12月14日号は「チーズ」特集です。
2022-12-14
【チーズ特集】
▽ チーズ業界、厳しいコスト環境続く
オセアニア産原料チーズ、一時的に相場軟化も高値が継続
▽ 家庭用チーズ上期物量7％減
値上げの影響顕著、業績の明暗分かれる
▽ 業務用チーズ市場は回復傾向
規制緩和で外食向けが上向く
▽ 主要メーカー、専門商社、商社の動き
【主な記事】
▽ 伊藤園 上半期連結決算 飲料の好調などで増収増益
『お〜いお茶』販売数量、過去最高見込む
▽ 日清製粉グループ本社「中期経営計画2026」策定
最終年度売上高9000億円、営業利益480億円目指す
▽ 東洋水産「スマイル〝フード〟プロジェクトin東北」決勝大会
青森県立木造高校「干し鱈のうまみたっぷり卵卵（たまらん）スープ」が優勝
▽ 2021年度指定PETボトル 軽量化率「25％以上」を達成
【コーヒーマーケット】
▽ 全日本コーヒー協会 2021事業年度通常総会開く
「抽出後のコーヒー粉」有効活用の普及啓蒙を図る