チェスコ『キャステロカマンベール』など春季新商品


 【コーヒーマーケット】

  ▽ キーコーヒー 春夏はコーヒーのバリエーション強化




2017-02-08

 【即席麺特集】

  ▽ 16年生産数量56.60億食 過去最高を更新
     社会の構造変化が〝味方〟に

  ▽ 有力メーカー各社の動向


 【その他の記事】

  ▽ サントリースピリッツ RTD市場拡大に向けて積極策

  ▽ 雪印メグミルク 春の新商品・改良品48品

  ▽ 伊藤ハム春の新商品 健康・簡便志向を継続提案

  ▽ 永谷園 健康付加価値商品を充実化


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 16年コーヒー生豆輸入量 15年並みの約725万袋




2017-02-01
 【RTD特集】

  ▽ 16年のRTD販売数量 主要4社計で13%増

  ▽ 酒類大手、今年も積極姿勢 他酒類からの流入さらに増加

 【その他の記事】

  ▽ アサヒ キリン 関西・北陸間で共同輸送開始

  ▽ キリンビバレッジ、持続的な利益ある成長目指す

  ▽ 丸美屋12月期 17期連続の増収を達成

  ▽ 日本アクセス 春季フードコンベンション開催

  ▽ サントリー食品インターナショナル ブランド戦略発表



 【コーヒーマーケット】

  ▽ 東日本コーヒー商工組合が新年懇談会
2017-01-25


 ▽ 2017年のビール類販売計画 大手4社計で前年比1.3%増
    酒税改正見据え〝ビール〟強化

 ▽ ミツカングループ4社が統合 3月1日付で

 ▽ キユーピー 長南常務が社長に昇格

 ▽ 味の素が春季新製品を発表、食の力で生活者に貢献

 ▽ ニチレイフーズ 食卓向け〝唐揚げ〟で新価値提案

 ▽ 『サントリー天然水』が1億箱突破


 【コーヒーマーケット】

 ▽ AGF春季新製品 シニアと男性にフォーカス


2016-12-22
次号は、2017年1月1日発行「新年号」(第1集、第2集)です。
2016-12-21
 【納刊号】

  ▽ 17年度税制改正大綱 ビール類の税率一本化
     20年10月から段階的見直し 清酒とワインは23年に統一へ

  ▽ UCC上島達司会長「フランス農事功労章」を受章

  ▽ ザ・コカ・コーラカンパニー
     J・クインシー社長が最高経営責任者に内定

  ▽ アサヒG 東欧5ヵ国のビール事業買収 過去最大8883億円で


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 2016年コーヒー業界重大ニュース
     コーヒー消費量1~10月で2.2%増、4年連続過去最高の見込み




2016-12-14


 【チーズ特集】

   ▽ 輸入原料チーズ 来年は20~30%値上がりへ
      乳価低迷に苦しむ海外勢

   ▽ 家庭用チーズ上期5%増 前半好調も後半やや失速

   ▽ 業務用チーズも堅調 価格安定で使用量増える

   ▽ NC輸入量1~10月で2.3%増
      2年連続の過去最高更新に期待

   ▽ メーカー、輸入商社、専門商社などの近況






 【その他の記事】

   ▽ サッポロビール、ポッカサッポロの次期社長が抱負

   ▽ ハウスウェルネスフーズ『ウコンの力』若年層獲得へ

   ▽ 日清フーズ『青の洞窟』渋谷でイルミネーションイベント

   ▽ ネスレ日本 駅ホームに新スタイルカフェ

 【コーヒーマーケット】

   ▽ 10月のコーヒー生豆輸入量 2%減の59万袋




2016-12-07


 【凍り豆腐特集】

  ▽ ブーム一服も普及活動に成果
     通年食材として定着図る

 【ふりかけ・茶づけの素特集】

  <ふりかけ> 
   今年も前年超えの見込み
    主要サブカテゴリーが伸長

  <茶づけの素>
   好ムードで最需要期へ
    上半期は前年の実績を確保




 【その他の記事】

  ▽ 全日本コーヒー協会 通常総会 「コーヒーと健康」の発信強化
     コーヒー消費量 4年連続で過去最高更新へ

  ▽ ハウス食品 中間連結は大幅な増収増益

  ▽ アサヒ『スーパードライ』欧州で自社生産開始


 【コーヒーマーケット】

  ▽ キーコーヒーショー2016 〝コーヒーの探究〟を具現化

  ▽ RCフェア2016キャンペーン 応募総数37%増の7万4千件




2016-11-30
次号12月7日号は「凍り豆腐」「ふりかけ・茶づけの素」特集です。
2016-11-09
 【即席麺特集】

  ▽ 即席麺 最盛期入り 
     生産量増加続くも実需には黄信号か

  ▽ 有力各社の動向

 【コーヒーマーケット】

  ▽ UCC歳暮ギフト “家飲み・家淹れ”をテーマに
     1杯抽出RCセットなど19品種

 【その他の記事】

  ▽ サッポログループ社長交代 HDは尾賀氏、ビールは??島氏

  ▽ 日本アイスクリーム協会 創立50周年式典開く



  ▽ 味の素冷凍食品 『ザ★シューマイ』12月から発売へ
     チャーハンに続くシリーズ第2弾

  ▽ 味の素 『ブレンディ』などの商標取得

  ▽ 伊藤忠食品 3月期中間売上高2.3%減





2016-11-02

 【コーヒー特集】

  ▽ コーヒー生豆国際市況(ワタル顧問・小澤氏)
     6年に1回の割合で有事相場発生

  ▽ 日本スペシャルティコーヒー協会
     「Re:Verb」日本初開催 業界のトップランナーが講演

  ▽ SCAJ2016 過去最大規模で盛大に開催
     テーマは「多様性と革新」

 【パスタソース特集】

  ▽ 16年度上期市場は前年クリア
     1人前レトルトへのシフト進む

  ▽ 主要メーカーの取り組み


 【その他の記事】

  ▽ キーコーヒー 『リプトン』の販売権取得

  ▽ 明治 愛知工場の物流倉庫披露 チルド・常温の融合配送で効率化

  ▽ “新感覚紹興酒”で需要喚起
     主要インポーター各社 SNSなどを活用し情報発信強化

  ▽ キユーピー 神戸工場が稼動 家庭用基幹商品など製造

  ▽ 日本ハム 全国5都市で『シャウエッセン』試食イベント





2016-10-26


 【鍋用調味料特集】

  ▽ 鍋用調味料、シーズンイン
     個包装鍋つゆ、競争が激化

  ▽ ぽん酢、ペースアップへ
     成長つづく白だし

  ▽ 有力メーカー各社の動向

 【ワイン特集】

  ▽ ワイン主要各社に聞く 販売の現状と今後の課題

  ▽ メルシャン『カッシェロ』コンセプト店舗 東京・銀座に開設




 【その他の記事】

  ▽ 味の素・東洋水産 インドの合弁会社、11月稼動

  ▽ 丸大食品 デンマーク王国の勲章受章

  ▽ キリンビール 米クラフトビールメーカーと提携

  ▽ BUKOクリームチーズコンテスト 優秀賞3名決定

 【コーヒーマーケット】

  ▽ 家庭用レギュラーコーヒー工業会 新たな消費新興事業実施




2016-10-19


 【スープ特集】

  ▽ 安定成長つづく家庭用スープ
     今シーズン、例年以上の活況へ

  ▽ 有力メーカーの動き

 【冷凍食品特集】

  ▽ 家庭用調理冷凍食品 上期市場は3%増
     米飯、餃子類が牽引

  ▽ 下期も炒飯の伸びに期待
     売場へ呼び込む新たな仕掛けも

  ▽ 主要メーカー各種の動向




 【その他の記事】

  ▽ SVB 国産ホップの活性化目指し第1回フレッシュホップフェスト

  ▽ 日本ハム 歳暮ギフト 10周年『美ノ国』など拡販

  ▽ 日清オイリオG 歳暮ギフト24品種・61アイテム

  ▽ 歳暮商戦が本格化 三越伊勢丹HD ネット受注スタート

 【コーヒーマーケット】

  ▽ AGF歳暮ギフト 1杯の価値を高める施策推進

  ▽ キーコーヒー歳暮ギフト 手軽×本格的×こだわり




2016-10-12

 【パスタ特集】

  ▽ 1-8月パスタ国内総供給量1.1%減
     家庭用乾パスタは善戦

  ▽ パスタ輸入量1-8月6.4%増
     輸入廉価品の増勢に懸念も

  ▽ 市場活性化へ多彩なアプローチ
     主要国産メーカーの動向

 【シチュー特集】

  ▽ 家庭用ルウシチュー 2年連続の前年実績超えへ
     立ち上がりの8月は苦戦も、需要期迎え各社拡売に注力




 【その他の記事】

  ▽ コカ・コーラ 2大ボトラー経営統合 合算売上高1兆円超に

  ▽ キユーピー ポーランドのマヨネーズブランド譲受

  ▽ 第67回外食産業フェア 2日間で5317名が来場

  ▽ SCAJ2016閉幕 過去最高の2万6770名が来場

 【コーヒーマーケット】

  ▽ 全日本コーヒー協会 第1回フォトコンテスト表彰式
     グランプリ作品「湖上にて」




2016-08-31


 【即席みそ汁特集】

  ▽ 即席みそ汁 6年連続前年超え
     新商品用意して本番の秋冬へ

  ▽ 有力メーカーの動向


 【その他の記事】

  ▽ 日本製粉 秋の家庭用新商品・リニューアル品計66品
     個食パスタソースに「ホテル監修」ハイエンドシリーズ提案

  ▽ 日清フーズ 秋の家庭用新商品
     人気のボトルタイプ第3弾『サク揚げ天ぷら粉』投入



  ▽ 昭和産業 秋冬の家庭用新商品
     10年ぶりの天ぷら粉新商品『魔法の天ぷら粉』発売

  ▽ ビール酒造組合・平野新会長 強まる節約志向に対応

  ▽ 尾家産業 秋季提案会スタート「うまいもん満祭!」テーマに


 【コーヒーマーケット】

  ▽ キーコーヒー 家庭用RCのフラッグシップ『ブルーマイスター』投入






  
2016-08-24
 【業務用商品特集】

  ▽ 味の素 外食デリカ事業部マーケティングG長 中川氏
     テーマ設定の確度さらに高め、PDCAサイクルを加速

  ▽ キユーピー おいしさと市場創りをサポート
     「パワーサラダ」提案推進 渋谷で「♯シブサラ」も

  ▽ その他有力各社の取り組み


 【その他の記事】

  ▽ 酒類大手の上期決算 4社揃って営業増益
     清涼飲料主要各社、概ね増収増益

  ▽ 日本ハム 自社ブランド食肉の活用アイテムを拡充


  ▽ ハウス食品東京支社 今秋冬も「新・洋食大作戦」

  ▽ 東洋水産 神戸に即席麺の新工場竣工

  ▽ 六甲バター デザート系6Pに新シリーズ


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 三井農林 16年秋冬新製品 ココア市場に再参入




2016-08-17

次号は8月24日発行。
「業務用商品」特集です。
2016-08-10
 【即席麺特集】

  ▽ 即席麺 最需要期の秋冬へ 2年連続記録更新に向け好発進

  ▽ 有力各社の動向

 【その他の記事】

  ▽ キユーピー 飲酒ケア商品市場に参入

  ▽ 雪印メグミルク 秋の新商品・改良品計45品を発表

  ▽ 15年度ピザ市場 前年比2%増、過去最高を更新

  ▽ 片岡物産 秋冬新製品、フルーツ&ハーブティーで新規カテゴリー創出

  ▽ エスビー食品 秋冬の新製品を発表






2016-08-03
 【おつまみチーズ特集】

  〝家飲み〟増加で売れ行き好調、各社の人気「おつまみチーズ」

   ・雪印メグミルク「ファイアーさけチー」新登場

   ・森永乳業「フレッシュモッツァレラ」ジローラモ氏起用し新提案

   ・明治「スマートチーズ」家飲みシーン訴求でトライアル促進

   ・六甲バター「プレミアムベビー」デザイン大幅刷新

   ・野澤組「グラナパダーノ・ペッツォ」DOPチーズを食べきりサイズで

   ・東京デーリー「カット品」全面リニューアル

   ・チェスコ 春先のミルクだけで作る「ベームスタースプリングミルク」


 【その他の記事】

  ▽ ナックスナカムラ 国分グループとの連携強化 物流受託1,500億円目指す

  ▽ 日本アクセス 秋季フードコンベンション開く 新事業ブランドも発表

  ▽ ポッカサッポロ「じっくりコトコト」発売20周年

  ▽ Mizkan 今季の鍋調味料プロモーション発表

  ▽ 東京・新虎通りにアマンド新業態店


 【コーヒーマーケット】

  ▽ ネスレ日本16年秋の新製品、プレミアムレンジを強化




 
2016-07-27

 【ウォーター特集】

   ▽ 拡大続ける水系飲料市場 小容量牽引し上半期2桁増

   ▽ フレーバーウォーター 飲用率・認知率ともに大きく上昇

   ▽ 主要メーカー各社の動向


 【その他の記事】

   ▽ ボージョレ・ヌーヴォー 各社で受注スタート
      今年の解禁日は11月17日

   ▽ キリンビール『グランドキリン』販売チャネル拡大
      2021年に販売数量約5倍へ



   ▽ 味の素 秋冬新製品を発表
      クノールカップスープ刷新、2期連続の過去最高売上げ目指す

   ▽ キンレイ 50億円投じて大阪に新工場

   ▽ タマノイ酢「すしのこカレー」海外に


 【コーヒーマーケット】

   ▽ AGF16年度事業方針発表、飲料のスペシャルティ企業へ





2016-07-20


 【清涼飲料特集】

  ▽ 清涼飲料市場 上半期3%増

  ▽ 炭酸飲料 無糖炭酸水、直接飲用が拡大

  ▽ スポーツ飲料 ダウントレンドに歯止めへ

  ▽ 無糖茶飲料 緑茶飲料 5年連続で成長へ

  ▽ 機能性表示食品 「血流」「睡眠」など多彩な新商品

  ▽ 缶コーヒー ボトル缶が牽引し主要銘柄好調

  ▽ 主要飲料各社の上半期販売実績



 【アイスクリーム特集】

  ▽ 16年度アイス市場 第1四半期は3%増と好スタート
      猛暑到来、さらなる活性化へ


 【その他の記事】

  ▽ ビール2年ぶりにプラス 大手5社の上半期ビール類課税数量

  ▽ 本音で「BEER TALK」 ビール大手5社が共同キャンペーン

  ▽ 食用油メーカー秋の新製品 健康軸提案が目立つ

 
 【コーヒーマーケット】

  ▽ AGF秋の新製品 スティック、RC積極投入



2016-07-13


 【つゆ特集】

   ▽ 濃縮つゆ ターニングポイントか
      大容量品特売から脱却の機運

   ▽ ストレートつゆ パウチ容器が牽引

   ▽ ぽん酢 プレーンタイプ復調へ

   ▽ 白だし 15年度4%増と好調持続









 【その他の記事】

   ▽ 日本酒類販売 本格焼酎で圧倒的な存在感を

   ▽ 三井食品 定時総会 個性ある卸として特長発揮

   ▽ 三菱食品ダイヤモンドフェア2016 5大経営課題に対応

   ▽ 関東アクセス会総会 〝最強のパートナー卸〟へ

   ▽ キユーピー 新中計、増収増益で発進

   ▽ ボンカレー史上初、ご当地コラボカレー

   ▽ キリンビール 2020年に輸入ウイスキーNo.1へ

   ▽ 旭食品 関東旭友会が発足

   ▽ 白子 中計2年目、攻勢を加速




2016-07-06
  【コーヒー特集】

    ▽ コーヒー生豆国際市況(ワタル顧問・小澤氏)
      ・上り調子の国内消費 1月不調も3-4月は高水準
      ・1-4月の輸入量6.3%増 銘柄御三家合計シェアが72%に
      ・世界の生産量1億5569万袋 USDA16/17需給見通し発表

    ▽ 「第4回カフェ・喫茶ショー」盛況
       バリスタグランプリ 香川の岡部氏が連覇

    ▽ FNC ロベルト・ベレス総裁に聞く 産地の現況
       2015年生産量は過去20年で最多の1418万袋

  【コーヒーマーケット】

    ▽ 全日本コーヒー協会、熊本・大分の復興支援

    ▽ ネスレ本社(スイス)、新CEOを社外から招聘


  【その他の記事】

    ▽ 全清飲・小郷会長 イノベーションでデフレ脱却

    ▽ 国分グループ本社 中国に食材卸の合弁会社設立

    ▽ にんべん『だしが世界を旨くする』3品発売 女性チーム開発第1弾の鍋つゆ

    ▽ サントリー 世界No.1バーボン『ジムビーム』 2020年までに80万箱へ

    ▽ 日缶協 2015年の生産統計を発表 レトルト食品9年ぶりマイナス

    ▽ ユニークなアイデアで存在感 北海道中小飲料メーカー2社






2016-06-29
 【チーズ特集】

   ▽ ヨーロッパ産チーズ 相場が一気に反転
      乳価低迷で乳量ダウン

   ▽ オセアニア産7-12月積み原料チーズ価格
      豪州は4-5%安、NZは据え置きで結着

   ▽ 15年度チーズ総消費量、過去最高を記録
      7.5%増の32万t超、1年で2万t以上増加

   ▽ 家庭用は5%増、業務用は実質3-4%増か

   ▽ 15年1-12月NC輸入量 過去最高を更新
      8.3%増の24万t超、ヨーロッパ勢が躍進

   ▽ メーカー、商社、専門商社の取り組みほか

   ▽ 輸入チーズ主要取引業者一覧表



 【その他の記事】

   ▽ 三井食品 3月期決算 過去最高の売上高達成

   ▽ アサヒ飲料 真健康水『おいしい水プラス「カルピス」の乳酸菌』発売

   ▽ シャンパーニュ委員会 15年出荷金額5.3%増、過去最高に

   ▽ 石光商事〝健全体質〟再構築、新中計をスタート

   ▽ エスビー食品『ボンヌママン』でジャム市場に参入

   ▽ 宝幸・石井社長 今期から新たな取り組みに挑戦
      耐熱性強化PCダイスなど、ロルフチーズ秋の新商品発表






2016-06-22


  次号は6月29日号「チーズ特集」です。


2016-06-15
 【凍り豆腐特集】

   ▽ 凍り豆腐 全国的に需要が拡大
      機能性の情報発信、メニュー提案も

   ▽ レジスタントタンパク 製造工程で形成

 【焼酎特集】

   ▽ 焼酎甲類 需要活性化へ プレミアム甲類の育成に注力

   ▽ 日本蒸留酒酒造組合 「甲類ハイボール」を中心にPR活動実施


 【その他の記事】

   ▽ 全日本コーヒー公取協 新会長に鈴木修平氏




   ▽ 日清オイリオグループ 横浜磯子事業所に見学施設

   ▽ 伊藤忠食品130周年展示会「フード ボヤージュ」開く

   ▽ 日本アクセス第6次中計「蛻変(ぜいへん)の完遂」目指す

   ▽ 『明治おいしい牛乳900ml』 九州地区から先行発売
       独自開発 キャップ付き新容器採用

   ▽ 日本パスタ協会 野口会長「パスタ市場は好転の見通し」

   ▽ 宝酒造『澪』ブランド育成加速 主婦層へのアプローチ強化

   ▽ シャトーカミヤ旧醸造場施設、災害復旧工事が完了






2016-06-08
 【中元ギフト特集】

   ▽ 百貨店中元ギフト こだわりの独自商品強化

   ▽ 都内百貨店、各店の取り組み

   ▽ ギフト担当者インタビュー
      ・三越伊勢丹  猛暑予報でビール・飲料に期待
      ・そごう・西武 ネット販売、前倒しで出足好調

   ▽ メーカー各社のギフト展開(ビール、コーヒー、ハム、食用油ほか)


 【その他の記事】

   ▽ 全日本コーヒー商工組合連合会 通常総会開く
      萩原代表理事会長が再任 「食品表示法」を正しく実践



   ▽ 全国清涼飲料工業会 会長にサントリー食品の小郷社長

   ▽ 日本冷凍食品協会 新会長にマルハニチロ伊藤社長

   ▽ 日本即席食品工業会 新理事長にサンヨー食品・井田社長

   ▽ 食用油大手2メーカー 3月期決算 減収も利益伸長

   ▽ 宝酒造 スパークリング清酒『澪』年間100万箱規模に成長


 【コーヒーマーケット】

   ▽ キーコーヒー 3月期売上高15.2%増、過去最高に

   ▽ AGF「ブレンディ」吉本新喜劇とコラボで特別講演





2016-06-01

 【カレー特集】

   ▽ 家庭用カレー、最需要期へ
      ルウ市場 プロモーションに再度注力
      レトルト市場 値上げの一方で値下げも

   ▽ 有力メーカーの動向


 【その他の記事】

   ▽ ハウス食品グループ本社 3月期決算
      増収、純利益も大幅な伸び

   ▽ エスビー食品 3月期決算 9.3%増収
      拡販に努め大きな成果



   ▽ フェルミエ創業30周年記念
      〝ナチュラルチーズ見本市〟開く

   ▽ サントリー プレミアムワイン戦略加速

   ▽ 雪メグ 3月期決算 チーズ、ヨーグルト好調で大幅増益

   ▽ 森永乳業 3月期決算 価格改定効果で大幅増益

   ▽ 明治HD 3月期決算 プロバイオティクス好調で増収大幅増益


 【コーヒーマーケット】

   ▽ AGF中元ギフト アイス飲用の訴求強化

   ▽ キーコーヒー中元ギフト ファミリーユース前面に







   
2016-05-25

 【冷凍食品特集】

  ▽ 家庭用調理冷凍食品 15年度市場は前年並み
     食卓品3%増も、弁当品が苦戦。業務用はプラス成長

  ▽ 好調の炒飯、さらなる拡販に注力
     麺類に〝機能性〟訴求型の新商品

  ▽ 主要メーカー各社の動向など


 【ウイスキー特集】

  ▽ ウイスキー8年連続市場拡大へ好発進

  ▽ 主要ウイスキー各社の今年の販売状況と取り組み。




 【その他の記事】

  ▽ 三菱食品 新中計「経営方針2020」策定
     日本の食を支える会社へ

  ▽ 日清食品HD 新中計「本業で稼ぐ力」重視
     20年度時価総額1兆円目指す

  ▽ 東洋水産 3ヵ年計画 18年度売上高4300億円へ
     既存事業の強化と成長図る 海外展開の加速も

  ▽ 味の素3月期決算 利益各段階で過去最高を計上

  ▽ 日本ハム3月期決算 売上高、過去最高を更新


 【コーヒーマーケット】

  ▽ AGF15年度決算 4%増収、増益基調もキープ

  ▽ 東日本コーヒー商工組合 鈴木理事長再任、5期目へ







 
2016-03-09
  【ワイン特集】

   ▽ 今年のワイン市場予測100-102%
      伸び率鈍化も需要は堅調維持

   ▽ 主要メーカー・インポーターのワイン
      15年販売実績と16年計画、各社の取り組み…ほか


  【その他の記事】

   ▽ 国分15年12月期決算 オリジナル商品700億円突破
      第10次長期経営計画発表「顧客満足度No1企業」目指す

   ▽ 日本コカ・コーラ 『ジョージア』新市場へ挑戦
      コーヒーバッグ、大容量ペットボトル発売

   ▽ チェスコ 人気の「ダフィノア」を定量カットで提案


   ▽ 明治 ストリングタイプチーズ市場に参入
      『さいておいしいモッツァレラ』新発売

   ▽ 宝幸「創立70周年記念式典」開く
      三輪社長「2020年に売上1,000億円目指す」

   ▽ アサヒビール 2016年戦略発表会
      多くのカテゴリーでNo1ブランドを創出


  【コーヒーマーケット】

   ▽ ネスレ日本 2016年事業戦略発表「サービス業」への転換加速

   ▽ 全日本コーヒー商工組合連合会 創立50周年記念式典
      安心・安全でおいしく飲めるコーヒーの提供が最大の使命




2016-03-02
  【ふりかけ&茶づけの素特集】

   ▽ ふりかけ市場〝大人向け〟の提案が活発化

   ▽ 茶づけの素市場 販促に注力、ペースアップへ

   ▽ 有力メーカー各社の動向


  【その他の記事】

   ▽ 高アルコールRTD市場に『アサヒもぎたて』
      フレッシュな果実感追求

   ▽ サッポロ『黒ラベル』ブランド価値向上へ
      初のエクステンション商品「エクストラブリュー」

   ▽ 日清フーズ「圧倒的な差別化戦略」推進
      〝ボトル入り〟シリーズ第2弾『いろいろ作れるから揚げ粉』


   ▽ サントリー食品『プレボス ザ・ラテ』投入
      最高峰のフレッシュな味わい

   ▽ 伊藤園 機能性表示食品市場に本格参入
      日本発〝血流〟訴求の緑茶飲料など4品


  【コーヒーマーケット】

   ▽ AGF『ブレンディ・スティック』北八ヶ岳で試飲イベント

   ▽ 片岡物産『トワイニング』初のカフェインレス紅茶





      
2016-02-24
  【業務用商品特集】

   ▽ 味の素外食デリカ事業部 機能性商品、業務用でも好調

   ▽ キユーピー 業務用新提案「パワーサラダ」

   ▽ その他各社のおすすめ業務用商品…ほか


  【その他の記事】

   ▽ 酒類大手4社の15年12月期決算
      サントリー、アサヒが増収増益

   ▽ カゴメ新中計発表 持続的に成長できる強い企業へ

   ▽ 雪印メグミルク 春の新商品・改良品62品
      『ボトラッテ』で新市場創出へ


   ▽ 昭和産業 創立80周年、さらなる飛躍へ
      価値ある穀物ソリューションを提供


  【コーヒーマーケット】

   ▽ UCC春夏新製品 おいしいカフェインレスコーヒー
      バラエティ強化など積極策

   ▽ AGF〝最高峰〟のキリマンジャロコーヒー豆100%「春の旬香」





2016-02-17

 【缶コーヒー特集】

  ▽ 2015年の缶コーヒー市場ほぼ前年並み
     積極的なマーケティング活動が奏功

  ▽ 2016年は自販機の活性化が課題に
     専用商品やプロモーションなど展開

  ▽ 缶コーヒー主要銘柄の15年販売実績と16年計画


 【オリーブオイル特集】

  ▽ 家庭用オリーブオイル 拡販にあらためて注力
     進化するメニュー提案、周年企画などで




 【その他の記事】

  ▽ アサヒグループHD 新社長に小路アサヒビール社長
     グローバル経営体制強化

  ▽ 日本製粉 春夏の家庭用新商品
     業界初の液体レトルトもんじゃ生地など提案

  ▽ ダイドー『うまみブレンド』新発売
     40年間培った技術を結集

 【コーヒーマーケット】

  ▽ キーコーヒー〝簡単エスプレッソ〟を提案
     新簡易抽出型コーヒー『オスプレッソ』

  ▽ ネスレ日本 カテゴリーバリューを創出
     ボトルコーヒー『香味焙煎 深み』




2016-02-10
 【即席麺特集】

  ▽ 即席麺市場 新機軸商品の育成に注力
     シニア需要開拓が加速、二極化もさらに進行

  ▽ 有力メーカー各社の動向

  ▽ JAS受検数量 即席麺2年連続前年割れ
     カップ麺は過去最高更新

 【その他の記事】

  ▽ 2015年の酒類輸入通関数量 チリワインがトップに

  ▽ サントリースピリッツ 2016年のRTD戦略
     『極キレ』新発売、食中型のポートフォリオ強化

  ▽ サッポロビール 日本初の糖質ゼロワイン発売


  ▽ トーホーグループ総合展示商談会
     メニューや価格の幅と高さ広げる商品を提案

  ▽ 第1回「カレー大賞」が決定 NB各社の看板商品などが受賞

  ▽ ユニマットプレシャス 渡辺取締役に聞く
     「キャラバンコーヒー」の喫茶1号店リニューアル

 【コーヒーマーケット】

  ▽ 東日本コーヒー商工組合 鈴木理事長
     「今年も業界への追い風続く」

  ▽ 2015年コーヒー生豆輸入量 輸入額1,787億円、史上最高





2016-02-03

 【RTD特集】

  ▽ RTD市場 8年連続のプラス
     2015年販売数量、主要5社計で9%増

  ▽ 昨年のRTD市場動向
     「高アルコール」「高果汁」が牽引

  ▽ 主要各社の今年の商品戦略
     基幹ブランド強化に注力、新ブランドで需要創出も


 【その他の記事】

  ▽ 尾家産業 16年春季提案会スタート テーマは「和気あいあい」

  ▽ 国分 西東京総合センター開設


  ▽ 三菱食品 新社長に三菱商事の森山常務

  ▽ 日本アクセス春季展示商談会〝初午いなり〟を大々的に紹介 

  ▽ キリンビバレッジ 「利益ある成長」目指す

  ▽ 〝新生アサヒ飲料〟始動 14年連続のプラス成長目指す

  ▽ サントリー食品 ビジネスイノベーション元年

  ▽ ニッポンハムグループ展示会 〝つなぐチカラ〟をテーマに

  ▽ 日清食品 シニア層への即席麺訴求を強化
     安藤社長「これまでにない売場つくる」

  ▽ エスビー食品 春夏の新商品 50周年「ゴールデンカレー」強化


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 全日本コーヒー商工組合連合会 新年懇談会開く
     昨年の話題を今年は本物に 50周年の節目、業界盛り上げる




2016-01-27

 ▽ ダイドードリンコ、キリンビバレッジ
    自販機で商品相互供給 4月から枠組み超え販路拡大へ

 ▽ 大手5社ビール類課税数量0.5%減 ビールは19年ぶりプラス

 ▽ 主要飲料各社の2015年販売実績

 ▽ キユーピー第8次中計 グループの協働を加速、新たなステージへ

 ▽ 丸美屋食品工業 16期連続で増収を達成 基幹商品群の売上伸長

 ▽ メルシャン 今年のワイン販売4%増目指す

 ▽ ニチレイフーズ 16年春の新商品&リニューアル品
    ふっくら「五目炒飯」で市場を活性化




 【コーヒーマーケット】

  ▽ AGF春季新製品発表会
     味の素グループ統合ギフト事業の戦略を発表
     スローガンは〝日本の新しい「贈る」を。〟

  ▽ 春をイメージした余韻『桜ぶれんど2016』
     ミカド珈琲商会が期間限定で発売




2016-01-20
 【ビールなど酒類特集】

   ▽ 今年のビール類販売目標 大手4社計で対前年0.5%増計画
      アサヒ、7年ぶりにビールの新ブランド

   ▽ アサヒビール「真のリーディングカンパニーへ」

   ▽ キリンビール「V字回復を本物とする年に」

   ▽ サントリー「ビール販売目標、対前年6%増」

   ▽ サッポロビール「ヱビス、黒ラベルに注力」


 【その他の記事】

   ▽ 味の素 春季新商品『お肉やわらかの素』など発表
      キーワードは「Specialty」と「For One」



   ▽ 味の素冷凍食品『エビシューマイ』の彩りアップ
      新機軸のフルーツデザートも提案

   ▽ AGF春季新商品 日本独特のコーヒー文化
      「アイスコーヒー」をテーマに展開

   ▽ 東洋水産 武田鉄矢が予備校で特別講義
      センター試験前の受験生を応援




2016-01-13

  ▽ サントリー ウイスキーの主力商品を値上げへ
    『角瓶』など4月から、『ジムビーム』も7月から

  ▽ 2014年の世界ビール総消費量 29年連続過去最高更新

  ▽ 宝幸 15年度売上高は5%増の545億円へ、収益も確保

  ▽ 第3回10万人が選ぶフローズン・アワード(日本アクセス)
     最強の冷凍食品、アイスが決定

  ▽ ケイエス冷凍食品 久田社長「骨太の事業構造に変革を」


 【コーヒーマーケット】

  ▽ コーヒー生豆輸入量 15年1-11月は累計669万袋で6%増加







2016-01-06
次号は1月13日発行です。
2016-01-01

 ▽ イオン執行役SM改革担当、ダイエー取締役会長 村井正平氏
    「売場にエネルギーとライブ感を」

 ▽ 三菱食品 2016年展望
    「健康」「格差」「ボーダレス」「シニア・介護」
     4つの消費キーワードに注目

 ▽ イズミヤ社長 四條晴也氏
    「勝ち残りへ明確なベクトル」

 ▽ 加藤産業社長 加藤和弥氏
    「豊かな食生活」の提供に注力

 ▽ 2016年の業界展望(チーズ、即席麺、パスタなど)

 ▽ 年頭所感ほか





2016-01-01


 ▽ 酒類・飲料業界 2015年回顧と2016年展望

 ▽ アサヒビール社長 小路明善氏
    「エクステンション戦略に一定の評価」

 ▽ キリンビール、キリンビールマーケティング社長 布施孝之氏
    「新たな価値提案で消耗戦から脱却」

 ▽ コーヒー業界 2015年総括と2016年展望

 ▽ コーヒー生豆国際市況(ワタル顧問・小澤志朗氏)
    「相場を動かすのは外部要因か」

 ▽ 2015年 紅茶業界10大ニュース

 ▽ 年頭所感ほか




2015-12-23
  【コーヒーマーケット】

   ▽ 2015年コーヒー業界重大ニュース
      トップは「コーヒー消費量、3年連続で過去最高の見込み」

   ▽ 日本コーヒー文化学会 エチオピアコーヒーを紹介


  【その他の記事】

   ▽ 国産ウイスキー市場 約2割増見込む
     中長期的な成長を期待

   ▽ サントリー食品 新社長に小郷氏が内定

   ▽ 今年のワイン市場102-103%の見通し(日本ワイナリー協会)





   ▽ 味の素社 品田専務
      国内市場の重要性強調 成功事例を海外で活かす

   ▽ 日本即席食品工業協会 小学生レシピコンクール全国大会
      農林水産大臣賞に「チャーめんあんかけ」

   ▽ サントリービバレッジソリューション設立
      サントリーフーズから自販機事業などを承継

   ▽ 日本うま味調味料協会が活動報告
      協会HPを16年度に改訂、消費者へ強く訴求





2015-12-16

  【チーズ特集】

    ▽ チーズ相場 16年も基調は〝低位安定〟
       オセアニア産 来年1-6月積み ほぼ据え置き

    ▽ ヨーロッパ産チーズに価格競争力
       ロシアの禁輸、3年は続くと覚悟

    ▽ 原料用チェダー、ゴーダ TPPで16年目に関税撤廃
       国産への依存度は先々低下へ

    ▽ 家庭用チーズ市場 15年度上期は5-6%増
       昨年秋からの好調な流れ続く

    ▽ 業務用チーズは低調 NCシュレッドで競争激化

    ▽ NC輸入量1-10月で8%増、年間では24万t超えも



  【コーヒーマーケット】

    ▽ 10月のコーヒー生豆輸入量 17%増の60万袋

    ▽ UCC監修 ユーキャン通信教育「匠の珈琲講座」スタート

  【その他の記事】

    ▽ 全日本コーヒー協会通常総会 世界4位の消費国として貢献を
       横山会長「本年最大の喜びはIOC再加盟」

    ▽ アサヒビール 五郎丸選手とパートナーシップ契約

    ▽ 食品産業センター 村上理事長
       TPPヒアリングで原料原産地表示の慎重な議論を強く求める






2015-12-09

次号は12月16日発行「チーズ特集」です。



2015-12-02
  【ふりかけ&茶づけの素特集】

   ▽ 「ふりかけ」高付加価値品の強化続く
       大人も満足できる商品の定着

   ▽ 「茶づけの素」最需要期迎え一層注力
       実績確保に向けペースアップ


  【凍り豆腐特集】

   ▽ 上位メーカー3社の上期売上高15%増加
      健康効果の浸透などで盛り返す







  【コーヒーマーケット】

   ▽ キーコーヒー「UdC(コーヒー大学)日本」開講
      エスプレッソのエキスパート養成

   ▽ ネスレ日本「ドルチェ グスト ジョビア」
      女性ファッション誌とコラボで発売


  【その他の記事】

   ▽ AGF コーヒーに関する生活/生涯価値実態調査
      〝くつろぎ嗜好〟のシニア、若年層は〝眠気覚まし〟に

   ▽ 食用油大手2社、明暗分ける(中間決算)
      柱事業はともに大幅減益

   ▽ メルシャン横山社長「ワイン市場はまだ伸びる」
      恒例の「秋の利き酒会」開く




2015-11-25


 【スパークリングワイン特集】

   ▽ 消費の2極化傾向が続く
      年間輸入量は前年並みか

   ▽ パーティシーズンに向け品揃え強化
      華やかな売場の演出も


 【コーヒーマーケット】

   ▽ レギュラーコーヒーフェア2015
      応募者数が4倍以上に増加

   ▽ AGFがキャンペーン
      「夫婦でちょっと贅沢な珈琲の時間」




 【その他の記事】

   ▽ 主要食品メーカーの業績改善進む
      上期決算、8割が増益

   ▽ いい夫婦 パートナー・オブ・ザ・イヤー
      アサヒビール、AGFなど協賛

   ▽ チーズフェスタ2015 盛況
      多彩な企画で9千名超の来場者





2015-11-18

 【歳暮ギフト特集】

  ▽ 百貨店ギフト商戦 次の消費増税が転機?
     団塊ジュニアをどう取り込むか

  ▽ 百貨店ギフト担当者インタビュー

  ▽ 有力メーカー各社のギフトセット紹介


 【コーヒーマーケット】

  ▽ キーコーヒー第2四半期 コーヒー関連事業26.7%増収

  ▽ 全日本コーヒー協会 横山会長 ICOフォーラムでプレゼン





 【その他の記事】

  ▽ サントリー 〝レンジで温めて飲むチルドカップ飲料〟新発売

  ▽ 三菱食品 第2四半期 SM中心に取引が堅調

  ▽ 伊藤ハム 第2四半期 増収、純利益で過去最高を更新

  ▽ ミツカングループ 体験型博物館「MIM」オープン





2015-11-11


 【即席麺特集】

  ▽ 強まる2極化、非JASの比率1.6P上昇
     メーカーは主力ブランドに販促資源集中

  ▽ 有力メーカー各社の動向など


 【コーヒーマーケット】

  ▽ ネスレ日本 紅葉スポットを巡る「香味焙煎 旬めぐりカフェ」

  ▽ HARIO ハンドドリップコーヒー飲み比べイベント

  ▽ UCCドリップポッド グッドデザイン賞を受賞




 【その他の記事】

  ▽ 伊藤忠食品 上期は5%増収、売上総利益も増加
     組織小売業との取引拡大

  ▽ ハウス食品 カレーハウスCoCo壱番屋を買収

  ▽ 日本ハム 『シャウエッセン』好調を持続
     16年3月期中間決算 売上高5.6%増も営業減益

  ▽ リーフティーに回復の兆し 「紅茶の日」記念セミナー

  ▽ エスビー食品 「反転の期」大幅に売上増加
     16年3月期中間決算 食品事業各部門で伸長





2015-11-04

 【コーヒー特集】

  ▽ コーヒー生豆国際市況(ワタル・小澤顧問)
     「第3の波」から「第4の波」へ

  ▽ キーコーヒー 新コミュニケーション施策
     ドリップの美味しさを訴求

  ▽ 「SCAJ2015」盛大に テーマは〝多様性への招待〟

  ▽ UCC 歳暮ギフト16アイテム 「日本の伝統」「和の包み」

  ▽ ネスレ日本 歳暮9ライン28種 「香味焙煎 究み」体験型ギフト

  ▽ 日本IC協会フォトコンテスト グランプリは「この景色と一杯」




 【パスタソース特集】

  ▽ 1人前レトルトへのシフト進む 価格競争が厳しい2人用

  ▽ 有力メーカーの動向など


 【その他の記事】

  ▽ 国分と丸紅 食品卸子会社に相互出資 首都圏の営業力を強化

  ▽ 永昌源 さわやかでフルーティな『杏露酒』
     若い男性にも好評 飲食店でプロモーション実施

  ▽ 宝酒造 新感覚紹興酒で新規ユーザー獲得
     『塔牌』ブランドからもすっきりタイプが登場

  ▽ BUKOクリームチーズコンテスト 優秀賞2名が決定

  ▽ キユーピーグループ デリア食品と子会社トスデリカ
     看板商品「ポテトサラダ」の販売に注力




2015-10-28

 【パスタ特集】

   ▽ TPP、パスタへの影響いかに 10円/kgほど輸入が有利に 

   ▽ 日本パスタ協会 野口会長
      TPP大筋合意、厳しい結果 EPAへの波及を懸念

   ▽ 日清フーズ トルコ産パスタ 12月出荷へ

   ▽ 国産パスタ コンビニ弁当向け出荷好調

 【鍋料理調味料特集】

   ▽ 鍋つゆ、今シーズンも成長へ 小売業も大歓迎のクロス販売力

   ▽ ぽん酢、鮮度キープボトル採用の有力新製品2品

   ▽ 白だし、競合激化も市場拡大の余地充分


 【ワイン特集】

   ▽ 今年のワイン市場は前年並みペース
      購入頻度や単価は上昇 1500円以上の中高級品も増加

   ▽ 一際目立つチリの伸長率 ボリュームではトップに

   ▽ 有力メーカー・インポーターの秋冬施策


 【その他の記事】

   ▽ 永谷園HD 3年で売上1000億円へ 海外でのマーケット開拓本格化

   ▽ 丸大食品 冬ギフトセット『王覇』『煌彩』メインに5%増へ

   ▽ 2015年ヴィンテージワイン 豊かでしっかり完璧なバランス


 【コーヒーマーケット】

   ▽ AGF 上賀茂神社で「神山湧水のしらべ」 〝水〟をテーマに第3弾プログラム

   ▽ ネスレ日本 縦型スマホムービーの配信開始 ホワイトカップビジネス拡大へ






2015-10-21

 【冷凍食品特集】

   ▽ 家庭用冷凍食品市場 15年度上期は前年並み
      EDLP化で求められるメーカーの〝仕掛け〟づくり

   ▽ 有力メーカー各社の動向


 【スープ特集】

   ▽ 安定成長続く家庭用スープ
      14年度もマーケットは前年比4%拡大

   ▽ 15年度900億円台にのる可能性大
      食卓への登場頻度 着実にアップ

   ▽ 有力メーカー各社の動向



 【その他の記事】

   ▽ 小売業各社の3~8月期決算 大手GMS、苦戦続く CVS 独走セブンを2社が追う

   ▽ マリンフーズ年末商談会 計700アイテム提案「シーフードのチカラ」発信

   ▽ 日清オイリオG 適正価格販売を継続 「サプリ的オイル」の育成も

   ▽ ビール類 1~9月課税数量1.3%減 ビール7~9月は微増

   ▽ 主要飲料各社の1~9月販売実績
      
   ▽ 伊藤ハム「秋のご提案の会」新商品92アイテムなど展示
      〝求められる食価値の共創〟テーマに

   ▽ 「がんこ日本料理コンテスト」開催 寿司・和食職人が技と心意気披露

 【コーヒーマーケット】

   ▽ AGF歳暮ギフト〝香りを贈る〟テーマに8ライン12種
      上期のコーヒー市場 各カテゴリーで軒並み前年超え(広原専務)

