12月16日号は「チーズ特集」です。
2020-12-16新着情報の画像


 【チーズ特集】

  ▽ 国内の需給バランス大きく変化 チーズ業界、瞬間的に方針転換
     課題は国産原料チーズの処理

  ▽ 家庭用チーズ上期15%増、業務用は需要に大ブレーキ

  ▽ 家庭用PC市場8%増、主要3カテゴリーが揃って伸長
     ベビー年間2万t規模へ、スモークチーズの攻防に注目

  ▽ 家庭用NC25%以上増加 〝調理系〟が躍進、シュレッド大幅増
     明治がフレッシュモッツァレラ市場に新規参入

  ▽ NC輸入量1-10月4.6%減、外食向け需要の落ち込み響く
     IQFモッツァレラは大躍進

  ▽ メーカー、専門商社、輸入商社などの動き

 【主な記事】

  ▽ 伊藤園 『お~いお茶 濃い茶』上期販売実績が前年比5割増
     茶カテキンへの期待高まる

  ▽ 日本洋酒輸入協会 松沢理事長が年末会見
     ロット番号削除問題の解決へ

  ▽ 輸入記者会「2020年輸入酒業界重大ニュース」を選定

  ▽ 森永乳業 菌体ビジネスの展開を加速
     森永北陸乳業福井工場の新棟・製造設備が稼働

  ▽ ミツカングループ 中間期(3-8月)決算、3年ぶりの増収


 【コーヒーマーケット】

  ▽ 全日本コーヒー協会 新会長に連合会の萩原氏(萩原珈琲社長)
     若い層へのアプローチ強化




戻る