6/27号『帝飲食糧新聞』を発行しました。「チーズ特集」です。
2012-06-27新着情報の画像

 主な内容は…

 【コーヒーマーケット】

  ▼『ネスカフェ ボトルコーヒー』新ラインが本格稼働
     今年度販売量、前年比1.5倍見込む
     総供給量は7割増の14万ケースに
     ネスレ日本・荒木部長「家庭内のアイスコーヒー飲用の拡大を図る」

 【ニュース記事】

  ▼高瀬物産、外食用食品・酒類総合提案会開催
     2日間で延べ1万5000人が来場

  ▼プレミアムビール『グランドキリン』、セブン‐イレブンで先行発売
     セブン&アイHDと共同開発







【チーズ特集】

  ▼チーズ業界、新たなる成長ステージへ
     多様化する使われ方、裾野が広がる
     差別化に“チーズ”活用
     オセアニア産原料チェダー、7~12月積み4100ドル前後へ
     輸入チーズもシェア争いが激化

  ▼11年度チーズ総消費量、28万4千t、過去最高を更新
     3年でピーク水準へ復活
     家庭用チーズ3~4%増
     PC横ばいも、ベビーチーズは新規参入で市場活性化
     業務用チーズは実質4~5%増か

  ▼11年NC輸入量8.2%増
     米国産2年で3倍に
     
  ▼商社に聞く世界の相場動向
     
  ▼メーカー、専門商社の近況ほか…


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