   ▽ キーコーヒー歳暮ギフト24アイテム アロマフラッシュ缶に注力





2015-10-14


 【シチュー特集】

   ▽ 家庭用ルウシチュー市場 4年ぶり前年実績超えへ
      メニュー価値向上へ例年以上に注力

   ▽ 立ち上がりの8月は8%近くも伸長
      好スタートも予断は許さず

 【その他の記事】

   ▽ 「国際コーヒーの日」各地でイベント盛況

   ▽ UCC  チャンピオンズ・カフェ期間限定オープン
      世界51ヵ国のコーヒーと9名のチャンピオン集結

   ▽ SCAJ2015 入場者数6.4%増の2万5689人




   ▽ TPP大筋合意 原料用チェダー、ゴーダなど16年目に関税撤廃へ

   ▽ 小泉復興大臣政務官が味の素本社を訪問「男の料理教室」で調理体験

   ▽ キリンビール『47都道府県の一番搾り』来春から発売
      〝消耗戦からの脱却にチャレンジ〟

   ▽ 日清製粉 知多工場の新ライン本格稼働
      生産能力1.5倍、低コスト化徹底

   ▽ サントリー 新『伊右衛門』〝四季の味〟が好評
      5~8月の販売数量は対前年16%増

   ▽ 日本ハム2015歳暮ギフト『美ノ国』徹底拡販を中心に
      グループ全体で前年比3%増を目指す

   ▽ 「第66回外食産業フェア」盛況 2日間で約5200人が来場

 【コーヒーマーケット】

   ▽ UCC アラビカ種 安定確保へ アフリカ産生豆の調達体制拡充
      第1弾はザンビア産の輸入再開

   ▽ ネスレ日本 本格日本茶カプセルを発売
      京の匠福寿園と共同開発

   ▽ 8月コーヒー生豆輸入量 17%増の約71万袋





 
2015-10-07
 【缶コーヒー特集】

  ▽ シーズン到来、各社積極策
     ボトル缶で新飲用層獲得へ

  ▽ 缶コーヒー主要メーカーに聞く「秋冬戦略」


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 農水省で特別展「コーヒーの週」
     コーヒー豆の紹介や試飲など

  ▽ 「SCAJ2015」開催
     〝多様性への招待〟テーマに

  ▽ キーコーヒー 北千住に新業態店
     来店客との接点拡大


 【その他の記事】

  ▽ ダイドードリンコ トルコの飲料製造会社を買収

  ▽ 森永乳業 『クラフトとろけるスライスハーフ』
          新商品発表PRイベント

  ▽ 国分グロサーズチェーン「コミュニティ・ストア」
     秋の展示会〝お客様目線の店づくり〟

  ▽ サントリー「カクテルアワード2015」
           受賞者3名全員女性

  ▽ 東洋水産 カップの『マルちゃん正麺』新発売
          開発まで4年、生麺に近い食感

  ▽ 伊藤ハム 2015年歳暮ギフト『伝承』ラインナップ強化



2015-09-30
 【コーヒー特集】

  ▽ 本格需要期を迎えた家庭用RC
     1杯抽出型の続伸が市場を牽引

  ▽ FNC ロベルト・ベレス新総裁に聞く
     今年の国内生産1300万袋見込む

  ▽ 家庭用可溶性コーヒー市場
     各社、新たな飲用機会を提案

  ▽ コーヒー生豆国際市況(ワタル・小澤顧問)
     日本市場1~7月の累計消費 過去最高

  ▽ 紅茶市場 ティーバッグ、リーフティーが伸長
     インスタントティー復調が市場活性化のカギ

  ▽ 家庭用ココア市場 ハイカカオタイプが好調


 【マーガリン特集】

  ▽ 10月24日は「マーガリンの日」
     業界を挙げて市場活性化へ

 【その他の記事】

  ▽ サントリー NEWスタンダードビール『ザ・モルツ』
     ビール市場の活性化へ TVCM年内1万GRP投入

  ▽ 伊藤ハム、米久と経営統合 潜在成長余力のある市場開拓

  ▽ エースコック『フォッコリ気分』本格販売
     海外で培ったノウハウ生かす

  ▽ 加藤産業 秋のグループ総合食品展示会

  ▽ トーホー第2四半期 売上高3.8%増、営業利益6.6%増
     業務用食品卸部門が貢献

  ▽ カゴメ 新ジャンル生鮮飲料『GREENS』1都3県のCVSで発売開始





2015-09-16

 【惣菜の素特集】

  ▽ 惣菜の素、着実に市場拡大
     今秋 エスニックメニューも話題

  ▽ 有力メーカー各社の動向


 【コーヒーマーケット】

  ▽ ネスレ日本 プレミアム戦略さらに推進
     RSC『香味焙煎 究み』新発売

  ▽ AISSY「コーヒーメーカーの違いによる味覚変化」分析結果を発表






 【その他の記事】

  ▽ 和食文化の担い手育成 京都府立大に新学部創設へ
     カゴメ、キッコーマンが支援協力

  ▽ 伊藤園 缶コーヒー『タリーズ』1千万箱突破へ

  ▽ ダイドー 飲料販売、上期後半は前年上回る
     持続的成長へ競合他社との協業も

  ▽ 六甲バター『大きいスライス』発売10周年で攻勢
     家庭用チーズ 1~6月2桁増、ベビーチーズ17%増で牽引

  ▽ 桃屋『キムチの素』で秋冬のメニュー
     「アレンジ鍋」「カンタン常備菜」クックパッドとコラボ提案

  ▽ アサヒビール「オクトーバーフェスト」で乾杯式
     2020年東京オリンピックの成功を




2015-09-09
 【プレミックス特集】

  ▽ 家庭用プレミックス〝新商品効果〟で明暗
     お好み・から揚げ、内食需要取り込む

  ▽ 家庭用プレミックス生産量 1~7月は0.7%増

  ▽ 有力メーカー各社の動向

 【洋酒特集】

  ▽ 人気再燃で活況続くウイスキー 飲用者増え、上半期の市場2割増

  ▽ 「シトラスハイボールバー」六本木に期間限定オープン

  ▽ 「ウッドフォードリザーブ」最高製造責任者来日

  ▽ MHD「グランド モルト テイスティング」2年ぶりに開催



 【その他の記事】

  ▽ 日清オイリオ 東西で「秋のプレゼンテーション」開く
     家庭用フライオイルさらに拡販へ

  ▽ AGFなど6社 R・Aコンソーシアムに参画

  ▽ サントリー『ボス』〝深化〟と〝進化〟
     「レインボーマウンテンブレンド」全国7地域で〝ご当地ブレンド〟発売

  ▽ サントリー 豪州産プレミアムワイン『ヤルンバ』など13種
     10月から販売開始、輸入プレミアムワインの中核ブランドに

  ▽ 明治 初の〝バター入り〟スティックタイプ
     『明治バターリィマーガリン』新発売

 【コーヒーマーケット】

  ▽ 7月のコーヒー生豆輸入量 46%増の77万袋

  ▽ 「第3回カフェ・喫茶産業展」盛況
      コーヒーマシンの最新鋭機種など展示





2015-09-02
 【オリーブオイル特集】

   ▽ 2015年度は真価が問われる年
     過去最大幅の値上げも量伸びる

   ▽ トップ2メーカーの販売実績と秋冬施策


 【その他の記事】

   ▽ 尾家産業 「おいしさを集めて」情報発信
      全国15ヵ所で秋季提案会 付加価値商品など展示

   ▽ ビール市場の活性化を (ビール酒造組合・水谷会長)
      総需要維持拡大へ大幅な減税求める

   ▽ サッポロビール『安曇野池田ヴィンヤード』第2弾
     「メルロー2013」など2品 シンガポールでテスト販売も開始



   ▽ サントリー食品とスターバックス
      プレミアムボトル缶コーヒー「パイクプレイスロースト」をRTD化

   ▽ にんべん 東名海老名SAに「日本橋だし場」

   ▽ マルハニチロ『新中華街』に20周年記念商品

   ▽ ケイエス冷凍食品〝肉だんご〟シェアアップへ

   ▽ ケンコーマヨネーズ 炭井社長インタビュー
      3年で売上高1.2倍へ M&Aも視野


 【コーヒーマーケット】

   ▽ UCC スペシャルティ〝缶〟コーヒー『クレステ』数量限定で発売








     
2015-08-26
 【即席みそ汁特集】

  ▽ 即席みそ汁 5年連続市場拡大
     今秋、カテゴリー初の「かるしお認定」商品

  ▽ 永竹 即席みそ汁の工場建設

  ▽ 有力メーカーの動向

 【業務用特集】

  ▽ 味の素インタビュー お客様の繁盛に向けて尽力

  ▽ キユーピー 秋のフードサービス新商品
     共感が得られる価値を提供

  ▽ 有力メーカーの業務用商品ほか



 【その他の記事】

  ▽ 酒類大手4社の12月期中間決算

  ▽ 日本製粉 家庭用秋冬新商品
    アマニ油を使用したパスタソースなど〝健康〟訴求で需要拡大

  ▽ 日本製粉 加工食品部次長・川村氏インタビュー
     アマニで次の成長切り拓く 食卓で気軽に摂取できる商品を

  ▽ 日清フーズ 秋冬家庭用新製品
     『あえるだけパスタソース』『弾む生パスタ』など全面刷新

  ▽ 日本ハム 秋冬新商品 『森の薫り』自然派をアピール

  ▽ 森永製菓 新中期経営計画 経営基盤強化と〝事業の芽〟創出

  ▽ Mizkan 鍋用調味料さらなる活性化へ「塩」「ハイブリッド」提案に注力

  ▽ ヤマキ群馬事業所 個体製品の新工場が本格稼働

  ▽ ヤヨイサンフーズ 秋の新商品 高付加価値コロッケ・メンチ強化

  ▽ コーヒーマーケット
     UCC上島珈琲 カフェインレス製品を一挙3タイプ ほか





2015-08-19


8月19日号は休刊です。
2015-08-12

 【即席麺特集】

  ▽ ノンフライ麺 各社テコ入れ
     サンヨー食品『サッポロ一番』でノンフライ麺を新発売
      ノンオイルスープも採用、コレステロール0

  ▽ 即席麺1~6月生産食数 2年連続前年割れ
     値上げでオープンプライス品が伸長

  ▽ 主要メーカー各社の取り組みなど










 【その他の記事】

  ▽ 日清フーズ トルコでのパスタ生産倍増を計画

  ▽ 清涼飲料3団体 創立60周年記念式典

  ▽ アサヒビール 『余市』『宮城峡』に数量限定品

  ▽ 味の素冷凍食品 『ザ・チャーハン』新発売
     小栗旬を起用して大規模プロモーション

 【コーヒーマーケット】

  ▽ 有機栽培の『モンカフェ』登場(片岡物産)

  ▽ 新業態のコーヒー豆専門店 キーコーヒーが商業施設に初出店







    
2015-08-05
 【夏のおつまみチーズ特集】

  ▽ 夏に売れる代表的なチーズ『フレッシュモッツァレラ』
     トマトやフルーツと組み合わせた「カプレーゼ」提案

  ▽ 森永乳業 ほんのりミルク風味『モッツァレラチーズ6P』

  ▽ 雪印メグミルク お酒にぴったりの『さけるチーズ』2品

  ▽ 明治 チーズ好きにはたまらないおいしさ『スマートチーズ』

  ▽ 六甲バター 『ビールに合うベビーチーズ』2品

  ▽ 野澤組 イタリア産『アンブロージ』アソート新発売

  ▽ チェスコ 春先のミルクだけで作った『ベームスター春限定』

  ▽ 東京デーリー 食べやすい『ゴルゴンゾーラ・ドルチェ』



 【その他の記事】

  ▽ 三井食品フードショー2015 イタリア食材、スーパーフードなど18企画を提案

  ▽ サントリースピリッツ 『ジムビーム』1~6月で55%増、販売計画を40万箱に上方修正

  ▽ モンテ物産 特別大商談会VIVAVINO2015 ヴィニタリー厳選ワインを提案

  ▽ 日清食品冷凍 『どん兵衛』など基幹ブランド強化

  ▽ UDF 海外で商標登録検討(日本介護食品協議会)

 【コーヒーマーケット】

  ▽ ネスレ日本 秋の新製品を発表
     『ネスカフェゴールドブレンド・コク深め』2本目の大きな柱に育成

  ▽ 銀座ルノアール 銀座に新業態「瑠之亜珈琲」
     コンセプトは〝大人の女性のサードウェーブ〟







2015-07-29
 【ミネラルウォーター特集】

  ▽ 成長続くミネラルウォーター市場
     水系商品全体で2桁近い増加

  ▽ 「フレーバーウォーター」急拡大
     売場スペース巡るブランド間競争激化

  ▽ 主要各社の近況

  ▽ サントリープロダクツ天然水南アルプス白州工場
     フレーバーウォーターと炭酸水の生産強化
     新ライン、『ヨーグリーナ』中心にフル稼働







 【その他の記事】

  ▽ 国分 第10次長計に向けたグループ再編の概要発表
     全国の卸事業を7エリア・2カテゴリー体制に

  ▽ 日清フーズ 冷凍パスタの東西2工場体制確立
     マ・マーマカロニ神戸冷凍食品工場が完成

  ▽ サントリースピリッツ 11年ぶりに新ブランド発売
     シングルグレーンウイスキー『知多』

  ▽ ハウス食品 2015年秋冬施策 主力カテゴリーのルウを強化
     『北海道シチュー』に「ビーフ」、レトルトカレーは高価格帯商品拡充

  ▽ 雪印メグミルク 秋の新商品・改良品72品
     “内臓脂肪を減らす”機能性表示食品『ガセリ菌SP株ヨーグルト』発売

  ▽ 丸美屋食品工業 今秋冬も3方向の商品施策推進
     55周年『のりたま』拡販にも注力

  ▽ 永谷園 秋冬新製品を発表
     既存品強化の一方で挑戦も 永谷園即席みそ汁で初の缶入り

 【コーヒーマーケット】

  ▽ UCC上島珈琲 逗子海岸で試飲イベント
     「アイスブリュードコーヒー」 イベントカー初稼動

  ▽ AGF 新ブランド『煎』を京町家で提供

  ▽ メリタジャパン 『Aromaboy』復刻版を再発売





2015-07-22

 【清涼飲料特集】

  ▽ 炭酸飲料 「大人炭酸」で大型新商品続々
     直接飲用広がる無糖炭酸水

  ▽ スポーツ・機能性飲料 様々な熱中症対策飲料が登場
     『ポカリスエット』6%増加、若年層・主婦の飲用喚起で

  ▽ 無糖茶 有力銘柄の積極策で緑茶2%増
     ウーロン茶、久々に注目集める

  ▽ 缶コーヒー 『ボス』『タリーズ』引き続き伸長
     好調ボトル缶コーヒー

  ▽ 主要飲料各社の上半期販売実績ほか




 【その他の記事】

  ▽ 日清食品 安藤徳隆社長に聞く
     合言葉は「即席麺を超える」 100年ブランドカンパニーへ

  ▽ 上半期ビール類課税数量0.6%減 発泡酒は13年ぶりプラス

  ▽ 日清食品HD プロテニス錦織選手と契約延長
     『カップヌードル』に応援パッケージ

  ▽ 味の素 秋の新製品多彩に提案
     『CookDoおかずごはん』独自技術を活かしたシリーズ3品

  ▽ キユーピー 15年11月期中間決算
     売上・営業利益とも過去最高 調味料事業が海外で拡大

  ▽ サントリー食品インターナショナル トクホの『ボスブラック』新発売

 【コーヒーマーケット】

  ▽ AGF 業務用ブランド『AGFプロフェッショナル』拡充
     消費者満足の向上と社会的価値の創出にフォーカス

  ▽ 1~5月市場のドライバーはRC(AGF広原取締役)

  ▽ ネスレ日本 キッチンカーを無料で提供
     企業支援ビジネスを養老乃瀧と共同展開







2015-07-15
 【つゆ特集】

  ▽ 家庭用つゆ 店頭回転ピークへ

  ▽ 濃縮つゆ 購入平均単価上昇か

  ▽ ストレートつゆ 天候味方に好発進

  ▽ ぽん酢 前年同期の実績を確保

  ▽ 白だし 4~5月は20%増と好調

 【アイスクリーム特集】

  ▽ 15年度アイスクリーム市場
     第1四半期は3~4%増でスタート 好調なトレンドを継続

  ▽ 主要メーカー各社の近況



 【その他の記事】

 ▽ 三井食品会2015年度定時総会
   「豊かな食のクリエーター」目指し新中計スタート

 ▽ 味の素社 『味の素』など容量・価格を改定

 ▽ AGF 17年ぶりの家庭用コーヒー新ブランド『煎』

 ▽ 日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ)
    「ハンドドリップ」「サイフォニスト」両チャンピオンシップを都内で開催

 ▽ アサヒ飲料『カルピス』44万杯振る舞う
    全国量販店300店舗で試飲販売イベント

 ▽ にんべん 6年ぶりのTVCM

 ▽ 白子 今期連結利益2.4倍目指す
    8月から新製品6品投入 先駆の「塩のり」に全型7枚







2015-07-08
 【コーヒー特集】

 ▽ コーヒー生豆国際市況(ワタル顧問・小澤氏)
    BOX相場続いたNYC価格 ファンドは逆張り(ショート)態勢
    日本市場 コンビニカフェの急成長が牽引

 ▽ 第3回カフェ・喫茶ショーに324社が出展
    最新のコーヒーマシンなど集結

 ▽ コーヒーの需要動向に関する基本調査(全日本コーヒー協会)
    過去最高の飲用杯数、RCが大きく貢献
    CVSコーヒー 飲用回数が大幅に上昇

 ▽ FNC サンティアゴ・パルド東京事務局長に聞く
    高品質で安心なコロンビアコーヒーを提供
    月産100万袋維持、今年も増産へ



 【コーヒーマーケット】

 ▽ 2015年は「AGF第2の創業」 味の素社との徹底的なシナジー追求

 ▽ ビッグカメラとツタヤに「キーズカフェ」オープン

 【その他の記事】

 ▽ ダイエー、再生に向け一歩 30~40代の取り込みがカギ

 ▽ 2014年の缶びん詰生産量 2年ぶりに前年上回る
    レトルト食品は8年連続で過去最高更新

 ▽ 日清食品『カップヌードル』に初のパスタ スナック感覚、20~30代女性取り込む

 ▽ 丸美屋食品工業 大陳コンテスト全国大賞が決定

 ▽ ニッポンハムグループ オールスターフェア 夏の店頭活性化を促進

 ▽ 三井食品 3月期決算は過去最高の売上高 新社長に藤吉泰晴氏

 ▽ サントリー食品インターナショナル 榛名工場にボトル缶コーヒー製造設備導入

 ▽ サントリービール 新スタンダードビール『ザ・モルツ』
    初年度200万箱、中期目標は1000万箱

 ▽ メルシャン 自社ブドウ栽培管理畑を拡大 長野・山梨県中心に







2015-07-01
7月1日号は休刊です。
2015-06-26

 【チーズ特集】

 ▽ 7-12月積みオセアニア産原料チーズ
    円建てのコストは「ほぼ横ばい」ヨーロッパ産に価格競争力

 ▽ 14年度チーズ総消費量0.8%増の29万8千t

 ▽ 家庭用チーズ 物量2%減も、金額ベースで5%以上伸長

 ▽ 業務用チーズ 実質市場は前年割れか 雪印がシェア2位へ浮上

 ▽ 14年ナチュラルチーズ輸入量1.7%減
    アメリカ産5万t超 輸入チーズの勢力図が激変

 ▽ 雪印メグミルク阿見工場が竣工 年産能力5万t、総投資額275億円

 ▽ 主要メーカー、専門商社、商社の近況ほか



 【その他の記事】

   ▽ 食品産業における取引慣行の実態調査(連載)
      大規模小売業者の要請 一定の改善傾向も

   ▽ トーホー9期連続増収、過去最高を更新
      トーホー会 会員企業との取引きさらに強化

   ▽ キユーピータマゴ東京工場「エッグベース」
      新しい技術・品質の創出へ コミュニケーション機能の充実で

   ▽ ケンコーマヨネーズ秋冬の業務用新商品 タマゴ加工品、和惣菜強化

   ▽ 宝酒造 スパークリング清酒『澪』125万箱へ
      機能系「ゼロ仕立て」で新市場創造

   ▽ キリンビール 機能性表示食品の飲料第1号
     『パーフェクトフリー』発売 東京中野でサンプリングイベント

   ▽ 三井物産など3社が新会社設立 「イータリー事業」を展開

  <企画広告>
   ▽ サントリースピリッツ 世界No.1バーボン『ジムビーム』
      『角瓶』に次ぐメガブランドに育成

 【コーヒーマーケット】

   ▽ ネスレ日本 「神戸三宮映画祭」をPR

   ▽ モンテ物産 ナポリ伝統の抽出器具『クックマ』発売

   ▽ 日本コーヒー文化学会 仙台などで「コーヒーを楽しむ会」開催へ







2015-06-17
 【焼酎特集】

   ▽ 本格焼酎 新需要創出に期待 伸長続ける甲乙混和芋焼酎

   ▽ “甲類ハイボール”の浸透へ

   ▽ 焼酎RTS、若者を中心に人気 アサヒも大型新商品

   ▽ 大手酒類メーカーの焼酎戦略

 【凍り豆腐特集】

   ▽ 大手3社の売上高3.3%増
      テレビ効果が追い風 収益性の改善急がれる

   ▽ マーケットの構造転換なるか
      健康効果の広がりで薄日差す




 【その他の記事】

   ▽ コーヒー平均飲用杯数 過去最高の11.13杯/週

   ▽ 全日本コーヒー公取協 SCAJ新加入、会員数129社に

   ▽ 明治『デイリーリッチ』今秋から全国展開スタート
      16年度30億円、20年度150億円目指す

   ▽ 日本アクセス 14年度は増収減益
      15年度は経常利益率1%への回復目指す

   ▽ 宝幸 秋の新商品 業務用チーズで“モッツァレラ”強化

   ▽ アサヒグループHD 国内飲料・食品事業を再編へ
      来年1月からドライ飲料はアサヒ飲料に集約

   ▽ 雪印こどもの国牧場を天皇皇后両陛下が視察







2015-06-10

 【中元ギフト特集】

   ▽(1面)中元ギフト商戦にもコストアップの波
      送料無料に黄信号、配送体制を見直す動きも

   ▽ 景気回復感が追い風 自家需要拡大に期待

   ▽ 今年の中元商戦 スマホ新施策続々 夏物商材に回復感

   ▽ 有力百貨店ギフト担当者インタビュー

   ▽ 有力メーカーの取り組み
      ビール、コーヒー、ハム、調味料・油など







 【その他の記事】

   ▽ 清涼飲料 機能性表示食品制度を活用した 新商品が続々登場

   ▽ 食用油大手2社 減収、利益では明暗分ける

   ▽ 味の素グループ&東洋水産 北米に冷凍麺生産工場新設

   ▽ バター1万tを追加輸入(農水省)

   ▽ 6月1日は「牛乳の日」 六本木でキックオフイベント

   ▽ 雪印メグミルク「橋本環奈のコクうま料理ショー」
      ニコニコ動画で配信開始

 【コーヒーマーケット】

   ▽ 全日本コーヒー商工組合連合会が通常総会
      組合員増強に向け各施策 「準会員」制度の導入も検討

   ▽ AGF 日本人の心と心をつなぐ夏ギフト 14ライン25品種

   ▽ 4月のコーヒー生豆輸入量 1.1%増の61万袋






2015-06-03

 【カレー特集】

   ▽(1面)駆け込み需要の反動出た14年
      ルウ市場、金額ベースで3%減

   ▽ “イレギュラー”続く家庭用カレー
      今シーズンはメーカーが値上げ

   ▽ 新メニュー提案など積極策で挽回へ

   ▽ 二極化が進行したレトルト市場
      各社各様の試みで今季に臨む

   ▽ 有力メーカーの動向など






 【その他の記事】

   ▽ 明治HD 新中計「STEP UP17」策定
      成長加速、収益性さらに向上へ

   ▽ チーズ普及協新会長に雪メグ・西尾社長が就任

   ▽ 10月24日は「マーガリンの日」制定

   ▽ 西友・上垣内CEO 都内で就任会見
      路線踏襲、さらなる成長へ

   ▽ サントリー食品 JTの飲料自販機買収

   ▽ 日本ハム3月期 売上高、最終利益で過去最高

 【コーヒーマーケット】

   ▽ UCCコーヒーマスターズ全国大会
      36名の抽出士が日本一競う

   ▽ 新ロゴマーク前面に認知拡大へ(東日本コーヒー商工組合)

   ▽ AGF 広原常務が14年度概況報告
      RC市場 好調を維持 カウンターコーヒーが牽引







      

    
2015-05-27
 【ウイスキー特集】

   ▽ ウイスキー市場 2桁増キープ
      朝ドラ効果で人気が再燃
   
   ▽ 国産有力銘柄は想定上回る動き
      サントリー『響 ジャパニーズハーモニー』高評価
      ニッカ製品、今年も大幅伸長

   ▽ テネシー・バーボーン
      大型ブランドは今年もプラス

   ▽ 缶入りハイボール好調
      アサヒの本格参入でカテゴリー拡大

   ▽ 「バーショー+ウイスキーエキスポ」
      日本最大級の洋酒イベント開催(カクテル文化振興会)


 【冷凍食品特集】

   ▽(1面)マルハニチロ 石巻に冷食新工場建設

   ▽ 家庭用冷凍食品 14年度市場ほぼ横ばい
      パスタ、おにぎり好調

   ▽ 売場の変化がマーケットに影響
      EDLP化が一段と加速、求められる提案力

   ▽ 主要メーカー各社の近況など

 【その他の記事】

   ▽ ハウス食品グループ本社 第五次中計発表
      3年の間に国内で新規事業立ち上げへ

   ▽ エスビー食品3月期 減収・営業減益も計画通り
      家庭用ルウカレーのシェアアップ

   ▽ この夏、コーラに注目
      最強の刺激『ペプシ ストロング』
      『コカ・コーラゼロ』史上最高のゼロに進化

 【コーヒーマーケット】

   ▽ AGF「コーヒーギフト育成賞」受賞

   ▽ ネスレ日本 リキッドコーヒーギフトを刷新





2015-05-20
 【コーヒー特集】

   ▽ コーヒー生豆国際市況(ワタル顧問・小澤志朗氏)
       落ち着きを取り戻したNYC価格

   ▽ 中川IIAC認定講師兼バリスタがセミナー
       “真のナポリコーヒー”とは

   ▽ セラード珈琲 山口社長インタビュー
       新たなマイクロ・ロット求めて

   ▽ UCCコーヒーアカデミー東京校 各種セミナーに受講者続々

   ▽ スペシャルティコーヒー市場調査 認知度と理解度に隔たり

   ▽ SCAJ長谷川会長 スペシャルティコーヒー産業は教育産業





 【その他の記事】

   ▽ 政府ICA(国際コーヒー協定)復帰を承認 6年ぶり10月から

   ▽ 国立がん研究センター コーヒー1日4杯で死亡リスク24%低下

   ▽ 松屋珈琲店 畔柳潤会長が逝去

   ▽ 味の素15年3月期 営業利益など過去最高を更新 ウィンザー社の子会社化で増収

   ▽ 三菱食品15年3月期 物流費増加で営業減益 経常利益率1%にチャレンジ

   ▽ 日本アクセス 業務用市場開発研究会 第5回総会開く

   ▽ オーストラリア生乳生産量 今季2%増へ(DA)


 【コーヒーマーケット】

   ▽ AGF 上賀茂神社と“コラボ” 式年遷宮記念文化事業に特別協賛

   ▽ キーコーヒー 中元ギフト プロパー商品との連動性強化







2015-05-13

 【マヨネーズ&ドレッシング特集】

   ▽ マヨネーズ生産量 持ち直す
      “発売90周年”の相互作用で上積み期待

   ▽ 液状ドレッシング 5年ぶり減産
      今年は“新顔”サラダ用粉末調味料に期待


 【コーヒーマーケット】

   ▽ MELLOW BROWN COFFEE さいたま新都心に最大店舗(UFS)

   ▽ 「フィアット カフェ松濤」オープン 『キンボ』コーヒーを提供

   ▽ 3月のコーヒー生豆輸入量 前年同月比14%減の51万袋





 【その他の記事】

   ▽ 伊藤忠食品15年3月期 夏場の天候不順など響き減収

   ▽ 製粉3社 パスタなど再値上げ

   ▽ 伊藤園 浅草寺で「お~いお茶 大茶会」 外国人観光客らに新茶PR

   ▽ 「味の素グループ うま味体験館」開設 16年度の来場者数6万人見込む

   ▽ 伊藤ハム 中元ギフト 旗艦ブランド『伝承』さらに拡販 販売セット数102%目指す

   ▽ カゴメ水天宮ビルが完成 東京にも常駐の開発部隊

   ▽ キリン一番搾りガーデン大阪 オープニングイベント開催

   ▽ サントリービール ザ・プレミアム・モルツ フェスト 今月から全国10都市で順次開催




2015-05-06
次号は5月13日発行。
2015-04-29
 【即席麺特集】

   ▽ 15年度は本来の販売ペースに
      即席麺上位4メーカーの14年度実績と15年度施策
      基幹ブランド強化を中心に 健康軸のカップ麺も目立つ

   ▽ カップ焼そば シーズンイン
      順位に変動、混戦市場続く
      
   ▽ 即席麺14年度JAS受検数量 6年ぶりに前年下回る


 【和風だしの素特集】

   ▽ 14年度市場97%前後も “和食回帰”でトンネル脱出





 【マーガリン特集】

   ▽ 家庭用マーガリン14年度市場 仮需の反動響く

      大容量グルメ系の新商品『雪印ネオソフト・コクのあるバター風味』がヒット

      今春は大型ヘルシータイプ新商品『明治コーンソフト・ハーフ』に注目


 【その他の記事】

   ▽ メルシャン カバ『コドーニュ』の中高級品 6月9日より10品発売

   ▽ アサヒビール “テキーラマスター”迎え テイスティングセミナー

   ▽ 日清食品冷凍 キメ細かな提案で売場活性化

   ▽ 大森屋 海苔を使った料理コンテスト開催

 【コーヒーマーケット】

   ▽ 「楽天カフェ」第2号店 二子玉川ライズに出店

   ▽ 「シナボン」のベーカリーカフェ 2店舗同時オープン  

   ▽ 三本コーヒー『吟煎230g』 6年連続モンドセレクション金賞



2015-04-22
 【清涼飲料特集】

   ▽ <1面> 活況「大人炭酸」
     ウーロン茶も製品導入相次ぐ キーワードは「国産茶葉」「トクホ」

   ▽ 1-3月の清涼飲料市場 増税仮需の影響で4%減

   ▽ 飲料各社の基幹ブランド インタビュー
      日本コカ、アサヒ飲料、伊藤園、ポッカサッポロ、
      キリンビバレッジ、キリン・トロピカーナ、大塚製薬…ほか

 【つゆ特集】

   ▽ 高付加価値品訴求が本格化
     「つゆ」大容量商品シフトから脱却へ
      春夏に伸びる「ぽん酢」、経験率高まる「白だし」

   ▽ 第一のヤマ場へ店頭露出アップ 主要メーカー各社の動向など


 【企画広告】

   ▽ サントリービール『ザ・プレミアム・モルツ』
      12年連続 過去最高販売数量 更新へ 『マスターズドリーム』好発進

 【その他の記事】

   ▽ 1-3月のビール類課税数量 対前年9.1%減

   ▽ 明治 プリン体と戦う「PA-3」ヨーグルト発売記念イベント

   ▽ ロッテアイス 『爽』新CM発表会 佐藤健が浴衣姿でPR

   ▽ 森永乳業 「パルメで、おうちデリカフェ」期間限定オープン

   ▽ 14年シャンパーニュ対日輸出数量 1千万本を初めて突破

   ▽ 味の素 「飲み上級女子」へ『ノ・ミカタ』 ターゲティングを女性に集中

 【コーヒーマーケット】

   ▽ UCCコーヒーアカデミー東京校オープン
      日本コーヒー文化の発信基地

   ▽ ネスレ日本 原宿でコクと香りの美食会
      『コク深めボトルコーヒー』PRイベント

   ▽ 銀座ルノアール 2店舗同時オープン 新社長に小宮山氏

   ▽ 日本コーヒー文化学会 第22回総会・記念講演会
      6月7日に神田錦町・学士会館で開催へ




2015-04-15
 【パスタ特集】

   ▽ パスタ業界、新しい局面へ
      原料高止まりで再値上げの声 各社、慎重な姿勢も

   ▽ 日清フーズ 岩橋取締役に聞く 生産体制再編の狙い
      トルコ産、国産と同等の品質に 差別化商材の開発に軸足

   ▽ 家庭用パスタ市場 円安で国内製造品に回帰

   ▽ 積極策で業績拡大図るメーカー・輸入業者

   ▽ 日本パスタ協会 高濱会長
      今後も市場拡大見込む 強みは健康・利便性・リーズナブル






 【その他の記事】

   ▽ 国分 同質化競争から脱却へ 卸基盤の再構築成し遂げる
         次期長計で「食のマーケティングカンパニー」目指す

   ▽ ハウス食品 カレーの新しい食べ方「サラダカレー丼」提案に注力

   ▽ エスビー食品 『ゴールデンカレー』50周年ムード醸成へ 大規模キャンペーン展開

   ▽ キリンビール “滋賀生まれ『一番搾り』”初仕込み 県知事らが麦芽を投入

   ▽ アサヒ飲料「発酵のチカラ プロジェクト」始動 『カルピス』の独自の物性価値発信

   ▽ MBP研究会が市民公開講座 「中高年女性における骨の健康を守るヒケツ」

   ▽ 日本ハム 「シャウエッセン トラベルカフェ」大阪梅田に期間限定オープン




2015-04-08
 【主力&戦略商品特集】

   ▽ 新需要を創造する、各社の主力&戦略商品群
     ハウス「バーモントカレー」、明治「贅沢スライス」など20品を紹介

 【その他の記事】

   ▽ <1面> FNC ルイス・ムニョス総裁に聞く
      コロンビアのコーヒー産業 世界で最も重要なピリオドに

   ▽ 日本ハム 子会社の生産拠点再編 関西地区に基幹工場建設

   ▽ エスビー食品 事業所内に保育園を開設

   ▽ 第12回キリクリームチーズコンクール開催
          最優秀賞にはフランス研修旅行を贈呈

   ▽ ハイネケン・キリン クラブ専用「ハイネケン」日本初披露



   ▽ コカ・コーラシステム 大人向け炭酸飲料の新商品
       「シュウェップス シトラス」新キャンペーンがスタート

   ▽ 14年家計調査 食料費支出3年連続で増加 増税分除くと実質前年並みか

   ▽ ミツカングループ プレス向けイベント 調理実演などで「ほど塩」アピール

   ▽ 日本製粉 本社ビルを麹町に移転 来年8月竣工予定

   ▽ 明治「愛知工場」が竣工 投資額200億円、同社最大級の市乳工場
      「R-1」など機能性ヨーグルトの生産拡充

   ▽ ネスプレッソ “見る・味わう・学ぶ”イベント「タイムカプセルジャーニー」都内で開催



2015-04-01
 ▽ トーホー 第6次中期経営計画発表
    グループシナジー徹底追求

 ▽ 六甲バター 三宅新社長
    高収益安定企業を目指す
    「開発先導型」で新商品積極投入

 ▽ 六甲バター 初の業務用展示会
    「ポテトとチーズ」のコラボ提案

 ▽ 森永乳業 「メリハリ消費」に対応
    春の新商品・改良品166品

 ▽ 日清食品HD インスタントラーメン発明記念館
           リニューアルオープン

 ▽ 加藤産業グループ春季総合食品展示会「くらし導く、変化の視点」



 ▽ ジョージア「ヨーロピアン」リニューアル発売
    新抽出技術で理想のおいしさ

 ▽ クラフトビール事業 本格展開 成長見込むビール大手

 ▽ 史上初、トクホのノンアル飲料 「サッポロプラス」新発売

 ▽ 「ネスカフェ」「キットカット」外食産業でブランド確立へ


 【コーヒーマーケット】

 ▽ UCC 新システム「DRIP POD」 家で手軽にサードウェーブ

 ▽ キーコーヒー「第5回クレドール会」
    グループ連携など強化 「イリー事業部」発足、展開拡大へ

 ▽ 全日本コーヒー協会 食品表示テーマに講演

 ▽ 第2回JBrC 上田脩太選手が優勝



2015-03-25
 【冷凍麺特集】

   ▽ 冷凍パスタ市場さらに拡大
      伸び率鈍化も成長続く 好調の高価格帯強化へ

   ▽ 人気高まる「汁なし系」中華麺 各社の商品提案が活発化

 【アイスクリーム特集】

   ▽ 14年度市場は前年並みか微増
      主要メーカー各社の近況

   ▽ ロッテアイス 15年度780億円に再挑戦
      食シーン提案、シニア向け強化

 【海苔特集】

   ▽ 加工海苔 プレミアム品の提案強化
      主要メーカー各社の近況

【その他の記事】

 ▽ サントリースピリッツ、今年も新RTSを投入
    新カテゴリー創出に挑む RTSのパイオニア「ふんわり鏡月」
    「澄みわたる梅酒」も好評、お茶RTS「抹茶香るお酒」発売

 ▽ アサヒビール 様々な分野で「国産ウイスキーNo.1」を目指す
    「竹鶴」供給体制を強化 缶入りハイボール本格展開
  
 ▽ アサヒ飲料 2強に挑む新たなステージへ
    岸上新社長が会見、チャレンジ精神溢れた会社に

 ▽ ヤマキとJ-オイルミルズ 「だし×オイル」コラボ強化

 ▽ 食創会 安藤百福賞表彰式開く

 ▽ 旭松食品 木下博隆社長に聞く
    こうや豆腐全品で新世法採用 4月から、塩分含有量ほぼゼロに
2015-03-18
【コーヒー特集】

 ○ 14年スペシャルティコーヒー市場の実態調査  最重要の強化ポイントは 「消費者啓蒙」 「社員教育」

 ○ 家庭用RC (レギュラーコーヒー) 高品質豆の人気上昇  各世代の嗜好に合わせて品揃え拡充

 ○ 家庭用LC (リキッド〃) 今年も三つ巴のシェア争い  ユーザーの2大ニーズに応える

 ○ 家庭用SC (ソリュブル〃) ネスカフェ 20%値上げへ  AGFはゼロベースで商品見直し

 ○ 高品質アラビカの持続的供給を  新品種開発で気候変動に対応  林秀豪理事がWCRの活動を紹介

 ○ 有力各社が最新のコーヒーマシン披露  様々な店舗形態やメニューに対応    第43回国際ホテル・レストラン・ショー

 ≪ コーヒー生豆国際市況 ≫ ~ワタル顧問 小澤志朗氏~  
     ファンド、投機筋の手仕舞い進む   ブラジル減産の懸念、未だ払拭されず        需給バランス、慎重な見極めを    マインド好転、勢い増す  

