主な内容は…
【即席めん特集】（1、6～9面）
▼即席麺有力メーカー4社の12年度販売実績と13年度施策 （1面）
▼カップ焼きそば、品質向上で値上げ後遺症を打破 （7面）
▼即席麺12年度ＪＡＳ受験数量、値上げ前の実績上回る （8面）
ノンフライ袋麺が大躍進
▼独自策輝る―エースコック、寿がきや、徳島製粉 （8面）
【だし特集】（5面）
▼和風だしの素、漸減に歯止めかからず
頼みのみそ汁、即席へのシフト続く
▼主要メーカーの動向
【コーヒーマーケット】（18～19面）
▼開業支援サービスの導入進む―ネスレプロが開発 （19面）
▼ネスカフェアンバサダーカフェ、新宿にオープン（19面）
▼三本コーヒー『吟煎』、モンドセレクション金賞に輝く （19面）
4年連続の受賞
▼ＵＣＣコーヒーマスターズ全国大会開催 （18面）
「ラテアート」部門新設
4部門で抽出技術など競う
▼ネスレ日本、ネスカフェフローズンプロジェクトを開始 （18面）
【その他の記事】
（3面）
▼ビフィズス菌ＢＢ536、少量でも整腸作用アリ
森永乳が発表
（10面）
▼日清Ｆ業務用営業部、冷凍パスタで新需要創造に挑む
▼松谷化学、「ポスト難デキ」希少糖研究に注力
（13面）
▼ワイン上位2社、新社長が抱負を語る
メルシャン・横山氏「リーディング企業としてワイン市場の拡大図る」
サントリーワインインター・櫻井氏「5年後に売上高700億円規模に」
（16面）
▼丸大、13年度の北米チルドビーフ取扱量を1.5倍に
（18面）
▼クリスピークリーム、15年までに国内100店舗体制へ
ＫＫＩ・ウェルチ社長に聞く
（20面）
▼雪印メグミルク、新医薬品工場が竣工
特殊ミルクの安定供給へ