6/27号『帝飲食糧新聞』を発行しました。「チーズ特集」です。
2012-06-27
主な内容は…
【コーヒーマーケット】
▼『ネスカフェ ボトルコーヒー』新ラインが本格稼働
今年度販売量、前年比1.5倍見込む
総供給量は7割増の14万ケースに
ネスレ日本・荒木部長「家庭内のアイスコーヒー飲用の拡大を図る」
【ニュース記事】
▼高瀬物産、外食用食品・酒類総合提案会開催
2日間で延べ1万5000人が来場
▼プレミアムビール『グランドキリン』、セブン‐イレブンで先行発売
セブン＆アイＨＤと共同開発
【チーズ特集】
▼チーズ業界、新たなる成長ステージへ
多様化する使われ方、裾野が広がる
差別化に“チーズ”活用
オセアニア産原料チェダー、7～12月積み4100ドル前後へ
輸入チーズもシェア争いが激化
▼11年度チーズ総消費量、28万4千ｔ、過去最高を更新
3年でピーク水準へ復活
家庭用チーズ3～4％増
ＰＣ横ばいも、ベビーチーズは新規参入で市場活性化
業務用チーズは実質4～5％増か
▼11年ＮＣ輸入量8.2％増
米国産2年で3倍に
▼商社に聞く世界の相場動向
▼メーカー、専門商社の近況ほか…