 
【その他の記事】

 ▽ 西友、「エブリデーロープライス」 (EDLP) の強化策発表  ネット配送専用施設も検討

 ▽ 14年清涼飲料生産数量 5年ぶりにマイナスに

 ▽ トップメーカー例年以上に提案を強化 家庭用デザートベース  今春も新規参入メーカー登場  

 ▽ 日清オイリオグループ 「春のプレゼンテーション」  朝食のシーンにも食用油を

 ▽ 日清食品HD 新たな 「食文化」 へチャレンジ

 ▽ 全国9工場ごとに味が違う 『地元うまれの一番搾り』 発売 キリンビール

 ▽ 響 JAPANESE HARMONY  ジャパニーズウイスキーの魅力伝えるこだわりの逸品

 ▽ レモン事業の基盤強化図る  ポッカサッポロ、売上2割増を計画

 ▽ 創業30周年で過去最高売上達成  今期は2%増、458億円目指す ハーゲンダッツジャパン

 ▽ 「時短」 「健康」 「ご褒美」 がキーワードの商品を提案  CVS 『コミュニティ・ストア』 春の展示会  国分グローサーズチェーン

【コーヒーマーケット】

 □ 積極投資で2~3%成長へ  ネスレ日本 15年事業戦略

 □ 外食ならではの付加価値提案  UFが業務用食品展示商談会

 □ 本社移転で機能効率化  メンテナンス部門を併設  ブル―マチックジャパン
2015-03-11
【ワイン特集】

 ▽ ワイン各社、中高級品を強化 ▽
  進む日常化、昨年の市場は数量前年比5%増  今秋にはチリ有力銘柄の値上げも

 ▽ メルシャン ファインワインを育成 ▽ スマイル レゼルバクラスを強化 ▽ サッポロビール 売上金額で2桁増目指す ▽ キッコーマン食品 新商品で付加価値化推進 ▽ サントリーワインインター. <酸化防止剤無添加ワイン>にカロリー30%オフの新商品 ▽ 国分 ボルドー&ブルゴーニュ プレミアム品に注力 ▽ モンテ物産 カンパーニア商材の提案強化 ▽ 日本酒類販売 <王様の涙>に赤甘口タイプ ▽アサヒビール <リラ>、ボルドー型ペットボトルに ▽ 『モエ』 などシャンパーニュ製品 今年も一桁成長見込む
 

【その他の記事】

 □ バター、チーズ値上げへ □      大手乳業3社 乳価アップに対応

 □ 低温事業の好調などで増収増益  国分 15年度経常利益3.5%増へ

 □ <瀬戸内ブランド> 発掘商談会  伊藤忠食品 「ISCベストセレクション」も提案

 □ 10.7%減の1万902t  イタリア産大幅に落ち込む 1月のパスタ輸入量

 □ 全事業でスペシャリティ追求  味の素 「グローバル食品企業」 へ飛躍

 □ 森永製菓 今期7.8%増収見込む  高価格・高付加価値商品が伸長

 □ 『頂』 に新メニュー  ――辛つけ麺辛味噌だれ  既存3品は初の刷新  サンヨー食品

 □ 新ポートフォリオで価値向上  サッポロビール  『グランポレール』 の3シリーズ

 □ サントリービール プレモル市場最大規模のプロモ  『マスターズドリーム』 で1万円のギフトセット   □ 東京・丸の内に 『マスターズドリーム』 旗艦店オープン

 □ ミラノ博へ視察団派遣  ピザ協議会

 □ 日清食品チルド 14年度9%増収見通し

 □ 10周年祝いスペシャルライブ  『 スターバックス ディスカバリーズ 』

 □ 明治 独自の技術で差別化を実現  高付加価値型 『贅沢スライス』 投入   □主力ブランドで新価値提案


【コーヒーマーケット】

 ○〝王道ブラック〟で市場活性化  UCC上島珈琲 『ブルーマウンテンブレンド』 再発売

 ○ Kg単価6割高の452円――コーヒー生豆1月輸入量
2015-03-04
【ふりかけ特集】

 ▽ 高額商品の強化活発に  コストアップも影響か  大人層の取り込み狙う  
        ~*ふりかけ市場~*

 ▽ 茶づけの素市場 ―― トップメーカーが引っ張って、14年度は前年超え見通し

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 ▽ 丸美屋食品工業 『のりたま』 過去最高の売上目指す
 ▽ 永谷園 「冷やし茶づけ」 専用品、今年も
 ▽ にんべん ふりかけの販売ペースアップ 
 ▽ ニチフリ 個性派の新商品を前面に  『カラムーチョホットチリ味ふりかけ』 etc.
 ▽ 大森屋 主力商品が好調に推移  今春 『主原料国産ふりかけ』 新発売
 ▽ Mizkan 初の洋風 『おむすび山』 に期待 <サーモン&チーズ>他


【その他の記事】

 □ 「スペシャルブレンド」 の根拠は必要 ■
全日本コーヒー公取協 「平成26年度研修会」  西野常務理事 EUの表示動向解説
    ・「ゲイシャ種」 の製品化は工夫を

 □ 大型新商品 『プレミアムボス ブラック』  〝ライバルはレギュラーコーヒー〟  

 □ 価格訴求を強化  〝世界一のバリスタ監修〟前面に  ダイドードリンコ、今春の缶コーヒー

 □ 〝酢の力〟で健康ニーズに対応  恒例のMizkanプレゼンテーション

 □ 明星食品 今年もカップ麺で復興を支援  「釜石ラーメン」発祥店とコラボ

 □ 今年のテーマは「翔」  メーカー力磨き価値創造  宝幸、今春の新商品30品発表
    ・贅沢ベビーチーズ 「うに入り」・・・  ~~ロルフ 春の新商品 

 □ 新しい食シーンを提案  〝より身近においしさの再発見〟 テーマに  日清食品冷凍から春夏新製品

 □ 森永乳業  「モッツァレラチーズ6P」、クラフトチーズの新商品
         「ワールドセレクト」 に 〝モントレージャック〟追加


【コーヒーマーケット】

 ○ キーコーヒー  柴田博一特別顧問 「お別れの会」 1030名参列

 ○ ネスレ日本   ・<ネスカフェゴールドブレンド> 「コク深め」 シリーズから4品など ~春夏新製品~
             ・「バリスタマシン」 230万台突破

 ○ リーフティーを手軽に  HARIO 「プルアップティーメーカー」
2015-02-26
【業務用特集】

 □ 味の素: 高品質を実現 <クノ―ル> 粉体洋風ソース  春季 業務用新製品
    ・食品事業本部 中川浩二氏に聞く ――コストダウンのニーズに対応

 □ 業務用麺つゆの拡販に注力 ~~〝暑い季節、冷やし麺ならヤマサのつゆ。〟~

 □ 冷食とお酒でカクテル提案  『果肉と果汁のジェラータ』 発売/味の素冷凍食品

 □ 天狗缶詰: 素材や製造法にこだわり  
    『やわらかうずら卵(国産)15卵』 『うまみ丸ごとマッシュルーム』・・・

 □ ~サラダメーカーへの脱皮めざす~  ケンコーマヨネーズ 炭井孝志社長に聞く  
    CVS向けタマゴ加工品の出荷好調  サラダの〝切り口〟生かして提案

【その他の記事】

 ▽ 14年度 外食業界売上、0.2%減 ▽ 
     上質・節約両面への目配り必要  3年ぶりの前年割れ

 ▽ 食卓向けに 『大きな肉だんご』 提案  ケイエス冷凍食品 春の新商品

 ▽ カゴメ、今期は収益改善を優先  16年12月期で経利率5%めざす

 ▽ アジアに根差した幅広い提案  キユーピー 「春のフードサービス新商品」

 ▽ 海外が寄与し大幅な増収増益  サントリー食品インターナショナル

 ▽ アサヒビール、エノテカを買収  中高級ワインの品揃え強化

 ▽ 〝500円のボンカレー〟 発売  大塚食品 47年間培った技術結集


【コーヒーマーケット】

 ○ UCC、新開発焙煎機を導入  六甲アイランド工場  豆の温度を自動制御  

 ○ 『ドリップオン』 から 「トアルコトラジャ」 単品など  キーコーヒー、春夏新商品発表

 ○ 『ネスカフェ ドルチェ グスト』、 『MINI』 とコラボ
2015-02-19
【缶コーヒー特集】

 ■ 各社の積極策で缶コーヒー健闘 ■
    ボトル缶ブラックは成長維持   成長領域開拓へ新商品投入   
    自販機独自の品揃え構築が課題


【その他の記事】
――――――――――――――――――――――――――――――――――――
 ▼ 10店中6店が前年割れ ▼  <都内百貨店の14年歳暮ギフト商戦、結果> 
      ――富裕層の取り込みがカギ
     ・コーヒーギフト振るわず   

 ▼ 付加価値のある高価格品が好調 ▼ <主要スーパーの14年歳暮商戦、結果>    
     ・大丸松坂屋 田中直毅氏に聞く――新婚世帯にチャンスあり
――――――――――――――――――――――――――――――――――――

 ▼プレミックス生産量 4年ぶり前年超え――業務用加糖、増加に

 ▼明治屋 『おいしい缶詰』 発売1年で7億円~グルメ缶のおつまみ需要拡大~

 ▼家庭用オリーブオイル : 真価問われる15年度  過去最大幅の値上げで正念場

 ▼日清フーズ : 新提案でコストアップに対応  春の家庭用新商品、発表  『日清クッキングフラワー』――150gのコンパクトなボトル入り

 ▼ビームサントリー : 世界5大ウイスキーでセミナー

 ▼ <青のエビス> を全業態で販売  〝100年プレミアムブランド〟 追及

 ▼ 『スティリーノ』 看板商品に  マリンフード・吉村社長

 ▼明治 : ・プリン体と戦う 『PA-3』投入
      ・<デザートピッツァ> 提案  家庭用冷凍食品の新商品
      ・〝マダラ騎士の勲章一等〟 受賞  川村社長、ブルガリアのイメージ向上に貢献; 『明治ブルガリアヨーグルト』 で 

 ▼丸大食品 : 〝育成〟を商品開発のテーマに  春季新商品、『うす塩』 シリーズから 「ブロックベーコン」 など

 ▼昭和産業 : 穀物で顧客の課題解決へ 
         14年4月~12月期、営業利益12%減  販売数量は各事業とも伸長


【コーヒーマーケット】

 ● 最高品質のエスプレッソを日本に : キーコーヒー、イリ―と包括提携

 ● 上質な 『オリジナルリーフティー』 (4アイテム)など : 三井農林、春季新商品

 ● 「UCCコーヒーアカデミー東京校」 開校 
2015-02-16
【即席麺特集】

 ▼即席麺、例年以上の新製品でスパート▼  
        年度末プロモーションにも厚み 

 ▽日清食品: 通期売上高、計画達成見通し
 ▽エースコック: 袋麺、カップ麺とも前年増
 ▽明星食品: 『夜店の焼そば』100億円超へ
 ▽東洋水産: 例年以上のプロモーション
 ▽寿がきや食品: 地域に根差した商品好調
 ▽徳島製粉: 『金ちゃんトクフン食堂』
 ▽サンヨー食品: 失地回復、着実に進む

 ▽エースコック: ・加工食品初 国立循環器病研究センターの「かるしお認定」
   ・企業スローガンを新たに制定  コーポレートマークも刷新――会社設立60周年


【その他の記事】 ■〝つぼみ~メニューの花を咲かせよう~〟テーマに
             尾家産業 全国15ヵ所で春季提案会 ■

 □14年のパスタ輸入量0.3%増  トルコ産など低価格品が牽引

 □アサヒ飲料 13年連続プラス成長へ ~今年の事業方針

 □マルハニチロ: ・新商品、改良品で121億円強へ 『おいしいおかず』 から2品など   
           ・LLチルド食品、4月から本格発売

 □雪印メグミルク ロングセラー商品さらに進化   春季新商品・改良品69品



【コーヒーマーケット】

 ○外食産業の厳しさを懸念  東日本商工組合 鈴木理事長が語る ~新年懇談会~

 ○引き続き大きな値動き予想  ブラジル天候相場、投機筋の動向注視  ~コーヒー市況~ 石光商事 荒川氏
2015-02-05
【RTD特集】
 ▼RTD市場 7年連続のプラス▼  
    主要メーカー5社 14年販売数量 計8%増の、1億3千万箱
    ストロング系やハイボール缶が大きく伸長
  
  ・「高果汁」「超低アル」 分野でサントリーとキリンが対決

  
 ▽RTD新商品▽
  ■『キリン バタフライ』 アルコール度数1%
  ・『ほろよい』 通年商品11種をリニューアル  /サントリー   
  ・『ハイキリザ・スペシャル』 からメロンソーダ  /アサヒビール   
  ・黄みかんを使った 『焼酎ハイボール』 /宝酒造 
  ・『バカルディモヒート』 ドライタイプ限定発売  /サッポロビール

【その他の記事】
 ▼改正景品表示法への徹底した注意喚起を▼
      全日本コーヒー公取協の西野常務理事、講演
 
 ▽六甲バター、チーズデザート強化  『フロマジュエル あまおう苺』 など

 ▽明治: 今期営業利益300億円超へ  15年度から新中計、独自価値創出
       ・4月1日出荷分から値上げ  牛乳、ヨーグルトなど2~6%

 ▽丸美屋食品工業: 基幹品強化、新規参入商品も  春の新製品など順次発表  売上構成比5%目指す
   ・新製品 ――常温保存の個食総菜 『ちょこっとDELI』
   ・今年も「アニー」に冠協賛

 ▽日本製粉: 春夏家庭用新商品を発表  常温 『オーマイPLUS』で新分野開拓  
           冷凍食品、個食パスタに2つの新ブランド  消費行動が複雑に――松井宏之取締役語る

 ▽今年度 戦略発表▽
   ・サントリー食品インターナショナル: ブランド&イノベーション戦略加速、市場全体を牽引

   ・〝キリンの強み〟さらに拡大  地産池消の取組スタート

   ・アサヒビール: 国産ウイスキー・ワイン、ノンアル飲料でNo.1目指す

 ▽日清食品 「3C戦略」推進、消費志向に対応  三浦社長、15年の方針語る

 ▽エスビー食品  春夏新製品第1弾発売  目玉は 『プレミアムゴールデンカレー中辛』  
   中華カテゴリー、パスタソースも強化

【コーヒーマーケット】
  ○生豆10%減も製品、増加  1~12月コーヒー輸入総量 史上2番目の記録

  ○UFSの「サードウェーブカフェ」オープン  自由が丘に、本格展開1号店
2015-01-28
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  □客足戻らず、収益性悪化  
   総合スーパー大手3社 14年3~11月期決算
    ――消費税増税の影響続く

  □ビール類課税数量1.5%減  2014年
  〝ゼロゼロ〟効果 発泡酒12年ぶりプラス
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▼対前年8%増 目指す  ~今年のワイン販売~
 ・メルシャン 定番ブランドに注力
   『おいしい酸化防止剤無添加ワイン』 食事に合う味わいに刷新

 ・エントリーユーザー向け新商品も

▼糖質ゼロでも本格的な味わい  アサヒ
 新ジャンル『クリアアサヒ糖質0』発売 初年度500万箱へ

▼『ふんわり鏡月』 『澄みわたる』 シリーズに新フレーバー登場  サントリースピリッツ
  ・お茶RTS: 『抹茶香るお酒』 新発売  ~「Ready To Serve」 今年の商品戦略

▼丸美屋食品工業 昨年12月期 15期連続で増収
  新年度目標、売上高5.7%増へ

 ・期間限定品 3品投入
 ・『はい!小鉢』から「浅漬けの素」発売
 ・恒例「春のふりかけキャンペーン」実施

▽MIZKAN 『かおりの蔵』にプレミアム品
▽『さっぱり酢しょうゆ』 シマヤ  かくし味のにんにくが絶妙なおいしさ提供

▼14年の清涼飲料市場2%減推定  サントリー、アサヒは前年上回る

▼缶コーヒー 『ボス』さらに進化
    主力アイテム5品 一斉リニューアル

▼食用油『アマニ油』 『エキストラバージンココナッツオイル』発売
 日清オイリオグループ、ごま油関連はリニューアル
 
 ・ドレッシングの新シリーズ 登場
   『ヘルシードレッシングソース』「和風」「ごま」など3品

▼カゴメ  「オムライススタジアム」全国大会  飲食店対象に参加者受付中
 
 ・『KAGOME トマトの土』発売

▼茶づけの素、ふりかけ一層強化  麺・FDブロックのラインアップも拡大
 永谷園、春夏新製品2月~発売

▼ニチレイフーズ15年春の新商品 ==新『本格炒め炒飯』発売==
   ・・・革新的技術の導入、大幅に品質アップ
  
  ・炒飯、おにぎり、ピラフ類 価値向上へ全商品を刷新

 □『上等洋食』シリーズが復活  価値訴求型ハイエンド商品 ――老舗洋食屋と共同開発




2015-01-21
【酒類特集】   ~~今年の事業方針~~
 ●〝最強のパートナー企業〟を目指す アサヒビール
   ・『スーパードライ』 派生商品続々  超辛口 『エクストラシャープ』 限定発売

 ●酒税一本化見据え、ビールに再注力 キリン
   ・限定醸造 『一番搾り 小麦のうまみ』   ブランド全体の強化図る

 ●〝最高のうまさ〟にこだわった商品を サントリービール
   ・『ザ・プレミアム・モルツ』 にスーパープレミアムの新商品

 ●ビール事業、4年連続シェア拡大へ サッポロビール
   ・『極ZERO』 人工甘味料ゼロに
   ・香り楽しむ糖質80%オフ 『グリーンアロマ』も発売


【その他の記事】
――――――――――――――――――――――――――――
 ▼ビール類販売計画 大手4社合計で対前年0.9%増
    主力ブランドの派生商品拡充  
    成長市場「機能系」「クラフト」を強化

 ▼賃上げの積極実施呼びかけ  食品、流通団体トップが新年挨拶  
   「収益改善が先」の声も
―――――――――――――――――――――――――――

 ■『ごましお』 発売60周年 丸美屋食品工業  新製品などでシリーズ強化 
     ・・・『ごま一粒一粒に味をつけたごましおN.P.』 など・・・

 ■「運のある人」の心構えをもって  大阪府食品卸同業界 新春名刺交換会

 ■国内持続的成長、海外飛躍的成長へ  キユーピー15年度計画 売上高5730億円目指す  マヨネーズ90周年記念企画

 ■大豆の新ブランド 『ダイズラボ』 第一弾 マルコメ

 ■味の素グループ 生鮮3品売り場活性化へ  春季事業方針
   ・『COOK DO きょうの大皿』 初の魚メニュー用

 ■ヤマキ、今春の新製品を発表 ――めんつゆ、ラーメン用だし粉など 

 ■お弁当全製品のパッケージ一新  大型キャンペーンなどで市場活性化  
  味の素冷凍食品 家庭用新製品を2月19日から 
 
 ■新システムで高鮮度の魚を提供  ダイエーが「蔵番熟鮮市場」で実験販売開始



【コーヒーマーケット】

 ●家庭用RC・ICを全面刷新  軟水の特徴引き出す「たくみ焙煎」導入 
    ――AGF 春夏施策発表

 ●新製品の積極展開、消費量に回復のきざし  日本紅茶協会・柴沼会長 新年会で挨拶
2015-01-19

 はごろもフーズは1月16日、池田憲一副社長が代表取締役社長に昇格する人事を発表した。4月1日付。4月に開始する中期経営計画の実行に新たな経営体制で臨む。溝口康博社長は代表権のない取締役相談役に退く。池田氏は後藤康雄代表取締役会長の娘婿。

 【経歴】池田憲一氏(1977年1月17日生まれ38歳/慶應義塾大学経済学部卒)▽99年4月三菱商事入社▽2007年4月はごろもフーズ入社▽12年6月取締役経営企画部長▽13年4月取締役家庭用営業部長▽同年7月取締役副社長社長補佐兼業務改革担当▽14年4月取締役副社長事業本部長兼業務改革担当




2015-01-19
 【長野】みすずコーポレーションは1月16日、油揚げ・味付けいなり揚げの工場増設を9日に開始した、と発表した。長野市の本社若里工場内に新建屋(完成イメージ=左図)を建設する。10月の稼働開始を見込んでいる。
 
 これにより油揚げの生産能力は従来の15~20%増しとなる。投資総額は20億円。最新鋭の設備を導入することで、手づくり感や独自性のある商品提供が可能になる、という。
 
 新建屋の建築延べ面積は約2385㎡、地上2階、一部3階建ての鉄筋構造。
2015-01-14
 **新春(年)賀詞交歓会**
   ----------------------------
   ▼一層の消費拡大と産業発展に向け活動
      ――安心なコーヒー製品を提供  全日本コーヒー協会
   ---------------------------- 

   ▼消費力の活性化に努力  酒類食料品業懇話会

 
 ■イオン グループ3社の社長交代――自主・自律的な経営を強化


 
 ■ニコニコのり 春の新商品3月から全国発売
    「おにぎらず」専用のり ほかリニューアル含め計12品

 **新年賀詞交歓会(交礼会)**

   ▼酪農乳業一体で課題に取り組む  乳業13団体合同

   ▼活力に満ちた攻めの活動を展開  油脂業界


 ■キリンHD社長に磯崎氏  キリンビール社長には布施氏

 ■丸美屋食品工業 『のりたま』 55周年で刷新

 ■好調 『あて海苔』 拡販へCM投入  大森屋 「春発売新製品発表会」

 ::年頭式典::
 
   ▼世界に通用するニッポンハムグループへ  日本ハム 竹添社長

   ▼CNV2015達成し、さらなる飛躍へ  伊藤ハム 堀尾社長

 ■売上高9.0%増で過去最高に  三井食品15年3月期中間連結

 ++年末会見++

   ▼宝幸 500億円企業として新スタート
   ▼目指す企業像の実現に向け、2015年は〝前進〟する年 ケイエス冷凍食品
   ▼ニチレイ 中計最終年度に向け全社一丸

 【コーヒーマーケット】
  ●630万袋と11%減少 昨年1~11月累計  コーヒー生豆輸入量

  ●業務用ブランドを立ち上げ 「AGFプロフェッショナル」

  ●「キーズカフェ」 20店舗目  ビッグカメラ有楽町店に

  ●「コーヒーの価値高める活動に邁進」~~年頭所感~ 日本グリーンコーヒー協会 会長 森本 茂氏

 
2015-01-07
==年末記者会見=

 ▼ゼロベースから〝選択〟と〝集中〟推進 ――ダイエー社長 村井正平氏

 ▼人材育成が最大優先事項 ――加藤産業グループ社長 加藤和弥氏
 
 ▼信義があってこそ信頼勝ち得る ――イズミヤ社長 四條晴也氏 



*********************************          
○チーズ業界 円安でコスト下がらず
   価値訴求による値ごろ感の醸成を  アメリカ産チーズ輸入量 5万tへ

§即席麺市場 1月のうちに新価格浸透へ  14年JAS受検数量 6年連続前年超えか

§今年のパスタ業界を展望する  国内製造パスタ、3年半ぶりの値上げへ  
  輸入シェア5割超が目前
 
  ・ショートの消費拡大に手応へ  デュラムは世界的な不作に 
     ――高濱雄司 日本パスタ協会会長に聞く

*********************************



▼食肉部門が業績に貢献  大手加工メーカー
  ~関西ハム・ソーセージ10大ニュース~

▼消費キーワードは〝ネオシニア〟  三菱食品「2015年トレンド予測」


■各社トップ 「年頭所感」掲載

日本乳業協会      全国トマト工業会      キッコーマン      日本冷凍食品協会
日清オイリオグループ      新日本スーパーマーケット協会       ハウス食品グループ
日本ソース工業会    エスビー食品        味の素         日本ハム
日本スーパーマーケット協会    Mizkan Holdings          日本製粉 
伊藤ハム         永谷園            昭和産業         日本マーガリン工業会 
丸大食品              日本アイスクリーム協会           雪印メグミルク
レトルト食品協会     日清フーズ         日本パスタ協会     日清製粉グループ
 



2015-01-07
==酒類・飲料業界 2014年回顧と2015年展望=
 
 ・清飲市場 生産量5年連続記録更新ならず
   夏場の天候不順と消費増税響く
   Wトクホなど付加価値商品が話題に

 ・ワインの拡大局面続く
   国産ウイスキー需要が急増
   ビール類「糖質ゼロ・プリン体ゼロ」に注目



==各社トップに聞く=

 ▼『スーパードライ』国際品評会で金メダル ――アサヒビール社長 小路明善氏
 
 ▼『淡麗プラチナダブル』が大ヒット ――キリン社長 磯崎 功典氏

 ▼14年ワイン販売数量 対前年6%強のプラス見込む――メルシャン社長 横山清氏



■各社トップ 「年頭所感」掲載

全国清涼飲料協同・工業組合連合会    宝酒造     サントリーホールディングス
サッポロビール     全国清涼飲料工業会      三栄源エフ・エフ・アイ  


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 ●コーヒー業界 2014年総括と2015年展望○
         ~~コーヒーの日、今年から世界規模の展開~~
   〝オールジャパン〟で総需要拡大図る
   NYC3年ぶり200¢超え  円安も加わりRC価格を改定
 



▼コーヒーの消費拡大と産業発展へ  ~年頭所感~   全日本コーヒー協会会長 横山敬一氏

▼『コーヒー生豆国際市況』 ワタル顧問 小澤志朗氏 <45~48面>



▼日本紅茶協会 10大ニュース選定――各社が積極的に新製品投入

 ①輸入量、金額ベースで約1割増
 ②世界の茶葉生産量 500万tの大台目前
 


■各社トップ 「年頭所感」掲載

全日本コーヒー商工組合連合会     中部日本コーヒー商工組合     日本珈琲貿易
日本インスタントコーヒー協会     日本紅茶協会           大阪珈琲商工組合    
味の素ゼネラルフーヅ    兵庫県コーヒー商工組合    京都珈琲商工組合      石光商事
西日本コーヒー商工組合     UCCホールディングス      東日本コーヒー商工組合
キーコーヒー      日本家庭用レギュラーコーヒー工業会      ワタル   
ネスレ日本       日本チェーンストア協会             カゴメ




 
2014-12-25
 ■変化変動の一年、経済は踊り場
 ================
     食品産業センター 西藤理事長が諸課題など語る

 ▼国産・輸入ウイスキー   来年4月1日より値上げ

 ▼①サントリーが米国ビーム社買収 ――2014年輸入酒業界重大ニュース
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 ▼ニーズに対応した製品投入と
  コミュニケーションで需要深耕 味の素KK 品田常務

 ▼『とんがりコーン』<焼きりんご味>で早大とコラボ  ハウス食品

 ▼賞味期限延長、混乱なく移行 ――即席麺業界重大ニュース

 ▼①大手メーカーが値上げに動く ・・・缶詰業界十大ニュース
 ~・~・~・~・~・~・~・~・~・~  

 ▼砂糖不使用のフルーツソース<マンゴー・ラズベリー・ブルーベリー> 
  来春発売 明治屋

 ▼「タンザニア支援プロジエクト」伊藤ハム

 ▼〝情動と食〟テーマにシンポジウム  日本うま味調味料協会 

【コーヒーマーケット】
 ●第1位 NYC3年ぶり200¢超え
      円安も加わりレギュラーコーヒー価格改定
 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    ・・・2014年コーヒー業界重大ニュース

 ●インド紅茶の多様性啓蒙
  日本紅茶協会「プロモーションセミナー」共催
2014-12-18
【チーズ特集】
     ■チーズ業界 円安でコスト下がらず□
     ------------------
       ・1~6月積みオセアニア原料チーズ価格
          =円建てでは横ばいか微増の決着

       ・禁輸措置のロシア、中国は粉乳需要減少
       ・有望視されるアイルランドチェダー

 ▽14年度上期 家庭用チーズ健闘  業務用チーズは苦戦
 ▽家庭用PC、物量4~5%減  ベビーチーズが好調キープ  デザート系チーズの構成比、ポーション市場の約2割に
 ▽家庭用NC、カマンベール絶好調  物量減少も底堅い動き
 ▽NC輸入量 1月~10月で2.7%減

 ●さけるチーズなどNC3本柱拡販 雪印メグミルク
 ●冬は〝アボカド〟でカプレーゼ提案 森永乳業
 ●『十勝スマートチーズ』新規ユーザー獲得へ  明治 〝ボーノ&コーヒー〟も訴求
 ●付加価値向上へ取り組み強化 六甲バター
 ●『贅沢ベビーチーズ』新登場 宝幸ロルフ事業部
 ●『大人のチーズ』好調 小岩井乳業
 ●焼き目がつく新機能チーズ 『こんがり焼けるチーズソフト』 雪印メグミルク

 
【コーヒーマーケット】
 ●1~10月累計 12%減の580万袋 コーヒー生豆輸入量
            ……10月入荷の平均単価(㎏当たり)は、前年同月比4割高(401円)に

【その他の記事】
 ▼卸事業で業務提携へ
     ――国分と丸紅、来年6月をめどに

 ▼今年の国産ウイスキー市場 対前年11%増の見通し  梅酒は3年ぶりのプラス

 ▼ワイン市場、拡大局面続く  来年さらなる価格改定の可能性

 ▼〝朝食〟など5つのコーナーを提案  国分が春季首都圏育成商品展示商談会
2014-12-12
 日清製粉グループの日清フーズは12月12日、ミックス、パスタソース、冷凍食品の製品価格を来年3月1日出荷分より値上げする、と発表した。家庭用と業務用の243品が対象。原材料価格が国際相場上昇や円安の影響で急騰しているうえ、包装資材費、動力燃料費、物流費が上昇したため、としている。

 代表的商品の希望小売価格は、ミックスの『日清コツのいらない天ぷら粉450g』が274円から282円に、パスタソースの『トマトの果肉たっぷりのミートソース』が190円から210円に、冷凍食品の『マ・マー弁当用スパゲティナポリタン』が280円から300円にそれぞれ引き上げられる。

日清フーズ製品の価格改定の概要
製品…値上げ幅/対象品数/最後に値上げした時期 
【家庭用】
ミックス…約2~4%/13品/2011年7月
パスタソース…約5~20%/42品(全品)/2013年7月以来
冷凍食品…約6~14%/48品(全品)/2008年3月
【業務用】
ミックス…約1~9%/49品(全品)/2014年1月
パスタソース…約5~10%/6品(全品)/2008年5月
冷凍食品…約7~14%/85品(全品)/2008年11月






2014-12-03
【ふりかけ特集】
         ●「ふりかけ」高額品がヒット  
          復調のきざし 「茶づけの素」 
         ~~~~~~~~~~~~~~~~

     <ふりかけ市場>上位2メーカー好調で安定続く
           ・・・永谷園『超ふりかけ』に刺激――食感が特徴の新製品相次ぐ

     <茶づけの素市場>4~10月で前年実績5%上回る・・・新プロジェクトが奏功


【こうや豆腐特集】
         □凍り豆腐 4~9月期は前年並み
        ―――――――――――――――――
    駆け込み需要の反動から早期回復
    家庭用のシェアが激変…コストアップ対応で明暗
    業務用は値上げの影響軽微…価格是正が不可避に
    TV効果で追い風も
 
【その他の記事】
          ▼減収ながら大幅増益を計上
          \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
    食用油上位2社中間連結  下期は利益環境悪化か


 ▽永谷園、CVS向け商品(『スープで食べるグラノーラ』など)好発進

 ▽「AROMA」 売り場提案に活用  AGF独自開発の商圏分析ツール  店舗ごとに最適な陳列などカスタマイズ

 ▽森永乳業 上期は減収減益  下期のみでは増収増益見込む

 ▽プロバイオティクスが牽引  明治HD 上期は減収も大幅な増益

 ▽アイス各社、来春から値上げへ  原材料などコスト増  ▽森永乳業も価格・容量を見直し

 ▽明治 関西栄養食(流動食)工場が竣工  生産能力倍増、東西2拠点化を実現

 ▽世界初!「糖質0×プリン体0×カロリーオフ」『のどごしオールライト』 キリンビール

 ▽華やかにヌーヴォーイベント…14年「完璧なまでのバランス」ボージョレーワイン委員会

  ・「秋の利き酒会」開催  ワイン事業1~10月、6%増 メルシャン
  ・ラブレ・ロワ社のBN(ボージョレー・ヌーヴォー)  輸入金額が7%増に サッポロビール
  ・「ワインを楽しむ会」開く  マンズワインなど試飲  キッコーマン
  ・「BNを楽しむ夕べ」  新酒の味わいを堪能 サントリーワインインターナショナル

 ▽製粉大手4社、いずれも営業減益  4~9月期売上は伸長

 ▽4~9月期は鶏卵高騰で減益 ケンコーマヨネーズ


      
2014-11-27
【スパークリングワイン特集】

       好調スパークリングワイン
      ~・~・~・~・~・~・~・~
          ・・・・消費の日常化進み、右肩上がり成長

                1~9月輸入量10.7%増  商品傾向は引き続き二極化  
                年末年始へ売場活性化



【その他の記事】

 ▼事業拡大の決め手は――「共通の企業風土」

    イリカフェCEO キーコーヒーとの提携強化を語る  
    ミラノ万博のコーヒー館のテーマ「味覚・健康・環境」

 ▼海外事業伸び上期大幅増収 ミツカングループ

 ▼尾家産業 第2四半期は増収・営業増益  取引額上位100社の売上貢献





 ▽売上前年並も減益  『ウコンの力』5.0%伸長  ハウス食品グループ本社3月期中間

 ▽減収もコスト削減で増益  香辛調味料部門 徳用チューブ14.8%増 エスビー食品3月期中間

 ▽北青山に『上島珈琲店』オープン  スペシャリティコーヒーを注文ごとに1杯ずつ抽出

 ▽「チーズフェスタ2014」盛況・・・11月11(チーズの日)・12日  新会場で来場者が3割増

 ▽マルハニチロ 上期は順調な折り返し

 ▽「ウイスキーヒルズ2014」 世界5大ウイスキーをテーマに サントリー酒類

 ▽丸大食品 第2四半期は増収増益を確保  ハム・ソーセージ部門4.4%増

 ▽自慢の料理でグランプリ競う  カゴメ杯ソースメニュー選手権

 ▽味の素KK 第2四半期 食品分野で伸長も売上微減

 ▽店舗改装を加速  総菜売場拡充へ ライフコーポレーション
2014-11-19
【ギフト特集】
          ■都内百貨店の歳暮ギフト商戦を占う
         -・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-

             ・単価の下落続く?
             ・GMS(総合スーパー)へのシフトに警戒感
           選挙あれば尻すぼみも

 ▽味の素KK歳暮ギフト  調味料・食用油の拡販へ  「簡便・即食・こだわり」も強化
 ▽ハマヤ 豊富なラインナップ   『エクセレント レギュラーコーヒーギフト』シリーズなど発売
 ▽三越限定のビールギフト   サッポロビールから
 ▽カゴメ   食品ギフトの拡販にも注力
 ▽『あて海苔ギフト』など30品   大森屋
 
 ○歳暮ビールギフト商戦  大手4社揃ってプラス計画  プレミアム比率さらに上昇へ

 □百貨店ギフト担当者に聞く
  ・大丸松坂屋百貨店   カードの新規客、ギフトへも
  ・高島屋   ネットシェア10%超目前に
  ・東武百貨店   のりかえキャンペーン開始

 ○コーヒーギフト多彩:  キーコーヒー ネスレ日本 UCC AGF 片岡物産

【コーヒーマーケット】
 「創立70周年記念式典」開く 
 東日本コーヒー商工組合  組合員ら206名参加し盛況

【その他の記事】
 ▽消費増税の反動や天候不順で減収  三菱食品 第2四半期  菓子、低温食品類は増収
  合理性のある取引形態へ移行―今年度施策
 ▽増収も物流費など上昇で減益  加藤産業9月期連結
 
 ▽『味ポン』 誕生50周年  Mizkanメニュー提案で飛躍
 ▽『おいしい缶詰』シリーズ、累計出荷額100万缶突破  明治屋
 ▽にんべん、315周年記念イベント開催

 ▽伊藤ハム 第2四半期 増収、経常・純利益で増益  『The GRANDアルトバイエルン』巻き返しへ
 ▽雪印メグミルク 上期は増収減益で着地  下期も事業構造改革を徹底
 ▽プリマハム 第2四半期  ハム・ソーセージ前期上回る
 
 ▽アサヒビール ビール類年間計画達成へ  高級品、限定品の強化図る

  ・三越日本橋店で「歳暮ギフトセミナー」  ビールの注ぎ方など紹介
  ・『御茶ノ水テラス SUPER 〝DRY〟』 本格石釜料理が楽しめる店

 ▽社員の自慢料理を商品化 『赤の他人めし』 トーホーストア
 


 
   
      
2014-11-12
【即席麺特集】
 ▼年末まで活況も年明けは需要減か~~即席麺市場~~
 -・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-
      ・カップ麺、フライ袋麺が復調
      ・値上げ交渉の進捗に手ごたえ
 
 
 ▽日清食品= 主力品の安定販売で収益維持  新製品の定番化にも努力

 ▽永谷園= 煮込みラーメン伸長ペース

 ▽明星食品= コアブランドへの選択と集中  『夜店の焼そば』をトップブランドへ

 ▽エースコック= ラインナップの拡充進める  『スーパーカップ1.5倍』シリーズ刷新など

 ▽東洋水産= 『マルちゃん正麺』の強化策、矢継ぎ早に  箱型容器の新商品定着へ

 ▽寿がきや食品= 9月投入の新商品が好調  定番の『台湾ラーメン』も 

 ▽サンヨー食品= 『サッポロ一番』が反転攻勢

 ▽徳島製粉= 『金ちゃん鍋煮込み』から『肉うどん』など2品発売  『金ちゃんヌードル』には「ちゃんぽん」

【コーヒーマーケット】
 ▼キーコーヒー第2四半期 家庭用・業務用コーヒー微増収  価格改定 CVSで今月中から

 ▼「紅茶の日」記念ティーセミナー  120名招待して開催  日本紅茶協会


【その他の記事】
 ▼マヨネーズなど調味料出荷開始  キユーピーインドネシア サラダ需要の創出図る

 ▼第65回外食産業フェア情報交流会  130名が親交を深める

 ▼増税仮需の反動や天候不順で減収  伊藤忠食品第二四半期  営業、経常利益は増加

 ▼日本製粉 外食・デリカ向けセミナー  柿安の赤塚社長らが講演

 ▼ニチレイ第二四半期 加工食品事業は大幅増益  調理冷凍食品の売上が伸長

 ○「カクテルアワード2014」決定  駒井優三氏の「ルジェ ショコラトル」に

 ▼日本ハム第二四半期 増収、 営業87.2%増益  『シャウエッセン』金額・数量とも大幅伸長

 ▼マルハ×イオンの魚肉ソーセージ  「さかなクン」のイラスト

 ○カゴメ富士見工場に農水大臣賞  14年3R(リデュース・リユース・リサイクル)推進功労者表彰
 


   
2014-11-06
【コーヒー特集】
  ◆新会長にAGFの横山社長
    全日本コーヒー協会 平成25事業年度度通常総会  世界の生産国と消費国と のネットワークさらに強化へ

    ===============================
  ●コーヒー生豆国際市況  ワタル㈱顧問 小澤志朗氏  <13~16面>
    ===============================

  ▽「KEY COFFEE SHOW 2014」  得意先のサポートに全力  『KEYクリスタルドリッパー』

  ▽「SCAJ2014」盛況に
    〝Surprise!〟テーマにスペシャルティコーヒーの祭典  選りすぐりのコーヒーを 試飲紹介  抽出器具メーカーも最新機種を

【パスタソース特集】
  ■家庭用パスタソース 4月~9月期は微減
   ペースト・粉末のマイナス基調鮮明に  主力フレーバーのPB化も影響  
   新提案(新テイスト)で再浮上に期待
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

  §乾パスタ市場も微減  デュラム小麦高騰に懸念

  §市場規模は400億円程度  上位3社が8割近く占める 家庭用パスタソース市場

  ▼キユーピー 今年度実績 前年並みの着地を見込む  「香りシリーズ」など牽引

  ▽エスビー食品 『予約』でペースアップへ  輸入パスタと関連販売も

  ▽日清フーズ 15年3月期は2桁増計画  『青の洞窟』を中心に

  ▽日本製粉 『和パスタ好きのための』拡大  4月~9月期は微増

【コーヒーマーケット】
  ◆ICO再加盟へ粘り強く  「コーヒーと健康」さらに普及を  全日本コーヒー協会横山新会長らが会見
  ◆「ドリップしよう。」キャンペーン キーコーヒー
 
【その他の記事】
  ▽国内事業の減収ひびき営業減益  カゴメ4~9月期  野菜飲料の立て直しに全力
  
  ▽ダイエー浦安駅前店がオープン  若年層に照準、総菜を強化  カウンターコーヒーも

  ▽三井食品〝異質化〟テーマに酒類展示会  地酒・焼酎・ワインなど、84メーカー出展

  ▽『マルちゃん正麺Walker』発売

  ▽ニチレイフーズ「冷凍食品ウィーク」開催  キッザニア東京で多彩なイベント
2014-10-29
【ワイン特集】
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 ▼好調続くワイン市場
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  1~9月数量前年比5%増     〝日本ワイン〟大幅に伸びる――「サングリア」
  販売相次ぎ活況      年末年始への期待値がさらに高まるスパークリングワイン

▽メルシャン、1~9月のワイン事業5%増  スパークリングは年間2~3割増へ    ▽豪州『イエローテイル』年間16万箱へ  サッポロビール『サングリア リコ』国産も好調   ▽〝日本ワイン〟1~9月は13%増、サントリーワインインターナショナル   ▽スマイル チリ『コノスル』2桁伸長を維持  エル・エステコ社ワインを育成   ▽こだわりの〝日本ワイン〟2種発売  『ベーリーA』『甲州』からワンランクアップ商品、キッコーマン食品   ▽輸入デイリー好調で前年比24%増  アサヒビール1~9月のワイン事業 日本ワイン『エクセラント』約倍増   ▽リオハワイン『クネ』販売開始   ▽シャンパーニュ『ニコラ・フィアット』好調 『ボッテガ』早期に3万箱へ、日本酒類販売 
  
