6月24日号は「チーズ」特集です。
2020-06-24
【チーズ特集】
▽ 家庭用チーズ 4～5月20％超増加
〝調理系〟チーズが大躍進 苦しむ業務用市場
▽ 19年度チーズ消費量 5年連続過去最高更新へ
推定2％増、36万ｔに迫る
▽ 家庭用3％増 業務用も堅調
▽ 家庭用国産PC市場1％増 スライス徳用の構成比が3割超へ
▽ 家庭用NC市場5％増 主要カテゴリー軒並み伸長
▽ 19年1～12月のNC輸入量、5年連続過去最高更新
バスクチーズケーキ大ヒット 宅配ピザ向けIQFモザ増加
▽ メーカー、専門商社、商社の近況ほか
【主な記事】
▽ 5月のビール類市場13％減 新ジャンル、糖質オフ・ゼロ系好調
▽ アサヒグループHD 「希望の大麦ストロー」製造開始
▽ 丸大食品 中元ギフト、消費者ニーズ踏まえて提案
▽ 日清食品グループ CO2排出削減など環境戦略発表
【コーヒーマーケット】
▽ UCC上島珈琲 『ドリップポッド』の専用カプセル
『ブラジル ラゴア農園』発売