 
【鍋物特集】
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 ▼鍋料理調味料、シーズンイン      
~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~
  3~4人前の商品提案にも注目   需要底固いポン酢――秋冬で130億円規模      
  成長続ける白だし

▽味付け鍋とつけだれ鍋の両軸で  Mizkan、今上期も市場の伸び上回るペース   ▽にんべん、2年目のおでんつゆ50%増へ  ▽桃屋、「クックパッド」と初の本格的なタイアップ   ▽話題集める『豆乳鍋つゆ』 キッコーマン食品 ポン酢などとの関連販売も   ▽ヤマキ パウチ新製品好スタート  配荷が計画より大幅増に  既存のトップ商品の姉妹品という位置づけも寄与   ▽ヤマサ醤油 『ふわっと香る』3品から24食カレンダータイプも   ▽シマヤ『だしの素』発売50周年  記念キャンペーンや販促に注力   ▽スティックタイプの販売に注力  寿がきや食品、サイトでアレンジ鍋のレシピ紹介   ▽ハグルマ 『紀州の香』シリーズを中心に  『こだわり仕立て・お好みソース関西風』にも期待

【その他の記事】
 ▽日清フーズ 国内製造パスタの値上げ発表
2014-10-22
【シチュー特集】
▼今シーズン、近年にない好発進 家庭用ルウシチュー  
  3年ぶりの前年越えに向け十分な蓄えを  
  8~9月の出荷額増加――メーカーや流通の努力、気候要因で


【その他の記事】
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 ▼下期は二極化への対応がカギ  
  大手小売3~8月期決算、総じて厳しい結果に  既存店軒並み前年割れ
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 ▽『ザ・マッカラン』に特別限定品  
  著名写真家とのコラボで〝MOP〟を80セット発売  サントリー酒類
  
 ▽シティボトルに全面切り替え  『ハイネケン』世界6都市の名前を表示:
  ニューヨーク・ロンドン・アムステルダム・ベルリン・リオデジャネイロ・東京

 ▽ビール類 1月~9月の課税数量1.6%減  
 〝プリン体ゼロ・糖質ゼロ〟の発売が相次ぎ発泡酒プラスに


 

 ▽「がんこナンバー1」職人が決定  第10回調理コンテスト決勝大会
 ▽がんこお屋敷店、東京に初出店

 ▽販売セット数で103%以上目指す  『伝承』シリーズ集中展開  伊藤ハムグループ 2014年歳暮ギフト
 ▽品質と価値の詰め合わせ  より幅広い層へ提案  『黒の誉』  和・洋料理品の販売拡大も図る

 ▽J-オイルミルズ 倉敷市に新工場建設へ

 ▽会社設立60周年記念商品を2品  満足感抜群の1品 エースコック

 ▽『煮込んで食べるマルちゃん正麺』  東洋水産「醤油ラーメン」など2品発売
 ▽『縦型ビッグ田中商店濃厚豚骨』 人気ラーメン店が監修

 ▽『BUKO』クリームチーズコンテスト  優秀賞2名が決定



 ◆「KIC」シリーズ(インスタントコーヒーギフト)の刷新など重点に  キーコーヒー「歳暮ギフト」  「トアルコトラジャ」拡販

 ◆ナポリ式エスプレッソを提供  キンボ社の新商品発表会開く

 ◆1~8月累計 14%減の474万袋 コーヒー生豆輸入量 

 
2014-10-16
【冷凍食品特集】
 ▼家庭用冷凍食品 上期は前年並み おにぎり、パスタが好調 業務用もほぼ横ばい

 ▽EDLP(Evryday Low Price)化て問われる提案力  企業間、商品間の差が鮮明に  〝チャンス〟到来 提案活動が活発化
 ▽新『ギョーザ』徹底拡販へ  〝今日食べたい!〟を訴求 味の素冷凍食品
 ▽『焼きおにぎり』発売25周年  日本水産、TVCM&キャンペーンで攻勢
 ▽食卓総菜や主食系商品強化  マルハニチロ〝新中華街〟で秋もTVCMを投入
 ▽『こだわりピッツェリア』拡販  明治、冬季限定のプレミアム商品も
 ▽クリームコロッケで高価格帯に挑戦  ヤヨイサンフーズ 付加価値商品強化
 ▽生パスタ〝和&洋〟で提案強化  日清フーズ、青の洞窟〝プレミアム〟が新登場
 ▽野菜たっぷり『彩彩野菜』シリーズ  日本製粉「ほうれん草クリーム」が好発進!
 ▽冷凍うどん40周年で品揃え強化  テーブルマーク、10月からキャンペーン展開
 ▽テーマは〝本格品質の追求〟  ニチレイフーズ『こだわりの鶏めし』を投入 
 ▽『国産ぶりの白ごま揚げ』好調 ケイエス冷凍食品 食卓向け〝魚商材〟の新商品
 ▽第一工場の建て替えが完了  味の素冷凍食品 関東工場  業務用デザートで 100億円目指す

【スープ特集】
 ▼フレーバーの多様化が進行  家庭用スープ市場  前年比103%の860億円強に(消費者購入価格ベース)  好調なフリーズドライタイプ

 ▽〝スープの基本価値〟を再設定  味の素 朝食時の出現頻度高める
 ▽『シェフズリザーブ』2~3割増へ  SSKセールス今秋冬
 ▽スープ事業、4%増収目指す  『じっくりコトコト』に新タイプ ポッカサッポロ12月期

【コーヒーマーケット】
 ▼カウンターコーヒーが牽引  AGF広原常務 上期の市場動向など語る  『トリプレッソ』も順調に拡大

【その他の記事】
 ▽レトルトパウチ鍋つゆの生産開始  ミツカングループ美濃加茂工場
 ▽さば缶の製造、最盛期迎える マルハニチロ青森工場
 ▽レギュラーコーヒー(袋)の新製品5品 日本ヒルスコーヒー
 ▽2.5%成長続く世界のコーヒー消費量  将来有望な東南アジア市場 ICOのシルヴァ事務局長講演
 ▽コラボレストランがオープン カゴメ トマトメニューをプロデュース
2014-10-08
【パスタ特集】
 ▼パスタ、原料アップに直面  世界デュラム生産量
 01年以降で最低水準  容易ではない価格転嫁
 
  ▽パスタ国内供給量 1~8月は3.2%増  家庭用ではショート需要が回復  業務用は勢いに陰り
  ▽1~8月 パスタ輸入量4.0%増  販売面では依然苦戦

 ▼家庭用乾パスタ市場3~4%減  4~9月上旬 反動からの回復に遅れ

 ▽業務用市場 4~8月は微減か  外食、スーパー向け苦戦  チルドスパ拡大の追い風も

 ▽日本パスタ協会 新会長に高浜オーマイ社長  「国産の品質は世界一」  ショートの需要拡大へ

 ▽積極的な拡販策で業績拡大図る  メーカー・輸入業者の今秋の施策――早ゆでショートに新製法 日清フーズ  ラザニエセットを強化 日本製粉

 ▽フレンチF&B、『デルヴェルデ』の販売開始


【コーヒーマーケット】
 ▽レギュラーコーヒー価格を改定  最大で25%の値上げも  UCC、キー

 ▽日本のICO再加盟は国際協力の第一歩  ICO(国際コーヒー機関)シルヴァ事務局長が講演

 ▽各国自慢のコーヒーが一堂に  世界コーヒー文化交流フェスタ@トルコ大使館

【その他の記事】
 ▽「オールアサヒ洋酒拡販大作戦」  ▽ブレンデッドウイスキーの新ブランド『ザ・ニッカ』――創業者の想い継承したプレミアム品   

 ▽白州蒸留所 新蒸留釜が稼働 2対4基を新設、能力3割増  サントリー酒類 原酒品質の多様化図る

 ▽「ブレンディの森」づくりを宣言  AGF、三重県が進めるプロジェクトに参画  ▽「ビーン太くん」を公式キャラクターに

 ▽日清食品HD 株主懇親会に約3600人  袋『どん兵衛』を刷新

 ▽ダイドードリンコ 利益面で期初計画上回る  早期価格改定などが奏功も  対前年同期比2.4%減収15年1月期
 
 ▽「第65回外食産業フェア」開催  有名シェフおすすめ料理の披露も

 ▽『美ノ国』中心に新たな食べ方提案で需要喚起  ニッポンハムグループ 歳暮ギフト103%目指す

 ▽旧日本紅茶のDNA復活を、嗜好品市場の活性化と拡大へ努力――エム・シー・フーズ 小林社長  ▽スリランカ『マブロック紅茶』発売

 
2014-10-01
【缶コーヒー特集】
▼缶コーヒー秋冬商戦本格化
〝淹れたてコーヒーの味わい〟追求  導入相次ぐエナジーコーヒー

▼缶コーヒー主要メーカーに聞く「秋冬戦略」

  ▽『ジョージア ヨーロピアン』好調  『至福の微糖』新発売  日本コカ・コーラ

  ▽『ボス』手売り市場でシェアNo.1目指す  「プレミアムボス」で缶コーヒーの価値向上を  「レインボーマウンテンブレンド」刷新  サントリー食品インターナショナル

  ▽『ワンダ』主力アイテムを強化  「金」の微糖と無糖は広告刷新  アサヒ飲料

  ▽『タリーズコーヒー』が絶好調  今年の販売目標1000万箱  ホット化に合わせ新広告&キャンペーン  長時間品質保持でおいしさを追及  伊藤園

  ▽『ファイア ダブルマウンテン』新発売  Wピーク製法で淹れたてのおいしさ  ボトル缶入『挽きたて極微糖』も投入  キリンビバレッジ

  ▽『アロマックス』来年に向けて強化  「デミタスオレ」首都圏エリアで先行発売  東海限定商品は現地の嗜好に合わせ改良  ポッカサッポロフード&ビバレッジ

▼UCC上島珈琲 発売20周年『BLACK無糖』強化  〝攻メノBLACK〟をコンセプトに価値向上  「2粒度2焙煎」のホット専用も

▼好調『ダイドーブレンド』<おいしさ続く微糖>  ボトル缶コーヒーに注力  2~8月は前年比1.2%減  『泡立つデミタス エスプレッソ』カウンターコーヒーに対抗

【コーヒーマーケット】
▼「SCAJ2014」(Specialty Coffe Association of Japan)華やかに  〝Surprise!!〟テーマに開催  過去最大のブース出展規模  セミナーなど併催 イベントも多彩に

【その他の記事】
▽2期連続の営業増益と堅調  トーホー15年1月期第2四半期  ディストリビューター強化へ
▽スーパー 食品売上5カ月ぶりにプラス  夏物商材はふるわず
▽マンUとコラボ商品 日清食品

▼家庭用マーガリン 下期挽回へ  バター需給の逼迫が追い風  上期「仮需の解消に時間かかった」  6月以降は回復傾向  秋は2強がTVCMで攻勢

▽六甲バター  ベビーチーズ 上期5%増  〝選べる楽しさ〟を追求
▽モンテ物産 ナポリを代表するコーヒーブランド『キンボ』  来年1月から販売スタート  業務用エスプレッソ豆4種など

2014-09-25
【コーヒー特集】

 ▼家庭用RC 二極化進む  1杯抽出型の成長が市場を牽引

 ▽各社、販売攻勢さらに強める  インスタントコーヒー市場  プレミックスの拡大続く

 ▼コーヒー生豆国際市況――ワタル顧問 小澤志朗氏
 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


 ▽IT(インスタントティー)、紅茶市場の4割近くに拡大  
・多様化が進むフルーツティー 主力のミルク入りは停滞気味  ・苦戦中のLT(リーフティー)やTB(ティーバッグ)でも動き  ・紅茶市場規模は2年連続減少――昨年度は4%減の160億円

 ▽スティックタイプの拡大続く  家庭用ココア市場 高付加価値化も相次ぐ  健康関連情報の発信が不可欠 


【コーヒーマーケット】

 ▼チェリーから1杯のコーヒーに至るまで――「ネスプレッソAAAサステイナブル・クオリティプログラム」の進捗状況説明  新しい農園経営の指針に

 ▽「デイリークラブ」シリーズ拡充  三井農林、新たに6品追加
 ・さらなる進化を求めて  日東紅茶  ブランドロゴ・コンセプトを刷新



【その他の記事】

 ▼味の素 米冷食メーカーを買収  北米冷食事業1千億円の実現へ  アジア食の冷凍食品で〝圧倒的No.1〟目指す

 ▽日本水産 本社を西新橋スクエアに移転  次の100年見据え基盤整備

 ▽清涼飲料の高級ブランド『別格』 キリンビバレッジ

 ▽ビール大手4社 8月の販売状況  天候不順の影響で全社マイナス

 ▽塩分30%カット『カップスター』3品新発売 サンヨー食品

 ▽大阪府に売上の一部を寄付 アサヒビール近畿圏統括本部

 ▽加藤産業 グループ秋季総合食品展示会

 ▽『ニッピーズ』(オーガニックジュース)や珈琲羊羹が好調  「京都飲料」地元らしいラインナップも充実

 ▽累計13%減の414万袋、総額は775億円で17%減 1~7月のコーヒー生豆輸入量

 
2014-09-18
【レトルト特集】
▼レトルト食品 生産量1.7%増、過去最高を更新
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 「カレー」一昨年並みに回復

▽ハウス食品 レトルトカレー、ペース回復
 通期で前年上回る売上げ目指す  『三ツ星食感』に新商品

▽エスビー食品 高価格帯商品の販売に注力  『カレー曜日』刷新で訴求強化

▽丸美屋食品工業 8月新発売の『贅を味わう麻婆豆腐の素』好スタート  テレビCMを活用、新商品もアピール

▽味の素『きょうの大皿』底上げに貢献  「豚バラ大根」など軸に広告活動

▽『やさしい中華』堅実なスタート  永谷園『麻婆春雨』売上げ5%以上の伸び

▽『ボンカレーゴールド』 『マイサイズ』 絶好調  大塚食品4~7月は25%増、レトルト食品出荷量





【その他の記事】
▽乳酸菌に「整腸」「安眠」効果――カルピス社保有 プレミアガゼリ菌CP2305  脳腸相関を介した作用を実証
 ・『カルピスオアシス』刷新
 ・『届く強さの乳酸菌』発売

▽カゴメ『野菜生活100』からオーガニック

▽アサヒビール オクトーバーフェスト 秋の収穫祭2014  多くのビールファンで賑わう

▽インポーター各社が「秋のワイン試飲会」
 ・受賞イタリアンワイン モンテ物産  ・1千名超の来場者 モトックス  ・造り手の顔が見える 三国ワイン  ・186アイテム出品 日本リカー

▽第8回マリーブリザール・カクテルコンペ――グランプリは「ガスライト四ツ谷」の佐藤文俊氏に決定

▽今年のスープ事業、4%増計画 ポッカサッポロフード&ビバレッジ  3大施策で秋冬に臨む  「じっくりコトコト」拡充
 ・家庭用スープ 13年出荷額は7.5%伸長

▽日清食品グループ テニスの錦織選手に熱い声援  社内パブリックビューイングに200人

▽東洋水産『でかまる』25周年で刷新 『四季物語』に秋季限定

▽エースコック  ・麺に米粉を練り込み強いコシ――『うまさぎっしり新潟』シリーズ
 ・『だしの旨みで減塩』3品をリニューアル 

2014-09-10
【洋酒特集】
▼安定成長続くウイスキー市場  1~7月、前年同期比4%増  国産有力銘柄が好調キープ  バーボン、テネシーも回復傾向

▽ウイスキー有力銘柄で期間限定バー
 ・サントリー「JIM BEAM BAR」・「竹鶴 MUSEUM BAR」アサヒビール・『アードベッグ』のポップアップ・バーが出店
▽国分、HBA(日本ホテルバーメンズ協会)と共催でカクテルコンペ  12支部より3部門各10名出場  優勝はホテルグランヴィア広島の角田氏ら

【その他の記事】
▼都内百貨店の14年中元商戦結果 11店中6店が前年割れ
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 商品単価、下落基調に  ネット受注では明暗が  共通の伸長カテゴリー見当たらず  勢いを欠いたビール、洋菓子  東急東横店ではハム・ソーセージ13.9%増

▽尾家産業、「食~秋冬の陣~」全国15ヵ所で  業務用ユーザー向け展示商談会  新商品など計2505品紹介
 ・東日本地区7%増、4月~7月の売上高――和食チェーン店が順調  新規取引先拡大も寄与 ・PB『サンホーム』シリーズに新商品「純粋はちみつ」

▽明治、新しい価値の提案で市場盛り上げる  〝国産パルメザン〟活用し商品ラインアップを拡充――生タイプで粉チーズ市場活性化  『ケーキマーガリン』を大幅刷新

▽森永乳業、新提案『具になるチーズ』――クラフトチーズ秋の新商品3品

▽今年は品質良好も収量減少を予想、カリフォルニア・レーズン協会

▽『生七味』秋から鍋料理に提案――桃屋が米久とコラボ販促  『キムチの素』はクックパッドと

▽缶フェスに約1万人  レシピコンテストなど盛況  「缶詰博士」のトークショーも

▽キリンビール『淡麗プラチナダブル』、発売日に店頭サンプリング  初回出荷で年間目標の約3割

▽8月27日をジェラートの日に――映画「ローマの休日にちなんで」

▽サントリー、ボス市場最高のコク『プレボス』発売――新CM&キャンペーンも

▽丸大食品『あらびきマイスター』など発売

▽日清食品、袋『ラ王』トップ目指し刷新  4月~7月の売上、前年を19%上回る


































 
2014-09-02
【プレミックス特集】
▼家庭用プレミックス、秋以降の伸長に期待感―高まる節約志向を追い風に

 ▽日清フーズ、から揚げ粉が1割強の伸び  下期はお好み焼き粉類出荷増に期待

 ▽14年3月期はから揚げ粉が好調―日本製粉、水溶きタイプで人気獲得

 ▽ホットケーキに2つの販促提案―森永製菓、価格競争せず、販促で市場活性化目指す

 ▽昭和産業『魔法のお好み焼粉』拡販へ

 ▽13年10月~14年7月の出荷額、10.7%増に、お多福グループのお好みフーズ

 ▽もんじゃセット品発売、ブルドックソース

【酒特集】
▼ワイングラスでの飲用を推奨―サントリー酒類「プレモル」秋冬戦略

  ▽1~7月『プレモル』缶、13%増  中元ギフト市場4割確保 
 
  ▽歳暮期に向け多彩なギフトセット、サントリー酒類・食品インターナショナル

▽酒税の減税を要望―ビール酒造組合、尾賀真城新会長代表理事が会見  パレットの未回収が減少

【コーヒーマーケット】
▼上半期の売上高4%増、営業利益7.4%増、ネスレ日本
  
  ▽「バリスタTAMA」新発売―多摩美大と産学共同プロジェクト

  ▽「レギュラー」の名称に拘った結果―高岡浩三社長、業界団体退会の経緯語る

▽本社ビル1階に「キーズカフェ クラッセ」、キーコーヒー――〝Casual But Authentic〟~ひと味違う、ひとときを

【その他の記事】
▼厳しい局面が続く健康油――今秋は小容量品発売やプロモーション<1面>
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▽ニッスイ『焼きおにぎり』、発売25周年で攻勢へ

▽カゴメ『野菜生活』シリーズを拡充

▽「神戸珈琲職人のカフェ」オープン―日米珈琲、2大学とコラボ

▽年平均成長率約4%目指す、ニュートラシューティカルズ(NC)関連事業―大塚HD、第2次中期経営計画を発表

▽新・海老名工場を披露―雪印メグミルク国内最大級の市乳工場

▽「明治メイバランス」<Mini><Arg>の売上を前年比倍増へ―明治のシニアウェルネス事業秋季施策

▽『さわやかパック』など拡充展開―伊藤ハム、秋の新商品発表






2014-08-26
主な内容は・・・

【みそ汁&業務用特集】
▼即席みそ汁 4年連続で市場拡大
  秋冬へ基幹ブランドや個食FDブロックを強化
 ▽『あさげ』生シリーズ初の大幅刷新、永谷園‐‐‐鰹だしの風味を向上
 ▽FD「三角パック」シリーズ育成、ハナマルキ
 ▽『タニタ』シリーズ 初のFDブロック商品―マルコメ &『料亭の味』拡張進める

▼味の素「SMART PARTNER」テーマに
 ▽「AMOY」ブランドなど展開
 ▽第1四半期は前年プラスと順調

▼キユーピー 秋の業務用新商品28品発表
 ▽『高付加価値の朝食提案』に注力
 ▽業務用『コンディメントソース』や『スノーマン』展開
 
▽ヤヨイサンフーズ、『豚生姜焼き丼の具』など新商品30品、刷新25品

【コーヒーマーケット】
▼UCC上島珈琲 秋冬向けラインナップを強化
  「コーヒーリテラシー高まる」、『職人の珈琲』シリーズを刷新
▽コーヒー生豆輸入量、上半期は11%減の21万7,094トン

【その他の記事】
▽三井食品関西支社 1100人招きメニュー提案会――「三井フード紀行」をテーマに
▽7月のパスタ国内総生産量2.9%増
▽江崎グリコ、秋季商品説明会―〝簡便性〟より〝高品質〟を追及
▽〝冷凍うどん〟発売40周年――さらなる市場拡大に注力、テーブルマーク――『丹念仕込み・本場さぬきうどん』投入
▽酒類大手4社の第2四半期連結決算
▽世界ビール生産量1億9294万kl(2013年)、29年連続で過去最高を更新
▽群馬工場8月から再開―マルハニチロ、アクリブランド33品で再出発
▽伊藤忠食品 FOOD WAVE2014 開催
▽『匠のごちめし亭』シリーズ新展開、ケイエス冷凍食品
▽『森の香り』にJAS特級ベーコン、『美食の定番』もラインナップ――日本ハム2014年秋冬新商品
▽秋の最注力品は『グランツ』―〝チーズ入り〟で需要喚起――丸大食品
  























2014-08-12
主な内容は・・・

【即席麺特集】
▼この秋も新しい味種―ノンフライ袋麺新ブランド
---油揚げ袋麺に復調のきざし
---カップ麺も元気を取り戻す

▽日清食品 秋以降も全方位展開
---袋麺『ラ王』で年間4億食、目指す
---『チキンラーメンどんぶりえびワンタン』新発売

▽『夜店の焼そば』一〇〇億円目指す、明星食品
 『チャルメラ』『中華三昧』も注力

▽『マルちゃん正麺』4億食目指す、東洋水産

▽復調『サッポロ一番』、「みそラーメン」拡販注力、サンヨー食品
 &『頂』「とんこつ味5個パック」新登場

▽『小さなおうどん』中心に、寿がきや

▽『茹でたて名人』好調、エースコック


【コーヒーマーケット】
▼革新的なコーヒー体験を提供するブランドへ、『ネスカフェ』戦略より強力に推進、ネスレ日本

▽渾身の一品『100年への集大成』(キーコーヒー、秋冬新商品) ―アロマフラッシュ缶さらに進化
▽『横濱珈琲物語』シリーズ 全5種をリニューアル、三本コーヒー


【その他の記事】
▼揺らぐ〝ブルマン信仰〟 ―市場構造の変化で需要停滞 <1面>

▽大竹氏「Herbal24」が優勝‐‐‐ビーフィーター バーテンダー コンペ 日本代表選考会
▽「フードコンベンション2014」日本アクセス
▽Mizkan Holdings初の秋冬政策説明会
▽コンセプトは〝変化への対応〟―14年秋冬新製品展示商談会、カネトミ商事
▽PB売上160億円目指す―サンホーム会が定時総会を開催
▽ピークシフト自販機 設置台数6万台突破
―今年の目標を8万3000台に上方修正
2014-08-05
主な内容は・・・
【アイスクリーム特集】
▼14年度4月~6月のアイスクリーム市場は、6%増で好スタート。

▽「明治エッセルスーパー祭り」(7月)‐‐‐『エッセル』20周年、大規模サンプリング

▽ロッテアイス〝爽〟‐‐‐「冷凍みかん」がヒット、 秋から「THE梨」

▽森永乳業、好調『ピノ』、秋は「味わいマロン」提案

▽ハーゲンダッツジャパン、ミニカップ基幹商品好調‐‐‐「バニラ」「ストロベリー」「グリーンティー」

【コーヒーマーケット】
▼AGF中期戦略 2020年度売上高1.5倍へ。 〝JapaNeeds Coffee〟追求
▽「トアルコ・トラジャ」(キーコーヒー子会社)コーヒ-ショップ、インドネシア・スラウェシ島にオープン
▽片岡物産 秋冬新商品を21日から‐‐‐『モンカフェ』<グランノワール>新発売

【その他の記事】
▼「プリン体・糖質ゼロ発泡酒」4社揃い踏み‐‐‐『極ZERO』好調により<1面>
▽プシコース 米で実用化へ、松谷化学
▽味の素冷食 秋の新商品11、刷新品13品‐‐‐『ギョーザ』にこだわり
▽加藤産業 秋&冬の新製品発表会‐‐‐〝プチ贅沢志向〟の商品多彩に
▽国分『首都圏展示・商談会2014』盛況
▽エスビー食品 秋冬新商品第一弾発売‐‐‐高評価の『李錦記香港バル』

 
2014-07-31
主な内容は・・・

【ミネラルウォーター特集】
▼拡大続くミネラルウォーター
 ―フレーバーウォーター(W)や炭酸水なども好調
 ▽『サントリー天然水』上半期18%増
 ▽『い・ろ・は・す』スパークリング好評
 ▽『おいしい水』600ml25%省資源化
 ▽『ボルヴィック フレンチカシス』発売
 ▽『クリスタルガイザー』20周年
▼スパークリングW‐‐‐「直接飲用」が8割強

【その他の記事】
▼社会貢献大きい飲料ビジネス・・・全清飲の谷村新会長、抱負を語る。<1面>

▼全国スーパー6月販売額・・・グロサリーが足踏み

▼ニッポンハムグループフェアがスタート・・・シーンに合わせて食卓を演出するメニュー提案

▼販売のペースアップへ・・・にんべん 6月売上は3%増

▼大森屋 秋の新商品『あて海苔』など順次発売

▼味の素グループ秋季施策商談会を開催・・・『香味ペースト』『鍋キューブ』好調

▼雪印メグミルク 秋の新商品・改良品55品
・・・『雪ミルク』『恵ガゼリ菌SP株・豆乳仕立て』『ネオソフト コクのあるバター風味』など

▼日本製粉 秋冬家庭用新商品を発表・・・『オーマイ・ラザニエッテ』15分で簡単調理

▼ニコニコのり 秋季新商品10アイテム
2014-07-24
主な内容は・・・

【清涼飲料特集】
▼清涼飲料市場 上半期対前年比、2%増
▼上半期は対前年比、3%増 <炭酸飲料>---「炭酸水」大幅伸長
▼トクホやノンカフェインで活性化 <無糖茶飲料>

【コーヒーマーケット】
▼BROOK'S CAFE 原宿に出店
▼BEEPRESSO立ち上げ

【その他の記事】
▼上半期ビール類課税数量1.2%減---ビールは2年ぶりに0.2%プラス
▼8カ月ぶり前年割れ---6月のパスタ国内生産量
▼3つの「うれいしい」をテーマに---ハウス食品 秋の新製品
▼ナチュラルチーズの量り売り---ライフ錦糸町駅前店オープン


2014-07-17
主な内容は・・・
【暑中特集】
▼家庭用つゆ、夏の売り場、回転ピークへ
   ―消費増税プラス作用
▼“夏のおつまみチーズ”大特集

【コーヒーマーケット】
“1杯の品質向上”を徹底追及

【その他の記事】
▼総合スーパー、コンビニ大手の3~5月期決算
   ―低価格指向、増税で顕著に
▼5月のパスタ輸入量4.0%減
▼『ブラックニッカ』表参道に“COLD”バー(7月下旬)、「ニッカ80周年記念サイト」

2014-07-09
主な内容は・・・・・・
【コーヒー特集】
▼コーヒー生豆国際市況――ワタル㈱小澤志朗氏<14~17面>
▼「第2回カフェ・喫茶ショー」に264社が出展。<18面>
――新規開業を目指すオーナーらで賑う。
▼「AGF〈ブレンディ〉東北 器の絆プロジェクト」実施  <19面>
▼5月のコーヒー生豆輸入量、前年同月比23%減<19面>

【その他の記事】
▼缶びん詰(飲料以外)国内生産量、前年比4.5%減。
レトルトは7年連続過去最高。<4面>

▼日本酒類販売、14年3月期増収増益<8面>
▼オリジナル輸入ワイン、数量で10.8%増加<8面>

▼日清食品 カップヌードル初ソーメン。<12面>

▼「第23回カリフォルニア・レーズン ベーカリー新製品開発コンテスト」開催。<20面>
2014-06-26
主な内容は・・・・・

【チーズ特集】

▽チーズ業界輸入の勢力図激変 <17面>
▽チーズ総消費量 13年度は2%減少 <18面>
▽13年度家庭用PC(プロセスチーズ)NC(ナチュラルチーズ)市場1%増 <20・21面>
▽13年NC輸入量 過去最高 <24面>
▽チーズ業界各社担当者インタビュー <25~27面>
▽輸入チーズ主要取引業者一覧表<30面>

【その他の記事】

▽食品産業における取引慣行の実態調査 <3・8面>
▽「情動と食―適切な食へ向けて―」公開シンポジウム開催 <6面>
▽『ルジェ』バーテンダー向けブランドセミナー開催 <9面>
▽カネカ、コーヒーに合う菓子・パン提案 <13面>
2014-06-18
主な内容は・・・・・

【凍り豆腐特集】 <5面>
凍り豆腐 健康訴求を打開策に
 ―動脈硬化改善などの健康効果発信

 ▼旭松食品が9月から値上げ
  ―新製法採用で塩分量約98%減
 ▼上位3社14年3月期売上げ0.5%減


【焼酎特集】
 焼酎市場活性化へ新しい取り組み <7面>
 ―付加価値商品の導入、飲み方提案など
 
 ▼引き続き求められる公正な競争
 ▼混和焼酎プラスをキープ
 ▼日本の新酒を楽しむ3ヶ月企画

 大手酒類メーカーの焼酎戦略 <9面>
 ▼『ゴールデン』の炭酸割り訴求
 ▼アサヒビール新提案“バチ割り”が好評
 ▼メルシャン「前割り」「紅茶割り」提案


【コーヒーマーケット】 <16面>
全日本コーヒー公正取引協議会
 守田勝昭会長を再任
 
【その他の記事】
▼「原料高・製品安」改善傾向に <1面>
 ―食品産業センター西藤理事長が進捗語る
▼日本アクセス 15年度でV字回復へ <2面>
▼仙川キユーポート内に「マヨテラス」新設 <3面>



2014-06-11
  主な内容は…

  【中元ギフト特集】

   ▼勝機はネット拡大にあり
      各施策で自社サイトへ誘導
      在京百貨店の中元商戦

   ▼配送日の分散化依頼に苦慮
      ヤマト運輸の総量管理制導入に困惑の声

   ▼中元ギフト最前線
      都内百貨店3社のギフト担当者に聞く

   ▼注目はプレミアムビール
      ドライプレミアムに続け
      各社から続々新商品

   ▼味の素、中元売上5%増へ

   ▼伊藤ハム、セット販売3%増へ

   ▼カゴメ、中元売上8%増へ

   ▼夏のコーヒーギフト、一押し品

   ▼日ハム、中元セット3%増へ

   ▼AGF、貰い手に感動を贈る夏ギフト提案


  【コーヒーマーケット】

   ▼60万袋で前年同月比18%減
      4月のコーヒー生豆輸入実績

 
  【その他の記事】

   ▼爽健美茶、ボタニカル飲料宣言

   ▼清涼飲料の賞味期限、年月表示対象品種を拡大

   ▼明治HD、新社長に松尾氏
      浅野氏は会長就任

   ▼日清製粉・福岡工場、7月からフル生産
      九州地区の生産集約完了

   ▼サントリー酒類、食訴求を強化
      夏のRTD戦略を発表





2014-06-04
主な内容は…

 【カレー特集】

  ▼ルウカレー復調も14年度は慎重姿勢
     13年は数量ベースで2%以上伸長
     金額ベースでは0.5%増

  ▼レトルトカレー、新年度も売価向上へ
     中高価格帯の提案に注力

  ▼主要各社の動向


【コーヒーマーケット】

  ▼運営効率化と新規会員増加へ
     東日本組合、H26年度総会開く


【その他の記事】

  ▼ミツカン、米パスタソースブランド取得へ

  ▼サントリー、リゲインエナジーDを発売
     3~4年後に500万箱めざす

  ▼アサヒ飲料、氷点下の三ツ矢サイダーを発売

  ▼尾家産業、3月期は増収減益

  ▼雪メグ3月期、増収確保も大幅減益
     コストアップ吸収しきれず

  ▼サントリー、銀座に日比谷バー2号店

  ▼大手ハムソーメーカー、7月から価格改定

  ▼「海外にも受け入れられる商品づくりを」
     日本パスタ協・今井会長



2014-05-28
主な内容は…

 【冷凍食品特集】

  ▼13年度家庭用冷食、調理品4%増・凍菜8%増
     上期好調、下期も前年上回る
     事件の影響は商品で濃淡
     14年度は低調なスタート

  ▼冷食国内消費量、2年連続で過去最高
     前年比2%増の276万トン

  ▼主要各社の動向


 【ウイスキー特集】

  ▼消費増税後も堅調推移
     1~4月は前年比5~6%増
     ハイボールさらに広がる

  ▼主要各社の動向


 【その他の記事】

  ▼コーヒー生豆、2ドル相場が分岐点
     AGF広原取締役が語る

  ▼AGF、プレミアム戦略で収益改善へ
     14年度の施策

  ▼UCC、神戸でコーヒーマスターズ開催


 【その他の記事】

  ▼加藤産・加藤社長、利益重視の姿勢示す
     10~3月期決算発表会で

  ▼大手2社、利益で明暗
     食用油大手2社3月期連結決算

  ▼ニチレイロジG、運賃の値上げ交渉進める
     ドライバー不足、コスト上昇などに対応







2014-05-21
主な内容は…

 【コーヒー特集】

  ▼裾野広げたCVSコーヒー
    14年コーヒー業界ダイジェスト
    健康イメージも消費を後押し
    ブラジルの減産予測、実需化の冷静な判断臨まれる

  ▼対日輸出、14年は1.4倍に
    FNC極東事務所代表に聞く

  ▼コーヒー生豆国際市況
    ワタル・小澤顧問が解説

  ▼ホット、アイス、スティック
    森菓、夏のココア需要拡大へ
    バラエティ化を推進

  ▼ブラジルコーヒー生豆、旱魃少雨の影響広がる


 【その他の記事】

  ▼3月期決算、目立つ減益決算
  
  ▼会社を良くするのは社員
    キリンBM・布施新社長

 




2014-05-07
主な内容は…

 【マヨネーズ・ドレッシング類特集】

  ▼ドレッシング需要、快調
    マヨネーズ需要は横ばい

  ▼主要メーカー各社の動向


 【コーヒーマーケット】

  ▼3月の生豆輸入量11%減
    ブラジル18%減、ベトナムは34%増

  ▼豆専門店「トリバコーヒー」開店

  ▼三井農林社長に芝沼氏

 
 【その他の記事】

  ▼カゴメ、収益改善策に着手
    秋には値上げも検討

  ▼明星、埼玉第3工場の能力増強
    日清食とのシナジーを一層創出

  ▼竹鶴ミュージアムオープン
    ニッカウヰスキー創業者
    バーも併設

  ▼13年度家庭用ルウカレー前年超
    数量ベースで2.4%増
    3月の20%増が貢献

  ▼キリンビバ滋賀工場の新ライン本格稼働











2014-04-30
主な内容は…

 【即席麺特集】

  ▼ノンフライ袋麺のマーケ強化へ
     上位4社の14年度施策

  ▼カップ焼そばシーズンイン
     王者なき激戦カテゴリー
     温暖化で需要期延びる傾向


 【和風だしの素特集】

  ▼13年度は10年ぶりにプラス成長
     和食へのリマインド追い風に


 【家庭用マーガリン特集】

  ▼13年度市場は3~4%減
     14年度はバター代替需要に期待


 【その他の記事】

  ▼3月の食品売上、6%近く伸長
     スーパー既存店ベース
     酒類、調味料などでまとめ買い需要

  ▼森菓『ウイダーinゼリー』発売20周年
     品揃え充実「選べるカロリー」
     売上高300億円をめざす

  ▼FNC、韓国・マレーシアにカフェ出店

  ▼Key、パッケージカフェの新業態店

  ▼イタリアントマト、新業態カフェ&バールを出店

  ▼『ルイ・ラトゥール』、ブルゴーニュのトップ銘柄に
      アサヒビール、プレミアムワインの方針を説明









     
2014-04-23
主な内容は…

【つゆ特集】

 ▼濃縮つゆ提案、新たな切り口も
    パウチストレート新製品目立つ

 ▼有力メーカー各社の動向


【清涼飲料特集】

 ▼需要堅調で拡大続く
    トクホ茶が続々と登場

 ▼ブランド担当者に聞く―今年の商品戦略

 ▼地域色豊かな新製品登場


【コーヒーマーケット】

 ▼新生ブレンズ、田町に4号店
    小宮山社長「3年以内に30店に」

 ▼日本で「ネスレ カカオプラン」


【その他の記事】

 ▼日豪EPA、大筋合意
    ナチュラルチーズ関税割当を拡大
    シュレッド原料用枠も新設へ
    パスタは10年で関税2割削減

 ▼ホクレン、チーズ向け乳価15~19%値上げ

 ▼RSS使用商品が続々と登場
    希少糖の機能性に注目集まる
    伊藤園―希少糖の将来性に期待
    シェ・ワタナベ―RSSの味に魅了され

 ▼アサヒビール、甲子園での取組説明会

 ▼ビール類課税数量、第1Qは10%増








    
2014-04-16
主な内容は…

 【パスタ特集】

  ▼パスタ市場、増税の影響どう出るか
     3月1割程度の出荷増
     内食化に期待

  ▼13年パスタ国内供給量2.4%減
     国内製造品へ需要回帰

  ▼業務用ロングパスタ出荷好調
     国内メーカー、コンビニ向けに強み

  ▼国内家庭用メーカー、昨年後半から持ち直す

  ▼日本パスタ協会・今井会長に聞く
     貿易自由化の流れに危機感
     今年はショートの提案活動強化

  ▼トルコ産、市場定着を証明

  ▼メーカー・輸入業者の14年度施策
     国内メーカーは積極策
     輸入業者は「冬の時代」


【コーヒーマーケット】

  ▼マウスフィールな缶コーヒーを
     猿田彦珈琲店主がジョージアヨーロピアンの刷新を監修

  ▼南青山に『クチューム』第1号店







2014-04-09
主な内容は…

 【主力商品特集】

   ▼13年家計調査結果から見えること

   ▼各社の戦略商品


 【その他の記事】

   ▼カフェ・ロースターの進出機運再び



 
2014-04-02
主な内容は…

 ▼ICO、10/1を世界コーヒーデーに制定

 ▼トーホー、27年1月期は増収増益予想

 ▼六甲バター、濃厚チーズケーキ『フロマジュエル」を徹底注力

 ▼森菓・新井社長、14年度計画など語る

 ▼アサヒ富士山工場、お茶の新ラインが稼働

 ▼コカ、缶コーヒー『ヨーロピアン』を大幅刷新

 ▼SM売上、3月は4~5%増か
    JSA・竹井専務が見通し示す




2014-03-26
主な内容は…

【冷凍パスタ特集】

 ▼好調続ける冷凍パスタ
   新たな成長ステージへ突入

 ▼新技術・自然解凍のマカロニサラダ登場
   日清フーズの自信作


【アイスクリーム特集】

 ▼13年度市場は4300億円超へ
   レコード更新は確実

 ▼主要メーカー各社の春夏施策


【デザートベース特集】

 ▼大人の消費者獲得へ
   新規参入メーカーも


【コーヒーマーケット】

 ▼UCC、春夏の家庭用施策を発表

 ▼Key、クレドール会を開催
   ドリップコーヒーの美味しさを訴求

 ▼AGF、全国の量販店でサンプリング
   2千万杯分のマキシム・TGハイブリッドを無料配布


【その他の記事】

 ▼サーティワン、新中計スタート
    新規ビジネスの創出も






 

 
2014-03-19
主な内容は…

【コーヒー特集】

 ▼家庭用RC、二極化傾向さらに強める
   「パーソナル」「こだわり」に注力
   UCC、簡便性ドリップを開発

 ▼家庭用IC、プレミックスで販売攻勢
    健康志向、サブ・フレーバー化がKey

 ▼スペシャルティコーヒー、業界認知度は約5割に
    SCAJ、「市場規模調査」報告会を開く

 ▼SCAJ新会長に長谷川氏(日東珈琲)

 ▼公取協、東西で研修会開催
    規約改定作業の状況など説明

 ▼コーヒー生豆国際市況
    ワタル・小澤顧問が解説

 ▼AGF、SAN&RA認証を取得
    国内コーヒーメーカーで初


【その他の記事】

 ▼13年清涼飲料生産数量、4年連続で記録更新
    2千万klを初めて突破

 ▼大塚食、備蓄用ボンカレーを開発
    バイオテックJの『ライス72H』とセット販売

 ▼国分グローサーズC、3年連続の増収

 ▼京都飲料、『京都美味』シリーズに新製品

 ▼新店素描・マルエツプチ北品川一丁目店
    惣菜中心に豊富な品揃えで勝負

 ▼日清オイリオG、政策説明会を開催
    生活者のこころ動かす提案を

 ▼宝幸、チーズ事業は50周年の節目
    春の新商品・リニューアル品37品を発表

 ▼ハーゲンダッツ創業30周年感謝のつどい

 ▼アサヒGHD、ミャンマーに合弁会社設立









2014-03-12
主な内容は…

【ワイン特集】

 ▼ワイン市場、今年も安定成長を期待
   大手メーカー、日本ワインに注力
   「サングリア」商品の発売相次ぐ

 ▼各社のワイン戦略
   メルシャン…注力4ブランドで販促企画
   キッコーマン食…業界初のペット入り日本ワインに重点
   MHD…シャンパンの売上、1桁後半の伸び率を期待
   サントリーワインI…「ロックロック」の新しい飲み方を提案
   モンテ物産…ワイン部門5%増収へ
   アサヒビール…ペットワイン『リラ』に「プレミアムこく赤」を導入
   国分…取扱50周年の『KWV』、各種キャンペを展開
   スマイル…最重点ブランド『コノスル』、5%増の販売目標
   サッポロ…『サングリアリコ』を導入
   日酒販…ワンランク上のBIB仏ワイン




【その他の記事】

 ▼自販機飲料、4月から10円値上げ
    国産ミネラル水は据え置き

 ▼イズミヤ・坂田社長「関西の消費者にとってなくてはならない存在に」

 ▼ダイドードリンコ新社長に高松副社長

 ▼スーパー、熱帯びるまとめ買いセール
    駆け込み需要、これから本格化

 ▼日清食品HD、最先端研究所を披露

 ▼味の素、新中計発表
    構造改革をさらに追求

 ▼明治、『スマートチーズ』に待望の第2弾
    成瀬加食営業本部長「ニッポンのチーズを変えていく」

 ▼白子、加工海苔など新商品続々
    人気シェフ監修のレトルトカレーも

 ▼コカ・コーラシステムス、炭酸飲料市場の拡大図る





    
2014-02-26
  主な内容は…

  【業務用食品特集】

   ▼インタビュー①味の素外食デリカ事業部
      業務用商品の専門サイトさらに充実
      増税対策の提案にも手応え

   ▼インタビュー②ケンコーマヨネーズ・炭井社長
      積み上げた成果表れる1年
      15年3月期は連結売上高600億円めざす

   ▼キユーピーFS本部、「モノ・コト・催事」の提案で市場創造

   ▼メーカー各社の業務用一押し商品











【コーヒーマーケット】

 ▼ネスレ日本、経営効率化奏功し増収増益
    高岡社長「先進国では突出の成績」

 ▼セガフレード、芝浦埠頭に29店目を開業


【その他の記事】

 ▼ビール大手4社、そろって増収決算
    サントリーHDは売上、利益とも過去最高

 ▼国分、4期連続の減益に
    グループ再編に着手

 ▼明星、和歌山中華そばを全国区に

 ▼伊藤園、『充実野菜』の野菜使用量をアップ
    
 ▼日清冷凍、個食パスタの生産能力2倍に

 ▼サッポロ、中元ギフト専用『夏のコク』を5月に発売









    
2014-02-19
主な内容は…

【オリーブオイル特集】

 ▼家庭用オリーブオイル、成長続く
   14年度は増税でブレーキか


【缶コーヒー特集】

 ▼市場活性化に向け各社積極策
   好調のボトル缶をテコ入れ

 ▼主要メーカーの動向
  ・コカ・コーラ…スマホコンテンツ「週刊ジョージア」創刊
  ・サントリー食品I…『ボス』14年の販売計画1%増
  ・アサヒ飲料…『ワンダ・モーニングショット』強化
  ・キリンビバ…『ファイア』17%増の3070万箱へ
  

【コーヒーマーケット】

 ▼UCC、簡便性RCに着目した施策を発表

 ▼ネスレ日本、5年間で40億杯の需要を創造


【その他の記事】

 ▼信頼されるコーヒーを
   全商連、表示の周知徹底呼びかける

 ▼カゴメ、900mlペットを720mlに容量変更
   ドライの野菜飲料を革新

 ▼ハウス、春のルウカレー戦略を発表
   「バーモント」などに新製法
   家庭用ルウカレー市場に復調の兆し

 ▼日清F、春の家庭用新商品を発売
   増税にらみ商品数は例年の2倍
   一部商品では値下げや増量も

 ▼六甲バター、QBB春の新商品7品

 ▼昭和産業、「穀物ソリューション・カンパニー」を標榜
   事業領域間の連携強化へ

 ▼アサヒ飲料、重点ブランドに集中投資
   今年の事業方針を発表

 ▼伊藤ハム、春の提案会を開催






2014-02-14
  主な内容は…

  【即席麺特集】

   ▼13年の即席麺、値上げ前の実績上回る
     有力メーカー、年度末は慎重姿勢
     ノンフライ袋麺の新銘柄に今年も注目

   ▼即席麺メーカー各社の動向
     日清食品…袋『ラ王』生産能力を増強
     東洋水産…『マルちゃん正麺』好調を維持
     サンヨー食品…『頂』の認知度向上めざす
     明星…カップ、袋ともに伸長
     寿がきや食品…「名古屋食」で差別化
     エースコック…『飲み干す一杯』が好調
     徳島製粉…今年も金ちゃん現金壱万円プレゼント
     











【コーヒーマーケット】

 
 ▼13年珈琲生豆輸入量、7年ぶりに過去最高を更新
   
 ▼KEY、『グランドテイスト』へ8年ぶり刷新
   14年春夏の新商品


【その他の記事】

 ▼家庭用チーズ大手4社、値上げで足並みそろう

 ▼主要スーパー13年歳暮商戦結果、5社中3社が前年超

 ▼SMトレードショー、有力卸各社も出展

 ▼ニコニコのり、新製品4品で年間1億円めざす

 ▼テーブルウェア祭、加食メーカーも出展

 ▼ポッカサッポロ、レモン飲料でカテゴリーNo.1へ

 ▼アサヒ飲料、『三ツ矢サイダー』を刷新

 ▼『プレモル』、11年連続売上増へ
   サントリー酒類今年の商品戦略
 
 ▼『角ハイ』第3章、CMに井川遥

 ▼日清F、トルコで日本向けパスタ製造
   国内は早ゆでなどに特化

 ▼冷食、事件の影響で2割減か
   日本アクセス・堀井副社長が会見で

 ▼13年酒類輸入通関、主要16品目で7.8%増

 ▼明治、中計総仕上げの重要な年
   川村社長、14年度の営利300億円めざす









         
2014-02-05
 主な内容は…

 【RTD特集】

  ▼RTD市場、昨年も過去最高を更新
    今年の市場予測「対前年3~5%増」
    アル度数8%以上のストロング系が高伸長
    主要各社、主力ブランドを刷新

 【コーヒーマーケット】

  ▼東日本組合、新年懇談会を開催
    鈴木理事長「高品質・高付加価値をサポート」

  ▼「特色のある原材料表示」で問題浮上    
    全協・西野常務、公取協を巡る状況を説明

  ▼2014年のコーヒー市況を展望


 【その他の記事】

  ▼尾家産業、春季提案会を全国で開催

  ▼11店中6店が「前年並み」以上
    都内百貨店13年歳暮商戦結果
    商品単価、上昇基調に

  ▼エスビー食品、春夏新製品を発表

  ▼日清食・三浦社長「即席麺業界は変曲点」

  ▼「ジャックダニエル」オフィシャルバー、東京・大阪に

  ▼日ハム、グループ展示会を開催

  ▼ニチレイF、春の新商品を発表










    
2014-01-29
 日清製粉グループの日清フーズは1月29日、丸紅とトルコ最大のパスタメーカー「ヌフン・アンカラ社」(ヌフン社)とともに合弁会社「トルコ日清製粉」を4月に設立する、と発表した。トルコ国内に乾パスタ製造工場を建設し、来年4月より稼働をはじめる予定。新工場の稼働開始に伴い、日清フーズの連結子会社「マ・マーマカロニ」は、神戸工場での乾パスタ生産を打ち切る。

 新工場の生産能力は1万8千トン。製造した乾パスタは、日本に輸出し、『マ・マー』ブランドとして販売するほか、冷凍パスタの原麺などにも使用する予定だ。将来的にはヨーロッパなどトルコ周辺地域への輸出も視野に入れる。

 また、マ・マーマカロニ神戸工場の敷地内に冷凍パスタの製造工場を約28億円かけて建設。今年5月に着工し、来年5月の稼働開始を見込む。生産能力は5200万食。

 トルコ日清製粉の資本金は2250万米ドル相当トルコリラ(23億6300万円)。出資比率は日清フーズが48%、同社の持株会社「日清製粉グループ本社」が3%、丸紅が25%、ヌフン社が24%。日清製粉グループのパスタの海外製造拠点は米国に続く2カ国目となる。

2014-01-29

 主な内容は…

 【コーヒーマーケット】

  ▼トータル嗜好飲料№1をめざす
     AGFがマーケティングプランを発表

  ▼世界初・キットカットのショコラトリー
     西武池袋店にオープン


 【その他の記事】

  ▼13年ビール類課税数量、9年連続の前年割れ

  ▼13年の清涼飲料市場は3%増
     8社中5社が前年実績を上回る

  ▼キユーピー14年度、売上高5450億円へ
     増税対策、仮儒と反動を勘案

  ▼ハウス食品東京支店、カレー大作戦を展開
     店頭で大規模プロモーション

  ▼日粉、春季家庭用新商品を発表
     個食レトルトソース、「和」で統一

  ▼敷島製パン、国産小麦の使用量を拡大
     2年後に現在の7倍めざす

  ▼丸美屋、14期連続で増収を達成

  ▼サントリー食品I、今年の販売目標3%増

  ▼マルハニチロ食品、春季新商品93品で63億円めざす






  
2014-01-22
 主な内容は…

 【コーヒーマーケット】

  ▼キーワードは「高品質」「高付加価値」
     AGF・広原取締役が語る

  ▼紅茶協・片岡会長「本格LT・LBの復活が必要」
     新年会で挨拶


 【その他の記事】

  ▼今年のビール類、大手4社揃ってプラス計画
    「プレミアム」「新ジャンル」をけん引役に

  ▼サントリー、米ビーム社を買収

  ▼味の素、春季施策商談会を開催

  ▼『ボス』と『セブンプレミアム』がコラボ
     ブランド力を武器に年間6千万本の販売めざす

  ▼アサヒビール、進化する総合酒類企業に

  ▼キリン、国内綜合飲料で増収増益めざす

  ▼サントリー酒類、プレミアムをキーワードに

  ▼サッポロ、オンリーワン積み重ね№1へ

  ▼メルシャン、今年のワイン販売10%増めざす

  ▼世界のビール消費量、27連続で増加
    キリンビールが調査









 
2014-01-15
主な内容は…


【コーヒーマーケット】

 ▼全協・太田会長、国際コーヒー機関復帰を国に要望

 ▼生豆輸入量、11月時点で過去最高に


【その他の記事】

 ▼キユーピーがグループを再編

 ▼宝幸、来期売上高500億円超をめざす
    今期チーズ事業は160億円へ

 ▼明治、ヨーグルト売上を20年までに2千億円へ










2014-01-01
 主な内容は…

 【第1集】

  <インタビュー>

  ▼ダイエー・村井社長、復活への道すじを語る

  ▼加藤産業・加藤社長、今年の営業方針を語る

  ▼イズミヤ・坂田社長、ロジ改革を実行

  ▼日本パスタ協会・今井会長、「健康長寿」と「エコ」が鍵

  
  <各カテゴリーの展望>

  ▼チーズ、コスト吸収はもはや限界
    値上げ浸透へ全力
    オセアニアから米国産への転換点の年に

  ▼即席麺、販売競争がさらに激化
    ノンフライ袋麺、各社生産能力を増強
    カップ麺の巻き返しが課題

  


  ▼パスタ、4月以降家庭内在庫の高回転策が鍵
    13年市場は水面下、課題はショートの回復

  

  <各界トップの年頭所感>

 

 【第2集】

  <インタビュー>

  ▼ビール大手2社トップに聞く
    アサヒ・小路社長「進化する市場創造型企業へ」
    キリン・磯崎社長「14年は既存ブランド強化が第一」

  
  <各カテゴリーの展望>

  ▼清涼飲料、4年連続で過去最高を更新
    自販機の増税対策が焦点

  ▼酒類…ワインは長期拡大局面に
    アメリカンウイスキーが久々に活況
    ビール大手2社、看板ブランドをテコ入れ

  ▼コーヒー、増税の影響は軽微か
    生豆相場、100セント割れの可能性も

  ▼コーヒー生豆国際市況
    ワタル・小澤顧問が解説

  ▼紅茶、輸入価格が高騰
    活発化する国産紅茶

  
  <各界トップの年頭所感>

  
  <その他の記事>

  ▼ヤオコー川野社長「課題は商品開発力と生産性改善」
    売上横ばいもコスト増を予想

  ▼『プレミアムモルツ』の販売数量、10年連続過去最高








    
    
2013-12-25
 主な内容は…

  ▼国産洋酒・販売数量、今年は計7%増
    プレミアムウイスキー約1割増
    日本洋酒酒造組合・相場理事長が会見

  ▼「食品業界の景況感、よくない」
    食品産業センター・西藤理事長が会見で
    その他来年以降の諸問題を語る

  ▼明治屋、『果実実感ジャム』を来春リニューアル
    「果実感」を一層強化

  ▼味の素・東水、海外事業でタッグ組む

  ▼日清冷凍、パスタ・お好み焼の生産能力を2倍に
    来春ライン増設を予定
  
  ▼明星『ラーメン紀行』、カップで復活

  ▼和食、ユネスコ無形文化遺産に
    味の素・伊藤社長「だし・うま味の普及へ」

  ▼今年のワイン市場6%増
    ワイナリー協・横山理事長が会見
    「ワイン市場の伸長傾向、来年も続くと確信」

  ▼21歳限定のビール体験企画を実施
    アサヒビール、リクルートと共同で

  ▼アサヒビール、『スーパードライ』をリニューアル

  ▼キリンビール、『一番搾り』をリニューアル

  ▼日缶協、消費税の転嫁・表示カルテルを公取委に申請

  ▼三井食13年4~9月期、過去最高の売上
    経常利益は5割減の8億円

  ▼ミヤマ珈琲、大宮に2号店
    銀座ルノアールのロードサイド業態店 

 【コーヒーマーケット】

  ▼13年コーヒー業界トップニュースは「生豆輸入量、過去最高」を選定
    










2013-12-18

 主な内容は…

 【チーズ特集】

  ▼チーズ業界、コストアップに悲鳴
    米国産へシフトする動き加速
    転換点を迎えるチーズ産業

  ▼雪メグ、スライス7枚入りへ
    各社、追随か

  ▼13年度上期、家庭用チーズ1~2%増
    PCからNCへ、嗜好がシフト

  ▼業務用チーズ市場、大手5社平均2~3%増

  ▼家庭用PCは前年並み
    スライスの2~3%減が響く

  ▼ベビー、ポーションは好調

  ▼家庭用NC、上期は2~3%増

  ▼1~10月NC輸入量、4.4%増の19万456t

  ▼商社・チーズ担当者インタビュー


 【コーヒーマーケット】

  ▼レギュラーソリュブル、発売3カ月で25億杯出荷

  ▼連載・中国におけるコーヒー②
    20年までに280万袋市場へ

 
 【その他の記事】

  ▼加藤産業社長「ローコスト経営、さらに強化」

  ▼ケンコーマヨ、業務用メーカーからの脱却を
    炭井社長が会見、市販用参入は様子見
    海外事業、日本流で挑む

  ▼KP、仙川キユーポートを開設
 
  ▼アサヒ飲・本山社長「11年連続で販売数量増へ」

  ▼ポッカサッポロ、次期社長に國廣取締役

  ▼ハウスWF、『ウコンの力』挽回へ

  ▼伊藤園13年5~10月期、増収増益
    野菜100%ジュースで業界首位に







    
    
2013-12-04
主な内容は…

 【ふりかけ・茶づけの素特集】

  ▼ふりかけ、依然堅調
    茶づけの素、厳しい局面続く

 
 【こうや豆腐特集】

  ▼販売価格の是正なるか
    原料大豆の調達コスト高止まり
    新規顧客獲得へ知恵絞るメーカー


  ▼4~9月期業績、上位2社で明暗


 【コーヒーマーケット】

  ▼13年の珈琲生豆輸入量、記録更新が濃厚
    1~9月輸入量は24%増
    背景には相場安・農薬基準値緩和・供給不安回避

  ▼<連載>中国におけるコーヒー①
    98年から急増した生豆輸入
    ベトナムからの輸入が50%超


 【その他の記事】

  ▼全清飲、消費税の転嫁表示カルテルを届出
    
  ▼加食卸協も転嫁表示カルテルを申請

  ▼日ハム中央研、食品の検査分析機能に特化

  ▼エスフーズ、グリコハムを買収

  ▼乳業大手3社、4~9月期は利益面で明暗

  ▼清涼飲料、4年連続のプラス成長へ
    炭酸、機能性がけん引

  ▼サントリー『ボス』から初のトクホ

  ▼製粉大手4社、そろって増収増益
    13年4~9月期連結決算











    
2013-11-27
主な内容は…

 【スパークリングワイン特集】

  ▼輸入量は今年も過去最高ペース
     伸長著しいスペイン産


 【コーヒーマーケット】

  ▼AGF、「くつろぎのお茶会」を開催…など

                      




  
2013-11-20
主な内容は…

【即席麺特集】

 ▼ノンフライ即席袋麺、競争激化
    下落する店頭価格
    少量カップ麺が活発な動き

 ▼メーカー各社の動向


【コーヒーマーケット】

 ▼全商連、イベントで需要増へ







   
2013-11-20
主な内容は…

【お歳暮特集】

 ▼商品単価アップに期待感
    在京百貨店の今歳暮商戦

 ▼百貨店、揺れるブランドイメージ
    「誠意をもって対応するしか…」

 ▼どうなる増税後の商戦

 ▼関西百貨店、こぞって先手必勝策

 ▼バイヤーインタビュー
    髙島屋・髙木氏
    大丸松坂屋百貨店・田中氏
    東急百貨店・松井氏

 ▼自社ユーザーに照準
    西友がギフト拡大に注力

 ▼歳暮ビールギフト目標、大手4社計で7.9%増
    アサヒとサントリーが強気の計画

 ▼味の素ギフト、再度5%増に挑む

 ▼コーヒー大手4社のギフト戦略


【コーヒーマーケット】

 ▼KEY4~9月期、各段階で2桁増益

 ▼「個包装」「簡便性」を強化
    AGFのコーヒーギフト


【その他の記事】

 ▼加藤産業14年9月期も増収減益予想

 ▼ハウス4~9月期、増収増益

 ▼エスビー4~9月期、減収増益

 ▼『ボスカフェ』、ローソンで限定発売

 ▼伊藤ハム4~9月期、大幅コスト増で営業減益に

 ▼カゴメ、新社長に寺田専務

 ▼大塚食、新社長に戸部監査役








    
2013-11-06
主な内容は…

 【コーヒー特集】

  ▼6年間で1億円近く負担
     全協の残留農薬自主検査費用

  ▼コーヒー生豆国際市況
     ワタル・小澤顧問が解説

  ▼SCAJ、ビッグサイトで展示会開催

 【コーヒーマーケット】

  ▼全協、総会を開催
     CVSコーヒーで消費刺激
     国内需要は数%の伸長試算

 【家庭用パスタソース特集】

  ▼4~9月は微減
     1人用レトルトが躍進
     ペースト&粉末は失速

  ▼主要メーカー各社の動向

 
 【その他の記事】

  ▼トーホー、業務用通販社に出資


 

 
2013-10-30
 主な内容は…

 【鍋物特集】

  ▼鍋用調味料、個食対応進む
    白だしも成長続く

  ▼主要メーカー、今シーズンの戦略

 
 【マーガリン特集】

  ▼家庭用、上期は容量で4%減
    秋は2強が新商品攻勢















【コーヒーマーケット】

 ▼AGF・横山社長、業界を語る


【その他の記事】

 ▼UFS、ECサイト「デシーカ」立ち上げ

 ▼日欧商事1~9月ワイン販売7%増

 ▼日酒販、首都圏で商品展示会

 ▼丸大食、冬のギフトで5%増計画









    
2013-10-23
主な内容は…

【ワイン特集】

 ▼好調続くワイン市場
    1~9月は前年比7~8%増
    秋の値上げ「店頭価格上がるのは来年」

 ▼主要メーカー、インポーターの動向


【シチュー特集】

 ▼家庭用ルウシチュー、巻き返しをめざす
    厳しい残暑で出遅れ
    突破口探すメーカー各社


【コーヒーマーケット】

 ▼KEY、歳暮ギフト24品を発表
    ドリップオン、6年ぶりに刷新


【その他の記事】

 ▼ダイドー、2桁増収も大幅減益

 ▼イオン、低価格PB拡大
    増税後の買い控え防ぐ狙い

 ▼日ハム、『美ノ国』さらに拡大
    歳暮ギフト103%めざす

 ▼ビール5社、1~9月課税数量0.8%減

 ▼地酒蔵元会の展示利酒に約1千人
    国分「売場の活性化促す」

 ▼伊藤ハム、今歳暮目標は5%増

 ▼12年スチール缶リサイクル率、過去最高の90.8%

 ▼工場探訪―震災で災害への強さを証明した昭和産業鹿島工場






2013-10-16
 主な内容は…

 【冷凍食品特集】

   ▼好調続ける家庭用冷凍食品
      調理品、4~8月は6%増
      パスタ、ギョーザなどがけん引

   ▼「ストック」から「フロー」へ
      冷食の使われ方が変化

   ▼有力メーカー各社の動向

 【スープ特集】

   ▼堅調推移の家庭用スープ市場
      NB、差別化と販促強化に知恵絞る











【コーヒーマーケット】

 ▼1~8月生豆輸入量、26%増

 ▼KEY、大阪で商談展示会

 ▼UCC、創業80周年で「感謝の会」開く

 ▼UCC上島珈、上島副社長が社長昇格

 ▼AGF、上期は3%の増収


【その他の記事】

 ▼サントリー・ザ・カクテルアワード開催

 ▼袋麺戦争、新局面へ
   東水、『マルちゃん正麺』からうどん発売
   日清食、生麺タイプの『どん兵衛』を投入

 ▼ハウス、ホールディング体制に正式移行

 ▼日清O・芋川専務「秋冬も適正価格で」








2013-10-09
   主な内容は…

   【パスタ特集】

    ▼1~8月のパスタ国内供給量2.0%減
      円安の影響がじわり
      ショート不振の謎
      
    ▼家庭用市場、4~8月は前年割れ
      「冷凍パスタが影響」との見方広がる

    ▼国内生産量、業務用が3.8%増と好調
       冷凍、CVS弁当向け動く
       家庭用は微減

    ▼国内主要メーカーの動向

    ▼1~8月パスタ輸入量4.1%減
       主要海外産が軒並み減少
       トルコ産も失速








【コーヒーマーケット】

 ▼UCCコーヒー博物館全面改装
   五感体感型の展示
   総工費は5億円

【その他の記事】

 ▼アサヒ飲、富士山工場にお茶ラインを増設

 ▼国分、『トマーティン・レガシー』を新発売

 ▼サントリー、『伊右衛門特茶』を発売

 ▼六甲バター、1~8月家庭用チーズ7%増
    値上げは来年1月積み価格で判断





2013-10-02
主な内容は…

【缶コーヒー特集】

 ▼缶コーヒー、秋冬商戦本格化
    ビッグマーケや話題の高い新製品が登場

 ▼主要各社の担当者インタビュー

【その他の記事】

 ▼六甲バター第2四半期、減益決算に




2013-09-25

主な内容は…

【コーヒー特集】

 ▼家庭用RC、需要期入り
   懸念材料は円安と高質豆の高止まり

 ▼プレミック・スティックタイプ市場へ
   有力各社が一段と攻勢強める
   12年度は約270億円に拡大
   大箱タイプ、価格攻防が一層激化

 ▼コーヒー生豆国際市況―ワタル・小澤顧問が解説

 ▼今年の紅茶市場は面白い!
   再活性化へ整備が進む
   TBやLTでも新銘柄投入

 ▼純ココア製品、価格改定は待ったなし!
   家庭用ココア、商品展開が多様化
   スティック比率14%へ


【コーヒーマーケット】

 ▼コーヒー生豆1~7月輸入28%増
   ブラジルは60%増でシェア38%に

 ▼伊・エスプレッソマシン『evo2』、販売開始


【その他の記事】

 ▼6~8月ビール課税数量、3年連続で前年割れ
   8月下旬の天候不順響く

 ▼サンヨー食、ノンフライ袋麺を発売

 ▼伊藤忠食、商品展示会を開催

 ▼キリンビール、「一番搾りホットスタウト」を提案

 ▼サッポロ、恵比寿麦酒祭を開催

 ▼スマイル、秋季ワイン試飲会開催

 ▼KP、業務用カット野菜会社を全農と共同設立

 ▼KP、渋谷から千川キユーポートへ










2013-09-11
 主な内容は…

 【洋酒特集】

  ▼安定成長期入り、ウイスキー市場
     輸入品1~7月は2割増
     国産有力銘柄は堅調推移

  ▼バーボン、テネシーからハニーリキュールの発売相次ぐ

  ▼RTSの新商品続々登場
     家庭用にも広がり、20~30代男女を中心に好評
     サントリー、サッポロビールはともに販売計画を上方修正

  ▼永昌源、『珈琲酒』を家庭用でも販売
     五所社長に今後の戦略を聞く

  ▼梅酒類の国内総出荷量、9年ぶりに前年割れ

  ▼アサヒビール、「オクトーバーフェスト」に特別協賛

  ▼宝酒造1~7月の販売、低アル合計で8%増









【コーヒーマーケット】

 ▼UCC、『ブラック無糖』からホット専用リキャップ缶発売

 ▼ネスレ日本、マシンデザインの一般募集開始


【その他の記事】

 ▼在京百貨店中元商戦結果、8店中6店が前年割れ
     商品単価は上昇傾向
     受注の早期化が顕著
     ビール復活のコメントも

 ▼明治、市販用チーズも値上げを視野に
     原料高、円安で大幅コストアップ

 ▼明治、塗ってから焼くマーガリンを発売

 ▼カネトミ商事、新製品展示商談会を開催

 ▼ヤヨイ食品、秋の新商品&改良品61品を発売

 ▼日本水産、秋冬の新商品&改良品で166億円めざす

 ▼アサヒ飲料、ワンダ主力品を刷新

 ▼カルピス、『ぐんぐんグルト』LXを刷新
     鉄拳を起用したプロモ実施









2013-09-04
 主な内容は…

 【家庭用プレミックス特集】

  ▼13年生産量、7月まで前年を下回る
     天ぷら粉、下げ止まりか
     お好み焼粉類、から揚げ粉は依然縮小傾向
     ケーキミックス、メーカー出荷額好調

  ▼主要メーカー4社の動向
     日清フーズ…お好み焼粉類の販促に最注力
     森永製菓…若年層のホットケーキ離れに歯止め
     昭和産業…通期で2~3%増を目指す
     日本製粉…から揚げ粉が2桁増と絶好調

 【健康オイル特集】
  
  ▼健康油、新販促で秋からペースアップへ










【コーヒーマーケット】

 ▼キー、秋冬新製品を発表

 ▼森乳、『クリープ』を10年ぶりにリニューアル

 ▼片岡、モンカフェ・セレクトブレンドSを刷新


【その他の記事】

 ▼ビール酒造組・磯崎新会長「消費増税時にはビール税の減税を」

 ▼世界のビール生産、28年連続増

 ▼連載(完)―取引慣行の実態
    大手小売との取引慣行、改善へ

 ▼テーブルマーク、主食を強化
    家庭用冷食新商品22品を発売

 






2013-08-21
 主な内容は…

 【即席麺特集】

  ▼ノンフライ即席袋麺、秋から一層活況へ
     店頭価格下落は不可避か

  ▼有力メーカーの動向
     
 
 【業務用特集】

  ▼インタビュー…味の素外食デリカ事業部・小笠原卓也マーケティンググループ長
     「美味しさと繁栄を支えるパートナーをめざして」
     業務用商品、質・量ともに圧倒的
     飲食業界の最新情報を提供
     消費税増税へ準備を

  ▼キユーピーFS本部、「やさいdeフルコース」に注力
     業務用新商品試食説明会開く

  ▼がんこFS、値頃で価値ある食べ得メニューを充実

  ▼ヤマサ醤油、『スープベース』拡販へ

  ▼カフェサイドメニューのグレードアップに最適!
     ケンコーマヨ、今夏の新商品2品

  ▼天狗缶詰、今期は増収増益へ
     粗利低下を生産効率でカバー

  ▼尾家産業、PB新製品

 【その他の記事】 

  ▼サントリー食品I中間決算、国内の重点ブランド好調

  ▼森永菓・荒井新社長「成長分野への進出加速と資源の集中」

  ▼明治屋・マイジャム、10月より値上げ

  ▼ネスカフェバリスタ、150万台を突破






     
     
     
2013-08-07
 主な内容は…

 【アイスクリーム特集】

  ▼好調続けるアイスクリーム業界
     4~6月は5%増と好調スタート
     7月は後半失速

  ▼主要メーカーの動向

 【コーヒーマーケット】

  ▼片岡物産・嶋田本部長「価格競争には参戦しない」
     新商品説明会で

  ▼石光商事、サイコー会を開催

  ▼「TB品揃えに工夫」
     トワイニングJPN・小椎社長

 【その他の記事】

  ▼連載④―食品産業における取引慣行の実態
     小売からの過度の情報開示要求「応じている」が38%

  ▼明治と森乳、牛乳値上げを発表

  ▼三井食、フードショーを開催

  ▼「RTSを需要拡大の柱に」
     サントリー酒類・山田スピリッツ事業部副部長

  ▼松谷化学、RSS量産工場を本格稼働

  ▼日本アクセス総合展示会に1万人超
     東西で開催




2013-07-31
  主な内容は…

  【ミネラルウォーター特集】

   ▼拡大続けるミネラルウォーター市場
     上半期は対前年4%増
     激しさ増す価格競争

   ▼主要メーカー・インポーターの動向

  【コーヒーマーケット】

   ▼AGF、『スターバックス』さらに拡販

   ▼カフェ・喫茶産業展を開催













【その他の記事】

 ▼連載③―食品産業における取引慣行の実態
    「従業員派遣を要請されたことがある」前回並の31%

 ▼キユーピー、ジャムの一部を値上げ

 ▼中島薫商店、新ブランド「nakato」を創設

 ▼永谷園、秋冬新商品を発表

 ▼にんべん、『洋風白だし』を新提案

 ▼日清食品、ノンフライ袋麺『ラ王塩』を発売

 ▼「UDF」年間生産額100億円を突破

 ▼エスビー食品、秋冬新製品を発表

 ▼雪メグ、秋の新商品を発表

 ▼日本製粉、秋季家庭用新商品を発表

 





2013-07-24

主な内容は…

【清涼飲料特集】

 ▼清涼飲料市場、3%増で最盛期に突入
    7月は早い梅雨明けで荷動き活発

 ▼炭酸飲料市場、上期は7%増
    定番ブランド好調キープ

 ▼緑茶飲料市場、上期は4%増
    大幅伸長続ける麦茶

 ▼紅茶飲料、『午後の紅茶』が一人勝ち

 ▼野菜飲料、前年割れも需要旺盛なトマト飲料

 ▼9社中6社がプラス成長
    主要メーカー、上半期販売実績

 ▼スポーツ・機能性飲料、10%増
    『ポカリ・イオンウォーター』『グリーンダカラ』の販売好調

 ▼缶コーヒー市場、上期は3%減
    秋冬商戦に向け新提案続々

【コーヒーマーケット】

 ▼AGF・横山社長「付加価値戦略をさらに明確に」
    秋の新商品発表会で
    スティック・ボトルともに4~6月は前年超え


【その他の記事】

 ▼上期ビール類課税数量0.9%減

 ▼製造者の過半、コスト軽減分以上のセンターフィーを負担
    取引慣行の実態②

 ▼ORA13代会長に水口氏

 ▼味の素G、秋の施策商談会を開催

 ▼加藤産業、秋冬新製品発表会
    316社が3285アイテムを出展








2013-07-17
 主な内容は…

 【夏のチーズ特集】

  ▼夏にぴったり“白いチーズ”
     おすすめチーズ大集合

  ▼ブルーチーズ人気上昇中!
     隠れた名品『ミセラ』

  ▼業務用の白いチーズ&ブルー
     リコッタ、パンケーキブームでブレイクの予感 

  ▼この夏おすすめのビールに合うチーズ

  ▼Q・B・Bフェスタ大盛況

  ▼輸入チーズ主要取引業者一覧表











【家庭用つゆ特集】

 ▼家庭用つゆ、売場での回転ピーク
    濃縮つゆは5月まで1%増
    単価下落からの脱却を図る


【その他の記事】

 ▼依然要請される大規模小売業者からの協賛金
    食品産業における取引慣行 
      
 ▼キユーピー13年度中間連結決算、増収減益
    
 ▼ケンコーマヨ、新商品14品を発売

 ▼寿がきや食品、25年度の事業・営業方針を発表

 ▼新生カネカ食品、年率10%成長めざす

 ▼サントリー食品I、東証一部に上場

 





2013-07-10

 主な内容は…

 【コーヒー特集】

  ▼コーヒー生豆国際市況
     ワタル・小澤氏が解説

  ▼コーヒーの需要動向に関する基本調査
     コーヒー飲用杯数、年間で約10杯減少

  ▼5年ぶりに1000万袋に迫る
     コロンビアのコーヒー生産量回復

  ▼全コー公取協、試買委員会を新設
     景表法表示対応のため

  ▼5月のコーヒー生豆輸入量、49%増

 
 【その他の記事】

  ▼三井食、13年3月期売上6000億円超え過去最高
     今期は7000億円突破へ

  ▼がんこFS、あべのハルカスに出店

  ▼食品スーパー2団体、来春統合へ

  ▼白子13年3月期連結決算、増収大幅増益
     納価引き上げとコスト圧縮が奏功

  ▼日酒販13年3月期、経利は3.5%増
     コスト削減の成果

  ▼尾家13年3月期、3期連続の増収増益




2013-06-26
  主な内容は…

  【チーズ特集】(17~34面)

   ▼チーズ業界に再び試練―原料高騰で逃げ場なし (17面)
    7~12月積み25%以上のコストアップ

   ▼相場高騰の要因―NZの干ばつで一気にタイトに (17面)
    オセアニアの新シーズンの出足が鍵

   ▼チーズ総消費量、2年連続で過去最高 (18面)
    12年度は初の30万t台
    NC好調、PC苦戦―明暗くっきり

   ▼12年度家庭用チーズは2%増 (19面)
    単価下落傾向が加速

   ▼業務用チーズ市場は9%増の17.3万t (19面)

   ▼家庭用PC市場、1%増 (20面)
    雪印『こんがり焼ける』が大ヒット

   ▼家庭用NC市場、4%増 (21面)
    好調続くシュレッド
    久しぶりにカマンも上向く

   ▼メーカー各社の動向 (22~23面)

   ▼六甲バター・塚本社長に聞く (25面)
    世界一のPCメーカーめざす
    業界の課題への対応は?

   ▼12年NC輸入量、史上最高の22.5万t (27面)
    米国産は3年で4倍に
    食品加工メーカー向けが順調
    コンビニスイーツは伸び一服

   ▼担当者に聞く―原料相場の状況 (28~30面)

   ▼メーカー・商社・小売の動向 (31~33面)

   ▼輸入チーズ主要取引業者一覧表 (34面)



【コーヒーマーケット】(5面)

 ▼家庭用RC工業会、ラブドリ・恋愛クリエーター大賞の表彰式を挙行

 ▼ブレンズコーヒー、ラテアート選手権決勝を実施


【その他の記事】(3~4面、6~15面)

 ▼トモシアHD、18年度の売上8千億円へ (3面)

 ▼伊藤ハム、平均8%の値上げ (3面)

 ▼プリマハムも7月より値上げ (3面)

 ▼日ハム、グループフェア展開 (4面)
    「食とスポーツで健康を育てよう。」
    竹添社長「大いに店頭盛り上げる」

 ▼日清食品・三浦新社長「グループ海外戦略支える」 (6面)

 ▼サントリー食品、『超ウコン』30万本を無料配布 (8面)
    サラリーマンの聖地、新橋で

 ▼ハウス食品、7月より夏のカレープロモ展開 (12面)

 ▼ケンコーマヨ13年3月期、過去最高売上 (13面)












 
  
2013-06-24
 

 ケンコーマヨネーズ子会社のサラダカフェが運営する「SaladCafe小田急百貨店新宿店」で、スープサラダ2品が6月26日より期間限定で発売される。同店は常時数十種類のサラダ料理を量り売りする惣菜店。スープサラダを販売するのは初。


 今回、販売を開始するスープサラダは、『からだがよろこぶ蓮根とハト麦の参鶏湯風スープ』(写真左)と『からだにやさしい山芋とオクラのネバネバスープ』。ともに、すべての食物には特有の効果・効能があるという東洋営養学を学んだ専門家が開発した。『からだがよろこぶ』は美容に、『からだにやさしい』は暑い夏を元気に乗り切るのに効果的な食材を多く使用した。

 
 電子レンジ対応容器を採用。蓋を外して、ラップをかけ、レンジで約1分30秒加熱するだけで栄養満点のおかず1品ができあがる簡便さも特長だ。

 販売期間は7月9日まで。期間中600食の販売を見込む。税込価格は525円。









2013-06-21
 日清製粉グループ本社と日清フーズはベトナムに現地法人「ベトナム日清製粉」を設立し、調理加工食品(パスタソースなどのレトルト食品)の生産工場を約15億円かけて建設する。日本国内向けのパスタソースの製造拠点とするほか、将来的なアセアン地域での事業拡大も視野に入れる。日清製粉グループの日本向けパスタソースの海外製造拠点国はタイに続く2カ国目となる。

 新工場の年間生産能力は約1万トンを計画。2014年秋の稼働開始を予定する。

 「ベトナム日清製粉」の資本金は860万米ドル(約8億円)で、日清フーズが75%、日清製粉グループ本社が25%を出資する。事業内容は調理加工食品の製造・販売。社長には石村英司氏が就任する。会社所在地は、首都ホーチミン市近郊のドンナイ省ビエンホア市アマタ工業団地内。




2013-06-19

 主な内容は…

 【こうや豆腐特集】(6~7面)

  ▼12年度のこうや豆腐、原料大豆使用量4.6%減 (6面)
     13年度原料大豆価格3割上昇―価格転嫁の成否が焦点

  ▼新規顧客の獲得へ―各社から新商品続々 (6面)

  ▼主要メーカー3社の動向 (7面)


 【コーヒーマーケット】(12面)

  ▼石光商事、13年3月期は欠損

  ▼ブラジル生豆輸入量が急増


 【その他の記事】

  ▼日本アクセス、第5次中計を発表 (1面)
     15年度の目標―売上高2兆円、経常利益270億円

  ▼トーホー・上野社長「業務用食品卸№1へ」 (1面)
     トーホー会総会で

  ▼ミツカンG、12年度は増収増益 (2面)

  ▼日本アクセス13年3月期、戦略効果で好決算 (3面)
     連結売上高は6.6%増の1兆6215億円

  ▼ワイン、9月より値上げ (4面)
     メルシャンとサントリー

  ▼『お~いお茶』今期10%増めざす (5面)
     伊藤園・本庄社長、決算説明会で

  ▼味の素、コートジボワールに包装工場新設 (8面)

  ▼日粉と昭和、家庭用小麦粉・ミックス粉値上げ (10面)
     7月1日出荷分より

  ▼日清オイリオ、食用油の値上げ発表 (10面)

  ▼ミャンマーでコカ・コーラの生産開始 (11面)












2013-06-12
 主な内容は…

 【お中元特集】

  ▼在京百貨店の今中元商戦展望
     市場縮小予測が大半
     贈答件数増には期待感も
     顧客争奪戦なお熾烈に

  ▼在版百貨店の今中元商戦
     早くも熱気帯びる

  ▼中元ビール商戦、各社ともプラス目標
     プレミアム品に期待大

  ▼コーヒーギフト、高価格帯の取り込みが課題
     LCセット巡る動き活発

  ▼味の素、バラエティギフトを大幅リニューアル

  ▼日ハムグループ、中元目標103%

  ▼伊藤ハム、中元目標105%以上

  ▼AGF、中元目標は前年超え

  ▼キーコーヒー、中元目標は101~102%
     今期は飲料ギフトを強化

  ▼日清オイリオグループ、ギフトでキャンペーン

  ▼のりギフトの注目品を紹介

  ▼カゴメのギフト『フルットマ』好評


 【コーヒーマーケット】

  ▼キーコーヒー・柴田社長、13年3月期決算を総括
     原料市場向け減少

  ▼セブンカフェの販売総数が5千万杯を突破


 【その他の記事】

  ▼明治HD、13年3月期は増収大幅増益
     ヨーグルト好調で食品売上1兆円超え

  ▼森乳、13年3月期は増収減益
     ヨーグルトは12%の増収

  ▼ニチレイ、新中計を策定
     最終年度、営業最高益めざす

  ▼食肉加工大手4社決算、各社各様の結果に

  ▼味の素13年3月期、経常・最終利益は過去最高









     
2013-06-12
 
 2012年度(4~3月)のこうや豆腐市場は重量、金額ともに前年を下回った。長野県凍豆腐工業協同組合がまとめた12年度の原料大豆使用量は前年度比4.6%減の1万9563tに落ち込んだ。市場の9割以上を占める主要3社の合計出荷額も同程度減った、とみられる。今年度は原料大豆価格が前年度に比べ約30%上がった模様で、いかに価格転嫁できるかが焦点となる。

6/19号『帝飲食料新聞』はこうや豆腐特集号です。お楽しみに



2013-06-05

主な内容は…

【カレー特集】

 ▼ルウカレー、食卓登場頻度の回復へ
    中価格帯品を強化

 ▼レトルト、付加価値提案に注力

 ▼主要メーカーの動向

【焼酎特集】

 ▼前年割れが続く焼酎市場の現状と課題
   ・甲類…果実酒用35度製品の活性化に期待
   ・乙類…課税数量、5年ぶりに前年上回る
   ・混和…横ばい傾向続く

 ▼蒸留酒造組合・大宮理事長「これまで以上に公正競争の推進を」

 ▼大手酒類メーカーの焼酎戦略

【コーヒーマーケット】

 ▼AGF、15期連続増収を達成

 ▼上島珈琲店、北海道初出店

 ▼AGF、東北器の絆プロジェクト立ち上げ

【その他の記事】

 ▼加藤産業、2Qは増収減益
   SMの売上減響く

 ▼プロシェフ、創作パスタメニューで勝負
   明治屋がクッキングコンテストを初開催

 ▼日缶協、「日本缶詰びん詰レトルト食品協会」に名称変更
   来年4月から
 
 ▼乳業協・中野会長「5つの重点課題を推進」

 ▼伊藤園、『お~いお茶』を一新

 ▼『ヱビス』、1~5月で3%増見込み
   サッポロ、最盛期に向けTVCM大量出稿

 ▼年間生産能力、約800万箱増強へ
   サントリー酒類の今期ビール戦略






   
    
2013-05-29

主な内容は…

【冷凍食品特集】

 ▼好調続く家庭用冷凍食品

 ▼食卓品や主食系がけん引

 ▼13年度はコストアップへの対応が課題

 ▼冷凍食品国内消費量、12年は過去最高


【ウイスキー特集】

 ▼ウイスキー市場、5年連続拡大へ
    国産プレミアが活性化


【コーヒーマーケット】

 ▼東日本コーヒー商工組合、総会を開催

 ▼開業希望者など多数が来場
    第1回カフェ・喫茶ショー開催

 ▼原宿でネスカフェフローズン体験イベント

【その他の記事】

 ▼関西の中元商戦スタート
    髙島屋大阪店が先陣切る

 ▼大手油脂メーカー2社、決算で明暗分かれる

 ▼日清食、即席麺メーカーで初のアフリカ進出

 ▼日ハム・竹添社長「価格改定効果は27~28億円」

 ▼洋酒輸入協・米井理事長「ワイン増税には反対」

 




2013-05-22
 


 日清製粉グループの日清フーズは家庭用小麦粉と、家庭用パスタソースの一部製品を7月1日出荷分より値上げする。

 家庭用小麦粉は輸入小麦の政府売渡価格が4月1日より5銘柄平均で9.7%引き上げられたことに伴う措置で、値上げ幅は約2~7%。
 
 一方、家庭用パスタソースは、円安と原料高騰により、『マ・マートマトの果肉たっぷりの』シリーズ6品と、『マ・マースマイルサイズ』4品の計10品を約9~11%値上げする。

 業務用小麦粉はすでに6月20日出荷分からの値上げを日清製粉など製粉大手4社が発表している。

2013-05-22

   主な内容は…

   【コーヒー特集】 (16~21面)

    ▼コーヒー生豆の国際市況について (16~19面)
       ワタル・小澤顧問が解説

    ▼活況再び―業務用末端市場の動向 (21面)

    ▼「並業カフェ」始めませんか―ネスレプロが開業支援講座 (20面)

   【コーヒーマーケット】 (22面)

    ▼ブラジル産生豆、輸入量激増
       残留農薬の新基準値適用で











【その他の記事】

 ▼伊藤忠食、連結売上6千億円台に回復 (3面)

 ▼日清オイリオ、適正価格販売を強力に推進 (4面)
    芋川専務が強調

 ▼三菱食、低温食品が好調 (5面)
    13年3月期は実質0.6%の増収

 ▼伊藤忠食、新社長に星氏 (5面)

 ▼ハウス、2桁の営業・経常減益 (6面)

 ▼日清食、販促増で営利8.6%減 (7面)

 ▼カゴメ、銀座CCとコラボ (7面)

 ▼ニチレイ、新社長に大谷氏 (8面)

 ▼ハウス、新社長に工東氏 (8面)

 ▼カゴメ、インドにトマト加工品会社を設立 (9面)

 ▼カネカ、販社を統合 (9面)

 ▼雪メグ、増収減益 (10面)

 ▼スーパードライ・エクストラコールドバー、全国8都市に拡大 (11面)
     40万人の来店見込む
     夏には韓国にも出店

 ▼12年度チーズ総消費量、6%増で初の30万t台へ (12面)
     チーズ普及協・中野会長が語る

 ▼日ハム、ハム・ソーなどの値上げを発表 (12面)

 ▼ポッカサッポロ、マレーシアに新工場 (12面)

 ▼母の日を「ワインの日」に (13面)
     メルシャンが量販店1000店でプロモ

 ▼自販機普及台数、7年ぶりに増加 (15面)










    

    
2013-05-15
   主な内容は…

   【マヨネーズ・ドレッシング特集】(7~9面)

    ▼5年ぶり40万t回復
       有力各社、新製品投入とメニュー提案で消費喚起へ

    ▼有力各社の動向
     ・キユーピーのドレッシング、12年12月~13年3月は110%ペース
     ・味の素、規格変更の『ピュアセレクト・コクうま』が好評
     ・日清オイリオ、新生『サラドレ』の早期定着に注力
     ・ハグルマのドレッシング、13年3月期は20%増
     ・理研ビタミンのドレッシング、13年3月期は128%
     ・ピエトロのドレッシング、13年3月期は111%
    
    ▼ケンコーマヨ、ソース開発に注力 (3面)
       ニッチなニーズに対応

    ▼キユーピー、マヨネーズの値上げを発表 (5面)








【その他の記事】

 ▼トーホー、今期は増益を (1面)
    前期は7期連続増収も4期ぶりの経常・営業減益

 ▼カゴメ、売電事業に参入 (1面)

 ▼雪印メグ、『さけるチーズ』新棟竣工披露 (2面)
    なかしべつと合わせて生産能力1.6倍に

 ▼カゴメ、新中計「Next50」を発表 (4面)
    3年後には売上高2200億円へ

 ▼がんこFS、創業50周年感謝の会を開催 (4面)

 ▼日本外食品卸協会近畿支部、新支部長に大月氏(大洋産業社長) (5面)

 ▼Jミルク、国内最大の牛乳・乳製品展示会開催へ (10面)

 ▼日清食品HD、「世界一展」に出展 (11面)

 ▼日清食品HD、中計を発表 (11面)

 ▼DA、乳業セミナーを開催 (12面)
    国際乳製品価格は強含みへ
    乳量伸びず供給はタイトに








2013-05-01
  主な内容は…

  【即席めん特集】(1、6~9面)

   ▼即席麺有力メーカー4社の12年度販売実績と13年度施策 (1面)

   ▼カップ焼きそば、品質向上で値上げ後遺症を打破 (7面)

   ▼即席麺12年度JAS受験数量、値上げ前の実績上回る (8面)
       ノンフライ袋麺が大躍進

   ▼独自策輝る―エースコック、寿がきや、徳島製粉 (8面)

   
  【だし特集】(5面)

   ▼和風だしの素、漸減に歯止めかからず
      頼みのみそ汁、即席へのシフト続く

   ▼主要メーカーの動向








【コーヒーマーケット】(18~19面)

 ▼開業支援サービスの導入進む―ネスレプロが開発 (19面)

 ▼ネスカフェアンバサダーカフェ、新宿にオープン(19面)

 ▼三本コーヒー『吟煎』、モンドセレクション金賞に輝く (19面)
    4年連続の受賞

 ▼UCCコーヒーマスターズ全国大会開催 (18面)
    「ラテアート」部門新設
     4部門で抽出技術など競う
 
 ▼ネスレ日本、ネスカフェフローズンプロジェクトを開始 (18面)


【その他の記事】

(3面)
 ▼ビフィズス菌BB536、少量でも整腸作用アリ
    森永乳が発表

(10面) 
 ▼日清F業務用営業部、冷凍パスタで新需要創造に挑む

 ▼松谷化学、「ポスト難デキ」希少糖研究に注力

(13面)
 ▼ワイン上位2社、新社長が抱負を語る
    メルシャン・横山氏「リーディング企業としてワイン市場の拡大図る」
    サントリーワインインター・櫻井氏「5年後に売上高700億円規模に」

(16面)
 ▼丸大、13年度の北米チルドビーフ取扱量を1.5倍に
    
(18面)
 ▼クリスピークリーム、15年までに国内100店舗体制へ
    KKI・ウェルチ社長に聞く

(20面)
 ▼雪印メグミルク、新医薬品工場が竣工
    特殊ミルクの安定供給へ








2013-04-24
主な内容は…

【清涼飲料特集】

 ▼今年も堅調な清涼飲料市場
    炭酸飲料、7年連続プラス成長へ

 ▼主要メーカー担当者に聞く―今年の販売戦略


【つゆ特集】

 ▼濃縮つゆプレミアム品が話題に

 ▼主要各社の動向

【マーガリン特集】

 ▼家庭用マーガリン、13年度は我慢の年

【コーヒーマーケット】

 ▼上島珈琲店、店舗数100店に
    狭山店を開店







2013-04-18
  主な内容は…

   【コーヒーマーケット】

    ▼セラード珈琲、創立25周年記念講演会を開催
       IACコーヒー部門副所長が来日公演

    ▼ネスプレッソブティック、表参道にオープン

   
   【その他の記事】

    ▼国分、変化に対応できる身軽な会社に
       今年度方針説明会で國分会長兼社長

    ▼ハーゲンダッツJPN、プレミアムワンハンド市場の構築へ

    ▼マロニー8~1月期、売上3.2%増
       年間30億円突破が視野に

    ▼大塚製薬、『ポカリスエット・イオンウォーター』を発売

    ▼コカ・コーラ、『アクエリアス』をリニューアル





    
2013-04-10
   


   主な内容は…

   【主力商品特集】

    ▼各社の自信作22品を一挙紹介!

   【コーヒーマーケット】

    ▼ネスレネスプレッソ、セミナーを開催
       世界ソムリエC優勝経験者、ヴァッカリーニ氏が講演

    ▼花王、トクホ『ヘルシアコーヒー』を発売













【その他の記事】

 ▼全清飲、新製品合同発表会を開催
    7社がプレゼン

 ▼AGF新社長に横山・味の素取締役専務

 ▼アサヒビール、カミュ創立150周年記念商品を発売

 ▼明治、『スポーツミルク』発売

 ▼明治HD、ヨーグルト生産体制強化

 ▼日酒販、ウオッカ『ヴィル・ヴァルゲ』をスコッチ『ベル』に次ぐ柱に

 ▼日清F、初の業務用提案会を開催
    2日間で約1千人招く

 ▼食料費支出、12年は4年ぶりに増加

 ▼故・北野関西スーパー名誉会長お別れの会に2100名

 ▼磯じまん、新製品発表会を開催

 ▼三ツ矢サイダーミュージアムがオープン

 ▼「サントリーウイスキーハウス」大阪梅田にオープン








2013-04-03
   主な内容は…

   【パスタ特集】

    ▼パスタ市場、円安局面で攻守交代
      国産パスタ、環境好転
      懸念材料は原料・国産PB

    ▼12年度の家庭用市場、見方分かれる
      冷凍パスタ伸長の影響いかに?

    ▼12年パスタ国内生産量、3年ぶりに前年割れ
      特需反動と輸入廉価品増加が響く

    ▼12年パスタ輸入量、2年連続で過去最高を更新
      トルコ産、輸入急増











【その他の記事】

 ▼大物、新体制でスタート
   代取社長に日阪俊典常務
   日阪一郎社長は取締役会長に

 ▼ケンコーマヨ、春の業務用新商品を発売

 ▼ケイエス冷食、春の新商品を発売

 ▼ニチレイF、春の業務用新商品を発売

 ▼キリンビバ、『香ばし麦茶』新発売

 ▼サントリー、『天然水』を刷新






2013-03-27
  主な内容は…

  【加工海苔特集】

   ▼加工海苔、再成長への期待膨らむ
      今季は海苔の美味しさ、価値を丁寧に訴求

  【冷凍めん特集】

   ▼拡大続ける家庭用冷凍めん
      個食パスタが2桁増でけん引
      “生パスタ”“大盛り”新たなニーズ開拓

  【洋風デザートベース特集】

   ▼家庭用市場、13年は好スタート
      チルドデザート、アイスとの競合も激化










【コーヒーマーケット】

 ▼キーコーヒー・柴田社長「ブランド・収益力・グループ連携を強化」
     クレドール会で25年度経営方針を説明

 ▼全コー公取協、表示研修会を開催

【その他の記事】

 ▼Pパレ共同使用会、一般社団法人化
     Pパレ不正使用に歯止め

 ▼日本ルナ、本社工場を公開

 ▼六甲バター、“価値訴求”に全力
     濃硬チーズ、プレミアムベビー投入

 ▼マルハニチロHD、連結子会社5社を合併
   
 ▼はごろも、シーチキン値上げ
     5月出荷分より

 ▼コミュ・スト、春の展示会を実施
     女性やシニアを意識した売場づくり

 ▼サッポロ『ヱビス』、今年度目標5.8%増の1000万箱
     基軸3ブランドに集中投資

 ▼アサヒ『ブラックニッカ・リッチブレンド』初年度目標は10万箱

 ▼コカ『爽健美茶』、話題喚起し若年層獲得へ









   
2013-03-20

主な内容は…

【コーヒー特集】

 ▼12年度IC国内消費量5%増
    背景に輸入急増の影響
    スティックタイプは2桁成長続く

 ▼ワタル・小澤顧問、コーヒー生豆国際市況を解説

 ▼家庭用RC有力各社は大容量と簡便型に注力
    懸念材料は円安&さび病

 ▼ネスレ日本、12年度は増収増益を達成

 ▼セラード珈琲、新ブランド戦略打ち出す

 ▼カリタ、“新”卓上型ロースター発売

 ▼UCCフーズ、国内最大級の業務用食品商談会を開催


【その他の記事】

 ▼日清オイリオ、新年度も非価格販促に注力

 ▼日欧商事、『ソル・レオーネ』にオーガニック商品

 ▼カゴメ、美容サプリ市場に参入
    リコピン戦略的活用の一環

 ▼サッポロビール・尾賀次期社長、決意語る

 ▼アサヒ飲料・本山次期社長「5ブランドに重点投資」

 ▼キリンT・北原社長、今年度事業方針を発表
    ドライ製品を中心に2桁増めざす





     
    
2013-03-12
  主な内容は…

  【ワイン特集】

   ▼ワイン市場、今年も成長に期待
      導入相次ぐ、ペットボトルワイン
      一部の輸入業者、値上げ実施へ

   ▼信濃屋、主力のワイン、110%と好調
      12年6月~13年1月の酒類売上105%に

   ▼12年の販売実績と13年の計画
      主要メーカー、エージェントの果実酒類

   ▼主要各社の動向

  【アイスクリーム特集】

   ▼12年度市場は3%増へ
      3年連続4000億円台キープ

   ▼主要各社の動向







【コーヒーマーケット】

 ▼UCC上島珈琲の主力飲料工場、滋賀工場を視察
    業界最速のリキャップ缶ライン
    最新鋭無菌充填システム

 ▼ペットボトルコーヒー市場、内製化率向上で大荒れ必至

 ▼片岡物産、春夏新商品を発表
    抹茶プレミックス『辻利』、2年半ぶりに全面刷新


【その他の記事】

 ▼国分12年12月期連結決算、増収増益

 ▼トーホー、総合展示商談会を開催

 ▼キユーピー、3分クッキング南青山3丁目キッチンを開店
    3分クッキング50周年を記念して

 ▼プレミックス12年の生産量、前年比2.2%減
    加糖の落ち込み響く

 ▼政府売渡麦価、4月から値上げ

 ▼食用油、4月から値上げ

 ▼宝幸、八戸第2工場を竣工

 ▼サーティワン日本上陸40周年

 ▼森永製菓、春夏施策を発表
   食品、春夏需要掘り起こしへ
   ウイダー、日本上陸30年を機に原点回帰

 ▼六甲バター12月期決算、売上は過去最高
   主力のチーズが牽引

 ▼ハウス食品、持株会社体制へ

 ▼ヤヨイ食品・藤嶋社長「統合2年目の来期が正念場」

 ▼『フローズン〈生〉』、2千店での導入めざす
    キリンビール






2013-03-06
  主な内容は…

  【ふりかけ&茶づけの素特集】

   ▼各社拡販に注力
      イレギュラーな2年間を終えて
      ふりかけ市場、新製品や刷新品の投入相次ぐ
      茶づけの素、永谷園を追う丸美屋は2桁増を計画

   ▼各社の動向

  【コーヒーマーケット】

   ▼コーヒーマシン大手、ホテルスで最新鋭機器を披露

   ▼故永田浩平氏お別れの会に約100名が参席










【その他の記事】

 ▼ビール大手2社、今年のRTD戦略を発表

 ▼清涼飲料、賞味期限表示を月別に変更
   環境負荷低減、作業効率化を図る

 ▼明治、春の新商品を発表
   クリーミースム~ス第2弾、「チョコレート仕立て」を発売
   チーズは“脂肪分カット”シリーズを強化
 
 ▼六甲バター、春の新製品&刷新品

 ▼伊藤ハム、『ラ・ピッツァ メープル&3種のチーズ』など発売

 ▼シマヤ、無添加だしの素を強化

 ▼登喜和冷食、『高野豆腐で作るから揚げの素』など発売

 ▼サントリー、『-196℃ストロングゼロ〈ドライ〉』など発売

 ▼国分、ウイスキーファン向けに試飲セミナーを開催

 ▼ダイドー、紅茶・デザート系の飲料5品を発売

    
 








2013-02-27

主な内容は…

【業務用商品特集】

 ▼インタビュー
     味の素外食デリカ事業部・小笠原マーケティンググループ長に聞く
     テーマはスマートパートナー
     「招き猫キャンペーン」継続展開

 ▼キユーピーFS本部、2013年度の商品開発方針を説明
     『バターミルクランチドレッシング』の普及に再度チャレンジ
     「イースター」「ベジガール」を継続実施

 ▼主要各社の業務用事業の動向

【コーヒーマーケット】

 ▼ネスレ日本飲料事業本部、春夏施策を発表
     家庭内のアイスメニュー飲料喚起へ

 ▼キーコーヒー、春夏新製品を発売
     ストアブランド『カフェアマンド』商品化

【その他の記事】

 ▼ビール大手、12年12月期は4社とも増収
     海外・国内飲料事業が寄与

 ▼アサヒ飲料、新社長に本山氏
     新中計のテーマ達成に全力誓う

 ▼アサヒビール、ブラウン・フォーマン社商品で60億円めざす
     流通関係者向け商品発表会を開催

 ▼アサヒG・カルピスとのコストシナジー効果は3年で60億円以上
     『カルピス』ブランドを活用したチルド飲料など開発
     
 ▼日清食品冷凍、3月から春夏新商品

 ▼ニッスイ、カップ入り冷凍具付き麺を発売
     商品名は『カップdeレンジ』

 ▼江崎グリコ、13年度売上高8%増めざす

 ▼にんべん、『麺が旨いつゆ』など発売







 ▼メルシャン、社長・CEOに横山執行役員昇格

 ▼雪印メグミルク、春の新商品・改良品92品を発表
     『恵』シリーズ、全品リニューアル
     『Cheese de こめるんパッ!』―ご飯との組合せで消費量アップへ

 ▼
2013-02-20
  主な内容は…

  【缶コーヒー特集】

   ▼12年缶コーヒー市場は1%増
      ボトル缶ブラック、高伸長を維持
      コンビニコーヒーの影響懸念も

   ▼主要メーカー各社の戦略

  【コーヒーマーケット】

   ▼12年コーヒー生豆輸入実績、9年前の水準に後退
      約631万袋で8.8%減

   ▼花王「ヘルスケアフォーラム」を開催

   ▼UCC、春夏の家庭用嗜好品施策を発表








【その他の記事】

 ▼サッポロビール、新社長に尾賀常務

 ▼カゴメ、東京マラソンに初協賛

 ▼アサヒG、長期ビジョンと中計を策定

 ▼ハウス食品、春のカレー戦略を発表

 ▼テーブルマーク、春の新商品
    新しいうどんの食べ方を提案

 ▼ボンカレーゴールド、レンジ2分に一新

 ▼食肉加工大手4社、第3四半期は4社4様

 ▼プリマハム、春の新製品を発表

 ▼「地域卸としての強みを発揮」
    旭食品・竹内社長、新会社トモシアHDを語る

 ▼昭和・岡田社長、中計の進捗状況を説明
    新たな分野への挑戦で成果
    第3四半期は2桁の営業増益









      
2013-02-13
  主な内容は…   
    
  【即席麺特集】

   ▼12年度は20億食台を回復か
      縦型レギュラーサイズカップの動向にも注目
      12年の即席麺JAS受検数量、4年連続で伸長

   ▼主要各社の動向
      日清食品…袋『ラ王』3月末に全国へ
      東洋水産…『正麺』2巡目も勢い衰えず
      サンヨー食品…創業60周年記念商品発売
      明星食品…『Quick1』新発売
      エースコック…スープはるさめ、リニューアルし好調
      寿がきや食品…カップ麺ドライは2桁増
      徳島製粉…「金ちゃん現金壱万円プレゼントセール」、今年も展開へ










【オリーブオイル特集】

 ▼5年連続で記録更新か
   13年度は価格上昇も前年実績以上の予想

【コーヒーマーケット】

 ▼東日本コーヒー商工組合・鈴木理事長「適正価格と品質の好循環経営を
   新年懇談会の挨拶で

 ▼キーコーヒー、初の商談展示会を開催

【その他の記事】

 ▼日本アクセス第3四半期、主要部門すべてで増益

 ▼「'13食博覧会・大阪」記者発表会

 ▼『コカ・コーラゼロ』、「EXILE」起用し大型プロジェクト始動

 ▼ニチレイフーズ、『トマトリゾット』など提案
   「一汁三菜」の実現へ、新プロジェクトも始動

 ▼丸大『うす塩』シリーズ、塩分30%カットで糖類ゼロ

 ▼日ハム『スーパーシンスライス・超うす切り』2品、年間15億円目標

 ▼日本アクセス春季展示商談会に9500人

 ▼12年の酒類輸入通関数量、主要15品目で計10%増
   ぶどう酒高伸長、ウイスキー計で1%減

 ▼国産ウイスキー市場、12年は2.5%増
   2桁伸長の『角瓶』がけん引

 ▼キリンG、近畿圏事業方針発表会開く
   真柳近畿圏統括本部長「12年のRTD7.1%増」

 ▼カルピス、13年度事業方針を発表
   国内飲料部門の販売目標4%増
   
 ▼中計目標の達成に向け、三菱食品が組織再編

 ▼在京百貨店12年の歳暮商戦、6社中4社が前年割れ
   ネットの伸びの差で明暗








2013-02-06
  主な内容は…

  【RTD特集】

   ▼RTD市場、12年は過去最大規模に
      今年の市場予測「2%前後の増加」

   ▼昨年のノンアルチューハイ・カクテル7割増

   ▼主要各社の注力商品
















【その他の記事】

 ▼12年の清涼飲料各社の販売量
    市場は3%増
    10社中6社が前年実績をクリア
    3位グループが高伸長

 ▼サントリー食品I、13年の事業方針
    売上目標は前年比5%増の1兆450億円
    国内飲料事業は4%増の4億720万箱をめざす

 ▼アサヒ飲料、13年の事業方針
    11年連続の販売増へ
    4カテゴリー5ブランドに資源集中

 ▼キリンビバ、13年の事業方針
    清飲販売目標は4%増の1億9350万箱
    『午後の紅茶』、№1ブランドとしてカテゴリーけん引へ

 ▼黒ビール類市場6.5倍に
    『スーパードライ―ドライブラック―』が貢献

 ▼ニコニコのり春季新商品6アイテム
    3月より全国発売
    白羽社長「前期は減収も微増益」

 ▼SSKセールス、『ブイトーニ』の国内販売代理店に

 ▼マルハニチロ食品、春季新商品は106品
    売上目標は88億円

 ▼日清フーズ春夏新製品
    売上目標は常温15億円、冷食40億円

 ▼伊藤ハムG、東西で春のご提案会

 ▼日ハム、『もう切ってますよ!』の新アイテム発売
    7品で年間52億円をめざす

 ▼明治・川村社長「今年は攻めの姿勢で活路を」
    専門紙との新年賀詞交換会

 ▼明星、1分湯戻し『Quick1』を新発売
    年間店頭売上30億円をめざす

 ▼エスビー、春夏新製品第1弾
    2月4日から販売開始








2013-01-30
  主な内容は…

  【コーヒーマーケット】

   ▼HARIO、グラスウェアトレードショーでコーヒー関連器具を提案

   ▼UFS、ブルボンヴァニラのミルク珈琲試飲イベントを東西で開催



  












【その他の記事】

 ▼ビール類課税数量、8年連続前年割れ

 ▼丸美屋食品、13期連続増収を達成

 ▼日本ハム、グループ展示会を開催

 ▼日本製粉、春季家庭用新商品を発表

 ▼永谷園、今春も新価値提案

 ▼アクリフーズ、13年度3%増の400億円へ

 ▼日酒販、加州ワイン2ブランド8品種を発表





2013-01-23
   主な内容は…

   【酒類特集】

    ▼価値競争に勝つアサヒビールへ
       ビール類、基幹ブランドを強化

    ▼キリンビール、大々的に広告販促
       磯崎社長「ブランド基軸の経営で再成長へ」

    ▼サントリー酒類、売上高5700億円めざす
       ビール事業、3大重点ブランドを強化

    ▼サッポロビール、ビール市場活性化への取組を継続

    










【コーヒーマーケット】

 ▼AGF、春の新製品を発表
    4~12月の売上高は前年並みの1460億円の見込み

【その他の記事】

 ▼キユーピー12年11月期、過去最高の売上高・営業利益

 ▼味の素、流通向けに施策商談会を開催

 ▼企業、団体トップの新年挨拶



    
2013-01-16
   主な内容は…

   【コーヒーマーケット】

    ▼12年1~11月のコーヒー生豆輸入量
      10%減の582万袋
      ベトナム産、44%の大幅増

    ▼「コーヒーと健康」をテーマに明るく挑戦
      全協・太田会長が賀詞交換会で挨拶

    ▼ユニカフェ、新社長に岩田氏















【その他の記事】

 ▼「今年は価値競争を」
    酒類食料品業懇話会・國分会長、賀詞交換会で
 
 ▼大森屋、春の新製品発表会を開催

 ▼日清食品冷凍、今年もパスタに注力

 ▼パワーラークス世田谷店、1年2カ月ぶりに営業再開

 ▼三井食品、上期は増収減益

 ▼日本SM協・大塚専務「小売の大統合始まった」
    
 ▼メルシャン、『サンライズ』を刷新

 ▼サッポロビール、焼酎と梅酒に新商品

 ▼ショッピングセンターの開業数、12年は過去最低







2013-01-08


  【各カテゴリー、昨年の総括と今年の展望】

   ▼清涼飲料・生産数量、3年連続過去最高を更新
      新価値提案が奏功

   ▼酒類・「低価格化」「低アル化」さらに鮮明

   ▼コーヒー・高騰相場が一服、円高にも救われる

   ▼コーヒー生豆国際市況
      ワタル・小澤顧問が解説



【企業、団体トップの年頭所感】








   

2013-01-07
  
  主な内容は…

   ▼イオン・岡田社長が語る
     食品流通の仕組みを変える

   ▼イズミヤ・坂田社長、「成長に向けた基盤づくり」推進へ
   
   ▼どうなる?今年の酒類・食品業界
     有力全国卸トップ4氏に聞く

   ▼加藤産業・加藤社長が語る
     グループ売上高、5年後は1兆円に
  











【各カテゴリーの昨年と今年】

 ▼チーズ・12年度の消費量、過去最高へ
   
 ▼即席めん・単価下落食い止めの課題、持ち越し

 ▼パスタ・円高で輸入品のシェア49.3%(1~10月)に
     
【企業、団体トップの年頭所感】




       
2012-12-26
  主な内容は…

   【こうや豆腐特集】

    ▼今年の市場は水面下か
      1~11月の原料大豆使用量前年比4.7%減
      原料大豆の価格上昇は不可避
      旭松、拡販に再度注力
      みすずC、110周年記念キャンぺで消費喚起
      登喜和、新商品で若年層取り込み狙う

  【コーヒーマーケット】

   ▼今年のコーヒー業界重大ニュース
     1位は国際コーヒー相場の一服。

   ▼石光商事、3月期中間決算

   ▼紅茶業界10大ニュース
     1位は世界の茶生産量減産、オークション価格は高止まり




【その他の記事】

 ▼コカ・コーラ関東4ボトラー経営統合
   世界第5位のコカボトラーに

 ▼今年のワイン市場は約10%増
   国内外で評価高まる日本産ワイン
   日本ワイナリー協・鈴木理事長

 ▼明治、事業方針説明会開催
   絶好調の機能性ヨーグルト群、中計目標は今期達成の見込み

 ▼国産ウイスキー市場、12年は2%増
   日本洋酒酒造組合・相場理事長

 ▼新中計、チャレンジングな内容に
   ニチレイ・村井社長

 ▼味の素、川崎工場の一部を公開
   新排水処理施設を導入、全窒素を10分の1に削減
   都市型工場としての取組み・住民との共生図る

 ▼日清製粉、NZ最大手の製粉事業を買収

 ▼桃屋9月期は減収減益
   『少し辛いラー油』売上、前年比60%減

 ▼サントリー食品I、13~15中計を策定
   東証への株式上場目指す

 ▼食品産業C・西藤理事長、「課題の多くは来年に先送り」






 
2012-12-12
  主な内容は…

  【チーズ特集】

   ▼チーズ消費量12年度も過去最高ペース
      13年1~6月積みコストアップ必至

   ▼上期、家庭用PC前年並み、家庭用NC5%増

   ▼六甲バター、稲美工場の第2期工事完了

   ▼NC輸入量1~10月10%増

   ▼商社・チーズ担当者に聞く














【コーヒーマーケット】

 ▼厚労省、残留農薬基準値を改定
    フルトリアホール0.2PPMに

 ▼10月のコーヒー生豆輸入量、1.6%増の50.5万袋弱

【その他の記事】

 ▼バラエティ広がるジャムの世界
    アヲハタ、乳製品とのおいしい関係をアピール
    明治屋、成長支える変わり種

 ▼加藤産業・加藤社長「ローコスト経営目指す」

 ▼味の素、調味料世界№1企業へ
    ファンづくりに取り組む

 ▼PETボトルリサイクル率、11年度は85.8%

 ▼伊藤園4月期中間連結決算、増収増益
    北米&タリーズ事業が好調








  
2012-12-05
 
 主な内容は…

 【ふりかけ・茶づけの素特集】

  ▼ふりかけ市場1~9月は5%減
     混ぜ込みやソフトの失速響く

  ▼茶づけの素市場、メーカー順位に変動
     永谷園は若干の前年割れ
 

 【コーヒーマーケット】

  ▼ドトールコーヒー、クリスマスキャンぺ実施中

  ▼『VARIO』から家庭用2機種発売

  ▼キーコーヒー、資本・業務提携に向けルノアールと協議入り

  






【その他の記事】

 ▼1年を振り返る…清涼飲料
    今年も過去最高ペース
    にごりで緑茶市場活性化
    炭酸飲料には新規提案続々
    トマトジュース、ブーム到来
    アサヒ、カルピスを買収

 ▼加藤産業9月期連結、増収かつ各段階で増益

 ▼3月期中間決算で明暗…乳業大手3社

 ▼サッポロ、イオン限定新ジャンルビール発売

 ▼ケンコーマヨ3月期中間決算、収益性改善

 ▼ケンコーマヨ、東西でグループ総合フェア







    

2012-11-28
 主な内容は…

 【スパークリングワイン特集】

  ▼輸入量は過去最高ペース
     スペイン、イタリアが大幅伸長
     インポーター、売り場提案強化

  ▼新酒ワインを楽しむ会
     メルシャン、キッコーマンがヌーヴォー解禁日に開催

 【家庭用パスタソース特集】

  ▼4~9月の市場(金額)、ほぼ前年並み
     量から質へニーズが変化
     1人用高付加価値商品の好調際立つ

  ▼メーカー各社の動向
     







【コーヒーマーケット】

 ▼AGF、スティックと『スタバ』を中心にコーヒーギフト市場の活性化へ

 ▼「シナボン」1号店、六本木にオープン
    シアトルズベストコーヒーとのコラボ店


【その他の記事】

 ▼伊藤園の茶産地育成事業、大分県で拡張を決定
    宇佐市加わり200ha規模に

 ▼日本コカ、ピークシフト自販機を来年1月から本格展開
    夏の日中消費電力95%削減

 ▼油脂大手2社揃って減収減益
    値上げ、思うように進まず
 
 ▼雪印メグミルクと協同乳業が資本・業務提携

 ▼チーズフェスタ2012、7千人の来場で賑わう

 ▼サッポロビール、7&iのPBビール発売
    
 ▼丸大食品3月期中間、ハム・ソーは減収







 
2012-11-21
 主な内容は…

 【お歳暮ギフト特集】

  ▼どう取り込む30~40代の需要
     在京百貨店の戦略に迫る

  ▼広がるのりかえキャンペーン

  ▼お歳暮最前線…百貨店歳暮ギフト担当者4氏に聞く

  ▼在阪主要百貨店6社、商戦は早くも佳境に

  ▼味の素2012「WinterGift」

  ▼多彩なビールギフト…大手4社の取り組み

  ▼のりギフト…各社の注力商品を紹介

  








【その他の記事】

 ▼伊藤忠食品3月期中間連結決算、2.1%の増収

 ▼ハウス食品3月期中間連結決算、減収減益

 ▼エスビー食品3月期中間連結決算、減収減益

 ▼伸び悩む小麦粉市場
    製粉大手4社の3月期中間連結決算

 ▼「構造改革の成果」
    伊藤ハム3月期中間連結決算

 ▼国内食品事業は2%増
    味の素3月期中間連結決算






2012-11-14
 主な内容は…

 【即席麺特集】

  ▼袋麺への注目度、さらに高まる
     店頭価格は、安定
     価値訴求で回復基調へ

  ▼各社動向
     ・日清食品『ラ王』年度内に全国展開へ
     ・永谷園『煮込みラーメン』今秋も配荷スムース
     ・明星『チャルメラ』巻き返し図る
     ・エースコック『スープはるさめ』再度注力
     ・東洋水産『マルちゃん正麺』フル生産続く
     ・徳島製粉『金ちゃん』鍋焼シリーズ3品発売
     ・寿がき屋4~9月売上、予算どおり
     ・サンヨー『麺の力』4品、ロケットスタート







【その他の記事】
 
 ▼新『伊右衛門』の人気の秘密とは
    京都・福寿園に探る

 ▼伊藤ハム、歳暮セット108%以上へ

 ▼日ハム中間決算、食肉の単価下落響く

 ▼ハム・ソー大手3社、揃って業績予想を修正

 ▼日清食品HD上期、微減収減益

 ▼東洋水産上期、増収増益

 ▼永谷園上期、増収減益

 ▼三菱食品上期、実質0.7%減収
    GMS、SMの販売不振響く

 




    
  
2012-11-07
 主な内容は…

 【コーヒー特集】

  ▼全日本コーヒー協、H23年度通常総会を開催
     太田会長の5期目の続投決定

  ▼コーヒー生豆国際市況
     ワタル顧問・小澤氏が解説

  ▼キー13年3月期中間連結、5.3%の増収

  ▼特集・SCAJワールド・スペシャルティコーヒー・コンファレンス&エキシビジョン

  ▼ネスレ、次世代の健康を考えるシンポジウム開催










【コーヒーマーケット】

 ▼全日本コーヒー協・太田会長、5期目へ
   消費振興事業に軸足
 
 ▼コーヒー生産1~9月累計、14%減の485万袋
   9月の平均単価、1年10カ月ぶり300円割れ

【その他の記事】

 ▼明治、カマンベールの新たな食べ方「ココットカマン」を提案

 ▼三菱食、Eコマースの新会社をデジタルガレージと合弁で設立

 ▼日清製粉G本社、製粉ミュージアムを11月12日にオープン
   10月26日に内覧会実施

 




2012-10-31
  主な内容は…

  【鍋物特集】

   ▼鍋用調味料、立ち上がりの遅れ巻き返しへ
     目立つ少人数鍋の提案
     塩麹使用の新製品も登場
     頭痛の種は価格競争激化

   ▼各社動向
     ・ミツカン…『3点おかず鍋』提案
     ・寿がきや食品…中部限定品、好発進
     ・ヤマサ醤油…パウチ新製品の配荷円滑
     ・キッコーマン食品…新製品、過去最大の売上へ
     ・ハグルマ…ぽん酢類、順調
     ・ヤマキ…過去最多の新製品
     ・マロニー社…13年7月期、年商30億円に挑む
     ・シマヤ…今秋は『シマヤだしの素』新活用法を提案
     ・桃屋…『キムチの素』、鍋用調味料売場へ
     ・にんべん…ぽん酢新製品、流通から好反応

     



【コーヒーマーケット】

 ▼キーコーヒー、歳暮ギフト発表会を開催
   アロマフラッシュショート缶ギフト投入
   歳暮売上目標は103~105%

 ▼「お金を出しても良いコーヒー買えない時代に」
   キーコーヒー・川股常務、歳暮G発表会で

 ▼ネスレ日本、歳暮期ネスカフェギフト発表
   「ウチナカカフェ」をテーマに市場活性化

【その他の記事】

 ▼カゴメ13年3月期中間決算、四半期純利益は過去最高
   トマトジュース、持続的な成長に向け取組み強化

 ▼日酒販、上期の売上は過去最高
   売上総利益は低下

 ▼サントリーHD、飲料事業でペプシコと資本提携

 ▼加州レーズン協、12/13年度対日マーケティング活動計画を発表

 ▼プロバイオティクスに小児湿疹低減効果
   NZ・フォンテラ社が発表

 ▼国分、青果物卸8社と業務提携

 ▼日本ハム、歳暮ギフト販売数量3%増めざす

 ▼伊藤ハム、歳暮ギフト目標8%増

 ▼丸大、冬ギフト販売量10%増めざす

 ▼ライフC13年2月期中間決算、4.2%増収も大幅減益






2012-10-24
  【ワイン特集】

   ▼今年のワイン市場、2桁増ペース
      引続き低価格品が市場牽引
      ボージョレヌーヴォー、輸入業者の大半は「受注数量分を確保」

   ▼各社動向
      ・メルシャンワイン事業、1~9月は15%増(数量)
      ・三国ワイン、1~9月は17%増(数量)
      ・国分オリジナル輸入ワイン、1~9月は2桁増(金額)
      ・サントリーワインインターナショナル、1~9月は10%増(数量)
      ・モンテ物産ワイン部門、1~9月は10%増(金額・数量とも)
      ・日酒販オリジナル輸入ワイン、1~8月は35%増(数量)
      ・サッポロビールワイン事業、1~9月は2~3%増(数量)
      ・スマイルワイン事業、1~8月は16%増(数量)
      ・日欧商事ワイン部門1~9月は25%増(数量)
      ・アサヒビールワイン部門、1~9月は19%増(数量)
      ・モトックスワイン部門、1~9月は13%増(数量)
      ・キッコーマン食品ワイン事業、4~9月は7%増(金額)
      …など

 

 


 【コーヒーマーケット】

  ▼AGF、「ペットボトルコーヒーは期初計画通り」
     健全市場へ商品価値を向上
    
  ▼飲食業の分煙対策の重要性を講演
     全日本コーヒー商工組合連合会が主催

  ▼ネスプレッソブティック、阪急うめだ本店に

 【その他の記事】

  ▼大手ビールメーカー5社、1~9月課税数量1.4%減

  ▼キリンHD、2021年に向けた長期経営構想を策定

  ▼アヲハタ創業80周年
     本社工場などを視察

  ▼歳暮商戦に向けて
     チェーンストアの今中元商戦を振り返る

  ▼にんべん、百貨店向け新製品8品を発売
     好評のだしドリンクなど

  ▼日ハムF、茨城工場に新工場棟建設

  ▼林原、岡山第一工場を移転
     80億円かけ新工場を建設








2012-10-17
 …主な内容は

 【パスタ特集】

  ▼パスタ1~8月の国内供給量、7.7%減と失速
     4~9月の家庭用市場は前年並みか
     昨年の生産調整の反動も

  ▼国産パスタ、後半戦に巻き返し図る
     時短・簡便訴求を推進

  ▼輸入パスタ、市場シェア5割目前
     結束、早ゆでも登場

 【家庭用ルウシチュー特集】

  ▼家庭用ルウシチュー、出足鈍く
     10月以降巻き返し図る
     販促機会目白押し









【コーヒーマーケット】

 ▼コーヒー生豆8月の輸入量、12カ月ぶりの前年超え

 ▼伊・イリカフェ社のA・イリー会長が会見
    日本市場での事業戦略を説明

【週間ニュース】

 ▼日清オイリオG、「下期も食用油価格引上げへ」
 
 ▼日清オイリオG、歳暮ギフト2%増目指す

 ▼日本アクセス、静岡に汎用大型物流センター

 ▼旭食品、カナカン、丸大堀内、来年1月に経営統合

 ▼来年始動のポッカサッポロF&B、経営方針など発表

 ▼トーホー、M&A推進

 ▼森永乳業、アサヒビールがコラボ販促展開
    ドライブラックとKRAFRチーズ




     
2012-10-10
 主な内容は…

 【スープ特集】

  ▼堅調に推移する家庭用スープ市場
      11年度は約880億円市場 
     「メインディッシュ」の食べ方提案が奏功

 【冷凍食品特集】

  ▼成長続ける家庭用冷凍食品
     調理品4~8月で3%増
     新規ユーザーがリピーターとして定着











【週間ニュース】

 ▼アサヒHD、カルピスの発行済全株式の取得手続きを完了

 ▼伊藤園、シンガポールで合弁会社
    ブランド認知度向上が狙い

 ▼トーホー中間決算、7.1%増収も3期ぶりの営業減益に

【コーヒーマーケット】

 ▼UCC上島珈琲、天然低カフェインコーヒー品種の収穫に成功
    12月から直営店で販売開始







2012-10-03

主な内容は…

【缶コーヒー特集】

 ▼缶コーヒーシーズン到来!
    周年記念プロモなど近年にない盛り上がり

 ▼各社、秋冬の缶コーヒー商戦

【家庭用マーガリン特集】

 ▼家庭用マーガリン、上期はほぼ前年並み
    メーカー各社、秋需に向け仕掛けを強化

【コーヒーマーケット】

 ▼ネスプレッソ、『AGUILA』を発表
    大口ユーザー向けコーヒーマシン

【その他のニュース】

 ▼明治、冷凍ピッツァ新生産棟が竣工
    将来の事業拡大も視野

 ▼アサヒビール、ブラウンフォーマン社と国内販売契約






  
2012-09-26
 主な内容は…

 【コーヒー特集】

  ▼コーヒー生豆国際市況
     ワタル顧問・小澤志朗氏

  ▼家庭用RC、需要期入り
     前年の高騰相場と様変わり
     市場は一段と強まる2極化傾向

  ▼プレミックス・スティックタイプ、250億円市場に拡大
     AGF、市場命題は単価アップ
     ネスレ、大箱タイプで戦略的攻勢へ

  ▼1杯抽出システムマシン、市場ますます活気づく
     売れ筋はコンパクトタイプ

 【コーヒーマーケット】

  ▼コーヒーサイエンスセミナー








【ココア市場の動向】

 ▼健康情報浸透し安定基調
    11年度市場金額は微減
    スティック台頭は波乱要因

【その他のニュース】

 ▼在阪主要5百貨店、中元商戦結果
    各店、ほぼ想定並~想定以上

 ▼ケンコーマヨネーズ、静岡県に新工場
    殻付き卵からタマゴ製品まで一貫生産システムを確立

 ▼昭和産業、ベトナム最大手のプレミックス企業と資本提携
 
 ▼カゴメ大阪支店、上期売上高は8%増

 ▼コミュニティ・ストア、秋の展示会

 ▼キリンビバレッジ『ファイア』の新製品
    「新・直火仕上げ」採用

 ▼松谷化学、香川にRSS新工場

 






2012-09-19
 主な内容は…

 【家庭用プレミックス特集】

  ▼家庭用1~7月の生産量、13.6%減と低迷
    ホットケーキミックスとお好み焼粉の減少響く

 【レトルト食品特集】

  ▼11年の生産量、過去最高を更新
    2.1%増の33.4万tを達成

 【コーヒーマーケット】

  ▼UCC上島珈琲、『UCC Pelica』発売へ
    独自開発の1杯抽出コーヒーマシン

  ▼ネスカフェバリスタ、オフィスプロジェクトを始動








【ニュース記事】

 ▼夏場3カ月間のビール類課税数量、2年連続の前年割れ
   7月の天候不順響く

 ▼食用油、4月以降で3度目の値上げ

 ▼国分、藤沢に大型3温度帯汎用センター

 ▼DHAに認知機能低下の抑制効果
   マルハニチロが発表

 ▼国分、アリババと業務提携
   中国市場で日本ブランドの食品流通基盤の構築めざす

 ▼サンヨー食品、『麺の力』好スタート
   年間小売ベース売上100億円めざす

 



2012-09-12
 主な内容は…

 【洋酒&紹興酒特集】

  ▼ウイスキー市場、1~6月ほぼ前年並み
     引き続きハイボールでユーザー獲得へ

  ▼紹興酒市場の活性化に向けて
     有力インポーターが取組み強化

 【コーヒーマーケット】

  ▼コーヒー生豆1~7月輸入量、ベトナム58%増
  
  ▼ネスレネスプレッソ、『クレアルト』新発売











【ニュース】

 ▼ダイドードリンコ中間決算、減収も大幅増益

 ▼明治、カマンベール生産体制1.5倍に

 ▼マロニー12年7月期決算、業務用で成果

 ▼≪インタビュー≫ポッカコーポレーションマーケティング戦略グループ・池端氏
    スープ事業1~7月、「ビスク」効果で2桁伸長
   『じっくりコトコトこんがりパン』は発売10周年

 ▼アサヒ飲料、『ワンダ』主力5品リニューアル

 ▼MHDモエヘネシーディアジオ1~6月、前年クリア

 ▼宝酒造・『焼酎ハイボール』、1~7月は16%増

     
2012-09-05
 主な内容は…

 【健康オイル特集】

  ▼健康オイル市場、4年続けて前年を下回る
    各社、秋冬にペースアップ図る

 【コーヒーマーケット】

  ▼キーコーヒー、秋冬新商品発表会
    新次元のRC『天使のアロマ』4品、9月から全国発売
    「貴重なピュア・アロマを閉じ込めた、香りにこだわった商品」













【その他の記事】

 ▼尾家産業2012秋冬食材提案会
   全国15会場で好評開催中

 ▼六甲バター、上期チーズは売上高0.3%増
   『瀬戸内レモン6P』がヒット

 ▼ハウス食品、ケアフード事業に本腰
   14年度売上高20億円を計画

 ▼トーホーC&C、5年ぶりの新規出店

 ▼日ハム、新カテゴリー創出へ
   
 ▼東京ソラマチ内「BEER&PUBスーパードライ」好評
   当初売上計画を大幅に上回るペース





 
   
2012-08-29
 主な内容は…

 【即席みそ汁特集】

  ▼即席みそ汁、最需要期にも期待
     2012年度は特需発生した前年を上回るスタート

  ▼永谷園、機能性商品の第2弾を開発

  ▼ハナマルキ、豆腐容器使用商品を発売

  ▼マルコメ、名店監修商品をFDにも












【その他の記事】

 ▼江崎グリコ、12年秋季商品説明会を開催

 ▼ヤヨイ食品・藤嶋社長、製品開発方針など語る

 ▼六甲バター12年12月期中間決算、減益幅は想定内
    チーズ部門増収

 ▼製粉大手4社4~6月期、販売競争は激化

 ▼評価高まる『マリコ・ヴィンヤード』

 ▼新物トマトジュースの生産、最盛期迎える
    カゴメ那須工場を視察

 ▼ダイドードリンコ・髙松副社長、業界第3位の地位を奪還へ
    ブレンドの価値を改めて訴求
    新生『ダイドーブレンド』シリーズ4品発売

【コーヒーマーケット】

 ▼UCC上島珈琲、秋冬嗜好品施策を発表
    家庭用RCの品質向上と飲用機会広げる製品を提案








2012-08-22
 主な内容は…

 【即席麺特集】

  ▼即席袋麺、元気取り戻す
     12年度20億食台に回復か

  ▼メーカー各社の動向

 【業務用特集】

  ▼味の素外食デリカ事業部・小笠原マーケティンググループ長に聞く

  ▼キユーピーフードサービス本部、秋季新商品を紹介

  ▼尾家産業、「ボイスシステム」導入
     卸企業では初

  ▼業務用各社の動向






【その他の記事】

 ▼大手ビール中間決算、4社揃って増収
    
 ▼大手食肉加工4~6月期、3社が減収

 ▼テーブルマーク、秋の新商品
    家庭用冷食、過去最多の27品投入

 ▼明治屋コンビーフ、容器一新
    3年で販売数量倍増めざす

 ▼マルハニチロ食品、冷食事業を1500億円規模に拡大

 ▼味の素冷食、冷凍ギョーザ刷新

【コーヒーマーケット】

 ▼6月のコーヒー生豆輸入実績24%減

 ▼ネスプレッソ新機種「U」





2012-08-08
 主な内容は…

 【アイスクリーム特集】

  ▼アイス業界、いよいよ夏本番
    7月は中旬まで厳しい展開
    下旬は暑さ到来、8月も期待

  ▼各社動向
    明治/森永乳業/ロッテアイス/ハーゲンダッツ

 【コーヒーマーケット】

  ▼片岡物産、量販商材で売上げ確保へ
    嶋田マーケティング本部長が下期施策など語る









【その他の記事】

 ▼カゴメ、発売80年目のトマトジュース
   8月に過去最大規模の店頭試飲実施
   トマトジュース売上、第1四半期は3倍増

 ▼森永製菓、秋新商品説明会を実施

 ▼雪印メグミルク、秋の新商品・改良品54品投入
   
 ▼日清食品冷凍、秋の新製品を発表

 ▼エスビー食品、秋冬新製品・刷新品107品投入

 ▼日清フーズ、秋冬新製品・刷新品55品で60億円めざす

 ▼丸大食品、秋季新商品を発表
   シニア・内食化・家呑み需要に対応

 ▼キリンビールマーケティング・植木社長、共同インタビューに応じる

 ▼サントリー酒類「HIGHBALL BAR」8店目を東京・五反田にオープン
   最高品質のハイボールが人気

 ▼AGF、南部名久井焼で火入れ式
   「東北 器の絆プロジェクト」

 
2012-08-01
 主な内容は…

  【ミネラルウォーター特集】

    ▼日常生活水として需要高まるミネラルウォーター
       市場の現状と今後の展望

    ▼上半期は「予想以上の伸び」
       注目集める家庭用宅配サービス

    ▼主要メーカー各社の動向など










  【その他の記事】

    ▼日本製粉 秋冬家庭用新製品を発表
       水溶きタイプの『オーマイから揚げ粉』など新発売

    ▼丸美屋食品工業 『麻婆チキンの素』など提案
       春・秋の新製品で今年は15億円を目指す

    ▼アサヒ『スーパードライ-ドライブラック-』 樽生ビールを本格展開へ

    ▼ニコニコのり 秋季新製品発表会 働く女性向けの提案を充実(白羽社長)

    ▼ケイエス冷凍食品 今期は過去最高売上の更新目指す(鴨下社長)

    ▼第63回外食産業フェアー インテックス大阪で開催(9/12-14)

    ▼加藤産業 秋&冬の新製品発表会 283社2743品が出展

    ▼関東アクセス会総会 関東支社12年度売上高4936億円へ

  【コーヒーマーケット】

    ▼ネスレ日本 秋季新製品9月から全国発売
       発売45周年の『ゴールドブレンド』、『香味焙煎』をリノベーション





2012-07-25

 主な内容は…

  【清涼飲料特集】

    ▼清涼飲料総市場 上期1-6月は約4%増で折り返す
       炭酸飲料は2桁伸長、需要旺盛なミネラルウォーター

    ▼梅雨明け日本列島 いよいよ夏本番!
       飲料各社から今年も様々な新商品が登場

    ▼主要メーカー各社の近況ほか









  【その他の記事】

    ▼上半期のビール課税数量 3年ぶりにプラスを確保

    ▼RTD上位4社の販売実績 上半期は計7%増

    ▼イオン中国でのSM事業に三菱食品と三菱商事が参画

    ▼味の素 12年秋季新製品試食説明会
       全世界10億人のファン創りを目指して

    ▼宝幸 新コーポレートブランドロゴ発表

    ▼「家飲み」意識調査 75.3%が「週2回以上」

    ▼ニチロサンパック恵庭工場 FSSC22000認証取得

  【コーヒーマーケット】

    ▼2012年秋のAGF新製品 開発経緯など説明
       第1四半期は前年並み、高品質商品を提供





2012-07-18
 主な内容は…

  【夏のチーズ特集】

    ▼ロンドンオリンピック開幕直前 チーズを食べて応援しよう!
       各社のおすすめ「おつまみチーズ」紹介

    ▼イギリス気分が楽しめる おすすめ英国チーズ

    ▼夏のチーズ需要を盛り上げろ!
       「食べ方」提案で売場を活性化へ

  【つゆ特集】

    ▼回転がピーク迎える家庭用つゆ 
       濃縮つゆ市場 低温が響き前年割れ推移





  【その他の記事】

    ▼首都圏百貨店の中元商戦途中経過
       大半は前年並みペースで折り返す

    ▼梅酒市場 8年連続で成長基調
       ノンアルコール梅酒 市場の反響は良好

    ▼旭食品、カナカン、丸大堀内
       経営統合に向け具体的な検討を開始 来年2月、共同持株会社設立へ

    ▼ハウス食品 秋のカレー施策
       『燻しの匠燻製カレー』で少人数世帯の獲得へ

    ▼永谷園の秋冬新製品
        即席みそ汁を「全方位」展開

  【コーヒーマーケット】

    ▼『ネスカフェ 珈琲の恵み 生豆茶』9月から新発売
       コーヒーポリフェノール約2倍の世界初のノンカフェイン茶系飲料





2012-07-11
 主な内容は…

  【コーヒー特集】

    ▼コーヒー生豆国際市況
       通貨、株式、商品など避けられない乱高下

    ▼コーヒー業界団体組織役員 改選期が今年に集中
       全協会長を巡る動きが焦点

    ▼安全・安心なワイアルア・エステート・コーヒー
       米ハワイ・オアフ島より来日、販売責任者が語る

    ▼抗酸化作用が非常に強いコーヒーポリフェノール

    ▼全日本コーヒー公正取引協議会 創立20周年
       通常総会と記念講演会・創立記念パーティーを開催




  【その他の記事】

    ▼日本酒類販売12年3月期決算 2%増収で営業利益5%増

    ▼明治油脂・大阪工場が稼働 高付加価値商品で新たな市場を創造へ

    ▼白子 原料高で価格是正

    ▼トーホーストア会 12年度定例総会
       今後も価格競争からの脱却路線を推進(上野社長)

    ▼ヤマキみなかみ工場がフル稼働

    ▼2011年の缶・びん詰・レトルト食品生産量
       レトルト食品が5年連続で過去最高を更新





2012-07-04
【休刊】7月4日号の『帝飲食糧新聞』は恒例により休刊とさせて頂きます。
2012-06-27
 主な内容は…

 【コーヒーマーケット】

  ▼『ネスカフェ ボトルコーヒー』新ラインが本格稼働
     今年度販売量、前年比1.5倍見込む
     総供給量は7割増の14万ケースに
     ネスレ日本・荒木部長「家庭内のアイスコーヒー飲用の拡大を図る」

 【ニュース記事】

  ▼高瀬物産、外食用食品・酒類総合提案会開催
     2日間で延べ1万5000人が来場

  ▼プレミアムビール『グランドキリン』、セブン‐イレブンで先行発売
     セブン&アイHDと共同開発







【チーズ特集】

  ▼チーズ業界、新たなる成長ステージへ
     多様化する使われ方、裾野が広がる
     差別化に“チーズ”活用
     オセアニア産原料チェダー、7~12月積み4100ドル前後へ
     輸入チーズもシェア争いが激化

  ▼11年度チーズ総消費量、28万4千t、過去最高を更新
     3年でピーク水準へ復活
     家庭用チーズ3~4%増
     PC横ばいも、ベビーチーズは新規参入で市場活性化
     業務用チーズは実質4~5%増か

  ▼11年NC輸入量8.2%増
     米国産2年で3倍に
     
  ▼商社に聞く世界の相場動向
     
  ▼メーカー、専門商社の近況ほか…


2012-06-20
 主な内容は…

 【こうや豆腐特集】

  ▼こうや豆腐市場に新しい動き
     新規顧客獲得に向け新商品開発が活発化

  ▼有力メーカーの動向
     ・みすずコーポレーション…今期全社売上4%増へ
     ・旭松食品…11年度は大幅な減収減益
     ・登喜和冷凍食品…今期売上目標7%増

 【コーヒーマーケット】
  
  ▼石光商事・森本社長、「ラ・モリサーナ」問題解約には法的処置検討
     今秋、新ブランド立ち上げも
     コーヒー生豆相場150セント台、値下げ圧力を懸念

  ▼日本コーヒー文化学会、第19回総会・記念行事を開催
     記念講演と文科会のミーティングも行う






【その他の記事】

 ▼モンテ物産、新たに『ラ・モリサーナ』などパスタ5ブランドの取り扱い開始

 ▼トーホー会、第3回総会を開催
    新会長にカゴメ・西社長を選任

 ▼日本アクセス、12年3月期は総事業規模3.5兆円
    1年前倒しで中計目標を達成

 ▼厳しい環境の中で各社健闘
    食肉加工メーカー大手4社、12年3月期連結業績

2012-06-13
 主な内容は…

  【中元ギフト特集】

    ▼首都圏百貨店の中元商戦、激化する顧客争奪戦

    ▼ギフト担当者インタビュー
       高島屋、東急、京王、そごう・西武

    ▼ビール、コーヒーギフト商戦展望

    ▼有力メーカー各社のギフト展開

    ▼チェーンストア11社 中元商戦へ万全の構え

    ▼在阪主要百貨店6店舗の取り組み




  【その他の記事】

    ▼明治グループ新中計「TAKEOFF14」始動
       14年度売上高1兆1900億円、営業利益400億円へ

    ▼味の素と花王が健康ソリューションビジネスで事業提携

    ▼三井食品 新中計「NSP2015」を発表
       売上高1兆円見据え事業展開

    ▼伊藤園 12年4月期連結決算 5%増収で増益

    ▼全国清涼飲料工業会新会長にアサヒ飲料・菊池社長

    ▼Jミルク新会長に明治・浅野氏が就任

  【コーヒーマーケット】

    ▼全日本コーヒー商工組合連合会 新会長に萩原珈琲・萩原社長
       「10月1日はコーヒーの日・コーヒーブレイクを贈る日」を展開





2012-06-06
 主な内容は…

  【焼酎特集】

    ▼焼酎業界 5年連続で前年を下回る
       乙類に底打ち感も、甲類は回復の兆しみられず
       「公正競争の実現」が最重要課題

    ▼大手酒類メーカーの焼酎戦略ほか













  【その他の記事】

    ▼尾家産業12年3月期売上高 過去最高を更新

    ▼宝酒造 12年度事業計画・商品政策を発表
       「差別化商品の開発・育成」と「「新価値提案」を推進

    ▼日本蒸留酒酒造組合 通常総会
       適正な利潤をあげられる“儲かる業界”に (大宮理事長)

    ▼国分300周年記念展示会開催 テーマは「共に三〇〇、創る四〇〇」

    ▼日本乳業協会 新会長に雪印メグミルク・中野社長

    ▼有力各社の決算発表
       日本ハム、伊藤ハム、丸大食品、日清オイリオ、乳業大手ほか

  【コーヒーマーケット】

    ▼キーコーヒー12年3月期連結決算 2桁増収も大幅減益





2012-05-30
 主な内容は…

  【冷凍食品特集】

    ▼好調続く家庭用冷凍食品 内食化傾向が後押し
       11年度市場は調理品で7%増、凍菜も2年連続プラス

    ▼有力メーカー各社の動向など

  【カレー特集】

    ▼家庭用ルウ市場 3年続けて前年割れ
       ハウス、エスビーは伸長、今期は中価格帯以上を強化

    ▼レトルトカレー市場は3%超のダウン
       今期は2強がエスニック対決

    ▼有力メーカー各社の近況など



  【ウイスキー特集】

    ▼11年のウイスキー市場 3年連続プラス成長
       1杯目の酒として定着した「ハイボール」

    ▼「父の日」&「夏季」ウイスキープロモーション

    ▼有力各社の取り組みほか


  【その他の記事】

    ▼日本ハムグループ 新中期経営計画パート?鶤始動
       国内事業の収益拡大と海外事業の基盤強化へ

    ▼明治ホールディングス社長に明治・浅野社長

    ▼有力各社の11年度決算発表
       ミツカンG、J-オイルミルズ、エスビー食品、江崎グリコなど

    ▼尾家産業 やさしいメニューセミナー&提案会

    ▼関西主要百貨店 中元商戦スタート!

  【コーヒーマーケット】

    ▼業務用ディスペンサーマシン『ネスカフェミラノ』本格導入
       ネスレ日本 5年後2万台展開へ





2012-05-23
 主な内容は…

  【コーヒー特集】

   ▼コーヒー生豆国際市況 高騰相場は終息
       6回目の大相場は過去最長の344日間

   ▼家庭用コーヒーメーカー市場が活気づく
       ウチカフェ需要の拡大で

   ▼メーカー各社 成長カテゴリーのスティック市場へ攻勢

   ▼自販機普及台数 6年連続のマイナスに








  【その他の記事】

   ▼アサヒグループ カルピス社を買収、飲料業界第3位に浮上

   ▼味の素12年3月期連結決算 経常利益は過去最高

   ▼ハウス食品 第4次中計発表、国内コア事業は収益力強化

   ▼三菱食品 「中期経営計画2015」策定
       売上3兆円、経常利益300億円目指す

   ▼伊藤忠食品12年3月期連結決算
       売上高6000億円台に回復、経常利益は過去最高

   ▼国分 創業300周年感謝の集い 盛大に開催

   ▼首都圏百貨店 中元商戦スタート!

   ▼食用油メーカー 近くもう一段の値上げへ

   ▼チーズ普及協の新会長に雪印メグミルク・中野社長





2012-05-16
 主な内容は…

 【マヨネーズ&ドレッシング特集】

  ▼2011年も需要は堅調推移
      市場規模は液状ドレッシング類が微増の約700億円
       マヨネーズは前年並みの約590億円

  ▼有力メーカー各社の近況など












【その他記事】

 ▼ダイエー12年2月期連結決算 3期ぶり経常黒字
     中計最終年度の今期は当期純利益の黒字化へ

 ▼カゴメ12年3月期連結決算
     経常利益は3期連続のプラスで過去最高

 ▼コカ・コーラシステム 第3のコア『アクエリアス・ゼロ』発売
     アダルト層の飲用機会の獲得目指す

 ▼ムラカワ 直営チーズショップ1号店を渋谷ヒカリエに出店





2012-05-09
【休刊】『帝飲食糧新聞』の5月9日号は、恒例により休刊とさせて頂きます。
2012-05-02
 主な内容は…

 【即席麺特集】

  ▼カップ焼きそば、いよいよシーズンイン
     今年は準備万端整えて

  ▼即席麺有力4メーカーの11年度3月期の販売実績
     特需の一方で計画狂う

  ▼各社動向
     
 【コーヒーマーケット】

  ▼UCCHD、欧州コーヒー市場に橋頭保
     ユナイテッド社を買収、グローバル戦略を加速
     米スタバ抜き独チボーに並ぶ原料生豆調達力を確保
     







【その他の記事】

 ▼アサヒビール、ロンドン五輪日本代表応援プロモーション
    「Get Gold!」テーマに商品・広告・販促をトータル展開

 ▼サントリー酒類、「ヴァン ブリュレ」を南青山にオープン
    ブランデースプリッツァーの旗艦店
    取扱店舗数3000店目標
  
 ▼豪州11/12年乳量4%増へ
    デーリー・オーストラリア、乳業セミナー開催

 ▼マルエツプチ一番町店オープン
    オフィス需要狙いセルフコーヒー導入

 ▼乳業3団体と政府とのTPP意見交換会開催

 ▼在阪主要百貨店5店の11年歳暮商戦結果
    そろって前年実績を割り込む
    消費マインドの回復遅れる西日本
    来店客数減に歯止めかからず
    個人需要はWEB受注が頼り







2012-04-25
 主な内容は…

 【清涼飲料特集】

  ▼12年の清涼飲料市場、過去最高の前年上回る可能性あり
     1~3月は前年比5%増で推移
     予想以上に需要が高まるミネラルウォーター
     各社春夏新商品、まずまずの滑り出し
     無糖茶飲料も新たな需要創出への取組み活発

  ▼主要飲料メーカーの上半期販売戦略

 【マーガリン特集】

  ▼11年度の家庭用マーガリン市場、金額で3%増
     下期、バター代替品が伸長
     12年度もバター代替需要に期待
     明治の『オフスタイル』がヒット







【つゆ特集】

 ▼量は安定も価格下落が続く濃縮つゆ
    激しいつばぜり合い繰り広げる有力各社
    ストレートは“ジュレ”に注目

 ▼白だしも通年商品へ
    市場規模拡大、11年度は約10%の伸び
    200億円程度にまで拡大する可能性も

 ▼有力つゆメーカーの動向  
    
【その他の記事】

 ▼好決算相次ぐ流通各社
   ・イオン…GMSの収益改善で最高益達成
   ・ユニー…総合小売業は、EDLP店との競合激化で既存店売上は苦戦
   ・ライフコーポレーション…PB導入、PC強化が奏功し粗利改善、既存店売上高も伸長
   ・マルエツ…チラシ販促抑制で既存店売上高落ち込む
   ・コンビニ…女性、シニア層の来店増加
   
 ▼ビール類1~3月の課税数量は0.8%増
    3月の8.7%増が大きく寄与

 ▼サントリー酒類、シングルモルトウイスキー『山崎』『白州』新発売
    プレミアムウイスキーのユーザー拡大図る

【コーヒーマーケット】

 ▼上島珈琲店、今期30店以上の出店
    早期に店舗数3桁台へ
    初のアルコールメニューも登場
    


    
    
         
2012-04-18
 主な内容は…

 【だし特集】

  ▼和風だしの素市場は堅実な動き
     みそ汁の出現回数減少
     メニュー提案で歯止め

  ▼味の素『ほんだし』、今季は前年並を計画
     絶品みそ汁キャンペーン展開

  ▼シマヤ、今季は渾身のメニュー提案「だしシャカポテト」展開












【その他の記事】

 ▼国分、首都圏最大規模の3温度帯汎用センターを埼玉・三郷で稼働開始
    國分会長兼社長「低温卸業界の第3極目指す」
 
 ▼日本水産、新社長に細見専務昇格
    新中期経営計画へ経営体制一新

 ▼国分、双日と共同でベトナム最大級の食品卸に出資

 ▼『ザ・プレミアム・モルツ』の1~3月は22%増

 ▼アサヒビール、ビール最盛期に向け高付加価値型ディスペンサー2機種導入

【コーヒーマーケット】

 ▼FNC・サンティアゴ・パルド東京事務局長インタビュー
    「今年度の収穫は前年並」「順調に進む農園リニューアル計画」など語る

 ▼サークルKサンクス、カウンターコーヒーを約5400店に導入






 
2012-04-11

主な内容は…

【主力商品特集】

 ▼新需要を創造する主力&戦略商品群…日本ハム『メジャーキング』/森永製菓『牛乳で飲むココア』/ハウス食品『ザ・ホテルカレー』/雪印メグミルク『こんがり焼けるとろけるスライス』/国分・新ブランド『tabete』/日清オイリオグループ『ドレッシングダイエット』シリーズ/丸大食品『上級あらびきグリルマイスター』/明治『ふんわりムースソフト・クリーミースム~ス』/丸美屋食品工業『のっけるふりかけ』/伊藤忠食品・新ブランド『ポタジエ マルシェ』/エスビー食品『地中海カレー』/伊藤ハム『じゅわり特級ポークウインナー』/キユーピー『味わいすっきりドレッシング』シリーズ/永谷園『お茶づけ海苔8袋入』/明治屋『マイジャム国産果実・愛知県産イチジクジャム』/AGF『ブレンディボトルコーヒー』/寿がきや食品・初の立て型カップ『名古屋流 台湾ラーメン』『同 カレーうどん』/マロニー『プチ!プチ!海藻麺』/カゴメ『カラダNEXT』/キッコーマン食品『うちのごはん・できたてMyDeli』/六甲バター『Q・B・Bチーズデザート6P・瀬戸内レモン』/ハウスウェルネスフーズ『新玄ごはんでファイト』








【その他の記事】

 ▼トーホー12年1月期決算…売上高は過去最高

 ▼国分、方針説明会開催

 ▼史上初、トクホのコーラ飲料『キリン メッツ コーラ』

 ▼平成23年家計調査結果、内食化傾向が顕著に表れる
    震災で消費行動が変化

【コーヒーマーケット】

 ▼活かそう資源プロジェクトのキックオフ記念ミーティング開催

 ▼コーヒー生豆2月の輸入量、約51万袋・15%減




2012-04-04
 主な内容は…

 【パスタ特集】

  ▼11年のパスタ国内供給量、過去最高
     30万㌧に迫る勢いも、廉価輸入パスタ増加で市場価格落ち着かず

  ▼国産パスタ、ショートが好調
     11年は3.4%増
     輸入廉価品の影響受けにくく、各社力を注ぐ

  ▼パスタ輸入量、11年は過去最高記録を更新
     輸入品シェアは45.7%に上昇

  ▼国産、輸入各ブランドの動向









【その他の記事】

 ▼旭食品、近畿旭友会開催
    竹内社長「軸がブレない経営する」

 ▼トーホーFS、総合展示商談会を大阪で開催

 ▼チェーンストア11年度歳暮商戦結果を探る
    9社中5社が前年実績をクリア
    大手3社は計画も上回る
    
 ▼サントリー酒類、『ストーンズバー』立ち上げ
    同社初の酒類カテゴリー横断型ブランド
    第1弾は、ビール系新ジャンル、カクテル、ハイボール

 ▼キリン・トロピカーナ、今年の販売目標は5%増

 ▼加藤産業、総合展示会「KAFF」開催
    主要得意先約5000名が来場

【コーヒーマーケット】

 ▼セラード珈琲・山口社長、最新収穫事情を語る
    ブラジルコーヒー12年度は5061万袋

 ▼キョーワズ珈琲、RC4品と紅茶5品を発売



 


2012-03-28
 
 
 主な内容は…

 
 【のり特集】

  ▼12年度加工海苔市場、懸念は原料価格高騰
     原料海苔大幅減産「50年に1度の規模」
     エコノミークラスの価格是正が急務

 


  ▼海苔メーカー各社の動向
     ・白子…新年度はさらに利益重視
     ・ニコニコのり…プレミアムブレンドの動き堅調
     ・大森屋…業務用海苔1.6%増
     





【その他の記事】

 ▼コミュニティ・ストア、春の展示会を開催

 ▼大乾、春季展示商談会開催

 ▼永谷園・永谷泰次郎次期社長が会見

 ▼コカ・コーラシステム11年販売数量、2年連続過去最高
    『い・ろ・は・す』『綾鷹』今年10億ブランドへ

 ▼『カルピス』17年ぶり全面刷新

 ▼ミネラルウォーター生産・輸入数量、11年は過去最高

 ▼森永乳業、春のチーズ新商品



2012-03-21
  
  主な内容は…

  【コーヒー特集】

   ▼「コーヒー生豆国際市況」ワタル・小澤顧問
      ブラジル増産期待、ベトナム200万袋減産予想も
      12/13年度世界需要見通し、タイト感は継続
      
   ▼家庭用RC各社注力商品、袋入りとパーソナル簡便型目立つ

   ▼11年IC市場、競争激化するコーヒーミックス/スティックコーヒー商品

   ▼『HOTERS JAPAN2012』
      有力コーヒーマシン企業の出展内容









【コーヒーマーケット】
 
 ▼セラード珈琲「ブルボン・ピーベリー・クラシコ」
      『FOODEX JAPAN2012』で紹介

 ▼日本ヒルスコーヒー、RC2品発売

【その他の記事】
 
 ▼日本ハム新社長に竹添副社長が昇格
    
 ▼清涼飲料生産数量、11年は1907万3300KLに
    前年を2.2%上回り過去最高

 ▼森永乳業、12年度事業別方針と新商品発表
    スローガン「“おいしい”をデザインする」
    古川社長「“信頼”向上へ企業広告を強化」

 ▼宝幸・12年度売上高、15%増の480億円目指す
    7月に新ロゴマーク発表へ 
    
 ▼森永製菓、12年春夏施策を発表
    №1ブランドの強化策を推進   




  
2012-03-14
 主な内容は…
 
  【ワイン特集】

   ▼2011年ワイン市場は6%増
      12年は1桁前半のプラスを予測

  【アイスクリーム特集】

   ▼12年度も4000億円市場の維持へ
      アイスの価値を売場から発信
     “チョコ系”の商品提案目立つ

  【ふりかけ特集】

   ▼ふりかけ、茶漬けの素、市場は前年並
      ふりかけ混ぜ込み売上拡大
      茶漬けの素市場では、メーカー順位に変動
    







【その他の記事】

 ▼国分、2.1%の増収も各段階で減益
    11年12月期連結決算
    コスト構造の再構築が課題

 ▼マロニー、初の年商30億円達成なるか!?
    前年同期比0.3%減の19億3700万円で折り返し
    下期、「業務用マロニー」と「海藻麺」の拡売に期待

 ▼コカ・コーラシステム、大型新商品『太陽のマテ茶』発売
    無糖茶市場活性化へ

 ▼ハム・ソーセージ堅調
    食肉加工大手3社第3四半期連結決算出揃う

 ▼カゴメ、春夏新商品を発表
    「洋風トマト炒め」「トマト煮込み」など

 ▼ケンコーマヨネーズ、業務用新商品12品発表

 ▼キリンビール、新食感生ビール「一番搾りフローズン(生)」を提案

【コーヒーマーケット】

 ▼「生き残るため収益拡大」
     キーコーヒー・柴田社長、クレドール会で語る

 ▼約49万袋で19%減
     1月のコーヒー生豆輸入量






     
    
    
2012-03-07
 
 
 主な内容は…

 【冷凍めん特集】

  ▼好調続く家庭用冷凍めん
     来期は個食パスタが最大カテゴリーに
     絶好調“生パスタ”に注目!
     業界初!湯も鍋もいらない『レンジだけ!ちゃんぽん』登場


 【家庭用洋風デザートミックス特集】

  ▼2011年市場規模は60億円台半ばに
     順調な推移も楽観できず
     コンビニデザート台頭に危機感も

 





【その他の記事】

 ▼日清製粉グループ、14年度売上高6000億円目指す
    国内小麦粉シェアを早期に40%へ
    製粉他社とのアライアンスにも取り組む

 ▼明治、市販用乳食品部門の春季新商品発表会
    新商品2品とリニューアル品10品を3月より発売

 ▼雪印メグミルクが海外事業強化
    インドネシアでPC事業展開へ

 ▼アサヒビール、『スーパードライ ドライブラック』を4月3日に発売
    ブランド初のエクステンション品
    池田史郎取締役「『SD』発売25周年迎え、ブランド価値を一層強化」

 ▼ダイドードリンコ、12年1月期連結決算
    微減収ながら営業・経常2桁増益
 
 ▼カゴメ大阪支店、12年度は106%見込む
    野菜・トマト・乳酸菌で売上げの再成長を図る

【コーヒーマーケット】

 ▼スターバックスが新たな焙煎カテゴリー商品発売
    深煎りより浅めの「ブロンド ロースト」投入

 ▼UCCがニッセンHDと資本・業務提携結ぶ
    ダイレクトマーケティングを強化

 ▼片岡物産、12年の春夏施策発表
    『辻利 宇治抹茶グリーンティー』など新発売




   
2012-02-29
 主な内容は…

 【業務用特集】

  ▼インタビュー
     味の素外食デリカ事業部・小笠原卓也マーケティンググループ長
     「2011年度外食市場、厳しい1年だった」
     「12年度は前年冷え込んだ行楽需要の盛り返しに期待」

  ▼がんこFS、売上高は前年並も客数は2~3%増
     メニュー改訂が奏功

  ▼尾家産業、西神戸支店営業開始

  ▼注目集める「バッファローチキンウィング」
     人気のチキンメニューのバリエーションアップに最適

  ▼主要業務用メーカー各社の動向
     




【その他の記事】

  ▼六甲バター、4期連続の増収
     11年12月期連結決算、柱のチーズ事業3.2%増
     営業・経常増益で2.5円増配

  ▼東洋水産、『マルちゃん正麺』製造ライン増設
     生産能力2倍に拡大
     シリーズ3品の年間販売目標も2倍の200億円に上方修正

  ▼キリンビバレッジ、新炭酸飲料『キリンの泡』発売
     “ポストアルコール飲料”に向けた新提案

  ▼ポッカC、韓国調味料市場に進出
     韓湯美味シリーズから『韓流ダシの素』など3品発売

  ▼ケイエス冷凍食品、新ブランド『HOMEDISH』立ち上げ
     夕食向けに特化したハイグレード商材としてシリーズ化

  ▼カルピス、今年の国内飲料の販売目標は103%

  ▼三菱食品ソリューションフェア、TRCで開催
     4社統合で新ステージ迎えるチルド事業などアピール

【コーヒーマーケット】

  ▼UCC、家庭用RC『ゴールドスペシャル』新発売

  ▼石光商事、中国に子会社設立


 
2012-02-22
主な内容は…

【缶コーヒー特集】

 ▼2011年ペットボトルコーヒー、前年比101%・約4000万c/s市場
    500ml以下サイズは苦戦したが大型ペット堅調
 
 ▼11年のIC国内生産量、5.5%減の3万6209t

 ▼缶コーヒー市場、11年は前年並み
    ボトル缶ブラック、引き続き高伸長
    基幹ブランドの強化と新商品投入で市場活性化へ
    自販機は今年も「純増」と「質の向上」が課題

 ▼各社動向
    ◦コカ・コーラシステム…『エメマン』『ヨーロピアン』を継続強化
    ◦サントリー食品インターナショナル…『ボス』今年の販売目標7750万箱/100%
    ◦アサヒ飲料…『ワンダ』販売目標4000万箱/104%
    ◦UCC上島コーヒー…無糖ブラックタイプ中心の展開図る
    ◦キリンビバレッジ…『ファイア』今年も缶とペットの両軸戦略展開
    ◦ポッカコーポレーション…『アロマックス 極限の香りBLACK』、創業の地・東海地区限定で発売

【その他の記事】

 ▼ビール大手4社の11年12月期連結決算
    キリン、アサヒ、ともにビール類の売上減響き減収
    サントリー、売上・利益とも過去最高
    サッポロ、ポッカの連結が寄与し2桁増収
 
 ▼サッポログループ、経営計画12-13年策定
    飛躍的成長に向けた新経営体制をスタート

 ▼三菱食品酒類関東支社、「“SAKE”フェスタ2012」を東京プリンスホテルで開催
    古谷支社長「変化に向き合い、成長遂げたい」 

 ▼テーブルマーク、春の新商品
    ステイプル注力、基幹商品の強化
    『牛すじ焼うどん』『梅がゆ』など

 ▼キユーピー、春の家庭用新商品
    注目は『キユーピーハーフ』とパン関連商品
    『コト』提案で需要喚起―山本家庭用本部長が12年度方針を説明

 ▼昭和産業、新中期経営計画を策定
    17年3月期連結営業利益100億円達成目指す
    4月からスタート

 ▼ハウス食品、スパイスを全面刷新

 ▼伊藤ハムグループ、東西で展示会開催

【コーヒーマーケット】

 ▼日本最大級の業務用食品展示商談会「WHO'SFOODS」を開催
    「UCCコーヒーマスターズ2012」地区大会も実施



   
2012-02-15
主な内容は…

【即席麺&輸入酒特集】

 ▼即席麺JAS規格品、11年は43億食超える
    袋麺発売相次ぐ/計画上回るヒット品も
    各社ラストスパート/最終四半期、前年超えなるか

 ▼11年酒類輸入通関数量、主要15品目合計で23%増
    麦芽発泡酒が大幅伸長
    スパークリングワイン、過去最大規模の実績に
    単価の下落が鮮明

【その他の記事】

 ▼成長事業へ積極的に経営資源を投入
    明治・浅野社長、新年度方針など語る
    明治らしい切り口で価値創造

 ▼キリンビール、新社長に磯崎キリンHD常務
    キリンビバレッジ社長には首藤副社長が昇格

 ▼アサヒビール、近畿圏はビール類100%目標
    
 ▼国産ウイスキー主要銘柄、11年はエコノミークラスが好調
    今年はプレミアムクラスの拡販にも注力

 ▼カゴメ、野菜飲料で来期10%増目指す
    3世代飲料化への取組み強化

 ▼ニチレイフーズ、春の新商品コンセプト「おかずにもう1品」

 ▼永谷園、新社長に永谷泰次郎副社長が昇格

【コーヒーマーケット】

 ▼ネスレ日本、「春季新製品」説明会
    深谷執行役員「新価格は予想以上に浸透」

 
 
    
2012-02-08
主な内容は…

【オリーブオイル特集】

 ▼好調続くオリーブオイル市場
     家庭用、11年度も記録更新か
     有力メーカー各社、12年度も拡大を見込む
     業務用も復調傾向

【その他の記事】

 ▼キリンビール、近畿圏のビール類販売目標は2.0%増
     選択と集中で定番強化

 ▼2月25日は「ヱビスの日」
     サッポロビール、記念商品発売やイベント開催などで需要喚起図る考え

 ▼サントリー食品インターナショナル、初の1兆円超えへ
     今年の事業方針を発表
     国内飲料事業の目標は2%増の3億8800万箱
     
 ▼ヤマキ、2月27日から新製品発売
     シニア、ヤング両方に照準

 ▼シマヤ、春の新製品7品
     瓶入麺つゆなど3/1から全国発売

 ▼永谷園、春の新製品を発表
     和風総菜の素『お肉マジック』シリーズなど

 ▼マルハニチロ食品、『レンジだけ!ちゃんぽん』を今春発売
     お湯も鍋も使わないレンジのみで調理可能な冷凍食品
     市販冷食で業界初投入

 ▼六甲バター、春の新製品
     「Q・B・B」ブランドの家庭用チーズ新アイテム7品など
 
 ▼首都圏百貨店11年歳暮商戦結果出揃う
     10社中5社が前年クリア
     受注の早期化進む
     洋菓子好調もハム・ソー、ビールは苦戦

【コーヒーマーケット】

 ▼11年コーヒー生豆輸入量、2年連続41万t台乗せ
     1.5%増の41万5635t(約693万袋)





    

 

 

 
    
 
     
2012-02-01
主な内容は…

【RTD特集】

 ▼RTD市場、2011年は過去最大規模
     対前年比5%増の1億2千箱程度
     今年の市場予測は「2%増」

【その他の記事】

 ▼2011年清涼飲料市場、過去最高水準
     主要メーカー10社中4社が前年実績超え

 ▼各社展示会盛況
     ・日本アクセス…生鮮とメーカー品のクロスMDに注力
     ・尾家産業…全国14会場で開催
     ・加藤産業…890社3800名の来場者に向け、284社2740品目をアピール
     ・日本ハムグループ…テーマは、「食のちからを、人のちからに。」
      大阪・東京両会場で計約1万3千人が来場
 
 ▼エスビー食品、春夏家庭用新製品を2/6から発売
     新製品49品、リフレッシュ品11品

 ▼日本製粉、春夏家庭用新製品を発表
     常温、冷凍新製品計39品を2/22から発売

 ▼アサヒ飲料、今年の販売目標は前年比104%
     10年連続の販売増でシェア10%達成へ
     菊池史朗社長が事業方針説明会で発表

 ▼キリンビバレッジ、増収による増益に再チャレンジ
     『午後の紅茶』5千万箱に向けブランド強化
     前田仁社長が事業戦略・商品戦略説明会で発表

 ▼メルシャン、今年のワイン販売目標は628万箱・7%増
     事業方針、各カテゴリーNo.1を目指した商品ブランドの強化・育成など

【コーヒーマーケット】

 ▼コーヒー国際市況、上半期は200¢中心
     ワタル・小澤志朗顧問が講演

 ▼ネスレ日本、姫路工場に「エコ&システムパック」ライン新導入
     3月から新容器導入、IC市場の活性化図る





     
        
2012-01-25
主な内容は…

【ビール・酒類特集】

 ▼今年のビール類販売目標
    大手4社は増販を計画/各社とも基幹ブランドに経営資源を集中

 ▼アサヒビール、ビール復権に強い意欲
    『スーパードライ』の強化に注力
 
 ▼キリンビール、ビール類5年ぶりプラス目標
    今年も基盤ブランド強化

 ▼サントリー酒類、ビール事業4%増目指す
    『プレモル』『金麦』『オールフリー』に集中へ
 
 ▼サッポロビール、ビール類販売目標3.9%増
    『黒ラベル』『ヱビス』『麦とホップ』に集中
   
 ▼2011年ビール類課税数量、7年連続前年割れ
    新ジャンルのみ1.8%増

 ▼2010年世界ビール消費量、25年連続伸長
    新興国での消費増加が寄与

 【その他の記事】

 ▼キユーピー11年11月期連結決算
    経常利益、過去2番目の水準
   
 ▼丸美屋食品工業11年12月期決算
    12期連続の増収
 
 ▼もっと愛される「味の素」ブランドへ
    味の素、春季新製品試食説明会を東京で開催

 ▼ハウス食品、春夏家庭用新製品を発表
    『カフェカレ』など8品

 ▼日清フーズ、常温&冷凍食品53品を発売
    春夏家庭用新製品とリニューアル品

 ▼ニコニコのり、春季新製品2品を発売
    主力商品の「産地表示」を強化

 【コーヒーマーケット】

 ▼AGF、「春の新商品」59品を発表
    『ブレンディボトルコーヒー』で再生ペット採用







 
2012-01-18
主な内容は…

 ▼業界団体トップ、年頭挨拶
    酒類食料品業懇話会、日本植物油協会、京滋食品卸同業会など

 ▼企業トップ、仕事始め
    日本ハム、キリンHD、サッポロHD、アサヒ飲料など
 
 ▼宝幸、通期売上高420億円へ
    消費者視点に立った独創的な商品を開発

【コーヒーマーケット】

 ▼11年1~11月コーヒー生豆、3.1%増の652万袋
    ラオス、エルサルバドル産、激増
 
 ▼ココアにショウガと同程度の冷え性抑制効果
    森永製菓が確認





2012-01-01
主な内容は…

【新年号第1集】

 ▼流通トップに聞く(イオン、イズミヤ、加藤産業ほか)

 ▼有力全国卸トップ5氏に聞く
   中間流通業界 環境変化にどう対応

 ▼食品業界の2012年展望
   チーズ、即席麺、パスタなど
 
 ▼外食産業の展望
   がんこフードサービス・小嶋会長インタビュー

 ▼有力メーカー、各業界団体トップの年頭所感①

【新年号第2集】

 ▼2012年の清涼飲料業界の展望
   総需要予測は「前年並み」

 ▼2011年の酒類業界、低価格化&低アル化が進行
   RTDは過去最高を更新、12年も成長期待

 ▼2011年コーヒー業界重大ニュース
  
 ▼コーヒー生豆国際市況(ワタル顧問・小澤氏)

 ▼2011年紅茶業界10大ニュース

 ▼有力メーカー、業界団体トップの年頭所感②

    


2011-12-21


主な内容は…

【ふりかけ&茶づけの素特集】

 ▼ふりかけ 安定推移を続ける
    混ぜ込みタイプ競争激化

 ▼茶づけの素 復調の兆し

【その他の記事】

 ▼今年の洋酒市場の動向&来年の需要予測(日本洋酒酒造組合)
    国産ウイスキー4年連続の伸長
    低アルコール飲料市場は過去最高のボリュームに

 ▼サントリーグループ 2011年度の各事業部門概況

 ▼キリンビール 2012年のRTD戦略・新商品
    『氷結』来年もRTD市場牽引へ
    新カテゴリー創造へ『ワインスプリッツァ』発売

 ▼国分 創業300周年記念の新ブランド『tabete』来年2月に発売
    『K&K』に匹敵するブランドへ

 ▼今年のワイン市場 数量で5~6%増(日本ワイナリー協会)
    ワインの持つ機能的価値と情緒的価値を訴求

 ▼食品産業センター西藤理事長
    食品産業界の直面する諸課題

 ▼豪マレー・ゴールバン社 ヘロウ新社長が初来日
    日本は最重要市場、パートナーシップを強化

 ▼食品各業界の2011年重大ニュース
    (ハム・ソー、清涼飲料、輸入酒、乳業など)

【コーヒーマーケット】

 ▼2011年コーヒー業界重大ニュース
    ①NY相場14年ぶりに300¢超え

 ▼石光商事 連結中間決算は増収増益




2011-12-14

主な内容は…

【チーズ特集】

 ▼競争激化するチーズ業界
    原料価格は安定、需要は堅調
    問われる“持続可能”な成長戦略

 ▼11年度上期のマーケット分析
    家庭用は5~6%増、業務用も若干伸びる

 ▼商社に聞く世界の相場動向

 ▼メーカー、専門商社の近況ほか…

【その他の記事】

 ▼サッポロ飲料とポッカ、13年1月に統合へ

 ▼キリン・トロピカーナ
    『シーズンズ・ベスト』過去最高の売上見込む

 ▼伊藤園 第2四半期連結決算は増収増益
    緑茶飲料 来年シェア奪還に向け積極策

 ▼生団連(国民生活産業・消費者団体連合会)が発足
    481の団体・企業が参加

 ▼第46回スーパーマーケット・トレードショー
    来年2月1~3日に、過去最大規模で開催へ

【コーヒーマーケット】

 ▼日本コーヒー文化学会 第18回年次集会に110名が参加
    創業100周年「カフェ・パウリスタ」にフォーカスした講演

 ▼10月のコーヒー生豆輸入量 49万6963袋で13%減




2011-12-07

主な内容は…

【こうや豆腐特集】

 ▼店頭価格の下落続く
    業界団体でキャンペーンスタート

【ジャム特集】

 ▼成長の可能性探る両雄(アヲハタ、明治屋)
    今後の市場 定年世代に活路

【今年の清涼飲料を振り返る】

 ▼過去最高だった昨年並みのペース(10月まで)
    日常生活水として見直されたミネラルウォーター好調推移

【その他の記事】

 ▼「チーズフェスタ」20周年で盛況
    世界チーズサミットなど開催

 ▼尾家産業 第2四半期は増収で経常増益を確保

 ▼日本製粉 松屋製粉新本社工場が本格稼動
    グループ生産体制の再構築進む

 ▼サッポロベトナム ロンアン工場竣工
    国際戦略商品『サッポロプレミアム』製造開始

 ▼明治 新感覚デザート『ドレア』新発売

【コーヒーマーケット】

 ▼GCQRIの現状説明会を開く
    新NPO法人設立しWCRに名称変更





2011-11-30


主な内容は…

【スパークリングワイン特集】

 ▼輸入量は過去最高ペース
    千円台の一部商品や有名ブランドが牽引

 ▼有力各社の近況など…

【パスタソース特集】

 ▼横ばい脱し、上向き始める市場
    高まるメーカーの拡販意欲

 ▼有力各社の動向など…

【その他の記事】

 ▼大手食肉加工メーカー3社 第2四半期は各社各様

 ▼食油大手2社連結中間決算
    ともに増収も利益は明暗、下期も価格是正を継続

 ▼サントリー「ボジョレー・ヌーヴォーを楽しむ夕べ」
    メルシャン、キッコーマンも「新酒を楽しむ会」開く

 ▼サッポロビール 同質化した缶入りマッコリ市場に差別化商品投入

 ▼六甲バター「石窯プロジェクト完成式典&料理試食会」開く

【コーヒーマーケット】

 ▼AGF 2月から『ブレンディー』ボトルコーヒーを
        フレンドリーボトルに切り替え

 ▼銀座カフェ・ド・ランブルの関口一郎さんを囲む会





2011-11-23


主な内容は…

【歳暮ギフト特集】

 ▼首都圏百貨店の歳暮商戦スタート
    “絆”意識の高まりから商戦への期待高まる

 ▼在阪主要6百貨店歳暮商戦の取組み
    異業種・同業種との競合激化を例年以上に意識

 ▼チェーンストア歳暮ギフト商戦
    抜け目ない低価格志向への対応

 ▼百貨店ギフト担当者インタビュー(髙島屋、大丸松坂屋)

 ▼大手ビールメーカー歳暮ギフト販売計画
    4社計で微増の1011万セット

 ▼味の素 バラエティギフト中心に11系統26品種で前年以上へ

 ▼健闘するコーヒーギフト
    簡易型を中心にRCが善戦、スティックへのシフト進むIC

【その他の記事】

 ▼味の素 第2四半期連結決算
    営業利益と四半期純利益 過去最高を記録

 ▼東北かけはしプロジェクト始動
    セブン&アイHDが3件の協力で
    被災企業や大手食品メーカーと連携実施

 ▼各社の決算発表(ハウス食品、エスビー食品、ミツカングループ、乳業、冷食各社ほか)

 ▼マルハニチロHD 新中計「ダブルウェーブネクスト」発表

 ▼サントリー ウイスキー真の復権へ
    角ハイボールで“おいしさ体験”を拡大

【コーヒーマーケット】

 ▼キーコーヒー 第2四半期連結 5.8%増収も大幅減益
    価格改定作業の遅れ響く

 ▼圓尾修三氏の学位記授与を祝う会





2011-11-16


主な内容は…

【即席麺特集】

 ▼実需本番へ袋麺の商談過熱
    ダウントレンドから脱却か

 ▼有力各社の動向など

【その他の記事】

 ▼森永乳業『クラフトチーズ』
    需要期に向け多彩な仕掛け

 ▼三菱食品 第2四半期決算 実質3.5%の増収

 ▼キリンビール仙台工場出荷再開

 ▼来年1月発足のキリンビールマーケティング役員人事を内定
    社長にキリンMD社長・植木氏

 ▼第61回外食産業フェア情報交流会に130名参加

【コーヒーマーケット】

 ▼食と生命のサイエンス・フォーラム
    ネスレリサーチ東京が共同開催

 ▼「半径5センチのハピネス大募集!」
    日本インスタントコーヒー協会が大賞5名を発表




2011-11-09


主な内容は…

【コーヒー特集】

 ▼コーヒー生豆国際市況
    ・NYCはエレベーター
    ・国内在庫は史上最高 8月末で266万袋、664億円に

 ▼SCAJワールド スペシャリティコーーヒー コンファレンス アンド エキシビション2011
    ・3日間で2万人超す来場者
    ・エスプレッソマシンや焙煎機など最新機器を展示

 ▼プロバット社 設置台数世界シェア7割

 ▼コーヒーの飲み方に関する意識調査

 ▼有力各社の取組みなど…

【その他の記事】

 ▼飲料自販機 冬季も使用電力削減へ

 ▼永谷園生姜部 生姜830㎏を収穫

 ▼東北地方の飲料メーカー2社レポート
    復興への第一歩を踏み出す
    ピンチをチャンスに変えた社員の1アイデア

 ▼キリンビール『のどごし<生>』100億本感謝イベント

 ▼決算発表 日清食品、東洋水産、カゴメほか

 ▼マリンフード新商品
    スタンディングパック入り『ミルクを食べるチーズ』5品発売

 ▼ケンコーマヨネーズ グループ展示会
    サラダバーの魅力を高めるメニューなど提案







 
2011-11-02


主な内容は…

【鍋物特集】

 ▼家庭用鍋料理調味料 今シーズンはターニングポイントか
    「今年伸びなければそれが天井」との声も

 ▼レトルトパウチ鍋つゆ 10年の成長幅が一気に縮小

 ▼内食回帰傾向や冬の節電などは追い風

 ▼有力メーカー各社の動向など

【その他記事】

 ▼イオン決算 小売の収益改善し利益伸長
    今期末の営業収益 セブン&アイ抜き小売業トップを見込む

 ▼コーヒー生豆の国内在庫数量 史上最高記録を更新
    8月末で約257万袋に

 ▼雪印メグミルク 阿見の乳製品新工場建設計画を1年延期

 ▼六甲バター「ベビーチーズ」でスイス旅行プレゼントキャンペーン

 ▼丸大の冬ギフト 金額で7%増目標

 ▼伊藤ハム 歳暮ギフト販売目標3%増以上

 ▼大物 秋季謝恩展示会「大物フェアー」盛況

 ▼梱包資材の標準化・規格化を発表
    カートンプロジェクト委員会 500mlPET茶系飲料で

【コーヒーマーケット】

 ▼日本コーヒー文化学会「第18回年次集会」開催

 ▼カリタが新本社ビルに本社機能など業務集約




2011-10-26


主な内容は…

【パスタ特集】

 ▼パスタ国内供給量は過去最高のペース
    震災特需の発生と、円高で輸入量が大幅増加

 ▼デュラム相場は高止まり、もう一段の値上げも

 ▼国産・輸入有力各社の動向など

【ワイン特集】

 ▼ワイン市場 1~9月数量ベース約3%増
    家飲み需要の高まりなどでデイリーワイン好調

 ▼国産は引き続き低価格&酸化防止剤無添加ワインが伸長

 ▼輸入 存在感増すチリ、スペイン

 ▼有力各社の近況ほか

【その他記事】

 ▼1~9月のRTD販売実績 上位4社計で4%増
    サントリーと宝酒造が伸長

 ▼大手5社ビール類課税数量
    1~9月は3・4%減 過去最低の水準

 ▼イオンが中四国大手SMマルナカグループを買収

 ▼日本ハム 歳暮ギフト販売目標5%増の515万セット

 ▼在版百貨店の中元商戦結果
    法人需要落ち込み厳しいギフト環境

 ▼関西トップバッター 近鉄百貨店が「歳暮商戦出陣式」

【コーヒーマーケット】

 ▼11歳暮期「AGFコーヒーギフト」9ライン14品発売
    スティックコーヒーを一新、アソートも強化

 ▼ネスレ日本『ネスカフェエクセラ』
    「ラテでイーイロ(116)はじめよう」キャンペーン





2011-10-19
主な内容は…

【冷凍食品特集】

 ▼好調続ける「家庭用冷凍食品」
    調理品市場は上期8%増で折り返す
    TV効果や内食化傾向などが追い風に

 ▼有力メーカー各社の動き

【その他記事】

 ▼アサヒグループHD オセアニアの統括機能を強化

 ▼チェーンストア8社の中元商戦結果 4社が前年上回る
    「猛暑」の恩恵、「人と人との絆を結ぶ贈り物」訴求も奏功

 ▼歳暮商戦スタート 三越がネット受注開始
 
 ▼日清オイリオG 歳暮ギフトセット発表
    芋川専務「下期も価格適正化に全力」

 ▼日清製粉G発祥の地に「製粉ミュージアム」開設へ

 ▼10年度スチール缶リサイクル率 過去最高の89・4%

 ▼大物 第52期決算 営業・経常利益は30%台後半の増益

【コーヒーマーケット】

 ▼歳暮期 AGFコーヒーギフト発表
    小黒執行役員「下期は102%超目指す」




2011-10-12


主な内容は…

【レトルト食品特集】

 ▼2010年生産量 微増ながら過去最高を更新

 ▼家庭用レトルトカレー 10年度市場は400億円台に回復

 ▼メニュー専用調味料 中華主体に前年並み

 ▼有力メーカー各社の現況など

【コーヒーマーケット】

 ▼SCAJ ワールド スペシャルティコーヒー コンファレンス アンド エキシビジョン2011
    3日間で2万人超が来場

【その他の記事】

 ▼森永乳業 クリープ発売50周年記念イベント開く

 ▼横浜オクトーバーフェスト
    ドイツから逆輸入した『一番搾り』も販売

 ▼マルハニチロ食品『DHA入りリサーラソーセージ』
    トクホフォーラムでサンプリング実施

 ▼伊藤忠食品 スハラ食品との統合・株式取得の検討を開始
    北海道の営業基盤強化へ





 
2011-09-28

主な内容は…

【コーヒー特集】

 ▼コーヒー生豆国際市況
    ・マイルド系アラビカの供給不足が一気に表面化
    ・秋口に向けて反発材料が多い

 ▼家庭用RC 本格需要期迎え攻防戦
    ・関心はソフトパックと1杯抽出・簡易型の動向に集中

 ▼IC業界 今秋の再値上げ見送り
    ・中容量製品と詰め替えタイプで価格競合激化

 ▼有力各社の秋冬の施策など

【コーヒーマーケット】

 ▼残留農薬検出で揺れる「フルトリアホール」
    急がれる政府間の交渉

【その他の記事】

 ▼家庭用ココア 2年連続して安定成長
    森永製菓 シニア層向け『カカオ70』投入

 ▼家庭用マーガリン市場 バター需給の厳しさ顕著
    下期は代替需要に期待、関連商品の提案強化へ

 ▼明治 関西アイスクリーム工場竣工披露
    アイスクリームの枠を超えた、「フローズンデザート」を提案へ

 ▼日清食品「カップヌードルミュージアム」
    横浜みなとみらいにオープン

 ▼第61回「外食産業フェア」盛況




2011-09-21


主な内容は…

【プレミックス特集】

 ▼内食回帰などから好調
    備蓄需要の膨らみや値上げ仮需が押し上げる

 ▼有力メーカーの動向など

【1面】

 ▼夏場のビール類 最近10年間で最低ライン

【コーヒーマーケット】

 ▼2度目の訪日のFNC・ムチョス総裁が単独会見
    「リノベーション・プログラム」進捗状況など

【その他記事】

 ▼首都圏百貨店の中元商戦結果
    震災の影響でビールなど売れ筋ギフトが低迷

 ▼サントリー 角ハイボール第2章へ
    新キャラクターに菅野美穂を起用

 ▼キユーピー 東日本の調味料生産拠点・五霞工場
    『キユーピーハーフ』の増産担う新棟を視察

 ▼キリン『ファイア』秋の商品戦略を発表 




2011-09-14


主な内容は

【洋酒特集】

▼ウイスキー市場3年連続成長へ
 
▼ハイボール提案でエントリーユーザー増加

▼有力ブランド動向

【紹興酒特集】

▼業務用ふるわず今年直近まで市場は1桁後半のダウン

▼宝酒造値上げ発表も他社は見送り

▼有力ブランド動向

【コーヒーマーケット】

▼ネスレ日本が上期事業概況と下期経営戦略を発表

▼全日本コーヒー協会が15回目のセミナーを開く

【その他】

▼ダイエー都市型SM新業態「foodium」
 東京と大阪に出店

▼ビール酒造組合の相場新会長代表理事
 「東日本大震災への対応」など8つの課題に取り組む

▼食肉加工3メーカー第1四半期利益体質への改革進む




2011-09-07


主な内容は

【特集】

▼家庭用スープ市場伸び悩みも10年度1%増

▼ワンサーブタイプ12%増で牽引

▼有力メーカー動向

▼即席みそ汁オルニチン含有製品で膠着を打破

▼有力メーカー動向

【コーヒーマーケット】

▼日本最大のスペシャルティコーヒーイベント開催迫る
 9月28~30日東京ビッグサイトで「SCAJ2011」

▼SIC展示会とビューラー本社見学ツアー参加者募集

【その他】

▼SM3団体7月の既存店売上高4月以降初のプラス

▼日本生活協同組合連合会「東日本で宅配が好調」

▼サントリー酒類「HIGHBALL BAR」
 西日本1号店を大阪梅田でオープン

▼ヤマサ醤油成田工場竣工







2011-08-31


主な内容は…

【1面】

 ▼アサヒグループHG NZ・豪州の酒類大手を買収

 ▼震災後の缶びん詰・レトルト食品 消費動向
     購入数を上回る消費、備蓄数は微減

【その他記事】

 ▼雪印メグミルク 家庭用バター、チーズ 一部商品を値上げ <3面>

 ▼六甲バター 上期決算は増収で営業・経常増益 <3面>

 ▼健康オイル 11年度市場に底打ち感、下げ幅が縮小 <11面>

 ▼2010年の世界のビール生産量 約1億8562万kl
    26年連続増加し過去最高を更新 (キリン食生活文化研究所調べ) <19面>


【コーヒーマーケット】

 ▼キーコーヒー 家庭用主力RC実質値上げへ 減容量で対応 <4面>

 ▼UCC 家庭用RC新製品の開発経緯、市場背景など <5面>




2011-08-24

【休刊のおしらせ】

恒例により本紙8月24日号は休刊させていただきます。
次回は8月31日号です。
2011-08-17

主な内容は…

【飲料特集】

 ▼清涼飲料市場 上期2%増
    生産活動に制約も 商品安定供給に全力

 ▼有力各社の動向ほか

【即席麺特集】

 ▼即席麺 震災で需要高まる
   基幹商品の生産販売に集中し、効率アップ
   一部商品の値上げを決めたメーカーも

 ▼有力各社の動向ほか

【コーヒーマーケット】

 ▼AGF リキッドコーヒー秋冬の需要拡大策

【その他記事】

 ▼ハウス食品 ルウシチュー 今季2%増へ

 ▼雪印メグミルク 秋の新商品・改良品
    乳にこだわり、食品の「本来の価値」をお届けする

 ▼テーブルマーク 秋の新商品
    家庭用冷凍パン市場に参入へ




2011-08-10

主な内容は…

【業務用特集】

 ▼味の素 外食デリカ事業部 小笠原氏インタビュー
    「キッチンバリューチェーン」による
      “商品開発の質の向上”と“新商品のアイディアの創出”

 ▼業務用有力各社の動向など

【アイスクリーム特集】

 ▼節電による暑さをチャンスに!
    4~6月2%増でスタート、7月は後半ペースダウン

【コーヒーマーケット】

 ▼ネスレ日本 秋季新製品 “簡単・便利・おいしい”で家庭内需要拡大へ

【その他記事】

 ▼エスビー食品 秋冬の新製品「ぶっかけ!おかず」など

 ▼六甲バター QBBチーズ 秋の新製品

 ▼三菱食品として初のグランドフェアー開催

 ▼キリンHD ブラジル第2位のビール企業を子会社化

 ▼マルハニチロ食品「復興宣言」 生産体制は年内に90%まで回復へ

 ▼食品産業における取引慣行の実態(連載~最終回)




2011-08-03


主な内容は…

【1面】

 ▼食品産業センター 西藤理事長
    原料高や国内市場低迷、原発問題への対応が課題

 ▼震災からの復興・再生を共に目指す
    「酪農乳業の集い」に全国から400名以上が参集

【その他記事】

 ▼永谷園 「幹を太くする」
    秋冬新商品6種15品を発表

 ▼日本製粉 家庭用新製品
    「求められる生活者のサポート」

 ▼アサヒグループHD 東南アジア飲料事業の基盤強化へ
    マレーシア飲料第2位の全株式を取得

 ▼放射能汚染牛の影響で牛肉売上15%ダウン(群馬・とりせん)




2011-07-27
主な内容は…

【ミネラルウォーター特集】

 ▼上半期市場は25%増
    今後も商品の安定供給を最優先
    パーソナルサイズで増量相次ぐ

 ▼有力各社の動向ほか

【1面】

 ▼食品産業における取引慣行の実態(連載③)
    従業員派遣による負担割合「変わらない」4年連続増加

 ▼UDF生産実績 10年度物量19%増

【その他記事】

 ▼日清フーズ 秋冬の家庭用新製品
            大型キャンペーンも実施へ

 ▼キユーピー 秋の業務用新製品
            3つのエリアに「コト」提案

 ▼第61回外食産業フェア
    東北地方のメーカーの出展、コマ代無料サービス

 ▼サッポログループ オセアニア市場に本格参入
               豪州3位のビールメーカーと提携





2011-07-20

主な内容は

▼夏のチーズ需要を盛り上げろ!
 ・このチーズがビールに合う
 ・サラダにチーズを加えてもっとおいしく

▼1~6月のビール類課税数量は震災が響き3.5%減

▼家庭用つゆ売場での回転ピークへ

▼関東アクセス会と三井食品会が総会開く

▼味の素が秋季新製品試食説明会開く

▼キユーピー第2四半期増収も鶏卵価格高騰で減益

▼AGFが秋の新製品を発表

▼食品産業における取引慣行の実態(連載②)





2011-07-13



主な内容は…

【コーヒー特集】

 ▼コーヒー生豆国際市況
   ・11/12年度需給にタイト感
   ・生産1・35億袋、消費1・34億袋の予想も最終的にマイナス決着も
   ・240~270¢中心の乱高下相場予想

 ▼コーヒーの需要動向基本調査(全日本コーヒー協会報告書)
   ・飲用者率は1・7Pアップ
   ・総飲用杯数週当たり11億6024万杯

 ▼外食コーヒーWEB調査
   ・18~29歳若年層 フルサービスの喫茶&カフェ店内利用が増加

【1面】

 ▼アサヒビール、キリンビール 配送&回収で協業へ

【その他記事】

 ▼国分 300周年を機に新ブランド立ち上げへ
     東京スカイツリータウン内にオフィシャルショップ

 ▼リョーショクグランドフェア 今年のキーワードは「スマイル」

 ▼サントリー酒類 ハイボール缶の累計販売本数1億本突破

 ▼日清オイリオG 植物油脂総合メーカーへ

 ▼森永製菓 秋の戦略&新商品説明会

 ▼食品産業における取引慣行の実態(連載①)




2011-06-29
主な内容は…


【チーズ特集】

 ▼ 価格安定し、需要は着実に回復
     10年度は家庭用2%増、業務用5%増

 ▼ 11年度市場 家庭用は2~3%増か
     激戦の“ベビーチーズ”&“クリームチーズ”

 ▼ オセアニア輸入原料チェダー
     7~12月積みは7~8%アップ、4,800ドルへ

 ▼ 世界の需給動向 主要国の生乳生産は概ね順調

 ▼ 国内メーカー各社の近況、商社インタビューなど

 ▼ ヨシダコーポレーションが家庭用プロセス市場に参入


【コーヒーマーケット】

 ▼ 石光商事がキング珈琲の卸業務を美鈴コーヒーに譲渡

 ▼ コメダが都内では初の都心型ビルインショップ開店


【その他】

 ▼ レトルト食品国内生産量が4年連続で過去最高を更新

 ▼ 伊藤ハムがグループ再編




2011-06-22

主な内容は

【清涼飲料特集】

▼今年の夏旺盛な需要が見込まれる

▼有力メーカーの主力品や新製品の動向

【こうや豆腐特集】

▼底打ちの見方強まるも店頭価格さらに下がる 
 11年度は値締めへ

▼有力メーカー動向

【その他】

▼三井食品3月期決算ほぼ見通し通り

▼梅酒8年連続のプラス成長へ

▼リキュール・スピリッツで「リッキースタイル」人気

▼アペリティフの日イベント各地で開かれる






2011-06-15


主な内容は

【中元ギフト特集】

▼首都圏百貨店と在阪百貨店の取組
 震災の影響どうでるか

▼阪急百貨店うめだ本店ギフトバイヤーインタビュー

▼チェーンストアの販売体制

▼商品紹介

【カレー特集】

▼2年続けて前年実績下回った家庭用ルウカレー
11年度は復調と価格の維持向上へ

▼400億円市場に戻した家庭用レトルトカレー

▼有力メーカーの動向

【その他】

▼キユーピー三宅新社長会見「ブランドを大切に」

▼トーホー上野社長総会で「今年、宮城県進出へ」

▼食肉加工大手3メーカー決算まとめ





2011-06-08


主な内容は

【焼酎特集】

 ▼今年1~4月の市場は前年比5%減

 ▼甲類求められる公正取引の推進

 ▼大手メーカーの戦略

【1面】

 ▼新しいスタートきる食用油メーカー

【コーヒーマーケット】

 ▼キーコーヒーが本格エスプレッソシステムで
  イリカフェと国内独占販売契約結ぶ

 ▼1~4月コーヒー生豆輸入量13%増

【その他】

 ▼日本アクセス第4次中期経営計画スタート

 ▼乳業大手メーカー3月期決算




2011-06-01


主な紙面内容は…

【冷凍食品特集】

 ▼震災でメーカー工場が被災
    当面は商品の供給を最優先

 ▼家庭用調理冷食 10年度市場は3%前後成長
    マスコミ効果で新たなファン獲得
    凍菜も久びさ前年クリア

 ▼主要メーカー各社の近況など

【1面】

 ▼SM3団体が電力使用抑制策を発表
    照明50%削減など

【その他記事】

 ▼在阪主要百貨店が中元ギフトセンター開設

 ▼伊藤忠食品 11年3月期 経常利益は過去最高に

 ▼メルシャン鈴木新社長
    拡大の余地あるワイン市場
    リーディングカンパニーとしての確固たる地位を

【コーヒーマーケット】

 ▼東日本コーヒー商工組合 第68期通常総会開催
    11月にハワイ島コナ研修実施

 ▼全日本コーヒー公取協 生田常務理事
    規約・規則の見直し進める




2011-05-25
主な紙面内容は…

【コーヒー特集】

▼コーヒー生豆国際市況
    国際商品価格の対1年前上昇率 NYCがついにトップに
    NYCは14年ぶり史上3回目の300¢超え
    日本の輸入価格は㎏当たり262円上昇
    価格の下支え材料 ブラジルの減産
    当面は250~300¢での推移か

 ▼現実味帯びる今秋の再値上げ
    IC新リストプライス 下旬には末端に反映へ

 ▼活気づく家庭用コーヒーメーカー市場
    背景に“ウチカフェ”消費の拡大
    本格的なエスプレッソ抽出のハイスペック・マシンが人気

【その他の記事】

 ▼菱食11年3月期15ヵ月決算
    売上高は1兆8000億円超

 ▼ローソン 国内1万店を突破

 ▼食用油大手2社 3月期は大幅減益

 ▼2010年の飲料自販機販売額
    猛暑効果で3.1%増の2兆3615億円





2011-05-18


主な内容は

【ドレッシング・マヨネーズ特集】

・10年度家庭用サラダ調味料市場規模は08年度水準か

・野菜高騰や猛暑が響く

・有力メーカー動向

【その他の記事】

・三菱食品株式会社誕生へ

・家庭用マーガリン10年度は猛暑で苦戦

・宝ホールディングス中期経営計画策定






2011-05-06

このたび東京本部は、事務所を下記に移転しました。

移転に伴い、電話番号・FAX番号が変わっております。
(メールアドレスの変更はございません)

ご不便をおかけしますが、ご理解賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

【新住所】〒101-0051 東京都千代田区神田神保町 2-11-6 柿島ビル2階

【新電話番号】03-6268-9606

【新FAX番号】 03-3263-6360




2011-05-04

主な紙面内容は…

【ウイスキー特集】

 ・10年のウイスキー市場 2年連続で2桁成長
   今年も活発なハイボール提案
   震災の影響で業務用が苦戦も序盤戦はプラス

 ・ウイスキー主要各社1~3月販売状況

 ・有力各社のウイスキー販売一覧表

【即席麺特集】

 ・これから需要高まる「カップ焼そば」動向

 ・有力メーカーの10年度販売実績

 ・10年度JAS受検数量 前年を3.5%上回る

【1面】

 ・ローソン2月期決算
   PBや生鮮品に注力し客層も拡大
   震災で下方修正するも 今期も増収増益を予想

【その他の記事】

 ・東日本大震災に係る酪農乳業の課題と今後の対応
   乳業メーカー、関連団体が意見交換会

 ・カゴメ3月期決算
   3期ぶり増収で2期連続の経常増益

 ・伊藤ハム コスト競争力の強化へグループ再編
   10月1日を目処に新会社設立

【コーヒーマーケット】

 ・ユーシーシーフーヅ
  「コーヒーに合うモーニングメニューコンテスト」
   決勝ステージへ向けマスコミ審査会実施

 ・キューリグ・エフィー
   1杯抽出「キューリグコーヒーシステム」新型機発売









2011-04-27

主な紙面内容は……

【つゆ特集】

・量では前年を上回った2010年度

・濃縮つゆ止まらない単価下落

・有力メーカー動向

【コーヒーマーケット】

・UCC上島珈琲が新飲料システム「エコポッド」発売

・アタカ通商が3店目の「カフェカルモ」オープン


【その他記事】

・イオンなどチェーンストア2月期決算

・清涼飲料市場1~3月ほぼ前年並

・サッポロホールディングス上篠新社長
 「営業利益各事業で100億円超目指す」





2011-04-20

主な紙面内容は…

【1面】

・大手3社ビール工場の復旧状況と操業再開見通し

・サントリーHG 缶製品1本1円を義援金に
            約40億円の拠出を決定

・日本コカ 大型PET飲料水1万8000本を韓国より緊急輸入
         東北の被災地へ無償提供

【だし特集】

・味の素「ほんだし活用術」で用途訴求を強力に展開

・21世紀睨むシマヤ「無添加だし鰹とれたて加工」好評

【その他記事】

・ビール課税数量 第1四半期は1.1%減
            震災の影響で3月単月10.9%減

・サッポロビール 「べりンジャー」試飲セミナー
            新ブランドロゴも発表

・近畿の有力卸・大物 11年9月期第2四半期
                3.1%増収で増益を確保




2011-04-13


主な紙面内容は…

【1面】

・「カクテルの日」認知促進へ
   5月13日に4団体が協力し記念イベント開催

【主力商品特集】

・有力メーカー各社の今春の主力&戦略商品を紹介。

・平成22年の家計食料費支出
  低価格化で客単価ダウン
  “酷暑”の影響を色濃く反映

【コーヒーマーケット】

・コーヒー需要動向基本調査(全日本コーヒー協会)
  1週間あたりの飲用杯数 前回より0.33杯増加
  年間17杯増と伸び堅調

【その他の記事】

・トーホー11年1月期連結決算
  売上高 過去最高を更新
  5期連続増収で増益

・有力メーカートップの入社式メッセージ…など





2011-04-06


主な紙面内容は…

【パスタ特集】

・2010年 過去2番目の国内総供給量
・目立つ価格の下落 近く値上げか
・有力ブランド動向…ほか

【その他記事】

・新日本スーパーマーケット協会など流通3団体
  東日本大震災への対策本部設置し支援活動を強化

・チェーンストア9社の歳暮商戦結果
  6社が前年実績を上回る




2011-03-30
主な紙面内容は…

【海苔特集】

・加工海苔市場規模
 「10年度着地2000~2300億円」
  歯止めかからぬ縮小トレンド
  若年層の海苔離れ響く

・有力各社の動向など…

【1面】

・東北地方太平洋沖地震の被災地
 「命をぐなぐ 復興へ総力」
  食品業界から相次ぐ支援策

【その他の記事】

・清涼飲料 2010年の生産量3・9%増
  記録的な猛暑の恩恵を受け、過去最高を更新

・キリンHD 「ベトナム飲料会社グループの株式を取得」

・六甲バター 「主力『ベビーチーズ』で新CM投入」
         “選べる楽しさ、おいしさ”を訴求

・甚大な被害を被った食品界
  生産・物流拠点の混迷続く

・大震災被害地のコーヒー企業
  多数が機能不全に




2011-03-23

主な紙面内容は…

【コーヒー特集】

 「値上げに踏み切るIC業界」
  ・主力製品で平均11%
  ・末端の新値移行はGW前後か
  ・秋には再値上げも

 「コーヒー生豆国際市況」
  ・NYC定期市場の取引価格 280¢で前年比2倍強

 「家庭用レギュラーコーヒー市場」
  ・最大関心事は値上げ進捗状況

 「ジャマイカコーヒーの生産地区及びその関連施設視察」(東日本コーヒー組合)

 「第39回ホテルレストランショー」
  ・輸入コーヒーマシン最新機器出揃う

【コーヒーマーケット】

 「ブラジル生産予測」(セラード珈琲 山口社長)
  ・11年は7%減の4473万袋に
  ・12年消費量2100万袋へ

【その他の記事】

 東北地方太平洋沖地震
 「ライフライン担う食品スーパー深刻」 
  東北・関信越143社の被害状況(13日現在)
  新日本スーパーマーケット協会がまとめる

 在阪主要百貨店「歳暮ギフト商戦結果」
  前年比プラスは6店中1店のみ

 森永製菓「11年春夏の施策方針と新製品」





2011-03-16
主な紙面内容は…

【ワイン特集】

 「10年のワイン市場は2~3%増」
  ・デイリーワインが牽引

 「11年の市場予測1~2%増」
  ・ロゼワインの普及・浸透へ各社の取組み活発
  ・ポリフェノール強化ワインにも期待
  ・大手各社に目立つ国内ボトリング事業の取組み

 「主要メーカー・エージェントの10年販売実績と11年計画」

【アイスクリーム特集】

 「10年度市場 猛暑効果で6%前後伸長」
  ・94年以来の4000億円台到達へ
  ・有力各社の取組み…など

【1面】

 国分「第9次長期経営計画スタート」
  最終15年度 経常利益200億円確保へ

【コーヒーマーケット】

 ネスレ日本「11年度事業戦略」
  インスタントコーヒー製品 今秋の再値上げの検討も

【その他の記事】

 味の素「11~13年中期経営計画を発表」
  グローバル食品メーカートップ10入りを目指す

 「好調続く家庭用冷凍麺」
  ・レンジ調理訴求し冷凍うどんが伸長

 「家庭用デザートミックス市場」
  ・広がるスイーツ系商品




2011-03-09
特集の内容は…

・市場動向 「ふりかけ 安定したペース」
        「停滞する茶づけの素」

・有力メーカー動向

【コーヒーマーケット】
・ネスカフェ「生豆ブレンド」発表
・寄稿連載「インド紅茶」ダージリン視察記⑤

【その他】
・「フード・アクション・ニッポン アワード2010」
   プロダクト部門受賞商品紹介







2011-03-02
主な特集内容は…

・有力各社の取組み

  味の素    「厳しい環境こそチャンス」 ~手作り回帰を追い風にコストダウンメニューの提案強化へ
  キユーピー 「加工用とパンチャネルを強化」
  トーホー   「テーマ別展示会に注力」

・各社の業務用商品動向…など

【1面】
・ビール各社の12月期決算 「4社とも営業増益に」

【コーヒーマーケット】
・RC製品 「値上げやむを得なかった」




2011-02-23
今回の特集は「缶コーヒー」です。

主な特集内容は…

・缶コーヒー市場 2010年は3%減
  微糖タイプ 引き続き好調
  好調続けるボトル缶ブラック

・チルドカップコーヒー 3年ぶりに成長
  “コーヒー感”や“本格感”を強化した商品が人気

・有力メーカー各社の近況…ほか




2011-02-18
是非ご覧ください!